C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство
Устройство для сбраживания сусла на мезге в непрерывном потоке
Номер патента: 175470
Опубликовано: 01.01.1965
Авторы: Белогуров, Бнюль, Иваненко, Моисеенко, Преображенский, Терещенко
МПК: C12G 1/024, C12G 1/026
Метки: мезге, непрерывном, потоке, сбраживания, сусла
...смонтирована решетка, приводимая в вибрационные колебания.На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство для сбраживания сусла на мезге в непрерывном потоке.Оно состоит из резервуара 1 с патрубком 2 для ввода мезги с суслом, патрубка 3 с расположенным в нем разгрузочным шнеком 4 и вибрирующей решеткой 5, мешалок б с шаровыми цапфами 7, патрубка 8, соединенного с адсорбером 9, Под патрубком 3 расположен сборник 10, соединенный с той частью патрубка, которая находится под вибрирующей решеткой 5. Шнек 4 приводится в движение приводом 11. К адсорберу 9 подключен вентилятор 12.Измельченную мезгу с суслом через патрубок 2 подают в резервуар 1. Процесс сбрами б.Благодаря шаровым цапфам 7 мешалки 5 могут поворачиваться, тем самым...
Полярографический способ определения растворенного кислорода в винах и соках
Номер патента: 175709
Опубликовано: 01.01.1965
Авторы: Гринберг, Липис, Мануйлова
МПК: C12G 1/00, G01N 27/48, G01N 33/14 ...
Метки: винах, кислорода, полярографический, растворенного, соках
...В, Линие, Н. Х. Гринберг и Т. А, Мануйлова Заявитель ПОЛЯРОГРАФИЧЕСКИЙ СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАСТВОРЕННОГО КИСЛОРОДА В ВИНАХ И СОКАХ тую иглу (катод). Снимают полярограмму кислорода. По высоте волны при потенциалах 0,75 - 0,80 в определяют известным способом концентрацию кислорода.5 Полярографический способ определения 10 растворенного кислорода в винах и соках сиспользованием твердых электродов из благородных металлов, отличающийся тем, что, с целью повышения точности определения, в качестве катода используют золотую иглу, а 15 в качестве анода - серебряную пластинку,Подписная группа173 Известен полярографический способ определения растворенного кислорода, согласно которому используют твердые электроды из благородных металлов. Однако при...
Способ производства полусладких вин
Номер патента: 182653
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: C12G 1/022
Метки: вин, полусладких, производства
...При этом в бродящем сусле мгновенно образуются крупные усто.чцвые хлопь 51, которые вместе с пузырькт 1.1 И 11 лскгс.10 0 Газа Всплывают ца поверхность, образуя плотную пленку.5 Процесс брожения прекращается.После прекращения брожец 1 я сусло осветлтнот путем декантациц. Для окончательногоосветлеция вино фильтруют и затем отправляют ца хранение,О В результате комбинированной обрдооткц1 е только Останавливается брожецие, цо цпроисходит стабилизация внн от оелковых ному тценЙ, д также 1 дстичная стерилизацияГотовых полуслддкцх вин, что удлиняет срок5 их хранения.ПрИМЕры ОСТдцОВКИ ОрожЕН 1 я В ПроцЕССЕполучеция 110 лусладких Вин,Обрдбатывалц бродящее вино Тетра26,лля чего в вино вводили 5%-цую вцнно-волОую суспензию аскангеля в...
182654
Номер патента: 182654
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: A23N 1/00, B30B 9/24, C12G 1/022 ...
Метки: 182654
...лоток для отвода мезги и моечное приспособление.Предлагаемый пресс отличается от известных тем, что он снабжен синхронно движущимся с пуансонами и поддоном третьим лен.точным транспортером, лента котороо, выполненная из фильтровальной ткани, располо.жена на поддоне, а моечное приспособлениерасположено на пути движения ленточноготранспортера и выполнено в виде ванны, щеточных барабанов и отжимных валков.Такой пресс отжимает сок из плодов илиягод и одновременно очищает его от примесей.Для улучшения условий прессования матрицы могут быть снабжены упругими, например резиновыми, подушками,На фиг. 1 схематически изображен описываемый пресс; на фиг, 2 - его кинематнческаясхема.Пресс состоит из двух расположенных одиннад другим и приводимых в...
