A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Номер патента: 562258

Опубликовано: 25.06.1977

Авторы: Кудрин, Лаврентьев, Марков, Семьянов, Смирнов, Шувалова

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыб, хрящевых

...ширине желоба 13,Устройство 18 для вскрытия и зачистки кровяной почки состоит пз пары дисковых ножей 34, закрепленных между собой на расстоянии, соответствующем минимальной ширине кровяной почки. Эти ножи установлены параллельно и между ними в чередующемся порядке размен;сны пучки мягкой щетки 35 и металлической щетки 3 б, причем размер пучков щетки 35 20 25 30 35 40 45 50 55 60 05 превышает радиус ножей на 5 - 10 мм, а размер пучков щетки 36 меньше радиуса ножей на 3 - 4 мм.Для вывода балыка или филе из машины установлен лоток 37 с прорезью для спинного плавника.Работает машина следующим образом. Рыбу (акулу-катран) вручную загружаюг в лотки 2 конвейера 1, который совершает периодическое движение, при этом тушка располагается...

Номер патента: 563150

Опубликовано: 30.06.1977

Авторы: Антоненко, Мылокостый, Остапенко, Соя, Чернега, Чичиркова

МПК: A22C 17/00

Метки: инструменту, мяса, отрубов, подачи, режущему

...костей и повышение произво дительности устройства. На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1.Устройство состоит из двух приводных валов 1 с зубьями 2, на которые свободно надеты ободья 3. В ободьях выполнены отверстия для прохода зубьев. Зубья опираются расширенной частью на надувной резиновый баллон 4. Для изменения давления воздуха в баллоне 4 служит ниппель 5. Опоры верхнего приводного вала подпружинены с помощью пневмоцилиндра 6 с поршнем и возвратной пружиной 7.Устройство работает следующим образом, Отруб 8, например реберная часть туши, подается к вращающимся приводным валам 1, которые захватывают его и с определенной скоростью подают к режущему инструменту обвалочной машины....

Номер патента: 563954

Опубликовано: 05.07.1977

Авторы: Бочаров, Горбатов, Спирин, Хромов

МПК: A22C 11/00

Метки: колбасных, оболочки

...механизма формования, трубы 8, по которым сформованный фарш проталкивается в камеры термической обработки, вкпючаюшив камеры 9 дпя нагрева фарша 15 в трубах, камеру 16 дпя охлаждения готовой продукции в потоке, механизм 11 отрьзация копбас ипи сосисок, выпопненный в виде диска с отверстиями, Механизм формования устацовпен с воэможностью воз вратцо-поступатепьного и вращательного движения. Края отверстий механизма отрезания выполнены заостренными.Устройство работает спедуюшим образом.Колбасный фарц шприцем 1 с цевкой 25 2 поступает в трубы 3 механизма распре деления фарша с коническим раструбом 4,В раструбе 4 установлена вставка 5 с отверстиями, которые равномерно распредепяют фарш по всем каналам 6 (восемь 30 каналов). Фарш из механизма...

Номер патента: 564846

Опубликовано: 15.07.1977

Авторы: Долгов, Кажарин, Косов

МПК: A22C 25/02

Метки: рыбы, снятия, чешуи

...от чешуи в известном устройстве недостаточно хорошо решен. Недостатком известного устройства является также ненадежное срабатывание зажимов после окончания обработки рыбы.Для повышения качества очистки зубьев зажимов от чешуи и надежного освобождения хвостов рыбы зажимы предлагаемого устройства снабжены подпружиненными планками с отверстиями для утапливания зубьев.1-1 а фиг. 1 схематично изооражены зажимы предлагаемого устройства в раскрытом положенин; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - зажимы в момент прижима хвостового стебля рыбы, поперечное сечение.Предлагаемое устройство содержит зажи мы, состоящие из двух шарнирно соединенныхрычагов 1, планок 2 с направляющими и зубьев 3, укрепленных неподвижно на рычагах 1.К...

