Ахтаханов

Номер патента: 1097668

Опубликовано: 15.06.1984

Авторы: Ахтаханов, Гилядов, Кишковский, Коссобудская, Чубов, Шеин

МПК: C12H 1/22

Метки: ему, коньячного, подобных, созревания, спирта, спиртов

...коньячных спиртов.Оптимальным при выдержке коньячного спирта является использование черенков многолетних побегов или частей штамба виноградного растенияиэ. расчета поверхности контакта соспиртсн 600-800 см/дал (при300 см /далне обеспечивается нужноекачество коньячного спирта, более1000 см/дал излишняя грубостьво вкусе) .П р и м е р 1, Молодой коньячныйспирт, полученный из виноматериалаурожая 1979 г. выдерживали в производственных хранилищах 2,5 года нтитановой бочке на измельченных до 45 см частях щтамба виноградного растения, предварительно обработанныхпри 105-125 С в течение 5 сут с пос"оледующей промывкой и сушкой до воздушно"сухого состояния, иэ расчетаповерхности контакта со спиртом300 см/дал, Полученный коньячныйспирт имел...

Номер патента: 998501

Опубликовано: 23.02.1983

Авторы: Ахтаханов, Кишковский, Селиванов

МПК: C12G 1/028

Метки: мадеры, непрерывном, потоке, производства

...вкусеи аромате процесс переводят на непрерывный поток. Для этого открываютвентиль 20 и часть вина в количестве500-700 дал/сут отводят через ротаметр 21 насосом 19 через линию С вемкость-сборник готового вина непоказан ). Для уменьшения расходаэнергии следует утилизировать уносимое мадеризованным виноматериаломтепло, поэтому готовое вино отводятчерез теплообменник-рекуператор 5.Одновременно открывают вентиль 17 инасосом 16 через ротаметр 18 проводятподпитку циркулирующего потока свежим виноматерналом в количестве,равном количеству готовой мадеры, отводящейся из резервуара, т.е. 500-.700 дал/сут. В целях исключения попадания свежего виноматериала в отводящий трубопровод С подпитку им производят через трубопровод 14 непосредственно в...

Номер патента: 849079

Опубликовано: 23.07.1981

Авторы: Ахтаханов, Джабраилов, Иразихонов

МПК: G01N 33/14

Метки: coctaba, виномате-риалов, контролябиохимического, электрического

...частот 100 - 260 кГп, а о биохимическом составе виноматериалов судят по уровню выходного сигналана частоте 180 кГц.На чертеже представлена структурная схемаустройства,Устройство для осуществления способа электрического контроля биохимического состававиноматериалов состоит иэ источника 1 стабилизированного напряжения, питающего генера.тора 2, выходной синусоидальный сигнал которого на частоте 180 кГц подводят ко входудатчика 3, в котором размещают контролируемую пробу виноматериала.Выходной сигнал е выхода датчика выпрям.ляется детектором 4 и далее поступает в из.мерительный прибор 5, шкала которого отгра.дуирована в днях и характеризует глубинубиохимических процессов, произошедших в вине в результате тепловой...