A22C 11/10 — устройства для перекручивания колбас

Номер патента: 82629

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Еленич

МПК: A22C 11/10

Метки: автомат, сосисок

...в трчбкм.1) ОИИСНИ)с(МООРГ с)ВТОМЙТР;)15 11 Т)ТО,1(ии) (ОССОК НИ 1 ниТ(.Г)р 1 ЙОис 151 Я ТрбКс 1;ГИ НсбнКН фс 1 р 1 Р) НсРТО 1 Ис ИРР 1(ИК. КО 10 -Раи и(РекРУЯаетсЯ места.с зсйкват.и)ан 51 ее з 1(имми бески)ечОй5 сит),;т)Г образования от;ельцы сосисокчна фиг,изоора)кеи атомат, ид ся)ку; и фнг,,Г)л 5 ПРирерывиой работы устройст ио из го 51(ни)0 сои) ок ириМЕИС НЫ ДР тРУСпси, РЙООТЙГОИ 1 Р ИООРРР;Ио, т, Р. МОМСЧт РЙ)отЫ 0:иой труокп вторая ио;готовт 5(сг(51: и иее и;(астся гл ик.1 РРГслоч РОГС 1)с 1 бот 1,1 г 1)Убок н Ронявснтс)1 иОск 1 и 5111 гчи,1)ИРН 0;ОМ,;1 ИСКО 2 ГГ О. 1 ОВОрРиИГЕ ТруоОК МССТР С;ИКс 1 М 0"И("Ч),1;1 Г(Чф 1)икИонньм иском 4);ля чего ои ии)о)иеи иеремсчцлым (и) лику.ри )аенин гиби;иски 3 и 2 нмссв)т (",)рицнониое .иР,ч...

Номер патента: 97824

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 11/10

Метки: автомат, делительно-перекручивающий, сарделек, сосисок

...Один н 1 Л Лругим гала (1) и (2), на которьк насаиены Встречно-вращаюциеся мвемдочкии (4), осуществляющие рамделение оболочки. наполненной Фаршем, на бато)пя. астояние мсм;у мвемдочками на каждом ьалу равно длине батон;сосисок иля сарде:ек.Ооосно ни,кним звездочкам расиола;кены ва:пп;и (5) Лля оорамования между батонами ше и. Ва;икп имеют эластичную и (наож(ннуО ни 1)ляли НОВв.н.ть и принудительно вращаются с окружной скоростшо, бол не линейной скорости иа Окр) жнос ч 1 батона.ОЙОЛОП;аС ФарШЕМ ПО НамОННО)т плоквстп шпНпевальног столашдаеся в лс;Нт(льни)Й меулнимм автомата, который мвемдочками (3) и (1) иропмво;ит рамделение Оболочки на бмОн),1сос 1 сок или сардел( к,Одновременно эластичны валики)екним)и закируивания перекр; ппьаю г атоны...

Номер патента: 101475

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Скрыпник

МПК: A22C 11/10

Метки: автомат, дозирования, колбасных, оболочку, перекручивания, фарша

...фария в оболочку и иерекручиваиия колбасных изделий, включающий в себя дозирующсс устройство, шприц и обжимиос приспособление в местах перекручивания, о т л и ч а то ш и й с я тем, что, с целью отмеривания иор. ций фарша за счет его давления при подаче дозттруютцес устройство выполнено в виде снабженного свободно персмсщатощимся поршнем цилиндра, ътсжду которым и ко,тгтекто. ром с подаваемым шприцем фаршем расположен периодически переключаемый четырехходовой кран, сообтиающий цилиндр с коллектором то по одну, то по другуто сторону пор цшя.2, Лвтомат по и. 1, от,чичающ и й с я тем, что для пережима оболочки в месте перекручиваиия применена ирисная диафрагма.3, Лвтомат по и. 1, отличаю. щ и й с я тем, что, с целью регулиро. вания...

