A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы
Способ и устройство для очистки рыбы от чешуи
Номер патента: 68363
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Грачев
МПК: A22C 25/02
...сильные струи воды, направленные на рыбу против чешуи. При этом способе одновременно с очисткой производится также и промывка рыбы.Устройство для осуществления такого способа состоит из полой двух- стенной трубы, внутри которой проходит рыба и на которую из отверстий во внутренней стенке со всех сторон подается вода струями, направленными против чешуи.Труба 3 эллиптического сечения; она снабжена двумя стенками, в пространство между которыми подведена вода под давлением 3 - 4 ат.Внутренняя стенка трубы снабжена рядом отверстий б, расположенных так, что выходящие из них струи воды направлены под углом к ее образующей.Труба имеет продольную щель 4, в которой проходит держатель 2 транспортера б. Держатель снабжен Предмет изобретения 1....
Способ и устройство для выталкивания мяса из частей ножек краба
Номер патента: 68549
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Юровецкий
МПК: A22C 29/02
Метки: выталкивания, краба, мяса, ножек, частей
...от шпинделя 3 посредством ременной передачи 14 и 15, сменных30568549 Фиг. 1 шестерен /б и,7, постоянных шестерен /8 и Ю и мальтийского креста 20 и 2/. На оси водила 20 мальтийского креста помещен кулачек 22, управляющий открытием и закрытием клапана /О.Для надежности выталкивание мяса производится несколькими толчками струй во время остановки транспортера /3; во время жедвижения - клапан /О закрыт,Выталкиваемое мясо по лотку 23 (фиг, б) попадает на конвейер или гидротранспортер 24, с которого снимается и укладывается рабочими в банки.Давление в баллоне 9 контролируется манометром 27 и регулируется предохранительным клапаном 28,Количество выталкиваемого через насадку // воздуха или воды регулируется продолжительностью открытия клапана...
Дробилка для костей
Номер патента: 69013
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Хорьков
МПК: A22C 17/06, B02C 18/40, B02C 7/06 ...
...ножей на роторе и скоростью вращения последнего,Предмет изобр 1. Дробилка для кост крепленными на ротор тения а фиг. костей робичк с ножами с предно 4177 свод явлено 15 июля 194 б года в Министерство СССР за Хо 558 Опубликовано 31Измельчение сырья является важным производственным процессом, позволяющим увеличить производительность жиротопенной аппаратуры, повысить выход и качество жира, значительно сократить расход энергии,Уже известны устройства для измельчения мяса и костей фрезерованием, у которых ножи укреплены нароторе, имеющем предножевые канавки.Для возможности дробления костейбольших размеров (например, китовых) в предлагаемой дробилке роторсостоит из отдельных дисков, укрепленных на валу с промежутками ме жду ними,...
Машина для резки крабовых ножек
Номер патента: 70933
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Губарь
МПК: A22C 29/02
...резки крабовых ножек.Отличительной особенностью машины является то, что ее дисковые ножи монтированы попарно на отдельных валах и расположены по диагонали вдоль транспортера. В машине применены три транспортерные ленты, работающие самостоятельно для каждой пары ножей.На фиг. 1 схематически изображен вид машины сверху, на фиг. 2 - вид машины сбоку.На станине 1 монтируются транс- портерные ленты 2, 3 и 4, приводы 5, б и 7. Ленты получают движение от мотора 20 при посредстве передач: ременной 21, цепных 10 и 11 и зубчатых 8 и 9. Расположенные по диагонали вдоль станины парные дисковые ножи 12, 13 и 14 получают вращение от вала 15. Впереди ножей установлены приспособления 1 б для направления к ножам суставов ножек крабов. Подъем приемного...