Номер патента: 564847

Опубликовано: 15.07.1977

Авторы: Анисимов, Артемьев, Гормаков, Коржов, Пуртов

МПК: A22C 25/04

Метки: рыбы, сортировки

...для сортировки рыба через лоток загрузочного приспособления 2 подается во вращающийся наклонный барабан 1 и движется вдоль него за счет наклона.Рыба, толщина которой равна размеру щелей между роликами 3 и овальными стержнями 4, проваливается в эти щели и собирается в бункер 24, при этом размер щели предварительно устанавливается с помощью подвижного кольца 5, штыри 11 которого толкают флажки 12, и овальные стержни поворачиваются. Фиксация размера щелей осуществляется закреплением подвижного кольца 5 при помощи болтов 7. Размеры щелей последующих секций барабана 1 изменяют аналогичным образом,После сортировки более мелкой рыбы остальная ее часть передается в следующую секцию, при этом ее подача в последнюю ограничена...

Номер патента: 565655

Опубликовано: 25.07.1977

Авторы: Дубинский, Слепцов, Соловейчик, Чайковский

МПК: A22C 17/04

Метки: костей, мяса, нож, отделения

...наб., д. филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Благодаря тому, что у цилиндра оба торца 6 и 7 заточены, облегчаются усповия работы и повышается производительность труда, так как при работе обрезка мяса с кости может быть произведена как при подаче ножа вперед, так и при его подаче назад. формула изобретения Нож дпя отделения мяса от костей, содержащий корпус, смонтированный в нем привод и соединенный с корпусом через направляющую цилиндр, на одной торцовой по,верхности которого выполнена режущая кромка, а на внешней боковой поверхности -зубья, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,с целью повышения производительности иудобства пользования, на другой торцовойповерхности цилиндра также имеется режущая кромка, на боковой...

Номер патента: 565656

Опубликовано: 25.07.1977

Авторы: Авсиевич, Колпаков, Курапцев, Озерецкий, Шкарин

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...подающей трубе 5.Ротор 1 вращается со скоростью, большей скорости вращения подающей трубы 5.Диск 7 вращается со скоростьюравной скорости вращения трубы 5, Рыба, пред варительно сориентированная до принципу голова - хвост", годовой впеоед загружается в трубу 5, Под действце 1., центробежной силы, возникающей дрц аращенцц трубы 5, рыба через выходное отверстие последЯней направляется к ячейкам 2. При этом возможны следующие варианты движения рыб 1 (см фиг 5 6)Рыба цз .насадки 6 попадает на поверхность ротора 1 справа цди слева от вершины ребра 3. Тогда в первом случае она цдот в правую, а во втором - в левую ячейку от направляюпего ребра 3. Боди же рыба выйдет из загрузочной трубы 5 непосредственно на острие направляющего Оебра 3, то в...

Номер патента: 566550

Опубликовано: 30.07.1977

Авторы: Бушкова, Заяс, Зверев, Лебедев, Лимонов, Минаев, Сергеева, Щекина

МПК: A22C 11/00

Метки: копченостей, производства

...в рассоле такого же состава, что и шприцовочный.После этой обработки сырье помещают в открытые емкости, где выдерживают в течение 24 - 48 час при 24 С. Термическую обработку осуществляют в воде под вакуумом 400 - 500 мм рт. ст. при 80 С.Прим е р. Мясные окорока весом 100 кг с температурой в толще 2 - 4 С шприцуют 1 рассола концентрацией 12% с содержан 12 г нитрита натрия и 60 г сахара.На чертеже изображено устройство, в котором осуществляют шприцевание.Оно состоит из резервуара 1, механизма шприцевания 2 с иглами 3. Устройство имеет также патрубок 4 для подачи рассола в механизм шприцевания 2 и патрубок 5 для сброса вакуума.Введение игл 3 в продукт и ппроизводят после создания в ре566550 5 куума 200 мм рт. ст. Затем продукт...

Номер патента: 566551

Опубликовано: 30.07.1977

Авторы: Барбетти, Богатырев, Горбатов, Гринштейн, Мизерецкий, Минка

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мяса, обваленной, остатков, отделения

...крайних роликов с одной) шесте;.ними 17.Зацепление шестерен 15 с шестерней 16 может быть осуществлено также через паразит;.ые шестерни, что позволяет изменять число оборотов и направление вращения роликов 12 относительно соответствующих параметров .,впепня г; атформы 3.Около крайних роликов 12 платформы 3 между щеками 10 наклонно закреплены пластинь; 18.Устройство работает следующим образом.Устанавливают платформы 3 в вертикальное положение. Открывают верхнюю часть 4 корпуса и загружают сырье (кости с остатками мяса после обвалки) в нижнюю часть 5 корпуса - равными порциями по обе стороны платформы 3. Заливают в корпус рассол, закрывают верхнюю часть 4 и приводят платформу 3 во вращение,11 ри вращении платформы 3 шестерни 15 двух...

