A22C 29/04 — переработка моллюсков, например устриц

Номер патента: 192380

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: A22C 29/04

Метки: 192380

...улучшению качества мяса и получению концентрированной межстворчатой жидкости.Спосоо состоит из следующих операций: хгойки, сортировки, выдержки в проточной воде в течение 9 б час прн температуре 5 - 18 С, воздействия на мидии ишрракрасными лучами при температуре 110 - 120"С в течение 10 лгггн, сбора хегкстворчатой концентрирова шой жидкости; отделения биссуса от мидий, варки в воде или острым паром в тетрым палегко отлекательом, а по- представчми коп 2 етен редмет пзо мидии, испутем ихя в проточркп, отделе- створок, отулучшения центрировангидии перед ипфракрас 1. Способ пользуемого 25 мойки, сорти пой воде для ния бпссуса лггчаюгцгггг ся качества мяс 30 ной межство варкой подва из елей ван извлечения мядля пищевыхровки, выдержотделения...

Номер патента: 209680

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Губарь, Дальневосточный, Машин

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, разделки

...крепятся к цепи транспортера 1 с помощью осей 32.Направляющая 7 имеет разрыв в месте удаления внутренностей и обеспечивает при взаимодействии с роликами 31 кассет их горизонтальное расположение, Направляющая 7 в месте разрыва снабжена упором ЗЗ для возврата каждой кассеты в первоначальное горизонтальное положение.5 10 15 го г 5 часть туловища кальмара, при этом в проеме между роликами мантия вспучивается и поднимается вверх. Под вспученную часть мантии заходит конец фигурного ножа 22, который и разрезает мантию по всей длине туловища.По мере движения транспортера кассета направляется к месту разрыва направляющей 7, При этом ролик 31 кассеты выходит из паза направляющей и кассета поворачивается на 90 в вертикальное положение,...

Номер патента: 248925

Опубликовано: 01.01.1969

МПК: A22C 29/04

Метки: мидий, мяса, отделения, створок

...мидии обрабатывают острым паром преимущественно при 100 С.Предложенный способ отличается от известного тем, что мидии предварительно обрабатывают паром при 78 - 82 С,Это предотвращает заваривание мускулазамыкателя и тем самым обеспечивает более полное отделение мяса мидий от створок.Кроме того, длительность каждого периода обработки мидий паром составляет преимущественно 5 мин.Мидии, предварительно очищенные от балянуса и освобожденные от песка и ила, поступают на непрерывно движущийся транспортер и последовательно проходят через две камеры, где подвергаются воздействию пара. В первой камере температура пара 78второй 100 С, Продолжительностьпаром до 5 мин в каждой камере.В результате двукратного воздействия па 5 ром на мидии створки...

Номер патента: 248926

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Вал, Жогов, Потаков, Тагунов, Щербакова

МПК: A22C 29/04

Метки: моллюсковbct-ct, мяса, отделения, створок, юзная1

...мидии попадают вбарабан 10, В результате двукратного воздей ствия на мидии в верхней и нижней камерахпаром разнотемпературного режима и пересыпания их по транспортерам и затворам створки полностью открываются, и от них частично отделяется мясо. При перемещении мидий по 30 шнеку 11 во вращающемся барабане и переров.Это обеспечивает более полномяса мидий от створок.Кроме того, барабан следуетперфорированным, а на его внуверхности укрепить шнек для первыгрузки мяса и створок.На чертеже схематическипредлагаемое устройство.Оно содержит бункер 1, четырвращающийся верхний затвор 2,меру 8 с двухярусным пластинчатьтером 4, промежуточный затвор б,верхнему, нижнюю камеру б с отдел выполнить тренней ,поемещения и изображен ехлопастнои верхнюю кам...

