A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Номер патента: 408634

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Залуговский

МПК: A22C 29/02

Метки: зажимы, крабовых, краборазделочных, машин, ножек, подачи

...собой расположенный цад ориентирующей рейкой 2 транспортер 4 с двоинымпфигурными планками 5,0 Подающий транспортер 1 имеет ф;гурныеносители 6 для укладки ноКек с Ор 1 ет 11 циейпо плечевому суставу,Устройство снабкецо расположенным навыходном конце пода 10 щего транспортер 15 дисковым ножом 7 и прижимным транспортером 8.Гпдрожелоб 9 служ 1 гг для отвода отрезанных плечевых суставов крабов.Устройство раоотает слету 10 цпм об нзом.0 Крабовая ножка укладьпистс 5 в фигурныеносители 6 транспортера 1 и ориспгпруетсяплечевым суставом на отделение дисковым ножом 7. Г 1 ри передвижении и В период отделенпя плеевого с,става краб(вые пож 1(и и:,с5 ру 10 тс 51 прижимным тансп 01 тсром 8ОзОжения а, б на фпг. 2).П 1 и передаче крабовой ноккп От...

Номер патента: 362607

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Ивашина, Кобринец

МПК: A22C 21/00, B65G 47/36

Метки: конвейера, подвесного, птицы, сбрасывания, тушек

...части рамы 5 прикреплен толкатель 6 для ног тушек птиц, образованный двумя отогнутыми кверху участками наружной 15 рамы 5. Рама 5 движется в направляющих 7,последние прикреплены к неподвижной раме 1. На раме 1 укреплены также подпружиненные зажимы 8 с роликами 9 на концах, обеспечивающими при взаимодействии с направ ляющими 10 фиксацию подвесок 3. Рычаг 11,расположенный ниже подвески, шарнирно соединен с неподвижной рамой 1 и обеспечивает срабатывание конечного выключателя 12 своим вторым концом в тот момент, когда тушка 25 производит нажатие, перемещаясь конвейером. Направляющие 13 жестко прикреплены к неподвижной раме 1 и обеспечивают во время перемещения подвесок параллельное их расположение относительно зажимов 8 фикса...

Номер патента: 362608

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вахромеев, Вител, Гормаков, Коржов, Нестеров, Потр, Рывлин

МПК: A22C 25/06

Метки: выдачи, поштучной, рыбы

...по склизам б загрузки поступает в кас кадные лотки 8, где происходит изменение направления движения рыбы с продольного на поперечное благодаря установленным под углом направляющим планкам.Пройдя каскадный лоток 8 рыба опускается 30 на стол и располагается радиально междугребенками Ь и а (фиг. 3), упираясь головой в ограничительнос кольцо б,Когда гребенки Ь опускаются, а гребенки с поднимаются, происходит деление объема рыбы, заключенного между гребенками Ь и д на два в среднем равных объема (фиг. 3, 11). После подъема гребенок с стол движется влево, перенося рыбу до гребенок а (фиг, 3, 111), Затем происходит новая смена гребенок: гребенки Ь поднимаются, а гребенки д опускаются (фиг. 3,1 У). При этом объем рыбы, заключенный между...

Номер патента: 365049

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Говард, Иностранцы, Отто, Рудольф

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, отделения, подобных, тому

...5 с перемычкой 14.С плитой 21 связан валик 24, действующийна защелку 22 при выводе вала промежуточного средства из контакта с микропереключателем 8 соленоида 9.Устройство также снабжено механизмом 25для регулирования положения щупа 5 относительно режущего механизма 6, представляющим собой винт 26 с,накатной головкой 27и гайкой 28, связанной со щупом б поворотным рычагом 16.Устройство работает следующим образом.Изделия 10, например сосиски, проходятчерез первую и вторую пары роликов, Ролики3 и 4 имеют диаметр, больший диаметра роликов 1 и 2, и так как их окружная скоростьбольше скорости роликов 1 и 2, то перемычки 14 натягиваются в тот момент, когда ролики 3 и 4 контактируют с ведущей сосиской,а ролики,1 и 2 - со следующей...

