Устройству для обработки мяса на студень
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 77811
Авторы: Ануфриев, Вечканов, Землянников
Текст
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ В, В, Ануфриев, К, М, Вечканов СТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ аявлено 30 июля 1947 года в Министерства мясной и молочной промышленности СССР за837 (337914) Опубликовано 31 декабря 1 Я 9 годат Существующие спосооы производства студня трудоемки, так как большинство операций производится вручную. Изобретение направлено на механизацию этого процесса. Известно устройство для обработки мяса на студень, состоящее из горизонтальных и последовательно рас. положенных варочного барабана с мешалкой и с паровой руоашкой и барабана для отделения бульона со шнеком и внутренним перфорированным цилиндром,Предлагаемое устройство (см. череж), в отличие от известных, снабжено вертикальным цилиндрическим отстойником с мешалкой, дозирующим поступающий из отстойника бульон барабаном и холодильным столом для охлаждения бульона.Устройство состоит из медленно вращающегося двухстенного барабана 1 с винтовой спиралью 2. В нем происходит варка отдельных, не смешивающихся друг с другом, порций сырья паром, циркулирующим в рубашке барабана, куда он подается через вал по трубке 3, а конденсат отводится по трубке 4 в сборник 5, Сырье при вращении барабана передвигается спиралью вдоль барабана и сваренный продукт с бульоном поступает из барабана 1 через отверстие б в лежащий ниже двухстенный барабан 7 с небольшим уклоном, в котором вращается перфорированный баран 8. При вращении последнего мясная мякоть отделяется от кости, измельчается и вместе с бульоном проходит через отвер. стия в барабане 8 в пространство между барабанами 7 и 8 и оттуда по трубе 9 поступает в отстойник 1 О с медленно вращающимися мешалками 11. Кости, отделенные от мяса в барабане 8, доходят до торца барабана, где поднимаются по окружности вверх лопастями 12, укрепленными в барабане так, чтобы попавшая на лопасть кость сбрасыва. лась с нее в желоб 13, Поступивший в отстойник 10 бульон с мясом, освободившись от мелких костей путем осаждения их на конусное дно отстойника, поднимается при медленном перемешивании мешалками 11 к выходу 14 и разливается меринком 15 в противни 1 б. Противни 1 б подаются под мерник 15 вращающимися на оси 8 лапами 19, которыми противни охватываются и подталкиваются, скользя по круглому столу 17, охлаждаемому змеевиками с хладоагентом. Охлаждение студня на столе 17 производится змеевиками и дополнительно циркулирующим воздухом, омывающим стол.Охлаждение можно также произ. водить в специально устроенном вакуум-аппарате, куда помеЩаются противни,П р едм ет из обр етен и я Устройство для обработки мяса на студень, состоящее из горизонтальных и последовательно расположенных нарочного барабана с мешалкой и с паровой рубашкой и баФ ):ф. ь рабана со шнеком и внутренним перфорированным цилиндром для отделения бульона, отл и ч а ющеес я тем, что оно снабжено вертикальным цилиндрическим отстойником с мешалкой, дозирующим поступающий из отстойника бульон барабаном и холодильным столом для охлаждения бульона, последовательно включенными в схему устройства.77811 Отв. редактор М. М. Акишн акт тун 749
СмотретьЗаявка
837, 10.07.1947
Ануфриев В. В, Вечканов К. М, Землянников К. Ф
МПК / Метки
МПК: A22C 17/00, B01B 1/00
Метки: мяса, студень, устройству
Опубликовано: 01.01.1949
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-77811-ustrojjstvu-dlya-obrabotki-myasa-na-studen.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройству для обработки мяса на студень</a>
Способ автоматического управления процессом разделения пульпы в последовательно работающих отстойнике и вакуум фильтре
Номер патента: 710586
Опубликовано: 25.01.1980
МПК: B01D 37/04
Метки: вакуум, отстойнике, последовательно, процессом, пульпы, работающих, разделения, фильтре
...содержит отстойник 1, вакуум- фильтр 2, сборник фильтрата 3, датчик 4 сигнализатора максимального уровня, датчик 5 сигнализатора минимального уровня, Сигнализаторы 6 уровней через блок приборов переключения соединены с исполнительными механизмами 7, 8 и 9, установленными на трубопроводах вакуума, передачи фильтра в сборник и подачи давления в вакуум-фильтр, соответственно.Способ осуществляется следующим образом.В отстойник 1 с постоянной производительностью непрерывно поступает исходная пульпа. Пока уровень жидкости в отстойнике находится в заданных пределах, исполнительные механизмы 7 и 8 закрыты, а исполнительный механизм 9 открыт. Происходит регенерация фильтров аль ной перегородки вакуум-фильтра 2 путем подачи жидкости или...
