A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Номер патента: 745466

Опубликовано: 05.07.1980

Автор: Нейц

МПК: A22C 25/02

Метки: чешуесборное

...возможностью качания перфорированный барабан, внутренняя поверхность которого выполнена многограное и технологическое бюроъединения Азово-Черноморского8466 4При ааении барабана в обратнуюсторону в начальный момент происходит перемешиванне пульпы с одновременным активным отводом воды до повторного образования плотного слоя чешуи,Предлагаемое устройство повышает выход чешуи и обеспечивает более полное отделение ее от воды. 10 Ф ормула изобретения 3 .,74родки 5, укрепленные на нижней сторонебарабана 1, имеют высоту, уменьшающуюся в сторону разгрузочного отверстия 6,расположенногь ниже высоты последнейперегородки 8, загрузочное же отверстие 7 расположено выше максимальнойвысоты перегородки 8,Перегородки 4 и 5 позволяют разделить барабан 1...

Номер патента: 745467

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Балихин, Поспелов, Тушко

МПК: A22C 25/04

Метки: рыбы, сортировки

...производства рыбной промышленности. М.,1974, с, 7-10,3 7454Сортировочная решетка 2 образовананабором реек 3 трехгранного сечения,между которыми образуются калнбрующиещели. Сриентирующее приспособлениеи сортировочная решетка по ширинеразделены на секции 4-6. Каждая секция5имеет свои опоры 7. В эксцентрнковоммеханизме электродвигатель 8 связанс эксцентриковым валом 9 гибкой связью10, например текстропной передачей,с целью устранения взаимного влияния колебаний от электродвигателя к раме сортировочной решетки и от рамы к электродвигателю.На эксцентриковом валу.9 посаженытри эксцентрика 11-13, которые находяся на определенном расстоянии один отдругого, и каждый из которых черезшатуны 14-16 связан со своей секцией,Эксцентрики...

Номер патента: 745468

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Зубарев, Лаврентьев, Марков, Семьянов, Славинский

МПК: A22C 25/16

Метки: рыбы, филетирования

...для филетирования рыбы по сравнению с известнымпозволит филетировать рыбу различныхвидов и размеров с высоким выходомфиле.Устройство значительно проще посвоей конструкции за счет использованиякольцевых филетирующих ножеВ Экономический эффект от внедрения устройствасоставляет 14 тыс. руб. в год. 7454на фиг, 2 - 7 - разрезы А-А, Б-Б,В-И, Г-Г, Д-Д, и Е-Е на фиг, 1;на фиг. 8 - разрез Ж-Ж на фиг. 7;на фиг, 9 - распластыватель и спаренныефилетирующие ножи.Устройство для филетирования рыбы5состоит из направляющих створок 1, двухпар приводных подпружиненных ролйков2 и 3, дисковых ножей 4 для разрезаниярыбы со стороны брюшка, распластывателя 5 спаренных филетируюшлх ножей 6,подпружиненных прижимных планок 7,.подпружиненного прижима 8...

Номер патента: 747456

Опубликовано: 15.07.1980

Авторы: Аси, Ваакс, Кивило, Кюннапуу

МПК: A22C 25/08

Метки: подачи, рыбообрабатывающие, рыбы

...машины, при этом у оси симметриижелобов это расстояние равно трехкратномушагу кассст 29. Такое удаление желобов необходимо для нормальной работы ориентирующего устройства, выходные концы желобов 1 которого совершают вибрирующеедвижение.На валу 36 установлен полый вал 43,соединенный через коромысло 44 и ролик 45с кулачком 21. На этом валу установленырегулируемые хомуты 46 для шарнирногоприкрепления отсекателей 4. Последние снабжены регулируемыми грузами 47, установленными на стержнях 48 для создания необходимого запирающего усилия отсекателей 4. Замыкание данного кулачкового механизма осуществляется пружиной 49 растяжения.Диски 2 с иглами 3 для захвата рыбыустановлены на валу 50, соосном с валомуправления 18, приводимым в...

