C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство
Устройство для подачи жидкости под давлением
Номер патента: 264712
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Государственный, Ликеро, Пиво, Райхер, Спиртовой, Табачной
МПК: C12G 1/06
Метки: давлением, жидкости, подачи
...1 снабжена стравливающим клапаном 6 с исполнительным механизмом, а промежуточная емкость 2 - датчиками уровня 7 и 8.Устройство работает следующим образом.Жидкость из промежуточной емкости 2 под давлением газа, поступающего от источника по трубопроводу 9, равномерно и непрерывно вытесняется в отводящий трубопровод 10. По мере вытекания жидкости промежуточная емкость 2 пополняется газом, давление которого в сосуде постоянно.Одновременно жидкость по подающему трубопроводу 11 поступает в емкость 1 и заполняет ее, после чего клапан 6 на стравливающей линии закрывается. При опорожнении емкости 2 до нижнего уровня срабатывает датчик 8 и включается на открытие клапан 4, в результате чего газ по уравнительному трубопроводу поступает в емкость...
Штамм дрожжей saccharomyces ell1psoideus красносмородиновая спб
Номер патента: 265039
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Всесоюзный, Новик, Пашковска, Сосина
Метки: ell1psoideus, saccharomyces, дрожжей, красносмородиновая, спб, штамм
...по величине,Спорообразование, На сусло в ага придлительном хранении образует споры. На среде Городковой через сутки происходит массовое опорообразование, по 2 - 4 споры в клет. ке, Форма спор - круглая,Культуральные и физиологические признаК 11.1-1 а:солодовом и яблочном суслах энергичноразмножается, пленки не образует, осадокплотный, трудновзмучиваемый.Отношение к сахарам. Хорошо сбраживаетглюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу.Бродильная способность, Энергично сбраживает сахара плодово-ягодных сусел, например,красносмородинового, клубничного и яблочного и накапливают в течение 25 - 40 суток15,0 - 17,0 об. % спирта.П р и м е р, Получение плодово-ягодных виноматериалов с высоким естественным набро265039 Составитель М. Андреева Техред...
Купажный резервуар
Номер патента: 265045
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Виноградарства, Воробьев, Кишиневский
МПК: A23L 2/00, A23L 2/52, C12G 1/00 ...
...к стрелке которого прикреплен флажок 10.Последний преграждает путь световому потоку от осветителя 11 к светочувствительному элементу 12, В цепь светочувствительного эле мента последовательно включено управляющее реле 13, а в цепь питания мостовой схемы - реостаты 14 и миллиамперметр 15. Во входной цепи схемы включен концевой выключатель 1 б поплавкового типа. Питание всей 0 схемы осуществляют переменным током черезтрансформатор 17, Для баланса мостовой схемы включены резисторы 18 и 19.Когда уровень жидкости в резервуаре подпимается до заданного значения, включается 5 концевой выключатель 1 б. В результате разности электрических сопротивлений чувствительных элементов 1 мостовая схема гальванометра 9 отклоняется от нулевого положения,...
Способ производства вина типа «херес»
Номер патента: 265835
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Абрамов, Гаджиев, Гл, Дагестанский, Дандама, Евои, Промышленности
МПК: C12G 1/02
Метки: вина, производства, типа, херес
...винограда, приготовления из него хересных виноматериалов и выдержки их под пленкой.Предлагаемый способ дает возможность интенсифицировать процесс хересования в результате усиления биохимической активности хересных дрожжей. Для этого виноматериал обогащают микроэлементом бором в количестве, преимущественно равном 20 - 30 лг/л, путем опрыскивания кустов винограда в период завязывания ягод раствором борной кислоты концентрацией 0,2 сггс.Сущность способа состоит в следующем, Сорта винограда, из которых предполагается приготовить сухие виноматериалы для хересования пленочным способом, в период вегетации в стадии завязывания ягод опрыскивают раствором борной кислоты концентрацией 2 сггс. Таким образом, виноград получает ачестве...
