A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Номер патента: 1132884

Опубликовано: 07.01.1985

Авторы: Крикунов, Пороцкий

МПК: A22C 17/00

Метки: мясопродуктов, резки, шпига

...с обеспечением заданной формы и размеров нареза емых кусочков.Указанная цель достигается тем, что в устройстве для резки шпига и мясопродуктов, содержащем горизонтальный коробчатый питатель с толкателем и рейкой для подачи нарезаемого продукта, рамки с пластинчатыми ножами, установленные на выходе из питателя и имеющие возможность возвратно-поступательного перемещения, размещенный за рамками вращающийся серповидный нож, а также общий электромеханический привод рейки, толкателя, рамок и серповидного ножа, привод рейки толкателя состоит из шестерни с поводком для ее периодического поворота на заданный шаг и кривошипного механизма перемещения по 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 водка с регулируемым радиусом вращениякривошипа, привод рейки...

Номер патента: 1132885

Опубликовано: 07.01.1985

Авторы: Макаров, Назаров, Осовец, Чинакин

МПК: A22C 25/06, B65G 27/18

Метки: вибрационный, машин, питатель, рыбообрабатывающих

...его срока службы,Указанная цель достигается тем то в вибрационном питател рыбообрабатывающих машин, включаюцем пода)ощи Ст;.- эксцентрик, кинематкчески связ:)нь)й с ним толкатель, соединенный с подьпощии стс)лом ПОСРЕДСТВОМ ПаЛЬЦа, И ПРВОД, ТОЛ КВТСЛЬ СОС ДИНЕН С ПаЛЬЦЕМ ШаРПИРНО, а КОНЕЦ тол.;ИТЕ ЛЯ, СВЯЗВННЫй С ЭКСЦЕНТРИКОМ, Уста НСВЛСН в неподвижной втулке, при этом на толка- теле расположена пружина с Возможно, Гью регулирования усилил нажатия ес на толкатель.На чертеже изображен ВибрациоГГый лнтатель рыбообрабать:Ва)оиИх машин, разрез.Вибрационный пктатель содеок т эксцентрик 1, Выполненный в виде ступнчат го валика, средняя часть которого лм ет эксцентриситет е. Концы валика расположень: В подшипниках 2 и 3, установленных ВО...

Номер патента: 1132886

Опубликовано: 07.01.1985

Авторы: Алексеенко, Зацепилин, Коваль, Кондрашев, Коротин, Кутепов, Липовецкий, Суволокин

МПК: A22C 25/14

Метки: мелкой, разделки, рыбы

...3 - вид Б на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез В - В на фиг. 2.Машина для разделки мелкой рыбы содержит операционный транспортер с кассетами 1, гидросопло 2, пластину 3, диск 4 с насечкой по ободу, ножи 5 для удаления голов и внутренностей, фиксирующие плас, тины 6, копиры 7 и 8, упор 9, стол 10, эластичное кольцо 11, направляющую 12, прижимной фланец 13 с фиксаторами 14, скребок 15.Боковые стенки кассет 1 в зоне размещения приголовной части рыбы срезаны для обеспечения работы диска 4, удержи 20 25 30 35 40 45 50 55 вающего рыбу в кассете. Гидросопло 2 предназначено для переталкивания рыбы. На выходе сопло сплющено и представляет собой горизонтальную щель, благодаря чему увеличивается время действия гидро- струи на рыбу, перемещаем о...

Номер патента: 1134111

Опубликовано: 07.01.1985

Автор: Гюнтер

МПК: A22C 13/02

Метки: гофрированного, зажима, концевого, участка, формирования, шлангового

...путемпредварительного Фиксирования гофрированного участка материала. ПослеФиксирования этого участка материала 15путем вращения инструмента, прижатого к концу материала, проводятнатягивание материала на наружнуюповерхность инструмента. Затем осуществляют скручивание последних гофр Овнутрь полости материала, котороепроводят при смещении инструментаназад относительно его первоначального положения путем многократноговращения в ту же сторону. 25При этом инструмент должен бытьустановлен коаксиально относительнополости материала и иметь радиальныйразмер, меньший радиального наружного размера гофр. Снятие скрученногоконцевого зажима с инструмента ведут при отводе инструмента с одновременным вращением в противоположномнаправлении,На фиг. 1...

