C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство

Номер патента: 975790

Опубликовано: 23.11.1982

Авторы: Бурьян, Гринцов, Прида, Разуваев

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, крепленых, производства

...в два приема, причем одновременно с подачей первой порции свежей мезги в количестве 10 т удаляет на прессование проэкстрагированную мезговую "шапку" и получают из нее 300 дал виноматериала-недоброда, а когда са харистость бродящей среды снизится до 753, иэ виниФикатора отбирают 1500 дал виноматериала-недоброда,который направляют на спиртование,Вторым приемом в экстрактор эака",чивают 15 т оставшейся меэги и продолжают экстрагирование "шапки" мвзги бродящим суслом,После снижения содержания сахаров в бродящей среде до 6,83 иэ виниФикатора удаляют на спиртование виноматериал-недоброд порциями по 400"500 дал, а экстрагирование "шапки"осуществляют внесением свежего сусла прессовых Фракций в количестве,:равном удаляемому...

Номер патента: 975791

Опубликовано: 23.11.1982

Авторы: Гращенков, Жданович, Ковалевский, Коваль, Узун

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: виноградных, выжимок, действия, непрерывного, экстрактор

...вал соединен с цапфой 33 горизонтально расположенного вала шнека с помощью пальцев 34. Для этого конец 35 цапфы 33 выполнен сферическим, а в вале-трубе наклонного шнека 3 установлена пята 36. Пальцы 34 в отверстиях цапфы 33 установлены плавающими . На внутренней поверхности вала- трубы шнека сделаны полуцилиндричес.кие упоры 37,Поворотный прессующий порог 7 выполнен в виде полуцилиндра, соединенного шарниром 38 с перфорирован5ным корпусом 2. (1 ля регулированиястепени прессования на боковых поверностях прессуещего порога 7 выполнены бобышки с винтами 39, а на поверхности корпуса 2 установлены секторы 40 с отверстиями,Зкстрактор работает следующим образом.Виноградные выжимки непрерывноподают в бункер 4 и шнеком 3 онипродвигайтся в...

Номер патента: 975792

Опубликовано: 23.11.1982

Авторы: Жданович, Огай, Псутури, Фальковская

МПК: C12F 3/00, C12F 3/10, C12G 1/02 ...

Метки: кальция, суспензии, тартрата

...и заканчивают через 40 мин с момента40 гомогенизации последней порции винно" кислотного раствора и реагентов,После завершения кристаллизации, не прекращая суспендирования, насосом 8 готовую суспензию тартрата кальция откачивают из реактора"кристаллиза 45 тора 6 и. направляют на разделение. Разделение суспензии на фугат и осадок тартрата кальция проводят на центрифуге ОГНК(на чертеже не показана), Производительность центри" Фуги ОГИКпо суспенэии тартрата кальция - до 7 м/ч, Для обеспечения поточного получения тартрата кальция с момента начала откачки сус" пензии из первого реактора-кристаллизатора 6 гомогенизированную смесь виннокислотного раствора и реагентов из гомогенизатора 3 подают во второй 2 фаналогичный...

Номер патента: 977484

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Бородянский, Стецко

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02

Метки: плодов, сока, ягод

...к приводным валкам 5. Диски между собой связаны стойками 8. Привод каждого приводного валка 5 ныполнен в ниде шестерни 9, установленной на торце валка и. взаимосвязанной с неподвижным центральным зубчатым колесом 10. В верхней части камеры прессонайия располо-. жена зона 11 загрузки. Зона 12 выгфзки.образована внешней поверхностью камеры прессования 2 и внутренней поверхностью корпуса 1. В зоне 12 выгрузки расположены скребки 13, позволяющие перемещать переработанную 60 массу к окну 14 выгрузкиВ камере прессования по ее оси расположен распределительный конус 15 с лопастями 16. Сокоотводящее приспособление выполнено в виде емкости 17 с фильтрующей сеткой 18 и расположенов нерхней части камеры прессования.Емкость 17 патрубком 19...

