C12G — Вина; прочие алкогольные напитки; их производство
Дробилка для растительного сырья
Номер патента: 448033
Опубликовано: 30.10.1974
Авторы: Баженов, Котельник, Крючков, Сергеев, Чернышов
МПК: B02C 18/06, C12G 1/02
Метки: дробилка, растительного, сырья
...состоит В том, чтобы создать дробилку длЯ растительного сырья, обеспечивающую изменение размеров частиц В зависимости от вида и степени зрелости сырья баз остановки дробилки и замены рабочих органов, для получения мвзги с высокой степенью повреждения клеток ткани и хорошими дренажными свойствами и увеличения за счет этого выхода и качества сока при повышении надежности и долговечности машины.Это достигается твм, что дро-билка снабжена дополнительной перфОРИРОВанаой ПЕРВГОРОИЛОй и ПРИМЫкающей к Основной и устанОВЙвннойс Возможностью Вращения Вокруг Осивращвния дисков, при этом допол 5 нитвльнаЯ перегородка снабженаприспособлением, например стержнем,для регулирования размера ОУВОдстий осйовной перегородки. Для повышения надежности...
Способ получения сока и спирта из плодово-ягодного сырья
Номер патента: 448221
Опубликовано: 30.10.1974
Авторы: Борисевич, Бруновский, Ванагс, Лаже, Ливс, Лясманович, Микельсоне
Метки: плодово-ягодного, сока, спирта, сырья
...кислотой, поступают в реактор, оборудовайный цешалной и обогревательной рубаш- коИ. Углеводы, например сахар- сырец, вводят в смесь из расчета наброда спирта 9-11 обМинеральные питательные соли для дрожжей вводят в виде азотнокислого калия в количестве 0,5 г/дал, гидролизата винных дрожжей - в йоличвстве 1,0-1 5% к весу массы, Количество чйсто 6 культуры винных дрожжей при переработке яблок рассы Яблочная" должно быть не ивнев 57, уцягченная вода вводится до образования пульпообразной консистенции измельченных яблок. Полученную смесь тщательно перемешивают до образования однородной массы и подогревают до 18 оС. Температуру брожения поддерживают в пределах 18-22 оС.Гидролизат винных дрожжей приготовляют из дрожжевых осадков...
Дробилка для винограда
Номер патента: 449093
Опубликовано: 05.11.1974
Авторы: Крамаренко, Наумов
...цдка, прод ез по А-Аб ольный р на фигДробилка состо 1, зубчатых валко для отвода мезги,приемного бункера3 и патрубка 4 25 1Изобретение относится к винодельческойпромышленности, а ильино к оборуд для дробления винограда,Известна дробилка для винограда, состоящая из двух параллельно расположенных зубчатых валков, приемного бункера, кожуха и патрубка для отвода меэги.Предлагаемая виноградная дробилка обеспечивает проведение процесса дробления винограда в атмосфере инертного газа. Для этого один из валков дробилки имеет сквозные радиальные каналы, выполненные во впадинах между зубьями, и снабжен расположенным но его оси неподвижным золотником, имеющим полость, сообщенную с источником инертного газа, и распределительные каналы, совпадающие...
Установка для брожения виноградного сусла при производстве красных вин
Номер патента: 450831
Опубликовано: 25.11.1974
Авторы: Васбен, Григолашвили, Курдадзе
МПК: C12G 1/026
Метки: брожения, вин, виноградного, красных, производстве, сусла
...время наполнения емкости1 мезгой двигатель мешалки 6 приводится во вращение. После запол- нения резервуара 2 суслом датчик16 уровня додает сигнал, в результате чего вентиль 2 б одйой из емкостей закрывается и открываетсявентиль следукцей.После того, нак сусло забродит и давление углекислого газа в резервуаре достигнет примерно 0,2-0,3 атм, бродящее суслоподнймается до переливным трубкам3 и вертикальной трубе 7 и постудает в емкость сверху и снизу одновременно. После достижения жидкостью датчика 14 уровня автоматически включается двигатель мешалки 6, с домощью которой мезгаперемешивается в процессе энстрагирования. По достижении сусломверхнегоуровня включается датчик1 б уровня, отключающий двигательмешалки и включающий одновременно...