Номер патента: 366846

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Ермолин

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...который установлен на неподвижном валу 13, В последнем имеются два канала 14 и 15, служащие соответственно для отсоса воздуха и для подачи воды. Золотник 12 выполнен с радиальными отверстиями 1 б и 17, которые в зависимости от положения золотника подсоединяются или к вакуумной полости (канал 14) или к водянкой полости (канал 15) вала. Золотник снабжен зубчатым валиком 18, обеспечивающим при взаимодействии с золотником отрыв внутренностей,Операционный барабан приводится во вращение от электродвигателя 19 через редуктор 20, конические шестерни 21 и вал 22. Золотник приводится в движение от этого же электродвигателя через звездочки 23, 24 и цепь 25. От золотника через шестерни 2 б приводится во вращение валик 18,Устройство работает...

Номер патента: 367837

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Барбетти, Вайнштейн, Гурари

МПК: A22C 11/00

Метки: автомат, колбасных, формовки

...б 1, штока б 2, служащего матрицей при изготовлении скрепки и переносящего ее в пластины механизма 31, получая вертикальное возвратно-поступательное движение от вала 45 посредством кулачка бЗ. Механизм 32 аналогичен механизму 33 и служит для изготовления и подачи скрепок для механизма 24.Выдача готовых колбасных батонов из автомата производится устройством б 4, которое представляет собой рычажную систему с зажимом, получающую движение от вала 45.Перед началом работы магазин 25, заполняется сеткой, которая в виде длинного рукава надевается гармошкой на трубу 2 б. Для этого обойма 27 сдвигается вниз, сжимая пружину 30, и отводится в сторону, Пленка с 4двух рулонов заправляется в воротники 8 и15 и протаскивается между роликами 21,...

Номер патента: 367838

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Всесоюзный, Океанографии, Технологическое, Центральное

МПК: A22C 25/02

Метки: рыбы, снятия, чешуи

...Рабочие концы чешуесъемных инструментов скруглены.Основания 2 имеют общий фрцкционный привод в виде конического ролика б.Каждое основание 2 укреплено на соответствующей неподвижной шайбе 7 с возможностью вращения вокруг нее, Неподвижные шайбы соединены между собой при помощи скоб 8.На валиках 9 чешуесъемных инструментов 1 имеются ролики 10, фрцкционно связанные с поверхностью соответствующей неподвижной шайбы 7.Для предотвращения соприкосновения чешуесъемных инструментов имеются ограничители 11.Приспособление для перемещения рыбы состоит из подающих цилиндрических 12 и отводящих 13 роликов. Рабочая поверхность этих роликов выполнена из прутков эластичного материала, предотвращающего скольжение и деформирование рыбы. Для симметричного...

Номер патента: 368844

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Залуговский, Ковалева, Паленко, Поль

МПК: A22C 29/02

Метки: консервы, крабов, линия, разделки

...51, приваренных к валу, и системы попарно установленных операционных валков 52 и 53 для выдавливания из панциря мяса,Валки 52 имеют жесткую с накаткой рабочую поверхность, валки 53 - твердую резиновую оболочку с продольной зубчатой поверхностью,Валки установлены парами (всего пять). Между рабочими парами валков имеется значительный зазор для свободного выхода пустого панциря.На одном из дисков ротора имеются штиф 36884445 50 55 60 65 ты 54 для воздействия на механизмы загрузки. Полый вал ротора по всей длине имеет пазы, через которые подается вода во внутреннюю его часть для смыва с операционных валков остатков крабового мяса,Валки в каждой рабочей паре вращаются навстречу друг другу, а приводятся от вала ротора, вращающегося от...