Номер патента: 977485

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Вишневский, Вэздэуцан, Зацепина, Кожухарь, Корна, Обухова, Сергеев, Стадниченко, Хурмузакий

МПК: C12G 1/02, C12G 3/06

Метки: ароматизированного, вина, приготовления

...биологически активных веществ. П р и м е р. Для получения 1000 дал .ароматизированного вина используют 790 дал. молодых сухих виноматериалов, изготовленных йо технологии для столовых марочных виноматериалов крепостью 9 об.Ъ, свекловичного сахара 15 б 0 кг; что в переводе на объем составляет 93 дал, с содержанием в нем сахароэы 99,85, настой977485 0,52 0,63 0,52 Формула изобертения 1,55 0,52 Составитель Е.ОбуховаТехред Т,Маточка Корректор О.Билак Редактор А.Фролова Заказ 9116/31 Тираж 505 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4 иэ смесй ароматических ингредиентов, используемых для производства ароматиэированного...

Номер патента: 977486

Опубликовано: 30.11.1982

Авторы: Белохвостиков, Любченков, Олару, Рябченко, Суручан

МПК: C12G 3/12

Метки: коньячного, спирта

...сливной кольцевой зазор 12, Для реализации способа могут быть использованы и другие конструкции вихревых колонн, обеспечивающие заданные технологические режимы перегонки.В таких аппаратах движение жидкости осуществляется сверху вниз в виде вращающейся пленки 13, Взаимодействие паровой и жидкой фаз происходит в закрученном противоточном потоке. Протекание жидкой фазы с вышележащего завихрителя на нижележащий жидкий происходит через сливной зазор 4, что позволяет перерабатывать виноматериалы с дрожжами.Геометрические размеры лопаточных завихрителей выбираются из условия обеспечения скорости вращения парового потока 8 - 15 м/с, а жидкости 0,5 - 1,5 м/с при обгцей среднерасходной скорости пара 3,5 - 5,0 м/с.Получение коньячного...

Номер патента: 979500

Опубликовано: 07.12.1982

Авторы: Жоржолиани, Кахадзе, Кениашвили, Кочиашвили, Месаркишвили, Хатиашвили

МПК: B01D 11/02, C12G 1/02

Метки: виноградных, выжимок, действия, непрерывного, экстрактор

...и расположен вертикальный шнек 10, а в приемном бункере 5 размещен вороши- тель 11. Корпус 3 имеет форму усеченного конуса, установленного большим 15 основанием кверху, а на внешней стороне цилиндра 4 укреплена винтовая, выполненная по форме корпуса 3, полая и перфорированная лопасть 12, Лопасть 12 сообщена ступенчатой рабочей по нерхностью с патрубком 8 отвода обработанного материала и отверстием 13, а полостью, которая в верхней части заглушена лопасть 12, сообщена с патрубком б подвода растворителя, На сту 25 пенчатой рабочей поверхности винтовой лопасти 12 укреплены направляющие щитки 14, удлиняющие трассу движения потока растворителя и экстрагируемого материала. Снаружи корпус 3 облицован слоем изоляционного материала...

Номер патента: 981355

Опубликовано: 15.12.1982

Авторы: Верлань, Мустяца, Негру, Чокой

МПК: A23G 3/04, A23L 2/46, C12G 1/02 ...

Метки: колера, приготовления

...патрубками отвода 1 О и подвода 11 рекуператора 12, имеющего зоны 13 и 14, соответственно нагрева и охлаждения. Патрубок 15 подвода исходного продукта в зону 13 25 нат рева рекуператора соединен с насосом 16, а патрубок 17 отвода готового продукта из эоны 14 охлаждения рекуператора 12 соединен с регулировочным вентилем 18.30Б свою очередь, регулировочный вентиль 18 соединен с трубчатым холодильником 19.Установка работает следующим образом.35С помощью насоса 16 через патрубсщ 1 5 водают вакуум-сусло в зону 13 нагреве рекуператора 12 под давлением О,3-0,5 МПа, где эа счет горяче 5 4го колера происходит предварительный его нагрев до 90-95 ОС. Из зоны 13 нагрева рекуператора 12 предварительно нагретое вакуум-сусло через патрубок 10 и...

