C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство

Номер патента: 367879

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Глухов, Иванов, Изобретени, Курдадзе, Марджанишвили, Меладзе, Ревазишвили, Чохели, Шлемензон

МПК: A23L 2/00, B01F 7/04, C12G 1/02 ...

Метки: компонентов, смешивания

...перфорированных перегородок 3 и 4, ограничивающих камеру 5, лопастных мешалок 6 и 7. Мешалка б выполнена сплошной и посажена ца вал свободно, а мешалка 7 - с вырезами и посажена жестко. Снаружи корпуса размещены статоры 8 и 9,Для предварительного смешивания компонентов устройство снабжено камерой 10 с раструбом 11, а также турбиной 12 с коническим патрубком 13. Штуцер 14 и патрубки 15 служат для подвода компонентов, а штуцер 16 - для отвода смеси,Устройство работает следующим образом.Осветленное сусло (пли вино) через штуцер 14 ц патрубок 13 подводится в камеру 10, где прц помощи турбины 12 оно предварительно смешивается со спиртом, поступаощттх в камеру через патруои 15. Смесь через раструб 11 и перфорированную перегородку 3 поступает...

Номер патента: 368305

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Брусиловский, Кишковский, Орешкина, Саришвили

МПК: C12G 1/06

Метки: вин, производства, шампанских

...необходимой стабильностивино охлаждают до 4 - 6 С и направляют на дальнейшую обработку.15 Пример 1. Шампанизированное вино, содержащее 3 - 10 млн(мл жизнедеятельных дрожжевых клеток и термолабильные вещества, в количестве 500 дал обрабатывают в герметическом термостатированном резервуаре 20 при 60 С в течение 1 суток. Во время выдержки давление в резервуаре поддерживают 14 атм, Затем вино охлаждают и проводят микробиологические и химические исследования, которые показывают полное отмирание 25 микроорганизмов и повышенное содержаниеаминного азота. Кроме того, отмечается повышение устойчивости двусторонней системы СОг - вино от 6,7 до 8,2 сек. Вино приобретает высокие пенистые свойства. ОкислительЗО но-восстановительный потенциал вина...

Номер патента: 368306

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Брусиловский, Орешкина, Саришвили

МПК: C12G 1/06

Метки: бродильной, подготовки, смеси, шампанизации

...жидкости, напри мер, сепарированмем с последующисч использованием ее вместе с первым дрожжевым потоком на деаэрацию бродильной смеси.Отделевные от культуральной жидкостидрожжи направляют на шампанизацию.10 Способ поясняется чертежом, на которомдана технологическая схема подготовки бродильной смеси для шавтпанизацви.Виноматериал или купаж непрерьввно подают в систему последовательно соединенных 15 ферментов 1, которые могут работать и па,раллельно. Используемую в производстве дрожжевую разводку делят на два потока.Один поток по трубопроводу 2 направляют в вино перед обескислороживанием, другой по 20 трубопроводу 3 - на непрерывнодействующий сепаратор 4 для отделения дрожжей от культур альной жядкости. Культуральную жидкость по...

Номер патента: 369138

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Животенко, Преображенский, Стрельницкий, Чернышев

МПК: C12G 1/026, C12G 1/032

Метки: аппарат, мезге, сбраживания, сусла

...разводки, Затем перегородки 17 и 18 закрывают, а перегородку 19 оставляют в вертикальном положении, Мезга, постепенно всплывая, образует погруженные шапки под перегородками 17 и 18 и плавающую шапку - в верхней секции резервуара, после чего перегородка 19 закрывается. Периодически включают насос 31, открывают вентиль 32 и орошают плавающую шапку, переключая сусло по трубе 30 в разбрызгивающее устройство 29. В зависимости от типа получаемого вина брожение ведут до остаточного содержания сахара 5 - 10/о, после чего аппарат вводят в режим эксплуатации. Для этого киноматериал сливают через отводной патрубок 14, открыв вентиль 39. В результате снижения уровня сусла мезга опускается на наклонную перегородку 19, включают электродвигатели...

Номер патента: 370231

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Винодели

МПК: A23K 1/06, C11B 13/00, C12F 3/00 ...

