Пелеев

Номер патента: 676751

Опубликовано: 30.07.1979

Авторы: Костенко, Ошмарин, Пелеев, Филоненко

МПК: F04B 13/00

Метки: насос, поршневой

...2 и крышкой 17, и последняя герметизирована прокладкой 18.Уплотнительный элемент 5 установлен в канавке 4 поршня 3 с возможностью регулирования осевого зазора между этим элементом и боковой стенкой канавки.Регулирование осевого зазора осуществляется при помощи калиброванных по толщине прокладок 19, устанавливаемых между боковой стенкой 6 канавки 4 и уплотнительным элементом 5 со стороны, обращенной к затвору 2 нагнетательного клапана.Регулирование осевого зазора может быть также осуществлено при помощи перемещения противоположной затвору нагнетательного клапана боковой стенки 7 канавки 4. Для этого поршень выполнен разъемным по внутреннему диаметру 8 канавки 4 так, что торец охватывающего указанный диаметр элемента поршня 20 является...

Номер патента: 511740

Опубликовано: 25.06.1979

Авторы: Бражников, Лыкова, Медведев, Пелеев, Федонин

МПК: A23B 4/04

Метки: мясных, производства, хлебов

...С в течение 1 ч 45 мин. После запекания изделия охлаждают в тех же герметичных условиях. При этом исключается попадание в изделие канцерогенных веществ (например 3,4-бензпирена) из газо-воздушной среды печи.Кроме того, при использовании предлагаемого способа продолжительность запекания уменьшается по сравнению с известным почти в два раза за счет того, что над поверхностью мясного хлеба при повышении 1 О температуры образуется пар, создающий вформе давление от 0,8 - 1,5 ать. При этом коэффициент конвективного теплообмена резко возрастает, а общие потери тепла за счет отсутствия испарения в окружающую среду сокращаются.Пример. Приготовленный фарш, например, мясного хлеба Любительский, помещают в металлические формы, которые...

Номер патента: 394031

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Каухчешви, Кратосутский, Пелеев, Савченко, Туитг

МПК: A22C 17/04

Метки: кости, мяса, отделения

...колонны 7.Через сетку пропускают газообразный азот20 с температурой от - 5 до - 10 С, со скоростью,которая необходима, чтобы частицы находились во взвешенном состоянии. Для каждогоразмера частиц скорость потока газа различная - в пределах 0,43 - . 1 л 1 сек и регулируется вентилем 8,Скорость потока газа определяется анемометром 9. Газ, проходя через колонну, поддействием вентилятора 10 вымораживает влагу из частиц. Частицы мяса, влажность которых резко снижается, становятся легче перво 394031начального веса приблизительно в три раза, поэтому они поднимаются и переходят в сборник 11. Влага из газа вымораживается в конденсаторе 12. Под сеткой б находятся тэны, которые, подогревая газ, увеличивают его влагоемкость. Периодически из емкости...

Номер патента: 325960

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Абрамов, Вайнштейн, Зверев, Иванов, Минаев, Останкинский, Пелеев, Шуб

МПК: A22C 11/00

Метки: библиотека, мясных, производства, хлевamp

...санитарной обра пути движения хустановлено на пути движения холостой ветви конвейера.Печь содержит пекарную камеру 5 с днищем б и каналы-воздуховоды 7, образующие 5 два изолированных и независимых один отдругого тракта, каналы-воздуховоды герметичны и находятся под разрежением, создаваемым двумя рецпркуляционными вентиляторами 8. Камера оборудована смотровыми 10 окнами 9 с подсветом, вытяжными устройствами 10 и заслонками 11.Для нагрева печи служат две инжекционные четырехсопельные горелки 12 инфракрасного излучения (среднего давления).15 Устройство для санитарной обработки формсодержит стерилизатор 13, снабженный коллекторами 14 с форсункамн, через которыеподается на формы горячая вода.Кроме того, установка имеет приводную 20...

