A22C 18/00 — Комплексные установки по переработке мяса

Номер патента: 122017

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Джумабаев, Пироговский

МПК: A22C 18/00, A23B 4/02

Метки: выдержки, измельченного, мяса, посоле

...вертикальные вращающиеся валы 8 с укрепленными на них цилиндрическими стака122017нами 9. Стаканы 9 разделены на радиально расположенные секции 10.1(аждая секция снабжена откидным днищем 11, к которому прикреплен ролик 12, опирающийся па фланцы И; края 14 и 15 фланцев в месте выгрузки мяса из секпии загнуты вниз. Цилиндрические стаканы в местах загрузки и выгрузки мяса поворачиваются на расстояние одной секции.Для поворота стаканов установлены в этих местах механические толкатели 16, приводимые в движение кривошипно-шатунным механизмом 17. Толкатели синхронно включают в работу дозатор 18, заполняющий секции стаканов мясом.В удобном месте устанавливается механизм для мойки разгруженных секций, представляющий собой автоматический...

Номер патента: 160422

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A22C 11/00, A22C 18/00

Метки: 160422

...7, котс;)ыЙ явл 5 ется дцс)1конца трубы. 11 а трубе 6 перед вь 1:(о:Пы Се ксццсм смсцтирсваи плоский исж 8 с элект. 13012 Гитцы) приводо)1 О, це)смещающцЙся В ЬСРТЦ 2,ЬЦО 1 ПЛОСКОСТИ ГО ЦПР 2 ЛЯЮЩЦМ. З 2 Тр 0011 располс)1(сцы (амера 10 д,151 ОО- )1(арк: с сстч 2 ты)1 трацспс)тс 1)ом 11, с 1)ер.с" и сшзу рабо:ей етц которого устаолсиы цстсчцикц 12 и:фрасрас;Ого изл) чсии 51, 1(2.е)2 1 о,Л 51 О.л 1 ж,е 1 Пя с сстчаты)1 тра цспс,)терс)1 1;, Бсз. м.(00.сл 1;Птслс 12 11 ве:тцлятором 16. Прцодятся Б дшжецис транспортеры 11 ц 1-1 от электродцгатсля 17.11310 СКИ 11 цож с БИЛЮ 12 СТС 51 Б дЕЙСТБПЕ ПС- рцодцчсскц посре;,ствсм рслс ьрсме:ц. Теплог 011 режи)ц обраооткц изделий регулируется автсматцчсскц при помощ тсрморегуляторо(ца ске):с с...

Номер патента: 339274

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Аронович, Гурари, Курдуманов, Никитин

МПК: A22C 18/00

Метки: агрегат, мясного, приготовления, фарша

...общего корпуса агрегата 10, приводов 11 пнтателей и шкафа 12 автоматического управления.В качестве дозаторов для мяса и лука ис.пользованы опрокидывающиеся ковши. Ковпш подвешены на шарнирах 18 к рычагам И, имеющим неподвижную точку качения в шарнирах 15, Концы рычагов тягами 1 б связаны с мерными рейками 17, имеющими противовесы 18. Рейки имеют шарнирно закрепленные концы 19, а свободные концы 20 связаны с электрическими контактами электродвигателей питателей.Агрегат работает следующим образом.Различные сорта мяса пз загрузочных бункеров шнековыми питателями и лук из загру зочного бункера питателем-измельчптелем позе даются в четыре опрокидывающихся ковша,339274 которые являются дозаторами для мяса и лука (три ковша для мяса и один...

Номер патента: 780831

Опубликовано: 23.11.1980

Автор: Кошкин

МПК: A22C 18/00

Метки: мясного, приготовления, фарша

...24 на валу 25,штока 26, неподвижного цилиндричес" кого кулачка 27, мешалки 28, крышки29, направляющих коленок 30, подпружиненного штока 31, вала 32 со шкивом 33.При .необходимости ккрышке 29 может быть подключена система накуумирования (на чертежах не показана),Конвейер 1 содержит участок 6на котором его цепь смонтирована нанертикальных осях 34, 35, 36 и 37,по одной паре осей под восходящим к"горизонтали углом (3-10 ф), а на другой поднисходящим. Такое выпол"нение установки позволяет рациональ-,но испольэовать производственнуюплощадь на операции выдержки фарша.Для предотвращения поворота емкости 2 на ней монтируют подпружиненный рычаг 38 и ролик 39, взаимодей " ствующий с неподвижным копиром. Вэтом "случае ролик 20 смонтирован...

Номер патента: 820774

Опубликовано: 15.04.1981

Авторы: Ивашов, Ольшевицкий, Тамбовцев, Якушев

МПК: A22C 18/00

Метки: мороженного, мяса, мясногофарша, приготовления

...температура в вакуумнойсистеме поддерживается постоянной с30помощью системы автоматики, включающей в себя термометры сопротивления 2 С 22 в комплекте со вторичнымприбором 23, Насыщенный водяной пардля вакуумной системы вырабатываетсяпарогенератором 24, расход пара в котором регулируется вентилем 25, Подогрев воды осуществпяется электронагревателем 26.Приведение в работу устройств дляпредварительного и окончательного измельчения осуществляется от разных приводов 27 и 28, а все шнеки вакуумного смесителя от привода 29 через систему зубчатых колес 30. Все приводывынесены за пределы вакуувной системыустановки.Санитарная обработка всех отсеков осуществляется встроенными форсунками31. ной системе установки создается требуемое...

Номер патента: 942652

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Башилов, Козлов, Кулинич

МПК: A22C 18/00

Метки: измельчения, мяса, перемешивания

...9, муфты 10, привода 11, опорной площадки 12 на направляющих 13, гид" 1 в роцилиндра 14, механизм окончательного измельчения, состоящий из ножа 115, сетки 16, выталкивателя 17, вала 18, подшипников 19, привода 20 и корпуса 21, окно 22 и привод 23 шибера 4 1 с направляющими 24.Устройство 1 для перемешивания и из; мельчения мяса работает следующим Рбразом.Компоненты фарша загружаются. в механизм для перемешивания. Окна 22, соединяющие механизмы для перемешивания и предварительного измельчения, перекрыты шиберами 4, Крышка 5 опущена см. Фиг. 1 . Механизм для предварительного измельчения плотно прижат к торцовой плоскости переход", ника 6. Включается вакуум"насос ( не показан и происходит разрежение в емкости. Затем включается...

Номер патента: 1741713

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Калачиков, Петренко, Титарчук

МПК: A22C 18/00

Метки: производства, фарша

...цепного транспортера 7,для перемещения каретки 8, Цепной транспортер 7, огибая звездочки 9 - 12, имеет горизонтальные, вертикальные и наклонные участки.Каретка 8 имеет кронштейны с закрепленными на концах ролИками 13 для взаимодействия с направляющими 14, установленными на станине б. Направляющая 14 состоит из вертикально расположенного прямолинейного участка .15 и заходного криволинейного участка 16, Каретка 8 закреплена на цепном транспортере 7 посредством серьги 19 с подшипником скольжения 20.Для опрокидывания тележки на наружной высоте на станине б установлен с возможностью регулирования ролик 17, а на каретке 8 имеется установленная под углом С-образная направляющая 18. Установка для производства фарша работает...