Номер патента: 567428

Опубликовано: 05.08.1977

Авторы: Белоусов, Квач, Корниенко

МПК: A22C 25/14

Метки: балык, разделки, рыбы

...дис кового ножа при обезглавливании, пружиной11 для раскрытия створок по окончании разделки рыбы и имеет два вертикальных паза 12 для регулирования по высоте.Приспособление для зачистки брюшной 45полости содержит зачистные щетки 13 ирасположенные между ними сопла 14 дляподачи струи вды в брюшную полость призачистке.В месте расположения приспособления 50для зачистки брюшной полости смонтированы подпружиненные направляющие 15,взаимодействующие с выступом 7 кассеты 2В месте размещения ножа 4 для отрезания головы на раме 16 закреплены упор17; обеспечивающий при взаимодействии срычагом 8 кассеты 2 ее поворот, и фигурный прижим 18 для фиксации балыка в кассете сверху в момент обезглавливания. 60 Для разворота кассет в исходное положение...

Номер патента: 567429

Опубликовано: 05.08.1977

Авторы: Уве, Франц

МПК: A22C 25/16

Метки: рыбы, филетирования

...дисковых ножей 3.Нажимные элементы соединены со спаренными приспособлениями так, что приповороте последних нажимные элементыподнимаются и перемешаются на одинаковое расстояние вокруг дискового ножа 3.Для этого наружный конец нажимногоэлемента при помощи опорного элемента 7прилегает к седлообразной направляющей 1,Посредством рычага 14 и вала 15 нажим- зоной элемент подсоединен к зажиму 16 исоединен путем кинематического замыкания с направляющим роликом спаренногосинхронно раздвигающегося приспособления,На зажиме 16 расположена опорная 35плита 17, на которой установлены натяжные пружины 18 иальцеобразных элементов 4, натяжная пружина 8 нажимногоэлемента и ограничительный элемент 19,препятствующий повороту нажимного элемента...

Номер патента: 568427

Опубликовано: 15.08.1977

Авторы: Болдырев, Галеев, Калинин, Пилецкий, Свояновский, Субботин

МПК: A22C 25/02

Метки: мойки, морепродуктов, рыбы

...60 - 90.25 У разгрузочного конца трубы 2 внутри ванны 1 смонтирован под углом лоток-водоотделитель 7, который закреплен на ванне, при этом угол скоса конца трубы 2 равен углу наклона водоотделителя. Для слива яидкости ЗО из ванны предназначен патрубок 8,-А Между цилиндрической вставкой 3 с трубой 2 образовано кольцевое пространство для возможности подачи воды, что улучшает условия вихреобразования,Устройство работает следующим образом.Вода под напором от насоса или из магистрали (не показаны) подается в трубу 2 через тангенциально расположенный патрубок 4. За счет энергии потока воды и тангенциального ее подвода в кольцевое пространство, образованное цилиндрической вставкой 3 и трубой 2, в трубе образуется вихревое движение массы...

Номер патента: 573145

Опубликовано: 25.09.1977

Автор: Собченко

МПК: A22C 25/14

Метки: рыбы, сортировки

...ко входу триггера 15. На выходе триггера 15 появляется единичный сигнал и сигналы генератора 16 импульсов через конъюнктор 17 поступает на вход распределителя 9 импульсов, который имеет ) 2(и+ 1) +21 выходов. Причем первый выход распределителя 9 а управляет работой д систем 5 управления исполнительными механизмами транспортирующих кон. вейеров 2, выходы со второго а до предпоследнего а + +1 управляют работойп)с) -блоков 6 и 7 памяти, сбрасывая информацию с них по четным сигналам 01 " а 2 Л 1" а(+И и записывая информацию по нечетным сигналам аз,а , а,и.11, а выходной сигнал а, (ал 1 +2 управляет работой шифратора 8, работой тактирующегр датчика 4 и прекращает подачу импульсов с генератора 16 нд распределитель 9.Поскольку...

