A22C — Переработка мяса, птицы или рыбы

Мясорубка

Загрузка...

Номер патента: 9120

Опубликовано: 30.04.1929

Автор: Елфимов

МПК: B02C 18/30, A22C 17/00, A47J 43/04 ...

Метки: мясорубка

...отпореия решетки 8. а твердые чст 11 кости.;ревецпд, 9 т. О, благодаря тому. что 1)ешеткд, 8 де,иет;и В ВцЕ ОЧЕШ, тОПКой И ПружцпяцЕй )ПМ 611(В. ВНГИдю пп(,елпюю пр) )к) Гдк. ЧтС МСит П)ЖОМ 6 а И П)ворЮОСТЬК) ргшетки 8 получдетсц ззор. и твердые куски кости и т. О о;"гдотся в камере , и выкодя,иружу. 11 остепеипо в ка)е 1 ц) 7 фарш оулет стпювиться все баев и бе;цгес )Пгклм о,пркии.м и. наконец. наступит )о)епт. когда через отверстия рсшетки 8 )я кое;се 1)жили перестацет прмодить. Тогд ткрывют. во вреди рООТВ здк 1 Пту 1 о. здс,опк) ) и Освчюждшот отверссгие 1 О. череп которое п 1- бравцшйсп в,камере 7 твердыц остаток фрп 1 ВВГГьлкиветси В к)цк) 1 1. Ио и) то 1 д)м и гцдет в ящик . 11)олоб 11 св)им веИниц шпици крепцтсп пд крьпике 13...

Машинка для выдергивания перьев и пеньков из битой птицы

Загрузка...

Номер патента: 9560

Опубликовано: 31.05.1929

Автор: Беркович

МПК: A22C 21/02

Метки: битой, птицы, пеньков, выдергивания, машинка, перьев

...с шатуном 7, в свою очередь, связанным с эксцентриковой шайбой. Шайба приводится во вращение от двигателя и вал ее снабжен коническою шестернею, сцепленною с другою, коническою шестернею, которая сидит на кулачном валике 9, расположенном в подшипниках на гребенчатой пластин-, ке. Сбоку гребенка 3 подпирается пружиною 11 (фиг, 1), предназначенною для раздвигания гребенок 3 и 4, а сверху она снабжена роликом 10, Обе гребенки, при пуске в ход машинки, получают возвратно- поступательное движение и одновременно, в известные моменты, при посредстве кулачного валика 9, ролика 10 и пружины 11 могут перемещаться одна относительно другой при скольжении винтов 5 вдоль паза б и тем самым производить временно сближающее и раздвигающее зубцы движение....

Устройство для разрезывания кишек

Загрузка...

Номер патента: 9845

Опубликовано: 31.05.1929

Авторы: Ильящук, Добрицкий

МПК: B26D 1/22, A22C 17/14

Метки: кишек, разрезывания

...устройстве применены ролик и вал.На чертеже фиг. 1 изображает вид сбоку устройства для разрезывания кишек и фиг. 2 - то же, вид спереди.Устройство для разрезывания кишек (фиг, 1,2), состоящее изукрепленного на станине 13 направляющего рукава, имеет ролик 3 и вал 8, из которых первый расположен на конце направляющего рукава 2, а второй - сзади над станиной. Ролик 3 и вал 8 служат для равномерного протягивания кишки под круглый нож 1, вращающийся в щели направляющего рукава 2. При протягивании кишки, надетой на рукав 2, конец ее зажимается между валиками 7 и 8, приводящими во вращение от привода 12, 18. Вращение круглого ножа, сидящего на оси 4, управляется с помощью ножной педали 10. Ролик 7, укрепленный на рычаге, прижимает кишку...

Устройство для очистки кишек

Загрузка...

