Патенты с меткой «консервированию»

Номер патента: 18434

Опубликовано: 31.10.1930

Автор: Хазинюк

МПК: A22C 25/22

Метки: консервированию, мукою, обваливания, подготовке, рыбы

...воронки 18, соединено с наклонным вращаю.щимся цилиндром 21, предназначенным для приема обваленной мукой рыбы с бесконечного полотна о, Цилиндр 21 состоит из глухой части 14 со спиральной канавкой 19 на внутренней поверхности и сетчатой части 12 для отделения излишней муки в корыто 16. Для регулирования подачи рыбы из воронки 3 последняя снабжена приспособлением, состоящим из лопасти 12, связанной с храповым колесом 20 н собачками 10 и 11.При работе при помощи предлагаемой машины рыба закладывается в воронку 8, а в воронки 1 и 2 засыпается мука, которая через сита 4, благодаря сотрясательному движению реек 9 от рычага 8, попадает на бесконечное полотно 5. Заложенная в воронку д влажная рыба через щель 7 в ящике 6 тоже выходит на...

Номер патента: 62740

Опубликовано: 01.01.1943

Авторы: Рево, Файнман

МПК: A23N 4/04, A23N 4/22

Метки: консервированию, персиков, плодов, подлежащих, преимущественно

...е ч 0 це:.сг . ".;з. 70.Тддж дл,. ЯГМ /. )2 С 10;Од . ,".112 К.С К; Х 511; 1 К.: : ..: ".Х Л кп.Ь., ре, 15)1 72 1-) БОд; - Бдо Б)апе:дд и-"Бд ",. дд сс с" "., ьдо и Пдл Р. Ое-тй пкпв Р) - Ве-,о," - дР"ддо.ддс 5 0 ";" ": РГ недд, д ( д1дд)к 1 д 1 д д 3 д дд,ддтс 5 ддП; д 14 д дд Р , ддд вд 1 д еах 7 д, 3;1 е зюченЫх В 1 дижнд 1 д Гндззча к;д:.2 огцеЙС 5 т) Явегсь 7",с )Явспся имеет В 03 5 ож 1 Ост: кячатьс 51 01 Оспт.;ИО Осп 71 на подппп:Ках СКОЛЬЗЯЩСГГР Т 1)ЕНИЯХдЯДЯНИЕ .ИЛЬ ОСМЦСС БЛЯЕТС ПД. ПО.,О: ДВУХ сцеплеьх 3 Убчатьх сектОРОБ От крлдач 12 ) 7 дпГх 1: тОлькО поворот дска 1 НЯ;. 3;1 ко; т 51, то Я :Яется ГО- ступателыос дзижеие всех и:сосов от е, .-. :1 рп.е):. =то движение осупествляется при по,.опи котся 3,)Бось, цдходе Неся...

Номер патента: 446120

Опубликовано: 05.10.1974

Авторы: Амисель, Баптисталь, Бювело, Пруэ, Факку

МПК: A23N 15/04

Метки: артишоков, консервированию, подготовки

...варианту устройство содержит взаимодействующий с копиром 37 вращаю- и;ийся нож 38 и палец 39, соприкасающийся 510 15 20 25 30 35 40 45 50 55 с цветоложем 32 плода. Копир 37 связан также с а орой 40, перемещающейся по кропштейну 41, укрепленному на карусели 3. Линия, проводимая ножом 38, определяется подвижным копиром 37, с перемещением которого перемещается палец 39, управляемый си ловы м цил индр о м 42.По другому варианту устройство для круговой обрезки цветоложа 32 содержит вращающийся, выполненный в форме колокола нож 43 на оси 44, которая несет неподвижную опору 45 с установленным на ней двигателем 46.На оси 44 установлена также карусель 47, несущая несколько пар двойных рычагов 48, попарно параллельных. Между ними на оси 49,...