Установка для приготовления мясного и т. п. фарша
Номер патента: 71200
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Пелеев
МПК: A22C 17/00, B02C 18/20
Метки: мясного, приготовления, фарша
...диска 26.Второй операцией после предварительного измельчения является нуттероваНИЕ, ПРОИЗВОДИМОЕ ПРи намощи Оыстровращающихсн серповидных Ножей 27, уста 571200познанных на горизонтальном валу 28, подшипники которого лежат а рыике29, прикрепленной к раме 50. Мотор, приводящий в действие ножевой вал, установлен на раме 50.Когда чаша достигает крайнего верхнего положения, тогда при помощи отдельного профилированного диска включается мотор 10, который через редунтор 11 вращает шпиндель 9 подъемного приспособления, а вместе с ним и чашус продукцией.Подъемное приспособление состоит из цилиндра 25, поршня 31, вертикального вала 32, заканчивающегося вверху конусом 55 и зубчатой муфтой 12, исключающей обратное вращение чаши. Когда закончен цикл...
Посолочная машина для мелких пород рыб
Номер патента: 71925
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Круппа
МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/32 ...
Метки: мелких, пород, посолочная, рыб
...воронке при выходе рыбы с транспортера.Это устройство обеспечивает более лучшее перемешивание рыбы с солью, подаваемой на транспортер из автоматического питателя, установленного при вводе рыбы на транспортер,На чертеже приведена схема машины. Машина смонтирована на передвижной раме 7 и состоит из ленточного транспортера 2 с поперечными планками 3, Над лентой транспортера расположен приемный ковш 4 с регулирующей заслонкой 5, в который загружается рыба для посола.После ковша над транспортером установлен дозатор соли б, внутри которого имеется ребристый барабан 7, равномерно подающий соль на рыбу. Толщина слоя соли регулируется гребенчатой заслонкой 8. Посыпанная солью рыба попадает в приемный лоток О, в котором для более интенсивного...
Машина для изготовления фрикаделей из рыбного фарша
Номер патента: 74749
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Алексеев
Метки: рыбного, фарша, фрикаделей
...указано на чертеже, машина снабжена загрузочным бункером 1, в котором вращается двухлопастная мешалка 2, заполняющая фаршем отверстия формовочного аппарата. Формовочный аппарат представляет собой вращающийся чугунный бара. бан 3 с двумя диаметрально расположенными рядами возвратно-по. ступательно движущихся поршней 4, Движение поршней осуществляется при помощи эксцентрика б, в пазу которого перемещаются ролики траверсы, жестко связанной с поршнями. При вращении барабана отверстия, заполненные фаршем, приходят в нижнее положение и поршни выталкивают отформованные изделия в варочный аппарат, наполненный оульоном, Ванна 6 варочного аппарата подогревается змеевиком, расположенным под днищем ванны, над которым вращается каркас 7 с...
Приспособление для очистки рыбы от чешуи
Номер патента: 74915
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Яковлев
МПК: A22C 25/02
...ион призобретен Предме1, Присп рыбы от чеш тем, что он 1 ст 1 обление дляотл ич ивыполнено цее;я 1 е ана, монтироваи 1 ои приводимого во омоии приме п р и с 11 ос о бьц а я с яя;1 рыбы подобио 1 зтыи ноолнения и отличаиз ю отрезан 1 ов и тому бжеи труб Редактор И. А. Малиикин тп. редактор М. М. Акиш Предлагаемое приспосоолениепредназначено для очистки рыоы отчешуи на рыбоконсервных заводах,фабриках-кухнях и т. и,На чертеже изображен продольный разрез приспособле 1 шя, Стоуниый барабан состоит из диск зв 2 и5, к которым крепятся концы тоних стержней 3, служа 1 цих для очистки рыбы от чешуи. Барабан приводится во вращение от мотора через передачу гибким валом 1, снабженным рукояткой 4.На конце вала монтируегся трубчатый нож 6 для отрезания...
