A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Номер патента: 99932

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Иванов, Панкин, Пеннер, Слепцов

МПК: A22C 25/02

Метки: плавников, рыбы, срезки, чешуи

...устройства.На шарнире рычажных щек установлены металлические секачи, имеющие форму двух плоских ножей, загнутых под углом один к другому. ВИДЕТЕЛЬСТВУшарнирно соединенных по принципу шарнирных щипцов подпружиненных рычажных щек 14. Внутренние поверхности рычажных щек имеют шипы 15, а на конце каждой щеки монтированы поворотные ролики 1 б, взаимодействующис с неподвижными направляющими 18 устройства. Профиль направляющих 18 позволяет зажимам 9 захватить рыбу, удержать ее при обработке на конвейере 10 и выбросить рыбу по окончании обработки.Спинныс плавники с тушки рыоы удаляются с помощью дисковых ножей 17; анальный и брюшныс плавники срезаются пилой 18, помешенной под лотками в нижней части ценного конвейера 10. Пила 18...

Номер патента: 100122

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Еремян

МПК: A22C 17/00, B26D 3/18

Метки: куски, мяса, разрезания

...снабжены шарнирными держателями 3, зажимаю- шими куски мяса вместе с костями. ОБРЕТЕ ИДЕТЕЛЬСТВУ В камерах 4 размещены неподвиж ные ножевыс решетки 5; каждая решетка имеет вертикальные ножи б и горизонтальный неподвижный плоский нож 7, взаимодействующий с режущей кромкой о толкателя 9, отделяющего порции от загруженного в бункер мяса, зажатого в шарнирном держателе 3, соединенном с то,.1- кателем. Толкателп монтированы на общем ползуне 10, получаю 1 цем перемещение от кулисы 11 попвода мадпинь 1.Привод машины осуществляется от электродвигателя 12 через клиноременную передачу 13 на шкив 14. На шкиве закреплена шестерня 15, вращение которой через промс;куточные шестерни 16 и 17 передается на шестерню 1 о. На последней укреплен ролик,...

Номер патента: 100791

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Горизонтова, Зиновьев, Фалеев

МПК: A22C 21/04

Метки: оперения, ошпаривания, птицы, снятием, тушек

...оперения с битой птицы (куры, индейки и т. д.) тушки их ошпаривают горячей водой. Этот спосоо не дает результатов при обработке битой водоплавающей птицы, так как оперение их покрыто жировым составом, препятствующим проникновению воды к коже. ривание тушек гусей производных растворах мыла или детергентов при температуре в течение 45 - 50 сек.; тушки шпаривают в этих же раствои температуре 50 - 55 в тече сек. Ошпа дят в руги 6 - 6 ток рах прние 25 -едмет изобретения об ошпаривания тушек птицы нятием оперения, о т л и ч а юя тем, что, с целью лчшения пемости оперения, ошпаривадут в водном растворе всщепонижающего поверхностное ть предлагаемого спосоощего смачивание опереводоплавающей птицы,к что ошпаривание еред ии в тоом мачив н...

Номер патента: 100792

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Горизонтова, Зиновьев, Фалеев

МПК: A22C 21/02

Метки: оперения, птицы, снятия, тушек

...смачивания оперения в водном растворе детергента,Предлагаемый способ, повышающий производительность труда при снятии оперения с тушек птицы, заключается в том, что оперение после смачивания подвергают поверхностному замораживанию и затем снимают его известными приемами.Для осуществления способа свеже- забитые тушки птицы после удаления перьев крыла подвергают смачиванию в ванне с водным раствором вещества (детергента), понижающего поверхностное натяжение воды,После смачивания тушки птицы охлаждают при температуре примерно минус 18, При этом мокрое оперение тушки замерзает и на поверхности ее образуется ледяная короч 450019 в Министерство про.иышленностиР с присоепинениен заявки М 2123ября 1954 г. ка. Образовавшийся ледя 1 вместе с...

