C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство

Номер патента: 96292

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Афанасьев, Моисеенко, Преображенский, Скляр

МПК: B30B 9/24, C12G 1/02

Метки: виноградной, мезги, отделитель, сусла

...загрузочную воронку 1 с регулирующим подачу мезги вальцевым питателем 2, вибрационное сито 3, вибрацию которого создает электромагнитный вибратор 4, протаскиваюший по ситу 3 мезгу, скребковый транспортер о, отдельные планки которого снабжены щетками 6, сборник 7 для сока с выпускным отверстием 8 и люк 9 для выхода отработанной мезги.Вальпевый питатель 2 и скребковый транспортер д получают движение от электродвигателя 10 через коробку скоростеп 11.Отделитель для сусла монтируется на тележке 12 и сверху закрыт кожухом 13.Мезга подается в загрузочную воронку 1 и, пройдя регулирующий подачу мезги вальцевый питате,ь 2, падает на вибрационное сито 3.Скребковым транспортером 5 мезга передвигается по вибрирующему под действием электромагнитного...

Номер патента: 96416

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Мартиросянц

МПК: C12G 3/07, C12G 3/12

Метки: коньячного, спирта

...от к едут в присутствии в кубе дубовых ст п т кислорода воздуха, благодаря чем чения коньячного спирта и улучшается ка Предлагаемый способ осуществляется схему). Куб 1 аппарата на /4 объема запо дубовыми стружками из расчета 10 г штуцер 2 в куб вводится воздух. При п поступают в насадочную колонну 3,стружкой 4, где, вследствие развитой вергаются интенсивному окислению, П ются в дефлегматоре б и затем конденс товый продукт поступает в приемник 7..хим белым вином и й литр вина. Через вина спиртовые пары ную металлической и насадки, они подонну, пары укрепляхолодильнике б. Голняется с на каждь ерегонке наполнен зоверхност ройдя кол ируются в едмет изоо ре те н и я ирта пе олон нонлучаемо дубовы Способ получения коньячного с аппарате,...

Номер патента: 96529

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Дахнова, Преображенский

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, виноградных, десертных, полу

...поверхность ее засевают культурой грибка Ботритис Цинер а, выращенного в колбах в,".абораторных условиях, Мезга нри этом должна быть свежей, без признаков брожения, для чего ее берут сразу из-под гребнеотделительной машины. Развитие грибка на мезге производят в стерильных условиях в изолированных помещениях при 17 - 20.1 огда грибок Ботритис Цинереа покроег всю поверхносп мезги, что обычно оывает через 4 - 5 дней, эту мезгу смешивают со свежей предварительно сульфитированной мезгой в соотношении :9, после чего производят тщательное размешивание всего обьема мезгп, повторяя размешиваппс через каждые 6 - 8 час.1 езгу с суслом оставляют настаиваться в течене 40- - 18 час., в первьп сутки при 20 - -25 а во вторые сутки при 8 - -10.(.НОСОО НО...

Номер патента: 96616

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Олешко

МПК: C12G 1/02, G01N 11/14, G01N 33/02 ...

Метки: готовности, мезги, прессованию, прибор

...дж(.)чи)1 ж.(ткнд ил ( жаровни.Ворон)нтс,ь Г зуоьями р:). Н(кике 11 нгн коли, церне).Ику.(инно к н,(о( к(и тн ра( и и женя ножей (нд чертеж( ь(цшнитель у(ловно покдзгн и о)и)11 и,)(Но тн с ножами).Перса з)бьи 2) но н)зи нк Лки;кения рдш)ло;ксны прикрепленные к дл жаровни (крсбки ( нд )сртс;кс не показаны), (иторце с;)5 жат Л,(ИОЛЛЕРжяния о:индкового уро)Н 5 мсзги и.ц"сл зубьями и исрс(ц ы вд ягг через 1 Ориии гс, 11, лишНий ,ИИ )1 ЗГИ.Выи(с Г)иицы ) иции(Гс,)гнжено колыо (8). жс(тко ) к)сн.енное нд валу б). Н;) к(льце (8) уки(н,пня оь (ры ига. пн конец когци)го нирнирНи (Н( РСЛ" ГШМ 1)НКИ) (Ь)Н (и ТУПИ9666цей 3)ровпел д;ц)угой - )е)е,) тягу (10) шарнирно гоедииеи г одним концом рычага (11), в ь которого укреплена и муФте (й). Другой...