Номер патента: 368845

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Барбетти, Гурари, Шуб

МПК: A22C 17/00, A23B 4/00

Метки: агрегат, мяса, созревания

...Н 1 им в прорезь 12. В хсстах загрузки и зки амеры становлены диск 10 с эксчно расположенными пальцами 16 и оцилиндр 17, воздействующий на за 13 при опрокидывании емкостей. яжение цепей конвейера 4 производитяжкой 18. Два привода 19 служат для рачивания емкостей при выгрузке и пегрузкой.отает агрегат следующим образом,Привод 5 сообщает конвейеру 4 шаговое дникение, точность которого обеспечивается благодаря передаче кривошипно-шатунным механизмом, Один шаг равен расстоянию между двумя соседними емкостями 3. Минимальное время стоянки определяется длительностью загрузки. К месту загрузки емкости 3 подходят в рабочем положенни с открытыми крышками, Загрузка производится автоматически из посолочного агрегата 20, затем закрывается крышка,...

Номер патента: 369003

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A22C 17/00, B26D 1/06, B26D 7/06 ...

Метки: нарезания, пищевых, продуктов

...15 20 25 30 35 40 другим шарнирно соединенный с наружным концом 14.Длину выдвижения продукта из решетки б регулируют уменьшением или увеличением плеча рычага 20. Благодаря шарнирному соединению гайки 23 с кольцом 14 обгонной муфты изменяется величина угла поворота вала 13 шнека 8, а следовательно, длина, выдвижения продукта из решетки б.Отрезной нож 7 установлен с возможностью выполнения планетарного движения на валу 24, вращающемся в опоре 25, На другом конце вала 24 смонтирована подвижная шестерня 26, находящаяся в зацеплении с неподвижной шестерней 27, расположенной на приводном валу 18, вращающемся в опорах 28.Кроме того, опора 25 соединена с валом 18 с помощью поводка 29. Вал 18 приводится во вращение с помощью привода 30, вариатора...

Номер патента: 370934

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Белый, Бернада, Гин, Котлер, Нечипоренко, Паленко

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...предварительной зачистки брюшной полости выполнено в виде цилиндрической капроновой щетки 11 и установлено за приспособлением для частичного удаления внутренностей.Механизм вскрытия кровяной почки представлен в виде подпружиненного расширителя 12 с пилообразными зубьями по верхней кромке. Он установлен после щетки 11.Приспособление окончательной зачистки брюшной полости выполнено в виде цилиндрической капроновой щетки 13 и служит для зачистки вспоротой кровяной почки, удаления черной пленки и остатков внутренностей. За щеткой 13 установлено приспособление для отрывания кишечки, предстоящее собой два сходящихся упругих круглых прутка 14, аналогичных пруткам 10.В системе подачи воды для промывания брюшка входит...

Номер патента: 370935

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Океанографии

МПК: A22C 29/04

Метки: моллюсков, снятия

...в возвратно-поступательное движение механизмом для встряхивания коллекторов, взаимодействующим с рабочей частью транспортирующего органа с зажимами.На чертеже схематично изображено прелагаемое устройство, общий вид.Устройство состоит из кав крытойтеплоизоляционным слоем, 2 дляподачи теплоагента и шторкщающими выход пара из казахода и выхода коллекторпропущенного через верхнюцепного транспортера 4 с подвески коллекторов с моллюсками 6; транспортера 7 для отвода снятых моллюсков на дальнейшую обработку и механизма 8 для встряхивания ко.плекторов, пряводимого в возвратно-поступательное движение и связанного с нижней ветвью цепного транспортера 4.В верхней части камеры имеется вентиляционный канал 9 для отсасывания отработанного пара.1...

Номер патента: 370972

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 17/00, B02C 18/06

Метки: измельчения, мяса

...впд,сверху; на фиг, 6 - то же, вид сбоку,Устройство содержит приводимый во вращение,ротор 1 с кольцеобразнымц ножами 2, 5 чередующимися с ними шайоами 3 ц разгрузочными лопастями 4, 1(орпус 5 с неподвижными кольцсобразными,цожами 6, чередующимися с ними также неподвижными шайбами 7, запрузочным бункером 8 и разгрузочным 10 патрубком 9. Устройство снабжено осюймой10 с пазами 11, связанной с корпусом 5 резьбовым соединением, и фиксатором 12 для крепления обоймы 10 на корпусе 5, одним концом входящим в пазы 1 обоймы 10, а дру гцм неподвин(но соединенным с 1(орпусом 5.Прц этом неподвижные ножи 6 ц шайбы 7 установлены ца обойме 10. В устройстве имеется лопастное колесо 13 со сменнымп режущцми органами, например резцами 14, закреплен ными...