Номер патента: 747400

Опубликовано: 23.07.1980

Авторы: Бруно, Вернер

МПК: A22C 13/00

Метки: искусственной, колбасной, масса, оболочки, формовочная

...и 100 г аммиака (25-ного) перемешивают в течение 6 ч при комнатной температуре, Затем примешивают50 мл глутарового альдегида 25-ногои еще перемешивают в течение 1 ч прикомнатной температуре.Вязкость при отверстии 2 мм и температуре 20 фС достигает 500 с, рН 10,время желатинизации после добавки 103,6-ной соляной кислоты при 20 ф1000 мин,Как в примере 3 продукт конденсации примешивают к массе волокна дермыи из этой массы опять получают пленку.Смесь из 500 г массы волокна дермы, содержащей 11 сухого вещества,747400 10 20 30 35 Формула изобретения б 5 и 50 г продукта конденсации представляет собой массу, которая поддаетсяпереработке в колбасные оболочки наобычных установках,П р и м е р 5, 100 г казеина,1200 г глицерина (82-ного), 100...

Номер патента: 751377

Опубликовано: 30.07.1980

Авторы: Бойко, Капелюш, Пупыкин

МПК: A22C 25/00

Метки: икры, пробивки, рыб, ястыков

...15 гидрожелоба и гаек-рукояток 1 о. Вертикальная обечайка 4 расположена над грохоткой с зазором и снабжена соосным с ней выдвижным патрубком 17, фиксируемым на ней гайками 18. Обечайка 4 несет радиальные эластичные лопасти 19, шарнирно установленные с возможностью фиксации угла их наклона к грохотке 2, и расположенные по касательной к ней вертикальные пластины 20, касающиеся нижней кромкой грохотки 2.Днище 21 и стенки 22 бункера б выполнены с концентрическими пазами 23 для прохода колец 7 и разрыва ястыков. В перемычках днища 21 бункера установлены вертикальные иглы 24. Устройство снабжено насосом 25 и приводом 26.Работает устройство следующим образом.Подготовленные ястыки икры конвейером подаются в бункер 6. Нижний слой ястыков под...

Номер патента: 751378

Опубликовано: 30.07.1980

Авторы: Кравцов, Нутрихин, Погорилицер

МПК: A22C 25/10

Метки: нанизки, прутки, рыбы, ячейка

...половин, соединяемых жестко между собой. В последнем случае возможно изготовление ячейки из металла штамповкой. Внутренняя поверхность ячейки выполнена такой конфигурации, которая позволяет надежно фиксировать рыбу различных видов и размеров при подаче рыбы как головой, так и хвостом вперед. Внутренняя полость корпуса 1 выполнена в виде параболоида, причем ячейка в поперечном сечении имеет форму эллипса, ббльшая ось которого уменьшается к основанию по параболе 2, В основании корпуса 1 по его оси расположена опорная манжета 3 с отверстием 4 для фиксации головы или прихвостовой части.Для прохождения хвостового плавника при подаче рыбы хвостом вперед корпус ячейки в плоскости, проходящей через большую ось эллипса, выполнен со щелевыми...

Номер патента: 753414

Опубликовано: 07.08.1980

Авторы: Буданицкий, Одинцов, Шишков

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасный, программным, управлением, шприц

...кула ка 49 и 50, связанных с конечными выклю ателями 51 и 52.На основании корпуса укреплены направляющие 53 и ограничительные ступенчатые планки 54,В пазу направляюих 53 размеценывыс упы 35 рычагов 28.111 риц колбасный работает следуотихобразом.Вначале задается программа работыз шприца. Программа определяет время одно.о цикла и время рабочего режима и паузы в период этого цикла.Производят цастройку цро раммногосблока 9 нг время одного цикла. Для этого, поворачивая маховичок 42 узла 39 наст ки, устаавливают соответствук 5 шы заданной программе делеие лимба 43 против риски. При этом олин из упоров 44 устанавливается рогв планки 38 цневмоцилццдра 37Включается система 6, цтоки 36 перех 5 ец)яются, и планки 38 входят в котакты с...