Номер патента: 101096

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, фаршем

...с радиально расположеннымп на нем регъг)и) ) емыми винтовыми лопастями 4. Для интенсификации процесса смешивания фарша на стенке кожуха укреп. лены стержни 5.Фарш из смесительной части ма. ьпны укрепленным на конце гала конусным шнеком 6 подается з вакуумную камеру 7, разрежение в которой поддерживается вакуум-насосом с). Вакуум-камера является бункером шприца, выполненного в виде шнека 9цилиндрнческо-конпческой формы с патрубком 10 в выходной части.Шприц в выходной части имеет помимо выходного патрубка 10 противоположно располо;кенный дополнительный патрубок 11, в котором установлен подпружиненный поршенек 12, рычажно-поводковой системой И связанный с муфтой 14 выключения шнека 9, подающего фарш в оболочки.Поршенек 12 через пао Хо...

Номер патента: 101325

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Винни

МПК: A22C 25/14

Метки: голов, копченой, отделения, рыбы, хвостов

...подвижно пилицдря 2, Оса)це)шого плоскцч цох свьм лезвие;1 т и снабженного секторць, ырезсм 4.На ци,.ипдре 2 мсцтцрсвяпы два вращающихся лиска б, песуш,)х п;астинчатые ножи б и 7, рассчитапцыс ця одцоврсленпую обработку всех нанизанных ца пруток рыс.Устройство цмсст лоток 8 дляудаления отрезанных голов, к которому прикреплен плоский нохк 9.Для вывода отработанной продукции служит лоток 10,Нанизанная головками ца пруткирыба цепным транспортером 1 подастся к диску 11, который при вращении подхватывает прутки ц псрсдает цх ця )гаклопцу)о плоскость 12.По наклсццои плоскости прутки срыбой поступа)от в )цели И ця дисках Б цц:ипдра 2,При гращециц дисков б с помощью ножей б и 9 у рыб отрсзаютсяголовы, которые вместе с прутками удаля)отея цз...

Номер патента: 101380

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Попов

МПК: A22C 25/02, B08B 3/04

Метки: кильки, мелкой, мойки, например, рыбы

...с сит ку, проводит ее через брасывает промытую 9, откуда она высыпа портер для дальнейш Предметом изобретения являетсямашина для мойки мелкой рыбы, например, кильки, с применением ванны, снабженной трубопроводами.Предлагаемая машина позволяетпроизводить промывку посоленнойсухим посолом кильки от соли и чешуи и выгружать промытую рыбу изванны.Особенность машины заключаетсяв том, что у загрузочного конца вванне помещено сито-трясучка, а увыгрузочного конца - черпаковоеколесо с перфорированными илн сетчатыми ковшами,На фиг. 1 изображен вид машинысбоку; на фиг. 2 - ее вид сверху.Ванна 1 машины снабжена трубо.проводом 2 для подачи пресной водыи люком 3 для очистки от загрязнений. У загрузочного конца ванныимеется сито-трясучка 4, а у...

Номер патента: 101475

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 11/10

Метки: автомат, дозирования, колбасных, оболочку, перекручивания, фарша

...фария в оболочку и иерекручиваиия колбасных изделий, включающий в себя дозирующсс устройство, шприц и обжимиос приспособление в местах перекручивания, о т л и ч а то ш и й с я тем, что, с целью отмеривания иор. ций фарша за счет его давления при подаче дозттруютцес устройство выполнено в виде снабженного свободно персмсщатощимся поршнем цилиндра, ътсжду которым и ко,тгтекто. ром с подаваемым шприцем фаршем расположен периодически переключаемый четырехходовой кран, сообтиающий цилиндр с коллектором то по одну, то по другуто сторону пор цшя.2, Лвтомат по и. 1, от,чичающ и й с я тем, что для пережима оболочки в месте перекручиваиия применена ирисная диафрагма.3, Лвтомат по и. 1, отличаю. щ и й с я тем, что, с целью регулиро. вания...