Номер патента: 982641

Опубликовано: 23.12.1982

Авторы: Аванесьянц, Бабич, Гонтмахер, Кожанова, Овчинников, Пименов, Чупрунова

МПК: A23G 3/32, A23L 2/46, C12G 1/02 ...

Метки: колера, коньяка, приготовления, производства, сахарного

...спирта крепостью 65 об./размешивают, нагревают до 50 С путем подачи пара в нижнюю рубашку резервуара,. выдерживают при этой температуре 14 днейв присутствии кислорода в количестве 15 мг/л,затем охлаждают до 22 С подачей рассолав верхнюю рубашку и выдерживают в течение 25 дней. Осветленный колер с содержанием спирта 40 об. %, сахара 15,4% снимают с осадка и используют в купаж,Расчетным путем определяют необходимое количество коньячного спирта, дистиллированной воды, сахарного сиропа и обработанного сахарного колера,О 15 20 25 30 50 ВНИИПИ Заказ 9763/5 Филиал ППП Патент, г.Определено, что для изготовления 35 1000 дал коньяка Три звездочки крепостью 40 об./о, содержанием сахара 1,5%, необходимо использовать 630 дал коньячного спирта со...

Номер патента: 986921

Опубликовано: 07.01.1983

Авторы: Вавилин, Жабров-Тараканов, Кукин, Назаренко, Фукс

МПК: A23N 1/00, C12G 1/02

Метки: плодово-ягодных, производства, соков

...работает следующим образом.ЗОВ поддон 3 на позиции 11 укладываетсядренирующее устройство 13, на которомрасстилается салфетка 14. Подъемником2 поддон 3 поднимается до тех пор, покасалфетка с дренирующим устройством невыжмет уплотнительный пояс 10, приэтом дренируюшее устройство упретсяв ребра 11 зонта 4. Мезга насосом 7, иэ бункера 6 подается по трубопроводу5 в зонт 4. Так как зонт снизу закрытсалфеткой, то меэга начинает заполнятьполость зонта 4, при этом сок из мезгичастично выходит через салфетку и дрени-рующее устройство в поддон и далее всокосборник (не показан). Когда зонт45заполнйтся мезгой, сработает сигнальноеустройство 8,напримерконечный выключатель через резиновую мембрану и черезблок 9 управления остановит насос...

Номер патента: 986922

Опубликовано: 07.01.1983

Авторы: Балануцэ, Гросу, Козуб, Олифер

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов

...резервуар с крьппкой, расположенную в его нижней частя с образованием камеры отбора сусла сетку, перемешивающее устройство, выполненное в виде полого вала с сопл входное отверстие которого сообще рез теплообменник и циркуляционны5 ОМ 022 Ь довательным соединением несколькихего входное отверстие расположено в резервуаров 1 . нижней частирезервуара, а сопла выВ установке для получения виномате- полнены и расположены на валу так, что риалов конструктивные параметры пере- расстояние между ними и их диаметры мешиваюшего устройства предусматрива-устанавливают по следующим соотношеют изменение количества подаваемой ниям:кидкой Фазы в твердую часть мезги в 1+ о 1 юмЦ Ь(3, 1+0,6(п-юЦ1 зависимости от степени ее уплотнения,что улучшает...