Номер патента: 125161

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Неведомский

МПК: A22C 11/10

Метки: делительно-перекручивающее

...зажимы 3 для деления сосисочной колбаски 4 на батончики б Зажимы выполнены в виде клещей, хвостовики которых взаимодействуют с копиром б, неподвижно укрепленным около транспортера 1.От звездочки 2 получает вращение при помощи конических шестерен 7 ролик 8, установленный наклонно к направлению движения сосисок, а от звездочки 9 - ролик 10, расположенный под углом к ролику 8 и вращающийся навстречу ему,При движении транспортера 1 монтированные на нем зажимы 3,. взаимодействуя с неподвижным копиром б, зажимают сосисочную колбаску 4 и, таким образом, делят ее на батончики б, Зажатый двумя смежными зажимами батончик проходит между роликами 8 и 10, которые перекручивают его, Благодаря тому, что половина окружности каждого ролика имеет...

Номер патента: 126755

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Дорожкин, Дорожкина, Жаворонков

МПК: A22C 11/10

Метки: наполненной, оболочки, разделения, способа, фаршем

...8. Каждая пара штоков 6 связана со своим роликом 9, взаимодействующим при вращении диска 1 с неподвижными изогнутыми кольцевыми копирами 10, жестко укрепленными над диском 1 и под ним. С подвижными контактами 6 взаимодействуют неподвижные контакты 11, подводящие электрический ток напряже:1 ием в 12 - 36 в.126755Температура нагрева электроспиралей 8 не должна превышать 110 . Их поверхность должна быть шлифованной и не поддаваться коррозии.Кишечную оболочку, наполненную фаршем, подают по желобу 12 между дисками 1 до упора в стенку И, Посредством фрикциона 3 дискам сообщают вращательное движение. Ролики 9, взаимодействуя с верхним и нижним неподвижными кольцевыми копирами 10, перемещают верхнюю и нижнюю пары штоков 5 навстречу друг...

Номер патента: 314503

Опубликовано: 01.01.1971

Автор: Холковский

МПК: A22C 11/04, A22C 11/10

Метки: дозирования, оболочки, оболочку, перекручивания, фарша

...ограничителем поворота кулачкового цилиндра 8 на 180, Винт 25 служит для крепления крышки 22 во время регулировки крутящего момента штока 3 при помощи пружины 11,Рукоятка 26, насаженная на тормозной валик 27, содержащий зубья, входящие в зацепление с зубьями верхнего колеса 14, служит для останова устройства.Поршень 4 крепится к штоку заклепками 28.Устройство работает следующим образом.Фарш из шприца под давлением по штуцеру .29 заполняет верхнее пространство над поршнем 4 и своим давлением перемещает его вниз, выдавливая фарш из-под поршневого пространства в цевку 7, что соответствует выходу одного батончика колбасных изделий - сарделек или сосисок. При этом ползун 15 скользит по направляющей 17 до того момента пока под действием усилия...

Номер патента: 405517

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Каунасский

МПК: A22C 11/10

Метки: заделки, колбасных, концов, оболочки, производстве

...проолсмй 5. Коль цо можно впрования обретения редме Изобретение относится к производству мясных изделий, а более точно - к способам заделки концов оболочки при производстве колбасных изделий.Известен апалогпчпый способ путем обжима копцов оболочки при производстве колбасных изделий, Обжитые копцы затем фиксируют, например, перекручиванисм.По предлагасмому способу процесс упрощается.Это достигается тем, что обжатые концы заливают расплавленным полимерным материалом, а затем осуществляют охлаждение последнего.Способ пояспяется чележом,Матрицей 1 обжимают конец искусственной оболочки и по каналу 2 подают под давлением жидкую пластмассу, затем по каналу 3 подают охлаждающий агент, например воду. После застывания пластмасс ляют и...