Устройство для шампанизации вина
Номер патента: 451350
Опубликовано: 25.11.1974
Авторы: Бронштейн, Брусиловский, Гагарин, Кишковский, Саришвили
МПК: C12G 1/06
Метки: вина, шампанизации
...3, Резервуар снабжен охпаждающей рубашкой 4, внутри которой перегородки образуют две системы, причем верх ние кромки перегородок 2 одной системы укреплены на верхнем дншце 5, а нижние рО кромки образуют кольцевой зазор 6 с нижним днищем 7 и соответственно верхние кромки перегородж другой системы образуют кольцевой зазор с верхним днищем 5, а нижние плотно прилегв 1 от к нижнему дни щу Ч причем сечения кольцевых заэорэв4.51350 1. Устройство для шампанизации винавыполненное в виде цилиндрического герметизированного резервуара с вертикальньпли, концентрично установленными цилиндрическими перегородками, образующими ряд кольцевых внутренних камер, о гличающееся тем, что, сиельюповьциения производительности и обеспечения постоянной средней...
Установка для контроля виноградного сусла
Номер патента: 451741
Опубликовано: 30.11.1974
Автор: Васбен
Метки: виноградного, сусла
...3 для измерения объемаленного сусла, с системой 4 для иния объема неосветленного сусла ичиком 5 веса винограда,Пробоотборник отбирает пробу винограда, подаваемого на приготовление сусла,путем опускания полого цилиндра 17 вмассу винограда и вырезки из него столбика, заполняющего при этом полость пос-леднего. Затем проба винограда выгружается поворотом стрелы 16 в бункер 22автоматических весов,При этом сигнал от датчика 5 весавинограда поступает в блок преобразователя 23, а из него в вычислительныйблок 6.Г 1 осле взвешивания дно бункера 22 автоматических весов открывается, и проба высыпается в дробилку-прессик 2 1., из которой отжатое сусло стекает в мерный сосуд.В последнем температура сусла доводитсяодо 20 С посредством...
Способ получения полусладких вин
Номер патента: 452584
Опубликовано: 05.12.1974
Авторы: Каменская, Лозовик, Николайшвили, Чхеидзе
МПК: C12G 1/02, C12G 1/028
Метки: вин, полусладких
...стабильностью, склонны к помутнению и забражива 1 Ь-ного л аствора в кина.Способ зБродящееахара пропуаждают до ициии ох-чан с дючается в сдедующесусло при нужной кондкают в теплообменни5 о С, перекачивают ш раствор полиасчета 20-30 м сусла.кулянтом тща чении 10-15 мн ние 1 час ддя льно перемешивают,в те затем отстаивают в теч осветлен а х ветденную жидкос декантиру ют,есс и запивают, оторые предваристйм ангидри- поласкиванием т через фильтр-прдля хранения,к прон в ем н(71) Заявитель ГРУзинский н Э. В. Каменская и Г, Я Лозовик С целью повышения стабильност ченных вин и улучшения их качеств охлаждения в охлажденное вино вв перемешивании высокомолекулярный кулянт - полиоксиэтилен,Полиоксиэтилен вводят в виде 1 р оличестве 20-30 мг мешалкои...
Устройство для прессования и электроплазмолиза плодово ягодной мезги
Номер патента: 452585
Опубликовано: 05.12.1974
Авторы: Кожокарь, Мазур, Цепкин, Щеглов
МПК: A23N 1/00, B30B 9/04, C12G 1/02 ...
Метки: мезги, плодово, прессования, электроплазмолиза, ягодной
...5.Торцовые стенкилают собой поворотньдиэлектрическими прми-противовесами 8.Поршень 4 привопомощи гидроцнлиндрРаботает устройс корпуса 2 представте заслонки 6 сокладками 7 и груэадится в действие прнов 9 привода.тво следующим обраДробленн емный бу пус 2 че я вает в а ая масса сырья под етскер 1 и затем поступез перфорированныеает самотеком в сокмезга перемещаетсямер, вправо, при этомее уплотнение и плаэ тенки осбор- порш- осу- молиэ которого сте ник 3. Затем нем 4, напри 20 ществляетсятоком.При дальн йцем перемещении поршняпираются в диэлектрическуюоворотной эчслонки 6 и ос, а поршень 4 перемешаетэлектродыпрокладку 25 твнввливаюся, прессуя. плазмолизованную мезгу. При этом электроды 5 имеют возможность перемещения как вправо,...
