Патенты с меткой «сусла»

Номер патента: 9981

Опубликовано: 29.06.1929

Автор: Бухтеев

МПК: C12M 1/06

Метки: аппарат, брожения, воздухом, насыщения, период, сусла, устройством, циркуляционным

...является полное насыщение воздухом дрожжевого сусла в период его брожения, От степени полноты этого насыщения зависит как качество, так и количество дрожжей, получающееся из тонны сырого материала, Современный способ продувания воздуха, через толщу сусла до 3 .и глубиной, посредством довольно сложного устройства распределительных трубок, расположеных на дне, не достигает равномерного расположения воздуха в массе дрожжевых клеток, но требует дорогого оборудования и зна. чительной мощности для приведения в действие воздуходувок.Предлагаемый аппарат с цикуляционным устройствомдля сусла, состоящий из вращающегося распыливающегося диска имеет целью дать более совершенное насыщение воздухом сусла в период его брожения.На чертеже фиг. 1...

Номер патента: 31396

Опубликовано: 31.08.1933

Автор: Гронвальд

МПК: C12F 3/02

Метки: бродящего, пивного, сусла, углекислоты, улавливания

...1 изображает вертикальный разрез приспособления; фиг,2 - вид поплавка спереди, с частичным разрезом; фиг. 3 - вид его,сверху,В деревянный чан 7 (фнг. 1), заполненный пивным суслом, опускают кольцеобразный поплавок, состоящий из двух концентрических цилиндров 9 и 10 (фиг. 3). Внутренний цилиндр переходит в конус 3, вершина которого заканчивается краном 7 и отводом 8 для резинового рукава, отводящего углекислоту (фиг. 2). Для придания поплавку жесткости верхний край наружного цилиндра 10 соединен с основанием конуса 3 распорками б обручного железа.С целью охлаждения пивного сусла, камеры У, образующиеся между цилиндрами 9 и 10 заполняются водой 5 н льдом 4.Выделяющаяся при брожении пивного сусла углекислота поднимается в колпак 3, из...

Номер патента: 42488

Опубликовано: 31.03.1935

Автор: Лутохин

МПК: C13F 3/00

Метки: арбузного, патоки, сусла

...способ имеет целью получение патоки из арбузного сусла путем вымораживания. Способ состоит в том, что сусло крепостью 4 - б Ве охлаждают до температуры минус 15, после чего затвердевшую массу (сусло) измельчают с помощью механизированных ступок или мельниц с рифлеными вальцами,Измельченную снежную массу загружают в центрофугу с соответствующей сеткой, где на холоду при определенном числе оборотов (не менее 350 в минуту) происходит отделение сиропа, содержащего почти 40 во сахара,При замораживании таким образом полученного сиропа при температуре минус 20 - 25 с последующим вторичным центрофугированием, сахаристость до стигает б 00/о, т. е, равна концентрации получаемой выпариванием сусла в вакуум аппарате,П редмет изоб ретения....

Номер патента: 59867

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Динабург

МПК: C12C 7/06

Метки: колонна, непрерывного, сбраживания, сусла

...различными авторами аппаратура решает лишь задачи обеспечения общей длительности 1 пребывания бродящего затора в агрегате, не давая решения по автоматизации процесса, возможности его регулирования, в частности с целью сохранения необходимого количества дрожжей в каждой секции системыраспределения бродящего затора в секциях по степени отброда и т. д.Предлагаемое изобретение касается колонн для непрерывного сбраживания сусла, разделенных на несколько секций разного объема и имеющих переливные трубкисоединяющие последовательно верхние части секций с нижними, частями нижележащих,В подобного рода колоннах, с целью осуществления автоматической подмолодки дрожжей, предлагается располагать дрожжи в первой верхней секции,...

