A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Номер патента: 728688

Опубликовано: 15.04.1980

Автор: Франц

МПК: A22C 25/16

Метки: необезглавленной, рыбы, филетирования

...ОрганВ себя пару бесконечных конвейеров 8)бЯсконечнытл лЯнточный трансгортер 9и расположенный на участке ножей 3ленточный транспортер 10.Ножи 2 для срезания боковых частейголовы выполнены в виде принодимьхВО ВраЛение циркулярлых пил Оси Вращения 11 которых расположены наклонно на нижних концах дву;. поворотныхрыНагов 12, закрепленных на осях13 и соединенных между собсй синхронизируоцик средством 14. Рычагиуправлпотся с псмоцью средства 1.упр анлени я:Оси Вращения 11 ножей 2 расположе"ны так что точка их пересеченияразмецена ниже середин гил, а последние установлены с возможностьк) образования между ними угла К менее60, наггравленного острым концем кподаваемой рыбе, Неред ножами 2 расположена пара направляющих 16 гля...

Номер патента: 728819

Опубликовано: 25.04.1980

Авторы: Бычкова, Вагин, Горбатов, Завьялов, Сафонов, Спирин, Щетник

МПК: A22C 11/08

Метки: вакуумирования, нагнетания, фарша

...больше по диаметру, чем вигкилевого 6 направления, при этом границаучастков шнека 4 расположена в местесоединения нагнетателя с вакуумной сис 5темой, штуцера 7, торцовая стенка 8выполнена легкосъемной.Б правой части устройства установленвыходной патрубок 9, в левой части расположен приводной вал 10, стыкующийся 1 Осо шнеком 4.Дополнительный корпус 3 расположенвнутри основного корпуса 2 на расстоянии не более радиуса корпуса 3 от торцовой стенки основного, причем продольные оси корпусов совпадают, а площадьпоперечного сечения кольцевого зазорадля прохода фарша между корпусами 2 и3 равна плошади поперечного сечениясвободного прохода шнековой камерызокорпуса 3.Устройство работает следующим образом.Из бункера 1 фарш поступает в...

Номер патента: 728820

Опубликовано: 25.04.1980

Автор: Рубан

МПК: A22C 25/04

Метки: рыбы, сортировки

...р . 55 гулирования отражатель 13. На корпусе 1 закреплены отводные лотки 14 17. Корпусснабжен регулятором наклона 18,820Устройство работает следующим об разомеПривод 11 вращает барабан. При этом крутящий момент передается через каркас 6 и торсионы 3 на кожух 5 привода ро ликов 4. Установленные на каркасе 6 и кожухе 5 ролики 4 со звездочками 8,. совершая круговое движение, вращаются относительно собственных осей при помощи цепей 10, обегающих неподвижные солнечные звездочки 9, закрепленные на загрузочной горловине 2. При этом направление вращения роликов 4 и барабана одинаковое. Частота вращения роликов 4 подбирается соотношением чисел зубьев звездочек 8 и 9,Рыба через загрузочную горловину 2 поступает в полость, ограниченную торсионами...

Номер патента: 731878

Опубликовано: 30.04.1980

Авторы: Збигнэв, Здзислав, Лэх, Тадэуш, Ян

МПК: A22C 29/02

Метки: извлечения, мяса, ракообразных

...зубчатую передачу, состоящую из червяка 16 и червячного кольца 17 с передаточным отношением до 1000 до 12000 об/мин.Выступы 7 диска 6 размещены рядами радиально и имеют одинаковую высоту Й, пе выходящую за пределы от 0,5 до 5 мм. Острия выступов 7 направлены перпендикулярно направлению движения диска.Рабочая поверхность 18 диска в одном из вариантов выполнена вогнутой под углом а в пределах от 1 до 10, преимущественно 5", причем образующая этой поверхности представляет собой прямую линию, В другом варианте выполнения рабочая поверхность диска выполнена в виде вогнутой по радиусу Я чаши 19, причем центр радиуса размещен по оси вала 4,Устройство отрегулировано так, что зазор между рабочей поверхностью диска 6 и нижним концом зубчатого...

