Патенты с меткой «спиртования»
Способ и устройство для спиртования виноградного сока и тому подобных жидкостей
Номер патента: 60883
Опубликовано: 01.01.1942
Автор: Марченко
МПК: A23L 2/02, C12G 1/00, C12G 3/08 ...
Метки: виноградного, жидкостей, подобных, сока, спиртования, тому
...самые ароматические, тонкие и нежные соки и вина. Кроме того, скорость спиртования возрастает. Всего лишь секундами исчисляется время, в течение которого спиртуемый материал проходит через аппарат; скорость ассимиляции спирта равна скорости спиртования, Наконец, новый способ позволяет легко осуществить и непрерывность процесса.Для спиртования описанным способом предлагается устройство, показанное на чертеже (вид сверху и продольный разрез).Герметически закрытый металлический ящик (сосуд)установлен наклонно на специальной раме, Крышка ящика стеклянная или из другого подходящего материала прижимается к стенкам ящика на резиновой прокладке. Крышка располагается с некоторым уклоном в сторону отделения спирта. Это необходимо для того, чтобы...
Аппарат для непрерывного спиртования вина
Номер патента: 87474
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Грязнов
МПК: C12G 1/00
Метки: аппарат, вина, непрерывного, спиртования
...отсасывания воздуха и паров применена установка двух последовательно соединенных конденсаторов б и 7 с вакуум-насосом 8.В верхней части аппарата установлен штуцер 9 для впуска спиртуемой жидкости, в средней части - штуцер 10 для приема рассасываемых спиртовых паров, ниже конца передвижной трубы 5 Штуцер 11 для выхода из аппарата спиртованного вина. ления 12, соединенного плавное регулирование гулятора д роизводит В системе питания с помощью системой рычагов с конденсаторомподачи. удовано двумя распылительными устрой аря которым достигается максимальное а, Аппарат снабжен распределительными и из разрезанной по диаметру половинь ости аппарата и сообщающейся с последн хся в цилиндре, Кроме того имеется изог ительная труба 15, соединяющаяся...
Аппарат для диффузионного спиртования вина
Номер патента: 95711
Опубликовано: 01.01.1953
Автор: Николаевский
МПК: C12G 1/00
Метки: аппарат, вина, диффузионного, спиртования
...предлагаемого аппарата. Прибор включает в себя резервуары 1 и 2, из которых резервуар 1 служит для диспергирования спирта, а резервуар 2 - для диспергирования вина. Оба резервуара снабжены тарельчатыми каплеуловителями 3 и 4 для улавливания капель вина и спирта и последовательно присоединены к замкнутому циркуляционному контуру 5, в который для создания циркуляцпп постоянеОго потока воздуха нлп инертного газа включен вентилятор 6,Спирт заливается в сосуд 7, а вино - в сосуд 8, откуда они под дав. лением 5 атл, создаваемьв компрессор 9, поступают в резервуары 1 и 2 и прн помощи распылителей 1 О и 11 диспер гируются.Одновременно через отверстие 12 в рсзервуар 1 нагнетается воздух пли инертный газ, где он насыщается парами спирта, затем...
Устройство для спиртования виноматериалов в непрерывном потоке
Номер патента: 133031
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Чхетиани
Метки: виноматериалов, непрерывном, потоке, спиртования
...1 перекачцвается центробежным насосом 2 и проходит через фильтр о псрвой очистки, стабилизатор 4 сусла, фильтр сг второй очистки, счетчцк 6 сусла, кран 7 тонкой регулировки сусла ц подается в смссцтельнуго камсру 8, в которой монтирована многолопастная быстроходная мешали., создающая турбулентное движение в ней смеси виноматериала со спиртом, подаваемьгм одновременно в ту же камеру. Спирт подается са133031мотеком из двух мерников 9, работающих попеременно. Спирт проходит через пробковые краны, фильтр 10 первой очистки, стабилизатор 11, пробковые краны 12, фильтр 13 второй очистки, счетчик И спирта, трех- ходовой кран 15, кран 1 б тонкой регулировки, трехходовой кран 17, и через дырчатые сопла (не показаны), затем спирт в...
Способ спиртования виноматериалов
Номер патента: 239903
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Баженов, Ореханов, Рубец, Хохлов
МПК: C12G 1/02, C12G 1/022, C12G 3/08 ...
Метки: виноматериалов, спиртования
...после окончания подуглекислый газ, накОдновременно в потоется в распыленном спирт. За счет барботацпи смеси углекислого газа и паров спирта осуществляется быстрая ассимиляция спирта в виноматериале. Брожение сусла производят в автоматической бродильной установке (бродильном резервуаре), из которой виноматериал периодически выводится строго определенными порциями. Газ из установки также выводится в промежутках между выпусками порций виноматериала. Углекислый газ и впноматериал выпускаются в смесптель через барботер по одному каналу, В этот канал вводится распылитель спирта, соединенный со сппртодозатором периодического действия. Доза спирта выдается дозатором одновременно с выпуском из бродильной установки в смеситель углекислого...