Номер патента: 61249

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Бублин

МПК: C12C 7/175

Метки: аппарат, непрерывного, отделения, сусла, шелухи

...выполнены риводится во вращение прпз заторного чана по тр едством распределительносетчатого барабана (,рспленного на валу 2, на три секции: а, б н (/ усто) ел ы и помощи убе 7 черго диска и Бараоан шкива 6.з пустотелуо Ь поступает в вмест валом 2 Сусл ля " нос нино част) БеседстВие ОО)ьшОЙ Цеитробсжио силы сусло 0 де)1 яетс 5 От Н 1 елухи, проходит сквозь отверспя и сооирЗется Б сскии и, откуда 113- СОСО) ПЕрРКасИвасС 51 В бРОдИ;ЬИЫ 1 21.ЦЕЛУ;(с ПРИ ПО)ОПи ИЯПОЗВГ 5 ПОЩИХ ЛОИЗСТС 1 СКРЕбКЗ 9, )ЯСПО ЛО КСИИЬХ ИОД НЕКОТ 01)Ь У,101 К и,ОСКОС И ИОИ(. )(.И 10 ГО СЕЧЕИИ 51 03-с 1 бПс 1, П(РЕ;БГсСГС 51 ВДОГЬ бЯРс 1)ис 1 и 8 ИРУЯ(Е С 51 ЕРСЗ ССКЦИЮ С1 ри дви).с 1 исех 1 БЦОль Ос 1 рйбЯИ Оиз иодверГс 1 етс П)0 ыв 1. ВОдои ИЗ форЛ)ПОК д...

Номер патента: 62961

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Динабург

МПК: C12M 1/36

Метки: дрожжанку, концентрации, подаваемого, сусла

...мембранный регулятор 5, полости которого соединены с газовым пространством первых секций бродильной установки при помощитрубок 6 и 7, а мембрана соединена с клапанами 2 а и За труб 2 и,.С увеличением отбора дрожжей увеличивается открытие клапана налинии слабого сусла и уменьшается средняя концентрация поступающего в дрожжанку сусла, а с уменьшением отбора дрожжей происходитобратная перестановка клапанов, вь 1 зывающая увеличение средней концен 1 раш и сусла.Таким образом, в зависимости от отбора дрожжей будет менятьсяконцентрация потока, а тем самым изменятся условия дрожжеобразования в дрожжанке в соответствии с отбором дрожжей.,Уо 62961 Взамен сусла по трубе 3 можно подавать одну разводку питательных веществ в воде,При...

Номер патента: 63974

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Кубрак

МПК: C12G 1/00

Метки: виноградного, мязги, отделения, перекачивания, плодово-ягодного, сусла

...большем днище (фиг. 1) имеется широкий рабочий люк 3, закрываемый при помощи скоб и засовов, и второй люк 6 - для выпуска мязги под давлением и установл ны вакуумметр 1, кран 2 для нагнетания и высасывания воздуха, кран 4 для окуривания полости бута,п 1 мг создании в ней вакуума и кран 7 для перекачпвания сусла в фильт;х Наверху бута предусмотрены. пр.дохранительный клапан 8 и рабочие окиа 10 и 1 с герметическими крышками 14, 14 для перекачивания мязги в бут из эграпуаре цли фулуара. В заднем малом днище установлен кран 15 для подведения внутрь бута сернистого газа (фиг. 4).Внутри бута (фиг. 2, 3 и 4) расьоложен на укрепленных к стенкам ц обоим днищам его распорках 6, стойках 17 и перекладинах 18 ряд решетчатых рамок 19,...

Номер патента: 66017

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Раскатов

МПК: B01D 35/06, C12H 1/16

Метки: вина, виноградного, овощного, осветления, плодоягодного, сока, сусла

...из парафинированного дерева, состоящий;из 1 ряда камер 2, отделенных друг от друга перфорированными перегор 01 дками + 3 и - 3, одновременно являющимися МУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ электродами пвремежающейся полярности,Для регулирования потока суславдоль ящика последний перегорожен задвижками 4 (текстолит илипарафинированное дерево).Первая казимера 5 является аванкамерой для сусла. Эта камера снабжвна сьемной:решеткой б, задерживающей крупные твердые частички, попавшие в сусло (обрывки кожицы, гребней, куски земли). Каме,ра 5 является свовобразным дебурбером,Днища положительных камерснабжены люками для освобождения аппарата от осевших и коагулированных твердых частичек (диких дрожжей, плесеней, микроорганизмов и пр.).Для спуска из аппарата...