Номер патента: 731943

Опубликовано: 05.05.1980

Автор: Антипов

МПК: A22C 25/02

Метки: мойки, рыбы

...полотна, а другое - противовесом для при ведения скребка во взаимодействие с полотном, и поводок, закрепленный рычаге так, что его , свободный конец входит в зацепление со штангами при движении транспортера. Тушки 10 рыбы, движущиеся на и лотне 9 транспортера, орошаются в дой иэ форсунок 7. При движении транспортера его штанги 8 входят в зацепление с поводком 5, который жестко соединен с рычагом 1 в месте его закрепления на оси 4. Величина зацепления поводка 5 со штангой 8 ограничивается упором 6. В результате поводок 5 поворачивает рычаг 1 до тех пор, пока он не выйдет иэ зацепления со штангой 8. Благодаря противовесу 3 рычаг 1 возвращается в.исходное положение и ударяет при этом по сетчатому полотну 9. Встряхи вание полотна 9 и тушек...

Номер патента: 731944

Опубликовано: 05.05.1980

Автор: Собченко

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, рыбы, удаления

...1, движется по стрелке, находит на чувствительный элемент 4,этклоняя его на некоторый угол. 6 ОНапряжение на косинусной обмотке47 вращающегося трансформатора 45и на выходе выпрямителя 48 уменьшается пропорционально косинусу угла поворота чувствительного элемента 4. Б результате напряжение на выхсце сумматора 49, пропорциональное разности напряжений ныпрямителя 48 и источника 50 эталонного напря ,ния, будет пропорционально толщине рыбы.С помощью диода 53 и емкости 52 происходит выделение максимального ,значения сигнала сумматора 49 и Фиксация его в виде постоянного напряжения на ныходе истокового повторителя 54.После окончания процесса измерения толщины рыбы под действием флажка 30 срабатывает путевой выключатель 29, запуская в...

Номер патента: 733604

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Бобылев, Жилкин, Кошман, Мирошниченко, Ширинян, Юхименко

МПК: A22C 11/00

Метки: группировки, загрузки, колбасных, скоагулированных, термоагрегат, транспортировки

...положении держателей; на фиг, 4 - положение изделий на конвейере,Устройство содержит О -образные держатели 1-4, имеющие открытый верх и поворотный фиксатор 5 вместо боковой стороны, На осях 6 держателей 1,3 и 4Устройство для транспортировки, группировки и загрузки в термоагрегат скоагулированных колбасных изделий, включающее держатель изделий с направляю 10 шими и привод, о т л и ч а ю щ е е с ятем, что, с целью исключения повреждения изделий при их загрузке, оно снабжено дополнительными держателями, вседержатели имеют О -образную форму и15 снабжены поворотными фиксаторами дляудерживания изделий в держателях, последние соединены между собой параллельно и попарно расположенными рычагами для поворота держателей из вертикаль 20 ного...

Номер патента: 733605

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Гуртовой, Куприй, Лялин, Пузий, Самбур

МПК: A22C 21/00

Метки: конвейере, крепления, многоярусная, подвеска, подвесном, птицы, тушек

...другой сое3 73360 динительной тягой - стержнем 6, образуя подвижную часть подвески. К попе-речному стержню рамок 2 приварены ограничительные элементы 7. Связь между подвижной и неподвижной частями подвески осуществлена при помощи фиксирующего элемента, Последний выполнен в виде двуплечего рычага 8, один конец которого выполнен утолщенным и закреплен посредством пальца 9 на соеди нительной тяге 4, скре,.ляющей неподвижные рамки. При этом на рычаге шарнирно закреплена серьга 10, свободный конец которой прикреплен к ушку 11 подвижной рамки 2 верхнего яруса.15Подвеска работает следующим обра 1эоме"1Крыло тушки птицы заводится в зазор между подвижной 2 и неподвижной 1 рамнами и там удерживается до конца тех нологического процесса. Количество...

Номер патента: 733606

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Давыдов, Каргин, Ляхов, Николаенков, Покромкин, Попов, Рогачев

МПК: A22C 25/00

Метки: приемки, промысловых, судов, улова

...на рыбную, муку, осуществляется,как указано выше, лотком 10, связанным с водоотделителем 12.Воцоотцелитель 12 гидрожелобом 25связан с устройством 26 для извлеченияикры из рыбы перед направлением ее врыбомучную установку, В качестве устройства цля извлечения икры из рыбыможет быть использована центрифуга,Устройство 26 лотком 27 сообщенос емкостью 28 цля аккумулирования рыбы,которая связана с рыбомучной установкой (на чертеже не показана),Воцоотцелитель 12, устройство 26,а также поддон 29, установленный подтранспортером 13, посредством труб 3032 сообщены с концентратором 24, последний через насос 33 и трубы 34 и 35соединен с устрой"твом 36 для промывкии очистки икры, например, ротационнымситом.Линия приемки улова с промысловыхсудов,...

