Патенты с меткой «ошпарки»

Номер патента: 97247

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Горизонтова, Тихомиров, Фалеев

МПК: A22C 21/04

Метки: аппарат, битой, водой, горячей, ошпарки, птицы, тушек

...среднее отделение 10 и два боковые отделения 11.На некотором расстоянии от передней торцевой стенки ванны, симметрично продольным ее стенкам, установлена вертикальная поперечная перегородка 12. В нижней части этой перегородки монтирована крыльчатка 13 циркуляционного насоса.Между продольными вертикальными перегородками и стенками ванны укреплены наклонные направляющие 14.В передней части ванны монтирован приемный лоток 15, а в задней - выпускной лоток 1 б, который выполнен с возможностью перемещения вдоль ванны, с целью регулирования длительности ошпаривания тушек битой птицы.Перед работой аппарат заполняют водой, которую подогревают до заданной температуры.,е 4После подогревания воды включают циркуляционный насос, крыльчатка И...

Номер патента: 124890

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Ермолинский, Каменский, Ледков, Ленков, Шурман

МПК: A21C 9/00

Метки: бараночных, заготовок, ошпарки, тестовых

...цепей которого в три раза быстрее основного конвейера 6 устройства.Транспортер 8 служит для увеличения интервала между кассетами, что устраняет столкновение их при выходе из машины и этим самым облегчает работнице отбор кассет для загрузки полуфабрикатов в печь и ликвидирует возможность деформации ошпаренных заготовок в случае столкновения кассе г,Ло 124890- 2 -Предмет изобретенияУстройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок, выполненное в виде тоннельной камеры, снабженной внутри цепным конвейером для перемещения кассет с тестовыми заготовками от загрузочной к разгрузочной зоне и установленными в ней паровыми коллекторными гребенками, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью устранения столкновения кассет с заготовками на...

Номер патента: 142591

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Карпенко

МПК: A21C 9/00, A21C 9/08

Метки: бубличных, заготовок, ошпарки, тестовых

...пара от магистрали.На чертеже изображена принципиальная схема устройства для ошпарки тестовых бубличных заготовок.Все части устройства заключены в Г-образный шкаф 1, внутри которого смонтирован люлечно-цепной конвейер 2 и бак 3 (с водой) Последний установлен под верхней ветвью конвейера, сверху открыт; внутри бака смонтирован трубчатый радиатор 4 для дымовых газов, поступающих из камеры б сгорания, Люльки-подики б цепного конвейера 2 покрыты хлопчато-бумажной транспортерной лентой, закрепленной металлическими скобками.Для пересадки тестовых заготовок на люльки-подики вчасти конвейера имеется опрокидывающее приспособление 7,щее из цепной передачи и эксцентрика с толкатслем 8. нижнсисостои.42591Работа устройства осуществляется...

Номер патента: 206341

Опубликовано: 01.01.1967

Автор: Борчевкин

МПК: A22B 5/08

Метки: ошпарки, свиней, туш

...К КЗРЕТКЕ.Туша свиньи с приемного стола 10 поступает в люльку 4, находящуюся на каретке 6. После этого каретк:1 поворачивается с помощью рычага (на чертежах не показан) таким образом, что люлька с тушей скатывается на нижние направляющие т.Во время передачи люльки с тушс 1 с одних направляющих на другие очер сдная пустая л 10 лькя, скзтиВшаяся к каретке, 1 дсрживзется упором 9. После того 1;зк лолька с тупс 1 скят 1 лясь па н 1 жнис нзпрзВляощис 3, кзрст, т,,т, т ,фку с помощью рычага возвращают в исходное положение, при котором упор больше не удерживает очередную пустуго люльку и она скатьвяется на каретку.Люлька с тушей, находящаяся на никних направляющих, под действием силы инерции скатывается по ним до середины чана. По мере...

Номер патента: 392929

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Мотеюнас

МПК: A22B 5/08

Метки: ошпарки, свиней, туш

...в чане и механизма 4 для извлечения туш из чана. Передняя стенка 5 люльки выполнена по ходу дви 10 жения конвейера короче задней 6 ее стенки.Механизм 4 для извлечения туш из чана иконвейер 2 с несущими элементами установлвны один от другого на расстоянии, исключающим возможность взаимного псрекрыва 15 ния траекторий их движения,Устройство работает следующим образом.Туши 8 свиней под действием собственноговеса плавно опускаются в чан 1 с водой с помощью гравитационного устройства (на чер 20 теже не показано). Затем туша вместеслюлькой 3 конвейера погружается в воду и продвигается вдоль чана. При этом люльки нанижнем участке конвейера движутся горизонтально на некотором расстоянии от дна ча 2 б на 1, вследствие чего туши не тонут и не...

Номер патента: 449704

Опубликовано: 15.11.1974

Авторы: Литенко, Скачков

МПК: A22C 25/00

Метки: ошпарки, рыбы

...расположены подающий и сливной патрубки 5 и б,о электродвигатель 7 и тормозящаяпластина 8.Устройство работает следующим образом.При вращении ротора 1 вода,находящаяся в цилиндрической3части ротора, раскручивается лопатками 2. и, заполняя под действием центробежных сил весь цилиндрический участок, переливается в коническую перФорированную часть, где через отверстии отбрасывается в пространство между ротором и кожухом. Отсюда она поступает внавь втор, раскручивается и тд, 1 о аким образом, в роторе создается постоянный поток жидкости от центра к периФерии. Кусочки рыбы подаются в центр ротора, увлекаются потоком воды ошйариваются,15 в ней и В конической части ротора отделяются от нее. Ошпаренные кусочки выбрасываются через выгрузочный...

Номер патента: 646973

Опубликовано: 15.02.1979

Автор: Николаев

МПК: A22C 25/00

Метки: ошпарки, продуктов

...снабженной лопат- хами 6, и верхней части 7 конической формы, Ротор соединен с приводом вращения (на чертеже не показан). Коническая часть 7 снабжена наклонными лопатками 8, укрепленными на конической поверхности ротора 4 по ходу вращения его с углом подъема, которыйо ; может быть выбран в пределах 10-80 Угол подъема лопаток 8 зависит от размера рыбы и скорости вращения ротора. Лопатки 8 могут быть сменными или изменяемой длины, что обеспечивает регулирование времени нахождения рыбы в. обрабатывающей среде, Корпус 1 закрыт крышкой 9. Злектройагреватель помещен в отдельном теплоизолирован- ном баке (начертеже не показан),Внутрь корпуса 1 по патрубку. 2 поступаетнагретая электронагревателем. горячая вода, которая через нйжнюю часть 5...