Номер патента: 77309

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Рухлядева, Фремель

МПК: C12C 7/17

Метки: отделения, сладкого, сусла, шелухи

...сита и по трубе 4 поступает на холодильник В, где охлаждается до 22 - 25 о.Осахаренное сусло с температурой 55 - 58 перед поступлением на разделительное сито нагревается до б 1 о паром, поступающим по трубе 3, с целью стерилизации сусла и лучшего его,отделения от дробины.Отделение дробины производится в цилиндрическом вертикально поставленном сите п, снабженном кожухом. Удаление дробины, осаждающейся на сите, производится при помощи вращающегося шнека Ь.Из цилиндрического сита и дробина при помощи шнека Ь, составленного из витков с промежутками, попадает в промывную трубу Е, установленную между ситом и отжимным конусным шнеком К. Вода для промывки, нагретая до 95 - 100,гг,с1 поступает в верхнюю часть промывной трубы по трубе б, Промывная...

Номер патента: 79590

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Капгер, Кротков

МПК: A23N 1/02

Метки: виноградных, передвижных, сбора, сусла, установках, ягод

...в отличие от существующих позволяет производить первичную переработку ягод в сусло на месте сбора винограда.Достигается это тем, что на пути движения ягод от гибкого шланга до цистерны-приемника помещены конусн,е терки, на которых ягоды винограда раздавливаются и поступают в цистерну уже в виде сусла.На чертеже представлен схематический разрез приспособления для раздавливания ягод и превращения их в сусло в передвижных установках для сбора ягод, Принцип работы приспособления следующий. Ягоды винограда поступают 1 ерез гибкие шланги в штуцеры 2 по направлению стрелокА в корпус приемника 1, в котором под некоторым углом к направлению движения ягод установлены терки 3. Приемник 1 через муфту 4 соединяется с вакуум-цистерной. Благодаря...

Номер патента: 90292

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Главинский, Лейберман

МПК: C12C 7/16

Метки: аппарат, непрерывной, пивного, сусла, фильтрации

...1, получающий вращение от электродвигателя 2. При вращении барабана 1 дробина откладывается по всей длине барабана ровным слоем, через который фильтруется пивное сусло. Профильтрованное сусло поступает в закрытый кожух 3 и отводится по трубопроводу 4.Верхняя часть слоя дробины непрерывно сгребается полостями шнека 5, имеющего число оборотов, превышающее число оборотов барабана на один-два оборота в минуту. В этих условиях мелкие взвешенные частицы выводятся шнеком вместе с избытком дробины. Дробина, постепенно передвигаясь по барабану, все время обновляется. Для промывки дробины и отделения от нее экстрактивных веществ полый вал шнека б со стороны выхода дробины снабжен отверстиями 7 для подвода воды. виде коом. снабедмет изо етени...

Номер патента: 90345

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Вербицкий, Вовк, Леонович

МПК: C12C 13/02

Метки: аппарат, варки, непрерывной, пивного, сусла

...вушкой 9 обычной конструкции, в нижней - Оборником 10 жидкости. Обе колоннь могут оыть сварной конструкции и в эксплуатации обеспечены автоматической регулирующей аппаратурой, М О 0345В колонну 1 на верхнюю тарелку поступает по трубопроводу охмеленное сусло под некоторым избыточным давлением и подогретое до температуры кипения в подогревателе. Колонна 1 работает под Йзбыточным давлением до 0,5 ат,11. Охмеленное сусло, поступив на верхнюю тарелку, заполняет ее по сливное окно 5 при бурном кипении, Так как слой кипящей жидкости в тарелке по сравнению с ее Диаметром небольшой, кипение происходит бурное, вызывая интенсивное испарепие. Непрерывное поступление жидкости на верхнюю тарелку и наличие сливных окон гарантирует постепенное...