Номер патента: 10510

Опубликовано: 31.07.1929

Автор: Боучек

МПК: A22C 17/16

Метки: кишек

...очистки внутренности кишки, а через самые отверстия 14 отбросы попадают внутрь трубы 1 и удаляются из нее червяком 13 в спускную трубу 16. Остатки сала с наружной стороны кишки срезаются ленточным ножом 10, приводимым в движение шкивами Д; По трубе 1 кишка продвигается двумя желобообразными резиновыми лентами (ремнями) 5, проходящими через две пары шкивов 4 и прижимающими кишку к трубе 1 помощью пружин 6 с роликами 12, Расстояние между шкиваии 4 одной и той же пары изменяется при посредстве винта 7 с правой и левой резьбой, чем достигается большая или меньшая степень нажима лент Ь на очищаемую кишку. Устройство приводится в действие от шкивов А, З помощью ременной передачи и системы конических зубчатых колес. Предмет патента.Устройство...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 10606

Опубликовано: 31.07.1929

Автор: Мухартов

МПК: A22C 7/00

Метки: котлет

...также вращающиеся барабаны 18 и 19, предназначенные для загрузки . тертыми сухарями и получающие вращение приводом от шкива 20, сидящим на валу 3. На станине 2 в подшипниках; установлены барабаны 21 и 22 с конвейером 23 (фиг. 2). На станине 2 в кронштейнах с подшипниками установлен валик 25, служащий для накатки котлет тертыми сухарями, кроме того, на той же станине 2 в кронштейнах на оси расположена подвижная площадка-мостик 27, служащая для приема котлет с конвейера 23 и передачи их на решетчатый противень 28. Над прорезанным отверстием в платформе 1 против барабана 22 и мостика 27 помещен выдвижной ящик 29, служащий для ссыпки отработанных сухарей с конвейера 23 и противня 28.На станине 2, в брусьях ее основания, укреплена щетка 30...

Приспособление для формовки котлет

Загрузка...

Номер патента: 11830

Опубликовано: 30.09.1929

Автор: Криворученко

МПК: A47J 43/20, A22C 7/00

Метки: формовки, котлет

...штифтом 15, Недалеко от середины в реИ- ке сделан прорез, в который входит рычаг 9, одним концом укрепленный в доске 2, а с другой стороны соедененный со опи- радьноИ пружиной 10, Доска 1 млеет отверстия в форме котлет. Между доокоИ 1 и доскоИ 2, помещена выдвижная доска 11 с ручкоИ 12. Доска 11 помещается всегда в определенноьч месте, блатодаря направляющим 13 и 14. Нанравляющие 4 имеют на себе пружины 5, предназначенные хдя поднятия доски 1. мет патента атенту В. А. Криворуч 1928 года (заяо, заявленному 29 сентявнд,33289) О сентября 1929 года. Действилет от 30 сентября 1929 года. Перед, началом формования поворотом рычага 9 доска 1 плотно прижимается к доске 11, затем все формы ддя котлет в дооке 1 предварительно обсыпанные толченьии...

Пресс для связывания ветчинных и т. п. рулетов

Загрузка...

Номер патента: 14276

Опубликовано: 31.03.1930

Авторы: Ицкович, Фомин

МПК: B30B 9/00, A22C 7/00

Метки: ветчинных, связывания, пресс, рулетов

...выступами 15, К стойкам б, укрепленным оттяжками 7, прикреплены на шарнирах 8 рычаги 9 с заклепанными в них нажимными пальцами 10. К концам длинных плеч рычагов прикреплена на шарнирах 11 скоба 12 с педалью 13.Работа связывания окороков на прессе заключается в .следующем.Откинув верхнюю раму пресса закладывают в неподвижно закрепленную нижнюю раму подлежащий связке окорок, затем опускают верхнюю раму и рычаги 9 со скобой 12. При этом пальцы 10 ложатся на переднюю полосу 4 верхней рамы. Встав на педаль 13, рабочий своим весом, помощью рычагов 9, сильно спрессовывает сжатый пластинами 5 око рок и производит вязку его следующим образом. Затянув на окороке через крайнюю из круговых щелей 14, между пластинами 5, первую петлю, рабочий...

Способ изготовления тонких оболочек из требушины

Загрузка...