Номер патента: 988861

Опубликовано: 15.01.1983

Автор: Тагунков

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, газированного, производства

...открытых кранах 2-4 в дрожжегенератор 5 рабочей емкостью 50 дал воз- И вращают из фильтра 6 ранее попавшие в него дрожжи, заполняя дрожжегенератор 5 смесью из акратофора 1 до уровня С(50 дал). При этом в надвинное пространство акратофора 1 посту пает углекислота, вытесняемая через его барботер (не показано) из герметизированного дрожжегенератора 5,Дегустационная оценка, баллПоказатель игристых свойств, вПоказатель пенистых свойств, и, с Давление в бутылке (после розлива)при 10 ОС, МПа Содержание кисЛорода, мг/л О Содержание перекисей, мг/л О Окислительно-восстановительныйпотенциал, Е, мВ Показатель удерживающей способностик СО, КПоказатель устойчивости пены, 1,", С 1 фзаполненного СО также в предшествую- .щий период.Далее смесь в...

Номер патента: 988868

Опубликовано: 15.01.1983

Авторы: Бурьян, Кишковская, Рева

МПК: C12G 1/10, C12N 1/16

Метки: sснizоsасснаrомусеs, асidоdеvоrатus, белых, вин, винограда, дрожжей, используемый, кислотопонижения, кп-1, красных, мезги, раса, сортов, сусла, штамм

...к углеводам. Усваиваетглюкозу, фруктозу, сахарозу, 1/3 рафинозы, мальтозу, простые декстринысолодового сусла.Отношение к спиртам. На агаровойпитательной среде не усваивает этиловый спирт, глицерин, маннит, дульцит, сорбит. Штамм спиртоустойчив,выдерживает концентрации этанолав жидкой среде до 12об,Отношение к органическим кислотам, На агаровой питательной средене усваивает уксусной, молочной, янтарной, яблочной, лимонной, виннойкислот. В жидкой питательной средес глюкозой яблочная кислота усваивается при незначительной утилизациисахаров.Отношение к сернистому ангидриду.Штамм сульфитоустойчив, сохраняетжизнеспособность при концентрациисернистого ангидрида в виноградномсусле до 700 мг/л. 1 2 3 4 5 9 Кислотопонижающая...

Номер патента: 990802

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Высочанский, Параска

МПК: C12F 3/10, C12G 1/02

Метки: барды-отхода, виннокислой, винодельческого, извести, производства

...при этом промывку осуществляют в противотоке. Дают стечь остаткам воды и проводят десорбцию 25%-нымраствором хлористого натрия (рН 6,83)ос температурой 43 С. Соотношение раствора соли к объему смолы 1,5:1. Приэтом осуществляют многократную рециркуляцию этого раствора через слой анионита в течение 45 мин. Регенерацияанионита при данной температуре сокращает объем раствора соли в два раза.Концентрированный раствор виннокислыхсоединений вытесншот воздухом, затеманионит промывают водой и процесс переработки барды повторяют на данномфильтре.Концентрированный раствор виннокислыхосоединений нейтрализуют при 58 С растъ.В таблице приведено многократное использование нейтрализованного раство ра после отделения ВКИ в технологическом цикле...

Номер патента: 990803

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Аванесьянц, Кириченко, Овсепян, Рубец, Тычина

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов, действия, непрерывного, производства

...отделителя 1045 сусла, В его.верхней части установлен теплообменник 11 для подогрева мезги и ороситель 12 мезги. Огделитель 8 суола установлен под отделителем 10 сусла и также имеет в верхней части теплоо 6менник 13 и ороситель 14 мезги. Отделители сусла представляют собой серийные сто. катели ВССШ, Под каждым отделителем сусла установлены суслосборники 15 и 16 для сбора сусла-самотека, причем в первом из них расположен теплообменник 17 для подогрева сусла, Для подачи сусла на оросители 12 и 14 мезги после 803 1суслосборника 15 установлен насос 18 ираспределитель 19 потока сусла,Установка работает следующим образом.Мезга после дробилки с помощью меъгонасоса подается по мезгопроводу черезпатрубок 5 в нижнюю часть резервуара...