Номер патента: 733607

Опубликовано: 15.05.1980

Автор: Попов

МПК: A22C 25/12

Метки: вперед, головой, ориентирования, рыб

...желоб 2, разделяющий ее на верхний и нижний отсеки. Нижний отсек связан через отверстие 3 с системой подачи рабочего агента, преимущественно воздуха, под избыточным давлением (на фигурах не показано) . В качестве рабочего агента может быть использована также вода, нагнетаемая под давлением, при этом подача воды может быть пульсирующей.Каналы 4 перфорированного желоба размещены с наклоном в сторону, про733607 Формула изобретения Ри ель Т. Анисимова.Щепанская Корректор Г. Назарова остав ехред Потапова ак аж 4 аказ 1931/5 дписно омитета ССС и открытий я наб д. ЦНИИПИ Государственногопо делам изобретени 13035, Москва, Ж, Раушс ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная и тивоположную направлению перемещения рыбы.Разгрузочная часть желоба...

Номер патента: 733608

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Баранов, Николаенков, Покромкин, Попов, Свистунов

МПК: A22C 25/14

Метки: извлечения, икры, мелкой, рыбы

...и несортираванном ниде. Формула изобретения устройство содержит фильтруюц 1 ийротор 1, который установлен в неподвижном корпусе 2, предназначенном дляприема водаикряной смеси. Ротор 1 жестко закреплен на вертикальном валу3 и выполнен в виде барабана конической формы, поверхность которого образована из нескольких участков, причем угол наклона каждого следующегоучастка по ходу движения рыбы уменьшается.В верхней части ротора 1, где онимеет наибольший диаметр, выполненаперфорация 4. Частичное выполнениеперфорации 4 ротора 1 способствуетуменьшению травмирования рыбы путемуменьшения царапания рыбы о перфорацию, что особенно важно для такайнежной рыбы как мойва. Кроме этого,в верхней части ротора, где выполнена перфорация 4, создается...

Номер патента: 735231

Опубликовано: 25.05.1980

Автор: Лагоша

МПК: A22C 17/00

Метки: мясных, нарезания, полуфабрикатов

...1, Положение толкателей в рабочей зоне транспортера - вертикальное, вне рабочей - опрокинутое,Конструкция направляющей 10 выполнена таким образом, что толкатели 1, дойдя до днища 12 формующей камеры 2 из вертикального положения переходят в горизонтальное, Это происходит благодаря взаимодействию ролика 8 толкателя 1 с профильной направляющей 13.Днище 12 обеспечивает переход сырья с пластин 7 транспортера к режущему механизму,Между плоскостями пласвин 7 транспортера и днищем 12 камеры 2 имеется минимальный зазорЭ жущий механизм содержит ножевые рамки 14 для нареэания сырья на полосы и дисковый нож 15 для отрезания заданной длины получаемой продукции.Сырье в виде заготовленчых брусков поочередно укладывают между толкателями 1 в рабочей...

Номер патента: 736929

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Бабанов, Духненко, Зевакин

МПК: A22C 11/00

Метки: оболочки, сосисок, формования

...на поршень 39, который перемещается под действием дросселируемого количества масла дросселем 28 с обратным клапаном.Отрыв поршня 39 от наполняемого фарша в поршневом дозаторе 1 непроисходит, так как левая полость цилиндра 2 снабжена регулируемым напорным золотником 29 с обратным клапаном, что позволяет использовать фаршевые насосы низкого давления, предотвратив тем самым дополнительное перетирание фарша в фаршевом насосе и поршневом дозаторе и исключив перегрев подаваемого фарша, улучшая при этом качество готового продукта,Затем от гидравлического цилиндра 13 через поршень 18, шток 19, серьгу 20 и палец 21, формующий элемент 11 по направляющим 23 совместно с жестко закрепленными на корпусе 17 направляющими 16 и блоком 14 подвижных...