Устройство для взбалтывания бутылок с игристыминапитками
Номер патента: 265837
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Гамаджан, Савинков, Чаплыгин
МПК: B01F 11/00, C12G 1/06
Метки: бутылок, взбалтывания, игристыминапитками
...25 и 2 б, снабженных двумя парами роликов 27; мультипликатор, содержащий шестерни 28 - И; звездочка 32, жестко соединенная с шестерней Л, свободно сидящая на валу 24 и служащая для привода ротора путем зацепления с цевками 5, и блок звездочек 33.Устройство работает следущим образом, Бутылки с шампанским, предназначенные для взбалтывания осадка и мойки наружной поверхности (после трехлетней выдержки в подвалах), подают в загрузочный механизм. Толкатель, совершающий периодическое возвратно-поступательное движение с шагом, равным диаметру одной бутылки, подает бутылки в кассету ротора, где они подхватываются подпружиненными захватами 7. Ротор совершает периодическое вращение на 180 сначала в левую, а затем в правую сторону и...
Установка для введения в виноматериалы дополнительных компонентов
Номер патента: 266699
Опубликовано: 01.01.1970
Автор: Китовани
Метки: введения, виноматериалы, дополнительных, компонентов
...но и функцию распределителя компонентов, причем подводящий трубопровод сообщен непосредственно с полым приводным валом.На челагаема ртеже схематически изображена предя установка в двух проекциях. 25 цией в нижней части, сообщенного с полым валом подводящего трубопровода б и привода б,вала 2.Количество отверстий в спирали и их диаметр подбирают таким образом, чтобы их общая пропускная способность соответствовала пропускной способности полого вала 2.Верхняя часть спирали выполнена без перфорации и служит только перемешивающим органом, а нижняя часть - с перфорацией и выполняет роль не только перемешивающсго органа, но и распределительного. Вал 2 соединен с трубопроводом 5 при помощи уплотнения 7 и неподвижной втулки...
А патентно-: п
Номер патента: 267561
Опубликовано: 01.01.1970
МПК: C12G 1/022
Метки: патентно
...резервуара может, например, достигать от 200 до 2000 дал. После загрузки массы люк 17 резервуара 1 плотно закрывают и включанл мешалку 9 со своими крыльями 12. Беспрерывным вращением мешалки перемешивание в резервуаре производят в течение одних суток при регулируемой температуре помещения 25 - 27 С. Через одни сутки открывают затвор 1 б и вся масса (с вином) под действием силы тяжести и под влиянием вращающейся мешалки перемещается и резервуар 2. После этого в резервуар 2 снова загружают массу раздробленного винограда вместе с кожурой. В резервуаре 2 масса также беспрерывно перемешивается мешалкой одни сутки. То же происходит и в резервуарах 3,4 и 5.Таким образом, производственный цикл полного выбраживания вина на мезге длится 5 суток...
Непрерывнодействующая автоматическая установка для сбраживания сахаросодержащих растворов
Номер патента: 269118
Опубликовано: 01.01.1970
Автор: Жуков
МПК: C12G 1/022, C12G 1/032, C12P 7/14 ...
Метки: автоматическая, непрерывнодействующая, растворов, сахаросодержащих, сбраживания
...жидкости в первом бродильном резервуаре 1.Для подачи исходного сусла в первый верхний сосуд 2 установка имеет мерный сосуд 10, нижняя часть котОрого соединена вертикальной переливной трубкой 4, снабженной запорным приспособлением (краном) 11 и запор- ными вентилями 9, которые расположены на той же высоте в трубочках регулятора давления,Верхняя часть переливной трубки 4 соединена с верхней частью первого верхнего сосуда 2, Кроме того, верхняя часть мерного сосуда 10 одновременно соединена двумя труб.ками 12 и И, из которых изогнутая жидкостная трубка 12 подсоединена к нижней части питающей напорной емкости 14, а вертикальная газовая трубка 13 подключена к общему газовому коллектору.Установка работает следующим образом, Первоначально...
270342
Номер патента: 270342
Опубликовано: 01.01.1970
Автор: Гепорк
МПК: C12G 1/02, G01N 33/02
Метки: 270342
...над кузовом свиноградом, находящимся ца автовесах, затем посредством гидропрцвода 23 устройство погрукается в виноград. Одновременно включаются в работу шнек 7 и зубчатые захваты 12, приводимые в двцжсцце от электродвпгателя 21 через редуктор 22. Захваты 12 проталкивают виноград на шнек 7 с предварительным легким дроблением ягод и гребней. Шнек захватывает виноград как из нижней части корпуса 4, так и из зоны зубчатых захватов 12 и подает вверх, непрерывно отделяя из него виноградный сок (сусло), Сусло через отверстия перфорированного стакана 5 попадает в нижнюю часть корпуса 4 и оттуда по трубке 8 вместе с суслом, поднимающимся по патрубку 18 со дна кузова, при помощи вакуум-насоса 9 попадает в расширительный сосуд, а...