Способ изготовления абразивного инструмента
Номер патента: 1391863
Опубликовано: 30.04.1988
Авторы: Абрашкевич, Беликович, Климович, Павлик
МПК: B24D 3/28
Метки: абразивного, инструмента
...фенольноепорошкообразное 10,0Криолит 6,2Абраз нное зерно нагревают до 50 + 5 ( засыпают но вращающуюся мешалку Затем вводят предварительно нагреты.; до 60 С.модификатор - трифенилборат и количестве 0,057. от массы зерна и перемешивают 1,5 мин. Снова добавляют увлажнитель (жидкий бакелит) и еще перемешивают 3 мин. Параллельно но второй барабан мешалки последовательно загружают связующее фенольное порошкообразное, модифици" рованный аэросил АИ 1-300 и криолит и перемешивают 2 мин, После этого содержимое первого барабана мешалки переносят во второй барабан и переме" шинают 4 мин, Абразивную массу выгружают иэ мешалки и подают на участок формования абразивных инструментов,П р и м е р 3. Изготовление инструмента и абразивная масса как...
Масса для изготовления абразивного инструмента
Номер патента: 1579751
Опубликовано: 23.07.1990
МПК: B24D 3/28
Метки: абразивного, инструмента, масса
...Все это овышает прочность абразивного инс умента.Приме а р 1. Изготовление абрумента из известнойт абразивную массу пос.Еунд,все тщательно перемешмодификатора составляет 2 % от массы жидкого бакелита БЖ-З.П р и м е р 5. Изготовление инструмента по примеру 2, но количество модификатора составляет 3,5 % от массы жидкого бакелита,БЖ-З.П р и м е р 6Изготовление инструмента по примеру 2, но количество модификатора составляет 7% от массы жидкого бакелита, БЖ-З.П р и м е р 7. Изготовление инструмента по примеру 2, но количество модификатора составляет 8% от массы жидкого бакелита БЖ-З,Изготовленный в виде восьмерок абразивный инструмент (по 10 шт, каждого варианта) испытывали на прочность при растяжении на разрывной машине МРСв соответствии с...
Способ приготовления формованного продукта из сырья животного происхождения
Номер патента: 1824163
Опубликовано: 30.06.1993
Авторы: Добросовестная, Ратушный
МПК: A23L 1/31
Метки: животного, приготовления, продукта, происхождения, сырья, формованного
...бульон 9-11 отмясной массы, затем в нее выкладывают проваренную мясную массу, поверхность которой выравнивают, одновременно уплотняя массу и направляют на охлаждение и формообразование. Проваренную массу можно помещать не только в твердые формы, но и в мягкие, разрешенные к употреблению санитарными органами,Если изделие готовят с наполнителями, то их вводят перед провариванием мясной массы.В качестве наполнителей могут быть использованы нарезанные и припущенные; морковь, корень петрушки, сельдерея, грибы; перья зеленого лука, веточки пряной зелени, консервированный зеленый горошек, тертый сыр, полоски шпика и др. Общее количество наполнителей не должно превышать 30 г на 1 кг вареной мясной массы,П р и м е р 1. Для получения 1 кг...
Устройство для формования волокнистых плит
Номер патента: 1175734
Опубликовано: 30.08.1985
Автор: Полевой
МПК: B32B 31/26
Метки: волокнистых, плит, формования
...нижней частью в емкость 2 с гидромассой. К центральной распределительной коробке 3 барабана 1 подключены патрубки вакуумирования внутренней полости барабана 15 (не показаны). Над барабаном расположен прессующий элемент 4.Устройство снабжено узлом частичного обезвоживания гидромассы в виде расходной емкости 5, наклонного вибролотка 6 с вибратором 7, неподвижной опорной плиты 8 и емкости 9 для сбора фильтрата, установленной под вибролотком 6, Между сеткой барабана 1 и плитой 8 имеется зазор, величина которого подбирается равной толщине слоя волокна на сетке ниже плиты 8 25 и фиксируется винтом 10. Угол наклона вибролотка 6 изменяется вертикальным перемещением опоры 11 с помощью упорных винтов (не показаны). Дно лотка 6 имеет два варианта...
Предыдущий патент: Машина центробежного типа для приготовления фарша
Следующий патент: Непрерывный способ производства спирта в замкнутой системе
Случайный патент: Устройство для склеивания сплошного гибкого перекрытия