Машина для снятия шкур с рыб
Номер патента: 76016
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Алексеев, Дунаевский
МПК: A22C 25/17
...1 - 6, состоит из приводного цепного транспортера 1 с ведущей звездочкой 2 и натяжной звездочкой 3, смонтированных на станине 4, Роликовая цепь транспортера снабжена приваренными к ее пластинам выступами б (фиг, 1, 4 и 5), движущимися в направляющих угольниках б, укрепленных на станине, Для удержания за голову рыбы при снятии с нее шкуры на станине укреплены крючкообразные фиксаторы 7 (фиг. 1, 2 и 3), На выступы Б цепи надевается пластина 8, снабженная тросом 9, на концах которого закреплены замки-зажимы 10 (фиг, б), служащие для быстрого зажатия в них концов подрезанной у головы шкуры,Для механического снятия шкуры с рыбы, последнюю кладут на станину, подрезают у нее вручную шкуру у головы, накладывают на выступ 5 цепи пластину 8 с...
Машина для изготовления котлет
Номер патента: 76101
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Ивашко
Метки: котлет
...пресс 3 продавливает фарш через сетку и подает его по каналу 5 из нижнего в верхний бункер 2, закрытый сверху подпружиненной ,крышкой 7, создающей постоянное давление на фарш при прохождении его через формовочные вальцы 8. Последние монтированы в общей коробке с бункером 2, по обеим сторонам которого расположены бункеры 9 для сухарных порошков. В нижних суженных частях бункеров 9 расположены рифленые валики 10, подающие сухарный порошок струей во всю длину формовочных вальцов, так что этот порошок прилипает к фаршу до момента его формовки.Формовочные вальцы покрыты эластичными оболочками, способствующими лучшему отделению котлет от стенок форм.Для полной надежности отделения котлет от поверхности форм под вальцами могут быть помещены...
Машина для удаления мяса из панциря крабовых ножек
Номер патента: 77355
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Губарь
МПК: A22C 29/02
Метки: крабовых, мяса, ножек, панциря, удаления
...18 поднимает или опускает шток 20, имеющий наверху прорез, где устанавливаются два ролика 40, между которыми проходят хвостовики зажимов 12. При подъеме ползунка 18 вверх шток роликом 40 нажимает на хвостовики зажимов и раскрывает их, а при опускании под действием пружины 17 другой ролик штока закрывает зажимы.При работе машины, приводимой в движение шкивом 25, суставы ножек крабов поступают в загрузочное устройство 3. Дойдя до последнего, ролики 19 ползунка 18 заходят на пластинку 2 б (фиг. 2). При этом зажимы открываются, проходят под загрузочным механизмом и принимают сустав ножки краба. Сходя с пластины, ползунок со штоком под действием пружины 17 опускается вниз и закрывает зажимы. При дальнейшем движении ролик 27 колодки 8...
Устройство для посола рыбы
Номер патента: 77368
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Борщенко
МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...
Машина для ощипывания птицы
Номер патента: 77514
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Пушкарный
МПК: A22C 21/02
Метки: ощипывания, птицы
...задней части коробки 1 имеется камера 2, в которой смонтирован на валу электродвигатель 3 и вентилятор 4. В передней части коробки 1 расположена камера б, а в ней смонтирована на валу б крестовина 7, обшитая резиной 8 с торца (фиг. 1 и 3), Перед крестовиной 7, в переднем торце коробки, смонтированы на шарикоподшипниках 9 расположенные веерообразно валики 10, прикрытые снаружи решеткой 11 с горизонтальными прутьями.Привод к валу б и насаженной на нем крестовине 7 осуществляется от вала электродвигателя 3 и вентилятора посредством пары цилиндрических шестерен 12 и 13. Шестерня 12 выполнена с удлиненными зубьями с расчетом продольного перемещения вала б с крестовиной 7 и шестерней 13. Это продольное перемещение крестовины с валом...
Машина центробежного типа для приготовления фарша
Номер патента: 77810
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Ануфриев, Вечканов, Землянников
МПК: A22C 17/00, B02C 18/10
Метки: приготовления, типа, фарша, центробежного
...мясную массу.Пройдя многократно через радиальные и горизонтальные ножи, мясо рассекается на мельчайшие частицы, которые под действием центробежной силы продавливаются сквозь отверстия 4 и падают в виде готового фарша в приемный чан. Машина центробежного типа для приготовления фарша, состоящая из вращающейся на,вертикальной оси, совместно с радиальными ножами, чаши, известна.Предлагаемая центробежная мясо- резка, предназначенная для приготовления фарша, отличается тем, что процесс резания и измельчения мяса в ней производится непрерывно, что уменьшает затрату рабочей силы и улучшает санитарные условия производства.Кроме того, с целью повторного возврата обрабатываемой массы, в верхней части чаши машины установлены вогнутые по...