Номер патента: 91123

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Бублий, Грибанин

МПК: C12C 7/14

Метки: непрерывного, отделения, сусла, шелухи

...общий впд устройства.Для промывки отделенной от сусла шелухтт в противотокс воды устройство выполнено в виде полого, вертикально поставленного цилцндра 1. в нижней части которого имеется штуцср 2, через который расхоложсппое сусло после тсплообмсннпка поступает в цилиндр, в котором монтцровац вращатотттттйся вал 3 со спиральными скребками 4 и лопастными скребками 5. В верхнетт части цилиндра установлена водяная ванна 6 тарсльчатой формы с мешалкой 7, а внизу цилцндр соединен с трубой 8, отводящей сусло. Мешалка имеет лопасти 9 п 10. Вал и мспталка приводятся в движение от электродвигателя через редуктор 11.М 91123 вается, Шелуха скребками поднимается вверх и промывается в противотоке воды, Лопастные скребки предназначены для раздробления...

Номер патента: 83505

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Вербицкий, Вовк, Леонович, Полянская

МПК: C12C 7/16

Метки: аппарат, действия, дробины, непрерывного, пивного, слой, сусла, фильтрации

...ак в обычных стационарных фильтрационных аппаратах,Приводная шестерня 1 на шариковых подшипниках монтируется на стойке 4 и является передаточным звеном, обеспечивающим возвратно- поступательное движение рыхлителям 5 в тот момент. когда происходит промывка дробины.83505Возвратно-поступательное движение рыхлителей б происходит за счет зацепления шестерни каждого рыхлителя попеременно то с внутренним К, то с внешним М венчиками шестерни 1. Это зацепление осуществляется прн помощи пневматических сервомоторов б, вкл 1 очаемых вручную при промывке дрооипы водой.Воздушный распределитель 7 служит для обеспечения непрерывной подачи воздуха от компрессора к сервомоторам,Труба 8, подводящая затор к фильтрационному аппарату, жестко закреплена в...

Номер патента: 86139

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Брызгалов, Гейзе, Мартыненко, Черняк

МПК: C12M 1/02

Метки: бродильный, гидролизного, непрерывного, сбраживания, сусла, чан

...Нижнее днище чана имеет коническуюформу.На крышке 2 бродильного чана, па раме 3 крепится приводной механизм, состоящий из электродвигателя 4 и редуктора 5, которые приводят В дВижение вертикальный вал 6. На валу 6, у конического дна чана,закреплена мешалка 7, на которой подвешены скребки 8, установленныепод углом. На нижних плоскостях ск)еокОВ 8 прик)еплена резинОВа 51лента 9, прпжимаемая скребком 8 к днищу.Внутри чана, в центральной его части, установлен конусообразныйдиффузор 1 О, подвешенный к крып 1 ке 2 чана. В верхней узкой части диффузора имеются окна 11 для выхода углекислоты.В центр верхней части диффузора подводится сусло, прце вводного штуцера 12 установлен успокоитель 18.Удаление бражки производится через лоток 11,...

Номер патента: 86612

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Пыжов

МПК: C12C 11/00

Метки: вида, другого, пива, пивного, приготовления, путем, сбраживания, солода, сусла, ячменного

...сололя см, что, с и- ;явлением угчсствс .1 рп)с)- ЛО О).ЛсТДТТО.РС Г, тесСИНС с вс,.ут под .,1 кс в ко,рожениос сус ой тсм 1 срат. Известно, что в суествующи); мсто а); произво;ства нива, рпготовленное из ячменного солода сусло, оыаждеиное до 5 - 6, сливают в чаны бродильного отделения, где при температуре 6 - 10 в течение 8 - 10 дней протекает главное брожение. Сусло осле ггявного орожсния сливается ддя дОбражинаиня В таНКИ )ЛИ бОЧКИ, раСцОЛОжениЫС и 1 ОТпаЛс;. ДО- бРаживание ТГРОтекаст т)и тмГс)атУРс -,- 1 и и зсавнГимостн От ГО)тса пива длится от 21 до 1 ОО дисй.Предлагаемьш способ 1 зготовлсИ 5 ппя из )с)сного или другого вида солода зак:почастся в том, что орожснис вдут под дя)лч;пм углов 11 слот,1 в 0,5 - Ос 8 атм...