Номер патента: 253323

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Жогов, Потаков

МПК: A22C 29/04

Метки: библиотека, техническая

...бака, последний промывают и загружают новой порцией мяса мидий.20 25 1. Устро мяса миди с системой что, с цель зации мяс 30 для пищев женным вйство д й, вклюподачи ю обес а миди ых целе ванне ля отделеничающее ванводы, отлпечения воз.й, содержай, оно снсменным я жемчуга ог ну, соединенную ичаюи(еесч темможности реалищего жемчугбжено располоерфорированн Изобретение относится к области рыбноп промы,шленности.Известны устройства для отделения жемчуга от мяса мидий, включающие ванну, соединенную с системой подачи воды, В этих устройствах жемчуг отделяется с помощью электрогидравлического удара. При этом мясо мидий дробится и не может быть,использовано для пищевых целей, а это приводит к большим потерям сырья.Предложенное устройство...

Номер патента: 282629

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Гонтарев, Ерохин, Захарова, Линия, Потаков, Рабинович, Тагунов, Терентьев, Управлени, Центральное

МПК: A22C 29/04

Метки: двухстворчатых, моллюсков, первичной

...шнек5 с укрепленным на его валу барабаном б, исортировочное устройство 7 для отделения10 пустых створок от мидий,Между барабаном б и сортировочным устройством 7 установлено приспособление дляравномерной подачи моллюсков, выполненноев виде ротора 8 с ковшами 9 по его перифе 15 рии и сообщенное при помощконусной насадки 10 с барабаном б,Барабан б состоит из .прутков 11 с зазороммежду ними, достаточным для прохода молодц. На внутренней поверхности барабана б20 укреплен шнек 12 для перемещения ц выгрузки моллюсков.Привод шнека 5 ц барабана б осуществленот двигателя 13, а сортировочного устройства - от двигателя 14.25 Для выгрузки отсортированной молодислужит лоток 15, а для предотвращения забивания зазоров между прутками 11 над барабаном б...

Номер патента: 293583

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Бойко, Губарь, Технологическое, Центральное

МПК: A22C 29/04

Метки: vrsn-г-тгби, кальмарайсесоюзная, разделки, шеш

...относительно пары рифленых валиков 4, а каждый из валиков выполнен секционным, т. е. представляет собой укрепленные на оси несколько (по числу фракций, на которые рассортировывают кальмаров) цилиндров 13, облицованных эластичным материалом, например резиной, с насечкой на поверхности.Число центрирующих приспособлений соответствует числу цилиндров, и каждое из них состоит из валиков 14, на которых с помощью шкивов 15 укреплены ремни 1 б с образованием Ъ-образного парохода для мантии. Центрирующие приспособления, приводятся в движение от вала 17, на который насажены конические шестерни 18, являющиеся парами шестерен 19. На ступице конической шестерни 18 установлен дисковый нож. транспортирующий орган содержит, полый перфорированный...

Номер патента: 299201

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Жогов, Марин, Москаленко, Потаков

МПК: A22C 29/04

Метки: «жемчуга», мидий, мяса, отделения

...бассейна СПОСОБ ОТДЕЛЕНИЯ ЖЕМЧУГА ОТ МЯСА МИДИЙ Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к методам промышленной обработки мидий.Известен способ отделения жемчуга от мяса мидий путем дробления последнего в воде.Целью изобретения является повышение качества мяса и его выхода, а также обеспечение более полного отделения жемчуга и песка. Для этого дробление мяса осуществляют с помощью вращающихся лопастей, причем отделенные жемчуг и песок удаляют проточной водой в процессе дробления мяса.Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Мясо мидий, содержащее жемчуг и песок, загружают в бак с отверстиями, размер которых достаточен для прохода жемчуга и недостаточен для прохода мяса. В бак подают воду, и мясо...

Номер патента: 327918

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Губарь, Деребизов, Ковалева, Поль

МПК: A22C 29/04

Метки: rojiobohothx, кожи, моллюсков, снятия

...съемное днище 16 с корпусом подшипника 16.С одцоц торцовоц стороць внутреннего оарабана 2 на обечайкс заире:лена полуось 17спицамп 18. 1 олуось вход гт в цодшцццц.; 1"С другой торцо;ой стороны баваоаца цмсетсткольцо 19, прц помоцц которого барабанопирается на ролики 21,Загрузо-разгрузочное устройс 1 во 7 представляет собоц камеру, торцовая сгецка 21которой является его опорой. Прц помощибашмаков 22 камера прикреплена и ф цдамец- цсму основа пцс 9, В центре стен.и 21имеется треугольное окно с подвижными кронштейнами 28 по углам, Для съема или установки щеток 5 в верхней части стенки 21 выполнено прямоугольное окно 24 с откидной крышкой. Через теругольное окно проходит 5 загрузочная течка 25.К внутренней стороне стенки 21...