Номер патента: 102139

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Каленова, Шишкина

МПК: A22C 13/00

Метки: искусственная, колбасных, оболочка

Номер патента: 102319

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Гринберг, Гурари

МПК: A22C 17/04

Метки: костей, мяса, отделения

...размс 1 цси 1. раооНс ОргаП 1 Я (4).1 Й;кдьй раоочп орс;)и вь)по,(иБил укрсплснн л. нй г;сртик(Льпо) валу ( , З ., ; ,: С".И" Г;.Л о( горизонта;ьно росноо;1:с:н. .Йл:. исков (6), нес щих ирппргО ук.)сп.снныс ИО их окрукнсстц кулаки (. Иоворачивагнцисся вокрмг осей (8).Раоочпс органы (1) с виутоеинс стервы ОграНеИ 1 рспиеко , )"Ос."Й):- денно цз ра(лоло)кснн 1;. 1;о всг)тпк;)ли ВОЛЕП, МЕИ;Л КОтОРЬ;М . СВООО Н ПРОКОсгоп зуоатой псстсни (,10). у(а:;, БлсиЫй по, диск(ьм (э), сцс.лси с нСете)ня)и (11) Бертпка,игБк ;:,тов (й)Ь:ОЧПХ (; ГЙ;)ОВ (4).3 агру;ксг.ьс в усроство куски )рясакостях ц(нтроо(;киои снлои ир (ки- :,;ЙОтея к л Щетке ). Ьрап(Й 0;:сея с (л.ИОп с (01)по (у,;)ки раб") . Орга -, ; )1(. 1 Я, ) Ь,ОТ - ,;);( ( " т ко(т(. 11...

Номер патента: 102343

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Кабаков

МПК: A22C 11/12

Метки: автомат, вязки, колбасных

...От;11; дет Р(Й( ) 330 Г 0 (т (4 )(,(1;) заколит за упор (5);1 3(сс )Р размы:;(и.;( э.;ектромгиитиой цгш( ь(л(ц м(:.,-т отойти ьлсцц поЛ Лсйствием и;)уи (ц 2) и)к). 13(лсГ,и С Бии(3) .,( По(Р,де и р(шШ)з нд у(оре (51).,-)то ир- изоц;Рт срез 1:Олц(3 у ОдОр.тд Бала 4.313 ;,М 11 (;ОК С,(Рт т)Г)Ц)Ц(:( и ид кицс 3 (,(цдс 1;Оц ц;Тцд:(дтл(Стг(1 ТРИ ЦЕТ;:.11 тоцы ири Брав(еиИ 1 Б,а (, (3) кдИДО .(У Е 0 3(ОЛО(З,)ц(10 РО)ТБЕТСТОБДГ(0 ЦЦ(3)Р(03 еиое цолц;е:3;и чениии( (3). ута)и- ,;, и (3 Икро),изиру(иц 1 цкдиизм (03). (, ). 1 Еестер:(5( (,42) и)РР( (3 Двум лид:Ргрйл:;10 рдсполо)кРипык участка р(- цдииьс зу,:ь, 1 И);)ТО)у и (-3) тй.1(ЙРл 3 Б(10 с)1, ц(сИувшись ийстол(й(0, (то(ь 1)ь;ступ , )0) здцс; Зй и) (01 ) и ку;шчок (383 Б (Рс: пз...

Номер патента: 103017

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Гурари, Кроль

МПК: A22C 17/00, B26D 7/06, B26D 7/12 ...

Метки: желез, измельчитель, инсулина, механический, производстве

...цожй и монтировапа с возможноеьО перемещ(ния в осевом направлении.В измель штело прпмен(на пер(ддчд от двигдт(:ш к р(жущей головке и(рсмени 1 м и(.р,(п 1 ьм чил(О.На Фиг. 1 ииоорджен вщ и. Маци- кого ил,1, шт(ля оку", нд Фиг. 2 - ю 1 д (го в шдце; нд (1)иг, 3 - устдповкд иож(и в рекущей головке.1)екдническцй измельчитсяь иги(т иривЛмы(1 в) В)диенге от жект;ЛВИ 1(1 теля 1) Йуик 2), по, к,грьм р(и )- лж(ны вяр, ,) ВидиП(иисси ники 3)М ПИ У )ОМ (,(Л"ЬЛ(.уЛштук ыиолшн в вид( двум вк)- ,11 Пик о,ив Лд Гой к )цу(ОВ, оордзув)- ц 1. в .( ) ) Во,1 В)о ис:(ь (,) 1, 1 - рез ктор 1) ж)ьизы п(оту 11 От нл 1)ежу - П,у Го,(ояу ) . 11)ло.ця): Пр(КЛСТ;В- ,(я("Г со(п)й,и(к с нд(оц)ом щлид,(ьц ) рд- по.Ож(иьк ;( ц(м п,(ГПППтк 1(ж(Г(. М(кди)1кий...