Номер патента: 759076

Опубликовано: 30.08.1980

Автор: Пенкин

МПК: A22C 17/14

Метки: кишок, колбасного, подготовки, производства

...емкости. После того, как олнится, открывают выпускное емкости, собирают вывернутые ывают отверстие и повторяют пр зовано дляваюто, что потери произ я проитарный сп предпр печивае нологич ок, обе я кишок спечива оцесса трубу.Предложен ловиях любог ленности, обе тельность тех рачивания киш выворачи вани и длины, обе матизации пр ния кишки на мышодиывоность остигается тем, что ишку надевают на ее конце, а вывори помощи создауума.я следующим обрат зом. девают на трубу, соединенную з которой вакуумным насосом оздух. В момент надевания кишрекрыта запорным клапаном. ляют на трубе и открывают заКишку н с емкостью, откачивают ки труба п Кишку зак Изобретение позволяет использовать и выворачивать кишки всех видов животных: свиней, коров...

Номер патента: 759077

Опубликовано: 30.08.1980

Авторы: Булах, Голтвянский, Нездиймынога

МПК: A22C 21/02

Метки: оперения, птицы, тушек, удаления

...в направляющих трубах 7и зацепы пружин 15 проходят пальцы 16,упирающиеся под действием пружин 15в подшипниковые узлы 8 и сжимающие фрикционы 12 в блок.Со стороны перосъемных элементов 11 кожух 4 панели 3 закрыт щитками 17 и эластичными шторками 18.Перосъемные элементы 11 приводятся 1 ово вращение от двигателя 19, соединенного муфтой 20 и гибкой передачей (например, клиновым ремнем) 21 с валами 10,на которых насажены фрикционы 12. Натяжение гибкой передачи 21 производится на-тяжным винтом 22 путем смещения по нап 15равляющим трубам 7 блока фрикционов 12,Двигатель 19 установлен на жестко связанной с кожухом 4 плите 23. На торцовыхстенках 5 закреплены регуляторы 24.В верхней части каркасов 2 имеютсятрубы 25, между которыми проходят...

Номер патента: 759078

Опубликовано: 30.08.1980

Автор: Ковалева

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, отрезания, сушеного, щупалец

...из двух установленных одна над другой гребенчатых пластин 10 и 11, Плита 9 и плас-тины 10, 11 закреплены на вертикальныхосях 12, которые совершают возвратно-поступательное движение в направляющих 6, На конце каждой оси расположены копирные ролики 13. При вращении ротора с узлами резки ролики 13, обкатываясь по копирам 14, перемешают оси, плиту 9 и пластины 10, 1 в необходимое положение. Копиры 14 представляют собой кольца с переменным профилем (толшиной) по периметру. Они закреплены на станине 1 неподвижно. По переменному профилю копиров обкатываются ролики 13. Неподвижный нож 15 закреплен 10 на станине и представляет собой заостренную металлическую пластину.За один оборот ротора происходят следуюшие операции: укладка головы со...

Номер патента: 764632

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Баранов, Зорин

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мясопродуктов, резки

...эксцентриком, на котором имеетсякопир 6,Круговое движение колеса 5 посред-ством тяги 7, соединенной со стойкой 8 и укрепленной на опоре 9,преобразуется в возвратно-поступа- .тельное движение стоек 8, между которыми закреплен пластинчатый нож 10и режущие элементы 11 к 12.Приемный стол 13 имеет наклонв сторону действия ножей и заканчивается режущим рабочим органом14, непосредственно к которому примыкает дополнительный режущий элемент 15, который может поворачиваться на угол 45 э эа счет того, чтокопкр 6 отклоняет подвески 16 и подпружиненные рычаги 17, связанные сэтими подвесками, при этом кривая копира 6 соответствует вйдержке во времени раскрытого дополнительного режущего:элемейта 15.;В машине име ется ограничитель 18 толщины нарезки...

Номер патента: 764633

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Иванченко, Поспелов, Тушко

МПК: A22C 25/08

Метки: обрабатывающие, подачи, рыбы

...опирается на два соседних прутка верхнего яруса и вследствие различных углов наклона этихпрутков к горизонту приголовная и прихвостовая часть рыбы движутся с различными скоростями,.одна быстрее другой,в результате чего рыба разворачивает-ся, Этому также способствует моментвозникающий вследствие колебания двухсоседних прутков в противофазе. Развернутая рыба соскальзывает с одного прутка,падает на нижний ярус, где также.дополнительно дораэворачивается. Развернутая " рыба направляется в щель сортировочной решетки.Предлагаемое устройство имеет простую конструкцию и обеспечивает продольную ориентацию рыбы прй подаче еена сортировочные решетки, что улучшаеткачество сортировки рыбы. 10 3 7646щетки имеют общий эксцентриковый привод 9 и,...