Номер патента: 319308

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Ивашов, Пелеев, Попов, Соколов, Якушев

МПК: A23B 4/023, A23L 1/317

Метки: г1й, колбасного, приготовления, фаршдп•••

...готового фарша и уменьшить время созревания измельченного мяса, т. е. ускорить процесс.Кроме того, предварительное охлаждение осуществляют при разрежении преимущественно 4,5 - 6,0 лтлт рт. ст. в течение 1 - 3 сек,Поступающие из холодильника мясные полутуши подвергаются обвалке и жиловке. Затем отжилованное мясо измельчается на волчке с решеткой 3 мм, и на нож волчка подается 16%-ный раствор КаС 1, как предусмотрено технологической инструкцией, На этом этапе происходит одновременное измельчение и просаливание измельченного мяса,С помощью шнекового вытеснителя измельченное и посоленное мясо с температурой 18 - 20 С поступает в вакуумный охладитель, где происходит охлаждение измельченного мяса 5 при разрежении 4,5 - 6 млт рт. ст, в...

Номер патента: 298320

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Алешин, Всесоюзный, Пелеев

МПК: A22B 5/00, B65G 17/16

Метки: конвейер, подвесной

...с откидными пальцами, приводимую в движение посредством троса с тяговым блоком и силового цилиндра.Цель изобретения - ооеспечить возможность пульсирующего возвратно-поступательного движения цепи.Достигается это тем, что конвейер снабжен дополнительным тросом с тяговым блоком, причем оба тяговых блока установлены на штоке силового цилиндра, а каждый трос одним концом подсоединен к концу цепи и другим - к натяжному механизму.На чертеже представлена кинематическая и гидравлическая схема конвейера.Подвесной конвейер для транспортировки мясопродуктов содержит приводную в движение рабочую цепь 1 с откидными пальцами 2, поворотные звездочки д, тяговые тросы 4, натяжные винты 5 с пружинами б (для натяжения тяговых гросов), отклопяютцие блоки 7,...

Номер патента: 297348

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Алёшин, Всесоюзный, Пелеев

МПК: A22B 5/00, B65G 17/16

Метки: вс-г, гкдйе1блиотка, йо-кхй, союзнаяялтгй

...их технологической обработки на мясоперерабатывающих предприятиях.Известный подвесной конвейер для мясопродуктов, содержащий бесконечную цепь с ве.дущей и ведомой станциями, приводимую в периодическое поступательное движение посредством силового цилиндра с золотниковым переключателем и троса с блоком, не имеет автоматического переключения направления хода штока непосредственно при его движении и синхронизации работы всех узлов.Цель изобретения - устранение указанных недостатков - снабжением конвейера подвижной рамой с упором, которая соединеча со штоком силового цилиндра и с тросом, а концевые выключатели расположены на пуги движения упора. Кроме того, ведущая станция может иметь механизм, сообщающий ее приводному валу одностороннее...

Номер патента: 296550

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Горбатов, Захаров, Пелеев

МПК: A22C 7/00

Метки: пищевых, производства, сформованных

...из гильз 2. Для подачи хладагента в обечайку 3 гильз 2 в центре карусели смонтирована система 18, а для отсоса воздуха из гильзы формующее устройство снабжено вакуумной системой 19, смонтированной вместе с системой, подающей хладагент. В месте выхода брикета из гильз установлено приемно-передаточное приспособление, содержащее промежуточные поворотные гильзы 20 с толкателями 21, которые подают брикеты к ножу 22. Толкатели приводятся в движение с помощью винтового механизма 23, кинематически связанного с приводным механизмом 24 ножа 22, Последний оборудован подогревателем 25, На уровне отверстий промежуточной гильзы 20 смонтированы два транспортера 2 б и 27 для отбора порций после нарезки.Продукт перед формованием помещают в камеры 10,...

