Приспособление для снятия чешуи с рыбы

(54)(57 ЧЕШУИ С ролик с т лью и исключпокрованен зубновлены рабочи бьев р водног ииопуб ГОсудАРстВенный номитет сссРПО ДЕЛАМ ИЗОЬРЕТЕНИй И ОТНРЫТИЙ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ(71) Опытное проическое обьединени(56) 1. Патент Скл. А 22 С 25/022, Патент ВеУ 1427285, кл, Алик. 1976. юл. В 17М.В.Рывлин,аськовзводственно-техние "Техрыбпром"8.8)ССР У 20779,1930.ликобритан22 С 25/02 ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ СНЯТИЯ РЫБЫ, содержащее приводной укрепленными на нем ножами, ч а ющ е е с я тем, что, повышения качества очистки ения травмирования кожного рыбы, приводной ролик выполиатым, а ножи радиально уставо впадинах зубьев, при этом кромки ножей и вершины зуположены по образующей приролика.Изобретение относится к рыбнойпромьпдленности и может быть использовано в устройствах для снятия чедуи с рыбы на береговых рыбообрабатывающих предприятиях и судах рыбопромыслового флота,Известно чешуесъемное устройство,рабочий орган которого выполнен ввиде фрезы 1 11.Известно также чешуесъемное устройство, в котором рабочий орган дляснятия чешуи с рыбы выполнен в видеприводного ролика с ножами, жесткоукрепленными своими концами на торцах ролика Г 2.1,В потоке рыб, подлежащих обработке, содер,"катся экземпляры, отли-.чающиеся по плотности крепления чешуи, по консистенции мышечных тканей, по жесткости чешуи и попрочности кожного покрова тела, ипри обработке рыб рабочими органами известной конструкции многократному воздействию ножей подвергаетсяне только чешуя, которая многократно изгибается, поворачивается .относительно точки естественного крепления и сбивается, по и кожный покровтела рыбы и верхние слои ткани, врезультате чего более слабые экземпляры травмируются и ухудшается качество очищенной рыбы,Целью изобретения является повышение качества очистки и исключениетравмирования кожного покрова рыбы.Поставленная цель достигаетсятем, что в приспособлении для снятиячешуи с рыбы, содержащем приводнойролик с укрепленными на нем ножами,приводной ролик выполнен зубчатым,а ножи радиально установлены во впадинах зубьев, при этом рабочие крОмки ножей и вершины зубьев расположены по образующей приводного роликаНа фиг.1 схематично изображеноприспособление для снятия чешуи срыбы, вид сбоку; на фиг.2 - разрезЛ-А на фиг.1.Приспособление для снятия чешуис рыбы содержит ролик 1 с укрепленными на нем ножами 2. Ролик 1 выполнен зубчатым. Ножи 2 установлены ра 53869 Предлагаемая конструкция позволяет обрабатывать рыбы, отличающиеся пжесткости чешуи, плотности ее крепления в кармашке дермы, по консистенции мышечных тканей и прочности кожного покрова.Годовая потребность в предлагаемом приспособлении 160 шт, (в машине чешуесъемной Н 2-ИРТ установлено 16 шт,).Годовой экономический эффект от внедрения чешуесъемной машины Н 2-ИРТ с использованием предлагаемого изобретения 7,2 тыс.руб. 2диально во впадинах 3 зубьев. Кромкиножей 2 расположены на одном радиусе с вершинами 4 зубьев. Впадины 3зубьев ролика 1 имеют дугообразнуюформу. Расстояние между задней походу вращения кромкой зуба ролика 1и ножом 2 меньше среднего диаметрачешуи.Приспособление работает следую 1 О щим образом,Рыба, чешуя которой предварительно смочена струей воды, подается наролик с ножами. При этом чешуя, опираясь на кромку зуба, отклоняется и15 попадает в пространство между нейи ножом 2, образуя угол с телом рыбыоткрытая сторона которого направлена к набегающему при вращении роликаножу 2. Поскольку расстояние между20 кромкой зуба и ножом меньше среднегодиаметра чешуи, то последняя не успевает вернуться в исходное (прижатое к телу рыбы) положение, срывается кромкой ножа 2 и остается во впа 25 дине 3 зуба, а при последующем вращении ролика удаляется под действиемцентробежной силы. В процессе обработки тело рыбы опирается на вершины 4 зубьев и кромки ножей 2, распоЗо ложенные на одном радиусе с вершинами, исключается травмирование кожного покрова и верхних слоев тканирыбы. За счет дугообразной формы впа.дины 3 зубьев ролика 1 при снятиичешуи с рыбы происходит самоочищениеего от чешуи и облегчается санитарная обработка,1153869Составитель Г.Анисимова Редактор И.Николайчук Техред Л.Мартяшова Корректор И.Эрдейи Заказ 2555/1 Тираж 398 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изОбретений и открытий113035, Москва, Б, Раушская наб., д.4/5Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4