Пресс для отжима сока из плодов и ягод
Номер патента: 452586
Опубликовано: 05.12.1974
Авторы: Кожокарь, Ольшевский, Осипов, Цепкин, Щеглов
Метки: отжима, плодов, пресс, сока, ягод
...горизонтальный перфорированный корпус с загрузочным бункером, укрепленный внутри корпуса поршень, разделяющий его на две симметрично расположенные камеры прессования, перфорированные вставки, закрепленные в последних, и сокосборник,Цель изобретения - повышение производительности пресса. Для этого предлагае мый пресс снабжен сегментными заслонк ми, установленными в камерах прессования, а торцовые стенки последних выполнены в ом 2, укрепленный вшень 3, разделяющийичко расположенныеания, перфорированныенные в последних,В камерах 4 и 5ены сегментные застенки 9 выполнены лонок для уда ивовесами 10 Для предох амер прессов шитными боков Боковые цаорпуса пордве симмет и 5 прессовки 6, закрепборник 7.ания устацова торцовые товоротных...
Способ производства вин
Номер патента: 456828
Опубликовано: 15.01.1975
Авторы: Валуйко, Жердева, Кожаев, Луговский, Ривкин, Тюрин
МПК: C12G 1/02, C12G 1/022
Метки: вин, производства
...другие компоненты. При необходимости отдельные партии виноматериалов могут подвергаться также сульфитации и пастеризации. Для этого виноматериал после грубой фильтрации из резервуара 47 подают через кран 48 во всасывающую коммуникацию насоса 28 в дозатор 52 для введения 30 - 50 мг/л сернистого ангидрида и последующего прогрева в пастеризаторе 29 до 50 - 60 С. Здесь обеспечивается выдержка в течение 10 мин при температуре пастеризации и последующее охлаждение до 15 - 20 С. Далее нагретый или охлажденный виноматериал через краны 30 и 53 поступает в резервуар 54, откуда через5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 5кран 49 направляется на окончательнуюфильтрацию, как было описано выше,При стыковке фильтра 50 и дозатора 51 влинии розлива...
Способ производства советского шампанского
Номер патента: 456829
Опубликовано: 15.01.1975
Авторы: Брусиловский, Орешкина, Саришвили, Трофимченко, Филиппов
МПК: C12G 1/06
Метки: производства, советского, шампанского
...потоков, количество которых зависит от их производительности, и непрерывно подают в биогенераторы 1 с наполнителями. В зоне наполнителей наблюдаются восстановительные про цессы и непрерывное обогащение вина активным комплексом ферментов и другими биологически активными веществами дрожжей. Далее для получения продукта однородного 20 по составу потока шампанизированного винаиз биогенераторов объединяют и направляют раздельно в цистерны 2 для выдержки его в течение 1,5 - 2,0 лет при 10 - 25 С при постоянном давлении в условиях, исключающих поте ри углекислоты. В процессе выдержки в шампанизированном вине, обогащенном биологически активными веществами, формируются специфические свойства, присущие шампанскому, получаемому методом...
Установка для получения плодового спирта
Номер патента: 456830
Опубликовано: 15.01.1975
Авторы: Горя, Малтабар, Чеботареску, Чокой
...направляется на хранение. плодоволя перел одильи ресиПредмет изобретени Установка содержащая флегматор, к сборник, вак щаяся тем,спирта, нки, де- вакуум- ичаюв полуИзобретение относится к винодельческому производству пищевой промышленности и предназначено для получения плодового спирта.Известна установка для полученияго спирта, содержащая устройство дгонки, дефлегматор, конденсатор, хо ник, приемник спирта, вакуум-насосвер.С целью сохранения в плодовом спирте легколетучих ароматических веществ исходного сырья и улучшения, таким образом, качества готового продукта, например, Кальвадоса в предлагаемой установке холодильник установлен непосредственно на выходе конденсатора, вакуум-сборник снабжен змеевиком, подключенным к холодильному...
