A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Номер патента: 96591

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Горизонтова, Тихомиров, Фалеев

МПК: A22C 21/02

Метки: битой, головы, оперения, птицы, снятия, шеи

...на шарикоподшипниках двяпараллельно расположенных и встречно вращаюшихся барабана 2 н3 оси которых имеют наклон в сторону поступления тушек птицы вМ Я 1 Ц 1 ИН .По длине барабанов 2 и 3 на их поверхностях закреплены резиновые пальцы 4, имеющие на концах рифленую поверхность для увеличения удельного давления, причем пальцы одного барабана перекрывают пальцы другого барабана.Сверху барабанов 2 и 3 установлен защитный кожух 5, имеющий продольную прорезь для прохождения головы и шеи тушки пти.цы а ниже барабанов имеется ящик 6 для сбора пера,Машина устанавливается под линией подвесного конвсйера (насхеме не показан) для тушек птиц,После обработки битой птицы горячей водой тушки подвешивают головкой вниз на подвески 7 конвейера. При...

Номер патента: 96721

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Хенкин

МПК: A22C 25/12, B65B 35/56

Метки: вперед, головками, ориентирования, потока, рыбок

...рыбка идет правильно, т. е. головкой вперед, исполнительное реле,"выполненное в виде сталкивающей рыбку пластинки, приводимой от соленоида, це сраоотает и рыока проФдет вперед.В тоМ сЛучае, если рыбка идет хвосМвым плавником вперед, срабатывает фотореле 9 и исполнительное реле сбрасывает рыбку на наклонную переворачивающуюся пластину 6, где рыбка переворачивается, следует головкой вперед по дополнительной пластине 7 и присоединяется к общему потоку.Рабочий пучок лучей света, освещающий катод первого фотоэлемента, направлен перпецдикулярно движению рыбки. Пучок лучей шире хвостового плавника, но значительно яке головки самой маленькой рыбки.Благодаря такому подбору ншрпны и направления пучка света, а также форме пластины 3, обеспечиваошей...

Номер патента: 96741

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Лебедев

МПК: A22C 17/04

Метки: дробленой, кости, мясо-жировой, отделения, способа, ткани

...ПИСМ И ЗЗПГЕМ Выс)1 ППВГ 1 ют.СТРОЙСТВО Д,151 ОСУП 1 ССГВГ(.Н 51 сгпсоба состоит нз последовтельно СОЕДНПЕННЫК П Р(1 СПОЛО)КСПП 1 К ДРУГ над другом вращающегося перфор(,рован(юго бараоана 1, в которьй чсрсз ПО,ыЙ Взг подастс 5 Вода под лг,35 спие 1, цспри(1 упи п(нсовой с) пплки 1.111 (ртекс изобр(1 жсп)1 се)3 ус ро"С)В.Б(1 р(10 п, цснт Р)1 СПОЛОКОНЫ,1 Р: :;ОСО) П СОСДН ПСЧ(Ы )1 СЖ, М ( О";, . ПОСЛЕДО 13 -(, ьно. Б 1 р 0 и 1, сгбк(1:1 ы(:31- Грмзоч 1 ы)1 пзтрмбко 4 и 1 ыгр(- зочным патрмбко)1 врнсгся поло) Взгм 6, кото)ы:1 соединен ТУООПООВОД 011 ( С 1 СП 111(М ГОП Взл 6 п)1 еет От(е.)СГ 1 я " с мгидп 11 м- К(1) П .Мекд 3 б;рОнс 1 1 и цеплгрифтгопМС3 10 ВЛГЧ ПРИС)П 1( К 0 1 1 Я Во (ЬШпекгвзя супплк 1прп ПО)они 1 П 1 скОВОГО...

Номер патента: 96743

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Гринберг, Гурари

МПК: A22C 15/00

Метки: навешивания, подачи, сосисок-сарделек, стержни, термоагрегат

...термоагрегата.По; лентами конвейеров (1) установлен подл,синый мокнизы (6), имеющий гнезлс), в которы укл;цьп)ав)тя концы расположенного в зазо 1 е мккду;гснта)п стр,кня (7).Ил оункера 18) сосиски-срдсльки поступот на один пз конвейеров (1). Во ерем лвпженпя конвейеров цепочку (9) сс)с)сок-са 1)дедок сдвигс)от таким ооразом, что она раси)лгается н лентк обоим конвсйерс)в .агзагообразно и по мер приб,сижсип) к упорам (2),)вснь цспочьи уи; оТН )стгя.Псн л; оорась)вния цепочки сосисокгссрде;г к вс;ноодимой длины подъемный )гекам)ь:м )6) шоднплгает стержень (7) и ссги)си- рлельки оказьгв;отея навешенными на стс ржень. При подъеме стержень огкпльгвает и;г)ггку (1).прп опусканиип л жптся своими концами на наданны виравлявщие (3) и...