Способ спиртования продуктов
Номер патента: 282251
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Всесоюзный, Жданович, Луговский, Середа, Тюрин
Метки: продуктов, спиртования
...сти воздушно ним. Получены верстие верхнег 0 Предмет изобретения Способ спиртования продуктов, н виноматериалов, путем введения в них гированного спирта, отличающийся т 5 с целью более полной ассимиляции с продукте и интенсификации процесса,гпрованный спирт вводят в зону раз продукта, образующуюся при прох последнего через гидроциклон.апример дисперем, что, пирта в дисперрежения ождении Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу спирто- валия продуктов, например виноматериалов.Известен способ спиртования продуктов, например виноматериалов, путем введения в них диспергированного спирта.Предлагаемый способ позволяет более полно ассимилировать спирт в продукте и интенсифицировать процесс. Для этого...
Непрерывно действующая автоматнческая установка для подбраживання и спиртования бродящего сусла
Номер патента: 290909
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Нурудинов, Омаров, Портнов
МПК: G05D 27/00
Метки: автоматнческая, бродящего, действующая, непрерывно, подбраживання, спиртования, сусла
...датчик 20 уровня спирта в дозаторе 19.Работает автоматическая установка следующим образом, Сбраживаемое сусло подключи. вается в резервуар 1 насосом через трубопровод 2, на котором установлен рефрактометр. После очередной подачи порции сусла поплавковый датчик 3 уровня поднимется и через конечный выклочатель 4 остановит насос.Углекислый газ, выделяющийся в процессе брожения, через открытый соленоидный клапан 22 поступает в газометр, По достижении углекислотой объема заданной величины колокол 8 в газометре 7, воздействуя на конечный выключатель 16, закроет солепопдный клапан 22 и откроет клапаны 18, 21 и 10. При этом углекислый газ начинает накапливаться в резервуаре 1, под его давлением недоброд выталкивается через клапан 21 и струйный...
Способ спиртования продуктов
Номер патента: 266698
Опубликовано: 05.08.1976
Метки: продуктов, спиртования
...полной ассимю что улучш виноматериало Количеств смеси 0,5-1,5%,и Предлагаемый способ позволяет ускорить ас. 10симиляцию спирта и улучшить качество спиртован- Формулного продукта. Для этого одновременно со ширтомв продукт вводят индифферентный к нему и спиртуе Способ ащртования промому продукту легкокипюций компонент, например материалов, путем ввода вжидкую углекислоту, давление которой поддержива честна спирта нод дввлеют равным давлению спирта. превращение жндкого спирСпособ состоит в следующе ример 500-1 ООО ати, о т л ис целью ускорения ассимюВ поток спиртуемого продукта при его транс- ния качества спиртованногопортиро одят спирт при помощи дозирующего ч 0 но со спиртом в продукт ввства, обеспечивающего введение его под...
Способ спиртования продуктов
Номер патента: 577231
Опубликовано: 25.10.1977
Авторы: Валуйко, Жданович, Середа
Метки: продуктов, спиртования
...ег ном состоянии распределениее, что способст нн позв токораспылеравномерноемом продукт ю его а ному уск зобретения ых способов спиртованнявиноматериалов, заклк- в виноматериалы вводятв распыленном состоянПс редлагаемому способу для более равномерного распределения спирта в продукте и ускорейии таким путем его ассимиляции спирт вводят в продукт несколькими приемами /порциями/, распыляя каждый раз его под давлением 500-1000 атн, обеспечиваюшим преврашение жидкого спирта в парообразный.Небольшие порции спирта, предназначаем".,го для ввода в продукт, подвергают давле чю до 500-1000 ати, а затем при этом дав;.нии впрыскивают в поток перекачиваемого продукта с достаточной частотойив объемах, необходимых для получения заданного...
Установка для непрерывного спиртования виноматериалов
Номер патента: 1008241
Опубликовано: 30.03.1983
Авторы: Ореханов, Рубец, Хохлов
МПК: C12G 1/02
Метки: виноматериалов, непрерывного, спиртования
...датчики 14-20 уровня, обратные клапаны 21 и 22 и трубопроводы 23-34. Смеситель б снабжен барботером 35. Электромагнитный клапан 13 соединен с счетчиком 36 углекислого газа.Газовая камера резервуара 1 для брожения сусла соединена с газовыми камерами дозатора 4 сусла трубопроводом 25, с газовой камерой спиртодозатора 2 трубопроводом 26, с газовой камерой мерника 5 углекислого газа трубопроводом 27.Дозатор 4 сусла установлен на трубопроводе соединяющем насос 7 подачи сусла с резервуаром для брожения сусла таким образом, что он трубопроводом 24 через обратный клапан 21 соединен с насосом 7, а трубопроводом 24 через соленоидный вентиль 9 с нижней частью резервуара 1 для брожения сусла. Кроме газовой камеры резервуара 1 спиртодозатор 2...