Номер патента: 990804

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Белко, Большакова, Кудинов, Линник

МПК: C12G 3/06

Метки: ведрич, джин, ингредиентов, композиция, напитка, типа

...спирта с примерной крепостью 79 об,%.4,0 кг сухих березовых почек заливают 80,0 л водно-спиртовой жидкости с крепостью 50 об.%., загружают в куб перегонного аппарата и в результате дистилляции отбирают 49,0 л ароматного спирта с примерной крепостью 82 об.%.39,0 кг сухой можжевеловой ягоды заливают 390,0 л водно-спиртовой жидкости с крепостью 50 06.%, загружают в куб перегонного аппарата и в результате дистилляции отбирают 250,0 л ароматного спирта с примерной крепостью 75 о 6.%,3,5 кг сухой мяты перечной заливают 70,0 л водно-спиртовой жидкости с крепостью 50 об,%загружают в куб перегонного аппарата и в результате дистилляции отбирают 39,0 л ароматного спирта с примерной крепостью 74 об.%,4,0 кг сухой пижмы бальзамической заливают 80,0 л...

Номер патента: 990805

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Бурачевский, Гаджиев, Лугуев

МПК: C12G 3/06

Метки: бальзама, дагестан, ингредиентов, композиция

...заливают 1485 л водно-спиртовой жидкостью крепостью 50% в соотношении 1:1 и настаивают в течение 20 дней.По истечении этого времени настой сливают в количестве 75% от залитой, водно-спиртовой жидкости, что составляет 1114 л и получают таким образомнастой 1-го слива. Для приготовлениябальзама используют настой только 1-госливаЗатем получают спиртованные морсыиз айвы, боярышника и персика 1-го и2-го слива, приготавливают из свежегосырья методом двукратного настаиванияв течение 14 дней для каждого залива.Полученные морсы 1-го и 2-го сливасмешивают. Данные по приготовлениюспиртованных морсов и настоя приведены в табл. 1Спиртованный настой из грецкого ореха молочно-восковой спелости приготавливают только 1-го слива методомнастаивания в...

Номер патента: 990806

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Агеев, Годес, Доронин, Доронина, Леснов, Марченко, Сажко, Славуцкая, Фертман

МПК: C12G 3/06

Метки: горькой, ингредиентов, композиция, машук, настойки-бальзама

...этого производят слив настоя,а оставшуюся траву отжимают. Всегополучают 20-20,5 л настоя свежей травы кинзы,Для получения вспомогательного настоя из свежей травы тархуна ( эстрагона) берут 5,0-5,11 кг свежей травы,заливают 25-25,5 л водно-спиртовойжидкости крепостью 60 об,3 и настаивают 4-6 сут, затем производят сливнастоя, отжатие оставшейся травы,Всего получают 25-25,5 л настоя свежей травы тархуна.Известными способами готовят спиртовый раствор ванилина, сахарный колер и сахарный сироп.Полученные основной настой композиции, вспомогательные настои свежейтравы кориандра и тархуна купажируютсо спиртовым раствором ванилина, сахарным колером,.сахарным сиропом,водно-спиртовой жидкостью до получения крепости 45 об,31 Всего: 42,4...

Номер патента: 992566

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Абрамов, Довгий, Самборская, Стрельницкий

МПК: C12G 1/02

Метки: мезге, настаивания, сусла

...внутри его дренажными сетками 2, Иежду внутренней поверхностью.резервуара 1 и дренажными сет 10 нами 2 укреплены эластичные перего- родки 3.Нижняя часть резервуара 1 снабже" на патрубками 4 дпя слива сусла и патрубком 5 для выгрузки обессуслен ной мезги. В .средней части резервуара 1 размещены патрубки 6, соединяющие полости, образованные внутренней поверхностью резервуара 1 и элас" тичными перегородками 3 с газовой ро магистралью. В верхней части резерву- ара 1 расположен патрубок 7 для пода-. чи мезги. Дренажные сетки 2 разделяют внутреннюю полость резервуара 1 на камеры 8 и 9 соответственно для меэ ги и сусла.Устройство работает следующим образом.Перед. заполнением устройства мезгой через патрубки 6 под давлением ЗО подается воздух...