Номер патента: 96882

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Лукьянов, Тимофеюк

МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...

Метки: посола, рыбы, тузлуке, циркулирующем

...питательным д;1)днов (7) и сливнык кранов (8) для тузлука. При этом в веркпем положении поплавка (5) электроконтакты перекрывают питательные краны (7) и открывают сливные краны 18), а в нижнем положении открывают питательные краны (,7) и закрьдвадд)т сливные краны (8).Тузлук в чаны (1) подается по трубопроводу (9) через сетку (10), снабженнудо Отверстиями с диаметром 1 мм.Подача посоленной рыбы в гдддрд)тр)днсддртер (11) осуществляется через укпд)О- ченные стенки чанов (1).Све;ддд рыба подается в посольный чан (1) с помощью гдддротранспортера (12), После:дддгрузкдд рыбой чана (1) в него дддцаетс)д тузлук, которьш, прокодя через сетку (10), оропдпет рьдбу, поступивнуо в чдн 11), Сливной кран (8) в это время здкрыт.Поднимаясь вместе...

Номер патента: 97047

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 17/00, B02C 18/08

Метки: измельчения, кости, мяса, подобного, сырья, тому

...Встречно В)ашаюШихся с раз линОЙ скООсстью Ва;1 КОВ 2. Иао)анны 13 че)едюшихся режуших зубчатых) дисков 3 и гладки: дисков 4.,диаметр режупих зубчатыхдс(03 Оольцс диаметра Глад.х -исков.) к аж;ОЙ паре Валков еж) Шие дискиОдОГО Вал 1 а располоясн 1 против Г,2 дких;1 исков , др,ГОГО Валка так. Что т)е",Гольные збцы э РЕЖУ.:1 х,11 СКОВ ОДНОГО 131(1 К 2 СВОИ.,1 П ВС,.П:.2.1 СО; )ИЛСЯОТСЯ С ПО- всрхнсстью гладкик дисков парис го с ппм Ва.ка. акая кон трукция ва,ксв позволяет иползовать п)п из);ельчс:пш срь:,;,льпс скоро. сти врацепия.Прсходяшие через Валки кпи сырья разршаются вер:лшками и кромка;и зубцов режущих дисков.Лгя полчения мяса Оазличнси стспени из;ельчения зхбць о реж- ших дисков 3 каждоЙ па)ы нижера 1:Оложенных Валков 1...

Номер патента: 97115

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Борисоглебский, Исаков, Никитин, Ортяшев

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...полость промывается.Зачистка полости брюшка и удаление черной пленки производится щетками 34, совершающими возвратно-поступательное движение и одновременно вращающимися вокруг собственных осей.После нового поворота операционного барабаня ца 45 выполняется операция надреза брюшка рыбы дисковым цожо. 35. Дисковый нож, будучи связан системой рычйгов с к лйчком 33, движется в сторону брюшка рыбы, заглубляется внутрь брюшной полости и, следуя от анального плавника в сто97115 зоб, тс Ия Предмет и рону головной части, прорезает брюшко.1-1 конец, с последним поворот.;) ОПЕрацИОППОГО б 1)абяс 1, Эс)З;ЕГН- няя )эыоа пядаст В Окно 3 и Отв- дится в сторону от мяшшы.Привод мап 1 ипы Осупшс 1 Влясгся от одного влектродвигателя с помощьО меха...