Метки: виноградных, виноградтгого, выжимокifcir, кормовой, масла, муки, ч•, яая

...например экстратированиам или прессованием, а гранулированные частицы после отделения семян подают на расфасовку в тару и используют как ценный,кормовой продукт.П р и м е р. Виноградные выжимки после эк. стракции сахара и виннокислых соединений подают на пресс и прессуют до влажности 45 50%, после чего дробят (рыхлят) и порционно дозируют на высокотемпературную сушку в потоке горячего воздуха (теплоносителя), например в агрегате ЛВИ,4, где во взвешенно-контактной среде мгновенно испаряют влагу из выжимки (продукт), сохраняя температуру продукта не более 90 С в течение всего процесса сушки, что предотвращает окисление продукции и потерю питательных веществ.Далее первичным пневмоциклонированием удаляют теплоноситель (горячий...

Номер патента: 371914

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Чхеидзе

МПК: A23L 2/00, C12G 1/00, C12G 1/10 ...

Метки: напитков, производства

...бентонитом или поливцтся на осветление, сн садфильтруется,При производстве тонизирующих напитков5 к осветленной барде добавляют 1,5% спиртаи 2% сахара и газируют при температуре 2 С.Для приготовления алкогольных напитковк осветленной барде добавляют 2 кг сахарозы на 1 дал барды, чистую культуру разводки10 дрожжей расы Кахури 7 и сбраживают вакратофоре способом шазгпанизации по типуатениури с остаточным сахаром 4 - 5/о, розлив производят изобарически в шампанскуюбутылку.15 Для приготовления жаждоутоляющего напитка осветленная барда подается на сатурацию и после насыщения углекислотой до избыточного давления в 0,3 - 0,4 ат ее разливают вбутылки емкостью 0,5 или 0,33 л и укупори 20 вают кроцецкоркой.Для приготовления безалкогольных напитков...

Номер патента: 372259

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: A23N 1/00, B30B 15/04, C12G 1/032 ...

Метки: всесоюзна

...щелевыми отверстиями, расположенными перпендикулярно к его оси (цилиндр изготавливается из листового металла, отверстия прорезаны, например на токарном станке с использованием гребенчатой многорезцовой наладки); на фиг. 2 - то же, изготовленный навивкой через щель; на фиг. 3 - сечения по А - А, Б - Б и В - В; на фиг, 4 - стенка, изготовленная на вивкой цилиндра, у которого щелевые отверстия имеют с внутренней стороны скошенные грани, разрез.5 Цилиндр для плодово-ягодных прессов истекателей образован обечайкой 1 с отверстиями, расположенными перпендикулярно к ее оси и выполненными в виде щелей 2.Цилиндр состоит из профилированного 10 прутка т, свитого в винтовую пружину, продольных штанг 4, фиксирующих величину зазора (щелей)...

Номер патента: 372260

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Болоташвили, Глухов, Чанчалейшвили, Шушлебин

МПК: B01D 3/38, C12G 3/12

Метки: аппарат, виноградной, действия, непрерывного, перегонки, сброженной

...1 схематично показан пред мый аппарат, разрез; на фиг. 2 - то ж р выпол- подводом лагаее, вид Изобретение опромышленностипри переработкежимки.Известен аппаратдля перегонки сброжежимки, состоящий изса с размещенным в нукрепленными на кронперемещения выжимкперемешивания, устанвала, паросборника, ргребенкой для очисткгрузочного шнеков с соными диффузорами и п сбоку; на фиг, 3 - загрузочное устроиство3нометр 25 и патрубок 2 б для подвода промывной воды.Работает аппарат следующим образом.Выжимку загружают в бункер 15, из которого шнеком 3 она направляется через конусдиффузор 17 и перфорированную приставку 18 в паросборник 2. В процессе загрузки выжимка предварительно подогревается за счет подачи пара в паровую рубашку 19, Падая с приставки...