Аппарат непрерывного действия для получения концентрированного виноградного сусла
Номер патента: 270665
Опубликовано: 01.01.1970
МПК: C12G 1/02
Метки: аппарат, виноградного, действия, концентрированного, непрерывного, сусла
...труба расположена с уклоном в сторону выгрузки. На выходе готового продукта установлен теплообменник 12 для охлаждения концентрированного сока или для его предвари го нагрева перед концент3рированием, Устройство снабжено топкой 13, соединенной с кожухом 14, в котором име;отся перегородки 15 и труба 1 б,Работает предложенный аппарат следующим образом.Жидкость, например виноградное сусло, через патрубок 2 подается в первую камеру и доводится до кипения за счет тепла, выделяемого рубашками 4 (рубашки могут быть паровыми при паровом обогреве или масляными при огневом обогреве). В зоне косого среза камеры жидкость переливается через перегородку 9 в коллектор б. Отделившиеся при кипении соковые пары из коллектора 6 через пароотводящие трубки 7...
270666
Номер патента: 270666
Опубликовано: 01.01.1970
МПК: C12G 1/02
Метки: 270666
...с резьбой для ввннчпвания штуцеров 15 8 с разными диаметрами отверстий. ормула изобретени 20 Смесителполненныйтангенциалотличаюсифнкацин25 часть цилиральнымпностью ееной оси,ь компонентов в виноделии, выв виде цилиндрической трубы с ьно расположенными насадками, щ и й с я тем, что, с целью интенпроцесса смешивания, внутренняя ндрпческой трубы снабжена спитопастямп и установлена с возможвращения относительно вертикальИзобретение относится к области винодельческой промышленности и предназначено для смешивания компонентов, например, при купажировании или сульфитации вин,Известны смесители компонентов в виноделии, выполненные в виде трубы с тангенциально расположенными насадками.С целью интенсификации процесса смешивания внутренняя часть...
Питатель к виноградным прессам
Номер патента: 271474
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Гельгар, Сергеев, Симферопольский
МПК: B30B 15/30, C12G 1/02
Метки: виноградным, питатель, прессам
...с прессом, позволяет нагнетать мезгу в загрузочный бункер 2пресса под оптимальным избыточным давлением, увеличить производительность пресса, атакже увеличить выход сока,Предлагаемый питатель отличается от известного тем, что его корпус снабжен емкостью, выполненной в виде желоба, с выгрузочным окном, а валки расположены внутриэтого желоба, При этом емкость закрепленана подпружиненных кронштейнах с возможностью перемещения относительно валков для 3 регулирования за ра мемкостью.На чертеже схематически изображен предлагаемый питатель, поперечный разрез.Питатель состоит пз корпуса 1, внутри которого установлена желобообразная емкость 2 с выгрузочным окном 8, совпадающим с окном корпуса, и валков 4. Емкость 2 закреплена на подпружиненных...
Устройство для дробления винограда и отделения от него гребней
Номер патента: 272246
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Виноградарства, Всесоюзный, Емель, Жданович, Киценко, Кодзис, Козловский, Чичогидзе
МПК: C12G 1/02
Метки: винограда, гребней, дробления, него, отделения
...создание такого устройства для дробления винограда и отделения от него гребнейкоторое предотвращало бы механическое повреждение гребней и обеспечивало более полное их отделение 20 при одновременном улучшении качества сусла.Баковая,поверхность цилиндра-гребнеотделателя 4 представляет собой ряд витков 19 лроволоки круглого сечения с зазорами 11 между, витками. Передний:и задний концевые внтки закреплены на опортных кольцах 12 и 13, а промежуточные витки жестко зафиксированы с помощью смонтированных равномерно но наружной боковой поверхности цилиндра-гребнеотделителя прямоугольных,планок 14, внутренние кромки которых скруглены. По всей длине планок на раостояниях, ооопветствующих раостояниям между;виткамиимеются полукруглые пазы,...
