Устройство для удаления внутренностей у рыб

(21) 2381649/28-1 присоединением заявки Вь 22 С 25/ Государственный комитет СССР(23) Приоритет делам изобретений и открытий Опубликован 5.06.80. Бюллетень Ж анин описания 15,06,8 53) УДК 664.95 .05 (088.8) Дата опублик(71) Заявитель УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСУ РЪБ борудованию для но мелких видов, ыбной промышщение конструкции она обрабатываеом качества раз. ется тем, что вудаления внут ая цель дости стройстве дл описываем(61) Дополнительное к авт Изобретение относится к оразделки рыбы, преимушествени может быль использовано в рленности.Наиболее близким к описываемому изобретению по технической сущности и достигаемому 5 результату является известное устройство для удаления внутренностей у рыб, содержащее операционный транспортер с лотками, размещенный над ним транспортер с подпружиненными нрижи мами и гидравлический узел с эолотниковым1 О распределительным приспособлением и соединенными с ним насадками 11.Однако известное устройство требует установки дополнительного транспортера, сложно в15 наладке и не позволяет качественно обрабатывать достаточно широкий диапазон видов и раз. меров рыб.Цель изобретения - упроустройства, расширение диапазмых рыб и сохранение прн этделки,Постав ленига ренностей у рыб транспортер с прижимами имеет форму равностороннего треугольника, расположенного в вертикальной плоскости, золотниковое распределительное приспособление уста. новлено в его геометрическом центре, прижимы укреплены одним концом на осях с возможностью качания, а каждый насадок смонтирован на соответствующем прижиме с возможностью регулирования его положения относительно последнего.Кроме того, прижимы на свободных кон.оах имеют накладки и снабжены ограничитель.ными упорами, а каждый насадок установленотносительно при.кима наклонно, преимущественно под углом 6.14.Ось крепления прижима расположена от торов лотка на расстоянии, в 4-6 раз превышающем величину, соответствующую разносги мак.симального и минимального размеров обрабаты.ваемых рыб.На фиг. 1 схематически изображено устройство для удаления внутренностей у ркиб, общийвид; на фиг, 2 - разрез А-А фнг. : на фиг,З -разрез Б.Б фиг.2; на фиг, 4 - положение69507 4 50 55 3 6прижима с насадком при обработке рыб разныхразмеров,Устройство содержит операционный транспортер 1 с лотками 2, размещенный над нимтранспортер 3 с подпружиненными пружинами4 прижимами 5, гидравлический узел с золот.никовым распределительным приспособлениеми соединенные с цим насадки 6,Прижимы 5 установлены одним ко 1 щом наосях 7 с воэможностью качания, закреплены наплощадках 8 цепей транспортера и имеют рыча.ги 9 с роликами 10. Каждый насадок смонтирован на соответствующем прижиме 5 посредствомшпильки 11, при этом ось крепления прижима5 расположена от торца лотка 2 на расстоянии,в 4.6 раз превышающем величину, соответствующую разности максимального и минимальногоразмеров обрабатываемых рыб. Каждый наса.док б установлен относительно прижима 5наклонно, преимуществецно под углом 6-14 .Транспортер 3 с прижимами 5 имеет формуравносторончего треугольника, расположенногов вертикальной плоскости, его цепи установлены на ведущем валу 12 со звездочками 13 идвух валах ведомых 14 с аналогичными звездочками, при этом валы 12 и 14 расположеныгоризонтально и закреплены в корпусе 15 икронштейне 16, причем на последнем закреплены копиры 17, управляющие работой прижимов5,В геометрическом центре равностороннеготреугольника в патрубке 18 корпуса 15 установлен полый вал 19 с шестерней 20, к которому закреплен барабан 21 с каналами 22 дляподачи воды и патрубками 23, на которых за.креплены гибкие шланги 24, соединяющие ихс насадками б.Золотниковое распределительное приспособление установлено в геометрическом центреравностороннего треугольника и включает золотниковую камеру 25, имеющей золотнико.вый паз 26 и распределительную трубу 27,установленную внутри вала 19.