Номер патента: 88016

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Моторыкин

МПК: B04B 1/10

Метки: действия, затора, непрерывного, осадка, отделения, пивного, сусла, центрифуга-сепаратор

...поступающей Отличите является то,перекрыты к ной на валу вверх и вниз. Трубки,конечниками выполнить с На чертедействия для фильтрации и ложен ием вала известны. ошного барабана с окнами ределительным диском для ления осветленного сусла. мой центрифуги-сепаратора ы открытия окон, последние м на тросах к расположен 5 ожно передвигать рычагом88016смотрена труба 12, а осадка - труба 13. Кроме того, для подачи воды па осадок имеется труба 14.Работаег центрифуга-сепаратор следующим образом.Сусло, подлежащее очистке, или заторную массу, сваренную из солодовой муки, направляют в барабан 1 через приемник 15, Поступающая взвесь попадает на распределительный диск 3, который сообщает ей врашательное движение, в результате чего она отбрасывается к...

Номер патента: 88029

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Гончаров

МПК: C12C 11/07

Метки: бродильный, ведения, непрерывного, процесса, сбраживания, сусла, чан

...мы сня Ожен 1(они 1 ос кнм дно.1, н Кйт 01) Ом,стянОВ,1 еня сирягьяя пе 1)ег 01)одкя по зысоте 11 на с попсречнь 1 м,)ерегородкя)и, е доходящими до дна, а в цс:тряльной чя;тп дпястОвлсн сГ 1 скОн итуце 1) дл 51 Выход 3,)слои Ор 1 жки.На 1 е)тсжс изображе 1 схема чана.1 е)ез Г) ие Ну 0 т б 1 пня ютс 5 зятор и д)0)кж 1, кот 0) ле пос ге:,со продвигаются к центру чана по спирали, обрзовп 01 пере Ородкой. П,ОдВижению спосооствует коническое зницс Н 1.001 ЯЯ емкость Ян 1 состаВл 51 ет циклОВОП Объем количеств 1 сусла; 3 зависимост От времени брожения и от производительности 3;- ;1 ля перемешивапня бражки спиральная и 1 с 1 бж",Япоперечными перегородками, не доходящим . оСОРЯживаехЯ 51 )Ясса ОхлЯждаетс 51 ВОЛОЙ, п 1)оход 5 пе по зм(св- ка)...

Номер патента: 96292

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Афанасьев, Моисеенко, Преображенский, Скляр

МПК: B30B 9/24, C12G 1/02

Метки: виноградной, мезги, отделитель, сусла

...загрузочную воронку 1 с регулирующим подачу мезги вальцевым питателем 2, вибрационное сито 3, вибрацию которого создает электромагнитный вибратор 4, протаскиваюший по ситу 3 мезгу, скребковый транспортер о, отдельные планки которого снабжены щетками 6, сборник 7 для сока с выпускным отверстием 8 и люк 9 для выхода отработанной мезги.Вальпевый питатель 2 и скребковый транспортер д получают движение от электродвигателя 10 через коробку скоростеп 11.Отделитель для сусла монтируется на тележке 12 и сверху закрыт кожухом 13.Мезга подается в загрузочную воронку 1 и, пройдя регулирующий подачу мезги вальцевый питате,ь 2, падает на вибрационное сито 3.Скребковым транспортером 5 мезга передвигается по вибрирующему под действием электромагнитного...