Номер патента: 16045

Опубликовано: 30.06.1930

Автор: Чиков

МПК: A22C 13/00

Метки: тонких, требушины, оболочек

...на несколько минут в холодный раствор негашеной извести, при чем требушину необходимо помешивать. По извлечении из раствора требушина выполаскивается от извести и кладется в чистую воду. Далее, железным тупым ножом, с требушины счищается слизистая оболочка (бахторма), и опять производится прополаскивание в чистой воде и затем уже снимается тонкая оболочка, которая и является нужным для колбасного и т, п. производств материалом. Снятая. оболочка на несколько часов (10 - 14) кладется в раствор едкого . патра для смягчения оболочки и выедания извести. Затем, снятая оболочка, хорошо сглаженная тупым ножом со стороны бахтармы, наклеивается гладкой стороной вниз на фанеру, предварительно смазанную бараньим курдючьим салом. Когда...

Хирургические ножницы

Загрузка...

Номер патента: 17609

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Янкелевич

МПК: A61B 17/32, A22C 17/06

Метки: хирургические, ножницы

...в смыслеисправления положения плечиков и не, грубых попыток к извлечению их недаЬт требуемого эффекта,:До настоящего времени такого рода осложненияв огромном большинстве случаев заканчивались, при попытке грубого извле.чения плечиков, гибелью плода илипараличем его ручки.Операцию эту не производили изопасения ранения подключичных артерии,вены и нервного плечевого сплетения,;расположенных под ключицей, При пользовании предлагаемыми хирургическиминожницами предполагается совершенноизбегнуть возможности поранения ,указанного нервно - сосудистого пучка,На чертеже фиг, 1 изображает,. ножницы в раскрытом виде; фиг 2 - то. же,в закрытом виде,С целью устранения возможности поранения нервно - сосудистого пучка, расположенного под ключицей...

Прибор для очистки живности от перьев, щетины и т. п.

Загрузка...

Номер патента: 17647

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Беркович

МПК: A22C 21/02, C14B 15/02, A22B 5/08 ...

Метки: прибор, щетины, живности, перьев

...сквозь фигурную план. ку 15. Пружины 14 на гужонах 18 служат для прижимания планки 15 к утолщению 13 ползуна 11.Прибор работает следующ Предм ате Прибор для щетины и т. менением со механизмом 7 одимого в во очист и., ха члене ,8,9 зврат им обраприбора для очист К патенту Л. Э. Бе выдаче патента опублик страняетс" "йЩт перьев, щетины и тнному 26 августа 1929 года53772),930 года. Действие патента распентября 1930 года. зом. Вал 5 вращается от гибкого вала, не показанного на чертеже, и приводит в возвратно-поступательное движение ползун 11 вместе с фигурной планкой 15. Но так как от вала 5 вращается также барабан 6 с удлиненным эксцентриком 16, то планка 15, отходя влево (по чертежу), под действием пружины 14 падает вниз, при чем моментом...

Канюля для посолки мяса в целых тушах

Загрузка...

Номер патента: 17908

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Сенченко

МПК: A22C 17/00

Метки: канюля, тушах, посолки, целых, мяса

...когда канюля продвигается дальше по аорте, минуя безымянную артерию и другие сосуды, питающие грудную часть .организма. Существующие методы введения рассола в целые мясные туши путем перевязки кровеносных сосудов, и в частности аорты, имеют тот недостаток, что такая перевязка сосудов значительно усложняет технику посолки туш крупного рогатого, скота (лошадей верблюдов, буйволов и т. д;), а у мелких .животных (свиней, коз, овец, кроликов и пр.) почти невозможна, так как сопряжена с риском нарушить целость сосудов большого или малого круга кровообращения, что, в свою очередь, ведет кнеполной и неравномерной посолке туш.Сама операция перевязки одной только аорты очень затруднительна и почти .невозможна без того, чтобыне захватить при этом...

Машина для отделения жил от мяса

Загрузка...

