Патенты с меткой «обесшкуривания»

Номер патента: 381194

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Авторы, Гюнтер, Юрген

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...больше толщины шкуры.Нож 8 смонтирован на держателе 15, который установлен с возможностью поворота вокруг оси 16 и снабжен плечом управления 17с пальцем 18, несущим ползун, 19, перемещающийся в кулисе 20 балансира 9 управления, Последний установлен,с возможностьюповорота вокруг оси 21 и состои из плеча22 управления, несущего колесо 28, и кронштейна 24, несущего кулису 20.Балансир 9 управления подпругкинен. пружиной 25 и снабжен упорами, 2 б и, 27 для ограничения его поворота.Колесо 28 укреплено на пальце 28 с возможностью вращения вокруг него и находится в зацеплении с зубчатым колесом, имеющим диаметр, равный диаметру операционного валика 1, и вращающимся вместе с вим,и приводным колесом 29.Работает машина следующим образом.Подведенное...

Номер патента: 501738

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Бондарь, Ковалева

МПК: A22C 29/04

Метки: головоногих, моллюсков, обесшкуривания

...секций кольцеобразно расположены штыри 7. Пальцы 6 укреплены с возможностью прохождения между штырями 7.Каждая секция имеет шарнирно-укрспленное дно 8 с тремя роликами 9. На станине смонтирован копир 10, взаимодействующий с роликами 9 для открывания и закрывания дна секций.Привод устройства состоит из электродвигателя 11, редуктора 12 и системы передач. Через цепную 13 и коническую 14 передачи приводится в движение вал 2. Через цепную 13, коническую 15 передачи, промежуточный вал 16 и цепную передачу 17 приводится во вращение шестерня 18, свобоно сидящая на валу 2 и приводящая во вращение через шестерню 19 активаторы,Устройство работает следующим образом, Через течку 20 кальмары непрерывным потоком поступают в секции 3, подходящие при...

Номер патента: 511835

Опубликовано: 25.04.1976

Авторы: Альфред, Герберт, Гюнтер

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...выполнен 4из эластичного высокоупорного материала,например синтетического каучука. Кромка21 фартука перекрывает режущую кромку12 ленточного ножа.По бокам фартука имеются ушки 22. Кодному из них с каждой стороны прикреп.лена пружина 23, другой конец ее присоединен к раме машины,Плита 9 укреплена на поворотном относительно оси 13 держателе 24 с пружинами 25. Другой конец пружин присоединен кстержню 19.Для крепления ленточного ножа и направляющих пластин 8, на опорной раме машины(за валиком 2) смонтированы (см, фиг. 4)опорные болты 26, имеющие посадочныеповерхности 27 с отверстиями 28.На свободном конце 29 одного из болтовсмонтирован рычаг 30 с дуговой прорезью31, Через нее пропушен винтовой стерженьрычага 32.образные рычаги 33 имеют...

Номер патента: 556771

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Лаврентьев, Марков, Семьянов, Славинский

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...иож 4 установлен на роликах 10 (фиг.4) и состоит из лезвия 11 и реборды 12 (фиг. 5).Чтобы исключить проскальзывание шкуры относительно барабана в выпуклом или вогнутом исполнениях, поверхность барабана може быть выполнена с мелкими р ифлениями.Для повышения износостойкости ножа и уменьшения расхода высоколегированного сплава на его изготовление он может быть выполнен в виде обечайки 13 и ленты 14 твердого иэносостойкого сплава (фиг. 6), Нож имеет заточку со стороны, примыкающей к барабану 2.Прижимное приспособление состоит из двух роликов 15, каждый из которых укреплен на подпружиненном кронштейне 16 и имеет ограничитель 17 нижнего положе ния.Кроме того, машина содержит также скребок 18 для снятия с барабана 2 прилипшей к нему...