Номер патента: 1138005

Опубликовано: 30.01.1985

Автор: Альберт

МПК: A22C 13/02

Метки: гибкой, гофры, колбасной, надутой, оболочки, собирания, цилиндрической

...12 шкив 13 приводит во вращение обойму 9 посредством прикрепленной к обойме 9 торцовой крышки 14с насечкой (не показана). Обойма 9содержит цилиндр 15 с эксцентричнойрасточкой, определяющей внутреннююцилиндрическую поверхность 16, оськоторой соответствует оси (не показана) эксцентричной расточки. Привращении обоймы 9 на ее оси 17, совпадающей с осями паковки и оправки 6,ось расточки вращается вокруг совпадающих центральных осей обоймы 9,паковки и оправки 6, вызывая вращение с эксцентриситетом с 1, приспособления 5 и гофрирующего механизма 8. Приспособление 5 содержит блок 18,подшипник 19 для установки гофрирующего механизма 8 с возможностьювращения с перемещением в блоке 18и фланец 20 для привода механизма 8,прикрепленный к...

Номер патента: 1138107

Опубликовано: 07.02.1985

Авторы: Иванушкин, Лоскутов, Маганов, Мкртчян, Пеликан

МПК: A22C 9/00, A47J 43/04

Метки: мяса, отбивания

...как конструкцией не предусмотрены отсекатели. Целью изобретения является обес печение удобства пользования устройством. Эта цель достигается тем, что устройство для отбивания мяса, со держащее основание с желобом, расположенные один над другим с воэможностью вращения зубчатые валики, нижний из которых размещен в желобе основания, приспособление для изменения расстояния между валиками и приводную ручку, снабжено отсекателямидля предотвращения наматывания мяса на валики, приспособление для изменения расстояния между валиками вы полнено в виде шарнирно укрепленного па одном конце основания кронштейна, а верхний валик размещен в нем.Верхние края желоба могут быть выполнены зубчатыми, при этом валик 55. в желобе установлен так, что его...

Номер патента: 1139395

Опубликовано: 15.02.1985

Автор: Вярк

МПК: A22C 15/00

Метки: колбасных, опускания, подъема, рам

...грузоподъемного приспособления 3 посредством пальца 10, жестко закрепленного на кронштейне 11, который жестко закреплен на днище 6.Грузонесущий орган 9 через блоки 12 и 13 соединен с дополнительной тягой 14, которая через натяжное приспособление 15 соединена с дополнительной тягой 16, Дополнительная тяга 16 шарнирно связана с рычагом 17, жестко закрепленном на выходном валу редуктора 18. Длина плеча рычага 17 соответствует необходимой величине опускания подвижного участка 4 полосового пути. На грузонесущем органе 9 закреплен упор 19, установленный с возможностью регулировки его положения и взаимодействующий с конечными выключателями 20 и 21 нижнего и верхнего положения 4 участка подвижного полосового пути.На днище 6 жестко закреплены...

Номер патента: 1139396

Опубликовано: 15.02.1985

Автор: Митрик

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...фиг. 12 - вид Г на фиг. 11; на фиг. 13 - узел 1 на фиг. 9; на фиг. 14- схема движения обезглавленной рыбы из кассеты операционного конвейера в входную часть лотка для разделки рыбы; на фиг. 15 - защитное приспособление; на фиг. 16 - упорная пластина, вид спереди; на фиг. 17 - то же, вид сверху. Машина для разделки рыбы содержит раму 1, на которой расположена стенка 2, операционный конвейер 3 с поперечно установленными кассетами 4 и конвейер 5 для голов рыб, устройство 6 для отрезания голов рыб, устройство 7 для разделки рыбы, защитное приспособление 8, сборник 9 рыбы и водяной коллектор 10.Операционный конвейер 3 представляет собой горизонтальный цепной конвейер, имеющий наклон в сторону устройства 6 для отрезания голов рыб. Наклон...