Номер патента: 96679

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Моисеенко, Преображенский

МПК: C12G 1/028

Метки: вин, мускатных, производства

...воздуха в тару при обычной температуре. Изобретение относится к способам производства мускатных вин с при.менением теплового воздействия.Предлагаемый способ ускоряет процесс развития букета вин и имеет -ту особенность, что вина непосредственно после отделения от дрожжей и купажа выдерживают в течение 24 месяцев при температуре 30 - 32 в герметических резервуарах, изготовленных из материалов, нс содержаппсх дубильных веществ.Спосоо осуществляют следующим образом,Мускатные виноматериалы после отделения от дрожжей и купажа помещают в герметические изотермические резервуары из материалов, не имеющих дубильных веществ. В случае недостаточной прозрачности виноматериала его фильтруют. При заполнении герметических резервуаров виноматериал...

Номер патента: 96985

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Моисеенко, Преображенский

МПК: C12G 1/02

Метки: виноградной, действия, извлечения, мезги, нагревания, нее, непрерывного, сусла

...10, в который насосом 11 нагнетается горячее сусло для подогрева мезгн. Сусло из змеевика 10 отводится по трубопроводу 12, Для отделения сусла от мезги верхняя головка элеватора снаожена решетчатьоном 13, к которому присоединесуслопровод 14, Под рабочим валом 8 установлена приемная камера 16 со шнеком 16 для сбора и удаления использованной мезги,Мезга поступает в машину через загрузочный бункер 9. Здесь мезга подогревается горячим суслом, циркулирующим в змеевике 10, и поступает на полки элеватора 6, В процессе передвижения в элеваторе мезга нагревается до 50 - 60= горячей водой, окружающей трубы элеватора.Отделенное от мезги сусло через решетчатое окно 13 выводится из машины по суслопроводу 14 и нагнетается насосом 11 в змеевик...

Номер патента: 97895

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Бобрик, Савицкий

МПК: B01D 3/14, C12G 3/12

Метки: коньячного, спирта

...Л.Пары, полцявшцсся с верхней тарелки истоцаюцей колонны 6, цо трубе 9 тостмпаот в укрепляющую пары спирта колонну 10, которая обогреиастся паром, прохолящцм и: змеевику. По мере поднятия паров спирта онц укрепляются и попадают в лсфле;хатор 11. Спиртовая флегма по трубе 12 питает колонну 1(/,; ц.кок ц,цзс рссц цступ- ют в коцдсцсато 1) 1, цз кото 1)оо в конденсированном вцлс направляются частично по трубе И в флегховуо трубу ц цо трубе 16 в эцруветку 16 для лальнецец лозцровки. Несконленсцровавшцсся пары потрубе 17 входят в ловушку (ца схеме не показана 1.Высокогралусный спирт отбирается с грсбсцкц 1 Ь ц срс: холодц , ник 19 идет ца эпрувстку 20; сивушная фракция отбирается с гребенки 21 и через холодильник 22 цлет на эпруветку...

Номер патента: 98246

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Кадейшвили

МПК: B30B 15/32, B30B 9/08, C12G 1/02 ...

Метки: винограда, действия, карусельного, непрерывного, поршневой, пресс, прессования, типа

...11, в которых ао- чилось прессование, что упрощает работу пресса и сокращает применение ручного труда.Особенность пресса состоит в том, что поддоны корзин выцол 11 е 11 ы отъсмцыми от боковой поверхности корзин, которые снабжены замковыми приспособлениями, удерживающими корзины на стакане поршня ца определенном расстоянии от подБРЕТЕНИудерживаются в верхнем положении на стакане поршня 3 с помощью замковых приспособлений 11.Создающие прессующие усилия упоры 7 получают движение от электродвигателя 12. Упоры закреплены на консоли 13 через цилиндрическую шестерню 14 шестершо 15, укрепленную на валу червячного редуктора 16. С цилиндрической шестерней 14 сцеплена шестерня 17, прйводящая в движение лопастной скребатель 10. Виноград в...