Устройству для обработки мяса на студень
Номер патента: 77811
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Ануфриев, Вечканов, Землянников
МПК: A22C 17/00, B01B 1/00
Метки: мяса, студень, устройству
...при вращении барабана передвигается спиралью вдоль барабана и сваренный продукт с бульоном поступает из барабана 1 через отверстие б в лежащий ниже двухстенный барабан 7 с небольшим уклоном, в котором вращается перфорированный баран 8. При вращении последнего мясная мякоть отделяется от кости, измельчается и вместе с бульоном проходит через отвер. стия в барабане 8 в пространство между барабанами 7 и 8 и оттуда по трубе 9 поступает в отстойник 1 О с медленно вращающимися мешалками 11. Кости, отделенные от мяса в барабане 8, доходят до торца барабана, где поднимаются по окружности вверх лопастями 12, укрепленными в барабане так, чтобы попавшая на лопасть кость сбрасыва. лась с нее в желоб 13, Поступивший в отстойник 10 бульон с мясом,...
Пневматическая пила
Номер патента: 77814
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Богачев, Неведомский, Скрыпник, Сомышенко
МПК: A22B 5/20, A22C 17/06, B27B 19/00 ...
Метки: пила, пневматическая
...пневматическая пила предназначена для распиловки костей животных при разделке туш на мясокомоинатах и работает следующим образом (см, чертеж).Сжатьй Воздух полВОлится и пиле по гибкому шлангу и через пробковый,кран 1 поступает в золотниковую коробку 2, снабженную шариковым золотником 8. Последний регулирует очередность поступления воздуха, перемещаясь от одного впускного гнезда 4 к другому 5, в,моменты пересечения поршнем 6 гвыхлопного отверстия 7 (на чертео 3 око." гкп 1 кск 12, 949 г. же обозначено пунктиром), Шток 8 поршня выполнен пустотелым. Для устранения перекосов при движении поршня шток 8 холит по направляющему стержню 9, закрепленному в задней крышке 10 воздушного цилиндра. Стержень 9 имеет фигурное сечение, что не дает...
Устройство для отрезания плавников у рыб
Номер патента: 77987
Опубликовано: 01.01.1949
Авторы: Баев, Капустянский, Рантсус
МПК: A22C 25/14
Метки: отрезания, плавников, рыб
...ложбины по форме рыбы предохраняет мясо рыбы от повреждения при срезке плавников, а принцип резания по типу ножниц обеспечивает чистоту среза,На фиг. 1 изображен вид устройства спереди; на фиг. 2 - вид сбоку; на фиг. 3 - разрез по АА; на фиг. 4 и 5 - вид спереди и сбоку с навешенным лотком.На плите 1 установлен корпус 2, электромотор 3 и кожух 4. В корпусе расположен вал, приводимый в движение от электромотора посредством эластичной муфты. На конце вала укреплен дисковый ноЖ 5, за ключенный в обойме б, крепящейся к корпусуОбойманую на ф прорезью для захода пл од нож.В месте среза плавников ножом, в нижней части прорези обоймы, укрепляется стальная пластинка 7, благодаря которой срез осуществляется по причципу ножниц (см. фиг, 1 и...
Машина для разделки рыбы
Номер патента: 79103
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Усов
МПК: A22C 25/14
...качаю 451 е происход 1,амра Машина для разделки рыбы с бесконечной цепью и двумя вертикальными ремнями для зажима и передвижения обрабатываемой ры бы, с дисковым ножом для распарывания брюшка, фрезы и щетки для удаления внутренностей и очистки полости рыбы - известны.Предлагаемая машина для разделки рыбы отличается от известных тем, что дисковый нож, фреза и щетка расположены на качающихся рамках, приводимых в движение системой рычагов и тяг от кулачковых валиков и пружин, а для удаления и обрезания внутренностей рыбы применены фигурные ножницы.Машина (см. чертеж) заключает в себе собранные в технологической последовательности дисковый нож 1 для разрезания брюшка, фигурные ножницы 2 для удаления внутренностей, фреза 3 и щетка 4 для...