Номер патента: 1140734

Опубликовано: 23.02.1985

Авторы: Ариас-Вихиль, Мамонов, Мушинский, Пальченко, Савченко, Сапрыкин, Чирятников

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных

...м е р 2, Изготавливают столовую колбасу так же, как описанов примере 1, но на фарш воздействуют импульсами электрического токас его плотностью 0,1 А/смПолученная колбаса, изготовленная по указанным режимам, обладаетплотной, упругой консистенцией,сочная, нежная с выраженной ветчинностью и вкусом созревшего мяса.Цвет на разрезе розовой окраски, Выход готовой продукции к весу сырьясоставляет 116.П р и м е р .3. Изготавливаютстоловую колбасу так же, как описано в примере 1, но на Фарш воздействуют импульсами электрического токапри его плотности 5 А/см .Изготовленная по указанным режи"мам колбаса обладает плотной консистенцией, сочная, нежная с ярко выраженной ветчинностью и вкусом созревшего мяса. Цвет на разрезе розовый, интенсивной...

Номер патента: 1140735

Опубликовано: 23.02.1985

Авторы: Принцева, Роденко

МПК: A22C 15/00

Метки: батонов, колбасных, рамы, укладки

...раму.Поставленная цель достигаетсятем, что в устройстве для укладкиколбасных батонов в рамы, содержащем лотковый конвейер, толкатель икаретку, лотковый конвейер выполненв виде ( -образного замкнутого кон".тура, при этом горизонтальная рабочая ветвь его и толкатель укреплены на каретке с возможностью перемещения в вертикальной плоскости.На фиг.1 изображено устройстводля укладки колбасных батонов в рамы, вид спереди; на фиг.2 - то.же,вид слева; на фиг.3 - разрез А-Ана фиг.2; на фиг.4 - поворотныйдвухзвенный фиксатор. конвейера 1, пневмопривода 2, каретки 3, толкателя 4 с пневмопринодом 5 и привода б каретки 3, а также поворотного двухзвенного (звенья Б и В - фи=.4) фиксатора 7, устаноцлен ного на каркасе 8.Рама 9, предназначенная...

Номер патента: 1140736

Опубликовано: 23.02.1985

Авторы: Иванов, Редикальцев

МПК: A22C 21/04

Метки: оперения, птицы, снятием, тепловой, тушек

...фиг.5-конструкция РотоРа в аксонометрии; нафиг.б разрез Б"Б на фиг.1.Устройство,ля тепловой обработки тушек птицы перед снятием оперения соцержит горизонтально установленный цилиндрический барабан 1,выполненный разъемным внутри которого, соосно с ним, расположенротор.В торце верхней части барабана 1смонтировано приспособление для арошения тушек, включающее смеситель2 предварительной шпарки и смесители 3 окончательной шпарки и подсушки пера. Каждый смеситель содержит два ряда форсунок: верхнийи нижний, при этом смесители 2предварительной шпарки, а такжепервый смеситель и нижний ряд форсунок второго смесителя 3 окончательной шпарки соединены с центробежнымнасосом 4, а верхний ряд форсуноквторого смесителя и третий смеситель3...

Номер патента: 1140825

Опубликовано: 23.02.1985

Автор: Ягуткин

МПК: A22C 17/06, B02C 18/00

Метки: измельчитель, центробежный

...ближе к диску ротора, поэтому35в нижней части ножи изнашиваютсябыстрее.Цель изобретения - обеспечениевозможности измельчения твердых мате-,риалов, преимущественно. сырой кости,.40и равномерности износа режущих лезвийножа по всей длине,Поставленная цель достигается тем, что в центробежном иэмельчителе,45 содержащем заключенный в кожух цилиндрический корпус с ножами и установленный в последнем на вертикальном приводном вачу диск с лопастями, последние выполнены радиально направленными и, кроме одной лопасти, в виде Ч -образных желобов, вершины которых обращены в сторону, противоположную направлению вращения диска, и расположены ступенчато над диском.55На фиг. 1 изображен центробежныйизмельчитель, поперечный разрез; наффг, 2 - разрез...

Номер патента: 1143372

Опубликовано: 07.03.1985

Авторы: Волков, Кононенко, Тулупов, Фомченков

МПК: A22C 7/00

Метки: котлет, лотки, укладки

...Г-образных рычагов, соединенных стяжиой пружиной, и снабженных выступами с роликами, а цепной транспортер снабжен кулачками, расположенными с шагом, соответствующим длине лотка.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, общий вид, на фиг. 2 - то же, вид сверху, на фиг. 3 - формовочный барабан, разрез, на фиг. 4 - вид А на фиг. 3; на фиг. 5 - отсекатель лотков, на фиг.6- вид Б на фиг. 5.Устройство содержит раму 1, на которой смонтированы формовочный барабан 2, бункеры 3 и 4 панировочных сухарей, магазин 5 для лотков. Торец 6 барабана 2 закреплен на шлицевойоси 7, сопрягающейся со шлицевым хвостовиком 8 приводного вала 9. Второй торец 10 закреплен на оси 11, которая посредством подшипника 12 качения кре-пится в опоре...