Номер патента: 558619

Опубликовано: 15.05.1977

Авторы: Альфред, Херберт

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...и снабжен упором для регулирования положения ножа по высоте относительно конвейера.На фиг. 1 показана предлагаемая машина, вид сбоку; на фиг. 2 - бесконечный ленточный нож, вид сбоку.Машина содержит ленточный конвейер 1, приводимый в движение от сидящего на осп 2 валика 3, бесконечный ленточный нож 4, наклонно установленный на опорной площадке 5 под углом 5 к конвеиеру, и держатель б для ножа.Режущая кромка 7 ножа образована двумяфасками 8 и 9, расположенными под углом 30 - 40. Фаска, прилегающая к конвейеру, имеет с ним угол 10 - 20.Держатель б укреплен с возможностью поворота на осп 10, смонтированной параллельно режщей 1 кромке ножа 4, и снаожен пором 0 11 для регулирования положения ножа по высоте относительно конвейера.Машина...

Номер патента: 677630

Опубликовано: 30.07.1979

Автор: Хорст

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...больший угол наклона, чемего задняя сторона. Нож 3 подпружинен пружиной 7 и снабжен регулируемым ограничителем 8.Нож 3 в нижней части выполнен в виде прижимного приспособления 9, концентрично размещенного относительно рабочей поверхности валика 2. В верхней части нож 3 имеет скос 10 с зубчатым лезвием 11 пилообразного или волнообразного профиля, при этом плоскость, проходящая через основание углублений 12 лезвия 11, образует в точке пересечения ее с касательной к рабочей поверхности валика 2 плоскостью острый угол а.Лезвие 11 на обращенной к прижимному приспособлению 9 стороне имеет фаску 13, ширина которой может быть 1,2 мм, Фаска образует с касательной плоскостью угол около 45. Лезвие 11 ножа имеет острую кромку в области...

Номер патента: 697036

Опубликовано: 05.11.1979

Автор: Хорст

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...валик может состоять изнЕс 1(ольких соосно расположенных частей, каждая из которых закрепляетсяна рычаге,Прижимной валик приводится Во вращение В .1 аправлении противоположнЗмнаправлению вращепия операционногоВалика 3 с приблизительно тэкОЙ х(еокружной скорост(ыо.Валик 8 для захвата фс(ле зд.1 има 1 ттакое Голожение, при котором его ак.тивная верхняя сторона Выступает надповерхностью ножа 7 на расстояние с .Работает устройство следующим образом,Уложенное кожей на ленту подающего транспортера 1 рыбное филе 17 транспортяруется через переда(ощяй ва = лик 5 к операционному валику 3. При этом Вращающийся с большей с.коростью, передающий валик 5 обеспе;.ивает надежный захват и натяжение хвоста рыб " Ного филе, Вследствие равенства скоростей...

Номер патента: 716512

Опубликовано: 15.02.1980

Автор: Хорст

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, рыбы, филе

...элемент 7 (фиг. 1)установлен на ноже 3 со скольжениемпараллельно его верхней грани б.Улавливакщий элемент 7 имеет два направляющих паза 8, в которых расположены направлякщие элементы 9, закрепленные на ноже 3 посредствомрезьбы, Головки последней препятствуют перемещений улавливающего элемента 7 вверх. Посредствсм раэмещеннйх в направлякщих пазах 8 пружин 10улавливающий элемент удерживается в"- такси-положенйи, при котором егопродольная кромка расположена надрежущей кромкой 4.Улавливакщий элемент 7 может состоять из двух частей (7 а и 7 б), которые смещены одна относительно дру-.гой.Улавливакщий элемент 7 (фиг, 2и 3) укреплен на качающемся относительно горизонтальной оси 11 держателе 12 с тяговой пружиной 13 и упором...

Номер патента: 833143

Опубликовано: 23.05.1981

Автор: Хорст

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...простоты его изготовления ,(фиг, 1), по спиральным линиям (фиг, 2) для увеличения длины захвата шкуры, по пересекакщимся спиральным линиям (Фиг. 3) для увеличения мест захвата шкуры и в форме стрелок (фиг. 4) для улучшения плотности прилегания шкуры за счет растяжения ее 60 наружу. Пазы на поверхности валика разнесены один относйтельно другого на расстояние, превышающее их ширину,с образованием полей 12. Поверхностьэтих полей имеет насечку 13, выполненную механическим, химическим илиэлектролитическим способом, например,в форме мелких зубьев 14. Таким путем создается достаточный для захвата шкуры коэффициент трения без опасения повредить мясо рыбы. Пазы 11 в поперечном сечении имеют форму неравнобокой трапеции, высота 15,которой меньше...