Номер патента: 103043

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Борисоглебский, Губарь

МПК: A22C 29/02

Метки: клешненосных, конечностей, краба, разделки

...(11), катящихся по неподвижной к;днавкс копира (12).Внутри кадкдого иоьоротного Оарабана размещена напорная гидравлдсдеская камера (13) с выпускными отверстиями 114), сооощадоигаяся с внутренними каналами (15) штоков (10) периодссеки, в момент контакта гоОки (16) штока с "жид 1111 иВода 1,ддапод,ну11 лиК;пче к) 1 О камеру (13) поступает из водосистемы (11) через сальниковую муФту (18) и полостп (19) в вале (7) поворотного бараоана (4).Ъстросство получал привод От нлектродвигат;ля (20) через червячный редуктор (21) и гпдронассс (22). Дисковыс операционные ножн вр;пцаются прп помощи гидромоторов.Вареные конечности краба с приемного стола машины поступают в захваты поворотного барабана, которые переносят ддх к дисковым ножам, разрезающпм...

Номер патента: 103084

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Государственный

МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/32 ...

Метки: посольная, рыбы

...псреставных заслонок (6), с помощью которых регулируется выпускная щель: задние стенки (7) 1 ст;)нОГлсчь 1 шарнирно и с целью дозиревлния определенной порции рыоы и СОЛИ МОГУТ ПЕРСМЕЩатЬСЯ И ЗаКРЕИЛЯтЬСЯ в определенном положении между ооковымп стенкдми.Рама (2) транспортера пирнирио укреплена на станине (8) и может поворачиваться из Всрт:1 едльного нсраоочего положения в го 1 шзонтасинос рдбочес положение. Поворот рамы осуществляется при помощи узла поворота , пд валу (10) которого укреплен кривоНипнс-и;1 Гунны) иехднизм, свободным концсм закрсплснньн на 1 шмс (2),ПриВОД машин Осущсствл 5 стс 51 От электродвигателя (11) через редуктор (12). При включении в рдооту электродвигателя замылдстся цепь тормозного )Леетромдгнитс) (1 3),...

Номер патента: 103717

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Нарыков

МПК: A22C 25/04, B07B 13/07, B07B 13/14 ...

Метки: размерам, рыбы, сортировки

...ь) то)цсго Предметом изооретенпя является машина для сортировки рыбы ио размерам, в которой применены загрузочньш вибр- ционный лоток. снабженный направляющими, ориентирующими рыбу в продольном направлении, подающий транспортер и сортировочное устройство.Предлагаемая машина дает возможность сортировать рыбу по ее ширине.Особенность машины заключается в том, что ее сортирующее устройство выполнено в виде нескольких ручьев узких ленточных транспортеров, одранпченных боковьт)ттг стенками; одна стенк к;кдого транспортера наклонная и снабжена ступенчато увеличиватощттзтися по длине транспортера вырезами, через которые в приемники выпадает рыба соотвстствутощей ширины.Податощпй транспортер иредствляст собото наклонный многоручьевой транспортер...