Номер патента: 573146

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Боева, Василевский, Максимов, Мрочков

МПК: A22C 29/02

Метки: криля

...2030 и механического воздействияпроисходит частичное отделение панциряголовогруди от шеек. На вто 10 рой стадии при влажности продуктаот 20-30 до 10-12 отделенный панцирь удаляют тем же потоком горячего воздуха, которым осуществляется процесс сушки, а полное удаление панциря производят в специальном лущильно-охяадительиом аппарате с помощью потока воздухапри атмосферном давлении и температуре окружающей среды, Лущильно-охламон.20 тельный аппарат конструктивно можетбыть барабанного, ротационного,щеточнОГО или любОГО доуГОГО типа,Его устанавливают ва выходе сухогопродукта иэ сушилки. При использо-вании двухкорпусной сушилки дополнительный лущильный аппарат устанавливают в месте перехода подсушенного продукта иэ 1-го корпуса...

Номер патента: 574198

Опубликовано: 30.09.1977

Авторы: Башилов, Михайлова, Одинцов, Тимофеева

МПК: A22C 7/00

Метки: массирования, мяса

...для уплотнения пространства междуполостью крышки и тележки 8, вакуумную20 систему 9 с вакуум-насосом и установленныйна корпусе 4 механизм для подъема и фиксации тележки (на чертежах не показан).Полый вал 3 корпуса 4 сообщен с вакуумной системой 9 и с одного конца снабжен со 25 единительной головкой 10, а с другого ниппелем 11,В крышке б установлен шариковый клапан12, соединенньш с нпппелем 11 посредствомтрубопровода 13. Шариковый клапан 12 преддО ставляет сооой корпус с отверстием, имеющийцилиндрическую гильзу 14, внутри которой расположен шарик 15, а на одном из концов гильзы установлена пробка 16, причем гильза и пробка имеют сквозные отверстия, соединяющие наружную среду с внутренней полостью гильзы.Один конец соединительной головки...

Номер патента: 575075

Опубликовано: 05.10.1977

Авторы: Малиновский, Найман, Радобольский, Рысь, Четвериков, Шкодо

МПК: A22C 21/04

Метки: птицы, тепловой, тушек

...заслонками, насосы для подачи воды в раструбы и систему подогрева воды в ванне терморегулятором11,Известное устройство не обеспечивает достаточно высокого качества обработки тушек птицы.11 епь изобретения - повышение качества обработки. Для этого в предлагаемом устройстве в торцовой части ванны установлена поперечная перегородка с примыкающим к ней перфорированным желобом, образующая с торцовой стенкой ванны камеру, сообшенную с линией всасывания насосов, при этом в желобе расположено приспособление для удалепя пера и посторонних вклк 1 чений, Водораспределитепьные раструбы уста с возможностью поворота вокруг осей и снаб жены обшнм коллектором.На фиг. 1 схематично изображено устр ство для тепловой обработки тушек птицы, вид...

Номер патента: 576105

Опубликовано: 15.10.1977

Авторы: Бриль, Коржов, Мифтахов, Пакин, Рывлин

МПК: A22C 25/06

Метки: выдачи, поштучной, рыбы

...изогнутыми для установки пластин в нижнем положении заподлицо с диском 1, причем верхние части копиров 14 и 15 закреплены неподвижно.Центральный вал 17, установленный внутри полого вала 7, получает вращение от привода 8 посредством блока звездочек 9, звездочки 18 и имеет на верхнем конце фланец 19, установленный с зазором по отношению к фланцу 5 лопастей 4. На нижнем торце центрального вала 17 укреплен ролик 20, опирающийся на эксцентрик 21, который одновременно является щекой коленчатого вала 11. Эксцентрик 21 установлен так, что в момент опускания очередных пластин 3 эксцентрик поднимает вращающийся вал 17 с фланцем 19 до упора во фланец 5 лопастей 4 и фрикционно персмещает лопасти относительно пластин на шаг до упора в последующую...