Номер патента: 594945

Опубликовано: 28.02.1978

Авторы: Айзенберг, Арзуманян, Мелконян, Минасян, Хачатрян

МПК: A23B 7/04

Метки: замораживанием, консервированию, плодов, подготовки

...температуре цеха. Постоянство концентрации раствора гцпосульфцт 11 натрия контролируют рефрактометром,После выдержки в растворе антцокцслптеля мойка и охлаждение водой не допускаются во избежание отмывки от ацгцокцслцтсля.Затем продукт по;1 вергаот з 11 морозкс В скороморозильных аппаратах, после чего упаковывают в полиэтиленовые мешки вместимостью 10 - 15 кг (толщцца пленки 100 - 200 мкм), герметцзцруемые либо термосваркой, либо завязыванием. Мешки укладывают в решетчатую тару и направляют па длительное хранение в соответствующие холодильные камеры. Срок возможного хранения 9 - 10 месяцев прц температуре цс выше - 18 С.После четыре.; месяцев хранения продукт может быть в камерах перефасовац в картонные коробки и выпущен в...

Номер патента: 620259

Опубликовано: 25.08.1978

Авторы: Гаврилишина, Скорикова, Харченкова

МПК: A23L 3/00

Метки: консервированию, подготовки, томатов

...сухих веществ ЗОВ; .Получают томатную пасту характерной интенсивной окраски, приятного вкуса, аромата, нормальной консистенции с содержанием.клетчатки 3,1, отсутствием нарингенина иб 20259 Содержание клетчатки 3,0-3,3500 Соденненари г на кгухого веса- след нин бщая микрбсеменность шт/вет 14 темный характерный приятный,свойственныйтоматопро-дукту с привкусо горечи ку Консистенц альная грубая то 3 Подписное ЦНИИПИ Заказ 4445/б Филиал ППП фПатектф, г.ужгород, ул.Проектная,с общей микрообсемененностью порядка 13 шт, в 1 г.П р и м е р 2. Кожицу отделяют с целых томатов сорта Машинный(после их мойки, инспекции и ополаскивания)Чтобы облегчить отделение кожицы,. не прибегая к известному способу бланшировки, проводят за мораживание плодов (-1...

Номер патента: 923495

Опубликовано: 30.04.1982

Авторы: Зозулевич, Каражия, Сердюкова

МПК: A23B 7/00

Метки: консервированию, косточковых, плодов, подготовки

...1,25 80 1,25 80 2,50 80 Таблица 2 Убыль веса, 3 Время подсушки, мин Первоначальный вес плодов, г Вес после сушки 1872 6,1 2000 6,8 186 ч 2000 2000 1856 7,2 150 3 92 сортировки, калибровки и мойки поступает в сушильную камеру, где сушится при 70 С и скорости движения воздуха 2,5.м/с.Результаты опытов приведены в табл.1 и 2Подсушивание плодов до убыли массы менее 6,М не желательно, так как при заливке сиропом и тепловой стерилизации сырье растрескивается, а снижение массы более 7,23 приводит к,тому, что плоды не восстанавливают свою первоначальную форму в компотах.Давление внутри плода растет пропорционально температуре, достигая максимального значения через 118 мин сушки при температуре 70 С. Этот момент с точки зрения растрескивания...

Номер патента: 1156285

Опубликовано: 20.08.1999

Авторы: Алехина, Ерашова, Левинсон, Павлова, Юхнович

МПК: A23B 7/00, A23B 7/02

Метки: горошка, зеленого, консервированию, подготовки

Способ подготовки зеленого горошка к консервированию путем мойки зерна, очистки от примесей, освобождения от воды, инспектирования термической обработки и хранения, отличающийся тем, что, с целью уменьшения потерь биологически активных веществ и снижения энергетических затрат, термическую обработку осуществляют путем сушки в две стадии, при этом на первой стадии сушку ведут при температуре 70 - 80oС в течение 20 - 30 мин, а на второй стадии - при температуре 40 - 60oС до конечной влажности зерна 14 - 20%.