Номер патента: 1145972

Опубликовано: 23.03.1985

Авторы: Кашин, Красильников, Лоханкин, Фролов

МПК: A22C 15/00

Метки: конвейера, подвесного, разгрузки, туш

...24 подвесного конвейера на поло- совой монорельс 5 только в направлении наклонного участка полосового монорельса 5, Для того, чтобы троллей 23 с мясом не выкатился на наклонный участок полосового монорельса 5 и не упал с него при верхнем положении подвижной рамы 4 и до ее остановки при перемецении вниз, перед фиксатором 20, расположенным в месте перехода горизонтального участка полосового монорельса 5 в наклонный, установлена с возможностью поворота на оси 25 защелка 26 с рычагом 27, упирающаяся поверхностью Е в монорельс 5. Фиксатор 20, в свою очередь, упирается поверхностью Ж в защелку 26 и, не имея возможности повернуться на оси 22, не дает троллею 23 выкатиться с горизонтального участ ка полосового монорельса 5 на наклонный...

Номер патента: 1145973

Опубликовано: 23.03.1985

Автор: Цвылев

МПК: A22C 25/08

Метки: мелкой, рыбы, сетки-носители, укладки

...расположен ряд кольцевых канавок 12 полукруглого сечения, чередующихся с выступами 13. Число канавок барабана и число накопителей рыбы равно числу рядов укладываемой рыбы по ширине сетки-носителя. Утапливаемые иглы 5 барабана располо О жены в один ряд вдоль линии, параллельной оси барабана, по одной игле в каждой канавке. Барабан внутри полый и вращается на неподвижной оси 14, на которой не. подвижно закреплен копир 15. Утапливае мые иглы 5 снабжены полусферическими головками 16 и под действием пружин 17 прижимаются к копиру 15. Нижние (выходные) концы накопителей 4 рыбы в виде закрытых трубок входят в полукруглые канавки 12 барабана 7, а выступы 13 между канавками являются как бы продолжением вертикальных стенок накопителей....

Номер патента: 1145975

Опубликовано: 23.03.1985

Авторы: Воробьева, Головкин, Евелев, Иванова

МПК: A22C 9/00, A23B 4/06

Метки: мяса, подмороженного, производства

...приводящее к быстрой порче мяса.В случае выдерживания мяса при выбранных температурах меньше 10 ч степень 30 расслабления мышечной ткани незначитель. на, Выдерживание мяса более 12 ч нецелесообразно, вследствие увеличения производственных затрат в связи с увеличением длительности загрузки камер, ускорением порчи мяса.35Данный режим был выбран на основе проведенных экспериментальных лабораторных исследований и производственных испытаний, в результате которых выявляется совместный эффект электрической тен О деризации и выдерживания мяса при положительной температуре.Пример 1. После убоя, мутровки и распиловки в полутушу в шейную и бедренную части вводятся игольчатые электроды. С помощью электростимулятора АБВпроизводится обработка полутуш...

Номер патента: 1147324

Опубликовано: 30.03.1985

Авторы: Борисовский, Генералов, Довженко, Затхей, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясопродуктов

...вращение шнека 4 и спирали 3 в противоположные стороны.Мясное сырье из бункера 1 попадает в корпус 2, где захватывается спиралью 3 и подается в рабочий цилиндр 6, а затем с помощью шнека 4 нагнетается к решеткам 9 и многолезвийным ножам 8 для измельчения.При этом, противоположное вращение - спирали 3 и шнека 4 и их соосное расположение способствует перемещению продукта из корпуса,2 к рабочему цилиндру 6 без закручивания по спирали и под высоким давлением.Благодаря этому обеспечивается равномерное давление продукта в зоне измельчения, что улучшает работу режущего механизма (ножей 8 и решеток 9) и, повышает производительность устройства по сравнению с прототипом на 15-20%. 1 11473Изобретение относится к устройствам для измельчения...