Номер патента: 100076

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Преображенский

МПК: A23L 2/02, C12G 1/02

Метки: виноградной, замораживанием, мезги

...зщи йсния выхкачествленияведут снус 5при темчение тогу быст Предметом изобретения является способ обработки виноградной мезги путем замораживания, позволяющий повысить выход сусла при сохранении его качества и ускорить процесс отделения сусла.Особенность способа и его отличие от известных подобных способов заключается в том, что замораживание мезги ведут сначала при температуре минус 5 в течение двух часов, а затем при температуре минус 14 - 18 в течение того же срока, после чего мезгу быстро дефростируют.Способ осуществляется следующим образом (см. схему).Мезга после отделения от нее на стекателе или,прессе 1 сусла-самоте ка через бункер 2 загружается в металлические тарпы 3. Металлические тарпы по роликовому транспортеру 4 поступают в...

Номер патента: 100083

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Гогодзе, Мгалоблишвили, Рухадзе

МПК: B30B 15/30, B30B 9/20, C12G 1/02 ...

Метки: бункер, виноградного, пресса

...спереди в разрезе, а на фиг, 2 - в осевом разрезе по цилиндрическому ситу.С находящейся под вакуумом полостью трубы 1 сообщается отверстиями полость А цилиндрического сита 2. Таких цилиндрических сит 2 на труоах 1 установлено несколько на пути движения винограда в бункере, показанном вертикальными стрелками на фиг. 1.На концах труб 1 насажены лопасти 3, перемещающиеся параллельно наружным поверхностям цилиндри ческих сит 2. Очистители 4 служат для снятия с поверхности сит прилипших частиц винограда. Лопасти 3 получают вращение по направлению стрелок в кожухе 5 бункера от приводной звездочки б. Поверхность сита в секторе Б, отделенном от сектора А перегородками, отверстий не имеет, так что через эту часть сита виноград,не...

Номер патента: 101223

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Гетманов

МПК: C12G 1/026, C12G 1/06

Метки: акратофоре, вина, мешалка, перемешивания

...г. за757/450404 в Министерство прочыпленности продовольственных товаров СССРмет изобретеци еремешцвация вцца тлича ющаяся сообщения ламия вину по высоте выполнена в виде ладкостенного циенного соосно с акановленного у дцэ для п е, о елью жени яло Предметом изобретения является мешалка для перемешивания вина в акратофоре, обеспечивающая ламинарное движение вина по высоте акратофора.На чертеже изображена схема мешалки.Мешалка выполнена в виде вращающегося гладкостенного цилиндра 1, расположенного соосно с акратофором 2 и установленного у его дна на вертикальном валу 3, Вал получает вращение с малым числом оборотов (0,5 об/мин.) через зубчатую передачу 4 от электродвигателя 5,Мешалка обеспечиваег равномерное распределение дрожжевой массы в...

Номер патента: 101406

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Пурисман, Шакин, Якубович

МПК: C12G 3/02

Метки: кваса, напитков, например, слабоалкогольных, способа

...на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез по ББ на фиг. 1Устройство выполнено в виде герметически закрываемого крышкой 1 аппарата 2, снабженного холодильником 3 для сусла. В нижней части аппарата имеется ложное дно в виде створчатого приспособления 4, поворот которого осуществляется с помощью рычага 5, вынесенного наружу.Поступившее в аппарат сусло расхолаживается до температуры 25 - 26 и затем в него добавляется сахарный сироп, чистая культура дрожжей и молочно-кислая закваска.Брожение протекает в условиях закрытого сосуда, и вся выделившаяся углекислота сохраняется и создает между крышкой чана и поверхностью сусла подушку,После брожения и вторичного расхолаживания сусла основная масса дрожжей оседает в отстойнике б; степень оседания дрожжей...

Номер патента: 104166

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Арамян

МПК: B30B 9/02, C12G 1/02

Метки: веществ, винограда, действия, мязги, например, непрерывного, отжимания, пресс, растительных, сока

...двух наклонно расположенных бесконечных планочных полотен 3 с лопастями 4, служащими для захвата мязги из бункера и пропуска ее через образующуюся между полотнами 3 сужаощуюся книзу прессующую каме. о, ограничснну;о с торцов сетками б. Бункер . и бесконечные полотна 3 .донтированы в общем кожухе 7, снабженном штуцером Вдля отвода самотека из бункера и штуцерамн 9 для отвода отжатого сока, Прием же отжатой мязги из нижнего стверстия камеры 5 и вывод се из пресса осуществляются транспортером 10.Дви:кение планочным полотнамсооощается от редуктора 11 электродвигатсля посредством звездочек 12, насаженных на валы 13, нижние из которых приводные, а верхние - холостые. Как видно из чертежа, лопасти 4 выполнены выдвижными в тех планках 14,...