Номер патента: 682208

Опубликовано: 30.12.1982

Авторы: Авдонькин, Зубарев, Лаврентьев, Ледовских, Марков, Семьянов, Славинский

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...лентой 12, имеющей рифленуюрабочую поверхность, и приводным ба"рабаном 13 и размещенных между ветвями транспортера непосредственнонад транспортирующим барабаном 1прижимныхроликов 14, установленныхна рычагах 15 с пружинами 16 с воэможностью свободного обкатывания,Для устранения смещения филе ишкуры от усилий резания и трения онож с обеих сторон ножа 2 с перекрытием зоны резания установлены приле"гающие к внутренней и наружной поверхностям ножа отбойные козырЬки17 и 18. Между приводным барабаном19 загрузочного транспортера 3 ибарабаном 1 установлена переходнаяплощадка 20, причем ее поверхностьплавно переходит от транспортера3 к вогнутой поверхности барабана 1..Машина имеет лоток 21 для отвода шкуры, привод 22 и станину 23,Для...

Номер патента: 1055458

Опубликовано: 23.11.1983

Авторы: Акимов, Кудрин, Лаврентьев, Марков, Подляс, Семьянов

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...гребенки с цилиндрическимихвостовиками, при этом в месте расположения прижимных роликов и ножасмонтирован копир для взаимодействияс хвостовиками гребенки,Рабочая поверхность спаренныхприжимных роликов выполнена с выступами образованными взаимно пересекающимися продольными и поперечными пазами.Машина снабжена конвейером дляподачи филе, образованным наборомбесконечных эластичных шнуров, пропущенных через ведомый ролик конвей"ера и круговые пазы транспортирующего барабана.Загрузочный стол смонтирован надрабочей ветвью конвейера и имееткривизну, соответствующую кривизне образующей транспортирующего барабана.На фиг. схематично изображена машина для обесшкуривания рыбного филе,общий вид; на Аиг. 2 - разрез А-А нафиг.1; на Аиг....

Номер патента: 1402321

Опубликовано: 15.06.1988

Автор: Гончаров

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...элемента к его длине должно быть не менее 1:3. Такая форма повышает упругие свойства прижимных элементов 5, обеспечивает наилучшие условия транспортирования и позволяет компенсировать разницу в толщине различных участков филе.Прижимные элементы 5 могут быть выполнены из эластичного материала.Устройство содержит также операционный валик 7 и шкуросъемный нож 8, укрепленный на верхней поверхности прижимного башмака 9, установленного с постоянным зазором относительно поверхности операционного валика 7. Ролики 10 непрерывного конвейера 2, а также верхний цепной конвейер 3 установлены по обе стороны шкуросъемного ножа 8, что позволяет механизировать операцию по отводу обесшкуренных филейчиков от ножа 8.Устройство работает следующим...

Номер патента: 1671227

Опубликовано: 23.08.1991

Автор: Петренко

МПК: A22C 25/17

Метки: обесшкуривания, рыбного, филе

...шкуре которой имеются костные наросты,Для осуществления способа используется устройство для обесшкуривания рыбного филе.На фиг.1 схематично изображено устройство для обесшкуривания рыбного филе, вид сбоку; на фиг.2 - то же, вид сверху; на фиг,З - поэтапное отделение шкуры от филе,Устройство содержит двухленточный подающий транспортер 1, кинематически связанный с ним диск 2, жестко закрепленный на валу 3 и имеющий по его периферии желобок. Рабочая часть диска 2 через систему шкивов, свободно вращающихся на своих осях, охватывается бесконечным гибким элементом 4. На боковых поверхностях шкива 5 жестко закреплены дисковые ножи 6. К боковым поверхностям диска 2 плотно5 10 15 20 25 30 35 Формула изобретения 1, Способ обесшкуривания рыбного...