Номер патента: 341461

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Бассейна, Бойко, Губарь, Технологическое, Центральное, Чист

МПК: A22C 29/04

Метки: кальма1ра, разделки

...наклонного дотика 10, ручьи,которого служат продолжением угчубления стола.Приспособление 3 для зажима головы вы полнено в виде пары встречно вращающимсярифленых валиков. Между двумя парами валиков устройстра для отделения головы со ьщупальцами установлен фигурный отсокатель 11 для перерезания овязок, соединяющих мантию с головой. 5Приопособление 8 для снятия присосок со щупалец содержит ценной транспортер 12 с ,пальцами 13 для замвата голов со щупальцами и рааположенных по обе стороны транспортера подпружиненных прижимных планок ц 14, сходящмся от смонгированных на транспортере фигурных нанравляющих 15. Рабочие ортаны 5 для удаления глаз и клюва выполнены в виде валиков для раздавгиванпя присосон на щуаальцах. 15У 1 ашина...

Номер патента: 351524

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Главного, Губарь, Дальневосточного, Елецкий, Технологическое, Центральное

МПК: A22C 29/04

Метки: пищевых, продуктов, резки

...1 изображено предлагаемое устройство, общий вид и разрез по А - А; на 2 фиг. 2 - питагель; на фиг. 3 - то же, вид по стрелке Б на фиг. 2; на фиг. 4 - схема прохождения кальмара через устройство. ется внутоверхностьает тушку а. Отрезан- лоток б и р едм ет стени 1. Устроиство для резтовнапример кальмарщее из загрузочного уненного в вотде кольцевдимого во вращение новчго, с целью упрощенияшения надежности в рака кольцевой камеры устью вращения и имеетсти резьбу для захватаножу на толщину реза. ки,пищевых продуков, на лапшу, состоязла, питателя, выполой камеры, и привоа, отличающееся тем, конструкции и повыботе, внутренняя стенкреплена с возможнона рабочей поверхнои подачи продукта к зочный узел 1, 2 иде кольцевой которой укрепия и имеет...

Номер патента: 401334

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A22C 29/04

Метки: 401334

...раскрываются и в цих попадает п Кроме того, имеет место потеря бульона вестцые устройства це обеспечивают по ного разделения мидий: оци отрываютс пластин коллектора гроздьями. Для устранения указанного недостатка впредлагаемом устройстве вдоль трацспортцрующего оргапа попарно расположены встречцо вращающиеся щетки с зазором между парами, постепеццо умецьшающцмся в цаправлеции движения трацспортирующего органаца величину средней длины моллюска.Щетки каждой пары расположсцы с протцвоположцых сторон транспортирующего орга 10 ца. Движение последцего ц щеток цацравлецо в протцвоположцыс стороны.На фиг. 1 схематцчцо цзображецо предлагаемое устройство, вцд сбоку; ца фцг, 2 - разрез по А - А ца фцг. 1,15 Устройство содержит электропрцвод 1,...

Номер патента: 370935

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Океанографии

МПК: A22C 29/04

Метки: моллюсков, снятия

...в возвратно-поступательное движение механизмом для встряхивания коллекторов, взаимодействующим с рабочей частью транспортирующего органа с зажимами.На чертеже схематично изображено прелагаемое устройство, общий вид.Устройство состоит из кав крытойтеплоизоляционным слоем, 2 дляподачи теплоагента и шторкщающими выход пара из казахода и выхода коллекторпропущенного через верхнюцепного транспортера 4 с подвески коллекторов с моллюсками 6; транспортера 7 для отвода снятых моллюсков на дальнейшую обработку и механизма 8 для встряхивания ко.плекторов, пряводимого в возвратно-поступательное движение и связанного с нижней ветвью цепного транспортера 4.В верхней части камеры имеется вентиляционный канал 9 для отсасывания отработанного пара.1...