Номер патента: 103781

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Нарыков

МПК: A22C 25/10

Метки: копчением, нанизывания, нить, рыбы

...которого рыбы с помощью гсорасыватсля на Пзь 1 вйОтея пй Чи, пйЧсш,с.1,1 иа 1;о;щы прутков.Рычаг сб;)асывйтсяя сосдппеи пшрппрпо с ТЯГОЙ) 1 П) 1).;"Гт)31 10 пОй с НРп во)пипной Пер;1 ачсй, вк;почйемой с помощь:о ножной псдй;31, а пру)ки на концах спйбжспы т;р)опо) по типу вязальных игл.На 33)31 Г. 1 пзоораяСп схематически вид мйппция сбоку; иа Фпг. 2 - ее впд сверху; 3:а Фпг. 3 - впд по стрелке (А) пй, 3 иг, 1; на Нг. 4 - вид кассеты; на Фпг. 5 ц 6 - впд )Схапиз)й, регулирующего вращение бйрабй)ь31)Ш)1 на П)ест ДВЙ тОТКЙ (1) И (2). В лоток (1), снабженный кр)очком (3), вручную головой вперед укладывается т О БЕХ:Б)МДЕТЕЛЬСТВУМашина получает движение от электродвигателя (22) через редуктор (23) ивал (24).На валу (24) насажены...

Номер патента: 103807

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Беляков, Савельев

МПК: A22C 25/18, B26D 1/14

Метки: дисковый, нож, резки, рыбы

...продукта и получения откодсв в вияс опилок. Нрп рсз 1 с жс 1 йпмп пилами рыбы и Филе в )рожсио) виля еаб;10- дастся, кроме того, нлостаточнос воиз- Лс)С)ВЦС ПИЛЫ С ИРОДЛКТОМ,Нрсд)ожснньп дп.коьч)1 ц нок л)15 НсзИИ рЯбц СГ)05 ОНН ) 5)ГИК НСЛОСТ)тисОВ. ОТЛПП ;Ьяа 5 осо,СНЕ 1 ОСТЬ СГО ЗаКЛ 10- частся В том, по и лезвии цмсеотся рс)д- )ПО цассчкц, й й торца, и)нсссеьа .1 ГиР(ЕЛЬН)Я РГЗЬОй, В 1 ГГКИ КОТОВ:И ВЬКОЛЯТ за пр)ОФН;ь торца.Нй чсртся;с изображен общий вид прсдложсииого ножа, поперечпый разрез НО)цся Ц ЧасВ ЛЦСКа Ес)ОЯ;ся.Нож представляет собой диск (1) с лезвием (2). зс всеиТ под уггОм 10 - 12. Лезвие (2) м,т редкие. с шагом Окоо 2( )1, 5 СосКц (3), С)у)1 ИГПЕ ЛпщЬ лая рйгш к,пця кани продукта пли псрга:сцИой )умагц прп резке,...

Номер патента: 104333

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Горелов, Конников, Лаврова, Сандык

МПК: A22C 13/00

Метки: искусственной, колбасной, оболочки

...изобретенспособ изготовления исколбасных оболочек излофана,Применение способа позволяет сообщить колбасной оболочке необхомую прочность. Это достигается . тем, что продольный шов ооолочки склеивают пищевой желатиной. а затем оболочку подвергают термической обработке до или после набивки ее колбасным фаршем.Согласно предлагаемому способу искусственная колбасная оболочка готовится из целлофана, котооый для этой цели разрезается на полосы, свертываемые в трубки требуемого диаметра. Продольный шов полученной оболочки склеивается раствореннои в и тиной.Для придания колбасной о ке высокой прочности, послед или после набивки ее колб фаршем подвергается теплов работке дымовыми газами. П редмет изобретения Способ изготовления искусственных...

Номер патента: 104433

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Барсуков, Констансов, Лавринович

МПК: A22C 13/00

Метки: коммутационных, машин, параметров, электрических, электрощеток

...ля этого активное сопротивление Г, ковтуна выбирается павным критическому:Р,2 /Е, э/сэ.,э критического сопротура можно опредеши катодного осцилИ-НИ 433С: сов и И, А. Барсуко ММУТАЦИОН НЫХ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ.чографа со ждущеи разверткторая запускается импульсоьмаемым с какой-либо плко 1 чектораДля получения в контуреясского сопротивления к инности контура параллельнокч 1 О 1 астся безреактивноетивленпе. Предмет изобретения 1. Способ определеги 1 я коммутационных параметров электрощеток электрических машин на эквивалентной установке. составленной пз магазинов индуктив 1 Остей и магазинов активных сопротивлений и имитирующей коммутируемую цет 1, коллектором сскпи 1 О обмотки машины, закчюча 1 опшйся в измерении импульсов напряжения .ежду 1...