Способ подготовки бродильной смеси для шампанизации
Номер патента: 457725
Опубликовано: 25.01.1975
Авторы: Брусиловский, Гагарин, Саришвили
МПК: C12G 1/06
Метки: бродильной, подготовки, смеси, шампанизации
...уровне давления паляют в бродильные линии 5 на шампанию. ляетдандав изрожВь Предлагаемый спощение операций освеси, равномерного расжевых клеток, создаточного давления, адачу бродильной смдильные линии и подного давления. соб обеспечивает совметления бродильной смепределения в ней дрож ние необходимого избы- также непрерывную поеси с дрожжами в бродержания в них избыточ 30 тель дрож выхо дрож прав заци Изобретение относится к виноделию.Известный способ подготовки бродильной смеси для шампанизации предусматривает осветление бродильной смеси, введение дрожжевой разводки и подачу на шампанизацию.Однако при таком способе происходит изменение скорости прохождения бродильной смеси вследствие постоянного увеличения сопротивления фильтрующих...
Линия для производства игристых вин
Номер патента: 459498
Опубликовано: 05.02.1975
Авторы: Бурьян, Валуйко, Козловский, Рева
МПК: C12G 1/06
Метки: вин, игристых, линия, производства
...14, приемный сосуд для вина 28 и изобарический фильтр 10.Патрубки 15 и 16, соединяющие отстойные емкости, и патрубок, соединяющий бродильный резервуар 8 с отстойной емкостью 12, введены внутрь емкостей 12, 13 и 14 через крышки этих емкостей, а их выходные участки 34 - 36 расположены у днища каждой емкости.Работает линия следующим образом.Перед пуском в бродильный резервуар 3 задается разводка дрожжей, например, расы Судак И - 5, т. е. линия герметизируется, и включается дозирующее устройство 2, осуществляющее подачу в бродильный резервуар 3 сусла из напорной емкости 1 с заданной скоростью, зависящей от типа приготовляемого вина, условий брожения и состава сусла.По мере прохождения сусла через бродильные резервуары 3 - 8 сахар сусла...
Способ производства полусухих вин
Номер патента: 461117
Опубликовано: 25.02.1975
Авторы: Аваков, Азарашвили, Батраченко, Виноградова, Германова, Донченко, Котявина, Серегина, Шайтуро
МПК: C12G 1/02
Метки: вин, полусухих, производства
...в количестве 20 кг на тысячу дал, и выдерживают смесь,в их присутствии в течение 7 дней.Затем купаж фильтруют и сразу подвергают термообработке при температуре минус 5 - бСпосле чего смесь закачивают в термоцистерны и выдерживают при температуре 0 - 2 С в течение 10 дней. После отдыха смесь снова фильтруют, тотовый продукт с содержанием спирта 9 - 12% об. и сахара 0,5 - 2,5% об., подают на розлив в бутылки с укупоркой последих и .в таком положении продукт подвергают пастеризации в течение 20 мин при температуре +55 С.П р и м е,р 2. Получение полусухого вина Рубин Крыма.46117 Предмет изобретения Составитель Э, Шахтимир Техред О, ГуменвкКорректор Т, Гревцова Редактор Е, Гончар Заказ 894/2 Изд.386 Тираж 529 Подписное ЦНИИПИ...