Номер патента: 736930

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Лаял, Преснов, Сяяро

МПК: A22C 17/00

Метки: куски, мяса, разрезания

...так как собачка не входит в зацепление с зубьями храпового колеса 16. Чем меньше.расстояние междУ осью 20 и осью 17храпового колеса 16, тем на большийугол поворачивается храповое колесо16, а следовательно, и валы 2 и 3.При увеличении расстояния между осями 17 и 20 угол поворота валов 2 и 3уменьшается, следовательно, уменьшается величина подачи сырья в зонурезания,На оси 17 закреплена шестерня,приводящая во вращение промежуточную шестерню со звездочкой 21, котораячерез цепную передачу 22, промежуточную пару звездочек 23 и цепную передачу 24 приводит в периодическое вращение верхний вал 3.Редуктор 25 находится на валуэлектродвигателя 26, От редукторачерез цепную передачу 27 вращениепередается валу 12.Через кривоший 18,шатун 29, тягу 30...

Номер патента: 736931

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Глушенкова, Кравцов, Сидорович

МПК: A22C 25/08

Метки: перегрузки, прутков, рыбой

...ряда шомполов осуществляется с шагом гг, кратным шагу гнезд гребенок клети.Механизм перекладки состоит цз подвижного стола 10, установленного на двух вертикальных штангах 11. На подвижном столе 10 установлены на направляюгцих 12 гребенки 13, совершающие поступательное движение по замкнутому прямоугольному контуру а.Зона формирования комплекта прутков 8 с рыбой ограничена с одной стороны неподвижным упором 14, а сдругой датчиком 15, контролирующим и сигнализируюшим об окончании набора ряда прутков 8. Упоры 14, ограничивая продвижение первого в ряду прутка 8, создают возможность формирования комплекта прутков 8 с последующей перегрузкой их в клеть,Устроцство работает следующим образом, С цанизочной машины прутки 8 с рыбой...

Номер патента: 736932

Опубликовано: 30.05.1980

Автор: Собченко

МПК: A22C 25/14

Метки: органами, рабочими, рыборазделочной

...Сброс информации с ячеек 6 и 32 осуществляется ключами 39 и 38.Устройство по первому варианту работает следующим образом (см. фиг. 1 и 2).При перемещении рыбы 28 по стрелке 7 последняя захватывается транспортирующими роликами 29 и центрируется относительно дисковых ножей 15. Под действием тела рыбы 28 рычаги 17 отклоняются, поворачивая на некоторый угол чувствительный элемент 18. Сигнал на его косинусном выходе начинает изменяться от максимального до величины, пропорциональной косинусу угла поворота. С помощью выпрямителя 21 этот сигнал выпрямляется и сравнивается посредством сумматора 19 с эталонным сигналом от источника 20. В результате, на выходе сумматора 19 формируется аналоговый сигнал (см. фиг. 2 а, кривая 1),...

Номер патента: 738573

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Маковеев, Плясов, Шумков

МПК: A22C 21/02

Метки: оперения, птицы, снятия, тушек

...1 и последователь.о один за другим. несуигие ра. бочце органы 2. над которыми смоцырованы имеющие в цопсречном ссчснш 1 форму сегментов кожухи 3 с,рабочими оргацамц (аналогич. ными рабочил 1 органам барабанов), образуюгцимц туннели для 11 рохолз . и к п 1 цц. Им; ется также (по числу тугп 1 егцй) 1 агр; .о гг 1 ый бункер 4. и разгрузо апай бацкср 5, илии 6 ,для нагрева воды и скрсбловый грацсиортср;,".:ки 8 дляБарабз 11 ы с 1,:Рить осл.",коепят;,:,а со(: - ,.:.; 2;1 ьбанвоащдот;Я :,2 рал" - н г,;.Во,цом дру 1 другу 1 рабаны 1211 с 1 т . ЛС 1 иа(1 ь 1.уьвогнутую поверхность, образовпп(уго из (цест.":.сферических пластин 10, закрепле 1111 ых .:,: трехшестигранных фланцах 11 Регулировка 1:олсЖЕНИН КОЖУХ 2 ОСтЦГС(ЫЛЯЕТСЯ С ПО(ЯОП:Раоотает...