Номер патента: 96399

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Джамалов, Зеликман

МПК: C12C 7/17

Метки: пивного, сусла, фильтрации

...ЗЦГГЧ 1 ТЕ,Ы 10 УВЕ,ИЧИТЬфилырдпии ппвиого сусг. это достигдетс тс)1, что фГльгря51 П)ц ИЗОЫ 10 ИО) Дс 8,1 СИИИ И1 И ИОД Вс 1 КММ:101. СОГ,1 с)СЦО)1 О)м спосс)с)у, и)0 Гесс Отде,1 еии 51 иивиОГО смсля От д)обиць 1Циоци .; 1,Пе цроцзВОД 5 т ПОД иеоол 1 ии 1 м 113 Веско.111,0 Де 5сТмосферь 1 дд)лепи - избыточиым или гГКууметричесП).1 цес".3,с.пи 5 Ятоо посо)с 1 ПРОиз 30 д 51 ПсоокодиъОе дообГ)ильч рдио ПОД) чдид иод 30 с требуемык коммуцикдций, ряссцд) .ПРОГДСЦИЫС ОИЫтЬ. ЦС)К;1:3 с 1 И 1, ЧтО ПОСтЕПЕЦЮЕ ПОВЬИЦЕИИС11 РИ С)И,И)Дццц ИИВЦОГО СУС Гс 1 В И 51 ТЬ, ДЕ 5 ТЬ, ШЕСТцсДЦЯТ 1,РЯЗ 11)01 И 3 ОС)ИССИ)ИЦ 5 ТОГО ИОЗВОЛ 5)ЕТ, ИЕС)ОТ 1)51 ЦЯ ЦЯОЛЮДДЮвто) у)Си иПие осбиСго Об)ьемя пор дробииы, зцдчительиоскорость фильтряии сусля. ДЯВЛЕЦИ Ивс...

Номер патента: 96985

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Моисеенко, Преображенский

МПК: C12G 1/02

Метки: виноградной, действия, извлечения, мезги, нагревания, нее, непрерывного, сусла

...10, в который насосом 11 нагнетается горячее сусло для подогрева мезгн. Сусло из змеевика 10 отводится по трубопроводу 12, Для отделения сусла от мезги верхняя головка элеватора снаожена решетчатьоном 13, к которому присоединесуслопровод 14, Под рабочим валом 8 установлена приемная камера 16 со шнеком 16 для сбора и удаления использованной мезги,Мезга поступает в машину через загрузочный бункер 9. Здесь мезга подогревается горячим суслом, циркулирующим в змеевике 10, и поступает на полки элеватора 6, В процессе передвижения в элеваторе мезга нагревается до 50 - 60= горячей водой, окружающей трубы элеватора.Отделенное от мезги сусло через решетчатое окно 13 выводится из машины по суслопроводу 14 и нагнетается насосом 11 в змеевик...

Номер патента: 97200

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Мельцер, Разумов, Ратнер

МПК: C12N 1/02

Метки: бактерий, выделения, молочнокислых, сброженного, сусла

...что бактерии выд )Нльтря при и 0)5 Огни фуги и полученную хСл отпрсссовывают ня фильтрпрсссс.Способ осуществляется следующим образом сх. Схеы.).Питательную среду для выращивания бактерий изготовляют из любых углеводов, преимущественно )гз м ел ассы, в бакс 1.Затем получегную питательную е реду освобождают от коллоидов в суперцснтрифугс 2. Прозрачный фильтрят при помощи насоса 3 подают в бак 4, из которого при помощи шарового клапана ) и дозировщика 6 его постепенно забирают в аппарат 7 для выращивания бактерий. В качестве зясевного материала служат б)атерни чистой к ьт ры нак 011 лен цыс на прозрачных средах. Размножение бактерий происходит при непрерывной работе мешялк;.Бактерии, накоплеццыс в аппарате 7, выделяют при помощи...