Котлетный автомат
Номер патента: 80398
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Козлов
МПК: A22C 7/00
...винтами 10, и диск 11, вращаю. щийся между роликами 12 и 13, В дискс имеется система сквозных отверстий, в которые заходят поршни 14. Под диском 11 монтируется питательный бункер (воронка) 15 и подрезающий нож 16. Привод ав-, томата осуществляется от двигателя 1 Т через редуктор 18, текстропныс шкивы 19 и 20 и пару конических шестерен 21 и 22. Работа автомата осуществляется следующим образом. Фарш шприцем 23 непрерывного действия нагнетается по трубопро воду 24 в бункер 15 и заполняет подпоршневое пространство вращающегося диска 11. Поршни вращающегося диска переходят из высокой части диска 9 в низкую, опускаются, выталкивая фарш, принявший форму и вес котлеты. При выталкивании котлет нижняя часть поршня 14 проходит вплотную с...
Устройство для ручной резки замороженной железы и тому подобных продуктов
Номер патента: 80659
Опубликовано: 01.01.1949
Автор: Оружинский
МПК: A22C 17/00, B26D 7/01
Метки: железы, замороженной, подобных, продуктов, резки, ручной, тому
...подвергаемых резке продуктов.Зубчатая планка допускает параллельное перемещение продукта с одновременным приближением к столу при помощи ножной педали, связанной с зубчатой планкой дополнительной тягой.На фиг, 1 и 2 изображено устройство с боковой и торцовой сторон.Предлагаемое устройство для удержания при резке заморожен. ных блоков эндокринпых желез состоит из стола 1, угольника 2 на столе, рычага 3, ножа 4, горизонтального рифленого ригеля 5, тяги 6 и дополнительной тяги 7.В момент на катия ногой педали р га 8 ригелем производится зажим продукта, подлежащего резке. ого мяса и других ожа и приспособлепри помощи зубча. ыча едмет изобретения ручной резки оя 1 цее из ша анин подвер тличающе к столу двуь иной же епленп с прод то зубч...
Пневматическая колбасно-набивная машина
Номер патента: 89730
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A22C 11/04
Метки: колбасно-набивная, пневматическая
...фаршевого цилиндра открывается автоматически соответствующий пневматический золотник-затвор 3 и фарш продавлпвается шнеком в фаршевый цилиндр 4, поршень которого прп этом автоматически переключается на движение вниз. Крышки фаршевых цилипдров подвижны и снабжены прижимными пружинами 6. что обеспечивает закрытие крышкой выходного к цевке отверстия в момент, когда цилиндр находится под загрузкой.При пепеключении фаршевого цилиндра 4 на подачу крышка отжпмается фаршем, открывает выходное отверстие цилиндра и фарш из цилиндра проходит в цевку. Привод питательного шнека 2 и воздухораспределителя в коробке о осуществляется от электродвигатечя через червячный редуктор 7.Комплектование двух пар фаршевых цилиндров в одном агрегате с...
Устройство для пропитывания искусственной колбасной оболочки
Номер патента: 90341
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Бабин, Казьмин, Коваль, Шафранов
МПК: A22C 13/00
Метки: искусственной, колбасной, оболочки, пропитывания
...до 50 состоянии в процессе нанесения пленки на ткань оболочки. Ткань оболочки надевают на сгеклянную трубку 2, один конец которой выступает из раствора, а второн, заканчивающийся сферическим расширением 3, устанавливают на уровне раствора. Конец ткани вытягивается со стороны стеклянного баллона 4. диаметр которого равен диаметру оболочки, Снаружи оболочки установлено стеклянное кольцо 5, закрепленное на стенке сосуда. Ткань оболочки, смоченная раствором желатины, протягивается через щель межд. стеклянным баллоном и кольцом, которые разравнивают оболочку и сни" маот избыточное количество желатины. Затем ткань поступает в сушилку б, где обдувается сухим теплым воздухом. Для предотвращения слипания внутренних стенок оболочки при...