Номер патента: 371910

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 25/02

Метки: жучек, рыбы, удаления

...зонт плоскости,На фиг, 1 схематично изображено п гаемое устройство, продольный раз фиг. 2 - то же, вид в плане на фиг, 3 на фиг. 1; на фиг. 4 и 5 - разрезы по А Б - Б на фиг. 3.Устройство включает направляющий желоб 1, разделенный в зоне удаления жучек на подающую и принимающую части и имеющий по центру продольное углубление 2 по форме жучек, горизонтальный вибрирующий 3 и прижимной механизм, Нож имеет форму сектора и укреплен на рычаге 4, приводимом в колебательное движение относительно оси 5 от эксцентрика 6, посаженного на вал элек тродвигателя 7. У кромки ножа 3 смонтирована подпружиненная собачка 8.Прижимной механизм выполнен в видедвух спаренных вертикальных шнеков 9, укрепленных в опорах 1 О и подпружиненных 10 пружинами...

Номер патента: 371911

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A22C 25/12

Метки: обрабатываемой, ориентирования

...ориентации рыбы головой в сторону движения. Он вьаполнен из наклопного оссновация, слепка вопнутого к середине боковвн, согнутых по радиусу вокруг выступа 4 и сопря371911 Типография, пр. Сапунова, 2 женных с выходным участком производьным радиусом, и выступа 4. Высота последнего должва быть больше максималиной высоты рыбы.Для ориентации минтая высота выступа 120 мм, высота бокоаин 100 мм, р адиусы боковин 250 мм, радиусы сопряжений 350 мм, угол наклона лотрека к горизонту 25 - 30,Транспортер б предназначен для окончательной о 1 риентации рыбь 1. Скорость епо зависит от коэффициента трения рыбины.При ориентации минтая скорость движения ленты составляет 2,5 м/сек, дл 1 ина ленты 1,2 м, ширина 0,5 м. Расположение ленты близкое к...

Номер патента: 372982

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 11/04

Метки: вязких, нагнетания, продуктов, шприц

...нагнетатель:ного движения поршня,С целью ускорения заполнения фаршем подпоршневой полости камеры и повышения производительности в предложенном шприце клапаны выполнены в виде пластин, попарно расположенных по всей торцовой поверхностипоршня и шарнирно сочлененных в каждойпаре,Для обеспечения непрерывности процессанагнетания продукта шприц снабжен электромагнитным вибратором, а шток поршня выполнен за одно целое с якорем этого вибратора.На фиг. 1 представлен предлагаемый шприц,общений вид; на фиг. 2 - разрез по А - А нафиг, 1. едлагаемый шприц содержит рабочую каеремещении поршня 7 вверх под возм разрежения в поршневом пространавления на поршень сверху находя- бункере 2 фарш надавливает иа шарпластины 8. Угол между ними уменьо 30 и фарш...

Номер патента: 372983

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 25/12

Метки: всесоюзнаяn, дзыгарь

...3, разгрузочных лотков 4 и 5, бункера б, ограничительных щитков 7 и 8 и привода. Угол наклона образующей к оси ротора несколько больше максимального значения угла трения движения рыбы головой вперед и составляет для сайры 26. По поверхности рото ра имеются пазы трапециевидной формы, служащие для размещения в них по одной крупной или по две мелких рыбы.Наклон скребкового транспортерагрузочной части составляет 60 к гор10 в разгрузочной уменьшается дотранспортер служит для подачи рыбкера б на загрузочный лоток 3 к ротору 1,Разгрузочный лоток 4 закреплен у меньшего основания ротора и предназначен для при ема сориентированной головой вперед рыбы,а лоток 5 установлен под ротором и служит также для приема сориентированной рыбы, но хвостом...