Номер патента: 104299

Опубликовано: 01.01.1956

Автор: Ароян

МПК: C12G 1/06

Метки: бутылок, охлаждения

...НОГЛОЩСНИ нот1 е 1 о ты че) и о( дт рг ) )1 О игр(то(ть, свист(тт и 1,1("ре,. Однако 5(1)( ктины; устрой(тв. (л);кдщи.тля лекдиисип(ии рице(од оль(жЛеиия Йутыэп; не .Озддио. ютя тскниес ОорЙотеи ио(че;ние и и )ве(тн( и дни и ы, Осу и(ест; пот(и(, н. пои е 1 . ст СРИЛИЗДЦИН И ОХЛДЖДСНИ(. С 1 РИ)ЕН(- инеи несущего иезда для оутыснк Йдрдоднд. врдщ;пощегося в цилин;ри и -тои 1 диоре с Оллдж,(синоп нодон, рави( кдк оощеизе(тны и трднстортеры, (.нэ- ж( иныс агру очной н вьтгрузной звез- ЛО П; Д 1 И.к т й гнезда:т;и Йтьток вр пндн)щи)нп ид в(р- ;ДГРУЗО ПИй и В,ИЗ- ж 1 И, тЬ,ОК ИОЛс;1 -его кэ (те,п,но 1, С и Йут,тлкдт, н(пин я 1 т( ( Й(рЙноо).-и(и тунстеного Лни л,)5 з(глуЙ,си 1 пут н( ОЛТ на трРЙпс(п т кЛ, воды ИИЙж( нд ее треИе и(11 к -и;иОнн...

Номер патента: 105584

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Петрова

МПК: B30B 9/20, C12G 1/02

Метки: виноматериалов, стекатель

Номер патента: 106466

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Горжельняк, Мирошниченко, Панули, Рыбаков, Туроян

МПК: A23N 1/02, C12G 1/02

Метки: винограда, переработки

...1)ого вдлд.Из бункера 1 виноград поступает в грсбнеотделитель 2. Центральный вд,1)сби(.Отде,1 и(с,я исс(.т вииО- образо установленные лопсти 9 и з)(кл 0 Си в кож)х 10, снб)ксниыи н )3 в с Р )1 и 1) От 5 же и и и 0 в(1) с т н я м 11, живос ссчис которых ооеси("швлст СВОООДИЫЙ ПОХО. ЯОД Н;3 11)(СГ(0)О- ксиило и(.жс дрооилку 3.ПО 0(г 51(мты)(и 1)РзииОЙ в(1 л 1 и- ми 11;3)оилки установлен ииСк 12, 3 л вьходио) Конце которого имеют- СЯ ДВЛ Ко(31 СИТ)ИССКИ )(3 СПОЛО 53 "РИ- ных ци,1 ии,1 рл 13;ля 133 ст(НОГО пропуск мсзгчерез их кольцевос ПРОСТ 1)ИСВО И ДЛЯ УДЛЛЕИИЯ 1)1 СГИ От)катОГО с 01 л.Из иКк сок через сетку стекатсля 4 поступает в сбор(ик 14, силожеиш;)и сливиым плтрубком 1,).Вииогр)1 дл 51 иепсрлойткн поступает в машину через бункер 1и...

Номер патента: 106675

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Калачев, Камышев

МПК: C12G 1/06

Метки: бутылках, взрыхления, осадка, шампанским

...резиновой об,шцовки укреплен продольный выступ (на чертеже не показаны).Для удобной загрузки и выгрузки бутылок к открытым концам цилиндров 4 и б присоединены неподвижно укрепленные на кронштейнах б станины 2 гладкие и короткие патрубки 7 того же диаметра, что и цилиндры,Изменение угла наклона к линии горизонта подвижной рамы 1 и установленных на ней цилиндров 4 и 5 производится с помощью ручного привода 8.Вращение цилиндров осуществляется от электродвигателя 9.Бутылки с замороженным до кристаллов вином для снятия с них масок путем взрыхления осадка через патрубки 7 загружаются во вращающиеся цилиндры 4 и б, которым придан нужный угол наклона к горизонту. Вращаясь вместе с цилиндрами и одновременно вокруг своей оси, бутылки с шампанским...