Номер патента: 764634

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Даник, Евдокимов, Промашков, Смирнов

МПК: A22C 25/16

Метки: рыбы, филетирования

...при этом втулка 29 посажена на вал 28 и фиксируется от проворота шпонкой 30, а ступицы 27 ножей2 и 3 могут совершать осевые индивидуальные перемещения под действиемсид, возникающих от контакта ножей схребтовой костью рыбы, при етом возврат ступиц 27 в исходное положениеосуществляется пружинами скручивания31, оаин из концов которых фиксируетсяна ступицах, а другой в корпусах 32 и33, эастопоренных на валу 28 прямоугольным пазом и стопорным винтом 34,причем оси вращения всех пар ножейсовмещены в одной плоскости; расположенной под острым углом к вертикали,преимущественно 15-17, и кинемати-.очески связаны с одним приводом, чтоноэволяет надежно центрировать тушкурыбы в процессе фидетирования самиминожами, улучшать качество...

Номер патента: 764635

Опубликовано: 23.09.1980

Автор: Мавричев

МПК: A22C 25/18

Метки: ломтики, резки, рыбы, филе

...устройство сложно поконструкции, так как применен шаговый транспортер для подачи филеи секционные ножи. Операции обесшкуривания и резки на ломтики производятся последовательно одна за другой, следовательно, производительность этих устройств небольшая.Цель изобретения - упрощение конструкции и повышение надежностив работе.;,тфЖЭ МЕ Л но-конструкторского равления рыбной сейна "Дальрыба",шкуры, при этом торцовая плоскостьлотка параллельна плоскости ножа.Под лотком установлен вращающийсяролик 10 для отвода отделенной отмяса шкуры. Параллельно плоскостиножа 1 закреплен неподвижный упор511 для ограничения размера отрезаемого ломтика, Расстояние от плоскости ножа 1 до плоскости упора 11 равно толщине ломтика.10Устройство работает...

Номер патента: 766558

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Бобылев, Горбатов

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, оболочки, формования

...нормальной работы устройства,внутренняя полость ротора 3 передначалом работы должна быть заполнена водой, Затем по трубопроводу 16от паровой сети предприятия подаютпар, который поступает в насадку 8,где он над перегородкой 9 направляется в трубопровод 12, нижний конецкоторого расположен непосредственноу днища 4 ротора 3,20 Во внутреннюю полость ротора 3 парвыходит через отверстия 19, имеющиеся на нижнем конце трубопровода 12. Отверстия 19 направлены в сторону,лротивоположную вращению рОтора 3, что заставляет воду вращаться в этом же направлении. Такое решение улучшает передачу тепла от теплоносителя к гильзам 7 и содействует выравниванию 30 температурного поля по всему внутреннему объему ротора 3. Отбор конденсата производится по...

Номер патента: 766559

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Груздев, Дон, Ершов, Корнильев, Чечеткин, Шестов, Янчук

МПК: A22C 13/00

Метки: бобину, искусственной, колбасной, намотки, оболочки, рулон

...взаимодействует свнутренней поверхностью втулки 21,то есть опирается на нее. Втулка 21одновременно является подшипником вала 14, который совершает внутри неевозвратно-поступательное перемещение, Конец вала 14, противоположныйоправке 13 имеет профиль гиперболического цилиндра 22, что обеспечивает гарантированное попадание ролика18 в паэ 23 и последующий поворотвала 14 на определенный угол. Длясъема бобин с намотанной оболочкой соправки 13.предназначено приспособление 17, выполненное в виде пластинОно шарнирно закреплено на неподвижной оси 24 и подпружинено пружиной 25 кручения, Пружина 25 прижимает конец приспособления для съема к цилиндрической поверхности краяоправки 13,причем конец его изогнутпо радиусу оправки 13. Пустые бобины26...