Номер патента: 373294

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Гаджиев, Котенко, Макуев

МПК: C12G 1/02

Метки: 088, 12g102удк, кл, наяг373294м

...опь 01 ттъОля,Сухое вино с до сахаргтстости 4,5% бавлеццем сорбин 0,5. г ца 1 л. В просдыми вьтдержцвал 5 в оавлецием вакуум-су и такое же сухое впн овой кислоты цз р ессе выдержки коцтро сла до о с доасчета ль без Изобретение относится роизводства столовых вшобычной технологической отработки купажируют с вином, получаемым ца упомянутых выше расах из первой части сусла.Процесс брожения це возобновляют, так как 5 побочные продукты, накапливающиеся приброжении упомянутых видов дрожжей, ца которых сбраживалась первая часть сусла, ингибцруют деятельность обычных рас винсцых дрожжей.О Способ проводили в лабораторных условиях.Пастерцзовацное сусло сорта Ркацители сахаристостью 19,5% сбраживали в двухлитровой колбе под стерилыой ватной пробкой...

Номер патента: 374370

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12G 1/06

Метки: бутылок, горлышках, дегоржажем, замораживания, осадка, шампанским

...транспортера 4, состоящего из двух, цепей 5 и 6, к звеньям которых крепятся пластинчатые носители 7 бутылок 8, имеющие конусные гнезда 9; звез.5 дочек 10 и 11, направляющих натяжных роликов 12; выгрузочного устройства, выполненного в виде барабана 13 с вилками 14 и ииеющего копир 15 для выталкивания бутылок из конусных гнезд 9 и промежуточный 10 направляющий стол 16.Привод установки осуществляется от электродвигателя 17 через редуктор 18 и звездочки 19 и 20 цепной передачи. Для отвода вьзгруженных бутылок служит конвейер 21 15 с приставками 22.Ванну установки закрывают кожухом 23и снабжают указателем 24 уро,вня.Установка работает следующим образом,Бутылки после ремюажа вручную загружают 20 в конусные гнезда 9,носителей 7,...

Номер патента: 376441

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: C12G 1/00, C12G 1/022

Метки: виноматериалов, производстве, сбраживания, сусла

...11, стекатель 12, отстойник И, центрифуга 14, насос 15, сульфодозатор 1 б и пресс дожимочный 17. 20Длительность сбраживания сусла,на первой фазе устанавливается, графически и зависит от температуры окружающего воздуха и бродильной способности чистой культуры применяемой расы винных дрожжей. 25Установлено, что при температуре окружающего воздухаравной 26 С, и применении чистой культуры дрожжей Ьасггагопгусев чп 1 раса Ркацители 6 длительность сбраживания на этой фазе составляет 3 - 4 час. 30Длительность сбраживания сусла,на стационарной фазе равно продолжительности сезона виноделия. При производстве купажных шампанских виноматериалов длительность сбраживания 25 - 28 суток, при производстве 35 крепких виноматериалов - 10 - 12...

Номер патента: 376442

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12G 1/02

Метки: виноделия, отходов, удаления

...наличию упор. ного:подшипника 21 и подшидника в опоре 17. Центровка трубы достигается при помощи направляющей плавающей втулки 22, вмонтированной в съемную стойку 2 т, переносимую тросом 8 и устанавливаемую на кольцевой фундамент 24, размещенный, вокруг горлави 1 ны кувшина 25.3Работает устройство следующим образом.К кувшину 25, освобожденному от вина, подкатывается по,рельсам 2 тележки 1 и устанавливается так, чтобы вывешенные на троссе 8 выводная труба 9 и вращающаяся труба 13 находились над горловиной кувшина, при помощи лебедки 7 эти трубы опускаются внутрь кувшина, цри этосом стойка 23 занимает фиксированное положение на кольцевом фундаменте 24, амортизаторы 11 упираются в стеньки кувшина 25.Ведомый шкив 18 устанавливают в рабочее...

Номер патента: 377325

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12G 1/026

Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, сусла

...имеет сплошную обечайку, а по вертикальной оси емкости установлен перфорированный конус-стекатель, основанием закрепленный на днище емкости, а верхней частью расположенный внутри усеченного конуса. Конус-стекатель снабжен патрубками для отбора сусла- самотека в процессе перемещения мезги. амотека из стекателя 9 пропатрубки 10 (из верхней чаи патрубка 11 - из нижнейДля выгрузки из аппарата лужит люк 12. На уровне людренажная решетка 13, ого контроля уровня сусла в влен уровнемер 14.тает следующим образом.3Спиртованная мезга в емкость 1 подается по патрубку 5 до заданной отметки в соответствии с показателем уровнемера 7, который с этого момента перекрывает связанный с ним воздушный клапан 8. Мезга выдерживается до желаемой степени...