Номер патента: 107519

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Вечорек, Влодавский, Гвелесиани, Двоеглазова

МПК: B04B 5/02, C12F 3/08, C12G 1/09 ...

Метки: действия, периодического, центрифуга

...центрифуги заключается в том, что ее барабан выполнен в виде нескольких концентрически расположенных цилиндров, в кольцевые камеры которыхустановлены сетчатые цилиндры, адно барабана перфорировано.На чертеже изображена схемацентрифуги.Станина 1 и приводное устройство 2 центрифуги аналогичны повыполнению суцествуюшим отечественным маркам. Пусковое приспособление 3 имеет. четыре скорости, что необходимо для обработки фильтрпластин, а также для плавного пуска и останова барабана.Барабан центрифуги выполнен в виде нескольких концентрически расположенных цилиндров 4, в кольцевых камерах которых установлены сетчатые цилиндры 5.Для извлечения остаточного вина фильтрпластины б после фильтрации закладывают в образованные цилиндрами 4...

Номер патента: 110632

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Орцев

МПК: C12G 1/06

Метки: выдержки, производстве, шампанизации, шампанского

...способа заключается в том, что процесс брожения и двух- трехлетнюю выдержку ведут, взамен бутылок, в эмалированных резервуарах под давлением до пяти атмосфер, после чего разливают охлажденное вино в бутылки, предварительно заполненные экспедиционным ликером и углекислотой.Согласно способу, тиражная смесь наливается в эмалированные резервуары 1 (см. чертеж), выполненные с рубашкой 2 для рассола и снабженные контрольной аппаратурой 3 (термометры, манометры и др,), и выдерживается в них в течение двухи трехлетнего периода.В течение этого времени отбродившие клетки вместе с тонатами ЪДЕРЖКИ В ПРОИЗВОДСТВЕСКОГО 38 и Комитет по делам изобретенийМинистров СССР мет изобретения Способ шампанизации и выдержки в производстве...

Номер патента: 110642

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Скляр

МПК: B30B 1/22, B30B 9/04, C12G 1/02 ...

Метки: винограда, выделения, пресс, сусла

...камера, имеющая звездообразно-клиновую перфорированную рабочую поверхность. ЗОБРЕТЕНИЯСВИДЕТЕЛЬСТВУ корпусе 1 вместе с передвижной для корзины платформой 5.В верхней части корпуса 1 установлен неподвижный дисковыи поршень б, на торцовой стенке которого закреплена рыхлительно-отжимная камера 7, имеющая звездообразно-клиновую перфорированную рабочую поверхность,Пресс получает движение от электродвигателя о через коробку скоростей 9, червячную пару 10 и опорный диск 3.Опорный диск 3 поднимает перфорированную корзину 4 навстречу неподвижно укрепленному в верхней части корпуса 1 дисковому поршню б, который с помощью звездосбразно-клиновой перфорированной рабочей поверхности производит отжим сусла из помещенной в корзине 4 мезги....

Номер патента: 111673

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Скляр

МПК: B30B 1/18, B30B 9/04, C12G 1/02 ...

Метки: виноградной, мезги, отжима, пресс, сусла

...пустотелых усеченных конусов 3 с перфорированной поверхностью, снабженных в центральной части кольцевой выточкой 4. корпусе 1 укреплен бункер 6 с течками 6 для каждого цилиндра корпуса и трубой 7 для стока сусла из бункера в суслосборник 8. Каждый цилиндр корпуса 1 снабжен крышками 9 и 10, усиленными пружинами 11.Поршни 2 получают движение от электродвигателя 12, через ременную передачу 13, шестерни 14 и 16 и винтовой механизм, состоящий из закрепленных на поршнях 2, винтов 16 с гайками 17.Мезга для отжима сусла подается в бункер 6 и поступает в корпус 1 по очереди в переднюю и заднюю части каждого цилиндра (в зависимости от места нахождения поршней 2),При движении поршней в цилиндрах корпуса 1 из мезги выжимается сусло и...