Номер патента: 97140

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Бескин, Карасик

МПК: A22C 25/18

Метки: копченой, резки, рыбы

...в движение от вала б через клиноременную, червячную и шестеренчатую конические передачи.На валу 5 укреплены дисковые ножи б для резки рыбы.Барабан 1 имеет кольцевые щели 7 для прохода дисковых ножей б, С целью фиксации рыбы в гнев. дах 2 на барабане 1 установлен 1 поворотные прижимы в виде двплечик рычагов, насаженных на валики 8. Одно плечо 9 двуплечих рычагов дугообразное, другое плечо 10 с пБкинОЙ 7 имеет на конце ролик 11, который при вращении барабана 1 обкатывается по торцевой по. верхности неподвижного кулака 12.С одной стороны барабана 1 установлен столик 13, с которого рь:- бу перемещают и укладывают в гнездо барабана, а с другой стороны наклонный лоток 14, по которому куски разрезанной рыбы поступают на...

Номер патента: 97247

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Горизонтова, Тихомиров, Фалеев

МПК: A22C 21/04

Метки: аппарат, битой, водой, горячей, ошпарки, птицы, тушек

...среднее отделение 10 и два боковые отделения 11.На некотором расстоянии от передней торцевой стенки ванны, симметрично продольным ее стенкам, установлена вертикальная поперечная перегородка 12. В нижней части этой перегородки монтирована крыльчатка 13 циркуляционного насоса.Между продольными вертикальными перегородками и стенками ванны укреплены наклонные направляющие 14.В передней части ванны монтирован приемный лоток 15, а в задней - выпускной лоток 1 б, который выполнен с возможностью перемещения вдоль ванны, с целью регулирования длительности ошпаривания тушек битой птицы.Перед работой аппарат заполняют водой, которую подогревают до заданной температуры.,е 4После подогревания воды включают циркуляционный насос, крыльчатка И...

Номер патента: 97325

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Бондарев, Воробьев, Молотков

МПК: A22C 21/02, A22C 21/04

Метки: битой, воскомассы, пера, птицы, пуха, удаления

...в шахматном порядке и свободно подвешенных на стержцях, образук:цих периферию барабана.На фиг. 1 изображен вид устройства салопу; па фиг. 2 - разрез по АЛ на фиг. 1.В когухе 1 установлен барабан 2,получасий вращение от электроцвигатггя 3.Пер фсрцюстержни 4, на к барабана образуют оторых в шахматном РА, ПУХА И ВОСКОМАССЫИЦЫ порядке свооодцо подвешены резицовь;с бпла о, выполненные в виде коротких зубчтых пластш,Тушка битой птицы подвешивается за ножки в кожухе 1 устройства.Сця; це пер, пуха и воскомассы с битой птицы производится вращающювпк я бцлами 5. Свободная посадрсзицовых ии 5 ца стержнях 4 обсспсчпист снятие оперея без повреждения кожи тушки.Снятые с тушки перо и пух отсасывакзтся цз кожуха 1 вентилятором, присоединенным к...

Номер патента: 97423

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Загиров

МПК: A22C 25/14

Метки: балык, резки, рыбы

...АА на фиг, 1; ца фиг, 3 - машина, вид в плане.На станице 1 укреплен загрузочный лоток 2 с направляющей планкой 3, на которую укладывается подлежащая резке рыба головной частью вперед,Под загрузочным лотком 2 проходят дня пяряллелно ряанложенных цепных игольчатых транспортера 4, подающие рьбу к примыкающим друг к другу дисковым ножам 5, срезяюп 1 цм брюшко рыбы, Положение рыбы при обработке фиксируется верхним роликом 6 с желобчатым ободом.Г 1 ослс срезки брюшка балык двумя нсртпкяльнымп ленточными транспортерами 7 выносится в приемный лоток 8. Одновременно с этим цепные игольчатые транспортеры 4 передвигякп и сбрасывант в приемный лоток отрезанные части брюшка рыбы,Машина приводится в движение от приводной станции.97423П редмет...

Номер патента: 97463

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Богданович, Кустерский

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...зажимы 10 по часовой стрелке на 90 и удерживает их в таком положении, скользя боковой поверхностью по внутренней поверхности диска 13.Сжатие и разжатие зажимов 10 происходит прп накатывании ролика б на выступ 15 кулачка 14.Для агтоматической загрузки рыбы в двустворчатые захваты выноснои конец рамы подающего транспортера 4 периодически опускается и поднимастся от воздействия кулачка 16, насаженного па одной оси с приводной звездочкой 17.Синхронизация автоматической подачи рыбы с движением захватов обеспечивается врашением приводной звездочки 17 от общей цепи, передающей движение барабану 2, с соответствующим передаточным отношением.Для пооперационной разделки рыбы в пространстве между внутренней поверхностью кожуха 1 и наружной...