Номер патента: 98142

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Беренштейн, Фертман

МПК: C12C 11/06

Метки: дрожжевого, приготовления, производств, спиртовом, сусла

...с довое питание для дрожжей, о усложняет технологию и удоро т производство.Предлагаемый способ позволяет исключить дополнительное солодовое питание, что достигается использованием для питания дрожжей белковых веществ, содержащихся в сусле.Особенность способа заключается в том, что дрожжевое сусло выдерживают в течение 3 - 4 час, при температуре 45 - 48 и при кислот- ности 0,4 - 0,5 Бл,Для выполнения предлагаемого способа дрожжевой затор обрабатывают в заторном чане раствором серной кислоты, добавляемой в таком количестве, чтобы довести кидровиеев 0,4 - 0,5 кислотностн Дрожжевое сусло той кислотности выд чение 3 - 4 час. пр 45 - 48. В этих усло гащается растворимь веществами благод белков.го а тора д стигнут в тепри доерживаюи...

Номер патента: 101394

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Краснов

МПК: B01D 21/24

Метки: вод, действия, затора, например, непрерывного, пивного, прозрачных, промывных, сусла, фильтрационно-экстракционная

...удаляется из первого отстой. ника по трубе 9.Выщелоченная дробина с содержанием примерно 0,5% экстракта из последнего отстойника-осветителя зыбрасывается элеватором в отход и используется на корм скоту.Предмет изобретения 1, Фильтрационно-экстракционная установка непрерывного действия, например, для получения прозрачных сусла и промывных вод из пивного затора, выполненная в виде последовательно-расположенных отстойников-осветителей сусла, соединенных между собой транспортными приспособлениями, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью интенсификации процесса экстрагирования в противотоке с промывной водой, в качестве транспортных приспособлений применены элеваторы с перфорированными ковшами.2. Установка по п. 1, о т л и ч а ющ а я с я...

Номер патента: 103650

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Ароян, Кодзис, Мгалоблишвили, Толстов

МПК: B04B 5/10

Метки: виноградного, действия, непрерывного, осветления, отжима, сусла, центрифуга

...основ)иями рдоочимц орган 1 и которой явля)отея конический псрФорцровацный бардодп (1) и конический ОгстоЕпь)1 б)11- рабан . Ооа барабана ;ксстко связан)я ме;клу сооой и враца)от я с олинаковым числом оборотов. Виноградные ягоды по труос (3) поступают внутрь Фильтру)ощсго одраодна и. попав в поле Лсйствпя центробежным сил, отбрасываотея к ебечдйкс. Сусло пролавливается чере" перФораци)О барабана н поступает в прцемнуо чашу (4). Отжатый осадок, пол действием составляющей центробежной силы, направленной вяоль оордзу)ошей 1 дрдбан 11, перемещается вверя и выорасывдстс 5 Н) ОЯ 1 таоана.,ля регулирования времеви пребывания выжимок в бардбянс предусмотрен з;и)ирдю 1 ций лис к (й) с пружиной (6) и гойиой (7).Отждтос сусло из присмцои чдшп...

Номер патента: 104305

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Лернер

МПК: G01N 21/21, G01N 33/02

Метки: анализа, пивного, сусла

...суслаРВ - содержание рсдуцнрующих веществ в г/100 млсус 1 а (на г гюкоз ),Фильтрованное сусло раствора А наливают в поляризационную трубку на 200 мл и определяют угол вращения д в сахаримстре, после чего рассчитывают показатель удельного вращения сусла по формуле:1"0а 1 ъ 4 Х 0,3469 Х 10011)2 ХПа где КЪ - удельное вращение исходного сусла в градусах;д, - показатель угла вращенияв градусах линейной шкалы;4 - коэффициент разведения;2 - длина поляриметрическойтрубки в дециметрах;П - плотность сусла в % весов;гг - удельный вес сусла. Пример:(31 С =1,592 РВ+0,02 дг. Для сусла сорта рижского:С =1 536 РВ+0,023 а (4) П р н м с р: Содержание рсдуцирую щих веществ при о 11 рсделенин по Бертрану: д =19,75 П= 11,45 с/= 1,0461 РВ=4,6 г глюкозы...