Номер патента: 104534

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Хохлачев

МПК: A22C 21/02

Метки: битой, водоплавающей, особенно, ощипывания, птицы

...оси, шарнирно укрепленной в отверстии 7 а боковин машины.Паз 7 служит для рсгулироьанпя высоты подъема решетки 6 и укрепленной на ней гребенки О. служащей для прпподнпмания пуха. Рабочий механизм для снятия пуха расположен к решетке ближе, чем рабочий механизм для снятия пера.,Чашина имеет вентилятор 9 для отвода струей воздуха в камеру 10 снятого пуха и в камеру 11 снятого пера.Для ощипывания битой птицы удерживаемая за рукоятку 12 маппша подводится с хвоста птицы, так, что решетка ес ложпся на кожу, а перо и пух попадают между прутьями решетки.Вращающиеся ленты транспортеров 2 и 3 зажимают перья птицы, выдергивают пх и затем освобождают перо. Освобожденные перьяСТруе 1 ВОЗДТХс ОТ ВСПТИЛ 51 ТОра ВЫ- дува ютс 51 В камеру 11 и ИОступяют в...

Номер патента: 105367

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Гусев, Кореньков, Морев

МПК: A22C 25/12, B65B 35/56

Метки: определенное, ориентировки, положение, потоке, рыбы

...В приемный бункер 22 с рыбной пульпой. Вз которого ковшамп 2,) рыщя подается па Вершину копуся 2 по двум иаклопиым лоткам в двух дияметралы)о 1)ротивоположных местах, Попадая ня поверхность конуса, рыба скользит по ней сверху впиз и увлекается .(опусом В круговое Вращешю.ХвоОвы( пл 1 Вникп рыбы, 1 л),ппяя и смо)сппо) НОВерхпОсти к 01 ус, Вритормажива)от рыбу и )юлсдняя, ) юд деистгием центробе)киой силы, разворяцивястс)1 головою вши), Б г)- ком положеппи она и;Одол)кает скол - зить ВГиз и к оснОВя)В)ю к 01)уся п)я. ходит Вя первой половине кру)1,читая от мсс ее попадя 1)я пя конус.д)альныс гребни )гя нижней каст коиуся к)разуют желобчатые к)н)1 С)1, р)вомерГо рясположеппьк к) кругу. Рыоя,Оп ЯвВЯЯ в В 11 х, У1 ГР Яетс 5 головой...

Номер патента: 105528

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 17/16

Метки: кишек, промывки

...1 и 2, из которых наружная труба 1 снабжена с одного конца конусной насадкой 3, входящей внутрь наружной трубы 1 и образующей с концом внутренней трумитет по левая изобретений и открытийветров СССР бы 2 инжекционную щель 4. С другого конца наружная труба 1 приварена к выходящему из нее второму концу внутренней трубы 2 и снабжена патрубком д для ввода и пропуска воды через межтрубное пространство к инжекционной щели 4.Подаваемая под давлением через патрубок 5 вода по межтрубному пространству устремляется вверх и выходит через инжекционную щель 4 внутрь трубы 2 в направлении стрелок А, образуя водяной конус. Благодаря этому создается сильная эжекция и предметы, поднесенные к верхушке конусной насадкой 3, быстро всасываются в трубу...

Номер патента: 105529

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Прытков

МПК: A22C 17/00, B02C 18/30

Метки: измельчения, мяса

...рсцстки, я цяд нож 1)ц ц 1 их валу моцтцровац пропеллер для продавливяция мяса черсз цожц ц рсцСтки.Нижний цож имеет оольшес ц- сло лопастей, чем вьшерасполо)ксцныс ножи, а ци)кцяя решетка выполцшя с отверстиями, диаметр которых меццс, чем диаметры отверстий Вышсрасполо)ксццых рсцсНя чертеже цзсбря)ксц осш 1 ий вцд мяццшы и вертикальном разрезе.М 1 Нис 1 со;сер кцт в ссос сцяо - жсшыс шцскямц У цитатслц 2 для )15 с 1 и ль1 з 1 ВсртцкзльцьЙ 1 ц гцнд 1) 3 с в;Лю 4. На вертикальном валу 4 монти- рованы лопастные режущие ножи ), чередующиеся с цсподвижцымц решетками 6. Нз верхнем конце валя 4 укреплен пропеллер 7, продавливающий мясо через рсцеткц и ножам,Для лучшего измельчения мяса цц)кццй цож имеет двенадцать лопастей, а вьшерасположенные...