Номер патента: 994552

Опубликовано: 07.02.1983

Авторы: Высочанский, Ковалевский, Коваль, Рубан, Узун

МПК: C12F 3/00, C12G 1/02

Метки: виннокислой, извести

...14, гибкого шланга 20 ипоплавка 21 расположено нац цренажнымустройством 22, установленным в нижнейчасти корпуса 1 в зоне последней похопу прохождения суспензиикамерыосаждения. Дренажное устройство 22 выполнено в виде камеры с дренажной сеткой 23 и фильтруюшей перегородкой 24с кранами поцачи вопы 25 и слива фильтрата 26,Установка работает слецуюшим образом.Корпус 1 устанавливают с минимальным углом наклона к горизонтальнойплоскости с помощью механизма 9 изменения угла наклона, При этом разгрузочное окно 7 цолжно быть выше сливного штуцера 14. После этого осуществляют подачу суспензии через трубопровоц17, В загрузочном приспособлении 5 поток успокаивается и сливается в межшнековое пространство и заполняет дополнительные камеры осажпения,...

Номер патента: 994553

Опубликовано: 07.02.1983

Авторы: Алиханова, Баскина, Бекетаева, Гросс, Дрбоглав, Имбердинова, Нурланова, Павлова

МПК: C12G 1/02, C12G 3/06

Метки: вина, виноградного, джайляу, ингредиентов, композиция

...ствует разрушению камней и выведению песка из почек и печени, а солодковый корень содержит большое количество сахара (8%), Применение местных растений для вина Джайляу" экономично,. так как в 3 раза удешевляет его производство.9948 0,3 0,5 0,9 1,5 0,2 0,3 0,4 0,6 3,0 4,20,75 1,50,75-1,250,75-1, 250,75-1,250,75-1,01,0-2,01,25 2,02,0-2,5 3Дубовая стружкаДонник желтыйДевясилСолодковый кореньВинно-спиртоваяОстальноеВино виноградное типа вермут "Йжайляу" готовят следуюпжм образом,Виноград измельчаю тф на дробилках,добавляют по ходу дробления пектолитический ферментный препарат (0,010,02%). В полученное сусло после прессования добавляют сернистый ангидрид(50 70 мг/л) и бентонит (1 2 г/л).После 10 12 ч отстоя сусло декантируют 15добавляют...

Номер патента: 994571

Опубликовано: 07.02.1983

Авторы: Кептене, Козуб, Литвак, Саришвили

МПК: C12G 1/06

Метки: ликеров, приготовления, производства, шампанского

...об.Ъ и выдержанные в течение 3-5 лет.Предлагаемый способ осуществляют 25 следующим образом.Внноматериал, используемый дляприготовления ликера, выдерживаютв течение 1-2 лет, Затем в него добавляют сахароэу, доводя сахарис тость раствора до 70-80. В ликерЗаказ 570/8 Тираж 566Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 вводят виноматериал, крепленый винным дистиллятом, для доведения егокрепости до 20-22 об., для чего ввиноматериал крепостью 10,5-11,5 об.добавляют винный дистиллят крепостью 80-82,об. из расчета конечной крепости его 20-22 об., Затем его выдерживают 3-5 летПосле добавления в ликер...