Номер патента: 109624

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Андреев, Калюжный

МПК: C12C 11/07

Метки: аппарат, гидролизного, например, непрерывного, сбраживания, сусла

...цилиндрической стснкопрезервуара 1 и конусом 8 имеетсякольцевой зазор 15, через которыйдрожжевая масса, отстоявцгаяся вуказанной выше зоне, опускаетсявниз. Углекислый газ, выделяющийся в процессе брожения и дображивания, отводится по трубам 16 и 1/.Конус 8 укреплен на подвесках 18,позволяющих менять положение конуса по высоте и тем самым влиятьна интенсивность циркуляции бражки в аппарате.Свежее сусло непрерывно поступает в аппарат через патрубок 5 инаправляется в пространство конуса3, где находится осадок дрожжей,гипса и т. д, Током сусла осадоквзмучивается, при этом дрожжисбраживают сахар, что создает восходящие токи. Эти токи увлекают идругие взвешенные частицы.Часть увлеченных инертных частицпо выходе из конуса 3 оседает...

Номер патента: 109868

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Потков, Сильман, Шутова

МПК: B04B 1/08

Метки: жидких, например, осветления, пивного, полидисперсных, сепаратор, смесей, сусла

...проходит по наружным каналам 10перегородок 8 и возвращается черезотверстия 11 по внутренним каналам 11 а - в периферийную полость12 герметической камеры 4, жесткосоединенной с перегородкой 8. Полость 12 надежно изолирована отвнешней грязевой зоны б с помощью резинового уплотнения И восновании тарелкодержателя 9. Затем сусло, пронизывая пакет конусных тарелок 2, распределяется напараллельные тонкие слои.В пакете тарелок происходитпроцесс тонкослойной сепарации сотделением мельчайших взвесей, которые, образуя противоположныйпо направлению поток, выходят изтарелок в полость 12, где и оседаютв карманах б внутренней поверхности рифленой стенки камеры 4.Осветленное сусло по наружнымканалам 14 тарелкодержателя попадает в камеру 15 и под...

Номер патента: 110642

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Скляр

МПК: B30B 1/22, B30B 9/04, C12G 1/02 ...

Метки: винограда, выделения, пресс, сусла

...камера, имеющая звездообразно-клиновую перфорированную рабочую поверхность. ЗОБРЕТЕНИЯСВИДЕТЕЛЬСТВУ корпусе 1 вместе с передвижной для корзины платформой 5.В верхней части корпуса 1 установлен неподвижный дисковыи поршень б, на торцовой стенке которого закреплена рыхлительно-отжимная камера 7, имеющая звездообразно-клиновую перфорированную рабочую поверхность,Пресс получает движение от электродвигателя о через коробку скоростей 9, червячную пару 10 и опорный диск 3.Опорный диск 3 поднимает перфорированную корзину 4 навстречу неподвижно укрепленному в верхней части корпуса 1 дисковому поршню б, который с помощью звездосбразно-клиновой перфорированной рабочей поверхности производит отжим сусла из помещенной в корзине 4 мезги....

Номер патента: 111673

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Скляр

МПК: B30B 1/18, B30B 9/04, C12G 1/02 ...

Метки: виноградной, мезги, отжима, пресс, сусла

...пустотелых усеченных конусов 3 с перфорированной поверхностью, снабженных в центральной части кольцевой выточкой 4. корпусе 1 укреплен бункер 6 с течками 6 для каждого цилиндра корпуса и трубой 7 для стока сусла из бункера в суслосборник 8. Каждый цилиндр корпуса 1 снабжен крышками 9 и 10, усиленными пружинами 11.Поршни 2 получают движение от электродвигателя 12, через ременную передачу 13, шестерни 14 и 16 и винтовой механизм, состоящий из закрепленных на поршнях 2, винтов 16 с гайками 17.Мезга для отжима сусла подается в бункер 6 и поступает в корпус 1 по очереди в переднюю и заднюю части каждого цилиндра (в зависимости от места нахождения поршней 2),При движении поршней в цилиндрах корпуса 1 из мезги выжимается сусло и...