Устройство для обвалки мяса
Номер патента: 91055
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A22C 17/04
...оборотов), ца валу которого размещенашестерня б, имеющая зацепление с шестерней 7, насаженной на вал 8.Вал 8 расположен горизонтально в верхней части корпуса 1 в шарикоподшипниках 9, На валу насажены эксцецтриковые кулачки 10, которые при враще 1.ии вала толкают вниз штангу 11 с шайоой 12, находящуюся в направляющих отверстиях в приливах корпуса. На нижнемконце штанги 11 закреплена соединительная муфта 13 для жесткогокрепления гибкого стержня или троса 14, Гибкий стержень соединяетсявместо муфты шарниром Гука, при помоцги которого возможен поворотножа вертикально под углом во все стороць Трос или стержень 14 соединен муфтой или шарциром Гука с верхним концом двухстороннегоножа 15. Это дает возможность сбвальщику производить наклон...
Устройство для ощипывания битой птицы
Номер патента: 91057
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Баталов, Беглецов, Фалеев
МПК: A22C 21/02
Метки: битой, ощипывания, птицы
...и приводятся во вращение вокруг собственной оси при пофрикционной передачи.На фиг. 1 изображено устройство, вид спереди; на фиг, 2 -сбоку.Устройство состоит из вращающегося барабана 1 и расположенныхпараллельно его образующим самостоятельно вращающихся парныхс винтовой нарезкой валиков 2 и 3, получающих движение от фрикционной передачи 4 и 5. Для предохранения от попадания кожи тушки и защемление между валиками над ними укреплена съемная предохранительная решетка б. Все рабочие органы устройства заключены в кожух7 и закрыты крышкой 8.Снимаемые с тушки перо и пух удаляются в 9 черезвсасывающий приемник 10 в камеру хранения,Пр едмет изобретенияУстройство для ощипывания битой птицы с применением вращающегося барабана и...
Машина для разделки рыбы
Номер патента: 81844
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Усов
МПК: A22C 25/14
...12. Когда ковш занял верхнее положение, под него выдвигается площадка 13 для приема икры. Выдвижение площадки осуществляется эксцентриком 14 посредством рычага 15, Когда площадка выдвинется, ковш раскрывается и икра падает на нее. При обратном движении площадка опрокидывается и сваливает икру в икорный желоб. Раскрытие ковша происходит под действием эксцентрика 1 б через систему рычагов и пружин 17,Следующей операцией является вырезка внутренностей, которая производится фигурными ножницами 18, укрепленными на подвижной рамке 19. Подъем и опускание ножниц в полость рыбы происходит под действием двух эксцентриков 20 и 21. Ножницы, опущенные в полость рыбы в закрытом состоянии, открываются при движении рыбы, при этом внутренности попадают...
Устройство для отвода фарша в колбасную оболочку
Номер патента: 82288
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Ануфриев, Вечканов, Землянников
МПК: A22C 11/02
Метки: колбасную, оболочку, отвода, фарша
...силой.На чертеже изображено примерное выполнение устройства,На вертикальном валу 2 размещены одна в другой две чаши: внутренняя 1 - центробежная мясорезка и наружная чаша б для перемешпвания измельченного мяса.Внутренняя чаша 1 снабжена вращающимися ножами 3 для измельчения поступающего через воронку 10 мяса; неподвижно укрепленные отбойные щитки 4 возвращают мясо с периферии к центру чаши на повторное измельчение.Наружная чаша б перемешивает измельченное поступающее черезверстия 5 мясо со специями; подаваемыми через воронку 11. При по.щи неподвижных скребков 7 перемешивание повторяется до тех пор, пока готовый фарш не подымется к верху чаши б. Здесь, у периферии наружной чаши б, помещен неподвижный трубчатый лоток 9, оканчивающийся...