Номер патента: 105595

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Коханович

МПК: A22C 25/00

Метки: икры, отделения, рыбной, ястыков

...сетка для улавливания и сползания просасывасмой через основную сетку икры.На чертеже изображена схема устройства.К герметически закрытой камере 1 присоединен вентилятор 2, получающий вращение от электродвигателя 3. Сверху камеры 1 установлены оди за другим два сита 4 и 6 для отделения, с помощью разрежения, икры от ястыков.Внутри камеры 1 под углом 45 - 50 имеется наклонная сетка 6 для улавливания просасываемой через сита 4 и 5 икры. Нижняя часть сита 6 упирается в разгрузочную ленту 7 для вывода икры из устройства,Поступившие на обработку ястыки разрываются ц укладываются ца верхнее сито 4 пленкой вверх. Затем создастся разрежение воздуха в камере 1, благодаря чему зерна икры всасываются в камеру через верхние сита н улавливаются...

Номер патента: 106439

Опубликовано: 01.01.1957

МПК: A22C 25/04, B07B 13/07

Метки: 106439

...сод ий бункер рольганг р-питател Е 5 И ПО ижения клонным д я на п Устрорирующ воднойБунке шарнир ные дв Над на питател ь установлен на учает колебательт эксцентрика 4. нищем 5 бункера- анке б укреплена Известны устройства дл 5 с 01 зтировки рыбы по длине, состоящие из вибрируюшего оуцкера-питателя и сортцрующсго транспортера, В этих устройствах обязательно применение приспособления для ориентировки рыоы головой вперед.Предлагаемое устройство является более простым и позволяет производить сортировку рыбы вце зависимости от того, подается она хвостом или головой впсред.Особенность устройства зак,почается в том, что в цем в качестве сортирующего транспортера применен приводный рольгяеГ, имеющий соответственно размерам сортируемой рыбы...

Номер патента: 106888

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Борисоглебский, Губанов, Губарь, Дворкин

МПК: A22C 29/02

Метки: клешни, краба, разделки

...П П 101 П 1 С ПЛ 1) .П 1 Ж( (11(ЕЛ(С)Л)П О 5)С 10 13 С 1)51- .Ч 15 с 01 (".: 1) ., С ПС ООГ 1 (., В 1 П 10 Г(1 ПОС 15 ) 0.1 С П(.1 О ;15 ПЖ 10 сК 1)СПЛСППОГО ПЛ СТЛ 11(нс 1 (ОГП,(7, П; П- В( )Х 1 О(. сЕо 0)01 с) Рс(.51( П 1;1 1 ВЛП- .)10,(С Й ("15111 С С;сЖ 1. ( 1."11 Е- .)Лс) Е 1 Г), с:С)С "(,10 ПСС 5 (.1)111,(Р 11- ЧЕ( (1 )с . (ПОВ) 1 с).101) 1 )В)Тс( ), П.с,с .ПР)О,1;115)ЕУ)П.(С 51Л(.1 С) СГ)ОЦ., Г О Ссс15 ССП О сСЕ л(31 Г 1(5(с 1)(С 5 1)С,1",Е 101) 11 С1 О . 1, 11,1(1Ч : . 1Х 1 1 151 1 1 1 О) с.,((. 1 1 11 Е()КЛ,1 Е)ООВ:В с 3 ЕС)1 1 - П -стсп 1 Г и ) 3 сч ) ст 501 и ь Й с)ОГ 111 сСР(;; 0; 3 1)В) 1 О; ЛС 551(51 П:1 (ЧПЕС( О) с ) ВЛЖВ:(с) с.П 1)11 П 51 ЕГс. П ПО) Зс)/Е П )1:Л Е ЫВЛС(С 5 П,ОП 30,",Г сС ПО)нс" Е 01301 11 ОЖ 6,...