Номер патента: 766560

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Багдасарьян, Моложавцев

МПК: A22C 15/00

Метки: колбасных, подъемник, рам

...дроссель-.ного клапана 28.Над полосовым путем каретки 15установлена тормозная планка 29 спрокладкой из упругого материала ис приводом от электромагнита 30. Уподвесного пути 12 в начале и концеуклона, а также в конце уклона подвесного пути 17 установлены электромагнитные затворы 31-33.Подъемник для колбасных рам снабжендатчиком 34, верхнего положения,представленным бесконтактным путевым переключателем, аналогичным датчиком 35 нижнего положения, датчиком 36 положения дверей проемов идатчиком 37 положения дверей огражденияразмещенными у.мест назначе.ния. Подъемник снабжен также элементами автоматики согласно электросхемв, размещенной на щите 38 управления,и сигнальной арматурой,Шахтный ствол, подъемника имввтамортизаторы 39, устраняющие...

Номер патента: 766561

Опубликовано: 30.09.1980

Авторы: Галеев, Коржов, Мифтахов

МПК: A22C 25/14

Метки: ориентации, плавника, рез, хвостового, экономичный

...рыбы наэкономичный рез хвостового плавникапри использовании различных по формекассет, когда хвостовой плавник может занимать различные положения впространстве.Поставленная цель достигается темчто в предлагаемом устройстве фиксирующие элементы выполнены в видеконцентрично расположенных цилиндров, ось которых параллельна продольной оси кассеты, и во внутреннем цилиндре укреплен подпружиненный поршеньНа фиг. 1 изображено устройстводля ориентации хвостового плавникарыбы на экономичный рез, вид сбоку,на фиг. 2 - то же, вид сверху, нафиг. 3 - возможное расположение плавников относительно фиксирующих элементов.Устройство содержит операционныйтранспортер с кассетами 1 для рыбы,толкатель 2, приводимый в возвратнопоступательное движение при...

Номер патента: 768382

Опубликовано: 07.10.1980

Авторы: Крашаница, Парамонов

МПК: A22C 7/00

Метки: котлет, лотки, укладки

...устройства осуществляется следующим образом.Перед пуском устройство заранее настраивают на требуемую массу котлет путем поворота сектора 19 до совмещения указателя с соотевтствующей риской на барабане 1. После чего начинают формованис котлет. В случае отклонения массы отформованных котлет от требуемой осуществляют тонкую регулировку величины хода поршней 4, для чего сектор 19 сдвигают на несколько делений, имеющихся на барабане 1 в ту или другую сторону.Когда поршни 4 находятся в нижнем положении, концы штанги 2 под действием пружин 22 опираются на профилированные кулачки 16 механизма регулирования величины хода поршней 4. Когда же поршни 4 находятся в верхнем положении, концы штанги 2 через ролики 15 опираются на копиры 5. Такое...

Номер патента: 768383

Опубликовано: 07.10.1980

Авторы: Бобылев, Горбатов, Жилкин, Ширинян

МПК: A22C 11/00

Метки: оболочки, сосисок, формования

...5. в, го рЦелью изобретения являетсяисключение возможности вытекания фарша.Для этого ротор снабжен штифтами, укрепленными на нижней поверхности днища по его окружности, а.вал жестко закреплен на опорном столе, при этом ротор установлен непосредственн над опорным столом, а штифты смонтированы с возможностью взаимодействия с приводом посредством шарнирного ры чага.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид; на Фиг. 2768 З 8 З Формула изобретения илиал ППП "Патент",Ужгород,ул.Проектная Такое техническое решение при посадке ступицы 5 ротора 1 на ва. 7 обеспечивает плотное беззаэорное прилегание нижней поверхности нижнего днища 3 к верхней поверхности опорного стола 8, что при циклических по" воротах ротора исключает...

Номер патента: 768384

Опубликовано: 07.10.1980

Авторы: Горбань, Невский

МПК: A22C 17/04

Метки: грудобрюшной, костей, мяса, отделения, туши, части

...Пары дисковых ножей 9 обеспечивают подрезку мяса на костях как сверху, так и снизу. Их вращение передается цепной передачей 16 от звездочки 17, закрепленной в стойке 18,37683приводимой во вращение двигателем 19через редуктор 20.Механизм натяжения мяса выполненв виде блока пластин 21. Каждая пластина 21 имеет в центральной частируглое отверстие 22, внутри которогцазмещен кулачок 23. Все кулачки 23имеют одинаковую форму, сидят на общем валу 24 и смещены один относительно другого на 45 -55 с чередую- .О ощейся последовательностью. Одна сторона пластины 21 снабжена крючком 25 с заостренным концом, а другая имеетназ 26. Через пазы 26 пластин 21 про 1 пущена ось 27. Ось 27 приводится в движение пневмоцилиндрами 28. Вал 24 приводится во...

