Устройство для подачи мясного фарша

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВ ЖИТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик(51)М. Кл. А 22 С 11/04 с присоединением заявки Йо Государственный комитет СССР но делам изобретений н открытийДата опубликования описания 25, 11. 80(72) Авторы изобретения А.У,Маргулес, В,К,Бубыренко и И.И.Красавин Кемеровский технологический институт пищевой промыаленности(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОДАЧИ МЯСНОГО ФАРША 1Изобретение относится к мясной промышленности.По основному авт. св. В 511055 известно устройство для подачи мясного фарша, содержащее расположенныйв корпусе и подключенный к вакуум- системе цилиндр с поршнем, соединенный с приводом шнековый питатель с приемным бункером, заслонку, смонтированную в месте выхода Фарша из 16 цилиндра, цилиндр, установленный с воэможностью поворота и имеющий на боковой поверхности окно для соединения с приемным бункером, а также- выполненные на боковой поверхности 1 Яцилиндра пазы, образующие с корпусом каналы, служащие для подсоединения цилиндра к вакуум-системе 1) .Недостатком этого устройства является то, что во время работы цилиндр 3) поворачивается относительно поршня, что вызывает быстрый износ последнего.Целью изобретения является повьааение износостойкости и увеличение тем 2 самым срока службы.Это достигается тем, что в предлагаемом устройстве поршень имеет полость, в последней размещены. Фтооопластовые втулки с выемками, об; 0 разующими сферическую полость, поршень имеет паз с размещенной в нем шпонкой и снабжен крышкой, а последняя и одна из втулок имеют прорезь для прохода шатуна, при этом поршень установлен с Воэможностью поворотного движения одновременно с цилиндром и соединен с Шатуном посредством шаровой шарнирной опоры, расположенной в сферической полости.На фиг, 1 изображено описываемое устройство, общий вид с частичным разрезом; на фиг, 2 - поршень со сферической полостью.Устройство содержит бункер 1, питатель 2, продольный паэ 3, патрубок 4 для отсоса воздуха, дуговой паэ 5, корпус 6, коническую шестерню 7, шатуны 8 и 9, приводное секторное зубчатое колесо 10, секторную шестерню 11, шестерню 12, вал 13, поршень 14, цилиндр 15, всасывающее окно 16, задвижку 17, напорный фаршепровод 18, Кроме того, цйлиндр и поршень имеют продольные пазы 19, в которых помещена шпонка 21). Поршень 14 изготовлен разъемным и имеет полость 21 и крышку 22, выполненную с прорезью 23 для прохода шатуна 8, сменные фторопластовые втулки 24 и 25, одна изкоторых 24 также имеет прорезь 26для прохода шатуна 8, одновременновтулки 24 и 25 имеют сферическую полость 27, служащую опорой шаровогошарнира 28 шатуна 8,Устройство работает следующим образом,К моменту начала движения поршня14 иэ краййего левого положения вправо от приводного секторного зубчатого колеса 10 через коническую шестерню 7 цилиндр 15 поворачиваетсятаким образом, что полости питателя2 и цилиндра 15 соединяются черезвсасывающее окно 16 и фарш засасывается в цилиндр 15.Одновременно с поворотом цилиндра15 поворачивается и кинематическисвязанный с ним шпонкой 20 поршень14Для воэможности поворота поршня14 относительно шатуна 8 последнийсоединен с помощью шарового шарнира28, установленного в сферической полости 27 сменных фторопластовых втулок 24 и 25.В этоже время (т, е, одновременно с поворотом цилиндра 15) задвижка 17 с помощью шатуна 9, вала 13и шестерни 12, приводимой во вращение от секторной шестерни 11, закрывается, При дальнейшем вращении приводное секторное колесо 10 выходитиэ зацепления конической шестерни 7,и поворот цилиндра 15 совместно споршнем 14 прекращается, а задвижка17 остается закрытой, При движении(в конце процесса всасывания) секторное приводное колесо 10 снова входит в зацепление с конической шестерней 7, и движение возобновляется. Цилиндр 15 совместно с поршнем 14 поворачивается на 180 и перекрывает всасываюощее окно 16, а задвижка 17 открывается. При дальнейшем вращении приводное секторное колесо 10 снова выходит из зацепления с шестерней 7. Движение поршня 14 вправо продолжается, и О фарш вытесняется в фаршепровод 18.Затем цикл повторяется. Формула изобретения ИУстройство для подачи мясного фарша по авт, св. Р 511055, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью повышения износостойкости и увеличения рр тем самым срока службы, поршень имеет полость, в последней размещеныфторопластовые втулки с выемками,образующими сферическую полость, поршень имеет паз с размещенной в немшпонкой и снабжен крышкой, а послед-няя и одна иэ втулок имеют прорезьдля прохода шатуна, при этом поршеньустановлен с воэможностью поворотного движения одновременно с цилиндроми соединен с шатуном посредством шаЭф ровой шарнирной опоры, расположеннойв сферической полости.Источники информации,принятые вовнимание при экспертизе 35 1. Авторское свидетельство СССРУ 511055, кл. А 22 С 11/04, 1974.2 ирам ВНИИПИ Государственног по делам иэобретени 113035, Москва, Ж, Корректор В Синицкая