Номер патента: 97592

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Ивашко

МПК: A22C 17/00, B02C 18/18

Метки: измельчения, мяса

...конус с режущими кромками 5, расположенными по по верхцостц конуса. 1 Пцек 2 получает вращенце от электродвигателя 6 через редуктор 7 н ременную передачу 8. Электродвигатель 9 приводит в движение вал 10 с ножевой коробкой 3; прц этом через шестерню 11, находящуюся в зацеплении с шестерней 12, вращение передается ва лу 13 с набором дисковых ножей 4 Ось вала 13 установлена под углом к плоскости выходного отверстия 14 для измельченного мяса,Л 97592 Вследствие одновременного вращения дисковых ножей 4 в двух плоскостях и пх наклона к плоскости выхода мяса последнее получает тангенциальные разрезы д различных направлениях. Степень измельчения мяса зависит от расстояния между дисковыми ножами на валу 13 и числа оборотов этого вала и дала...

Номер патента: 97610

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Арефьев

МПК: A22C 17/00, B02C 18/12

Метки: животных, клеток, разрушения, тканей

...;вами, п нутренни шарикопод рпусе са ью стяжн шками (8 уда и п и работе к жинизма паст- ктронине,елью ожа пни пру Известные устройства для разрушения животных тканей, снабженные механизмом разрушения, выполнены в виде лопастных ножей, укрепленных на валике, имеют небольшой срок службы вследствие износа скользящего подшипника.Предлагаемое устройство для разрушения тканей так же, как и известные, состоит из механизма разрушения, выполненного в виде лопастных ножей, сосуда с внутренними ребрамп и электродвигателя, монтированпого на станине, но в отличие от известных устройств, с целью увеличения срока службы, валик с ножами снабжен шариковым подшипником и эластично соединен спиральной пружиной с валом электродвигателя.На схематическом...

Номер патента: 97824

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 11/10

Метки: автомат, делительно-перекручивающий, сарделек, сосисок

...Один н 1 Л Лругим гала (1) и (2), на которьк насаиены Встречно-вращаюциеся мвемдочкии (4), осуществляющие рамделение оболочки. наполненной Фаршем, на бато)пя. астояние мсм;у мвемдочками на каждом ьалу равно длине батон;сосисок иля сарде:ек.Ооосно ни,кним звездочкам расиола;кены ва:пп;и (5) Лля оорамования между батонами ше и. Ва;икп имеют эластичную и (наож(ннуО ни 1)ляли НОВв.н.ть и принудительно вращаются с окружной скоростшо, бол не линейной скорости иа Окр) жнос ч 1 батона.ОЙОЛОП;аС ФарШЕМ ПО НамОННО)т плоквстп шпНпевальног столашдаеся в лс;Нт(льни)Й меулнимм автомата, который мвемдочками (3) и (1) иропмво;ит рамделение Оболочки на бмОн),1сос 1 сок или сардел( к,Одновременно эластичны валики)екним)и закируивания перекр; ппьаю г атоны...

Номер патента: 97891

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Никитин

МПК: A22C 25/14

Метки: карусельная, рыборазделочная

...на кронштейне 13, От шпинделя 9 через фрикционные колеса 14 и 1 б и пару шестерен 1 б и 17 вращение передается валу И ротора 2.97891Вал шестерни 1 б вращается в двух шарикоподшипниках, расположенных в рамке 19, которая может качаться вокруг оси вала 18 ротора 2. На валу шестерни 1 б закреплено фрикционное колесо 15, которое под действием пружины 20 прижимается к фрикционному колесу 14.Ротор за счет фрикционной передачи может периодически включаться и выключаться в соответствии с подачей рыбы в загрузочный лоток рабочего стола 1Механизм периодического включения и выключения ротора выполнен в виде рычага 21, постоянно прижимаемого пружиной 22 к упорному винту, сидящему в рамке 19.Штифты 28 шестерни 17 через каждые пол-оборота ротора...