Номер патента: 577941

Опубликовано: 25.10.1977

Авторы: Герхард, Хорст

МПК: A22C 25/16

Метки: рыбы, филетирования

...н ножами 6 для отрезания филе со стороны спинки, а нижняяпара дисковых ножей 8 для вырезания хряшевых костей установлена за ножами 6 для 45отрезания фиде со стороны спинки и переддисковыми ножамн 3 для срезания ребер.Четыре пары ножей 2, 5, 6 н 3 ,имеютпривод, обеспечивающий нх вращение. Перецними, между ними н сзади ннх расположенынаправляющие для рыбы и ее скелета. Каждый нз верхних дисковых ножей 7 расположенна повэротном вокруг неподвижно укрепленной на станине оси 9 рычаге 10 с упором11, ограничивающим угол его поворота.5 бКаждый из нижних дисковых ножей 8расположен на поворотном вокруг неподвижно укрепленной на станине осн 1 2 рычаге13 с упором 14, ограничивающим угол егоповорота. Упоры 11 и 14 установлены так,что между ножами...

Номер патента: 579848

Опубликовано: 05.11.1977

Автор: Вернер

МПК: A22C 25/14

Метки: разделки, рыбы

...лотками 4 вала транспортера и выполнены в виде пологих конусов име-,ющих продольные пазы "б" и в" Входныеконцы 14 и 15 конусов остриями 16 и 17расположены непосредственно за ножевымипластинами 5 и 6, и между концами конусовобразовано пространство Ж для выхода внутренностей 18 рыбы, Пологие конуса валиково7 и 8 имеютугол конусности менее 20 изубцы 19 и 20 (рифления, пазы), выполненные в направлении их продольной оси.Входные коьшы 14 и 15 зубчатых валиков 7 и 8 имеют угол конусности предпочотительно 60 .5Зубчатые валики 7 и 8 приводятся вовращение приводом (не показан) с такой скоростью, которая обеспечивает им заданнуюокружную скорость относительно скорости подачи лотков основного транспортера 1. ФОУстройство работает следующим...

Номер патента: 579974

Опубликовано: 15.11.1977

Авторы: Агафонов, Маковеев, Плясов

МПК: A22C 21/00

Метки: конвейере, крепления, нескольких, одновременного, подвеска, птицы, тушек

...(аксонометрия). Подвеска для одновременного крепления ескольких тушек птицы состоит из пластиныс двумя отогнутыми краями и с отверстиями для крепления к конвейеру карусельного типа, пластины 2 и пружинной защелки 3. Пластина 1 установлена неподвижно и выполнена со специальными пазами 4. Паз 4 имеет клиновидную форму для крепления ног, переходящую в участок 5 с тупым углом для создания пространства при выбросе отрезанных ног.Пластина 2 выполнена с возможностью перемещения и имеет специальные выступы 6, форма которых также сложная: в основном прямоугольная для выброса отрезанных ног и с овальным участком для исключения выпадения ног перепелов из подвески, Пласти579974 Рог 1 на 1 верхняя, а пластина 2 нижняя. Пружинная защелка 3...

Номер патента: 579975

Опубликовано: 15.11.1977

Авторы: Докукин, Краковский, Туров, Урусов

МПК: A22C 29/02

Метки: криля, мяса, отделения, панциря

...16 и штока 17 с приводом 18, включаемым реле времени. Полость кожуха разделена ребрами 19 аэродинамического про филя.3Привод вала 5 конического дна 6 осуществляется через клиноременную передачу 20 от электродвигателя 21.Для равномерного удаления отходов с помощью отсасывающей вентиляции отводы объединяются в общий коллектор, а для предотвращения оседания отходов в полости кожуха 9 и устранения застойных зон полости используются аэродинамические ребра 19.Стенки цилиндрической камеры 1 выполнены перфорированными, При этом отверстия имеют острые кромки 22, направленные внутрь камеры навстречу вращению дна.Устройство работает следующим образом.Порция замороженного криля по сигналу реле времени через питатель 8 поступает в цилиндрическую...

Номер патента: 581917

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Башилов, Козлов, Овчинников

МПК: A22C 11/02

Метки: устройствам, цевка, шприцующим

...фаршем.Предлагаемая цевка содержит неподвижную трубу 1, связанную с вытеснителем 2 шприцующего устройства. На неподвижную трубу 1 надета дополнительная труба 3, установленная с возможностью возвратно-поступательного перемещения, которая в переднее левое положение подается пружиной 4. Управление положением дополнительной трубы 3 осуществляется рычагом 5, связанным с педалью или с кинематической схемой шприцующего устройства, Между дополнительной трубой 3 и неподвижной трубой 1 установлено уплотнение 6, обеспечивающее герметичность соединения между трубами. При механизированном спосоства колбасных изделий цевка20 оснащена механизмом 7 плиссирвязки.Работа устройства осуществляется следующим образом.На цевку, находя:цуюся в25...