Номер патента: 738574

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Лебедев, Собченко, Токмаков, Токмакова, Трегубенко

МПК: A22C 25/08

Метки: загрузки, машину, рыборазделочную, рыбы

...Вкзпочзет ецзу:сину 20,езсзврзцезеслгеуео лоток 1, Исходное отк; оцец.ное состояИс цри спятил электрическогосигггз;гз с элсктрсмзгггигОГО п 1 зивсдз 2) флггжкц 21, устзнопленцые в центре гесгждой кассеты 4, и упсрцю глзлку 22 для фиксаегииГоловы рьсы Б кззесгщсмся лотке,Устройс е Во рег,зс та ет сл сдую щим образом,При Обе,Е 1 зужсггиее нсззпслнсццой рьебои кассеты 4 датчик 3 ПалиИЛ рыбы В кассет. Вьгдаег нулевой сееггезгг, Го повлечет за собойсрзбзтьгеигегис Ерееггссз 8, т.с. Появление наего вьгходе едиггег 1 пеого сглгегалз. При переьлеегеенип конвейера кз расстояние, равное расстояегегес между кзссстамц, иьцеает сигнзлье гз.стоВьгй датчик 6, и конъюцктор 10 пропускзетих ца счетный вход счетчика 12 импульсов,При появлсе:ии пз Вьгходс...

Номер патента: 738575

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Мифтахов, Рывлин

МПК: A22C 25/12

Метки: ориентирования, рыбы

...оси спинка - брюшко, так как основнымтребованием к подаче рыбы в устройство является укладка ее в транспортный лоток брюшком в направлении движения и головой купору.Известно также устройство для ориентирования рыбы, содержащее канал, образованныйоснованием и двумя боковыми пластинами сходящимися поц углом в направлении выхода, в месте соединения дна с боковыми стенками выполнены продольные отверстия, имеющие форму прорези, в одно из которых попадает калтычок и брюпшая полость рыбы во время ее продвижения 2) .Данное устройство является наиболее близ. ким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату.Однако это устройство может применяться для ориентирования рыбы в узком диапазоне размеров. так как сечение канала,...

Номер патента: 738576

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Агапов, Емец, Марголин, Новиков

МПК: A22C 25/14

Метки: настройки, органов, процессом, рабочих, рыборазделочной

...воздухачерез отверстие 11, Диаметр этого отверстиявыбран таким, чтобы перемещение рыбы толкателем 28 было достаточно плавным,45При движения толкателя 28 с выхода датчика 15 на вход блока 16 поступают импульсы, количество которых равно:(с 1 где Ь - переь.ещение толкателя;ЬЬ - шаг датчика, т,е. перемещение толкателя, соответствующее одному им.пульсу.В блоке 16 импульсы поступают на счетный 55вход счетчика и суммируются с поступившимранее числом импульсов и,.Информация о числе импульсов, поступивших в счетчик, передается в параллельном(7) 4 ю 5двоичном коде на входы дешифратора 30 и на выходе последнего, соответствующем этому числу в десятичном изображении, появляется сигнал. Когда перемещение толкателя 28 достигнет величины, при...

Номер патента: 738577

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Залуговская, Мейта, Попов

МПК: A22C 29/04

Метки: головоногих, моллюсков, разделки

...разделку кукумарии. 25 1, Устройство для разделки голононогихмоллюсков, преимущественно кукумарии, со.держащее транспортирующий орган для тушки,механизм для удаления венчика, гидросистему,транспортирующий орган для мантии, дисковыйЗО нож для вскрытия мантии, распластывательи приспособление для зачистки брюшной полости, отличающееся тем,что,с целью улучшения качества разделки, транспортирующий орган для мантии состоит иэ клиноЭз видных ремней с фиксирующими иглами, араспластыватель подпружинен, имеет парамидаль.ную форму и на нижней поверхности его вы.полнены пазы для прохода фиксирующихигл.2, Устройство по и, , о т л и ч а ю щ ее с я тем, что непосредственно за механизмомдля удаления венчика смонтирован дисковыйнож для отрезания...

