Пальченко

Номер патента: 1140734

Опубликовано: 23.02.1985

Авторы: Ариас-Вихиль, Мамонов, Мушинский, Пальченко, Савченко, Сапрыкин, Чирятников

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных

...м е р 2, Изготавливают столовую колбасу так же, как описанов примере 1, но на фарш воздействуют импульсами электрического токас его плотностью 0,1 А/смПолученная колбаса, изготовленная по указанным режимам, обладаетплотной, упругой консистенцией,сочная, нежная с выраженной ветчинностью и вкусом созревшего мяса.Цвет на разрезе розовой окраски, Выход готовой продукции к весу сырьясоставляет 116.П р и м е р .3. Изготавливаютстоловую колбасу так же, как описано в примере 1, но на Фарш воздействуют импульсами электрического токапри его плотности 5 А/см .Изготовленная по указанным режи"мам колбаса обладает плотной консистенцией, сочная, нежная с ярко выраженной ветчинностью и вкусом созревшего мяса. Цвет на разрезе розовый, интенсивной...

Номер патента: 463818

Опубликовано: 15.03.1975

Авторы: Пальченко, Хомяков, Ямпольский

МПК: F16D 3/18

Метки: зубчатая, муфта

...может быть также выполнена с радиально удлиненными упругими выступами, несущими зубья.На фиг. 1 представлена предлагаемая муфта; на фиг, 2 - разрез по А - А на фиг, 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг. 2.10 Муфта состоит из основного зубчатого зацепления 1 и дополнительного зацепления 2, которые образуют зубчатые венцы обоймы 3 и втулки 4, Последняя сцентрирована относительно обоймы с помощью сферической опо ры, представляющей собой тороидальный выступ д во втулке, контактирующий с цилиндрической проточкой 6, выполненной в обойме.Повышенная податливость рабочих зубьевв зацеплении 1 обеспечивается при помощи 20 радиальных прорезей в местах впадин зубьев,образующих радиально удлиненные упругие выступы (фиг, 3). При работе агрегата...