Номер патента: 581918

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Белова, Быков, Гущин, Торбан, Холин, Цыганов

МПК: A22C 29/02

Метки: извлечения, мяса, ракообразных

...прова иную поверхность вибрсушильнои установки,о Подсушенный криль подвергают механическому воздействию для разрушения панциряи отделения его от мяса с сохранением приэтом формы шеек. Одновременно с разрушением панциря обеспечивается его измельче 5 ние до заданной степени деструкции и удаление в виде отдельной фракции.Затем мясо с внутренностями разделяютфлотацией статически в пресной воде при 5 -10 С. В процессе флотации мясо криля, обО ладающее резко выраженными гигроскопическими свойствами, осаждается на дно и удаляется из (рлотационной установки,П р и м ер. 1 кг криля варят в подсоленной воде (3%-ный раствор МаС 1) в течение5 2 мин при 95 С, затем подсушивают в течение 10 мин во взвешенном слое коротковолновыми инфракрасными...

Номер патента: 584834

Опубликовано: 25.12.1977

Авторы: Маслов, Минц

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, рыбы, удаления

...нарезкой, имеющий центральный канал и отверстия для подачи воды 21. Однако такое устройство также не обес печивает высокого качества зачистки брюшной полости и полного удаления черной пленки особенно в области хреб товой кости.Цель изобретения - повышение качества зачисткибрюшной полости рыбы пу тем удаления черной пленки.Это достигается тем, что в устройстве для удаления внутренностей у рыбы, содержащем приводимый во вращение конус с винтовой нарезкой, имеющийтральный канал и отверстия для пои воды, винтовая нарезка образоваую полость обезглавленной т вращающийся конус 1, упрубразные элементы которого нутренности вместе с черной подобно шнеку извлекают их ругие петлеобраэные элеменожениые по винтовой линии, пособностью при...

Номер патента: 585831

Опубликовано: 30.12.1977

Авторы: Вилли, Вольфганг, Готтфрид, Гюнтер, Зигберт, Клаус-Дитер, Рольф, Ханс, Хорст, Юрген

МПК: A22C 25/02

Метки: жучек, ставриды, удаления

...К ним с определенным шагом привинче пежныс плитки 3, несущие держателищие из приспособления 4 для зажима хвоста и опор 5, 6 для рыбы.В устройство входят также рабочие органы, симметрично расположенные с одной и другой стороны рабочей ветви замкнутой цепи 1,Рабочие органы состоят из направляющих планок 7 с окнами, имеющих форму тела рыбы, двух поворотных лап 8, несущих фрезы 9 и жестко связанных с направляющими планками 7, Последние установлены под острым углом в направлении подачи рыбы и выполнены регулируемыми в зависимости от размера рыбы. Фрезы 9 входят в окна планок. Глубину среза регулируют перестановкой планок. Лапы 8, планки 7 и фрезы 9 находятся под действием расположенной под лапами возвратной пружины 10.В приспособление для...

Номер патента: 586822

Опубликовано: 30.12.1977

Автор: Вернер

МПК: A22C 25/16

Метки: инструментами, рыборазделочной

...взаимодействуощего,с переклю.тателем 3 для подачи сигнала на исполнительный орган инструменФа ачертеже не показан) .8 качестве перЕключателя 3 можетбыть применен электронный индукцион"-.ный переклочатель,Передаточный рычаг 4 укреплен своэможностью поворота относительнооси 15, устатовлеццой на шарнире 16,И ИЗМЕНЕНИЯ ЕЕ ПОЛОжЕЦЦЯ ОТНОСИа.гЬ-НО уотгаОНОНтГО рьчага 17 и ОЕДННЕНщарциром . 8 " са.аза цН СЛУПЕ дтзсбкотест Сбэабтрутнцрыбы друт.ого разтера итти Вида., цаример с другой высотэй ;.цти тлброшной полостиположецид тяу;а 2 ОтиосттТЕьцгт ОбМЕрятОКЕО Этгото От а . ,.;Э;(Е:быть изменено с томощ,ю Фиксатора 19через устаовотт.нь рттаг 17.Устройство работает следуютм Образом.Перемещаемая В цаправлеции стре.тки 5открытой затылочной частью...