Номер патента: 98123

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Лавров

МПК: A22C 13/00

Метки: колбасной, оболочки, образования, серезы, способа

...по- очередными слоями на оправку, высу 1 пивается, а потом срезается и укладывается в пачки,Предметом изобретения является способ образования колбасной оболочки из серезы с предварительной промывкой сырья и последующей сушкой готовых оболочек.Известные способы изготовления колбасной обояючки из бракованного кишечного сырья требуют проклейки полос и колбасных оболочек.Предлагаемый способ является более простым и отличается от известных тем, что серезу крестообразно по винтовой линии навивают на стержни-оправки поочередными слоями без проклейки.Для осуществления способа применяется устройство, выполненное в виде вращающегося стержня-оправки, на который производится наматывание серезы, и расположенного параллельно оправке ходового винта с...

Номер патента: 98179

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Конников, Лапшин, Скрыпник, Сытин

МПК: A22C 11/00

Метки: автомат, искусственной, колбасных, оболочке

...нцнхс)1 БЛ 1;рн 111 КсЮщИ.; 15 С 155 крс 1 НСОр 1 Срл. 1,О.".0; -ки 17 исО 1 1 ОГмкрм,11:( 1311(.",Ст)ОТБСТСТ)СИНО,111 Е Г) У НОГ 03(НО 0блтонй, 3 ког 0:кн И Бмсн) Г Бы )с;ыСООТБСТСТ 5(ННО, Нй "С ГРМ Н(3 Кн ;ТОНЯ.П)иво; с,БО(.нОГО тРн 1 снОРт(.Р(1ОСЪ ЩЕСТВГ СН ОТ ГГ 11 Б Н 010 БЛГ Л 1РСЗ:30 с 3 ТМО Н(Р".5(с 19 Н 1;. (Т РН"сЮ НЕ)С:ЛЧу, СОСГОЯПуН) 3 Н(С(.рсн 20 и 21, и ОннсСс у 0 3) б 1;ГГ) Опсрсдл у 22.ПриБОдныс 13 с,уПнс н 1 ело)111 сЗВСЗДОЧКИ СТЛН 015 ГСНЫ 1 с ОС 5 Х 15ГИЬзе 2) со с 5:кжя,1 и, ч 0 созс;жссткнй турнике Г сд 130 сннОГО тр 1110 ПОРТЕРЯ; ТУРИИ(ЕТ СГЯНОБЛ(Н Б ГО,1,ннпиГлх 24 и с 3000;ПО и них 151)лН 3 СТС 51.Шсстсрни 2 Сцен.сн,1 с нсссрней 20, насакеши)й нй .ИБПзу 2, нлПРОТИВО ПОЛОЕ(НО) 10 НЦЕ КОТОРОЙимеется храповое колесо...

Номер патента: 98308

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Григорьев, Лихота, Французов

МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/32 ...

Метки: передвижная, поселочная

...питатель б через бункердозировщик 7, в передней стенке которого имеется прямоугольное отверстие, перекрываемое на необходимую высоту шибером д, управляемым через реечную передачу от штурвала 9.От электродвигателя 10 при помощи цепных передач приводится во вращение ленточный питатель 11 для соли. Ленточный питатель для соли снабжен дозирующим бункером 12 прямоутольной формы ео косами стенок в нижней части и имеет шибер, с помощью которого абеспе чивается подача соли в определенном соотношении к весу поступающей рыбы.Рыба и соль с ленточного питателя б поступают на подающий транспортер 13, над лентой которого в передней его части установлены плужки для перемешивания посоленной рыбы. Перемешанная посоленная рыба подается...

Номер патента: 98368

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Алексеев, Гусев, Лупандин

МПК: A22C 25/12, A22C 25/14

Метки: разделки, рыб, частиковых

...от эксцентриков 5 шарнирно укрепленункера тяги 7. Возие днища бункера вком под воздейна штоки б пруколебательных снабжено выно взаимодей- эксцентрикаи, как и эксдном валу 11 Для созданиядвижений днище 3ступами 9, поочередствующими с двумясами 10, укрепленньпб, на приво ентрики стройст кер снабжен регули рыбы неподвижными 12, водооросителем мя тоннельными кана и которых гофры 4 с ими пружинами 15, шими рыбу ца брю инку. Бу слой нами тырь внутр плоск чиваю на сп рующимипласти и челами 14, цабжены переворашко или явлено 19 октября 1951 г, за2203/447867 в Министерство рыбной промышленности СССР Опубликовано в Бюллетене изобретевийб за 1954 г.Для ориентирования рыбы только головой вперед бункер на выходе имеет гиперболической формы спуск...