Номер патента: 376077

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Жиров

МПК: A22C 29/04

Метки: коллекторов, моллюсков, снятия

...1 и выращи ваются, и может быть использовано при обработке моллюсков, предназначенных для пищевых или кормовых целей.Известен способ снятия моллюсков с коллекторов встряхиванием.Цель предлагаемого изобретения - обеспечить полное снятие моллюсков и повысить эффективность процесса.Это достигается тем, что одновременно со встряхиванием моллюсков подвергают тепловой обработке рабочим агентом с температурой, преимущественно, 100 - 105 С в течение 2 - 7 мин.Предлагаемый способ осуществляется сле= дующим образом,Моллюсков, например мидий, прикрепленных к коллектору, подвергают тепловой обработке острым паром при 103 - 105 С в течение 2 - 3 мин нли водой, нагретой до 100 С в течение 6 - 7 мин. Одновременно с тепловой обработкой осуществляют...

Номер патента: 413936

Опубликовано: 05.02.1974

МПК: A22C 29/04

Метки: 413936

...продукта по образующей дисков имеется цякя Гкя. Ртзср цярезясмой соломки онрсделястся цшрццой дисков. Последние укреплс цы ця ступицах 8, ширина которых 5 меньше двойной ширины дисков, Режущие диски со ступицами цясджецы цд вялы с помощью шпоцок 9 с возможностью продольного смещения, д также врящсцця вместе с вала-и.О Величину перекрытия дисков можно изменять в зависимости от вида продукта.На одном из валов установлены зажимнысдиски 10, 11, гайка 12 ц упругая прокладка 13.Поджимая диски 10 и 11, устраняют зязо ры между рсжугцими кромками смежих рсжуьцих дисков, что обеспечивает кячсствсццос разрезание продуктд.Для надежной подачи продуктд ц уддлеццяцз устройства соломки из пазов между режу- О щихи дисками служат наборы съемциков...

Номер патента: 422401

Опубликовано: 05.04.1974

МПК: A22C 29/04

Метки: коллекторов, мидий, отделения

...с т зяистван ение.моря,ливаютПосл менее двух ых и сообПри э 1 ом на миди струй, противополож щающих им крутящОтделенные мидии в бункер-накопительДавление струй я составляет 6 -атм анспорте коллекидкости предпочтительно вых размеы и от нихуществляют зобрет Пред ме выми на- ще- иддля по еления ложно я сооб труи ж нием отделения мидий от щийся тем, что, с жности поштучного о дий осуществляют п х противоположно н ости для сообщения ента. коллекторов, целью повытделения, оттем воздейаправленных мидиям круйся тем,давлением по п. 1, отличаю щ идкости подают под помещают наа нем коллекто ча етение относится к рыбно и, а именно к способу отд коллекторов.щивание мидий в культур х приобретает все большее аключается он в том, чторайонах скопления...

Номер патента: 501737

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Гаврилов, Чернявский

МПК: A22C 29/04

Метки: коллекторов, мидий, отделения

...длины мидии по горизонтали ина величину минимальной ширины по верти 25 кали. Блоки снабжены амортизаторами 13,например, из листовой резины для предотвращения боя мидий. Кожух 4 имеет прорезиненные шторки,Под рольгангом 3 размещен перфорирован 30 ный бункер 14 для сбора мидий и отделения507 воды, снабженный поворотной задвижкой 15 для выгрузки мидий.На выходном конце рольганга смонтирован барабан 16 с пальцем 17 для закрепления конца коллектора и наматывания его. 5Привод барабана включает электродвигатель 18, передачу 19, разъединительную муфту 20 и рычат 21.В кожухе имеется щель 22 для пропуска свободного конца коллектора. оУстройство работает следующим образом.Коллектор с мидиями 23 укладывают на стол 1, свободный конец его заводят...