Номер патента: 277575

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Алешин, Всесоюзный, Пелеев

МПК: A22B 7/00

Метки: копыт, снятия

...рамы 1, кото рая крепится к основанию-станине 2, подвижной рамы 3, надеваемой на неподвижную раму, гидравлического силового цилиндра т, соединенного с подвижной ц неподвижной рамами с помощью шарниров 5 ц 6.20 На неподвижной раме расположена неподвижная нажпмная плита 7, рабочая п.чоскость которой наклонена к горизонту под угло:л и=12 - 18, а на подвижной раме расположена подвижная нажцмная плита 8, рабочая 25 плоскость которой расположена горизонтально.жимные плиты непосредственно по линии действия на копыто нажпмпого усилия без промежуточных передаточных механизмов.К станине 2 прикреплен каркас 9 для обл:- цовки устройства.Гидравлический силовой цилиндр сообщается с гидроприводной системой, работающей от центральной насосной...

Номер патента: 274674

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Алешин, Пелеев

МПК: A22C 17/00, B26D 1/08, B26D 7/26 ...

Метки: голов, разрубки

...2 от гидроцилиндра б; смонтированный на раме 5 кронштейн 7 со стержнем 8, на который надета, пружина 9, шарнирно соединенный верхней поперечиной 10 рамы 5 нож 11, связанный со стержнем 8 также с помощью шарнира 12 таким образом, что нож подпружинивается пружиной 9.5 Нож выполнен с тупым концом 13, а его режущая кромка образует с рабочей поверхностью плиты 3 острый угол, Плита имеет соответствующий тупому концу ножа упор 14.Гидроцилиндр соединен со станиной и с 10 нижней поперечиной 15 подвижной рамы 5шарнирами 1 б и 17, а через золотниковое устройство 18, управляемое с .помощью педали 19 и упора 20, цилиндр сообщается с гидроприводной системой, работающей от цент ральной насосной станции.Устройство работает следующим образом.В...

Номер патента: 260792

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Биь, Пелеев, Юрков

МПК: C11B 1/08

Метки: животного, жира, извлечения, происхождения, сырья

...сырье пропускать электрический ток - постоянный или промышленной частоты - напряжением соответственно 110 или 220 о.Предварительное нагревание сырья следует осуществлять до остаточной влажности 12 - 14%; электрический ток можно пропускать в течение преимущественно 10 - 20 сек. Прессование целесообразно осуществлять при давлении 150 - 200 ать.Способ состоит в следующем,Животное сырье, например шквару, предварительно нагревают одним из известных приемов для обезвоживания до остаточной влажности 12 - 14%, Затем через нагретое сырье в течение 10 - 20 сек пропускают электриче. ский ток - постоянный или промышленный частоты и напряжением соответственно 110 или 220 о (например, в плазмолизаторе),Время обработки электрическим током...

Номер патента: 237436

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Клименко, Пелеев, Проселков

МПК: G01N 19/02, G01N 33/12

Метки: напряжений, органических, скольжения, трения

...продукта о поверхность диска, Они выполнены в ьиде балочек равного сопротивления, на которые с обеих сторон наклеены тензодатчики сопротивления, соединенные по полумостовой схеме. Это позволяет определять деформации изгиба упругих элементов электрическими измерениями.Тахогенератор 18 фиксирует изменения скорости диска в процессе проведения замера показаний. Вращение от дисков к тахогенератору передается при помощи гайки 15 и гибкого вала 14,Оправка 1 Ь слук 11 Т для крепления пружинящего ножа. пазпачение которого - непрерывная очистка поверхности диска в процессе работы от частиц разрушенного трением продукта. Конструкция оправки позволяет устанавливать закрепленный па пей нож под требуемым углом к поверхности диска.В...

Номер патента: 211345

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Аветиков, Бакунц, Пелеев

МПК: A22C 17/00, B02C 18/10

Метки: измельчения, мяса

...разрез; на фиг, 2 - сечение по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение по Ь - Б на фиг. 1.Устройство для измельчения мяса состоит из конусообразного, барабана 1, укрепленного на приводном валу 2 и заключенного в корпусе 3; загрузочного бункера, включающего верхнюю 4 и нижнюю 5 части; расположенной 10 Разгрузочная труба прикреп11 которая с помощью ребер нижней части 5 бункера, Кре этой втулке гайкой 13, котора служит для стягивания изогну 15 краном 14, Последний преднагулирования степени измельче жи присоединяют к трубе с по ных накладок 15 и стержня 1 б зволяют легко разбирать ножи 20 для переворачивания в случаевторой режущей кромки. Нижн 4 части бункера, могут соединя211345 1. Устройство для измельчения мяса, содержащее загрузочный...