Способ удаления ядохимикатов из сусла и вина
Номер патента: 272247
Опубликовано: 01.01.1970
Автор: Взс
МПК: C12G 1/02
Метки: вина, сусла, удаления, ядохимикатов
...упрощения процесса и более полного удаления ядохимикатов из сусла и вина для доведения их содержания до норм, допустимых санитарными правилами, предложено обрабатываемый продукт смешивать с рафинированным растительным маслом с последую. щим эмульгированием смеси в течение 10 - 15 цин, отстаиванием ее и удалением отделенного при отстаивании масла с поглощенными ядохимикатами. При отстаивании смеси масло с поглощенными ядохимикатами всплывает на поверхность, затем масло отделяют. Количество масла составляет 2 - 5% от объема обрабатываемого вина.Отделенное масло используют для обработ ки следующих партий материала, ибо предел растворимости ядохимикатов в масле составляет 480 г/л, а содержание их в винах и сусле не превышает нескольких...
Пресс для отжима сока из плодово-ягодной мезги
Номер патента: 272248
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Буриксон, Гельгар, Жданове, Сергеев, Сюткин, Тихонов
Метки: мезги, отжима, плодово-ягодной, пресс, сока
...оно передается шнеком 8 в цилиндр 2 пресса. Шнеком 4 мезга нагнетается в камеру противодавления и через зазор между конусом 8 и цилиндром 2 удаляется из пресса. Отжатый сок собирается в ваннах 5 и б и,выводится из пресса.Автоматическая стабилизация оптимально го давления прессования Р, на последнем от. крытом витке прессующего шнека 4 достигается следующим образом.Полное осевое усилие, развиваемое прессу. ющим шнеком 4, через плавающий в осевом направлении вал 19 и упорный подшипник 20 передается на поршень 18 мессдозы 9. Под давлением возникающего при прессовании усилия поршень 18 вместе с,валом 19 смещаются, перекрывая при этом канал мессдозы 9, через который сливается масло в бак 16, Насос 12 подает масло в нагнетательную полость...
Устройство для закалки деталей
Номер патента: 272346
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Ананченко, Анич, Галерштейн, Кальтман, Специальное, Чеканский, Шейндлин
МПК: C12G 1/02
Метки: закалки
...в верхнем положении. Для эвакуации тепла, выделяющегося при закалке деталей, в баке установлен водоохлаждаемый змеевик 1 б, подклю ченный через гибкие соединения к системе водоснабжения. Барабан вращается приводом 17.Для сохранения в процессе закалки светлойповерхности у деталей, нагретых в защитной 25 атмосфере, бак закрыт подвешенной к неподвижным опорам крышкой 18, герметично соединенной через эластичные пластины 19 (например, резиновые) с баком. Сквозь крышку пропущены трубчатые загрузочный и разгру зочный лотки и вал барабана соответственно272346 ив Составитель О. Михайло Техред 3. Н, Тараиеико дактор Т. Н. Караиова Веденеев орректо ака 24201131-.ИИПИ Комитет Тираж 480 то делам изобретений и открытий при Совете Москва, Ж.35,...
Штамм дрожжей saccharomyces ellipsofdeus шампань пя-16
Номер патента: 273135
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Всесоюзный, Нови, Пашковска, Сосина
Метки: ellipsofdeus, saccharomyces, дрожжей, пя-16, шампань, штамм
...1 ттторазмножается, пленки не образует. Осадокплотный, трудновзмучиваемый,Отношение к сахарам. Хорошо сбраживаетглюкозу, фруктозу, галактозу, сахарозу и30 мальтозу,273135 Предмет изобретения Составитель М, Андреева Тсхрсд Л. В, КуклинаКорректоры: В. Петрова и Е. Ласточкина Редактор Н, Д. Воликова Заказ 24943 Тпр: ж 480 ПодписноеЦНИ 1111 И Когпитета по делам изобретении и окрытой при Совете Министров СССРМосква, )К, Ра 1 шскав иаб., д. 45 Типография, пр. Сапунова, 2(Бродильная способность. Эис 1 грншо сбраживает сахара плодово-ягодных суссл, например черничного, вишневого, сливового, черносмородинового, образуя в течение 25 40 суток 15 0 - 17 0 об. % спирта.Пример применения предлагаемого штамма при получении плодово-ягодшях...