Номер патента: 586888

Опубликовано: 05.01.1978

Авторы: Абламский, Семухин

МПК: A22C 25/14

Метки: извлечения, икры, печени, рыбы

...роме того,ждеются пеости впри подень и т 5 и естик= ь изобретения - разде внутренностей в цроц охранрние целутностеиис печеское извл нкрь пе 11 ечн рыУказание устройствеиз рыбы по подпружинен с ними, а зе движения рь геегся те 1,. чтов А ия печени и икры и смонтированы на ых роликах соосно оперек нейравления ен отделитедь пея цель.достидля извлечендреэные ножных прижимнвельцеми иы устеновд тируюший орге одр риводнмых во тре цов 1,Однако таким усер разделить печень, икр процессе извлечения, резании брюшке повреикра цени, Вельцы расположены в пптранспортирующего органа поди один из вельдов имеет большконусный шнек на удлиненномОтдепегель печени следуетвиде натянутой проволоки,Не фиг, 1 изображено предлустройство; не фиг. 2,3,4 -и В-В фиг,...

Номер патента: 587918

Опубликовано: 15.01.1978

Авторы: Афанасьев, Шуваев

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мяса, обваленной, остатков, отделения

...ткани.Целью изобретения является интенсификация жения поставленной цели перед 1кость струями жидкости обва.ыдерживают в соленом растворе-4% в течение 2-3 ч, Струит импульсно, а в качестве послед.солевой раствор, при этом давле 2оставляет 40 - 100 атм. Способ осуществляют следующим образом.Берут партию кости, получетыую после ручной обвалки в количестве 1000 кг с содержа. кием мякотной ткани 8% от веса кости. Основ. ным сырьем являются шейные, грудные, пояс. ничные позвонки и крестцовые кости.Сырье предварительно выдерживают в соле. вом растворе концентрацией 2-4% в течение 2-3 ч, затем обрабатывают струями жидкости, например соленым раствором, при этом струи жидкости подают в импульсном режиме, а давление варьируют в пределах "от 40 до...

Номер патента: 587919

Опубликовано: 15.01.1978

Авторы: Дулецкий, Зацепилин, Коваль, Кожемякин, Кондрашов, Липовецкий, Славинский, Шувалов

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, рыбы, удаления

...конце - кольцевой выступ 7. Вал 5смонтирован во втулке 8, вместе с которойвращается в подшипниках 9. Вращение втул 25 ке 8 передается через шкив 10 от электродвигателя (не показан). Для обеспечения возвратно-поступательного движения вала 5 нанем закреплен с помощью штифта 11 ползун12 с пазом, в котором расположен сухарь 13,ЗО шарнирно укрепленный на рычаге 14 с пружиной 15, приводимом в качательное движение от кулачка 16, смонтированного на валу 17, вращающемся в подшипнике 18. Вращение валу 17 передается через звездочку 19 от распределительного вала машины (не показан). Для прохода штифта 11 во втулке 8 имеются пазы.Устройство работает следующим образом.Обезглавленная рыба, размещенная в кассете 20 операционного транспортера...

Номер патента: 587920

Опубликовано: 15.01.1978

Автор: Куфай

МПК: A22C 25/14

Метки: внутренностей, рыбы, удаления

...А на фпг. 1.Приспособление содержит камеру, образованную двумя соединенными основаниямиусеченными конусами 1, внутри которых ук 10 реплена на приводимом в возвратно-поступательное движение штоке 2 мембрана 3, разделяющая камеру на две полости. Мембраназаключена между жесткими пластинами 4,имеющими трапециевидную форму и располо 15 женными радиально с образованием междуними зазоров. Пластины 4 одними концамишарнирно закреплены в скобах 5, смонтированных на конусах 1. Противоположные концы пластин 4 свободно расположены в пазах20 б, выполненных в ступице 7 штока 2.Каждая полость снабжена каналами с клапаном 8 всасывания и клапаном 9 отводавнутренностей, сообщающими ее с соответствующими трубопроводами 10 и 11,25 Привод приспособления...