Патенты с меткой «фрикаделей»

Номер патента: 74749

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Алексеев

МПК: A22C 7/00, A23B 4/00

Метки: рыбного, фарша, фрикаделей

...указано на чертеже, машина снабжена загрузочным бункером 1, в котором вращается двухлопастная мешалка 2, заполняющая фаршем отверстия формовочного аппарата. Формовочный аппарат представляет собой вращающийся чугунный бара. бан 3 с двумя диаметрально расположенными рядами возвратно-по. ступательно движущихся поршней 4, Движение поршней осуществляется при помощи эксцентрика б, в пазу которого перемещаются ролики траверсы, жестко связанной с поршнями. При вращении барабана отверстия, заполненные фаршем, приходят в нижнее положение и поршни выталкивают отформованные изделия в варочный аппарат, наполненный оульоном, Ванна 6 варочного аппарата подогревается змеевиком, расположенным под днищем ванны, над которым вращается каркас 7 с...