Стекатель непрерывного действия для отделения сусла от мезги
Номер патента: 273139
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Дергачев, Ковтун, Морозов, Одесский, Холодильной
Метки: действия, мезги, непрерывного, отделения, стекатель, сусла
...выпскной части наружнои емкости 2 и с одновременной подпрессовкой мезгп. Емкость 2 снаружи снабжена планками 5.Суслосоорник 6, образованный каркасом 7 из стальной проволоки, расположен вокруг конической части емкости 2 и имеет днигце 8 е отбортовкой 9, разделяющей его на две секции. Суслосборник установлен на неподвижную раму 10. К подпружиненной подвижной раме 11 прикреплены нерастяжпмые нити стальной проволоки, образующие поверхность емкости 1.Работает стекатсль следующим образом.Виноградную мезгу подают непрерывно в емкость 1 и уровень ее поддерживают несколько выше верхнего края внутренней емкости 2. Вновь поступающая мезга отдает сусло только через перфорированную поверхность емкости 2, которая не имеет отводного патрубка для...
Стекатель сока
Номер патента: 273140
Опубликовано: 01.01.1970
...3 для отделения сусла, патрубка 4 для подвода мезги, присоединенного к нижней части трубы 2, отводных патрубков 5 для мезги автоматического регулятора, степени отжатия мезги, содержащего коническую тарелку б и пружину 7 со шплинтами 8, снабженных перекладиной 9 телескопических стоек 10, на которых шарнирно укреплен корпус 1, отводного патрубка 11 для сусла и патрубка 12 для спуска осадка Диаметр отверстий в трубе 2 и трубке 3 увели швается от нижних к верхним. В нижней части корпуса (во втулке) свободно установлен палец 13, служащий для создания вибрации трубы 2 в результате ударов о перекладину 9, имеющих место при колебаниях корпуса, возникающих под действием мезгонасоса.Во время работы стекателя мезга от дробилки мезгонасосом...
Хническая библиотека
Номер патента: 273141
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Гуджабидзе, Чрелашвили
Метки: библиотека, хническая
...другие - у днища емкости, которое выполнено перфорированным. На чертеже показано предлагаемое устройство,Оно состоит из закрытой цилиндрической емкости 1 с перфорированным днищем 2, перемешивающего шнека 8, укрепленного на приводном валу 4 и подвижного диска-отражателя б, который фиксируется стопорным болтом б. Под диском-отражателем емкость имеет наклонные окна 7, а у днища - окна 8. Устройство устанавливается на опорах 9.Работает устройство следующим образом,При включении электродвигателя шнек, укрепленный на его валу, перемещает вверх жидкость и мезгу, поступающие через перфорированное днище п окна 8. Поднятая жпд кость и мезга перемешиваются и выбрасываются через наклонные окна 7 для дальнейшего перемешивания. Диск-отражатель...
Способ хересования вина
Номер патента: 274061
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Виноградарства, Киселевска, Московский, Саенко, Шур
МПК: C12G 1/02
Метки: вина, хересования
...а аммиака с Чтобы повы сусле до ,535 мл 25 о идно пз расче а путем ния ам гноматегтелен ло 1000 мл - . 186,7 г процесса 10к вводят раствораперемеем конеимуще ил -- 0,1 1000 168535 мл. Брожение и пленкование проводят известным способом. 0 мгл е.та до ввести едмет изобретен Способ хересования вина путем сбраживания впноматерпала, введения аммиака и гыдержки сброженного виноматернала под пленкой, отличающийся тем, что, с целью упрощения и ускорения процесса и повышения качества хереса, аммиак вводят в сусло в виде 25-ного водного раствора перед брожением при одновременном перемешивании в количестве, обеспечивающем концентрацию азота аммиака в сусле, преимущественно равную 200 - 250 лгг/л. а аммиака (уд. ,75 г аммиака25 , содержащего-...