Номер патента: 1147325

Опубликовано: 30.03.1985

Автор: Мифтахов

МПК: A22C 25/12

Метки: ориентирования, рыбы

...рыбы поспинке. 1Цель достигается тем, что в устройстве для ориентирования рыбы, содержащем укрепленный на вертикальном валу диск, установленную по его 45 образующей неподвижную вертикальную кольцевую стенку, направляющую пйенку, лотки для поДачи и отвода рыбы, рабочая сторона диска снабжена дополнительной ориентирующей поверхностью 50 с радиальными прорезями, имеющей форму усеченного конуса, ббращенного меньшим основанием вниз, а направляющая планка установлена внутри кольцевой стенки с возможностью переме щения по высоте.На фиг. 1 схематически изображено устройство для ориентирования рыбы, общий вид, разрез, на фиг. 2 то же, вид сверху; на фиг. 3 - технологическая схема ориентирования рыбы.Устройство для ориентирования рыбы содержит...

Номер патента: 1149917

Опубликовано: 15.04.1985

Авторы: Борисовский, Генералов, Довженко, Затхей, Парамонов, Татуревич

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясопродуктов

...между ре" жущими кромками ножей и решеток,а следовательно, снижается производительность устройства и качество измельчения.Цель изобретения " повышение производительности устройства и качества измельчения.Поставленная цель достигается тем, что устройство для измельчения мясопродуктов, включающее цилиндрическую камеру со шнеком, неподвижные решетки, установленные между ними многолезвнйные ножи и прижимную гайку, снабжено цилиндрической съемной гильзой, размещенной между камерой и прижимной гайкой, при этом диаметр решетки примыкающей к шнеку, больше внутреннего диаметра гильзы, а гильза установлена таким образом, что оиа примыкает к этой решетке и охватывает многолезвийные ножи и остальные решетки.Такое выполнение устройства обеспечивает...

Номер патента: 1149918

Опубликовано: 15.04.1985

Авторы: Бубыренко, Кудряшов, Потипаева

МПК: A22C 17/04

Метки: дообвалки, костей, мяса

...что в нем отсутствует возможность регулирования давления прессования, из-за чего, вследствие различий поступающего на обработку сырья, имеет место либо недостаточное отделение мясной ткани от кости, либо продавливание костной ткани вместе с мясом через перфорированную стенку, Отсутствие возможности регулирования давления повьппает расход энергии при работе устройства, а следовательно, снижает его производительность. 10 35 20 25 30 35 40 относительно части, служащей дляподачи сырья, с помощью подпружиненного шлицевого соединения.Такое выполнение устройства обеспечивает изменение его расходно-напорной характеристики в зависимости от свойств и вида обрабатываемого сырья, поскольку подпружиненноешлицевое соединение позволяет частишнека,...

Номер патента: 1149919

Опубликовано: 15.04.1985

Авторы: Кудрин, Марков, Подляс, Шайхадинов

МПК: A22C 25/02

Метки: жучек, рыбы, удаления

...отрезаемых жучек внизот силы воздействия ножей. В процессе удаления жучек, когда их размерыв поперечном сечении уменьшаютсявплоть до толщины кожи, происходит рсбивание их в зазор между лезвием ножа и профильной планкой, а затемтушка рыбы с "недорезом" выталкивается из устройства. На Фиг.1 изображено устройстводля удаления жучек у рыбы, на фиг.2разрез А-А на Фиг.1; на фиг.З "разрез Б-Б на фиг.1.Устройство для удаления жучеку рыбы состоит из чашеобразных ножей1 с режущей кромкой 2, кожухов 3 ножей, профильных направляющих 4 схвостовиками 5, предохраняющими рыбуот соприкосновения с ножами в процессе обработки, Фланца 6 для крепления планок, дополнительных лотков, крепящихся фланцами 8, лотка дляотвода рыбы и транспортера с...

Номер патента: 1149920

Опубликовано: 15.04.1985

Автор: Белов

МПК: A22C 25/02

Метки: рыбы, чешуи

...изобретения - повышениепроизводительности и улучшениепроцесса отрыва чешуи в труднодоступных местах.Поставленная цель достигаетсятем, что в устройстве для очисткирыбы от чешуи, выполненном в видеприводного струнного барабана,образованного стержнем со смонтированными на нем дисками для крепления струн, на стержне установлен дополнительный подпружиненныйдиск, на котором закреплены одниконцы струн, при этом один из торцов барабана имеет форму усеченногоконусаНа фиг.1 изображено устройстводля очистки рыбы от чешуи, общийвид, на фиг.2 - то же, вид сбоку,"на фиг.З - разрез А-А на фиг.1;на фиг,4 - узел 1 на фиг.1.2Устройство для очистки рыбы отчешуи содержит стержень 1 с жесткозакрепленными на нем дисками 2 и 3и подвижным диском 4 с пружиной...

