Патенты с меткой «ошпарки»
Аппарат для ошпарки тушек битой птицы горячей водой
Номер патента: 97247
Опубликовано: 01.01.1954
Авторы: Горизонтова, Тихомиров, Фалеев
МПК: A22C 21/04
Метки: аппарат, битой, водой, горячей, ошпарки, птицы, тушек
...среднее отделение 10 и два боковые отделения 11.На некотором расстоянии от передней торцевой стенки ванны, симметрично продольным ее стенкам, установлена вертикальная поперечная перегородка 12. В нижней части этой перегородки монтирована крыльчатка 13 циркуляционного насоса.Между продольными вертикальными перегородками и стенками ванны укреплены наклонные направляющие 14.В передней части ванны монтирован приемный лоток 15, а в задней - выпускной лоток 1 б, который выполнен с возможностью перемещения вдоль ванны, с целью регулирования длительности ошпаривания тушек битой птицы.Перед работой аппарат заполняют водой, которую подогревают до заданной температуры.,е 4После подогревания воды включают циркуляционный насос, крыльчатка И...
Устройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок
Номер патента: 124890
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Ермолинский, Каменский, Ледков, Ленков, Шурман
МПК: A21C 9/00
Метки: бараночных, заготовок, ошпарки, тестовых
...цепей которого в три раза быстрее основного конвейера 6 устройства.Транспортер 8 служит для увеличения интервала между кассетами, что устраняет столкновение их при выходе из машины и этим самым облегчает работнице отбор кассет для загрузки полуфабрикатов в печь и ликвидирует возможность деформации ошпаренных заготовок в случае столкновения кассе г,Ло 124890- 2 -Предмет изобретенияУстройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок, выполненное в виде тоннельной камеры, снабженной внутри цепным конвейером для перемещения кассет с тестовыми заготовками от загрузочной к разгрузочной зоне и установленными в ней паровыми коллекторными гребенками, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью устранения столкновения кассет с заготовками на...
Устройство для ошпарки тестовых бубличных заготовок
Номер патента: 142591
Опубликовано: 01.01.1961
Автор: Карпенко
Метки: бубличных, заготовок, ошпарки, тестовых
...пара от магистрали.На чертеже изображена принципиальная схема устройства для ошпарки тестовых бубличных заготовок.Все части устройства заключены в Г-образный шкаф 1, внутри которого смонтирован люлечно-цепной конвейер 2 и бак 3 (с водой) Последний установлен под верхней ветвью конвейера, сверху открыт; внутри бака смонтирован трубчатый радиатор 4 для дымовых газов, поступающих из камеры б сгорания, Люльки-подики б цепного конвейера 2 покрыты хлопчато-бумажной транспортерной лентой, закрепленной металлическими скобками.Для пересадки тестовых заготовок на люльки-подики вчасти конвейера имеется опрокидывающее приспособление 7,щее из цепной передачи и эксцентрика с толкатслем 8. нижнсисостои.42591Работа устройства осуществляется...
Устройство для ошпарки туш свиней
Номер патента: 206341
Опубликовано: 01.01.1967
Автор: Борчевкин
МПК: A22B 5/08
...К КЗРЕТКЕ.Туша свиньи с приемного стола 10 поступает в люльку 4, находящуюся на каретке 6. После этого каретк:1 поворачивается с помощью рычага (на чертежах не показан) таким образом, что люлька с тушей скатывается на нижние направляющие т.Во время передачи люльки с тушс 1 с одних направляющих на другие очер сдная пустая л 10 лькя, скзтиВшаяся к каретке, 1 дсрживзется упором 9. После того 1;зк лолька с тупс 1 скят 1 лясь па н 1 жнис нзпрзВляощис 3, кзрст, т,,т, т ,фку с помощью рычага возвращают в исходное положение, при котором упор больше не удерживает очередную пустуго люльку и она скатьвяется на каретку.Люлька с тушей, находящаяся на никних направляющих, под действием силы инерции скатывается по ним до середины чана. По мере...
Устройство для ошпарки туш свиней
Номер патента: 392929
Опубликовано: 01.01.1973
Автор: Мотеюнас
МПК: A22B 5/08
...в чане и механизма 4 для извлечения туш из чана. Передняя стенка 5 люльки выполнена по ходу дви 10 жения конвейера короче задней 6 ее стенки.Механизм 4 для извлечения туш из чана иконвейер 2 с несущими элементами установлвны один от другого на расстоянии, исключающим возможность взаимного псрекрыва 15 ния траекторий их движения,Устройство работает следующим образом.Туши 8 свиней под действием собственноговеса плавно опускаются в чан 1 с водой с помощью гравитационного устройства (на чер 20 теже не показано). Затем туша вместеслюлькой 3 конвейера погружается в воду и продвигается вдоль чана. При этом люльки нанижнем участке конвейера движутся горизонтально на некотором расстоянии от дна ча 2 б на 1, вследствие чего туши не тонут и не...
Устройство для ошпарки рыбы
Номер патента: 449704
Опубликовано: 15.11.1974
МПК: A22C 25/00
Метки: ошпарки, рыбы
...расположены подающий и сливной патрубки 5 и б,о электродвигатель 7 и тормозящаяпластина 8.Устройство работает следующим образом.При вращении ротора 1 вода,находящаяся в цилиндрической3части ротора, раскручивается лопатками 2. и, заполняя под действием центробежных сил весь цилиндрический участок, переливается в коническую перФорированную часть, где через отверстии отбрасывается в пространство между ротором и кожухом. Отсюда она поступает внавь втор, раскручивается и тд, 1 о аким образом, в роторе создается постоянный поток жидкости от центра к периФерии. Кусочки рыбы подаются в центр ротора, увлекаются потоком воды ошйариваются,15 в ней и В конической части ротора отделяются от нее. Ошпаренные кусочки выбрасываются через выгрузочный...
Устройство для ошпарки продуктов
Номер патента: 646973
Опубликовано: 15.02.1979
Автор: Николаев
МПК: A22C 25/00
Метки: ошпарки, продуктов
...снабженной лопат- хами 6, и верхней части 7 конической формы, Ротор соединен с приводом вращения (на чертеже не показан). Коническая часть 7 снабжена наклонными лопатками 8, укрепленными на конической поверхности ротора 4 по ходу вращения его с углом подъема, которыйо ; может быть выбран в пределах 10-80 Угол подъема лопаток 8 зависит от размера рыбы и скорости вращения ротора. Лопатки 8 могут быть сменными или изменяемой длины, что обеспечивает регулирование времени нахождения рыбы в. обрабатывающей среде, Корпус 1 закрыт крышкой 9. Злектройагреватель помещен в отдельном теплоизолирован- ном баке (начертеже не показан),Внутрь корпуса 1 по патрубку. 2 поступаетнагретая электронагревателем. горячая вода, которая через нйжнюю часть 5...