Прижимы 5 имеют ограничительные упоры28 для ограничения их нижнего положенияпри прохождении цад лотками 2, при этомупоры установлены на каждой площадке 8,На свободных концах прижимы 5 имеютнакладки 29,Привод устройства включает ведущий вал30 со звездочкой 31 и шестерней 32, входящей в зацепление с шестерней 33 ведущеговала транспортера 3 с прижимами 5 и с шестерней 20.Распределительная труба 27 жестко закреплена на кронштейне 34 и имеет патрубок 35дпя подвода к ней воды.Перед транспортером 3 с прижимами установлен нож 36 для отрезания головы, а за ним -,5 10 15 20 25 30 35 40 приспособление 37 дозачистки внутренностеии нож 38 отрезания хвостовых плавников,Устройство работает следующим образом,Рыба в лотках 2 операционного транспортера1 обезглавливается ножом 36 гладким наклонным или прямым резом и подается к транс.портеру 3, Прижимы 5 в момент сближения ихс лотками 2 под действием копира 7 черезролики 10 и рычаги 9 поднимаются над лотками 2 и после схода роликов 10 с копира опускаются на рыбу в лотке под действием пружин 4,Прижим 5, преимущественно, через накладку 29 нажимает ца тушку рыбы в зоне окончания брюшной полости, обеспечивая удержаниерыбы в процессе удаления внутренностей, не зажимая при этом брюшной полости и не препятствуя удалению внутренностей.Одновременно с прижимом опускается наса.док 6, который в зависимости от размера рыбыи соответственно от положения прижима 5 нарыбе выставляется правильно относительнобрюшной полости рыбы под некоторым угломк хребтовой кости рыбы, определяемым углома, равным 6-14 между осью насадка и основной плоскостью прижима 5,После фиксации рыбы прижимом 5 проис.ходит совмещение соответствующего канала 22барабана 21 с золотниковым пазом 26 золот.никовой камеры 25. Вода через патрубок 35,распределительную трубу 27, камеру 25, паз 26,патрубок 23, гибкий шланг 27 и насадок 6 подается под давлением в брюшную полостьрыбы и удаляет внутренности. Затем по дейст.вием второго копира 17 прижим поднимается,освобождая тушку рыбы и выходя из лотка 2,после чего цикл работы повторяется.Предлагаемое устройство для удаления внутренностей у рыб просто по своей конструкции и обеспечивает по сравнению с известным .техническим решением той же задачи обработкурыб расширенного диапазона и высокое качест.во разделки. Формула изобретения 1, Устройство для удаления внутренностей у рыб, содержащее операционный транспортер с лотками, размещенный над ним транспортер с подпружиненными прижимами и гидравлический узел с золотниковым распределительным приспособлением и соединенными с ним насадками, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, расширения диапазона обрабатываемых рыб и сохранения при этом качества разделки, транспортер с при. жимами имеет форму равностороннего треугольника, расположенного в вертикальной плоскос.669507 5ти, золотниковое распределительное приспособление установлено в его геометрическом цент. ре, прижимы укреплены одним концом на осях с возможностью качания, а каждый насадок смонтирован на соответствующем прижиме с возможностью регулирования его положения относительно последнего. 2, Устройство по п 1, о т л и ч а ю ш е ес я тем, что ось крепления прижима расположена от торца лотка на расстоянии, в четыре- шесть раз превышающем величину, соответствую. шую разности максимального и минимального размеров обрабатываемых рыб. 63. Устройство по п.1, о т л и ч а ю ш е .е с я тем, что каждый насадок усгановленотносительно прижима наклонно, преимушест.венно под утлом 6.14,4, Устройство по пп. 1 и 2, о т я и ч а юш е е с я тем, что прижимы на свободныхконцах имеют накладки.5. Устройство по пп. 1, 2 и 4, о г л ич а ю ш е е с я тем, что прижимы снабженыограничительными упорами.Источники информации,принятые во внимание при зкспертизе1. Авторское свидетельство СССР Н 427690,кл. А 22 С 25/14, 1974.669507 Фиг,5 Составитель А, Бражникотор Е. Месролова Техред Т. Левадская рректор С. Шекм аказ 4298/54 Т ЦНИИПИ ГосУдаР по делам изобрете 113035, Москва, Жираж 443ственного комитета СССР ний и открытий , Раушская набд. 4/5 длисное атент", г. Ужгород, ул, Проектная, 4 ал П