Способ производства спиртового напитка
Номер патента: 182655
Опубликовано: 01.01.1966
Метки: напитка, производства, спиртового
...о купажа, итаминиз икости, ку с томатнь напитка настоя с чистки с отличаюации напаж посм соком,аюитийся тем, что и давлении около твенно при темпеИзвестен способ приготовления спи напитков путем купажирования спиртов настоев с ректификованным спиртом в очистки и водой.Предлагаемый способ отличается от известного тем, что в купаж вводят томатный сок, после чего всю массу гомогенизируют. Получается витаминизированный напиток, стойкий при хранении.Способ поясняется технологической схемой.В купажный чан 1 из резервуара-мерника 2 подают необходимое количество настоя (например, Перцовку), приготовленного согласно рецептуре. Затем туда же из мерника 3 добавляют ректификова нный спирт высшей очистки и из мерника 4 - воду из расчета...
Способ регулирования количественного соотношения жидкостей при смешивании их
Номер патента: 184229
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Крымский
МПК: B01F 5/04, C12G 1/022, G01N 33/14 ...
Метки: жидкостей, количественного, смешивании, соотношения
...в вакуум-камере инЗаявлено 25,1,1965 ( с присоединением заяв ПриоритетОпубликовано 21 Х.19 Дата опубликования о Известны способы регулирования количественного соотношения жидкостей при смешивании их между собой в инжекторе, пу поддержания подачи в смесь заданного ко чества одного из компонентов,Предложено количество подаваемого компонента регулировать в соответствии с колебаниями разрежения в камере инжектора, что повышает точность регулирования.При прохождении сусла (вина) через инжектор в его камере образуется вакуум за счет увеличения скорости потока. Вакуум передается в надмембранное пространство регулировочного клапана, который пропускает раствор сернистого ангидрида в смеси- тельную камеру. В последней смешивается раствор с вином,...
Устройство для регулирования количественного соотношения жидкостей при смешивании их
Номер патента: 184230
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: B01F 5/04, C12G 1/022, G01N 33/14 ...
Метки: жидкостей, количественного, смешивании, соотношения
...при смешивании ючающее инжектор нтированный на ней м, что, с целью автоапан выполнен мемранное пространство ерой инжектора обИзвестны устроиства для регулированияколичественного соотношения жидкостей присмешивании их в инжекторе, включающиеинжектор с вакуум-камерой и смонтированный на ней клапан, 5Предлагаемое устройство позволяет автоматизировать этот процесс. Для осуществления этого клапан выполнен мембранным, аего надмембранное пространство соединенос вакуум-камерой инжектора обводной трубкой,На чертеже изображено предлагаемое устройство,Оно состоит из инжектора 1, смонтированной на выходе из него камеры смешивания 2, 15мембранного клапана 3, надмембранное пространство 4 которого соединено трубкой б свакуум-камерой б...
Способ хересования вина
Номер патента: 185319
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Вирусологии, Георгиев, Институт, Казахской, Колесников, Мартаков
МПК: C12G 1/022
Метки: вина, хересования
...глубинолько часть его, которую 1. Способ хересования вина п ной ферментации винсматериало культур дрожжей, снятия вино 25 осадка после накопления достат честна альдегидов с последующ оораооткои В 1111 оматерггала, О тем, что, с целью ускорения проц ной ферментации подвергают т ЗО виноматериала от всего объемаИзвестен способ хересования вина путем глубинной ферментации виноматериалов с помощью культур дрожжей с последующим снятием виноматериала с дрожжевого осадка при достижении необходимого количества альдегидов и тепловой обработки хересованного вина при 43 - 45 С в течение 15 - 30 дней.По предлагаемому способу для ускорения процесса хересования глубинной ферментации подвергают только часть виноматериала от гсего об ьема, которую...
Стекатель непрерывного действия для отделения сусла от мезги
Номер патента: 185320
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Кравченко
Метки: действия, мезги, непрерывного, отделения, стекатель, сусла
...стекатель.Труба 1, выполненная в виде спирально свернутой ленты с односторонне рифленой поверхностью, обращенной наружу, размещена в кожухе 2, имеющем сливной патрубок 3. Снизу труба неподвижно прикреплена к входному патрубку 4, а вверху она упирается в утолщенную часть подвижного раструба 5, на который надет пружинный амортизатор 6. Кожух закрыт крышкой 7, в которую упирается амортизатор. К внутреннеи поверхности кожуха прикреплены направляющие планки 8, которые удерживают трубу от осевого смещения, а к наружной поверхности ее - фик саторы 9, которые, скользя по планкам, удерживают ее от раскручивания во время рабоы.Мезга при выходе из мезгопровода попадает через входной патрубок 4 в растягиваю щуюся сокоотборную трубу 1 и,...