Номер патента: 372984

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 25/14

Метки: nг, pblbwьибл, обезглавливания

...рыбы.Известны устройст рыбы, состоящие из т на со смонтированны щими для навешиван ными под углом оди дисковыми ножами.Однако в известны ленни головы отреза лочнои части рыбы, которое С целью экономичного от рыбы в затылочной части ее устройстве непосредственно з жами под углом к ним устан которого выполнено с наклот ной оси к периферии, при эт дна равен углу наклона дис На чертеже изображено сх лагаемое устройство,Устройство состоит и органа, представляющег ных транспортера 1, над ваны направляющие 2 д бы и установленные под му спаренные дисковые симметрии которых совп симметрии направляющиНепосредственно за дисковыми ножами 3расположен под углом к ним лоток 4, дно которого выполнено с наклоном от центральной оси к периферии. Угол...

Номер патента: 376077

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Жиров

МПК: A22C 29/04

Метки: коллекторов, моллюсков, снятия

...1 и выращи ваются, и может быть использовано при обработке моллюсков, предназначенных для пищевых или кормовых целей.Известен способ снятия моллюсков с коллекторов встряхиванием.Цель предлагаемого изобретения - обеспечить полное снятие моллюсков и повысить эффективность процесса.Это достигается тем, что одновременно со встряхиванием моллюсков подвергают тепловой обработке рабочим агентом с температурой, преимущественно, 100 - 105 С в течение 2 - 7 мин.Предлагаемый способ осуществляется сле= дующим образом,Моллюсков, например мидий, прикрепленных к коллектору, подвергают тепловой обработке острым паром при 103 - 105 С в течение 2 - 3 мин нли водой, нагретой до 100 С в течение 6 - 7 мин. Одновременно с тепловой обработкой осуществляют...

Номер патента: 378225

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 21/02

Метки: «сесоюзндя

...быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности.Известен способ ослабления удерживаемости оперения у птицы в процессе ее обработки, заключающийся в нагревании тушки в горячей воде, однако это вызывает дефекты поверхностного слоя коши тушки, а перо намокает и требует дальнейшей сушки, что ухудшает его качество.Цель изобретения - упрощение процесса, улучшение товарного вида тушки и сохранение качества пера.Для этого на поверхностный слой тушки воздействуют полем сверхвысокой частоты длин новол новой части миллиметрового диапазона. Оптимальная частота поля сверхвысокой частоты составляет преимущественно 25 - 35 тыс, мгиСпособ осуществляют следующим образом.В камере тушку птицы закрепляют за ноги и создают с помоцтьго генератора...

Номер патента: 379250

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Вайнштейн, Гурари, Илюшин, Матевос, Шуб

МПК: A22C 11/00, B65G 17/36

Метки: 1736удк, 1973м, 36(088, viii, бюллетень, дата, кл, описания, опубликования, сссроиубликовано

...изображеногаемое устройство для созревания мспереди и узел 1; на фиг. 2 - то жепо А - А на фиг. 1, положение транспки; на фиг. 3 - то же, вид сбоку, позагрузки или выгрузки.Устройство для созреванирамы 1, водила 2, ковшейфиксации водила.На верхней части рамы 1 привареза которое она подвешивается к крюлея, а на нижней части жстко прикрелик 5.На середине рамы 1 закрепленатальная ось 6, вокруг которой повораводило 2. На водиле 2, внутри рамышены па осях 7 попарно в два яруши т.Положение водила 2 фиксируетсятельно рамы 1 механизмом 4 фиксацпечивающим два положения водила -скости рамы и перпендикулярно ей.нижнем положении относительно заделанного в фундамент вертикального штыря 12.Устройство работает следующим образом, Рама 1,...

