Патенты с меткой «дообвалки»

Номер патента: 847971

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Вахурин, Двинский, Лаптев, Серба, Филитарин

МПК: A22C 17/04

Метки: дообвалки, костей

...в бобышку(не показана) центрирующей планки6, Барабан 11 выполнен наборным изФланца 17 и колец 18,стягиваемых стержнями 19 и гайками 20. Каждое кольцо18 имеет отверстия 21, проточку 22и бобышки 23. Для выгруза мягкихтканей служат отверстия 24 фланца 17,Проточка 22 и бобышки 23 расположены с разных сторон кольца 18.При сборке барабана бобышки 23каждого последующего кольца 18 входятв проточку 22 предыдущего. Высотабобышке 23 превышает глубину проточек 22, поэтому при сборке барабана11 образуются сквозные щели 25. После сборки барабана 11 на его наружной поверхности выполняются многозаходные спиральные выступы 26. (ели25 расположены под углом к спиральнымвыступам 26 Спиральные выступы26 состоят иэ отдельных элементов 27, которые...

Номер патента: 1149918

Опубликовано: 15.04.1985

Авторы: Бубыренко, Кудряшов, Потипаева

МПК: A22C 17/04

Метки: дообвалки, костей, мяса

...что в нем отсутствует возможность регулирования давления прессования, из-за чего, вследствие различий поступающего на обработку сырья, имеет место либо недостаточное отделение мясной ткани от кости, либо продавливание костной ткани вместе с мясом через перфорированную стенку, Отсутствие возможности регулирования давления повьппает расход энергии при работе устройства, а следовательно, снижает его производительность. 10 35 20 25 30 35 40 относительно части, служащей дляподачи сырья, с помощью подпружиненного шлицевого соединения.Такое выполнение устройства обеспечивает изменение его расходно-напорной характеристики в зависимости от свойств и вида обрабатываемого сырья, поскольку подпружиненноешлицевое соединение позволяет частишнека,...

Номер патента: 1337038

Опубликовано: 15.09.1987

Авторы: Артюх, Калашник, Лейко, Рогов, Тимощук, Ясевич

МПК: A23L 1/317

Метки: дообвалки, использованию, кости, массы, мясной, мясных, подготовки, полученной, продуктов, производстве, путем

...на 1 кг массы).з 13Характеристика мясной массы, как в примере 1.П р и м е р 12. Осуществляется, как пример 1, за исключением того, что добавляют 25 л 187-ного водного раствора лимонной кислоты (48 г кислоты на 1 кг массы)Характеристика мясной массы, как в примере 2.П р и м е р 13. Осуществляется, как пример 1, за исключением того, что добавляют 25 л 243-ного водного раствора лимонной кислоты (65 г кислоты на 1 кг массы), а выдержку ведут при 10 С.Характеристика мясной массы, как в примере 3.П р и м е р 14. Осуществляется, как пример 1, за исключением того, что добавляют 25 л 307.-ного водного раствора лимонной кислоты (85 г кислоты на 1 кг массы).Характеристика мясной массы, как в примере 4.П р и м е р 15, Осуществляется, как...

Номер патента: 1382469

Опубликовано: 23.03.1988

Авторы: Баранукова, Герасимчук, Лобзов, Нечаева, Порублева, Садовой, Тобоева

МПК: A23L 1/06

Метки: белка, дообвалки, извлечения, кости, костного, механической, остатка, полученного, результате

...кости, подвергают тонкомуиэмельчению на гомогенизаторе при4850 об/мин в течение 1,2 мин в насьпценном растворе карбоната натрияпри температуре 37 С, содержащем0,863 хлористого натрия. Полученнуюпосле гомогенизации смесь разделяют 692на жир, раствор и осадок центрифугиронанием. Осадок промывают в течение 10 мин при температуре 80 С 157-ным раствором уксусной кислоты, содержащим 27. хлористого натрияПри промывке раствор меняют три раза.Результаты остальных примеров сведены в таблицу.Результаты таблицы свидетельствуют о том, что при реализации режимов 1 опыта, параметры которого находятся эа нижним значением условий, указанных в формуле изобретения, деминерализованный образец содержал большое количество золы, несмотря на то, что...

Номер патента: 1711770

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Воронин, Комонов, Леонов, Онищенко, Теплов

МПК: A22C 17/04

Метки: дообвалки, мяса

...равномерно продвигаясь внизв зону выгрузки костей, с отделенное мясо сцилиндрических щеток центробежной силой отбрасывается к внутренней стенке ци- "линдрического корпуса и отводится в егопериферийной части.Для переориентации паспортных костей служат пальцы, жестко укрепленные навалу шнека, упираясь в которые паспортныекости переворачиваются, продвигаясь,Предлагаемое устройство для дообвалки мяса отличается тем, что в него введеншнек с пальцами, а оси вращения цилиндрических щеток со щетиной из упругойинертной стали расположены по окружности и параллельны шнеку.На фиг. 1 схематично представлено устройство для дообвалки мяса; на фиг. 2 -разрез А - А на фиг. 1,Устройство содержит вертикально установленный цилиндрический корпус 1,...

Номер патента: 1717060

Опубликовано: 07.03.1992

Авторы: Бушкова, Воронин, Комонов, Леонов, Онищенко

МПК: A22C 17/04

Метки: дообвалки, мяса

...барабан со спиралеобразными ребрами на внутренней поверхно-,сти и дополнительные валы с круглымищетками аналогичной конструкции, расположенными в нем параллельно и симметрично относительно вертикальнойплоскости, проходящей через ось барабана,которые смонтированы с возможностьюосуществления планетарного движениявокруг этой оси, причем барабан имеет перфорацию в нижней части для отвода мяса, атакже бункер для загрузки исходного сырьяи патрубок для выгрузки кости,Применение предлагаемого устройстваобеспечивает ликвидацию ручного труда засчет перемещения щеток относительно стенок барабана, совмещенного с вращательным движением щеток вокруг своих осей, врезультате чего одновременно с дообвалкой происходит переориентация кости, атакже...

Номер патента: 1780683

Опубликовано: 15.12.1992

Авторы: Воронин, Комонов, Космодемьянский, Леонов, Онищенко

МПК: A22C 17/04

Метки: дообвалки, костей

...мяса на стенку корпуса, при котором будет затруднен отвод получаемой мясной массы, корпус выполнен кон усооб раз н ы м. 3 азо р между риском дисковой щетки и корпусом необходим для обеспечения непрерывного отвода кусочков мяса, получаемого в результате дообвалки. При уменьшении зазора до величины меньше 0,1 диаметра диска. кольцевое пространство между диском и 15 корпусом забивается, что затрудняет отвод мяса и приводит к его накоплению в рабочей камере. Увеличение зазора сопровождается увеличением длины щетины, расположенной на внутренней стенке корпуса. Это приводит к уменьшению жесткости щетины, что значительно снижает качество дообвалки.На фиг, 1 показано предлагаемое устройство; на фиг. 2 - сечение А-А на фиг, 1.Устройство...