Регулятор давления к шнековым прессам, предназначенным для извлечения сока из плодов и ягод
Номер патента: 462739
Опубликовано: 05.03.1975
Автор: Ключеский
МПК: B30B 15/14, C12G 1/02
Метки: давления, извлечения, плодов, предназначенным, прессам, регулятор, сока, шнековым, ягод
...следующим образом.Из бункера 16 мезга или виноград с гребнями подается в перфорированный цилиндр 7, где интенсивно перемешивается за счет различного направления и скорости вращения шнека 17 и сферической емкости 9. В период образования пробки усилием, пружины 8 диск 2 оттягивается в положение, при котором промежутками между его окон закрываются окна 4 в диске 1, При этом сок отделяется, как с наружного слоя через перфорации цилиндра 7, так и с внутреннего - через перфорации сферической емкости 9 и полого витка 10, медленное вращение которых повышает сокоотделение и способствует транапортировке материала через камеру прессования перфорированного цилиндра 7.Вначале влажные выжимки, попадая в окна дисков 2 и 3, не создают достаточного...
Пресс для плодово-ягодного сырья
Номер патента: 463703
Опубликовано: 15.03.1975
Авторы: Корохов, Котельник, Крючков, Парфенников, Сергеев
Метки: плодово-ягодного, пресс, сырья
...Внутри подвижного шнека концентрично размещен неподвижный шнек 5,На конце вращающегося шнека 3 установлена с возможностью осевого перемещения приставка 6, имеющая на внутренней поверхности поперечные канавки а. Приставка закрывается снизу регулирующим конусом 7, который перемещается с помощью штоков 8 гггдроцилиндров 9. Вращаюш,ийся и неподвижный шнеки 3 и 5 имеют полые витки, наружные поверхности 10 и 11 которых перфо. рированы.Полости витков шнека 3 через канал б и оарабан 12 сообщаются с сокопроводом 13, с которым также сообщаются полости витков шнека 5 через канал в.Пресс работает следующим образом.Измельченное сырье из приемного бункера 1 поступает на первую стадию прессовация, осуществляемую в пространстве между внутренней...
Бункер-дозатор для виноградных выжимок
Номер патента: 463704
Опубликовано: 15.03.1975
Авторы: Жданович, Милошевич, Наумов
МПК: C12G 1/02
Метки: бункер-дозатор, виноградных, выжимок
...и имеющих наклонные лопасти со срезом, а также ножами, укрепленными на станках бункера и взаимодействующими с лопастями.На фиг, 1 изображен предлагаемый бункер в продольном разрезе; на фиг. 2 - то жз, поперечный разрез.Бункер состоит из каркаса 1, емко имеющей в поперечном сечеиии в верх сти ггрямоугольггуго форму, а в,ниж трапецеидалыгую, внизу, которой у днища 3установлен по всей длине ряд разггрузочныхшнвков 4.У нагтлоагньгх станок 5 оункгра, в местахобразования авода, установлены по всей длине уыхлители, представляющие собой валы бс укрепленными на них наклонньгми лопастями 7,Вращение итнекогв и рыхлителей осуществляется от привода 8. На стенках 5 бункераустановлены ножи 9, а наклонные лопасти 7имеют срезы,Бункер-дозатор работает...
Способ производства вин
Номер патента: 463705
Опубликовано: 15.03.1975
МПК: C12G 1/02
Метки: вин, производства
...60 С, при этом вина кратковременно, преимущественно в течение 30 мин, выдерживают, а затем в горячем состоянии направляют на фильтрацию и розлив.Предлагаемый способ заключается в следующем,Все технологическиеэмалированном термо вуаре емкостью 600 - 1500 дал., в котором установлен змеевик. Резервуар заполняют вином, оставив воздушную подушку 3 - 5% от объема вина, через змеевик пропускают пар и подогревают вино до 25 - 30 С. В этот период вино оклеивают диатомитовым порошком Армянского месторождения Дв количестве 0,8 - 1,0 г/л.После внесения раствора порошка вино перемешивают в течение 30 - 90 мин в зависимости от емкости резервуара. В период перемешивания через предохранительный клапан из резервуара выпускают воздух и продолжают...