Номер патента: 669507

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Зубарев, Лаврентьев, Марков, Сахаров, Семьянов, Славинский, Харибов

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, рыб, удаления

...ихс насадками б.Золотниковое распределительное приспособление установлено в геометрическом центреравностороннего треугольника и включает золотниковую камеру 25, имеющей золотнико.вый паз 26 и распределительную трубу 27,установленную внутри вала 19.Прижимы 5 имеют ограничительные упоры28 для ограничения их нижнего положенияпри прохождении цад лотками 2, при этомупоры установлены на каждой площадке 8,На свободных концах прижимы 5 имеютнакладки 29,Привод устройства включает ведущий вал30 со звездочкой 31 и шестерней 32, входящей в зацепление с шестерней 33 ведущеговала транспортера 3 с прижимами 5 и с шестерней 20.Распределительная труба 27 жестко закреплена на кронштейне 34 и имеет патрубок 35дпя подвода к ней воды.Перед транспортером 3 с...

Номер патента: 740211

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Горбань, Невский

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мясной, отделения, ткани

...1 крепится механизм дпя зажима кости, состоящий из пневмопатрона 36 с захватами 37, установленного на валу .38, упоров 39 и 40, закрепленных на валу 38, золотника 41. Привод механизма для зажимакости позволяет осуществить возвратнопоступательное и вращательное движение вала 38, Он состоит из двигателя42, редукторов 43 и 44, зубчатой муфты45, включаемой с помощью рычага 46и пневмоцилиндра 47,Извлеченная из отруба кость, зажатаи в пневмопатроне 36, после освобождения ее из захватов 37 транспортируется вбункер 48 штоком 49 пневмоцилиндра 80.Устройство работает следующим обраПодготовленные мясные отруба (задняи или передняя ножка) подвешиваются за сухожилие на крюк подвесного пути 15 и подаются в зону приспособления дпя подачи...

Номер патента: 740212

Опубликовано: 15.06.1980

Авторы: Грачев, Гроссман, Гуреева, Дулецкий, Жернакова, Коржев, Лопырев, Мудров, Назаров, Фрадкин

МПК: A22C 25/00

Метки: консервов, линия, обжаренной, производства, рыбы

...23, на валу которой укреплены одна нвд другой две звездочки 24 и 28 соответственно для перемещения форм, и банок, и смонтированноймежду звездочквье неподвижной пластины 26 с пазом для прохода тоакателей 23,Обработка продуктов производится в специальных инвентарных формах, конфигурация которых аналогична конфигурации потребительской банки, но не имеет днв, т.е, представляет собой .кольцо. Внутренняя поверхность формы с целью ликвидации пригара и йрилипания покрытаантивдгезионным св.тавом.Линия для произвоцства консервов из обжаренной рыбы работаег, следующим образом.Ковшовым конвейером 1 к нвбивочной машине 2 подается промытая предварительно разделанная на тушку рыба и инвентарные формы, выполненные в виде кольна-обечайки. Далее...

Номер патента: 740213

Опубликовано: 15.06.1980

Автор: Собченко

МПК: A22C 25/14

Метки: настройки, органов, рабочих, рыборазделочной

...23импульса, конъюнктор 24 и датчик 25наугольного положения рабочего органа, подключенные к входам селекторов-мультиплексеров 13 и 1,4,Устройство работает следующимобразом,Рыба 4, двигаясь под действиемтранспортирующего органа по стрелке Ч, находит на измерительный рычаг датчика 1 длины рыбы, Последнийвыдает сигнал на выходе формирователя 5,длительность которого пропорциональна длине обрабатываемойрыбы. С помощью преобразователя 6время импульсный сигнал преобразовывается в аналоговый, который черезсогласующий элемент 7 подается навход генератора 8 импульсов, Поддействием сигнала с элемента 7 навыходе генератора устанавливаетсястабильная частота, величина которой обратно пропорциональна длинеобрабатываемой рыбы,Одновременно сигнал с...

Номер патента: 741837

Опубликовано: 25.06.1980

Авторы: Козлов, Кулинич

МПК: A22C 17/12

Метки: пластов, срезания, шкурки, шпика

...и фиксируются относительно зубчатого вала 1 с помощьювинтов 26,Режущий орган состоит из ножевойголовки 27 и ножа 28, Зубчатый вал1 приводится во вращение от приводачерез цепную передачу, состоящую иззвездочки 29, расположенной на валуредуктора 30 и звездочки 31, установленной на зубчатом валу 1.Гребенка состоит иэ скребков 32,соединенных в пакет правой 33 илевой 34 боковых щечек, в которыхимеются фигурные пазы 35, рычажногомеханизма Зб, В фигурных пазах 35размещена ось 37Привод состоит из двигателя 38,соединенного с редуктором 30 муфтой39, на которой размещена звездочка40. Иа быстроходном валу редуктора30 также размещена звездочка 29,а на тихоходном - звездочка 41. Цепной передачей 42 привод соединенчерез звездочку 40 с...