Номер патента: 379251

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: A22C 25/22

Метки: панировки, рыбы, формах

...ленного к неподвижной оси 5 и взаимосвязанного с помощью шарнира б с вибратором 7, сообщающим ему регулируемые колебания по вертикали; и направляющих 8, размещенных по окружности стола 4. Каждая направ ляющая 8 через коромысло 9, гибкий шарнир10 и вибратор 11 получает колебания, направленные по горизонтали.Крайние направляющие, расположенные уместа подачи и отвода форм, одним своим 20 концом прикреплены к эластичному шарниру12, а другим концом к собственному вибратору 11. При таком выполнении направляющих обеспечивается плавный вход и выход форм из устройства, По ходу движения форм ам плитуда колебания сначала плавно увеличивается, а затем уменьшается. В результате действия двух независимых гармонических колебаний одинаковой частоты...

Номер патента: 379252

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Гормаков, Гунидин, Евдокимов, Заби, Коржов, Марголин, Нестеров, Новиков, Рывлин

МПК: A22C 25/06

Метки: нодачи, поштучной, рыбы

...датчик 12 команды на считывание информации и датчик 13 команды на возврат электромагнитов в исходное состояние.Устройство работает следующим образом.Рыба, ориентированная головой в одну сторону, по загрузочному лотку 1 поступает в каскадный лоток 2, где происходит изменение направления движения рыбы с продольного на поперечное от установленных под углом планок.Пройдя каскадный лоток, рыба опускается на площадки 4 и накапливается в зоне загрузки, располагаясь в радиальном направлении головой к выпуклой стенке 3.В зависимости от количества рыбы, накопленной в зоне загрузки, срабатывает только тот толкатель, впереди которого имеется свободная площадка, При этом сигнал с фото- датчика 5 через усилитель 11 поступает на электромагнит 10,...

Номер патента: 379253

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: A22C 25/16

Метки: рыбы, филетирования

...осцова:ие 6,плиты 7 и два листа 8. В листах, плитах и основании вырезаны окна для уменьшения веса,Окно 9 предназначено для сброса отходов(костей) .10 На вал электродвигателя 10 посажены шестерня 11 и шкив 12. Шестерня 11 находитсяв зацеплении с шестерней 18, посажеццой цаобщий вал со шкивом 14. Послсдций текстропцым ремнем соединен со шкивом 16, сидящим15 ца общем валу с шестерней 16, цдходящейсяв здцеплеции с шестерцей 17, и обе цаходятся в зацсплеции с двумя паразитцыми шсстерцями 18, ца осях которых находятся качающиеся рычаги 19,20 На рычагах 19 устдцовлецы валики 4, цаосях которых сидят шестерни 20, раздельцозацепляющиеся с пдрдзитцыми шестернями18, Шкив 12 электродвигателя 10 соединентекстропцым ремнем со шкивом 21, сидящим25 ца...

Номер патента: 380298

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 7/00

Метки: мясным, наполнения, оболочки

...16 с упором 17. Втулка 16 имеет профильную канавку, входящую в зацепление с неподвижным пальцем 18, и может вращаться на штоке 15, для чего предусмотрен графитовый вкладыш 19. Для придания необходимой жесткости механизм перемещения последний содержит кронштейн 20 с вкладьвшем 21, причем кассета снабжена п 1 арни 1 рно закреплен- ным 111 лажком 22 и может перемещаться по направляющей 2 Л. Для возврата многокамерной кассеты предусмотрена ручка 24, Длл удержания сырьл в камерах кассеты 5 слу. жат две боковые стационарно закрепленные стенки 25,20 25 30 Работает устройство следующим образом.,Предварительно измельченное на куски мясо закладывается в,камеры кассеты 5, расположенной так, что первая камера выведена из полости вытеснения и...

Номер патента: 380299

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Бахмутска, Горелик, Лемперт

МПК: A22C 13/00

Метки: волокнистой, основы, пропитывания, состав

...поливиниловый болочки.у сушатпромышскусствеиосится к мясцогизготовлениюлочки.для пропитываи изготовле гиич очки.ния оболочке свй, предлагаемый спир ция волокиск сствецыва см оиств, пр 1 качене уступает п сост р ете ни истоиюй 35 - 45 15 - 25 олчто, с прису 0 - 1 -на 35 - 45 15 - 25 0,5 в 1,5 Этим жидким составом нопрочную волокнистую б хлопчатобумажную или ль на бумаге пленку, причем кровяной сыворотки и жел пропитывают равмагу (вискозную, 20 яную), создавая наличие в составе тина способству ет- 4 - 4,5 - 1 Изобретение отц ленности, точнее к ной колбасной обо Известен состав нистой основы пр ной колбасной обо,С целью сообще сущих натурально держит, %: 15% -ный раствор поливинилов го спирта 10%-ный раствор желатина Коптильная жидкость...