Номер патента: 379408

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Иваненко, Наконечный

МПК: B30B 15/14, C12G 1/02

Метки: гидрорегулятор, давления, извлечения, мезги, плодово-ягодной, прессам, сусла, шнековым

...7, а электромагнитный золотник б сблокирован с токовым реле 8 привода 9 шнека 10.Устройство работает следующим образом.В зависимости от требований технологии переработки сырья с помощью редукционного клапана б в гидросистеме устанавливают заданный уровень давления масла, перекачиваемого гидронасосом 7. При этом масло поступает через электромагнитный золотник б (электромагнит не включен) в полость под поршень мультипликатора давления 4.Поршень приходит в крайнее верхнее положение, при этом происходит совпадение каналов в корпусе мультипликатора давления 4 и в плунжере высокого давления, соединенном с поршнем, в результате чего масло поступает в гидроцилиндры 2, плунжеры кото3рых начинают двигать запорный конус 3 до полного...

Номер патента: 379619

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Войтко, Ломакин, Тохмахчи, Шприцман

МПК: B28B 11/24, C12G 1/02, C12G 3/07 ...

Метки: вин, крепких, потоке, производства

...в теплоизолированную эмалированную емкость 1, После накопления необходимого объема (коэффициент заполнения емкости 0,3 - 0,4) вводится в работу первый контур. Пускаются в работу насос 7 (например, из фторопласта) и эмалированный теплообменник 5. Подогрев виноматериала ведется до температуры 65 - 70"С посредством подачи горячей воды с бойлерной установки (на чертеже не показана). Виноматериал по эмалированным трубопроводам подается в распылительный коллектор 10 и блок распылительных форсунок 12, ориентированных в реакционную зону. Давление в форсунках измеряется манометром 29, а температурный режим виноматериала контролируется термометром 25. Уровень предельного окислительновосстановительного (ОВ) потенциала измеряется датчиком...

Номер патента: 379620

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Васбен

МПК: C12G 1/06

Метки: алкогольного, виноградных, выжимок, газированного, напитка

...их содержания до установленных кондиций в водно- спиртовой раствор экстракта вводят концентрированный водный экстракт виноградных выжимок, содержащий 75 - 80% сухих веществ и приготовленный по следующей технологии.Сладкие выжимки высококачественных сортов винограда, полученные из корзиночного пресса, помещают в экстрактор и залнвагот водой при температуре 85 - 90 С в соотношении 2: 1. Экстракцию при указанной температуре проводят в течение 3 час, после чего массу охлаждают и жидкую фазу отделяют от твердой прессованием,Экстракт центрифугируют и производят оклейку. В качестве склеивающих веществ берут бентонит (1 - 2 г/,г) и желатнну (50 - 100 яг/г) с добав,чением солей трехвалентого железа 1. еС 1 а до 10 мг/л.После оклейки производят...

Номер патента: 379621

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Орешкина, Саришвили, Трофимченко

МПК: C12G 1/022, C12H 1/22

Метки: биологического

...непрерывно возвращают в виноматериал, а в другой (основной) поток вводят дополнительную дрожжевую разводку для обогащения его 20 биологически активными веществами, Перед введением в виноматериал дрожжи разделяют на два потока, один из которых вводят совместно с молочнокислыми бактериями, а другой - дополнительно для обогащения ви номатериала биологически активными веществами, причем дрожжи вводят в количествах, соответственно равных 1% и 1,5 - 2,0/о.После прекращения яблочно-молочнокислого брожения виноматериал, обогащенный вос- ЗО ми веществами, подвергают работке при 60 - 70 С, затем в течение 12 - 14 час, охлаж- С, фильтруют и направляютния. При этом возможно усиление и окисли. тельных процессов. Для снижения уровня окислительных...

Номер патента: 380306

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Портнов, Худадатов

МПК: C12C 1/15, C12G 1/04, C12H 1/14 ...