Способ сульфитирования виноматериалов
Номер патента: 185321
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Виноградарства, Всесоюзный, Жданович, Середа
МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...
Метки: виноматериалов, сульфитирования
...следующим.Для более равномерного распределения сернистого ангидрида в продукте, повышения точности дозирования и обеспечения ввода его в поток при большой производительности,сернистый ангидрид вводят в жидком состоянии под давлением.Жидкий сернистый ангидрид, предназначенный для ввода в продукт из бадтлона, дополнительно сжимают до 1000 ати. При этом давлении его впрыскивают в продукт. Такой способ введения жидкого сернистого ангидрида исключает возможность перехода его в газообразное состояние при перепаде давления.Сжатый сернистый ангидрид можно вводить в продукт через мелкие отверстия в тонкораспыленгюшт состоянии и этим самым обеспечить его равномерное распределение в потоке перекачиваемого продукта.1. Способ сульфитироваътия...
Способ определения степени фальсификации вин
Номер патента: 186946
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Лашхи, Цискаришвили
МПК: C12G 1/00, G01N 33/14
Метки: вин, степени, фальсификации
...добавляют 3 капли 2 н. раствора соляной кислоты, 0,5 мл 3%-ного раствора нингидрина и 3 капли муравьиной кислоты, Затем пробирку помещают в стакан с кипящей водой и держат ее там в течение 15 лсин, после чего добавляют еще 3 капли муравьиной кислоты. Пробирку после этого охлаждают, добавляют в нее 5 мл бензола и энергично встряхивают в течение одной минуты и раствор центрифугируют в течение 5 мин (3 тыс. об/мин) и окрашенный бензол переносят в стакан колориметра, имеющего толщину сло 5 лслс. Колориметруют с помощью зеленого фильтра на ФЭК, берут величину экстинкциц (на красной шкале) и соответствующую велиоину пролина находят по приведенной таблице. 0,06 20 0,07 25 0,08 , 300,09 35 0,10 40 0,11 45 0,12 50 0,13 55 0,14 60 0,15 65 0,16...
Установка для мадеризации виноматериала в потоке
Номер патента: 186947
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Ерофеева, Ломакин, Малтабар, Черн
МПК: C12G 1/028, C12G 1/032
Метки: виноматериала, мадеризации, потоке
...колонну 1.После этого начинают заполнять емкость 3предварительно нагретым в основном теплообменнике, например до 55 С, свежим випомате 25 риалом. Для этого открывают вентиль 14, ставят трехходовой кран 15 в положение а, а ьентили 1 б и 17 закрывают, Виноматериал черезвентиль 14, кран 15 поступает в насос 4, который нагнетает его в колонну, а затем через30 вентиль 18 - в емкость 3 до заполнения ее.186947 П редмет изобретения 15 8 7 Составитель М. Н. АндрееваРедактор В. ф. Чулкова Текред А. А, Камышникова Ксррекгоры: С. Н. Соколоваи О, Б. Тюрина Заказ 3432,5 Тираж 550 формат бум, 60;, 9 У,в Объем 0,21 изд. л. Подпис оеЦНИИ 11 И Комитета по делам изобретений и открытий прп Совете Министров ССС 1Москва, Центр, пр. Серова, д. 4...
Способ смешивания шампанского с ликером
Номер патента: 186948
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Воловик, Гинзбург, Попов
МПК: C12G 1/06
Метки: ликером, смешивания, шампанского
...мпан Предложено ликер вводить в вертикальныи поток шампанского, перпендикулярно ему, причем поток шампанского дважды разделять на мелкие струи: первый раз перед введением ликера, а второй после введения его, что обеспечивает равномерное распределение ликера в шампанском и непрерывность процесса,Для пояснения способа на чертеже схематично изображен участок трубопровода, на котором проводят смешивание шампанского с ликером.Поток шампанского поднимается по трубопроводу 1, в котором смонтированы распределительные решетки 2 и 3,Между решетками имеется камера. В последнюю перпендикулярно потоку ш ского через радиальные отверстия 4 п ликер. Шампанское при прохождении одит смеения учаизобретен ния шампанского с лик еднего в шампанское, о...