Номер патента: 98468

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Хенкин

МПК: A22C 25/12, A22C 25/14

Метки: мелкой, разделки, рыбы

...по 1111)з- И С Тес(11, 3 Яб (1 3) гр 01 уе Кя С рЫОЫ ,(Вися) Щнссм ГОНОВкОй ВпсРСД, и заДОР(- ;кивает движущихся Вперед хвостом рыб, кото 1 няе Направленными струями воды сбрйсггзйзотся на промсжуточиыс спуски (0) и уже головками вперед посту. пают в желобчатые точки (10) для по- ГГГ(Г ЧНОИ Иодасги К Рсг,)ДелосЕ 0) МехйизмРйзделочиый (зехаГГз)г включа,ст вра.11(ПГОГ 11 СГ ВерТИКйЛГ,НЫН Ойрсгойн (14)( снабженный рядом раднальио располо- ;Г;снпых сскЦгй (15)с В котоРье поштУчио постУпйвт Рыбы и ПРоскспдьзывспот До упора головкой В опорное приспособЛсг 1(С, ВЬИОЛИ(пиОС В Шгдс бсСКОНЕЧНОЙ ;гсгтг(г (16).Верхняя втвь ленты (16) движется КОСцеГрИ( ИО ОТНОСИТС,ГЬИО Вада (17) секционного барабана (14) ио ходу его врйи(сипя пй расстоянии От...

Номер патента: 98725

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Григорьев

МПК: A22C 25/10

Метки: копчением, металлические, нанизывания, прутки, рыбы

...поочср;но вкчлчР)ьк Злсктрод)и -ОС,СИ С ИР(ГГВОИО:(ИКНЬЧ НРИРЗВЛ)чИРМ ВРО 1 ЦСНИ 5.Олзун ОЙрйзОВ(н,1 л )пя 1 ин)нПИ 0 (.иг,Ин( нньми илйнкйми. спйЙ;кеииычи а: - И(,йИнпг)П )СЯДУ РОООИ ИОЛ, ГН(ЗДйМИ. Оси 3 УОн)п Ги(ЗЛй 11 Я Рь 10 и НРОДО;ьиьчи (азами д,я 1 рОпу(кй 1.ксиро)й(- иГО ирутк).11 анки иссут ий гсос рсику г 3 гу- ЦМИ ИО ЧИС,У 1 И(ЗЛ 133 йИЧО СИРТЙ ЯЩУ 10 ( ии,3 ру 1.ии(ннь) ВОИ 1 й(тп, ио)(щснИЫМ Н 1 1 йИК.Нй фИ. 1 в 00)ЯЖ(И Г:ГмйИ 1И(И В)Л (И ДЛЯГОСМОГОТРО 13"ТВЯ С(ОК)У: Нй (И. " - ьчц сги и илйн. нв Фиг. 3 - в)ц (ЙрйсыВйтсля прткоИ ии (1 ИГ. 1 я, ктрич( кйя гк( и у( трош 1 вй..сан низм для псрован 15 31 31 одйчи рьЙ 11 пй и)уток Выиолнсн 13 В 1 дс 330 лзуи(1 (1), 00)йзоинн 010 Д 1)Ум 5 1 Нйннинно сослпИРиным)1 и;1 йнкйч)1 (,...

Номер патента: 98726

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Сергеев

МПК: A22C 25/04, B07B 13/04

Метки: рыбы, сортировки

...вращающихся дисков, захватывающих рыбу определенной длины за хвост и отводящих ее в соответствующий бункер.Каждый вращающийся диск выполнен в виде стального диска и прижимаемого к нему плоскими пружинами резинового диска, разжимаемых при помощи неподвижных направляющих в месте примыкания дисков к транспортеру и в месте сброса рыбы в бункер.Для избежания перекоса рыбы при ее передаче на ленточный транспортер в машине применен вспомогательный скребковый транспортер,установлеццын параллельно ленточному транспортеру и синхронно с ним перемещающийся.На фиг. 1 изображена схема предлагаемой машины; на фиг. 2 - вид сортировочного диска сбоку; на фиг. 3 - вид сортировочного диска сверху.Машина имеет приемный бункер 1 с заслонкой 2,...