Способ приготовления вин
Номер патента: 274062
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Всесоюзный, Нахметов, Овощесушильной, Фрумкин
МПК: C12G 1/02
Метки: вин, приготовления
...способ позволяет увеличить выход сока ускорить процесс брожеция и созревания виц и пх стерилизации, Для этого обработку сырья ион изирующим излучением непосредственно после измельчения производят дозами, преимущественно равными 100 - 500 тыс. рад.Сущность способа заключается в следующем.Сырье (виноград, яблоки и др.) в свежем виде подвергают раздавливацию, как это принято в производстве вина. Затем мсзгу подают на облучатсльнуо установку для обработки иоцизирующим излучением. Мсзгу облучают у-лучами радиоактивного изотопа Соса при дозе 100 - 500 тыс. рад. После чего, в случае прцменеция европейского метода приготовления белого столового вина, облучснную мсзгу прессуют для отделения твердых частси сырья от сусла. 11 ослсдцсс цастаивастся...
Устройство для извлечения сока из плодово-ягодной мезги
Номер патента: 275033
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Ольшевский, Украинский
МПК: A01N 1/00, B30B 9/20, C12G 1/02 ...
Метки: извлечения, мезги, плодово-ягодной, сока
...плодово- ягодной мезги.Известны устройства для извлечения сока из плодово-ягодной мезги, состоящее из доза- тора мезги, вращающегося перфорированного горизонтального барабана, замкнутого ленточного транспортера, огибающего часть боковой поверхности барабана, и поддона для сбора сока. Такое устройство не позволяет регулировать и контролировать величину давления прессования в зависимости от требований производства. Это приводит либо к недостаточному отжиму мезги, либо к поломкам устройства.Предлагаемое устройство отличается от известных тем, что опоры барабана, выполненные плавающими, приводятся в возвратно- поступательное движение в горизонтальном направлении, перпендикулярном продольной оси барабана, гидроцилиндрами, штоки которых...
Штамм дрожжей п-10 saccharomyces vin1
Номер патента: 276885
Опубликовано: 01.01.1970
Автор: Мавлани
Метки: saccharomyces, дрожжей, п-10, штамм
...поверхностью, края коло расширениями на концах, нап черние колонии. Размер колонМорфология. Вегетативные льто- вает 0 Известны штаммы дрожжей Засс 1 таготпусез чп 1, предназначенные для использования в виноделии.Предлагаемый штамм отличается от известных своими морфологическими и физиологическими признаками, а также большей энергией брожения и предназначен для приготовления столовых вин.Штамм дрожжей ПЯассйаготпусез выделен путем селекционного отбора из местных штаммов дрожжей, выделенных с поверхности ягод винограда сорта Пино черный.Штамм характеризуется следующими признаками.Морфолог, Вегетативные клетки 48-часового возрас в бродящем сусле имеют крупноэллипсовидную форму, оболочка толстая, размер их колеблется от 8,5 - 12,5 до 9 -...
Способ приготовления медового папитка литовский мидус
Номер патента: 277690
Опубликовано: 01.01.1970
Автор: Синкевичус
МПК: C12G 3/00
Метки: литовский, медового, мидус, папитка, приготовления
...брожения пену удаляют.При уменьшении плотности сахара в бродящем сусле на 8 - 10% (по сравнению с плотностью тссходного сусла) и доведении алкоголя до 4 - 6 об. % спирта:в бродящее сусло вводят первую порцию вновь,приготовленного и сваренного указанным выше образом сусля, причем плотность этой порции должна быть не выше 42%, а температура не ниже 15 С.Слустя двое суток после внесения первой порции питания активность брожения дрожжей увеличивается, количество алкоголя растет.277690 Предмет изобретения Количество алкоголя,об. %Марка напитка 10 +1 14 й 1 16 1 ДайнаваБочю . Тракай . 24 -2 20+ 2 16 -1- 2 Составитель М. И. Андреева Редактор В. В. фельдман Корректор М, П. Ромашова Заказ 2785 11 Тираж 480 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам...
277693
Номер патента: 277693
Опубликовано: 01.01.1970
МПК: C12G 1/022
Метки: 277693
...в конце ичающийся тем, что, ства хереса, на стаброжения осущестубинное ферментироо максимального наьдегида с последуюзводстваающийи виномния, отлия качеиртовогоьное глсусла дацетал обретение относится ,к области винодеа именно к способам ,производства хелия,реса,Известен аналогичный способ ло основному авт. св.216580, состоящий в сбраживании сусла на хересных дрожжах до получения хересных виноматериалов с аэрацией последних к моменту окончания спиртового брожения.По такому способу в ферментируемом сусле накапливается большое количество ацетальдегида, оказьсвающего тормозящее действие ча дрожжевые клетки, что,приводит в итоге к снижению качества хереса.Предлагаемый способ улучшает качество хереса.Для этого на стадии активного...