Номер патента: 741838

Опубликовано: 25.06.1980

Авторы: Литовко, Малиновский, Найман, Радобольский, Рысь, Четвериков, Шкодо

МПК: A22C 21/06

Метки: ног, отделения, птицы

...образом,Птица подается на подвесках 28цеховым подвесным конвейером 29,При движении конвейера 29 .и вращениитранспортирующего диска 3 ноги птицызахватываются клиновидными зубьями13 фиксируются во впадинах секторов12, имеющих, соответственно, такжеклиновидную форму, и поступает квращающемуся ножевому элементу 7 режущего механизма 5. Непрерывное расположение зубьев 13 по периметрутранспортирующего диска и их оптимальный шаг позволяют захватывать:и фиксировать ноги всех видов птиць,(куры, утки, индейки) независимо отшага их расположения на подвесномконвейере 29,При продвижении птицы к ножевомуэлементу 7 за счет смещения оси конвейера 29 относительно секторов 12происходит сгибание ног в суставах.11 роцесс отделения ног осуществляется...

Номер патента: 741839

Опубликовано: 25.06.1980

Автор: Собченко

МПК: A22C 25/04

Метки: видам, процессом, рыбы, сортировки

...преобразователя 25 и26 и вычислитель 27, который на споемвыходе выдает сигнал, пропорциональный текущей высоте рыбы. Датчик 3длины рыбы содержит измерительнуюшторку 28, выключатель 29 контактногоили бесконтактного действия, подключенный к формирователю 30,Блок 11 заданных значений содержитисточник 31 эталонного сигнала, подключенный к резисторам 32 и 33, Изменением положения выводов сопротивлений можно менять величины эталонных сигналов, подаваемых в сравнивающие блоки 9 и 10, Блок 14 управленияисполнительным механизмом 15 содержит триггер 34, Б-вход которого ивход элемента 35 задержки подключенык выходу шифратора 13, а В-вход подключен к выходу элемента 35, Выходтриггера 34 через усилитель 36 соединен с соленоидом...

Номер патента: 743563

Опубликовано: 25.06.1980

Автор: Гэри

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, обезглавленной, рыбы, удаления

...38,Механизм управления включает эубчатую муфту 39 с рычагом 40, связанным с осью 36 для возможности прерывания энергетической цепи от промежуточного вала к приспособлению дляизвлечения внутренностей. Ось 41установлена с воэможностью вращенияв подшипнике 42 и передает мощностьот муфты 39 сцепления через коническое зубчатое колесо 43 к колесу44 и далее к оси 25 звездочки 23цепного конвейера 5.Для приведения в действие приспособления для извлечения внутренностей могут быть использованы н другиеэлектрические, гидравлические илимеханические приводы.На фиг. б воздушный мешок 9 имеетвоздушный вентиль 45 для регулирования давления внутри мешка в зависимости от размера обрабатываемой рыбы,Ободы 46 мешка удерживают обезглавленную рыбу год ним...

Номер патента: 743665

Опубликовано: 30.06.1980

Авторы: Абрамов, Звонов, Косой, Туменов

МПК: A22C 11/08

Метки: колбасных, наполнения, оболочек, фаршем, шприц

...снятой с цевки 2 плите 13, на цевку2 надевается оболочка 3. Плита 13 с по мощьо поворотного приспособления 19 ификсатора 20 устанавливается в рабочее положение. Перед началом работы пределы регулирования блока 21 управления работой прижимных элсктромапштов 14 к цевкс 2-, 2 устанавлпва 1 отся на определенную величину давления. Кнопкой 11 замыкается цепь питания магнитного пускателя (не показан) электродвигателя 7. Прп включении кнопкой 12 системы регулирования по обмоткам За электромагнитов 14 протекает ток, вследст.вие чего ролики 18 оказываются плотно прижатыми к цевке 2, защемляя оболочку 3. По мере заполнения фаршем оболочки 3 давление фарша растет, так как свободному сходу оболочки 3 с цевки 2 препятствуют 5 силы трения оболочки...