Номер патента: 98856

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Еленич

МПК: A22C 11/00, A23B 4/044

Метки: автомат, колбасных, способа, термохимической

...1 ВСЦИ 51 И РСЦИРКУЛЯЦИИнагретого воздуха В камере 1 и ды Л В КЛМСРС )СТс 1 ЦОВЛЕЦЫ ПС.Рфорпровяциыс псрсГ 0130 дкп 9, ВцутрцКОТОРЫХ Рс 7 СПО 7 ОИ(ЕЦЫ 1 Л РЕВГГГСГ 1 цГс элементы 1).Бецт 1;торы 1 У и 12 3 бГГрлют ,)Од 01 рстй В 03;у)( цз КссрГ У ;ым из. камеры 3 Г через псрфорировсццЫС ПСрСГОрОЛКИ 9 ИОдаЮГ ИХ в ВГде отдельных мелких стрЙ, и- и,)"сВЛСс 1)йХ ПСРПЕГДИКУЛЯРЦО ЦО- всрхцости изделий..ЯСТ ОТРс 100 Тспп 1 ЫХ ВОЗ;УХЯ И,Ымя удаляется наружу через итруби 1.5.Г,ве)кий дым поступает В клмс ру У13 ДЫМООС)РЯЗОВсТСЛ 51, ТОИ)1 ГО)Г ДЛЯ которого служат опилки, подавас - мыс Писком 14, злключеццым В трубу 15, являющуюся его кожухоГП Труба УГ)игревется от цл греватсльцого эс)сц 771 16,) температуры Воспллмсцеиия опок, штецсивкк ть Горсиия...

Номер патента: 98874

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Ковригин

МПК: A22C 13/00

Метки: искусственной, колбас, оболочки, пергамента, растительного

...(лОКГ 11. "ЛИ овленпя 1 ЕПТЯ ИС колбас. пением крясптел СОЛИ, РЯ :,я из Известен спосоо изг 010 влепп 51 искусственной оболочки для колбас из бумажнОГО пергаентя путез соедин(ния его в трубки, окрашивания раствором перманганата калия и промывки колодной водой перел шприцеваниеъ.Особенность пре 11 лягяемого способа заклочается в том, чт в ка- ЧЕСТВЕ 51 ПТ ИСЕ Г 1 ТИКЯ 11 КР 11 С И ТЕЛЯ нов кусственной оболочки для колбас, ПОЛУЧЯЕМ 011 ИЗ 1 ЕСТНЫМ 001)а:10 М ИЗ растительного пергамента, применяют раствор из поваренной соли. ря- СТИТЕЛЬНОГО КРЯСИТЕЛ 51 и СОКЯ 11 З к,)поквы и,.ш 1)руспики.Спосоо Осип)1 ств,510 ГГ 51 с, д)1 О- цим образом.Из растительного пергамента и)- тем сшивания и,)и а(лепванпя п 1)1- ГОтовл 51 ются труоки...

Номер патента: 98971

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Кабаков

МПК: A22C 11/12

Метки: автомату, вставной, катушкой, колбасных, обвязки, челнок

...с кту(окой, нмсощ и несколько р(дил но р;(спелок( ццьм ст( р- КНС. 1 о первому варинту 1 фи. 1) (глинн в в)ц разрезного ио:ого колы (.), монтпроан в корпусе (2) на иЯрикоцо.нНин 1 как (о). Внутри ко,ц (1) НО)гцеца кос ц( сой фор)ы цо:я ктушк (41 цент)л(ц ) Ду 01,)1 стгц жц(м 15), ц;1 котю 11(1 намотян иНГг, ири 31 м(о)(й)( иодпруяисцои шяио( й (6).ШиаГат ВЫЛО;Ит ЧЕРСЗ ОТВОРСТОО ). прокодит зжпмну 111 1 лстццку (В), НО(туи;111 а Дгржтель 1,) ) и нкодцг упорноец, 1 О).КО втОр(гму варицту (,11 1 г. ) НогЗя кат)шка (,1). ствлгцня челнок (2), цм т цутри рдцальцы( стер;кнп-Осп ( д), и 11)т(1 рь 1 к )(1 нтир 11 ць) мл 11 г ка 1.1101 11 , (11(л),ц(1 ц;1)( ццм на них шпагатом. Внутренний кзцнц н- мтк 1 к;клоп ктупНи вмо.ит Отверст(и) 1, и...

