Способ изготовления тонких оболочек из требушины

Номер патента: 16045

Автор: Чиков

ZIP архив

Текст

Класс 66 1 Й ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ ОПИСАНИЕ способа изготовления тонких оболочек изтребушин.:О выдаче патента опубликовано 30 июня 1930 года. Действие патента распространяется иа 15 лет от ВО июня 1980 года, Предмет патента. Обрабатыванием известковым раствором промытой и очищенной требушины с последующим удалением слизистой оболочки и ополаскиванием в воде, имеется в виду получить тонкую оболочку, пригодную, после обрабатывания в растворе едкого патра и высушивания, для нужд колбасного и т, п. производств.Очищенная и ополоснутая в холодной воде .говяжья или баранья требушина кладется на несколько минут в холодный раствор негашеной извести, при чем требушину необходимо помешивать. По извлечении из раствора требушина выполаскивается от извести и кладется в чистую воду. Далее, железным тупым ножом, с требушины счищается слизистая оболочка (бахторма), и опять производится прополаскивание в чистой воде и затем уже снимается тонкая оболочка, которая и является нужным для колбасного и т, п. производств материалом. Снятая. оболочка на несколько часов (10 - 14) кладется в раствор едкого . патра для смягчения оболочки и выедания извести. Затем, снятая оболочка, хорошо сглаженная тупым ножом со стороны бахтармы, наклеивается гладкой стороной вниз на фанеру, предварительно смазанную бараньим курдючьим салом. Когда оболочка высохнет на фанере, ее помещают в холодном месте, где она несколько отмякнет, и осторожно снимают с фанеры для употребления в указанных производствах. Способ изготовления тонких оболочек из требушин, отличающийся тем, что очищенную и промытую в холодной воде требушину в течение нескольких минут, при помешивании, обрабатывают известковым раствором, затем, после удаления слизистой оболочки и вторичного ополаскивания в .воде, снимают тонкую оболочку, которую, после обработки в течение нескольких часов в растворе едкого патра, высушивают растянутой на смазанной жиром гладкой доске.

Смотреть

Заявка

54337, 23.08.1929

Чиков Д. Ф

МПК / Метки

МПК: A22C 13/00

Метки: оболочек, тонких, требушины

Опубликовано: 30.06.1930

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-16045-sposob-izgotovleniya-tonkikh-obolochek-iz-trebushiny.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ изготовления тонких оболочек из требушины</a>

Похожие патенты