Номер патента: 998501

Опубликовано: 23.02.1983

Авторы: Ахтаханов, Кишковский, Селиванов

МПК: C12G 1/028

Метки: мадеры, непрерывном, потоке, производства

...вкусеи аромате процесс переводят на непрерывный поток. Для этого открываютвентиль 20 и часть вина в количестве500-700 дал/сут отводят через ротаметр 21 насосом 19 через линию С вемкость-сборник готового вина непоказан ). Для уменьшения расходаэнергии следует утилизировать уносимое мадеризованным виноматериаломтепло, поэтому готовое вино отводятчерез теплообменник-рекуператор 5.Одновременно открывают вентиль 17 инасосом 16 через ротаметр 18 проводятподпитку циркулирующего потока свежим виноматерналом в количестве,равном количеству готовой мадеры, отводящейся из резервуара, т.е. 500-.700 дал/сут. В целях исключения попадания свежего виноматериала в отводящий трубопровод С подпитку им производят через трубопровод 14 непосредственно в...

Номер патента: 1006482

Опубликовано: 23.03.1983

Авторы: Ляшенко, Чудаков

МПК: C12G 1/02

Метки: овощей, отжима, пресс, сока, фруктов

...иэ конвейера 1, огибающего натяжные налики 2 и 3, подпрессовывающего механизма н виде валиков 4-6, дозатора 7 меэги, сусло- сборника 8 и лотка 9 для удаления выжимки. На звеньях конвейера, перпендикулярно его продольной оси, закреплены Фильтрующие элементы, выполненные в виде подвижных лопаток 10 с продольными каналами 11 для отвода сока. Прессующая поверхность лопаток 10 снабжена фильтрующими пластинами 12, Рабочая камера 13 пресса образованамежду предыдущф 1 6 О и последующей лопатками 10. Валики 4-6 подпрессовывающего механизма имеют вибраторы 14 для сообщения валикам возвратно-поступательного перемещения, Суслосборники 8 разделены 65 внутренними перегородками 15 на секции 16-18, имеющие отдельные сливные трубки 19,Пресс работает...

Номер патента: 1006488

Опубликовано: 23.03.1983

Авторы: Алешечкин, Гузова, Ханукаев, Чернер

МПК: C12G 3/00

Метки: антибиотиков, жидкостной, производстве, процессом, экстракции

...О датчика 8 расхода смеси, а с выходаделителя 10 корректирующий сигналпоступает на вход регулятора Г 1.Выход датчика 8 расхода смеси связан свходом регулятора 11. Регулирующийсигнал, отработанный регулятором 11,воздействует на клапан 16, Таким образом обеспечивается изменение расхода смеси на головной экстрактор 1 взависимости от отношения перепададавления на головном экстракторе 160 к расходу смеси, поступающей в этотлже экстракторВ результате использования предИзобретение относится к способамавтоматического управления процессомжидкостной экстракции в производствеантибиотиков на центробежных экстракторах и может быть использовано вмедицинской промышленности.Известен способ автоматическогоуправления процессом жидкостной экстракции...

Номер патента: 1008240

Опубликовано: 30.03.1983

Автор: Скрыпник

МПК: C12G 1/00

Метки: вина, плодово-ягодного, приготовления

...кислотность в 6-7 г/л,извлекают сок из смеси (после полного растворения сахара) на стекателеи пакетном прессе, смешивают эти 65 фракции и анализируют полученный сок на содержание кислоты и сахара,Приготовленное сусло с содержанием инвертного сахара 27-27,5 г/100 мл сбраживают на чистой культуре дрожжей (расы Яблочная 7, Вишневая 33 или Сидровая 101), насухо выброженный виноматериал обрабатывают по известной технологии, вводят сахар, проводят отдых и розлив вина в бутылки по общепринятой технологии,П р и м е р 1. Проводят в июне- июле заготовку ягод черной смородины в количестве 1-1,5 т на каждые 1000 дал предполагаемого получения грушевых соков.Ягоды дробят на валковых дробилках и мезгу тщательно перемешивают с сахаром в соотношении...

