Устройство для разделки головоногих моллюсков

Союз СоветскихСоцналнстнческнхРеспублик О П И С А Н И Е н) 738577ИЗОБРЕТЕНИЯ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ б 1) Дополнительное к аят. свид-ву аявлено 16.11.77 (21) 2544190/28. - 13 М, Кл.А 22 С 2 соединением заяви Гисударстааииый кемит СССР) Приоритет Опубликовано 05,06,8 иэобратеиийрытий то дела летень2 53) УДК 664,951 .7/8,05 (088.8) опубликования описания 05,06,80 обретения я, Л, М. Галопов и В. Т. В. Залуг ологическое бюр(71) Заявитель невосточное опытное конструкторск "Дальтехрыбпром" ОЛОВОНОГИХ МОЛЛЮСК) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕ Целью зобретения является повышение азделки кукумарии.стигается тем, что в предлагаемом транспортирующий орган для ман. т из клиновидных ремней с фиксииглами, а распластыватель подпру. ет пирамидальную форму на нижости его выполнены пазы для л честна р Цель до тройстве ии состо уюцими жинен, именей поверхн прохода фиксирующих и для уда ван диск го участка. моллюсков бжен кас. еют ворон.создающей люска. нен ре го устройство для рсбоку на фиг. 2 -а фиг. 3 - то же,верху; на фиг. 4 аз Изобретение относится к рыбной промыш ленности, а именно к устроиствам для раздеки головоногих моллюсков.Известно устройство для разделки головоногих моллюсков, преимущественно кальмаров,гсодержащее приспособление для вскрытиямантии, приспособление для ее зачистки, приспособление для удаления внутренностей и меха.низм для отделения щупальцев с верхнейчастью головы 111.тоОднако это устройство недостаточно качественно разделывает и защитцает такой моллюск как кукумария,К предлагаемому устройству наиболее близко другое известное устройство для раздел15ки головоногих моллюсков, содержащее транспортируюштй орган для моллюска, механизмдпя удаления венчика (головы со щупальцами), гидросистему, транспортирующий органдля мантии, дисковый нож для вскрытияпоследней, распластыватель и приспособлениедля зачистки брюшной полости 121.Это устройство также не обеспечивает высо.кого качества разделки кукумарии. Непосредственно за механизмом ления венчика может быть смонтир вый нож для отрезания прианапьно Для обеспечения переориентации транспортирующий орган тушки сна сетами, которые в нижней части им ки, подключенные к гидросистеме,водяную подушку под тушками мо Распластыватель может быть вып гул ируемым. На фиг. 1 изображет делки кукумарии, вид вид А - А на фиг. 1; н что и на фиг, 1, вид с20. Для гарантированной фиксации тушки наиглах 8 предусмотрен специальный прижим,Далее тушка транспортируется к ножу 0, которым вскрывается мантия. Сразу за этим ножомрасположен распластыватель 11, который, разнорачиная тушку на плоскость, накалываетмантию кукумарии на остальные цва ремня 7 и,прижимая с помощью пружины 15 мантию кповерхности направляющей 9, надежно фикси.10 рует ее в процессе окончательной зачисткиполости, Для прохода игл 8 ремней 7 на распластынателе 11 предусмотрены профильныепазы 17, чем цостигается прижатие плоскостираспластынателя 11 к поверхности мантии 1 кукумарии, Распластанная и очищенная мантияпри заходе игольчатых ремней на шкивы недо.мого нала снимается с них и аккумулируетсяв емкости.Предлагаемое устройство обеспечивает ка.20 чественкую разделку кукумарии. 25 1, Устройство для разделки голононогихмоллюсков, преимущественно кукумарии, со.держащее транспортирующий орган для тушки,механизм для удаления венчика, гидросистему,транспортирующий орган для мантии, дисковыйЗО нож для вскрытия мантии, распластывательи приспособление для зачистки брюшной полости, отличающееся тем,что,с целью улучшения качества разделки, транспортирующий орган для мантии состоит иэ клиноЭз видных ремней с фиксирующими иглами, араспластыватель подпружинен, имеет парамидаль.ную форму и на нижней поверхности его вы.полнены пазы для прохода фиксирующихигл.2, Устройство по и, , о т л и ч а ю щ ее с я тем, что непосредственно за механизмомдля удаления венчика смонтирован дисковыйнож для отрезания прианального участка.3, Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ е.е с я тем, что, с целью обеспечения переориентации моллюсков, транспортирующий органдля тушки снабжен кассетами, которые н нижней части имеют воронки, подключенные кгидросистеме, создающей водяную подушкупод тушками моллюска,4. Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что, распластыватель выполненрегулируемым.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССР Ю 209680,кл. А 22 С 29/04, 1966.2. Авторское свидетельство СССР Н 293583,кл, А 22 С 29/04, 1969. 3 738577распластыватель, вид сбоку; на фиг, 5 - кассета транспортера моллюска.Устройство содержит транспортер 1 с кассетами 2, укрепленными на двух втулочно-роликовых цепях, и расположенные вдоль негодисковый нож 3 для отрезания венчика, диско.вый нож 4 для отрезания прианального участка, гидросистему 5 для переориентации кукумарии и предварительной зачистки брюшнойполости от внутренностей и профильную ограничительную планку 6 для фиксации кукума.рии в кассете 2.Под транспортеромрасположен транспор.тирующий орган для мантии, состоящий изчетырех клиновидных ремней 7 с вмонтированными в них с определенным шагом фикси.рующим иглами 8, Ремни 7 перемещаются попрофильной направляющей 9 с возможностьюих утапливания.Вдоль транспортирующего органа иэ ремней 7 расположены дисковый нож 10 длявскрытия мантии, распластыватель 1 и приспособление для зачистки брюшной полости отвнутренностей и пленки, выполненное н видебарабана 12.Распластынатель 11 укреплен на рамке 13с помощью рычагов 14, пружины 15 и регули.ровочной гайки 16 для регулирования зазорамежду плоскостью расположения мантии инижней поверхностью распластывателя 11,Распластыватель 11 имеет пирамидальнуюформу и на нижней поверхности его выполненыпазы 17 для прохода игл 8.Барабан 12 снабжен закрепленными на егоповерхности проволочными щетками.Кассеты 2 транспортера 1 имеют н нижнейчасти воронки 18, подключенные к гидросистеме 5, создающей водяную подушку под тушками кукумарии.Устройство работает следующим образом,Кукумарию укладывают в кассету 2, ориентируя венчиком на кромку кассеты. Венчикнаходится на поддерживающей планке, расположенной вдоль транспортера 1 до ножа 3. Вмомент остановки транспортера 1 тушка ку.кумарии с помощью трубок гидросистемы 5перемещается до упора в регулируемую планку 19. Зазор между торцом кассеты 2 и план.кой 19 определяет величину отрезаемого лрианального участка кукумарии. Затем тушкатранспортируется к иджис 4, которым отрезаетсяприанальный участок. Струей воды, подаваемойтрубкой гидросистемы, вымывается содержимоежелудочного мешка и отводится по гидрожс.лобу, Чтобы в месте захода цепей на вецущиезвездочки тушка удерживалась надежно в кассете 2, предусмотрена планка 6, которая передает тушку на ремни 7 - на два ремня. Тушку в этой зоне фиксируют наклонныс планки Формула изобретения738577 оставитель Г. Анисимова аказ 2702 Подписиственного комитета СССРретений и открытий- 35,Раушская наб., л. 4/5 род, ул. Проектная, 4 едактор 3. Бородкин ехРед М.Петко Тираж 443 ЦНИИПИ Государ по делам изоб 13035, Москва, Ж