188138
Номер патента: 188138
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: C12G 1/02, G01N 33/14
Метки: 188138
...приспособление содержит цилиндрическую емкость 2 с коническим днищем, перекрытым сеткой 8 с нанесенным на нее фильтрующим материалом 9 и имеющим отводной патрубок 10, и поршень 11 с гидро- цилиндром 12,Гидроцилиидры прессового и фильтрующего приспособлений установлены симметрично па одной стоике 13.Для подачи жидкости из бачка 14 с помощью распределителя 15 через шланги 1 б в гидроцилинлры служит гипронасос 17.Работает устройство следующим образом.Сетчатый цилиндр заполняют виноградом. Включают гидронасос, подающий жидкость с помощью распределителя 15 в гидроцилиндр 7, в результате чего поршень б опускается на сетчатый цилиндр и давит на виноград. Отжатое сусло по отводному патрубку 5 стекает в сборник 3, из которого его...
Установка для брожения виноградного сусла
Номер патента: 188446
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: C12G 1/02
Метки: брожения, виноградного, сусла
...трубой для вывода углекислого газа.В камеру 9 резурвуара 2 вводится сусло сдрожжевой разводкой. Выделяющийся при брожении углекислый газ заполняет газовое пространство обеих камер. Резервуар 2 в этот момент изолирован от резервуара 1, поскольку соленоидный вентиль на газовой трубе О закрыт, а трубка 7, снабженная гидрозатвором, залита бродящим суслом. Углекислый газ выдавливает из камеры 9 бродящее сусло через трубку б в верхний резервуар 1.Проходя по трубке 6, бродящее сусло охлаждается. Одновременно уровень бродящего сусла в стакане гидрозатвора под действием давления углекислого газа понижается. Часть сусла выдавливается по трубке 7 в резервуар 1. 20 По достижении заданного уровня бродящего сусла в верхнем резервуаре...
Аппарат для хересования вина в потоке
Номер патента: 189376
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Зсбретеии
МПК: C12G 1/022
Метки: аппарат, вина, потоке, хересования
...выполнены с колпачками, препятствующими попаданию в ннх хересной пленки при перетеканин вина из одной секции в другую. Устройство 9 с баллоном кислорода связано через коллектор 10 с патрубками 4 и барботерами 6 для ввода кислорода соответственно в надвинное пространство и непосредственно под хересную пленку.10 Оно содержит прибор для автоматического регулирования подачи кислорода и датчик концентрации углекислого газа, Над колонной установлен бачок для вина с вентилем и ротаметром (на чертеже не показан),В начале работы аппарата заряжают ко.лопну, для чего в каждую секцию наливают нормальное сухое белое вино (на 80/, емкости секций), на поверхность вина наносят хересную пленку н после сплошного покрытия поверхности вина хересной...
Установка для переработки винограда
Номер патента: 189377
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Пеньков
МПК: C12G 1/02, C12G 1/022
Метки: винограда, переработки
...содержит крышки12, которые удерживают всплывающую мезговую шапку в сусле, два суслосборника 13, образованных стенками секции настоя и откидными наклонными решетками 14, гребен ки 15, помогающие сползать обессусленноймезге к разгрузочному люку 16.Работает установка следующим образом,Виноград отделяется от гребней, и мезга, направляемая по мезгопроводу, последовательно 20 заполняет каждую емкость установки в секции сбраживания до уровня крышки. Через суслосборники отбирается часть сусла для образования поверхностного слоя сусла над крышкой, которая удерживает всплывающую 25 мезговую шапку в сусле. Чтобы усилитьпроцесс отвода дубильных и красящих веществ из мезговой шапки в конечной стадии брожения сусла на мезге, необходимо поверхностный...
189378
Номер патента: 189378
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: B65D 88/74, C12G 1/06, C12Q 1/06 ...