Способ приготовления черносмородинового игристого вина
Номер патента: 76856
Опубликовано: 25.03.1975
Автор: Молчанов
МПК: C12G 1/06
Метки: вина, игристого, приготовления, черносмородинового
...осадка и ставят на отстой.После прохождения естественного осветленя виноматери фильтровывают и снова ставят на отдых, за время которого прои и одготов к у к тр а ж у.В тиражное вино вводят следующие кВиноматсрал - сухое вино крепостью 1 О -1 а этом )ке вине с коцентране саха 1разВОлку. ал от- ЗВОЛЯ,приготовленны приготовленный и лрожжсвх о омпоненты: 10,2, ликер, )а ло 60 "о,Ло 76850 Предмет изобретен и ягСпособ приготовления черносмородинового игристого вина, от л ич а ю ш и й с я тем, что игристость и другие свойства шипучих вин получают в результате вторичного брожения вина в бутылках,1 сирен А. А. Куирявицкая Корректор Э, И. Спирина оепактор В, В. Хазова Объем 0,18 изп. л. Подп. к печ. 6 Ч 1-62 г. Формат бум, 70 С 08/вЗак. 9855...
Устройство для погружения шапки мезги в кувшинах “квеври
Номер патента: 465419
Опубликовано: 30.03.1975
Авторы: Иванов, Киракосян, Курдадзе, Марджанишвили, Меладзе, Шушлебин
МПК: C12G 1/02, C12G 1/036
Метки: «шапки», квеври, кувшинах, мезги, погружения
...вращения вокруг вертикальной оси,На фиг, 1 схематически изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - редуктор, разрез; на фиг, 3 - узел крепления трубчатого элемента к держателю, разрез. реплены встречно-вращающиеся лопасти 5,и б, а снизу оп закрыт крышкой 7,Один конец трубчатого элемента 4 жестко связан с редуктором 3, а другой установлен в держателе 1 с возможностью вращениявокруг вертикальной оси 8. В верхней частитрубчатого элемента 4 жестко закрепленоопорное кольцо 9, имеющее кольцевую канавку, в которую уложены шарики 10.10 Опорная втулка 11 укреплена на держателе винтами 12 в кольцевой канавке и вместе с кольцом 9 и шарикамп 10 представляетопорный подшипник трубчатого элемента 4.Опорные лапы 13 укреплены на...
Аппарат для получения игристых вин
Номер патента: 467930
Опубликовано: 25.04.1975
Автор: Мартаков
МПК: C12G 1/06
...например, 75-80 см, скрышкой 23. Конический отражатель 15 дрожжей служит для предотвращения попадания в емкость 9 осевших дрожжей в момент из взмучиввния,Для сброса из аппарата осевших дрожжей служит патрубок 24, Вентили 25 и 26 регулируют поступление бродильной смеси и дрожжей в соответствии с показателями ротаметров 27 и 28. Для отбора проб на анализы имеется группа трубок (на чертеже не показаны), а для дополнительного охлаждения бродящей массы аппарат имеет оросительное устройство (нв чертеже не показано),Аппарат работает следующим образом,Затем через теплообменник 18 про-пускается хладоагент, открываются запорные вентили 25 и 26, включается насос 8 и аппарат заполняется бродильнойсмесью и дрожжевой разводкой, при этомскорость...
Установка для производства ароматных спиртов
Номер патента: 469745
Опубликовано: 05.05.1975
Авторы: Бачурин, Кодин, Николаева, Славуцкая, Степанцев, Яровенко
Метки: ароматных, производства, спиртов
...колонне 8 трубопровод 13 с холодильником и сборником 14 кубового остатка, центробежный дефлегматор 15, конденсатор 16 эфирно-аль дегидной фракции (ЭАФ), сборник 17 ЭАФ,вакуум-насос 18 и ловушку 19 спиртовых паров.Предлагаемая установ работает следующим образом.25 Водно-спиртовая смесь соответствующейкрепости (ориентировочно 41 вес. ф,) по трубопроводу 2 поступает в элеватор 1, из последнего она движется навстречу потоку ингредиентов через камеру 3, шнековый ЗЭ транспортер 5 и по трубке 6 отводится в эпю46074,5"Фс.4 Ф:-.,урр,ф 4центрируются, и поступают в конденсатор 16,а затем в сборник 17,о В сборнике 17 и конденсаторе 16, а такжеу в дефлегматоре 15 и колонне 9 вакуум-насо 5 сом 18 создается разрежение. Спиртовые парыулавливаются...
Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок
Номер патента: 472973
Опубликовано: 05.06.1975
Автор: Милошевич
МПК: B01D 11/02, C12G 1/02
Метки: виноградных, выжимок, действия, непрерывного, экстрактор
...и в ней ьитки шнека сплошные с уменьшающимся шагом,Под перфорированными корпусами располояены сборники 6 диффузионного сока, соединенные системой трубопроводов 7 через циркуляционные насосы 8 с оросителями 9. Сборники б разделены между собой перегородками 10 различной высоты так, что диффузионный сок самотеком последовательноД 10 ЗО ЗО 35 переливается от первого сборника до четвертого.Кроме того, на сборниках установлены паровые рубашки 11 для поддержания необхо- диъ 10 Й для процссс 2 экс 1 ракции тсмтературы диффузионпОГО сака.Для загрузки Выжи:5 ОН с;ужит приемный бункер 12, а для выгрузки -- лоток 13,Для отбора диффузионного сока из экстрактора в четвертом сборнике 6 имеется иатрубок 14, которьш одновремеииа иоддержигает в этом...
Установка для отделения соков и виноматериалов от дрожжевых и гущевых осадков
Номер патента: 472974
Опубликовано: 05.06.1975
Авторы: Абрамов, Зайцева, Малев
Метки: виноматериалов, гущевых, дрожжевых, осадков, отделения, соков
...В )ссивсэ сэ,ятыЙ Воздух.ДГ 51 ИСКЛ 10 ЧСПИ 51 ВОЗ)О)ЕПОСТЦ ПОПД 1 ПИЯсуспспзиц В коэиэсссоэпуО уст;пэВеу в лРпци трубопровода 10 имеется предохрапительцос усройсВообратный клапан 11. 1 ОФРльр-п)ссс оборудован паб)эом плит 12фильтруоп)имц перегоэодеа)и 13, которыеимеют отверстия, образующие цсптральцыйканал для входа суспспзци. Тяеос раполоэкепис входного канала способствует более равномерной фильтрации суспсцзци, так еак мак.шмалш;о используется в работе большая площад грильтрующих или г, увеличивается количество проущепцого фильрата.Ъ,"сВовка спабэ;епа систс.,Ой автотики, 20П)сдусх 10 тэс 1 ь 1 еае явтоэятичгскиЙ, тяк идистаиционцыц режимы управления.Система автоматики содержит реле давлепия 14, устяпОВлепнос у явтОяГиссеОГО 32...
Алкогольный газированный напиток
Номер патента: 475393
Опубликовано: 30.06.1975
Авторы: Бегунова, Красовский, Михайленко, Шкоп
МПК: C12G 3/04
Метки: алкогольный, газированный, напиток
...7 вес. % спирта-ректификата, 0,15 - 1 вес. % лимонной кислоты и 1 - 2 вес, % вермута.Смесь снова перемешивают, после чего 5 фильтруют. Полученный готовый купаж разливают в бутылки на /з - /з емкости и доводят газированной водой до установленного объема.Готовый алкогольньш газированный напи ток содержит 7 - 8 об, % спирта и 7 - 8 об. %сахара и имеет кислотность 2,5 - 3,5 г/л, Он освежает, имеет гармоничньш вкус и приятный аромат, обладает тонизирующими и апернтивными свойствами.15 Гарантийньш срок хранения напитка - 30суток при 20 С.П р и м е р. Для получения 100 дал алкогольного газированного напитка в купажную емкость вводят 170 л яблочного сока, 42 л 20 десертного сухого вина и добавляют 40 кгсахарозы. Смесь тщательно перемешивают,...