Номер патента: 18106

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Молин

МПК: A22C 17/00

Метки: мяса, отделения, жил

...о, 8, снабженных насвоей поверхности поворотно укрепленнымипритупленными ножами 1, помещеннымив пазах 16 барабанов и насаженными настержни 17, пропущенные вдоль барабанови приводимые в движение пальцами. 19кривошипов 18 (фиг. 3) от ведущихкулачных дисков, враща 1 ощихся совместно с барабанами от привода. Снятое с жилок мясопрогоняется через вращающиеся навстречу,друг другу ножи, которые выносят жилкиза преградительные стенки 11, 12, и И;. далее мясо направляется через трубу 14,а.жилки захватываются ножами и зажимаются в пазах барабанов. Прн подходе к щеткам 3, 6, 9 последние снимают сножей жилки, которые падают на лотки 4, 7, 10;. движение ножей при всей операции управляется ведущим диском 81(фиг, 5), в канавках которого ходят пальцы...

Машина для намотки кишок

Загрузка...

Номер патента: 18107

Опубликовано: 30.09.1930

Автор: Федотов

МПК: A22C 17/14

Метки: намотки, кишок

...на рычаг 1, приподнимает рычаг 8, и выводит фрикционный диск 10 из зацепления с,неподвижным диском 9; .вследствие чего шкив 19 включается и машина начинает работать. При включении на рабочий ход вал начинает вращаться. Вместе с йим вращается втулка 15 и шестерня 11, которая передает движение шестерне 12; насаженйой неподвпжно на винте 14. Придя. во вращение, винт сдвигает разрезную гайку 13, прикрепленную к вильчатому рычагу 3 и выдвигает ее на ., рычаг выключения вала 16. Вийт. долЖенбыть расчнтан таким образом, чтобы посде 75 оборотов вала гайка надвигалась бы на.рычаг 16 остановки вала. Обратно разрезная гайка отводится снабженным вилкою 3 рычагом 3, нажимающим,на рычажки а, растягивающие пружину Ь и выводящие разрезные подовины с и ц...

Машина для обваливания рыбы мукою при подготовке к консервированию

Загрузка...

Номер патента: 18434

Опубликовано: 31.10.1930

Автор: Хазинюк

МПК: A22C 25/22

Метки: мукою, консервированию, обваливания, рыбы, подготовке

...воронки 18, соединено с наклонным вращаю.щимся цилиндром 21, предназначенным для приема обваленной мукой рыбы с бесконечного полотна о, Цилиндр 21 состоит из глухой части 14 со спиральной канавкой 19 на внутренней поверхности и сетчатой части 12 для отделения излишней муки в корыто 16. Для регулирования подачи рыбы из воронки 3 последняя снабжена приспособлением, состоящим из лопасти 12, связанной с храповым колесом 20 н собачками 10 и 11.При работе при помощи предлагаемой машины рыба закладывается в воронку 8, а в воронки 1 и 2 засыпается мука, которая через сита 4, благодаря сотрясательному движению реек 9 от рычага 8, попадает на бесконечное полотно 5. Заложенная в воронку д влажная рыба через щель 7 в ящике 6 тоже выходит на...

Устройство для снятия жира с кишек

Загрузка...

Номер патента: 18625

Опубликовано: 30.11.1930

Автор: Ильящук

МПК: A22C 17/16

Метки: жира, снятия, кишек

...держ в натянутом виде. Обрабатыва несколько кишек одновременн жду вальу лентой 5 очистке от чищаемый ется в спеогут быть вращения сти вальать кишку ть можно Предлагаемое изобретение касаетсяустройств, служащих для снятия жирас кишек и снабженных вращающимисябарабанами скребками.В предлагаемом устройстве вращающиеся барабаны с ножами установленыв одном общем вращающемся и снабженном вырезами барабане.Изображенное на схематическом чертеже в вертикальном разрезе устройствосостоит из вращающегося барабанау внутренней периферии которого, противимеющихся в нем вырезов, в свою очередь, вращается ряд меньшего размерабарабанов 3, Последние снабжены ножами 2, которые своими концами слегка,выступают над поверхностью барабанов,в которых они...

Кольцо для мясорубки

Загрузка...

Номер патента: 19075

Опубликовано: 31.01.1931

Автор: Казаков

МПК: A22C 17/00, A47J 43/07, B02C 18/30 ...