Метки: 189378
...хомута, иенце р баш емой емкости обеспечено проче соединение рубашки с корпуисключается повреждение эмае при сварке.на корпус с торцовых сторон нас козырьками, плотно прилегаюу и жестко связанные с рубашснабжена уплотнительными прии, каждое из которых состоит из рокладки и стяжных болтов, прирокладку к торцовой стороне хоетен и редмет и Емкость для шампаннзац л 5 пощая собой эмалированн башкой для теплоносителя 15 тем, что, с целью герметично башки с корпусом, на корпу сторон надеты хомуты с ко связанные с рубашкой и пло к корпусу, при этом емкость 20 нительными приспособления торых состоит пз эластично ст 55 жных оолтов дл 51 пряжи торцовой стороне хомута, зображена предлаНа чертеже схематично гаемая емкость.На покрытый эмалью 1 кой д...
178338
Номер патента: 178338
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: C12G 1/02, C12P 7/06, C12P 7/14 ...
Метки: 178338
...путем закрытия соленоидных вентилей 8, 9 и 15. Так как газовые камеры их соединены трубопроводами 18 в одну систему, то выделяющийся прп брожении углекислый газ вызывает повышение дав ления на поверхность бродящего сусла в каж178338 Предмет изобретения Составитель Г, Ф. Лошкарева Чулкова Техред А. Л. Камышиикова Корректоры: Г. Е. Опарина и М, П. Ромашовадакто Заказ 403/4 Тирак 1075 Формат бум. ЕОК 90/з Обьем 0,16 изд. л. ПодписноЦНИИПИ Комитета по делам изобретени и открыи 1 при Совете Министров СССР%оса, центр, пр, Серова, д. 4 огрзфи 1, пр. Сапунова, д дом резервуаре. В результате чего происходит одновременное выдавливание сусла из всех резервуаров, за исключением последнего, ь баки 2 через переливные трубки 8, в которых...
178435
Номер патента: 178435
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: B01D 11/02, C12G 1/02
Метки: 178435
...состоит изположенных барабанов 1ным в кольцевой полости имся сетчатым ротором 3, разделенным секций перегородками 4; шнеков 5 и б одачи и отвода выжнмок. сборникакта и насосов 8 и 9 для рециркуляции. внешней поверхности барабана 1 и на енней поверхности барабана 2 смонтиродушевые устройства в виде форсунок Выжимки из бункера 1 б попадают в шнек 5, который подает их в секции ротора 3, В процессе загрузки выжимку непрерывно промывают подтцелоченным нлп подкисленным подогретым раствором через форсунки. Затем ротор поворачивается на определенный угол и загружается следующая секция. Выжимку промыьают со стороны наружного и внутреннего барабанов 1 н 2.Для разрушения клетчатки ее обрабатывают острым паром через форсунку 12.Полученный путем...
Способ искусственного старения древесины путем облучения
Номер патента: 178969
Опубликовано: 01.01.1966
МПК: C12G 3/07
Метки: древесины, искусственного, облучения, путем, старения
...спос ячных спиртов,твенного старени я, отличающийсяобразования в д обствующих созре древесину подве древесиныем, что, с весине дуанию коньают облуЗаявлено 04.Ч.1964 (1 чЪ 89 рисоединением заявкиВ коньячном производстве древесина является не только материалом тары, но, главным образом, сырьем, поэтому к ней предъявляют высокие требования.Основными показателями качества древесины, используемой для изготовления тары под коньяк или сырья при переработке коньячных спиртов, являются возраст дерева и продолжительность выдержки готовой клепки.Известно, что при высушивании на воздухе 10 и последующей выдержке в течение 2 - 5 лет, в дубовой древесине коньячных бочек под воздействием солнечных лучей, воздуха и атмосферных осадков образуются...
179258
Номер патента: 179258
Опубликовано: 01.01.1966
Метки: 179258
...их в количестве 3/ Этот процесс 20 проводят псд давлециехт углекислоты (0,05 -0,1 ати 1 при температуре 15 - 18 С.При сбраживации сока, обработанного вК-цикле, по мере накопления в цем спирта его титруемая кислотность снижается вслед ствие выпадения в осадок кислого вцнцокцслого калия. По достижении цеобходимых кондицийброжение прекращают, для чего вцноматери- ЗО ал снимают с дрожжевого осадка, фильтру179258 Предмет изобретения Составитель М, Андреева Редактор Р. С. Чистова Техрсд Т. П, Курилко Корректоры: Е. Д. Курдюмова и Т. Н. КостиковаЗаказ 728/3 Тираж 525 Формат бум, 60,М 90/в Объем 0,16 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр....