Номер патента: 1008241

Опубликовано: 30.03.1983

Авторы: Ореханов, Рубец, Хохлов

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериалов, непрерывного, спиртования

...датчики 14-20 уровня, обратные клапаны 21 и 22 и трубопроводы 23-34. Смеситель б снабжен барботером 35. Электромагнитный клапан 13 соединен с счетчиком 36 углекислого газа.Газовая камера резервуара 1 для брожения сусла соединена с газовыми камерами дозатора 4 сусла трубопроводом 25, с газовой камерой спиртодозатора 2 трубопроводом 26, с газовой камерой мерника 5 углекислого газа трубопроводом 27.Дозатор 4 сусла установлен на трубопроводе соединяющем насос 7 подачи сусла с резервуаром для брожения сусла таким образом, что он трубопроводом 24 через обратный клапан 21 соединен с насосом 7, а трубопроводом 24 через соленоидный вентиль 9 с нижней частью резервуара 1 для брожения сусла. Кроме газовой камеры резервуара 1 спиртодозатор 2...

Номер патента: 1010111

Опубликовано: 07.04.1983

Автор: Прокопов

МПК: A23L 2/02, A23N 1/00, B30B 9/02 ...

Метки: производства, сока

...под вакуумом при величи-.не разряжения 0,001 МПа, Процесспрессования длится 400 с. Выходсока определяется по соотношениювеса полученного сока к весу мезгидо отжима и составляет 74. П р и м е р 2. Прессуют яблочнук мезгу иэ яблок сорта Семеренко сциклическим изменением давления,амплитуда которого определяется впределах + 100 от величины среднегодавления, с частотой проведения циклов изменения давления 13 с-"(см,фиг. 2), Для проведения процесса готовят мезгу с размерами частицбхЗх(18-20) мм. Процесс прессованиявыполняется рабочими органами с перфорированными нижней и боковыми поверхностями, Перфорация поверхностейсодержит круглые отверстия диаметром1,2 мм, Живое сечение перфорированных поверхностей 15,6. Прессуютслой мезги толщиной 84 мм...

Номер патента: 1010112

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Гриншпан, Цырульник

МПК: C12G 1/02

Метки: брожения, мезге, настоя, сусла

...длине радиуса резервуара,направлены в одну сторону и расположены перпендикулярно радиусу окружности резервуара и наклонно к горизон 50тальной плоскости.На фиг, 1 схематично изображенаустановка для брожения и настоя сусла на мезге; на фиг. 2 - разрез А-Ана фиг. 1. 55 30 Установка состоит иэ резервуара 1 с крышкой 2, наклонным днищем 3, вертикальной цилиндрической стенкой 4, образованной вокруг направляющей окружности 5, имеющей центр на вер тикальной оси 6 резервуара 1, снаб.женного циркуляционным трубопрово" .дом 7, подключенным к насосу 8, патрубками - питательным 9 (для меэги), отзодным 10 (для сусла) и сливным 11 65(для мезги), Над резервуаром 1 установлены неподвижно сопла 12, присоединенные входными концами к подающей части...

Номер патента: 1010113

Опубликовано: 07.04.1983

Авторы: Высочанский, Параска

МПК: C12F 3/10, C12G 1/02

Метки: барды-отхода, виннокислой, винодельческого, извести, производства

...последовательно адсорбент и флокулянт при интенсивном перемешивании. Смесь отстаивают в течение2-4 и, осветленную часть декантируют. Осветленную барду пропускаютчерез ионообменные фильтры, заполненные ионитом в хлорной форме.Процесс ионообмена контролируютпо изменению рН среды.10 После насыщения ионита виннокислыми соединениями подачу барды прекращают, промывают смолу водой до удаления всех загрязнений, при этом промывку осуществляют в противотоке.15 Дают стечь остатками воды, послечего проводят десорбцию растворомхлористого натрия, Концентрированный раствор виннокислых соединенийвытесняют, например, воздухом, анионит промывают водой и процесс переработки барды повторяютПолученныйконцентрированный раствор виннокислых соединений...