Метки: мясорубки, кольцо

...1931 года, Дей лет от 31 января 1931 года. пате ублнкованоаняется на 15 вмдаче патента патента распр мясорубеждения ег нии езьб ольцоя преди изнаш патента редме убки, отличаю шеесяпредупреждения егоизнашивании резьбы н, оно снабжено простяжным болтом. ПАТЕНТ Н Предлагаемое кдляпредназначается дл упр о соскальзывания пр ива р ы на корпусе мясорубки.На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид кольца спереди с частичным разрезом; фиг. 2 - то же, разрез по линии АВ на фиг. 1; фиг. 3 - стяжной болт.Кольцо 1 снабжено прорезом ,2 с ушками 3, в отверстия которых ввинчивают стяжной болт 4. При изнашивании резьбы на корпусе мясорубки, для предупреждения соскальзыванияболт 4 подвинчиваюплотно прилегает к1Кольцо для мясор , тем, что с...

Способ изготовления пельменей

Загрузка...

Номер патента: 19321

Опубликовано: 28.02.1931

Автор: Суятин

МПК: A21C 11/18, A22C 7/00

Метки: пельменей

...шестерней 18 насаженной на валу 19, снабженном четырьмя кулачками 20 и рукояткой 21.Кулачки 20 приводят в движение рычаг 22 ножей (фиг. 1) при помощи ролика 23, сидящего на конце этого рычага. Для возвращения ножей в первоначальное положение служит пружина 24. Ножи 25 и 26 движутся по салазкам 27 и соединены между собой маленькими рычагами 28 и 29, имеющими точки опоры 30, Цилиндр 2 имеет патрубок 33,по которому спускается фарш в пельмень и форму,Вертикальный вал 14, вместе с шестернями, поднимается кверху с помощью винта 35, при чем шестерни 15 и 16 могут быть отделены от реек, с целью обратного выдвигания поршней 6 и 7. Шестерни 15 и 16 имеют неодинаковое количество зубцов, рассчитанное таким образом, чтобы кулачки 20 толкали...

Способ консервирования битой птицы замораживанием

Загрузка...

Номер патента: 19902

Опубликовано: 31.03.1931

Автор: Цвейтов

МПК: A23B 4/06, A22C 21/00

Метки: битой, консервирования, замораживанием, птицы

...птица, подвозмож"дд. ности парная, накачивается мехами осабого- устройства через трахею чисты. морозным воздухом температурой около.12 Ц. Когда все воздушные мешки цы наполнятся морозным воздухом,. нетрудно узнать по раздутию и ок тлению всей тушки), тушку прока Кваютнистыми, трехгранными стальньмПри обычном способе замораживаниептицы в холодильниках длится 3 з 4 ддняг: при. температуре -12-13 Ц, а если птица; Гсильнооткормлена (напр. жирный гусь),:ь то ее замораживание протекает Теще; дольше. При более высокой температуре вшпильками в различных направле ниях с таким расчетом, чтобы вскрыть,в все воздушные мешкй,"морозным воздухом. После этогов тушку т. снова накачивается ;чистый морозныйвоздух в течение 1 часа,. при чем излишний...

Устройство для выжигания надписей на колбасах

Загрузка...

Номер патента: 20474

Опубликовано: 30.04.1931

Автор: Рейсон-Павлов

МПК: A22C 17/10

Метки: выжигания, колбасах, надписей

...сквозь трубку 13 и ювет на своем конще утолщение (ваарииер, гайюу). На вищней части мрубюи 13 ииеегся ухюлщенне 14 с цаБфами 15, на вотсрых надеты рычапн 16, шаРнирно со. едмненные другими своими аонцаии е развилиналн винни 1(, ноторою оканчювается шарнирный рычаг 18, ииеющнй точку дрщюження нз стойке 19, укрепленной аа поие 12. На юругои юанцв рычага 18 установлен ворвнжной аротивовес 20, заюрепляемый в любой точке щего венца рычага. Вроне того, на конще а- ла 1 аиеется шкща 21 для цепи Галля, свя. ванный пере;сачей ео икином 22, ааиещевньа на вазу 23, вращщощеиеа в подшипвиках на боюовых чашах атанивы 2. Ваш 23 свабжен шивой 24, соелвненвыи передачей со шживои 25, евяванныи с иатущкой 5, Пуввсд, соедивнющнй шкивы 24 и 25,...