Номер патента: 113157

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Камышев, Орцев

МПК: C12G 1/06

Метки: бутылках, дегоржажем, замораживания, карусельная, осадка, охлаждения, шампанского

...соответствующую глубину, с 0ПРИН 5 ТОМУ ТЕХ;10 ЛОГИЧЕСКОМУ РЕЖИМУ ОХЛЯЖДЕНИЯЕ 11 фнГ. 1 пзооражен Вид карусельО 1 маши 1 Ы сверху; на фиГ. 2 -разрез по ЛА на фнг, 1.5 а 33 ПНЯ СОДЕРЖИТ ВращающЙСя На 32,3)Оараоап 2 Н уСТЯНОВЛЕНн % и)ке б)яряояна кругл) ю 1)яссольную ванну 3.Н нари(нои поВерхности 02)яоеня 2 размещены приспособле"н:я 4, несцие штанГи д, ня кОтО;)ь:х ре;1,1 ены лотки 6 для бутылокС 11 Я МПЯНСКИМ, УСТЯНЯВЛИВЯЕМЫХ 3 ЛОТКЕ 1 ОРЛЬШКОМ ВНИЗ,Штанг д снабжены подшип:1 кам 1: 11 меют ролики 7 для иценп 5 В Вертнкалыом няправ;е и ПО КОЦру 8, устянОВленномусол 0111 ванне ).Бярабап П 31)НВОдптс 51 ВО ВрацеМ 113157При медлеццОм вращени 1 О 21/аоапа лОтки с Оутьлка.и, перемещ 25 сь, погружаются в холодныЙ рассол и изВлекаются из нео в...

Номер патента: 114713

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Черенков, Яцкий

МПК: A23N 1/00, B30B 9/24, C12G 1/02 ...

Метки: виноградной, мезги, стекатель

...движущихся лент 2. Ленты 2 образованы перфорированными пластинами 3, шарнирно на петлях 4 соединенными между собою под углом; пластины 3 прикреплены к звеньям 5 цепей транспортера,В верхней части стекателя расположен бункер 6 для при ма освобожденных от гребней ягод винограда, Внутри бункера установлены даьильные вальцы 7, обтянутые гофрированной резиновой прокладкой для выдавливания сока из ягод.Мезга из бункера б поступает на всрхню 1 о ленту 2. В конце верхней ленты мезга падает на нижерасположенную ленту и при этом перевора чивается и при падении разрыхляется. Пройдя поочередно все л нты транспортера, стекшая мезга поступает в короб 8, из которого направляется в пресс (на чертеже не показан) для прессования.Каждая лснта 2...

Номер патента: 117410

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Беккерт

МПК: A23L 2/64, C12G 3/00

Метки: ароматических, веществ, кваса, повышения, содержания

...с дистилляц Ароматические паоы, выделяющиеся териалов, устремляются из запаршпа и установку. Увеличенные парами частицы хлеб 2, а ароматические пары устремляются рез холодильник 4 в виде ароматгчес сборник о,Полученный ароматический дистилла ную, слегка мутноватую, бесцветную янд хом свежеиспеченного ржаного хлеба. Для повышения содержания аромати ния хлебного вкуса при купаяировании и ют 200 - 300 мл полученного ароматическов, когда давление параоткрывают краник 6 на онной установкой, при запаривании хлебнь о трубке 7 в дистнлляци в за труб х ма онну ои маосьоседают в о в конденсатор 3, из кот кого дистиллата пост тстоиике орого чеупают в прозрачм западставляет собоиг ярко выражен т усиле- бавляквасквас еских вещсст какдые 100ого...

Номер патента: 117411

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Калачев

МПК: C12G 1/06

Метки: дегоржажа, дозирования, ликера, шампанского

...16, снабженный язычком, который некоторое время удерживает пробку бутылки.Запирающие соски б монтированы на фасонных полых рычагах 17,которые поворачиваются в вертикальной плоскости на шарнирах 18толкателями 19, приводимыми в движение копиром 4. Рычаги 17 внутриимеют три канала - для газа, для ликера и для вина.Поршни дозаторов 7 приводятся в движение от копира б через коромысла 20, установленные на стойках 21, укрепленных на верхнем диске карусели 3,В нижней части дозаторов 7 монтированы трехходовые краны 22,периодически соединяющие полость бутылок,с расходным баком 28, заполненным ликером. Перекрытие крана 22 производится пальцами 24,сблокироваеными с движением бутылок. Для сбора пробок, скоб и сброшенных из бутылки...