Номер патента: 1149921

Опубликовано: 15.04.1985

Автор: Семухин

МПК: A22C 25/08

Метки: банок, загрузки, накопитель, наполнения, рыбы

...подачу.Цель изобретения - обеспечение равномерной и непрерывной загрузки емкости.Предлагаемое устройство обеспечивает надежную работу машины для наполнения банок в автоматическом . режиме и исключает ручной труд при загрузке.На Фиг,1 изображено устройство для загрузки рыбы в накопитель машины для наполнения банок, общий вид, на фиг.2 - то же, разрез по А-А.Устройство содержит емкость 1 конусообразной Формы, приводимую в колебательное движение, На емкости 1 жестко закреплены оси 2, на которых шарнирно установлен одним концом загрузочный лоток 3 с наклонным днищем, Другой конец лотка подвешен на пружинах 4. На наклонном днище загрузочного лотка 3 укреплены ориентирующие ребра 5. На конце загрузочного лотка 3 жестко закреплен рычаг...

Номер патента: 1149922

Опубликовано: 15.04.1985

Автор: Мифтахов

МПК: A22C 25/22

Метки: панировки, рыбы, формах

...11 и звездочкой 12 укрепленнымина оси 13.Кольцеобразный стол 5 смонтирован под каруселью 1 и выполнен ввиде копира, определяющего траекторию движения форм с рыбой в процессе планировки. Стол 5 шарнирноприкреплен к неподвижной оси 14и с помошью шарнира 15 и тяги 16связан с эксцентриком 17, сообщающим ему регулируемые колебания повертикали.Направляющие 6 размещены по окружности стола 5, Каждая направляющая 6 через рычаг 18, эластичныешарниры 19 и тягу 20 получает колебание по горизонтали от кольцеобразного стола 5.Для подачи форм с рыбой в устройстве имеется транспортер 21 сшаговым делителем 22 и звездочка 23,Для отвода форм с рыбой иэ устрой-.ства используется звездочка 24.Привод устройства включает электродвигатель 25, редуктор...

Номер патента: 1153866

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Голов, Горбатов, Гутник, Дядечко, Копил, Левинтон, Орешкин, Самойчук, Святенко, Фиргер

МПК: A22C 11/00, A23L 1/31

Метки: колбасных, консервов, мясной, производства, фарш

...соли и перца гарантирует10 приятный вкус и аромат продукта.Мясной Фарш для производства колбасных изделий и консервов приготавливают следующим образом.Мясокостную массу получают от це 1, лых тушек поросят, подсвинков, ягняти птицы путем неполной обвалки спинцо-реберной, поясничной, шейной игрудной частей туш с последующимизмельчением их на специальном оборудовании до получения однородной мясокостной массы,При отделении мяса от кости про 1 изводят неполную обвалку спинно-реберной, поясничной, шейной и груднойчастей туш, Заднетазовую и лопаточную части туши обваливают начисто.Из мясокостцых частей, содержащихпримерно 507 кости и 507 мяса, илииз целых тушек поросят, подсвинков,телят и птицы приготавливают мясо 30костный шрот,...

Номер патента: 1153867

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Лобзов, Маковеев, Плясов, Шумков

МПК: A22C 21/06

Метки: желудков, первичной, птицы

...2 и две .рабочие секции ножей 3, которые изогнуты и подпружинены пружиной 4 для исключения повреждения желудков, а их режущие кромки вогнуты и имеют в середине пазы (не показаны) и трапецеидальные заострения на концах. Движение ножей 3 осуществляется по направляющим.5, Для сброса желудков без жирасо штырей 2 горизонтального транспортера 1 предназначен упор 6. Направляющие 5 расположены в пазах ножей 3и предназначены для ориентированияжелудков и направленного движенияножей 3. Направляющие 5 обхватываютрабочие ветви дополнительных транс 10 портеров 7, на которых равномерно укреплены ножи 3, Движение горизонтального транспортера 1 производится отпривода 8. Для движения ножей 3,закрепленных на цепных дополнитель 15 ных транспортерах 7,...