Устройство для разрезания, сшивания и намотки кишек

Загрузка...

Номер патента: 20475

Опубликовано: 30.04.1931

Авторы: Добрицкий, Могилевский, Ильящук

МПК: A22C 13/02

Метки: разрезания, кишек, намотки, сшивания

...кишек на валики (катушки). Намоточная катушка, принймающая спштую кишку, снабжена счетчиком, для учета длины ее, и имеет во втулке отгибающиеся внутрь стенки, облегчающие съемку готового изделия.На чертеже фиг. 1 изображает режуший станок устройства (вид сбоку); фнг, 2 и 3 схемы соответственно первой и второй .сшивки квшечных лент; фиг. 4 - протягивание отпитой кишки через вальцы; фиг 5 - намоточное устройство для сшитой кишки; фнг. 6 - втулку намоточной катушки (в поперечном сечении). -Непосредственно из сушилки кишки поступают для резки, осуществляемой фасониым ножом А, с лезвием 8 и с направляющим рукавом Я, Разрезанная кишка наматывается на вращающуюся катушку В, С двух заполненных катушек В и В кишечные ленты поступают под швейную...

Приспособление для очистки рыбы

Загрузка...

Номер патента: 20779

Опубликовано: 31.05.1931

Автор: Писаренко

МПК: A22C 25/02

Метки: рыбы

....для очистки рыбы от чешуи, состоящих из монтированных на гибком валу вращающихся фрез.В предлагаемом приспособлении гибкие валы представляют собою цепь, состоящую из отделЪных крючков и петель.На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид приспособления сверху; :фиг. 2 - то же, вертикально продольный разрез; фиг, 3 - то же, вертикально поперечный; фиг, 4 и 5 - детали приспособления, %Приспособление состоит из станка 11 (фнг. 1) с двумя рукоятками 1 и 2 и дисковыми фрезерными ножамй 3 и 4, мон"тированными на гибких валах, выполненных в виде цепи, составленной из от.дельных крючков и петель (фиг; 4 и 5). истки рыбы от чешуи. 31 мая 1931 года, Действие патенталет от 31 мая 1931 года,Фрезы 3 и 4 могут передвигаться вдоль оси...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 21362

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Козловских

МПК: B02C 18/30, A22C 7/00

Метки: котлет

...той фррмй, которая требуется для данного изделия, т.-е. формы битка котлеты:, и тп; Эта формовка должна быть сменной,. В целяхпостоянной плотности вырабатываемого изделия формующий мундщтук,Ч- имеет:-клапан 2 б с винтом 27.Отрегулировав все части предлагаемой- машины" пускают -ее, в ход;:в- формовку-формующего мундштука Ч посту- пает -беспрефывныи поток фарша;установлейной- формы;,который .при выходе из формовки обрезаетсяспециальными ножницами, помещейными в приливе 29 формовки 25. В целях регулирования более;-постоянной величиньг выпускаемой -продукции служитвертл южный винт с оттяжкои, Таким образом, обрезанные -изделия:скатываются по- специальному лоткуу ктясь. пО-.кОтОрому - .-Они.лрфре-:-уйеньшитй йодниманием ивм...

Машина для отрезания голов у рыбы

Загрузка...