277694
Номер патента: 277694
Опубликовано: 01.01.1970
Метки: 277694
...состоит из загрузочного бункера 1, транспортирующего шнека 2, прессующего шнека 2, барабана 4, прпж 11 много конуса 5, гидронасоса б, регулятора 7 давления, перфорированного стакана 8, установленного на валу шнека 2 в зоне максимального давления. перфорированных вставок 9 клиновидной формы и ворошителя 10 мезгп, установленного в загрузочном бункере.Барабан 4 выполнсн с отверстиями., причем размер отверстий различный, В зоне 11 отверстия 2,5 Х 4 мл, в зоне 12 - 1,5 ХЗ мм и в зоне 12 - 2,0 Х 4 мм,Вставки 9 расположены симметрично относительно вала по хордам цилиндра и направлены острием навстречу движению прессуемой мезги, Каждая вставка имеет днище 14 и перфорированные плоскости 15, 1 б и 17. В верхней и нижней частях вставки 9...
277695
Номер патента: 277695
Опубликовано: 01.01.1970
МПК: C12G 3/07
Метки: 277695
...Г. Субботина Корректор М. П. Ромашова Редактор В. ф. Смирягина Заказ 2785,13 Тираж 480 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров ССС 1 Москва, Ж, Раушская наб., д. 4,5 Типография, пр. Сапунова, 2 3Заполненные ящички помещают в ферментационую камеру, в которой посредством кондиционера создают оптимальные параметры ,воздуха: температура 35 - 40 С, относительная влажность воздуха 75 - 80/в.Процесс ферментации длится 5 суток. Один раз в сутки ящики со стружкой,переворачивают и опрыскивают водой для,поддержания влажностями 55 - 63 /о самой стружки.Контроль ферментации,ведут титрованиегм спиртовой вытяжки дубовых стружек 0,01 рН персманганата калия, в присутствии индиго- кармина. Процесс ферментации считают...
Способ получения металлизованного активированного угля для очистки водки
Номер патента: 277696
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Егоров, Зинкевич, Ликеро, Савченко, Сулимов, Украинский
МПК: C01B 31/08, C12G 1/02
Метки: активированного, водки, металлизованного, угля
...и количес го осаждению наРаствор с внесенн мешивают в течени точно для полного о мет изобретени Изобретение относится к ликеро-водочнои промышленности, а именно и способам получения металлизованного активированного уг. ля для очистки водки.Известен способ получения метализованного активированного угля для очистки водки путем нанесения на его поверхность серебра. По такому способу уголь загрязняется продуктами химических реакций.Для упрощения процесса предотвращения загрязнения угля продуктами химических реакций и,повышения качества очистки водки предложено наносить серебро на поверхность угля осаждением его из коллоидных водных или спирто-водных растворов, полученных электролитическим диспергированием серебра в воде или спирто-водной...
Установка для непрерывного сбраживания суслана мезге
Номер патента: 278605
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Виногра, Кожокарь, Цепки
МПК: C12G 1/02, C12G 1/032
Метки: мезге, непрерывного, сбраживания, суслана
...при помощи насоса 17, теплооб278605 г 7 Риг менника 18 и коммуникации с запорной арматурой 19 - 22. 1 тобы увеличить время контакта сусла с мезгой, установлена рециркуляционная линия, состоящая из насоса 23, теплообменника 24 и запорной арматуры 25 и 2 б. Сбор и отвод выделяющихся газообразных продуктов брожения осуществляется по трубопроводу 27, на конце которого установлен холодильник-уловитель 28 ароматических веществ и спирта. Отжим мезги осуществляется 10 на прессе 29. Для контроля за уровнем заполнения дробильных емкостей служат смотровые окна 80,Установка работает следующим образом.Мезгу подают насосом 15 в резервуары 1 и 15 2 одновременно с подачей чистой культуры дрожжей, Установка пускается в режим непрерывной работы...