Номер патента: 99603

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Неведомский

МПК: A22C 11/08

Метки: действия, непрерывного, шприц

...ЗаХВаТЫВае- )н)го лопастями 3 фарГш. При псрсдьч жснии заслонки 6 и верхисн) часть корпуса, т. е. при удалении е От центра ротора 2, производительность шприца увеличивается. При ис)сдви)ксиии заслоики 6 слева и;1- право и ьишз корпусы 1 производительность шприца умеиьшастся.Шприц снабжен фрикциошым выриатором / скорости вращения ро 10)с 2 С:5 УЭ 51 15 Х 015 ППИХ 1 И ОЛР 1 Н и другой конули 8 и 9, пс)вс;рхности СсОтоэых оста(5)5 пот с Ось 1 с В 1)япсшся угол 5 э.При этом н)мснсние чила оборосс 15 вариаторл произОЛПТя к;реме- и с нпсм 5),1 скт)эодвиГятсг 51 1(,) с Всду(И.С КСп,(СМ с В 5 сЗССССН)ЬХ ПсГЭсп)- Г 5 иоп).х 11 1 оъ(опэн) БуоятОЙ пс- РСДЯЧП Н Ю(НТЛ 1111 ЧЕРтсже НС. ПОСс- с НЬ) .ШН 1)пц 1(с(311(С КСлбаИЫХ П.(де;Шй 1(РОП:31)ОД 51...

Номер патента: 99709

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Гурвич

МПК: A22C 11/00, A22C 15/00

Метки: искусственной, колбасы, оболочке

...вниз. а рычажок 12 ослаоляет натяжение нити. В это время петля навески удерживаетсяуказанной парой роликов 9,На фиг. 2 показано положениеэлементов петлеобразователя, шпагата и ооолочки в наиболее характерных точках Б, В и Г.При дальнейшем двикении конвейера 10 ролики 9, уплотняющиешов склейки оболочки, одновременно обжимают последнюю вокругвклеенного шпагата. Петлеобразователи, установленные на конвейере 10 на расстояниидвух длин батонов колбасы, образуют петли на,перемычках с интервалом через батон.В конце калибрующей трубы 1смонтированы два фигурных ролика14, которые, периодически к нейприближаясь, смазывают клеем участок наружной поверхности оболоч.ки в месте будущей перемычкимежду батонами.Механизм формовки перемычкимежду...

Номер патента: 99849

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Сафронов

МПК: A22C 17/00, B26D 3/18, B26D 7/18 ...

Метки: куски, мяса, прямоугольной, разрезания, формы

...а куски прямоугольцой формы; ца фнг. 2 -- две проекции ножей режущего инструмента; на фиг. 3 - две проекции торцевых дисков ножевых решеток; на фиг. 4 -- две проекции ножевой решетки; на фиг. 5 - кцнематическая схема манииы.В кожухе 1, снабженном загрузоч. цым патрубком 2 и разгрузочным патрубком 3, встречно враиаотся две цилиндрической формы носевыс решетки 4, образованные кольцевыми ножами б и,пластинчатыми ножами б. Пластинчатые ножи б расположены по цилиндрической поверхности ножевой решетки и закреплены в торцевых дисках 7. Послсдцие получают привод от элск тродвигателя 8 через цилиндрические шестерни 9 и 10 и редуктор 11,Для выталкивания вырезанных кусков мяса из ячеек ножевых решеток внутри последних эксцентрично установлены...

Номер патента: 99850

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Сафронов

МПК: A22C 7/00

Метки: котлет

...хода поршнец,Фарш с помощью насоса (ца чертежс це показан) подастся из бункера-пцтателя 1 через труоку 2 в рукав 3 формуюшего котлеты вращающегося барабана 4, сцабксццого цилиндрическими гнездамц 5 с поршняа 6. Поршни персмецаотся в цилиндрических гнездах ь одном направлении гид действием пружин 7, которые опираются с одцои стороны ца буртики поршней, а с другой - в торцы выемок лсзд. Для перемещения поршней в другом направлении внутри барабана, па его оси 8, нсподвикно укреплен эксцентрик 9, снабженный зуоьями 10 пирамидальной цли иной формы, служащими толкатеи дцоршнсиС сиутренней стороны барабана в цилиндрические гнезда вмонтированы втулки 11, ограничивающис ход порпней. Каждый продольньй ряд втулок выполнен за одно целое с планкой...