Номер патента: 501738

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Бондарь, Ковалева

МПК: A22C 29/04

Метки: головоногих, моллюсков, обесшкуривания

...секций кольцеобразно расположены штыри 7. Пальцы 6 укреплены с возможностью прохождения между штырями 7.Каждая секция имеет шарнирно-укрспленное дно 8 с тремя роликами 9. На станине смонтирован копир 10, взаимодействующий с роликами 9 для открывания и закрывания дна секций.Привод устройства состоит из электродвигателя 11, редуктора 12 и системы передач. Через цепную 13 и коническую 14 передачи приводится в движение вал 2. Через цепную 13, коническую 15 передачи, промежуточный вал 16 и цепную передачу 17 приводится во вращение шестерня 18, свобоно сидящая на валу 2 и приводящая во вращение через шестерню 19 активаторы,Устройство работает следующим образом, Через течку 20 кальмары непрерывным потоком поступают в секции 3, подходящие при...

Номер патента: 529827

Опубликовано: 30.09.1976

Авторы: Баранов, Валявин, Мартынов, Шипенко

МПК: A22C 29/04

Метки: «жемчуга», мидий, мяса, отделения

...6 для улавливания песка и жемчуга.Устройство для дробления мяса мидийвключает корпус 7, размещенные в нем каме ру 8 с неподвижными лопастями 9 и установленные на валу 10 шнек 11 и лопасти 12.Система подачи воды включает насос 13 итрубопроводы 14, обеспечивающие циркуляцию воды из ванны 5 через сборники 2 для 20 жемчуга в гидрожелоб 1 и устройство длядробления мяса мидий.Сборники 2 снабжены смотровыми камерами 15, выполненными, например, из прозрачного материала, и соединены между собой трубопроводом 16 с запорными кранами 17 для регулирования напора воды, поступающей через сборники в гидрожелоб 1.Система подачи воды дополнительно подключена к верхней части сборников для подачи струй воды в гидрожелоб 1.Установка работает...

Номер патента: 541471

Опубликовано: 05.01.1977

Авторы: Зайцева, Ковалева

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, разделки

...клюва и глаз голова кальмара со щупальцами поступает под дис ковый нож 3, которым она со щупальцами Отделяется от внутренностей. Затем рассортированные части кальмара выгружаются по своим лоткам (на чертеже не показаны) из машины. Машша для Оазделки кальмара содеот псд 10.Й транспортер 1, транспортер 2 ;. Ьс ах;кс Головы, Дисковый нож 3 ДлЯ 20 тза 1. Я Го бовь, спареннье рР 1 Оные папк:. 1 н:я Вь:;,ахи;Ваня Внутренностей и сиаисН 1,е:1 ски 5 для извлечения клюва,М;: 11 НО ИМЕОТСЯ 1 сОДДЕРжИВаЮШИйтРаНС - 1;01 "Ор ., д;15. ка 1 ь.арОВ, установленный В Л 1011 гд 1 ЛЬНОЙ ПЛОСКОСТИ И 1 од У 1 ЛОМ К и,;од;льи. Й тороО иодвюцого транспортераИО 0,с С 1 ЬО ПРОХОДа МЕжГУ Е" О .Оси И р.ВО 1:МЫЙ В СИНХРОННОЕ С НИМЗО Далее цикл...

Номер патента: 596205

Опубликовано: 05.03.1978

Авторы: Вишниченко, Костродымов

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, разделки

...для обеспечения равномерного зазора между образующими их поверхностей.Приспособление для зажима головы состоит из укрепленного на валу 5 транспортируюгцего валика 1, рифленого обрезиненного диска 6 и взаимодействующей с ним прижимной бесконечной рифленой ленты 7. Последняя установлена на консольных роликах 8 с учетом охвата не менее 3/4 поверхности диска 6, в результате чего при вращении диска происходит передача движения на ленту и захват головы кальмара. Ширина диска 6 соответствует длине головы кальмара максимального размера. Дисковые ножи 3 симметрично. установлены под диском на консольных роликах 8.Машина работает следуюгцим образом.1(альмар укладывают поштучно на транспортирующий валик 1 с ориентацией головы по средней линии лепты...