Номер патента: 107317

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Судаков

МПК: A22C 17/00, B02C 18/30

Метки: измельчения, мяса

...червячный вал 3, режущие ножи и ножевые решетки 4.Дробящая система прижимается кольцом 6, выполненным из нескольких шарнирно соединенных между собою частей,Кольцо с внутренней стороны имеет скобы 6, а с внешней стороны снабжено буртом 7 для зажимания полугайкой 8, расточенной так, что через нее свободно проходят ножи и ножевые решетки. Для фиксирования прижимного кольца 6 при ослаблении полу- гайки 8 концы кольца снабжены штифтами 9, а полугайка - соответствующими пазами 10, в которые входят штифты кольца и не дают последнему опуститься.Такая конструкция машины облегчает ее разборку и позволяет производить смену ножей и решетки, не снимая полугайки, которая имеет большой вес.При смене ножей и решетки полугайку отвертывают на 2 - 3...

Номер патента: 107505

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Малинин, Файн

МПК: A22C 25/14

Метки: бычка, преимущественно, разделки, рыбы

...а шнек 4 - рабочим.Рабочий шнек 4 выполнен в виде полого вала 5 с душирующими отверстиями 6 для воды. На валу 5 по винтовой линии последовательно размещены спиральный нож 7 для вспарывания брюшка рыбы, расширитель 8 брюшка и винтовые щетки 9 для очистки брюшка.Для отсечения головы рыбы устройство снабжено операционными дисковыми ножами 10, а для отсечения хвостового плавника ножом 11 типа гильотины.Рыба для разделки вручную подвешивается на крючья 2 бесконечной цепи 1, которая подводит ее под гильотинный нож 11, отрезающий хвостовой плавник.При дальнейшем продвижении цепи 2 рыба фиксируется шнеками 3 и 4 и обрабатывается рабочими органами, размещенными на поверхности полого вала 5 шнека 4, ее брюшко вспарывается спиральным ножом 7, затем...

Номер патента: 107518

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Шуньгин

МПК: A22C 25/02, B63B 35/16

Метки: мойка, рыбы

...1 Оцсц кт)ро 0 раз)мещен в всрхнеп зоне ванны, анижний конец соедин;и с оводным лотком.Ня чертеже изображена схемамойки дл рыбы,Мока выполнена в виде ванны1 со сферическим перфорированным днищем 2, размещенным вванне горкой, нижний конец которой соединен с отв)д 5 щим лотком;5, Над ванной расположена труба 4 с отверстиями,Поступающая на мойку разделанная рыба по направляющимстоликам 5 скатывается в ванну ипогружается в воду, покрывающуюднище ванны.Поступившая в ванну рыба промывается водоц, находящейся в ванне, и обмывается свср.дкямп воды, поступак:щейоы ). 1 ели мойка установлтраулере, то цахо,ящаяся врыба под Влгнием качкисппо церсмсшпается,11) у ерс поступления вИОВи 1 гдрии рь 101 Н 1)051 Ы 1бд сямшроиЗвольцо пЕрЕдС 51 ПИ ГВОДНОй...

Номер патента: 107712

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Бухман

МПК: A22C 7/00, A23B 4/06

Метки: блоков, замороженных, извлечения, мясных, форм

...на фиг 2 - его вид в плане; на фиг. 3 - вид по стрелке А на фиг. 2.Устройство выполнено в виде станка, содержащего в себе опорный стол 1 с оправой, состоящей из стоек 2 с направляющими 3 и двух рамок 4 для закладки в нее вверх днищем формы (на чертеже не показана) с замороженным мясным блоком. В днище формы имеются отверстия, диаметр и число которых соответствуст диаметру и числу пальцев 6 пуансона 6, снабженного пружинами 7.Пуансон 6 совершает возвратно-поступательное движение от эксцентрика 8, получающего вращение через редуктор 9 и ременную передачу 10 от электродвигателя 11, и, входя своими пальцами 6 в отверстия днища формы, выталкивает из нее замороженный блок,редмет изобретен и 1. Устройство для извлечения мясных замороженных...