Экстрактор непрерывного действия для растительного сырья
Номер патента: 476007
Опубликовано: 05.07.1975
Авторы: Гитенштейн, Печерский
МПК: B01D 11/02, C12G 1/02
Метки: действия, непрерывного, растительного, сырья, экстрактор
...Торцовое перфорированное сито 4 образует в головной части корпуса камеру 6 для отвода полученного сока,Устроиство для отвода твердь 20 полнецо в виде бесконечного всйера 7, на цепях 8 которого лопасти-очистители 9, каждая установлена наклонно по хо продукта под углом до 60 ц с 25 жицами 10 и направляющей 1 В хвостовой части корпуса приспособление для регулцрова выполненное в впде спаренных Валы 3 выполцень полыми,ЗО в рабочей камере 13 перфорнр3хвостовой (разгрузочной) части переходят в сплошные,В промежутках между перфорированными витками установлены рыхлители 14,Экстрактор работает следующим образом.Растительное сырье поступает в приемный бункер 5 и захватывается витками шнеков 2.Противотоком через пустотелые валы 3 подается...
Устройство для разгрузки емкостей
Номер патента: 476314
Опубликовано: 05.07.1975
Авторы: Василиади, Ковалевский
МПК: C12G 1/02
...8 укрепленных па отоортовкс 2, и уставов.1 с- ный диаметрально выгрузочному отверст:1 ю; укрепленные на валу эксцентрики 9; рычаг 10, расположенный на хвостовике вала 7 служащий для поворота последнего,Диаметр эксцентриков 9 и их эксцент ситет выбирают из расчета обеспечения под ма (илп опускания) диска при повороте ва 7 на угол, равный 90.Диск 5 выполнен с хвостовком 11, пр- крепленным к оси 12, установленной в подшипниках 13 и подпятнике 14 с возможностью поворота и свободного перемещения в вертикальной плоскости. Ход свободного перемещения оси 12 огранчен упором хвостов:1 ка 11 в подшп 1 гнк 13 и упором нижнего конца оси в подпятник 14. На хвостовике оси 12 установлен поворотный рычаг 15.Работает устройство следующим образом.Фланцем 4...
Установка для приемки-отпуска спирта
Номер патента: 477189
Опубликовано: 15.07.1975
Автор: Климеко
МПК: C12G 1/00, C12G 3/00, C12G 3/08 ...
Метки: приемки-отпуска, спирта
...огня. Установка снабжена запорной арматурой, Для удобства контроля уровня спирта в мерниках в крьппки их люков могут быть вмонтированы смотровые окна.При приемке спирт из емкости 1 по системе трубопроводов 5 поступает поочередно в меринки 2, а из них - в емкость 3. При этом воздух, вытесняемый из первого меринка 2, поступает по воздухопроводу 6 в емкость 1. При заполнении второго меринка 2 воздух из него по воздухопроводу 6 поступает в первый мерник 2, из которого в это время спирт перекачивают в емкость 3, а из последней - воздух по тому же воздухопроводу 6 поступает в емкость 1. Прп новом заполнении спиртом первого меринка 2 воздух из него по воздухопроводу 6 поступает во второй мерник, освобождаемый в это время от спирта, и цикл...
Установка для ферментации, сульфитации плодово-ягодной мезги и отделения от нее сока
Номер патента: 478859
Опубликовано: 30.07.1975
Авторы: Берозашвили, Гачечиладзе, Джебашвили, Иванов, Кандеалки, Марджанишвили, Мезурнишвили, Меладзе, Микеладзе, Ниорадзе, Туриашвили
МПК: A23N 1/00, C12G 1/02, C12G 1/04 ...
Метки: мезги, нее, отделения, плодово-ягодной, сока, сульфитации, ферментации
...допрессовки, выгрузки мезги и очистки перфорации.Предпоследняя секция (8) ферментатораснабжена вращающимися лопастями 18 дляпередачи ферментированной массы в секцию 9.Для поддержания определенного уровня растворов ингредиентов в устройстве 1 для пхввода имеются емкости 19.Разгрузочное устройство 10 выполнено в виде горизонтальной трубы, которая проходитнад всеми секциями ферментатора 2 и сообщается с каждой из них индивидуальным патрубком 20 с задвижкой 21.Привод 22 соединен через редуктор 23 и цепную передачу 24 с валом 25 и лопастью 17.Вентили 26, установленные на крышках 27секций ферментатора, служат для отвода воздуха в период заполнения последнего мезгой.Установка работает следующим образом,Термически обработанная мезга подается...