Патенты с меткой «головоногих»

Номер патента: 501738

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Бондарь, Ковалева

МПК: A22C 29/04

Метки: головоногих, моллюсков, обесшкуривания

...секций кольцеобразно расположены штыри 7. Пальцы 6 укреплены с возможностью прохождения между штырями 7.Каждая секция имеет шарнирно-укрспленное дно 8 с тремя роликами 9. На станине смонтирован копир 10, взаимодействующий с роликами 9 для открывания и закрывания дна секций.Привод устройства состоит из электродвигателя 11, редуктора 12 и системы передач. Через цепную 13 и коническую 14 передачи приводится в движение вал 2. Через цепную 13, коническую 15 передачи, промежуточный вал 16 и цепную передачу 17 приводится во вращение шестерня 18, свобоно сидящая на валу 2 и приводящая во вращение через шестерню 19 активаторы,Устройство работает следующим образом, Через течку 20 кальмары непрерывным потоком поступают в секции 3, подходящие при...

Номер патента: 506369

Опубликовано: 15.03.1976

Авторы: Зайцева, Ковалева

МПК: A22C 29/00

Метки: головоногих, кожи, моллюсков, снятия

...через трубопровод 7 параллельно движению кальмаров, и з барабан 2 - через трубопровод 8 навстречу движению кальмаров в зону витка перед узлом отделения отработанной воды и снятой кожи.На выходном конце бараоана 2 имеется камера Г, по периметру которой установлены лопатки 9 для приема тушек кальмара, подъема их и сбрасывания в разгрузочный лоток 10, Для загрузки кальмаров барабан 1 снаб.кен 10 течкой 11.Привод барабанов осуществлен от электродвигагеля 12, причем барабаны вращаются с разными скоростями, Отношение скоростей составляет преимущественно 1: 30, Скорость 15 барабана 1 составляет 60 об/моин, так,как сняпие кожи происходит только при сильном перемешивании. Скорость барабана 2 равна 2 об/мин, Стыкуемые поверхности...

Номер патента: 738577

Опубликовано: 05.06.1980

Авторы: Залуговская, Мейта, Попов

МПК: A22C 29/04

Метки: головоногих, моллюсков, разделки

...разделку кукумарии. 25 1, Устройство для разделки голононогихмоллюсков, преимущественно кукумарии, со.держащее транспортирующий орган для тушки,механизм для удаления венчика, гидросистему,транспортирующий орган для мантии, дисковыйЗО нож для вскрытия мантии, распластывательи приспособление для зачистки брюшной полости, отличающееся тем,что,с целью улучшения качества разделки, транспортирующий орган для мантии состоит иэ клиноЭз видных ремней с фиксирующими иглами, араспластыватель подпружинен, имеет парамидаль.ную форму и на нижней поверхности его вы.полнены пазы для прохода фиксирующихигл.2, Устройство по и, , о т л и ч а ю щ ее с я тем, что непосредственно за механизмомдля удаления венчика смонтирован дисковыйнож для отрезания...

Номер патента: 1209135

Опубликовано: 07.02.1986

Авторы: Авдонькин, Лаврентьев, Марков, Подляс, Харибов, Шувалова

МПК: A22C 29/04

Метки: головоногих, моллюсков, разделки

...Фиксатор 15, подрезающий связкивнутренностей с мантией, подготавливая брюшную полость к гидровымыву.Одновременно фиксатор 15 фиксируеткальмара в процессе обработки,Механизм перемещения тушки кальмара (Фиг.б) предназначен для съематушки кальмара с Фиксатора 15 и перемещения ее по дну кассеты 2 на игольчатое полотно Филетирующего конвейера 7,Механизм перемешения состоит из телескопической штанги 16 подпружиненной пружиной 17, Прижим 4 закреплен на телескопической штанге 16 и выполнен в виде пластины с иглами, Прижим 4, дисковый нож 1 О, распластыватель 11 и щетка 12 смонтированы симметрично продольной оси конвейера 7, при этом в момент перемещения тушки кальмара (при выстое операционного конвейера 1) кассета 2 конвейера 1 располагается...

Номер патента: 1837802

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Буга, Пресняков, Чимиров

МПК: A23L 1/333

Метки: головоногих, комплексной, моллюсков, переработки, частей

...массы составляет 8,0 кг с влажностью 80 , содержание белка 16,8 , жира О,З 7. Белковую массу упаковывают в брикеты весом 10 кг и замораживают при минус 30 С. Хранят при температуре 18 С в течение 6 месяцев. Белковую массу можно использовать для приготовления пищевык продуктов в пищевой, рыбной, мясной, кондитерской отраслях промышленности, а также в общественном питании.Белковая масса может подвергаться сушке и выпускаться в виде сухого порошка с влажностью 6/,П р и м е р 2. 100 кг кальмара загружают в ферментатор, промывают водой при температуре 20 С в течение 10 мин. Промытый кальмар заливают водой 60 кг и вводят 100 мл 2/,-ного раствора фермента "Протосуб1837802 тилин Г 20 Х". Ферментную обработку проводят при 40 С в течение 30...