Номер патента: 1153868

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Ефимов, Кованов, Пышненко

МПК: A22C 21/06

Метки: брюшной, вскрытия, вырезания, клоаки, полости, птицы, тушек

...диском, кото 45 рый в сваю очередь с помощью направляющей и винта связан с нижней частью вала,На фиг. 1 представлено предлагаемое 50 устройство, вид спереди, на фиг.2сечение А-А на фиг.1; на фиг.3 - сечение Б-Б на фиг.2 (узел установкии крепления рамки для фиксации гузки птицы).55 Устройство содержит станину 1 ссоставным валом, имеющим верхнюю неподвижную полую часть 2 и нижнюю подвижную часть 3, смонтированные свозможностью осевого перемещения10 одна относительно другой, конвейер 4с подвесками 5 для перемещения тушкис помощью приводного диска 6, который взаимосвязан через палец 7 с несущим диском 8, по окружности которо.го расположены верхние 9 и нижние.1 О корпуса рабочих органов, включающих в себя поддерживающие...

Номер патента: 1153869

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Баюра, Васьков, Мифтахов, Рывлин

МПК: A22C 25/02

Метки: рыбы, снятия, чешуи

...кожного покрова рыбы.Поставленная цель достигаетсятем, что в приспособлении для снятиячешуи с рыбы, содержащем приводнойролик с укрепленными на нем ножами,приводной ролик выполнен зубчатым,а ножи радиально установлены во впадинах зубьев, при этом рабочие крОмки ножей и вершины зубьев расположены по образующей приводного роликаНа фиг.1 схематично изображеноприспособление для снятия чешуи срыбы, вид сбоку; на фиг.2 - разрезЛ-А на фиг.1.Приспособление для снятия чешуис рыбы содержит ролик 1 с укрепленными на нем ножами 2. Ролик 1 выполнен зубчатым. Ножи 2 установлены ра 53869 Предлагаемая конструкция позволяет обрабатывать рыбы, отличающиеся пжесткости чешуи, плотности ее крепления в кармашке дермы, по консистенции мышечных тканей...

Номер патента: 1156612

Опубликовано: 23.05.1985

Авторы: Агапов, Марголин, Равич, Синельников

МПК: A22C 25/14

Метки: настройки, органов, процессом, рабочих, рыбообрабатывающей

...подлежащей разделке в, рыбораэделочноймашине.Усилитель 5 подключен между блоком 4 управления и электромагнитоми снабжен дополнительным входом, соединенным с выходом одновибратора 6и осуществляющим логическую Функцию".Запрет" по отношению к основномувходу.Вход одновибратора 6 соединенс выходом датчика 3.На фиг, 2 представлены временныедиаграммы импульсов датчика поступательного перемещения якоря (О);импульсов одновибратора (д); напряжения питания обмотки электромагнита (6); тока в обмотке электромагнита (г); скорости перемещения якоря (д),Устройство работает следующимобразом.При поступлении сигнала с блока 4управления на вход усилителя 5 наобмотку 9 электромагнита подаетсяпитание.и якорь 2 под действием магнитного поля обмотки...

Номер патента: 1158145

Опубликовано: 30.05.1985

Авторы: Кравцов, Нутрихин, Шакирзянов

МПК: A22C 25/10, B21D 3/02

Метки: нанизкой, правки, прутков, рыбы

...этом кронштейны 58 и 59 жест ко закреплены на корпусах 9. Под ,планками 48, на которых закрепленыкорпуса 47 отсекателей 26, установ-лены направляющие 60 (см. фиг.2),предназначенные для транспортировкипрутков 43 из бункера (на черт. непоказан) к поверхностям 41 слила 27,Захваты 29 водила 28 пмеют фигурные вырезы 61 и 62.Под подвижным валком 8 установлены наиравляощие 63 с накопителем 64(см. фиг. ,),Для изменения в осевом направлении расстояиия между выступами нарезньсс валков 6, 7, 8 к последним грикреплекы фланцы 65 (см,фиг,б),имеющие пазы.Машина .работает следующим образом.Искривленные прутки 43 из бункера поступают в щель, образованную попарно установленными направляющими 60 (см. фиг. 2) и планками 48. Под действием. центра масспрутки...