Номер патента: 118671

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Шитов

МПК: C12G 1/02

Метки: передвижная, радиационная, шишкосушилка

...санях 1 помещен изготовленный из железного каркаса с деревянной обшивкой теплоизолированный корпус 2, разделенный на две части: сушильную камеру 3 и расположенное под ней машинное отделение 4.В сушильной камере 3 помещены вращающиеся от электропривода (не показан на чертеже) сетчатые секционные барабаны 5 для шишек с полукруглыми семянособирателями 6, теплоизлучатели 7, термометр 8 для контролирования температур и терморегулятор (не показан на чертеже). Из семянособирателей б высушенные семена поступают в расположенный под ними семяноочиститель 9, содержащий деревянный корпус 10 с барабаном 11 и щетками 12, вращаюшпмися на валу 13, с помощью которых семена освобождаются от крылаток, после чего поступают в семяноприемник 14,...

Номер патента: 118792

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Грабенко, Кошев, Цимерман

МПК: C12G 1/022

Метки: вин, виноградного, полусладких, сбраживания, сусла, сухих, целью

...последовательно соым пространством, запорерывают в то ебуемым кондиществующей тех На чертеже изображена схема установки, применяемон для осуществления описываемого способа.Отстоявшееся сусло из напорного резервуара 1 через ротаметр 2 направляется в установку, включающую последовательно соединенные бродильные чаны 3, Поток бродящего сусла прерывается в том чане, где содержание спирта и сахара в бродящем сусле соответствует требуемым кондициям.Из указанного чана для того, чтобы сбродить насухо, бродящее сусло спускается по нижней коммуникации 4 в сепаратор 5 непрерывного действия, где происходит отделение дрожжей от сусла. 1 Лз сепаратора 5 виноматериал перекачивается центробежным насосом 6 в трубчатый пастеризатор 7, в котором...

Номер патента: 119855

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Джанполадян, Казумов

МПК: C12G 1/028

Метки: вина, мадеризации, ускорения

...барды с содержанием 90 - 100 г суо расчет 7 г сухого вещества конценПредлагается способ ускорения мадеризации вина, позволяющий сохранить вкусовые качества последнего.Отличительная особенность способа заключается в том, что в вино в процессе мадеризации добавляют концентрат коньячной барды с содержанием 90 - 100 г сухого вещества в одном литре в количестве по расчету 7 г сухого вещества концентрата на 1,г вина.По описываемому изобретению коньячная барда для ускорения процесса мадеризации отбирается преимущественно из белых сортов вина и из вполне доброкачественного материала; лучше всего использовать барду осенней выкурки,Барда перекачивается в вакуум-аппарат и упаривается до содержания 90 в 1 г сухого вещества в 1 л концентрата. Готовый...

Номер патента: 120817

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Горбачев

МПК: A23N 1/00, B30B 9/20, C12G 1/02 ...

Метки: виноматериалов, стекатель

...нафиг. 2 - стекатель, в двух проекциях,Стекатель состоит из рамы 1, загрузочной воронки 2, наклонноустановленного вращающегося барабана 3, поддона 4 для стекающегосока, приводного шкива 5 и конических шестерен 6, передающих вращательное движение на вал 7 барабана 3.Барабан 3 имеет перфорированную поверхность, которая выполнена в виде системы кольцевых щелей 8, взаимодействующих с очистнойщеткой, 9, закрепленнойвдоль наружной поверхности барабана 3.Работа стекателя осуществляется следующим образом. Мезга подается в загрузочную воронку 2, а через нее поступает в барабан 3.При вращении барабана 3, благодаря его уклону, мезга проходит книжнему концу барабана, При этом прохождении мезги сокпроцеживается и попадает в поддон 4, где,...

Номер патента: 120818

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Горбачев

МПК: A23N 1/00, B30B 15/30, C12G 1/02 ...

Метки: бункера, винограда, подаватель, прессам

...недостатка описываемый подаватель, с целью упрощения конструкции, выполнен в виде рамы, одним концом шарнирно закрепленной над бункером. На раме монтирована система вильчатых захватов, приводимых в колебательные движения при помощи кривошипно-шатунных механизмов.На чертеже изображен подаватель, продольный вид в плане, Рама 1 одним концом при помощи стержня 2, монтированного на опорном валу 3, шарнирно закреплена над бункером (на чертеже не показан) и может противоположным концом вручную перемещаться и в горизонтальном и вертикальном направлениях.Вильчатые захваты 4 в верхней части при помощи поводков 5 шарнирно закреплены на раме 1, а при помощи кривошипно-шатунного механизма б приводятся нижним вильчатым концом в колебательные движения....