Номер патента: 776588

Опубликовано: 07.11.1980

Авторы: Баблоян, Божок, Бороденко, Кирилина, Макарова

МПК: A22C 17/14

Метки: струн, теннисных

...Мв 592 Тираж 452 ПодписноеНПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 пр. Сапунова, 2 Типография,от 2 до 7, дополнительно нейтрализуют при рН 8 - 10 в течение 0,5 - 1,0 ч в слабощелочном растворе соли (например, карбоната натрия, бикарбоната натрия и других концентрацией 20 - 30 г/л или 0,2 - 0,8%.ном растворе уротропина), промывают в воде в течение 1 - 2 ч, навешивают нити на рамы, скручивают в струны, сушат и шлифуют.Изобретение поясняется следующими конкретными примерами его выполнения,П р и мер 1, Приготовляют 10 л дубильного раствора с концентрацией сульфата циркония или сульфатоцирконата натрия 0,5 г/л, Затем проверяют начальное значение рН раствора и доводят его...

Номер патента: 778727

Опубликовано: 15.11.1980

Авторы: Бубыренко, Красавин, Маргулес

МПК: A22C 11/04

Метки: мясного, подачи, фарша

...шестерню 11, шестерню 12, вал 13, поршень 14, цилиндр 15, всасывающее окно 16, задвижку 17, напорный фаршепровод 18, Кроме того, цйлиндр и поршень имеют продольные пазы 19, в которых помещена шпонка 21). Поршень 14 изготовлен разъемным и имеет полость 21 и крышку 22, выполненную с прорезью 23 для прохода шатуна 8, сменные фторопластовые втулки 24 и 25, одна изкоторых 24 также имеет прорезь 26для прохода шатуна 8, одновременновтулки 24 и 25 имеют сферическую полость 27, служащую опорой шаровогошарнира 28 шатуна 8,Устройство работает следующим образом,К моменту начала движения поршня14 иэ краййего левого положения вправо от приводного секторного зубчатого колеса 10 через коническую шестерню 7 цилиндр 15 поворачиваетсятаким...

Номер патента: 780831

Опубликовано: 23.11.1980

Автор: Кошкин

МПК: A22C 18/00

Метки: мясного, приготовления, фарша

...24 на валу 25,штока 26, неподвижного цилиндричес" кого кулачка 27, мешалки 28, крышки29, направляющих коленок 30, подпружиненного штока 31, вала 32 со шкивом 33.При .необходимости ккрышке 29 может быть подключена система накуумирования (на чертежах не показана),Конвейер 1 содержит участок 6на котором его цепь смонтирована нанертикальных осях 34, 35, 36 и 37,по одной паре осей под восходящим к"горизонтали углом (3-10 ф), а на другой поднисходящим. Такое выпол"нение установки позволяет рациональ-,но испольэовать производственнуюплощадь на операции выдержки фарша.Для предотвращения поворота емкости 2 на ней монтируют подпружиненный рычаг 38 и ролик 39, взаимодей " ствующий с неподвижным копиром. Вэтом "случае ролик 20 смонтирован...

Номер патента: 786956

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Илюхин, Никитин

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мяса, отделения

...деки концентрационного стола 2. В результате такого воздействия частицы смеси распределяются по столу в зависимости от плотности и размеров. В связи с тем, что размеры частиц изменяют ся от 50 до 4000 мкм, то размер будет иметь решающее значение при распределении частиц на деке. Поэтому самые крупные частицы мяса и кости будут распределяться к одной стороне стола, а самые мелкие - к другой. Между ними будут промежуточные15 фракции. Концентрационный стол 2 имеет четыре разгрузочных бункера 3 - 6, что вполне достаточно для надежного разделения на предлагаемом устройстве, Тем не менее число разгрузочных бункеров концентрацион ного стола 2 можно увеличить или уменьшить .Сжатый воздух, подаваемый через деку концентрационного стола 2,...

