Устройство для обвалки мяса

Номер патента: 91055

Авторы: Козлов, Юдин

ZIP архив

Текст

.% 91055Класс 66 Ь, 1 в 1СССРПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ В, А. Козлов и В. И. ЮдинРОЙСТВО ДЛЯ ОБВАЛКИ МЯСАявлено 29 мая 1950 г, за41960 в Гостехнику СССР Известно, что одним из трудоемких технологических процессов приготовления сырья (сортового мяса) для колбасного производства является обвалка мяса (отделение мяса от костей), До сцх пор обвалка мясапроизводится вручную при больших затратах физических усилий обвальщика и малой производительцости труда.Предлагаемое устройство мехацизирует процесс обвалки мяса,На фиг. 1 и 2 изображена схема описываемого устройства для обвалкимяса,Устройство состоит из корпуса 1, имеющего приливы, к которымкрепятся болтами скобы 2 с роликами 3, При гомощи этих роликов устройство передвигается пэ балке 4 к определенным рабочим местам -столам, В одной из торцовых частей корпуса 1 установлен электродвигатель 5 (с максимальным числом оборотов), ца валу которого размещенашестерня б, имеющая зацепление с шестерней 7, насаженной на вал 8.Вал 8 расположен горизонтально в верхней части корпуса 1 в шарикоподшипниках 9, На валу насажены эксцецтриковые кулачки 10, которые при враще 1.ии вала толкают вниз штангу 11 с шайоой 12, находящуюся в направляющих отверстиях в приливах корпуса. На нижнемконце штанги 11 закреплена соединительная муфта 13 для жесткогокрепления гибкого стержня или троса 14, Гибкий стержень соединяетсявместо муфты шарниром Гука, при помоцги которого возможен поворотножа вертикально под углом во все стороць Трос или стержень 14 соединен муфтой или шарциром Гука с верхним концом двухстороннегоножа 15. Это дает возможность сбвальщику производить наклон двухстороннего ножа с рукояткой 1 б с ограждением 17 в требуемое положение при обвалке мяса. В рукоятке 16 размещены цаправляощие, по ко,торым нож совершает возвратно-поступательное вертикальное (подуглем в 30 - 50) движение. В верхнее положение нож возвращаетсяпружиной 18.91055 Предмет изобретения фиг 2 иг/П - 62 г. Формат бум. 70 Х 1081/1 а Тираж 200 ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открыт при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. Черкасский пер., д, 2/6.Подп. к печ,3 ак. 202/21 ипог ра фин, п р. Сапунов а,Устройство для обвалки мяса, от л и ч а ю щ е е с я тем, что оно выполнено в виде перемещаемой каретки с мотором, редуктором и валом, на котором установлено несколько эксцентриков с тягами и муфтами либо шарнирами Гука, передающими возвратно-поступательное и частично вращательное движение гибким стержням или тросам, сопряженным с подвижными двухсторонними ножами.

Смотреть

Заявка

419604, 29.05.1950

Козлов В. А, Юдин В. И

МПК / Метки

МПК: A22C 17/04

Метки: мяса, обвалки

Опубликовано: 01.01.1950

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-91055-ustrojjstvo-dlya-obvalki-myasa.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для обвалки мяса</a>

Похожие патенты