Номер патента: 665881

Опубликовано: 05.06.1979

Авторы: Борисов, Затерчук

МПК: A22C 29/04

Метки: моллюсков, поштучного, разделения

...сбоку; на Фиг, 2 - то же, видсверху,Устройство состоит из вертикальноустановленной емкости 1 коническойФормы и концентрично расположенной вней цилиндрической щетки 2 с гибкимворсом, приводимой во вращение. Емкость 1 и щетка 2 установлены с образованием между ними зазора, уменьшаю,щегося в направлении ее основания довеличины, соответствующей минимальнойтолщине моллюска.665881 Формула изобретения Фиг. г витель Г, А д Н. Андри Соста ни симовае акто С, Иванова Техре йчук Коррек И. Стец Подписноео комитета СССРй и открытийРа ская наб , 4 5 илиал ППП Патент, г, Ужгород, ул. Проектная Внутренняя поверхность емкости 1выполнена в виде гофр иэ эластичногоматери ала,Под емкостью 1 расположена пластина 3 с возможностью регулирования зазора...

Номер патента: 682209

Опубликовано: 30.08.1979

Авторы: Гура, Киселев, Назаров

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, разделки

...внутренностей и жировых пленок, и удаляется по лотку 10.Применение загрузочного приспособленияя, выполненного в виде наклонно расыложенного стержня, значительно упрощаетконструкцию машины, повышает ее падсжность, а закрепленный на нижнем концеего распластыватель способствует полному .драскрытию мантии, что позволяет надежпо прижать ее в процессе транспортировки к рифленому валику, Мягкий контакт подпружиненного рифленого валика с внутренней полостью распластанной мантии кальмара позволит улучшить качество разделки его,Применение предлагаемой машины позволит повысить качество обработки кальмаров и даст большой экономический эффект,Формула изобретения1. Машина для разделки кальмара, содержащая загрузочное приспособление, дисковый...

Номер патента: 738577

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Залуговская, Мейта, Попов

МПК: A22C 29/04

Метки: головоногих, моллюсков, разделки

...разделку кукумарии. 25 1, Устройство для разделки голононогихмоллюсков, преимущественно кукумарии, со.держащее транспортирующий орган для тушки,механизм для удаления венчика, гидросистему,транспортирующий орган для мантии, дисковыйЗО нож для вскрытия мантии, распластывательи приспособление для зачистки брюшной полости, отличающееся тем,что,с целью улучшения качества разделки, транспортирующий орган для мантии состоит иэ клиноЭз видных ремней с фиксирующими иглами, араспластыватель подпружинен, имеет парамидаль.ную форму и на нижней поверхности его вы.полнены пазы для прохода фиксирующихигл.2, Устройство по и, , о т л и ч а ю щ ее с я тем, что непосредственно за механизмомдля удаления венчика смонтирован дисковыйнож для отрезания...

Номер патента: 759078

Опубликовано: 30.08.1980

Автор: Ковалева

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, отрезания, сушеного, щупалец

...из двух установленных одна над другой гребенчатых пластин 10 и 11, Плита 9 и плас-тины 10, 11 закреплены на вертикальныхосях 12, которые совершают возвратно-поступательное движение в направляющих 6, На конце каждой оси расположены копирные ролики 13. При вращении ротора с узлами резки ролики 13, обкатываясь по копирам 14, перемешают оси, плиту 9 и пластины 10, 1 в необходимое положение. Копиры 14 представляют собой кольца с переменным профилем (толшиной) по периметру. Они закреплены на станине 1 неподвижно. По переменному профилю копиров обкатываются ролики 13. Неподвижный нож 15 закреплен 10 на станине и представляет собой заостренную металлическую пластину.За один оборот ротора происходят следуюшие операции: укладка головы со...

Номер патента: 862890

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Балмасов, Мартынов, Шаповалов, Шипенко

МПК: A22C 29/04

Метки: мидий, мяса, отделения, створок

...образо; 4ванного набором вертикальных эластичных перегородок 17 (фиг. 2). Устройство имеет системуподачи пара в камеры 2 и 3, включающую па.роподводящие коллекторы 18, электромагнитный клапан 19, регулирующий подачу параа также датчики 20 температуры и коллекторы 21 отвода пара, смонтированные в районерасположения затворов 6 и 7, при этом датчики 20 температуры связаны с электрическимклапаном 19. Отделитель 9 мяса мидий от створок выполнен в виде лотка со ступенчатымперфорированным дном, разделенным продольными перегородками 22, и закреплен на несущей раме 1 посредством виброопор 23 с воэможностью колебательного движения от эксцентрикового привода 24, Под отделителем 9 мясамидий от створок установлены лотки 25 с системой...