Номер патента: 21365

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Шрамко

МПК: A22C 25/14

Метки: рыбы, голов, отрезания

...голов у рыбысбоку; . атитана состоит из; столао 15 с проб. Рыбу кладут н сстол 15 таким 1 чтобы место сдииения головы вишен приходилось д над отверстием толеч 15. Два ножа 8 и 13 помещенверху и снизу стола 3.15, ходят в налятотдин 9 и 14 навстречу друг другу,гид оопислнивдлЬ отрезания голов у рыбы.10 выдаче авторского свидетельства опубликовано 31 июля 1931 годщдповоротно для сообщения ножацнриво линейного движения. Возвратногноступа. тельное движение. ножей 8 и 13;остн-=Й и гается посредством эксцентриковом; мед.Предмет изобретения,И Машина для отрезания головдгрыбы с применением ножей, приводимых вгноз врата-поступательное движение эксцен триковым механизмом, отличающаяся тем что направляющие 9 и 14 для ножей укреплены на раме...

Приспособление для очистки рыбы от чешуи

Загрузка...

Номер патента: 21375

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Панкевич

МПК: A22C 25/02

Метки: рыбы, чешуи

...9 могут быт из изогнутой проволоки к пластине 3. Предмет изобретения. Предлагаемое приспособление. для очистки рыбы от чешуи состоит из двух выгнутых в противоположные стороны пластинмежду которыми укреплен нож. На верхней пластине по краям имеются вырезы, образуюгцие гребенки,На чертеже фиг. 1 показывает перспективно общий вид приспособления для очистки рыбы от чешуи; фиг, - продольный его разрез; фиг. 3 - поперечный разрез того же приспособления; фиг, 4 в в его сверху; фиг. 5 в стальн плоский нож,Указанное приспособление состоит из двух выгнутых в противоположные стороны пластин 2 и 3, соединяемых двумя винтовыми стержнями 4, проходящими также через отверстия заключенного между пластинками стального ножа 1. Для устоя чивости между...

Устройство для очистки рыбы от чешуи

Загрузка...

Номер патента: 21376

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Ильгисонис

МПК: A22C 25/02

Метки: чешуи, рыбы

...шпимеютвляуощиНазываеот чебарабВоднавляюжимавращсовойсти К авторскому свидетельс 31 октября 1930Л, Ильгисониса, заявленномузаяв, свид, Ж 78239),(фиг, 1 и 2), Вал барабана, вращаясь в направлении, противоположном движению рыбы, благодаря эластичной камере 7, сдирает чешуйками 8 полностью чешую с одной стороны рыбы. По мере прохождения и очистки рыбы о вальцы 9, вращающиеся в направлении движения рыбы, вонзаются в нее шпильками и подпружиненными направляющими 10 и 13 напра. вляют и прижимают ее к вальцу 14, который захватывает и протаскивает рыбу между жесткой направляющей 15 и барабаном с шинообразной резиновой камерой 16, которая своими металлическими чешуйками на поверхности полностью очищает рыбу с другой стороны....

Мясорубка с применением приспособления для подбрасывания фарша под ножи

Загрузка...

Номер патента: 21713

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Хуголь

МПК: A22C 17/00, B02C 18/30

Метки: применением, ножи, фарша, приспособления, мясорубка, подбрасывания

...ползуне 6, движущемся в отверстиях 8 и 9 рамки 4 (фиг, 2), и из скребка 11, подвижного вдоль лопатки 7 и установленного на рамке 28Приспособление действует следующим образом. На валу 20, приводящем вдвиние мясорубку, установлен маховик 21, котором шарнирно укреплен шатун 27двумя рамками 4 и 28. При движении конца шатуна 22 по окружности маховика 21, рамка 28 приближается к вспомогательному столу 25 с пружинящей накладкой 24 для смягчения удара рычагов 12, и в определенный момент концы рычагов 12, скользящие в отверстиях 17 и 18, соприкасаясь с вспомогательным столом 25, поднимают прикрепленный к ползунам 14, 15, 16 скребок 11, счищающий с лопатки 7 приставшие остатки мяса. Одновременно поднимается и ползун 26, так что пружины 19,...

Приспособление для затягивания концов колбасных оболочек

Загрузка...