Метки: ангидридом, газообразным, продуктов, сернистым, сульфитации

...пропродукта,й сериисть я через ра ь 8 и отсе ый дозато тирования ресс- иегулсжиженным газом убопровода 2 для одукта, редуктора ючен баллон, рес домера 5 газообра посту- ходит Известны устройства для сульфитации продуктов газообразным сернистым ангидридом, состоящие из емкости со сжиженным газом, трубопровода для ввода сульфитируемого про дукта, редукционного клапана, рессивера-испарителя сжиженного газа, расходомера газообразного сернистого ангидрида, отсечного клапана и струйного дозатора.В таких устройствах на обогрев рессивераиспарителя требуются специальные затратыэнергии.С целью упрощения констукции и устранения затрат энергии на парообразование в предлагаемом устройстве редуктор и рессивериспаритель установлены непосредственно в...

Номер патента: 380484

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Бел, Каплан, Ракитин, Чернышев

МПК: B30B 15/16, C12G 1/02

Метки: rimmmldiiieii», гидрорегулятор, прессамгсесоюэиа, шнековым

...положенои рычага 15 служитзащелка 17, которая ша; цирно соединена с электромагцитом 1 К С помощьо тумблера 16 производят переключение электрических цепей с реле тока 5 и электромагнитом 14 ца 5 реле тока 6 и электромагнит 18.В прелелах здланных параметров, установленных на реле тока 5 и 6, золотник 11 находится в верхнем цсхолцом положении, и мас,то от гилроцасо:дчерез сообщающиеся ка лалы ц штуцеры Ь и 9 нагнетается в гцлроци с пл;цжердми 3, оторе устандв.1 нвают давле.Не ца здпорный конус 4, прикрывающий кольцевой зазор для выхода вы:кимск межлу конусом ц кольцо цилиндра 5 1 ресса. По лостикении залаИного верхнегог,редела нагрузки срабатывает реле 5 и процсхолцт заыкание электрической цепи через тумблер 16 ца электромагнит 14,...

Номер патента: 380705

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Одесский

МПК: B30B 15/14, C12G 1/02

Метки: гидрорегулятор, давления, прессам, шнековым

...разделительной перегородкой 8, панель 9 с отверстием 10, винтом 11 и дросселем 12,На валу регулируемого привода 13 шнеков15 14 закреплена крылатка импеллера 15,Гидроцилиндры 2 связаны через редукционный клапан с гидронасосом 1 б, а импеллер15, в свою очередь, связан с редукционнымклапаном через поршень 7, с помощью кото 20 рого осуществляется следящее всережимноеуправление гидрорегулятором в зависимостиот заданной технологией угловои скорости регулируемого привода 13 шнеков 14,Гидрорегулятор работает следующим обра 25 зом.При прессовании, например, виноградноймезги в шнековом прессе 1 создается давление, частично уравновешиваемое гидроцилиндрами 2, воздесйтвующими на запорный ко 30 нус 3. Масло в гидроцилиндры подается насосом 1...

Номер патента: 380706

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12G 1/02, G01D 21/02

Метки: автоматический, нейтрализатор

...предлагаемый автоматический нейтрализатор.Нейтрализатор состоит из емкости 1, снабженной мешалкой 2, трубопроводом для подачи пара с барботером 3 и сигнализатором 4 уровня. Контур регулирования температуры содержит датчик 5 и исполнительный механизм б, установленный на трубопроводе для подачи пара. Контур регулирования рН среды состоит из дозатора 7, сливного клапана 8 с исполнительным механизмом 9, датчика О рН и вторичного прибора 11.Работает нейтрализатор следующим образом.Емкость 1 наполняется окисленной бардоп.После достижения заданного уровня срабатывает сигнализатор 4 уровня и подача барды прекращается. Подогревание и нейтрализация барды производится при непрерывном пере мешивании мешалкой 2. Заданный уровеньтемпературы...