Номер патента: 969227

Опубликовано: 30.10.1982

Авторы: Костродымов, Попов

МПК: A22C 29/04

Метки: кальмара, разделки

...внутренностей, при этом приспособление для зажима головы выполнено в виде охватывающей операционный ротор подпружиненной дугообразной направляющей, изогнутой по форме головы кальмара.На фиг. 1 изображено устройство для разделки кальмара в трех проекциях; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1; на фиг, 3 - узел 1 на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез Б - Б на фиг. 3; на фиг, 5 - разрез В - В на фиг. 3; на фиг. 6 - разрез Г - Г на фиг 3 ойство для разделки кальмара сосоперационного обрезиненного ротоифленой поверхностью, загрузочно с установленной на нем вогнутой969227резанная мантия без внутренностей соскальзывает со стола 2 и удаляется из устройства. Голова со щупальцами и внутренностями удерживается ротором 1 и дугообразной направляющей...

Номер патента: 1049026

Опубликовано: 23.10.1983

Автор: Губарь

МПК: A22C 29/04

Метки: кукумарии, разделки

...ролика 5 с зазором для протягивания мантии кукумарии,сложенной в два слоя. Витки винтового элемента 7 выполнены разной высоты, и на витке максимальной высоты, расположенном всредней части винтового элемента 7, закреплен нож 8 для разрезания мантии на поперечные полосы, который можетиметьформу равностороннего треугольника, серповидную или форму полного витка, По периметру ролика 5 расположена впадина 9 полусферической формы, в которой выполнены винтовые канав ки 10, служащие для прохода ножа 8, По центру впадины 9 ролика 5 выполнена кольцевая проточка 11, которая удерживает кукумарию от сдвига при, продвижении ее через. винтовой элемент 7. Для очистки проточки 11 отзастрявших во впадине ролика 5 отрезанных кольцевых полос мантии...

Номер патента: 1053807

Опубликовано: 15.11.1983

Автор: Губарь

МПК: A22C 29/04

Метки: голотурий, разделки

...конце раструбасмонтирован вакуум-насадок.На внутренней поверхности трубыследует выполнить продольные выемки,Центральные витки шнека целесообразно выполнить с пилообразными зубь"ями, а входной конец шнека - шарообразным,На фиг. 1 схематично изображенопредлагаемое устройство для разделки голотурий, общий вид сбоку нафиг. 2 - разрез А-А на Фиг. 1; нафиг. 3 " шнек и компоновка его с ва"куум-насадком; на фиг. 4 - разрезБ-Б на фиг. 1 на Фиг, 5 - разрезВ-В на фиг. 4; на Фиг. б " схема подачи кукумарии на шнек.Устройство состоит иэ загрузочного узла, центрирующего приспособления 1, приспособления для удалениявнутренностей и зачитки мантии, приводимых во вращение рифлвных валиков2 для захвата мантии и лотков 3 дляее отвода,Загрузочный узел...

Номер патента: 1053808

Опубликовано: 15.11.1983

Автор: Губарь

МПК: A22C 29/04

Метки: голотурий, разделки

...1; на фиг. 3 приспособление для вскрытия и зачистки мантии, вид сбоку; на фиг, 4 то же, вид сверху; на фиг, 5 - разрезы Б-Б, В-В, Г-Г и Д-Д на фиг.З. 65 Устройство содержит транспортирующий орган 1, приспособление длявскрытия мантии, водораспределитель2 с конфузором 3, приемный лоток 4,имеющий овальную форму и установленный под углом 5 к горизонтальнойоплоскости, лоток 5 для выдачи гото"вой продукции и лоток б для сбораотходов,Приспособление для вскрытия ман"тии выполнено в вотще смонтированногона конусообразном (шилообразном) наконечнике 7 ножа 8 трапециевиднойформы с двусторонней режущей кром"кой. Нож 8 вставлен в разрез конфузора 3 и закреплен винтами. Наконечники и нож выполнены в виде нераэь"емного соединения. Режущие стороныножа...