Номер патента: 96459

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Пелеев, Тихомиров, Фалеев

МПК: A22B 3/02

Метки: кроликов, механического, убоя

...шестерней 11, насаженной на конце вала, ругой конец которого снабжен кулачком 13, управляющим возвратно-поступательным движением подпружиненного бойка 14, служащего для оглушения кролика. Машина снабжена полым пуансоном 15, который прошивает голову животного в области глаз. Пуансон закреплен в рамке 1 б, получающей возвратно-поступательное движение от двух тяг 17, заканчивающихся роликами 18, помешенггыми в пазах кулачковых дисков 7 и 9.Для автоматического удалспи 11 из ИО;1 ости пуансона 15 содержимого после возврашения его в исходнсс положение внутри пуансона располо. жен выталкиватель 19, заканчивающийся роликом 20, установленным в пазу кулачкового диска 8. Для некоторого запаздывания действия выталкивателя относительно пуансона...

Номер патента: 96245

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Буланов, Пелеев

МПК: A22B 5/20, B23D 49/02

Метки: электропила

...с частичным разрезом.Над пильным полотном 1 на штоке 2 установлен пневмоцилиндр 3, имеющий отверстие 4 для выпуска воздуха в конце процесса расширения и для заполнения пневмоцилиндра 3 воздухом перед сжатием. Шток 2 снабжен поршнем 5, расположенным внутри пневмоцилиндра и соединен с двумя лучковыми пластинами 6, между которымп натянуто пильное полотно 1. Привод электропилы осуществляется от электрод игателя 7, на валу которого насажен диск 8, соединенный с эксцендвигат,трично расположенным пальцем 9 и шатуном 10, соединенным палцем 11 со штоком 2.Предлагаемая электропила обеспечивает распиливание при прямом и обратном ходах пильного полотна 1, что выравнивает нагрузку на электродвигатель 7 и ускоряет процесс распиливания...

Номер патента: 92700

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Пелеев

МПК: A22C 17/04

Метки: мясных, обвалки, разрубов

...всей ширине отруба, Окружные скорости питающего барабана и игл щупа равны. После отделения пласты мяса уносятся вверх щупами и по направляющей полоске 14 при помощи съемника 15 направляются в приемник 16 (тележка, вагонетка, ящик или транспортер, спуск и пр.).После съемки мяса пластом корейка поступает под быстро-вращающийся скребковый барабан 6, где при помощи изогнутых острых ножей 17, прижимаемых к поверхности отруба центробежной силой, происходит съемка межкостного мяса, Ножи 17 присоединены к барабану 6 через эластичные пластины 18, Мелкокусковое мясо направляется в приемник 19; кость - в приемник 20, Поддержание кости производится роликами 21.Машина для обвалки ножки, лопатки, филе и шеи состоит из трех щупсв 22, трех пар...

Номер патента: 71200

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Пелеев

МПК: A22C 17/00, B02C 18/20

Метки: мясного, приготовления, фарша

...диска 26.Второй операцией после предварительного измельчения является нуттероваНИЕ, ПРОИЗВОДИМОЕ ПРи намощи Оыстровращающихсн серповидных Ножей 27, уста 571200познанных на горизонтальном валу 28, подшипники которого лежат а рыике29, прикрепленной к раме 50. Мотор, приводящий в действие ножевой вал, установлен на раме 50.Когда чаша достигает крайнего верхнего положения, тогда при помощи отдельного профилированного диска включается мотор 10, который через редунтор 11 вращает шпиндель 9 подъемного приспособления, а вместе с ним и чашус продукцией.Подъемное приспособление состоит из цилиндра 25, поршня 31, вертикального вала 32, заканчивающегося вверху конусом 55 и зубчатой муфтой 12, исключающей обратное вращение чаши. Когда закончен цикл...