Номер патента: 786957

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Бабакин, Илюхин, Коваленко, Никитин

МПК: A22C 17/04

Метки: мясокостного, разделения, сырья, фракции

...Замороженное сырье подается в дробилку для тонкого измельчения, в которой происходит измельчение сырья до размеров от 50 до 4000 мкм. В процессе измельчения дробилка непрерывно охлаждается до температуры, например (-10) - (-60) С.Затем измельченное сырье подается на классификатор, где оно разделяется на три786957 Формула изобретения ь И. Кутукова йкас КП комитета ССС и открытий скан наб., д, од, ул. Проек Составителедактор Т. Веселова Техред Л. Баказ 8393175 Тираж 443ВНИИПИ Государственногопо делам изобретений113035, Москва, Ж - 35, Раушфилиал ППП Патент, г. Ужгор ктор М. Демчисное 4/5 ная фракции, мкм: 1000 в 40, 250 в 10, 50 - 250; После грохочения каждая фракция отдельно подается через питатель 1 на перфорированную деку 2. На деке 2...

Номер патента: 786958

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Авдонькин, Лаврентьев, Марков, Семьянов

МПК: A22C 25/08

Метки: вдоль, кассет, обрабатывающей, органа, перемещения, рыбы, транспортирующего

...рыбы. Рычаг 3 с помощью серьги 9 связан с рычагом 10, установленным на оси 11 и имеющим ролик 12, взаимо" действующий с кулачком 13. Рычаг 3 подпружинен пружиной 14 и движениеего ограничивается упором 15, укрепленным на кронштейне 1. Устройство установлено над транспортирующим органом рыборазделочной машины, имеющим кассеты 16 и фиксирующую планку 17. . Профиль толкателя 8 соответствует профилю поперечного сечения кассеты 16.Устройство работает следующим образом.Рыба в кассетах 16 транспортирующего органа после удаления внутренностей и дозачистки поступает к фиксирующей планке 17. В момент совмещения одной из кас"ет 16 с толкателем 8, последний., вследствие воздействия пружины 14 по закономерности, определяемой кулачком 13, начинает...

Номер патента: 786959

Опубликовано: 15.12.1980

Авторы: Алифанов, Благовещенский, Поликарпов, Филатова

МПК: A22C 25/12

Метки: ориентирования, рыбы

...7, внутреннее кольцо 8 которого свободно вращается относительно наружного кольца 9. Ось подшипника 7 направлена параллельно несущей поверхности транспортера 1 и проходит под ней, а наружное кольцо 9 подшипника 7 жестко связано с одним концом рычага 10, другой конец которого соединен с осью подшипника 11 для свободного поднятия или опускания последнего. Внутреннее кольцо 8 подшипника 7 жестко соединено с двумя кронштейнами 12, на которых укреплен барабан 3.Устройство работает следующим образом.Тушка рыбы, попадая на транспортер 1, перемещается лежа на боку, центрируется створками 2, а проходя под барабаном 3, приподнимает его. Линейная скорость вращения барабана 3 равна скорости движения транспортера 1 и направлена в сторону...

Номер патента: 789085

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Кулишев, Юрков, Ярманов

МПК: A22C 17/00

Метки: блоков, мороженых, пищевых, резки

...иэ электродвигателя .1, приводящего во вращательное движение посредством цепной 5 передачи многоколенчатый вал 2 ивал первой ступени редуктора 3,Перемещение стола 4 с находящимсяна нем блоком 5. осуществляется спомощью профилированного кулачка б, 1 О установленного на выходном валу 7редуктора 3, и штанги 8. Ножи 9-11приводятся в возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскостипосредством системы ползунов 12, 15 скользящих в направляющих 13, и шатунов 14. Подачу и ориентацию блокапроизводит подающее устройство,состоящее иэ цилиндра 15 с поршнемтолкателем 16 и бункера 17, в кото О рый загружаются блоки 5.Устройство работает следующимобразом.Блок при помощи подающего устройства подается на стол 4, который 25 затем начинает...