Способ производства полусл. лдких вин
Номер патента: 179722
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Барабанщиков, Батраченко, Денщиков, Рылкин, Солнцева, Шашилова
МПК: C12G 1/02, C12G 1/022
Метки: вин, лдких, полусл, производства
...заключается в следую. шем.Приготовленный в цистерне 1 купажировапием Випомзтериал подается насосом 2 на 2 пластинчатый фильтр 3, из которого поступает и пастерпзатор 4, где нагревается до температуры 65 - 70 С и выдерживается при ней В течение 2 - З,иин, а затем охлаждается до темпеОЯТры бро.-,ке 1 ия, 11 ЯВГОЙ 19 - 20 С. 3 М. Барабанщиков,ова и А. С, ЕриплГВЗ:-":."0-Олдкдениыи и пзстеризовяпный Випомзтериал поступает в резервуары 5, из которых насосом направляется В пптзтель 6, куда одновременно непрерывно из дрожжегенераторд 7 подаются дрожжи. Из питзтеля 6 Випоматериал, пройдя дозаторы, поступдет в кас. кздно-ярусиыс зпГсрзты 8. В после,пих Ои сбраживается до определенныкондиций, проходя от верхнего к нижнему ярусу, и...
Способ хересования винолитериала в непрерывном потоке
Номер патента: 180557
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Байлук, Петерин, Стрельцов, Яковлев
МПК: C12G 1/022, C12G 1/024
Метки: винолитериала, непрерывном, потоке, хересования
...труб, имеющих диаметр около 100,1 л.Это отличие обеспечивает возможность увеличения удельной поверхности хересной пленки, з следовательно, и ускорение процесса 20 хересования.Суцность изобретения поясняется чертежом, на котором изображено устройство в лвух проекциях.Устройство для хересования виноматериала 25 в 1 епрерывном потоке выполнено в виде система позтджцо установленных и последовательно соединенных между собой в батарею горизонтальных труб 1, изготовленных цз стек,7. )1 ля удержания пленки на поверхно- ЗО. Байлук и тО. Н, 11 етерит Хересованне вцноматерцдл но предлдгемому способу осуществляют слелуюним об)ззом.Подготовленный для херссовдння виномдтериал с веленной в него рзволкой чистой ктл)ьтм 17 ы .;ересны."; лрожжеи здл)взют...
Способ обработки водно-спиртовых растворов (сортировок) в водочном производстве
Номер патента: 181592
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Шецко
МПК: C12G 3/04
Метки: водно-спиртовых, водочном, производстве, растворов, сортировок
...водочном производстве опускания последнего черсз рации), отличаюцийс тем, шення органолептпческнх кавоздух перед его прнмене Известен способ обработки водно-спиртовых растворов (сортировок) в водочном производстве путем пропускання воздуха через слой раствора.Предлагаем ы й способ позво.органолептические качества рдостигают тем, что воздух перением ионизируют,Способ может быть осуществлен следующим образом,Ионизированнлый воздух из ионизационного генератора подают с помощью воздуходувки- компрессора или вентилятора высокого давления через газовый счетчик и барботер в сортировочный чан, заполненный водно-спиртовым раствором, В результате прохохкдения ионнзированного воздуха через слой водно-спиртового раствора вся масса сортировки...
Чежгягческая •§»ь”: атгка
Номер патента: 190852
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Денщиков, Майоров, Шашилова
МПК: C12G 1/00
Метки: атгка, чежгягческая
...(200 и 150 дал) насосом 7 подается для купажирования в емкость 8. После смешивания соков проводят их десульфитацию, для чего в сок сначала вводят пергидроль, а затем мел для нейтрализации образовавшейся серной кислоты, Десульфитированный купаж пропускают через фильтры 9, освобождая от гипса.Готовый купаж поступает в смеситель 10, куда одновременно из бункера 11 подается свекловичный сахар (800 кг) и вода (400 дал). Полученное сусло насосом 12 подается в теп. лообменник 13, где нагревается до температуры 65 - 70 С, а затем охлаждается до 18 - 20 С, Пастеризованное сусло подается в пи190852 Предмет изобретения Составитель М. И. Андреева едактор Э. Н. Шибаева Техред А. А, Камышникова Корректоры: Л. Е, Мариси и С. М. БелугинЗаказ...