Номер патента: 380707

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Дычкин, Прищепов, Селькин

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Метки: непрерывного, отделения, плодово, сусла, сырья, ягодного

...стенками корпуса шахтную камеру для прессования, загрузочного бункера 3, подпружиненной деки 4, дробилки 5, поддона б с патрубком 7 для отвода сусла.Прессующце подвижные плиты соединены с корпусом устройства регулируемыми шарнирами 8.Привод устройства состоит цз электродви= гателя 9, клцноременной передачи 10, вала 11, цилиндрических шестерен 12, 13 ц 14, размещенных в кожухе 15, эксцентрцкового привода 1 б, с которым шарнирно соединены прес- сующие плиты.Устройство работает следующим образом.Сырье загружается в бункер 3 и цзмельчается дробилкой 5. Измельченное сырье поступает в шахтную камеру на прессованце. Шестерня 12, насаженная как и барабан дробилки 5 на валу 11, получает вращательное движение от электродвигателя 9 через...

Номер патента: 380708

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: C12G 1/06

Метки: выдержанных, производства, шампанских

...резервуарах, осуществляя сбраживание преимущественно при 10 С в течение 40 дней, что является оптимальным для получения шампанского высокого качества, а выдержку - преимущественно при 20 С, причем в поток шампанизированного вина вводят экспедиционный ликер с последующей выдержкой вина при температуре охл аждени я и фил ьтр а цией.На чертеже изображена технологическаясхема производства вин по предлагаемому способу.В герметических металлических резервуарах 1 емкостью не менее 500 дал, снабженных перемешивающим устройством, арматурой, контрольно-измерительными приборами и устройством, обеспечивающим поддержание заданной температуры среды, готовят бродильную смесь, осуществляют ее брожение и частично выдержку, Процесс брожения ведут...

Номер патента: 382679

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Муджири

МПК: C11B 1/10, C11B 9/00, C12F 3/00 ...

Метки: виноделия, линия, отходов, переработки

...конденсации паров и выделения из конденсата эфирного масла и сапонина, .состоящую из конденсаторов 12, фильтров 13, вакуум-испарителей 14, улавливателя 15 эфирного масла, устройства 16 для получения сапонина, (рильтра 17 и вакуум-сушилки 18; установку для получения спирта, состоящую из бродильвых чанов 19 с обогревающими змеевиками, спиртоперегонного аппарата 20, холодильника 21 и сборника 22; установку 23 для получения вяннокислой извести (см. фиг. 3), содержащую емкость-дозатор 24 для известкового раствора, реактор 25 с мешалкой 26, устройство 27 для отстаивания жидкости, выполненное в виде цилиндрической камеры с конусообразной нижней частью, в которой смонтирован конический шнек 28, центрифугу 29 и сушилку 30,Устройство б для...

Номер патента: 410294

Опубликовано: 05.01.1974

МПК: C12G 1/02, G01N 9/20

Метки: 410294

...поплавками 4, 5 и 6. Все три камеры имеют одинаковые объемы, снабжены радиатора ми 7 и установлены в общей ванне 8, охлаждаемой водой от охладителя установки непрерывного сбраживания сусла (УНСС).Уровень сусла в камерах поддерживаетсяпостоянным за счет системы переливных от верстий и труб.Закачивание сусла в камеры осуществляется насосами 9 и 10, работающими в непрерывном режиме, что способствует равномерному перемешиванию и сбраживанию сус ла. Сигналы с датчиков 11 и 12 регистрациилинейных перемещений поступают в преобразователи 13 и 14 и на суммирующее устройство 15, сигналы с которого и с задатчика 16 через схему 17 совпадения попадают на узел 25 18 управления насосами выкачки виноматериала,По окончании измерений виноматериал с.п.-...

Номер патента: 412019

Опубликовано: 25.01.1974

МПК: B30B 9/16, C12G 1/02

Метки: 412019

...в зоне прессующего шнека образован трапецеидальными планками 12,укрепленными на обручах, а в зоне транспортирующего шнека выполнен с отверстиями.Запорный конус 8 обеспечивает противодавление вытесняемым выжнмкам,Шнеки смонтированы на полом валкотором центрально установлена пол14. Один конец ее размещен в опоре 15,гой состыкован на резьбе с дренажнлиндром б.Размещенный в дренажном цилиндре бгидроцилиндр 7 закреплен с одного конца запорным конусом 8, другой его конец опирается на стойку 16.По другому варианту он вь свободным. В этом случае ось 14 3 ена консольно (см. фиг, 3).Размещение конца штока в опоре 16 способствует центровке запорного конуса 8 гидроцилиндра по отношению к зеерному цилиндру.Полая о ндром иштоком ги т...