Номер патента: 380300

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Дума

МПК: A22C 21/00

Метки: крепления, подвеска, подвесном, птицы, тушек

...несущегопрггкрепляемого к тяговому орган ра, и свободно надетого на стерже го колпака для взаимодействия с м сбрасывания птицы, от.гггпагогггггйся ЗО с целью повышения надежности в р птицы на з рамки сстержня,конвейень упорноеханизмомтем, что, аботе, она Изобретение относится к птицеперерабатывающей отрасли мясной промышленности, а именно к подвескам для крепления тушек птицы на подвесном конвейере.Известны аналогичные подвески, состоящие из рамки с петлями для ног птицы, несущего стержня, прикрепляемого к тяговому органу конвейера, и свободно надетого на стержень упорного колпака, для взаимодействия с механизмом сбрасывания птицы с подвесного конвейера.Для повышения надежности в работе предлагаемая подвеска снабжена расположенной...

Номер патента: 381193

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Войцех, Иностранцы, Леон, Павел, Юзеф

МПК: A22C 25/14

Метки: обезглавливания, рыбы

...отклонения в горизонтальной или наклонной плоскости и с помощью тяг 22 и 23 соединено с опорной втулкой 24 валика 25 ли;ковото ножа 1.Опор,ная втулка 24 жестко связана с зубчаткой 2 б, периодически приводимой в движение зубчатым колесом 27, установленным на валике 28, на котором расположены также электромагнитные муфты 29, передающие ему обороты противоположных направлений, и электромагнитный тсрмоз 30.Каждая из муфт 29 включается циклически на электри ескиЙ сигнал микровыключателя, управляемого кулачком (на чертеже не показан), установленным на распределительном валике 10, н приводит в действие зубчатку 2 б в направлении, зависимом от включенной муфты, что связано с состоянием фотоэлект= рического элемента 19.Остановка зубчатки 2 б...

Номер патента: 381194

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Гюнтер, Юрген

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...больше толщины шкуры.Нож 8 смонтирован на держателе 15, который установлен с возможностью поворота вокруг оси 16 и снабжен плечом управления 17с пальцем 18, несущим ползун, 19, перемещающийся в кулисе 20 балансира 9 управления, Последний установлен,с возможностьюповорота вокруг оси 21 и состои из плеча22 управления, несущего колесо 28, и кронштейна 24, несущего кулису 20.Балансир 9 управления подпругкинен. пружиной 25 и снабжен упорами, 2 б и, 27 для ограничения его поворота.Колесо 28 укреплено на пальце 28 с возможностью вращения вокруг него и находится в зацеплении с зубчатым колесом, имеющим диаметр, равный диаметру операционного валика 1, и вращающимся вместе с вим,и приводным колесом 29.Работает машина следующим образом.Подведенное...

Номер патента: 382405

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Дав, Косов, Сем, Смирнов

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, удаления

...9 снабжен направляющей шпонкой Ы и роликом 11, взаимодецствующим с копиром 1", для перемещения патрубка вдоль сопла,Работает устройство слелующим образом.Обезглавленная рыба, предварительно уложенная в кассеты 13 операционного транс3портера (барабана) подается к устройствудля удаления внутренностей. На участке синхронного движения кассеты 13 с насадками 8последние при повороте барабана с помощьюкопира 6, взаимодействующего с роликом 4., 5вводятся на определенную глубину в брюшную полость рыбы. При этом канал е совмещается с круговым пазом е, и вода по каналам а, е подается в канал и штока 3 и далеечерез насадок 8 - в брюшную полость рыбы. 10Под воздействием импульса струи водыпроисходит вымывание внутренностей рыбы ябольшей...