A23B 4/26 — устройства для консервирования с использованием жидкостей

Номер патента: 59339

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Сенченко

МПК: A23B 4/023, A23B 4/26

Метки: игла, инфузионная, мяса, посола, рыбы

...устранения описан- остатка. Она снабжена близ о конца рядом боковых отприкрытых надетой на канюлю эластичной, (например, резиновой) муфточкой,Когда рассол, вливаемый в сосуд, встречает препятствие, то одновременно он устремляется в боковые отверстия, расширяет охватывающую конец трубки муфточку и, прижимая таким образом к стенке сосуда резину, создает препятствие своему обратному выливанию. Благодаря этому рассол проходит через все сосуды и выходит по венозной системе наружу.Таким образом создается надежное уплотнение, искл 1 очающее возможность обратного выливания рассола. Отличительная особенность иглы и заключается в применении указанной муфточки,На прилагаемом чертеже схематически изображена предлагаемая игла в продольном...

Номер патента: 77368

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Борщенко

МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...

Метки: посола, рыбы

Номер патента: 96882

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Лукьянов, Тимофеюк

МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...

Метки: посола, рыбы, тузлуке, циркулирующем

...питательным д;1)днов (7) и сливнык кранов (8) для тузлука. При этом в веркпем положении поплавка (5) электроконтакты перекрывают питательные краны (7) и открывают сливные краны 18), а в нижнем положении открывают питательные краны (,7) и закрьдвадд)т сливные краны (8).Тузлук в чаны (1) подается по трубопроводу (9) через сетку (10), снабженнудо Отверстиями с диаметром 1 мм.Подача посоленной рыбы в гдддрд)тр)днсддртер (11) осуществляется через укпд)О- ченные стенки чанов (1).Све;ддд рыба подается в посольный чан (1) с помощью гдддротранспортера (12), После:дддгрузкдд рыбой чана (1) в него дддцаетс)д тузлук, которьш, прокодя через сетку (10), оропдпет рьдбу, поступивнуо в чдн 11), Сливной кран (8) в это время здкрыт.Поднимаясь вместе...

Номер патента: 116413

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 17/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...

Метки: агрегат, действия, измельченного, мяса, непрерывного, посола

...В ГМЕСГЛТЕЛЬ РЯССОЛЯ ПЭПМЕНЕНЫ ПОСЛЕДОВ 1 ТЕЛЬНОнееЬс,эяссолоприготовитель Б, сборник 6 1 эассоля и,дозатор 7 - регу;с.р ра: ХОЧЬЯ рЯ;СОЛЯ,,сл 5 Прлвсэс 11 рабочих органов агрегата в действие, применен элект эс.эз 51;Тсль 5, в прсивол От которого и, Озатору 2 сусгово О мясаВкгпо с:- Вариято;э 9, вястраИвающий работу дозатора 2 таким образомгсбы золчсск услевал изяель 12 ть Все поступаюшее в него мясо без наСОП, ГПП и ГОРЛОЗЛНЕ ВОЛЧКЯ,1(25 кдому лелсниО ня регуляторе Вя 1:1 ятор тветствует епсина; произвоятельность волчка, соответствс оторой уст игяс- :; о:. э Эп Р э",сО:12 рассола.Смес;пель 3 устасновлен соосно шнеку волчка. Для иНтенсификации( эез 011 ивячи 51 мяса и ",эяос 0512 соэпус смсесИтегя Гнябжен Внут 1 эиссоль: ими (наИрлхер,...

Номер патента: 123836

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Чивиленко

МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...

Метки: мелкой, нанизанной, посола, предварительно, рыбы, шомполы

Номер патента: 144393

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Егорян, Силкин

МПК: A22C 25/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...

Метки: мелкой, посола, рыбы

...нанизанными на них мелкими рыбами 7; подвижная рама (на чертеже не показана) с укрепленными на ней гребенками 8, 9 и 10, кинематически связанная с коленчатым валом привода устройства и движущаяся по замкнутому контуру; диски 11, 12, 13 и 14 с прорезями 15, расположенные попарно наалак 1 б и 17, находящихся между ярусами реек,144393С подающего транспортера 18 низальной машины прутки б с нанизанными на них рыбами принимаются в прорези 15 парных дисков 11, с которых передаются в прорези парных загрузочных дисков 12 и далее - нижней паре гребенок 8.При первой половине каждого оборота коленчатого вала рама с гребенками совершает рабочий ход, и гребенки перемещают по рейкам 3 прутки с рыбой. При второй половине оборота коленчатого вала рама с...

Номер патента: 206999

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Гладушн

МПК: A22C 17/00, A23B 4/023, A23B 4/26, A23B 4/32 ...

Метки: агрегат, мяса, посола

...от требуемого веса мяса. 1-1 а валу доза- тора для мяса установлена крестовина, взаимодействующая с этим рычагом, Валы всех дозаторов соединены цепной передачей.Кроме того, на валу дозатора для мяса мокет быть укреплен храповой механизм с водилом, приводимым в действие посредством электромагнита. Это позволяет регулировать дозы мяса и посолочные ингредиенты одновременно. На фиг. 1 изображен предлагаемый агрегат, оощпй вид; на фиг. 2 - кинематическая связь дозаторов; на фиг. 3 - узел регулировки дозы мяса,Агрегат состоит из следующих основных узлов: загрузочного бункера 1 с лопастным питатслем 2, синхронно работающих дозаторов 8, 4 и 5, соответственно, четырехсекционного для мяса, для рассола и для сухой посолочной смеси; сегментной...

Номер патента: 244107

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Вожик, Казыдуб, Улицкий, Хубетова

МПК: A22C 17/00, A23B 4/023, A23B 4/26 ...

Метки: агрегат, мяса, посола, созревания

...в секционной емкости полых охлаждаемых шнеков 3,Дозатор имеет два встречно вращающихся шнека 4, а мешалки - установленные на общих валах со шнеками 4 лопасти б. Дозатор и мешалки разделены перегородкой б с отверстием для прохода мяса,Каждый из шнеков 3 приводится в движение от электродвигателя посредством редук 5 тора, цепных передач (на чертеже не изображены), вала 7 с эксцентриком 8, кулисы 9 сроликом 10, взаимодействующим с эксцентриком, двуплечего рычага 11 с собачкой 12 ихрапового колеса 13. Кулиса 9 имеет пружи 10 ну 14, обеспечивающую прижатие ролика 10к эксцентрику 8, и установлена с возможностью регулирования угла отклонения, чемдостигается регулировка скорости вращенияшнека,15 Агрегат рекомендуется подвешивать к...

Номер патента: 1685362

Опубликовано: 23.10.1991

Авторы: Жишкин, Сигаев, Столетов, Федосеенко

МПК: A23B 4/26, B05C 17/02

Метки: нанесения, пастообразного, пищевые, продукты

...инижняя ее часть расположена касательной 35к окружности валика 3 без зазора для обеспечения заполнения пастой только фигурных углублений валика 3. Задняя по ходуподачи продукта стенка емкости 2 снабжена на нижнем конце отбортовкой 7, имеющей форму треугольной призмы, нижняягрань которой размещена над валиком 3 собразованием зазора а между ними и параллельно плоскости, проходящей черезось валика 3, Зазор а необходим для того, 45чтобы паста, оставшаяся в фигурных углублениях валика 3 и на выступах, возвращалась в емкость 2 и не скапливалась у стенкиемкости, Грань треугольной призмы, установленная внутри емкости 2, расположена 50в плоскости, проходящей по касательной кокружности валика 3.Валик 3 и транспортирующая лента 4приводятся в...