Номер патента: 412252

Опубликовано: 25.01.1974

МПК: B30B 9/18, C12G 1/02

Метки: 412252

...10, карманом-ловушкой 11 и рубашкой 12 со штуцером 13 для подачи пара. Кроме того, устройство включает прессующий шнек 14, вал которого образуется последовательно установленными примыкающими друг к другу горизонтальными цилиндрами 16, увеличивающимися по диаметру в направлении продвижения мезги и смонтированными на приводном валу,16.Цилиндр 9 выполнен из пластин 17 прямоугольного сечения и чередующихся с ними пластин 18 трапецеидального сечения, установленных с образованием щелей.Устройство снабжено транспортирующим шнеком 19 и сокосборниками 20 и 21,Устройство работает следующим образом.По ленте 4 целые вымытые яблоки поступают в бункер 1, измельчаются барабанами 2 и 3 и выносятся той же лентой 4 в виде частично обедненной соком...

Номер патента: 412253

Опубликовано: 25.01.1974

МПК: B30B 9/18, C12G 1/02

Метки: 412253

...цее сепарцрующцм устройством 15, состоящим из входящих одно в другое конических колец ц выполненным телескопцчески регулируемым по высоте с помощью винтов 1 б, коллектором 17 с патрубком 18 для отбора малоэкстрактивного сусла, коллектором 19 с патрубком 20 для отвода высокоэкстрактивного сусла и опорой 21 с подшипником скольжения 22.В цилиндрической части корпуса пресса установлены контрлапы 23, закрепленные под углом, равным, но противоположным навивке прессующего шнека 4,Пресс работает следующим образом.Плодово-ягодное сырье (например, виноградные гроздья или мезга, яблочная дробина) непрерывно подается в приемный бункер и заполняет полость пресса.,Питателем б масса уплотняется в дополнительной камере 12 до 0,02 - :0,03 лк/л, в...

Номер патента: 412254

Опубликовано: 25.01.1974

МПК: C12G 1/02, G01N 1/08, G01N 33/14 ...

Метки: 412254

...продольными, приэтом в прессуюшей камере устанавливаютзмеевик с отвсрстияаи, иаправлеипыми встороиу оерстил камеры, а па выкодиоаучастке последней -- съсмиуо иаклоппую сетИа чертеже предсталепя устройстга,Устройство траисиортирую иусоооразиого рировяцпой ци дольими отвс стилми, апрашуОРА ПРОБ ВИНОГРАДА камеры, раза с", п 1 к корпусов 6 и /, наклонной съемной сетки 8, камеры 9 для сбора сусла с отводиым патрубком 1 Г), Патрубок 11 служит для подачи воды в змеевик, а г флапсц 12 - для креплспия пробоотбориика.1 эаботя устройства состоит и следующем.Прп погру)кеши пробоотборпикя в виноградную массу столбик винограда, вырезаемый ножами Х подастся вращающимся шисо ком 1 в камеру 4, где подвергается прсссовапию конусообразным шнеком Л.Сусло...

Номер патента: 413190

Опубликовано: 30.01.1974

МПК: C12G 3/06

Метки: 413190

...раствором, настаи ва полученных настоев и купажир колером и ректификованным спирт чающийся тем, что, с целью пол стойки с мягким вкусом и улучшен ства, перед заливом к траве Звер бавляют солодовый экстракт, а на пажирования дополнительно вводя 2 Ком позици товят двухст но-спиртовьв ного (цветы с последующИзвестен способ приготовления горькоинастойки Вильяк путем последовательногодвухстадийного залива травы Зверобой 50%ным водно-спиртовым раствором, настаивания,слива полученных настоев и купажирования сколером и ректификованным спиртом.Предлагаемый способ позволяет получитьнастойку с мягким вкусом, повышая тем самым ес качество,Это достигается тем, что перед заливом ктраве Зверобой добавляют солодовый экстракт, а на стадии...