Канюля для посолки мяса в целых тушах

Номер патента: 17908

Автор: Сенченко

ZIP архив

Текст

17908 сс ПЯТИ ОПИСАНГан 1 оли дл посолки мяса целых тушах: 928 год/зонтальный разрез ее по линии ДЕ:на фиг. 1,Канюля состоит из внутренней цилиндрической трубки 4, выполненной цель-. ной из желтой меди или иного подходящего материала и служащей для введения рассола в сосуды, и внешней трубки 2. Последняя, в свою очередь, состоит из наконечникЫ 5 (медного, никкелированного и т. д.), надеваемого вин том на внутреиную трубку 4 резинового валика 1, наружфй части б, сдавливающей резиновый валик 1, и гайки-винта 3, укрепляемой на резьбе внутренней трубки 4. При вращении гайки-винта 3 по резьбе наружная трубка 2 своей наружной частью б надвигается на резиноВый валик 1 и, увеличивая его диаметр в аорте, тем самым запирает последнюю так же, как и всякий другой кровеносный сосуд, на любом ее протяжении соответственно длине канюли, без всякой перевязки, Эта трубка дает возможность солить тушу полностью или только заднюю половину ее, когда канюля продвигается дальше по аорте, минуя безымянную артерию и другие сосуды, питающие грудную часть .организма. Существующие методы введения рассола в целые мясные туши путем перевязки кровеносных сосудов, и в частности аорты, имеют тот недостаток, что такая перевязка сосудов значительно усложняет технику посолки туш крупного рогатого, скота (лошадей верблюдов, буйволов и т. д;), а у мелких .животных (свиней, коз, овец, кроликов и пр.) почти невозможна, так как сопряжена с риском нарушить целость сосудов большого или малого круга кровообращения, что, в свою очередь, ведет кнеполной и неравномерной посолке туш.Сама операция перевязки одной только аорты очень затруднительна и почти .невозможна без того, чтобыне захватить при этом тесно спаянную с нейлегочную артерию, что препятствует пра- вильному протеканию рассола по всему организму и задерживает полное обезк 1 овливание туши. Вспрыскивание рассола без перевязки с применением ци- линдрических трубок, снабженных наконечниками, также не дает должйогоэффекта.,С целью устранения вышеуказанных недостатков в предлагаемой канюле применены резиновый валик и наружная трубка, служащая для сдавливания резинового валика при помощи гайки-винта.На чертеже фиг. 1 изображает вертикальный разрез канюли; фиг. 2 - ,. гориет патентКанюля для посолки мяса в целых ту шах, состоящая из циндринеской трубк О выдаче патента опубли страпяет30,года. Действие патента раапротября 1930 года,- 2 - ,иГ. ип. Печатный Трс наконечником, отличающаяся тем, что, в целях вспрыскивания рассола без перевязки сосудов, применены резиновыйвалик 1 и наружная трубка 2, предназначанная для сдавливания резинового ва-лика при помощи гайки-виНта 3,

Смотреть

Заявка

32509, 12.09.1928

Сенченко Л. И

МПК / Метки

МПК: A22C 17/00

Метки: канюля, мяса, посолки, тушах, целых

Опубликовано: 30.09.1930

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-17908-kanyulya-dlya-posolki-myasa-v-celykh-tushakh.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Канюля для посолки мяса в целых тушах</a>

Похожие патенты