Номер патента: 21714

Опубликовано: 31.07.1931

Автор: Ващилло

МПК: A22C 11/12

Метки: концов, оболочек, колбасных, затягивания

...до ее полного затяжения применен неподвижно укрепленный на столе 7 пружинящий крючок 8.При первоначальном положении приспособления пружина 5 находится в сжая концов колбасных оболочек. том состоянии, а крючок 3 вне круга, почти в горизонтальном положении на рейке б, зубчатая дуга 1 в таком положении, что раздвоенный крючок 2 подходит к столу 7 с пружинящим крючком 8,Перед началом работы на стол 7 кладут кольцо, связанное из бечевки такой длины, чтобы шпагат охватил йрючок 2 и пружинящий крючок 8. Когда колбасная заготовка пропущена сквозь зажим 4, конец кишки зажимается последним при помощи педали, которая одновременно переводит ремень.на рабочий шкив приспособления. Крючок 2, захватив шпагатное кольцо, проходит под колбасой и дойдя до...

Приспособление для прокалывания рыбьих пузырей

Загрузка...

Номер патента: 22219

Опубликовано: 31.08.1931

Автор: Петров-Кобяков

МПК: A22C 25/14

Метки: пузырей, прокалывания, рыбьих

...разрез его по. пластинке, насаженной на рукояТку; фиг, 3 - вид на приспособление снизу.В полой рукоятке 1 (фиг, 1), заканчи вающейся пластинкой 3, подвижно установлен стержень,2 с рукояткой 4. Пластиика 3 снабжена иглами 5, входящими .в отверстия пластинки 9, прикреплен-ной к стержню 2 шурупом 7 (фиг, 3).К верхней части пластинки 3 шуру пами 6 (фиг, 2) прикреплена железнаяполоса 8 для предохранения игол 5 отдвижения во время работы.. Работа йриспособления заключаетсяв следующем Берут одной рукой за) полую рукоятку 1 и надавливают на сложенные в кадке иликорыте, рыбьи пузыри. При давлении пластинка 9 поднимается кверху к пластинке 3, Иглы 5 выходят из отверстий в пластинке 9 и прокалывают рыбьи пузыри, которые нанизываются на иглы....

Устройство для очистки рыбы от чешуи

Загрузка...

Номер патента: 22867

Опубликовано: 30.09.1931

Автор: Кузьмин

МПК: A22C 25/02

Метки: рыбы, чешуи

...из двух вращающихся валов 7, которым винтами 6 прикреплены стен. и 8. В стенках 8 проделано несколько тверстей, в которые вставлены оси 4, укрепленными на ннх поворотными лоастямя 3, нагруженными пружинами 5. опасти 3 снабжены пластинками 2рифлями 1. Пластинки 2 имеют вид быкновенной терки и одним своим су:енным концом вставляются в прорез эпасти 3 (фиг. 3), а другой конец приреплен винтом 11 к той же лопасти иг, 4). Лопасти 3 изготовлены из плотей жести и составляют одно целое со генками 13, в которых имеется отвер- Ю. Г. стие 14, для осей 4. Лопасти 3 снабжены язычком 17, упирающимся в вал 7, чем устраняется возможность перекиды-ванин лопастей. Валы 7 неподвижно укреплены на осях 15 и помещены в корпусе 22, Оси 15 сцеплены...

Машина для изготовления котлет

Загрузка...

Номер патента: 23144

Опубликовано: 30.09.1931

Автор: Гросицкий

МПК: A47J 9/00, A22C 7/00

Метки: котлет

...отжимающие ее в противоположную сторону, к конВ известнои машине для изготовления котлет со шнеком для подачи фарша и вращающимся вальцем с формующими гнездами для котлет, изобретатель монтирует формующий вале ц на кожухе машины и за вальцом, над транспортером для отформованных котлет помещается резервуар с сетчатым дном для сухарей, коими обволакиваются котлеты, а для окончательной отделки их применяет сотрясательный стол.На чертеже фиг. 1 изображает вид спереди предлагаемой машины; фиг,2 - то же, вид ее сбоку; фиг. 3 - вертикальный поперечный разрез котла с мешалкой и сгребалкой; фиг, 4 - вертикальный разрез шнека с приспособлением для формовки котлет.В прикрепленном на станине к столу 14 котле 1 (фиг. 1, 2) помещены вал с...