Устройство для приема и посола мелкой рыбы
Номер патента: 82291
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Борщенко
МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/32 ...
Метки: мелкой, посола, приема, рыбы
...1 х Оун"сра 2, ПО"ле павп 1:лнсния рыоой одного нз бункеров 2, весовой механизм замыкает контат 3 э;1 сктрссскОЙ пепи и включает элекгродвн 1 ател 1. 4. При пом 01 нисоответствующих передаточных механизмов н элсктрорегулировкн распределительный лоток 1 поворачивается на осн;1 на 90. и поступаюНаярыба заполняет второй весовой бункер 2; открывается спускной люк 6,и взвешсная рыба по вибраторному лотку 7 поступает в рыбомешалКУ О; ОТКР 1 ВЭЕТСЯ ШИОЕР 9 ПОРНИОНЕРс 1 10 СОЛИ, КОТ 01 с 151 ПО ВИбРЭТОР -ному лотку 1 поступает в рыбомешалку 8; распрсделнтелыая воронка 12 соляного бункера 3 поворачивается на ЗО, шнбер 9 закрывается,и второй порцнонер 10 соли заполняется солью нз бункера 12.Как тО;н.ко Вес рыоы ВО втором Весовоа б 1 нкс 1 е...
Машина для разделки на филе рыб трески и судака
Номер патента: 82300
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Никитин
МПК: A22C 25/16
Метки: разделки, рыб, судака, трески, филе
...наклона скоса 17,Установка дисковых ножей 12 на определенной высоте, в зависимости от размера обрабатываемой рыбы, осуществляется от рычага 18, отклонения которого передаются приводу 19 с серводействием, который точно повторяет движение вспомогательного штока 20, тем самым пере. мещая каретку с дисковыми ножами вверх или вниз, Силовой поршень привода 19 приводится в движение давлением масла от общей гидравлической системы машины.Механизм вырезки спинных, плавников состоит из двух дисковых ножей 21, поставленных под углом 13 - 16 друг к другу. Вертикальная годача дисковых ножей 21, в зависимости от толщины рыбы, происходит автоматически от вертикального хода каретки 14 с помощью тяги 22 и рычага 23, Соотношение хода каретки 14 и хода...
Автомат для изготовления сосисок
Номер патента: 82629
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Еленич
МПК: A22C 11/10
...в трчбкм.1) ОИИСНИ)с(МООРГ с)ВТОМЙТР;)15 11 Т)ТО,1(ии) (ОССОК НИ 1 ниТ(.Г)р 1 ЙОис 151 Я ТрбКс 1;ГИ НсбнКН фс 1 р 1 Р) НсРТО 1 Ис ИРР 1(ИК. КО 10 -Раи и(РекРУЯаетсЯ места.с зсйкват.и)ан 51 ее з 1(имми бески)ечОй5 сит),;т)Г образования от;ельцы сосисокчна фиг,изоора)кеи атомат, ид ся)ку; и фнг,,Г)л 5 ПРирерывиой работы устройст ио из го 51(ни)0 сои) ок ириМЕИС НЫ ДР тРУСпси, РЙООТЙГОИ 1 Р ИООРРР;Ио, т, Р. МОМСЧт РЙ)отЫ 0:иой труокп вторая ио;готовт 5(сг(51: и иее и;(астся гл ик.1 РРГслоч РОГС 1)с 1 бот 1,1 г 1)Убок н Ронявснтс)1 иОск 1 и 5111 гчи,1)ИРН 0;ОМ,;1 ИСКО 2 ГГ О. 1 ОВОрРиИГЕ ТруоОК МССТР С;ИКс 1 М 0"И("Ч),1;1 Г(Чф 1)икИонньм иском 4);ля чего ои ии)о)иеи иеремсчцлым (и) лику.ри )аенин гиби;иски 3 и 2 нмссв)т (",)рицнониое .иР,ч...