Способ производства ароматных спиртов
Номер патента: 192145
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Кузнецова, Подлубна, Рупневска, Фаерштерн
Метки: ароматных, производства, спиртов
...устанавливают по показателям флуоресцепции дистиллята, соответствующим показателям флуоресценции фракций дистиллята, найденным заранее экспериментально для каждой композиции путем сравнения показателей флуоресценции с органолептическими свойствами этих фракций.П р и м е р 1. Для ароматного спирта лимонной корки принято (путем сравнения флуоресценции и органолептических свойств фракций дистиллята) начинать отбор дистпллята в ароматный спирт от начала перегонки,Момент конца отбора дистиллята в ароматный спирт принят прн показателе флуо ресцепции, равном 40 - 43.На Ол Одая О пка,с ф, у 01)охстрс с прото- ной кюветой за показателями флуоресцепции, при достижении их значения, равного 40 - 43, переводят отбор дистиллята на хвостовой по...
Способ экстрагирования из выжимок сахара и виннокислых соединений
Номер патента: 192146
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Масликов, Нечаев, Яковлев
МПК: B01D 11/02, C12G 1/02
Метки: виннокислых, выжимок, сахара, соединений, экстрагирования
...с получением диффузионного сока.Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс и оолее полно использовать выжимки.Для этого вькимки перед экстрдкцией разбавляют диффузионным соком и извлекают из пих сема)гд од:)им из известных способов, например отделением г, иоле действ)гя центробежных спл, с последующим освооождеиисм семяп от дифс 1)узиоииого сока и использованием его па стадии разбавлеиия выжимок.Семена от выкимок следует отделять путем двукратной обработки их иа гидроциклонах.Способ осуществляется следующим обрдзом.Перед экстрагировапием выкимки, смешапные с 5 - 8 частями диффузионного сока пз последней ступени промывки экстрактора, подают иа п)дроциклоп, где происходит отделение от пих семян, Выжимки с основным...
192147
Номер патента: 192147
Опубликовано: 01.01.1967
МПК: A23N 1/00, B30B 9/20, C12G 1/02 ...
Метки: 192147
...предлагаемыи стекатель; ня фиг. 2 - то же, вид сверху.Стекатель выполнен в Виде приводимого во вращение перфорированного цилиндра 1 со спикеис кий и А. В. Иваненко Устройство 5 представляет собой скребки 7О с дер 5 кателями 8, жестко пр,крепленными кпродольным планкам 9 и шарнирно - к штангам 10 с помощью приваренных к перфорированному цилиндру стоек 11. Планки приводятся в возвратно-поступательное движение с по мощью неподвижных копиров 12, установленных В торцовых стених 13 кожуха. В нижней части кожух имеет патрубкн 14 для отвода сока-самотека в трубопровод 15 с рубашкой 16.Труба 3 снабжена рубашкой 17 для нодогре 20 ва подаваемой массы.Раздробленная масса плодов плн ягод насосом 18 подается по трубе 3 во вращающийся цилиндр...
194033
Номер патента: 194033
Опубликовано: 01.01.1967
Авторы: Иерусалимский, Институт, Отдел, Союз, Эгамбердиев
Метки: 194033
...гипсовых блоках образуются споры отодной до трех и реже до четырех в аске. Форма спор овальная, оболочка гладкая, размерспор 2,1 М 2 тгк. 30 Усваивает глюкозу, галактозу, сахарозу.рдффинозы, мдльтозу. Не усваивает декст. рнн, лдктозу, ксилозу, арабинозу.В рсзул).т;и (. сргн) ни гег) нного испытан)гя ш) дммд дрок)кеЙ Пдркентскд 5) 1 и пронз 1 юд. ственного штамма Ркг)цегс п)-6, проведенного в стднио)гдр,)ых условя)яхбыло установлено следующее.Время брожения сухого вина сократцается в среднем на 2 дня, выход спирта увеличивается нд 0,3 об. %; дегустационная оцеи(а нд 0,2 балла выше.В условиях непрерывного сбраживания сусла а ддн)юм штдмме удалось в течение пяти суток получить сухое вннэ с остаточным сахаром 12%, которое после добраяивднни...