Номер патента: 462577

Опубликовано: 05.03.1975

Авторы: Восилюс, Гармуте, Дудене, Жидонис, Мачюлис

МПК: A22C 11/10

Метки: батонов, колбасных, формования

...на них рычагами 11 и 12 зажима 2 и зубчатыми колесами 13 и 14, взаимодействующими между собой.Рычаги 11 и 12 зажима 2 снабжены губками 15 и 16, в которые вмонтированы матрицы 17 и 18 для образования пластмассового кольца на конце батона.Насадку 5 во вращение приводит электродвигатель 19 через муфту и ременную передачу 20. На конце насадки имеются зажимные кольца 21 для прижатия колбасной оболочки 22 к насадке, Полукольца управляются рычагами 23, 24 и 25, приводимыми в движение от гидропривода,Механизм для подачи расплавленной пластмассы снабжен дополнительными зажимами 26.Устройство работает следующим образом.На насадку 5 специальным устройством гофрируют оболочку 22 для набивки фаршем, Затем насадку крепят к шприцу 4. Конец...

Номер патента: 1253564

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Джапаридзе, Картвелишвили, Назаров, Рухадзе, Цинцадзе

МПК: A22C 11/10

Метки: колбасных, перекрутки

...шестеренчатой передачей 1 О.На перекладинах хомутов В, с наружной стороны соответственно стан"дартной длине сосисок, жестко подострым углом к осям втулок цепи 7закреплены скрещивающие зажимы 3,выполненные в виде пластин Ч-образной формы, Скрещивающиеся зажимы 3при встрече друг с другом образуютячейку А (см. фиг. 4). На других хомутах 8 перпендикулярно к осям втулок цепи 7 закреплены опоры 4 изделий, которые представляют собой полу"кольца, изготовленные из стальнойпроволоки и жестко крепящиеся к хомутам 8. Опоры 4 нри встрече друг с другом образуют ячейки Б (см. фиг. 3) круглой формы по калибру оболочки.Крепление хомутов 8 к звеньям цепи 7 осуществляется валиками 11.Привод устройства осуществляется от привода 6 через клиновой ремень 12,...

Номер патента: 1808281

Опубликовано: 15.04.1993

Авторы: Мамаев, Нестеров, Хоминчук, Шлеенко

МПК: A22C 11/10

Метки: батонов, колбасных, патрон, перекручивания

...состоит из втулки 1, по диаметру 15которой в пазах 2 расположены зубья 3,установленные изнутри на лепестках 4 двухцанг 5, которые охватывают втулку 1. Противолежащие лепестки 4 цанг 5 замкнуты между собой. 20Рабочие кромки 6 зубьев 3 в поперечном сечении имеют клиновидную форму, асо стороны входа оболочки - скругление 7.Регулировка по диаметру и фиксациязубьев 3 в пазах 2 осуществляеся с помощью гайки 8 и контргайки 9, навинченныхна резьбовую часть 10 втулки 1. Гайка 8установлена с возможностью взаимодействия с прилегающей цангой 5 для регулирования зазора между зубьями 3, 30Патрон для перекручивания колбасныхбатонов работает в составе перекручивающего устройства в машинах для наполненияоболочки фаршем,А-А Оболочка, наполненная...

Номер патента: 1829900

Опубликовано: 23.07.1993

Автор: Георг

МПК: A22C 11/10

Метки: выходящего, жгута, колбасного, колбасы, наполнительной, отдельные, разделения, сплошного

...обжимные элементы 7 вступают в контакт с вращающимся колбасным жгутом 2, когда в зависимости от калибра колбасного батона угол между ними составляет приблизительно 45 (см. фиг, 2).Б то время как обжимные элементы 7 взаимодействуют с колбасным жгутом 2, их число оборотов регулируется таким образом, что окружная скорость их точки пересечения (пропускное отверстие для колбасной оболочки) по существу согласуется со скоростью подачи колбасного жгута 2, который тянется бесконечными лентами транспортирующего средства 8.Колбасный жгут 2 во время обжатия обжимными элементами 7 вращается до тех пор, пока передний, уже перекрученный конец колбасы не будет захвачен бесконечными лентами и не произойдет следующий пережим для следующей порции....