A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста

Номер патента: 128817

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Крыжановская, Радионов

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, маслом, смазки, тестовых

...4педальным рь 1 чагом 6. Варабац 4 изготовлен из дерева ичатооумгжной лентой.Тестовые заготовки смазываются маслом путем новона верхней поверхности хлопчатобумажной ленты 6 работапортера 1. Нижняя ветвь ленты 6 транспортера с помощьролика 7 опущена настолько, что она пе соприкасается сПри наж 1 кме на педальнь 1 и рычаг 6 барабан 4 соприкасасповерхностью ленты 6 холостой ветви транспортера 1 и иаслой масла. агото (с 1 от и достигнуто й монтиров:и чужащцм для срхносткио хо 1 овлеца вацНа боковыхсцабжсццыйбтяцут хлопия их транс- жного ном 4. ижнсй зачива ющсго ю натя бараба тся с 1 сс наноситс 8, прс рхност Под нижними ветвями ленты 6 установленые для сбора капель масла, падающих с нижстекающих по лоткам 8 в ванну 2. назначен лсцкылотки...

Номер патента: 128818

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Бабин

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: воды, дозирования, муки, тестомесилку

...В тестсмсси,ке. Изменение количества подаваемой в тестомесилку муки достигается псредвРжсиием зядВи)кки 4 параллельно Оси шискя 3, ОткрыВяющсй участок шнека с шагом требуемого размера, т. е. дозирование муки осуществлястся зя счст змснения Осъем дозы муки, подяВясмой зя Один Оборот ипека; при передвижнии задви(жки, например на 1 яЯ, КО;ичество муки изменяется на 0,2 О 1 О мука подается в количестве 4 - 5,д (Г), Дозировка Воды Осушествл 5 етс 5 нс В зязисимости От Вгяжиссти муки, а в зависимости от в;я)киости вывешенного и спрессованного теста, подготовленного к фор)овяии 0. 3 озатор воды состоит из заключеии.х в одну коробку 6 трех сообщающихся сосудов 6, 7 и 8, В сосуд 6 поступает вода, заполняя его до уровня 9. В сосуде 7 иа...

Номер патента: 129149

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Иванов, Любимцев, Прохоров, Родин, Степанов

МПК: A21C 1/04, A21C 13/00

Метки: тестоприготовительная

...включенные при помощи проводов 11 в цепь магнитных пускателей электродвигателя 4. При заполнении приемной воронки 3 тестом по Ло 12949слсдцсс нЯкмает на мембрану д, В результате 1 сго Г 1 ерсмещается шток с гаф;Ям 1,7,Н при замыкаРиР 1 электрической цспн сраОЯтыВаст маГнитный пускатель, включающий электродвигатель 4.Элект 1)бдВР 7 Ьтель 4 передает движение шибсру 2, который прекращает постуч)леРРнстеста в воронку 3, По мере расходования теста (густой головки) снижается давление на мембрану 5, происходит перемещение штока 6 под действием пружины 12, срабатывает магнитный пускатель, выключающий электродвигатель, и шпбср открывается.Приемная воронка д сообщается с полостью горизонтального шнека-дозатора 1, приводимого в движение от...

Номер патента: 129576

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Апархов

МПК: A21B 3/18, A21C 15/00, B65B 5/12 ...

Метки: вафельной, вафельных, листов, печи, сбора, спадающих, укладки, форм

...Псйоы, РасцО,Ожсц.; на оси 41, и рычаг 42 перемешает его цд цаклоццун) площадку 10 усг- Г)ЙСТВс 1 д)1 я уКГсд(. 11 с с/) Жцоц цВС 1 ХН)С 1 И 1 Оцц ПГИсдКИ /О на нспых блоках 1, пол 1 оних Врацкнцс от двух пдр к(шццсск;х 1 исстсрец 44 и 46, смои) и 1)013 сц ц 3 ц)квс Осскогссии 1(. Испи 11, сиа- ЖеццЫЕ ЗаХВтМИ 46, ВЫЛцс:ИЫМИ В ВИДЕ Г-ОбоЗПЫХ ПГ)СТИстХ упоров для листов С помоПью этих захватов вафельный лист 12 сцц",дет(я с Опорь 47 ц поди 1)дегс 51. С цк,ОПИОЙ п,ощадки 10,псг и- дает цд горизонтальную неопс,(у 48,две стороны .шстд иенгрирунгся Ооковыми Откосдъ 1 49 Гри его псд(чпи, д( ги( дВс с ропы ВьВс)5- ОТС 5 ДВММЯ Цс(ЛЫМ 1 СТОКсМИ д 0, КОТ(РЬЕ )с(0 с 10 ОТ ЭКСЕ 1 ТР- НОВ, рснос 0)кецц.х с си 41. Благдспя тс(км) ст 0 ств ц;(рстс")-...

Номер патента: 129577

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Донченко, Колесник

МПК: A21C 1/02, C12M 1/02

Метки: бактериями, заварки, заквашивания, молочно-кислыми, муки, термофильными

...в установленный над чаном 2 для зякисяния цп,);1 ди)ески)1 сосуд 3, имеюпй тепловую изоляцию 4. Через укрепленный в донной части сосуда 8 патруоок 5 с шаровым клапаном б (или дозатором) заварка непрерывно поступает в чан 2 для закисания, заполненный затором, и снабженный тепловой изоляцией 7. Внутри чана находится пропеллерная мешалка 8, работающая от привода через вертикальный редуктор 9.,для спуска продукта и промывки чана служит кран 10,Готовый затор с кислотностью 12 - 13 стекает непрерывной струей через трубку 11, снабженную регулятором струи, в сосуд 12 для сбора готовой заварки; входной конец трубки 11 расположен, примерно, ня /, рабочей высоты от поверхности затора. Из сосуда 12 готовая заварка перекачивяется насосом И к...

Номер патента: 130430

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Центральный

МПК: A21C 1/14, A21D 2/14, G01N 33/10 ...

Метки: агрегатах, действия, кислотности, непрерывного, полуфабрикатов, теста, тестоприготовигельных

...раствора пищеой соды известной констр 17 кцпи. Дозаторы соединены с емкостями 3 и 4, заполненными соответствующими растворами, и настроены на дозирование в последний отсек агрегата порций, соответственно повышающих или снижающих фактическую кислотность полуфабрикатов или теста на 1 в этом отсеке, К отсеку тестоприготовительного агрегата присоединен автоматический титрометр б, соединенный обратной связью с клапанами б и 7 дозаторов.1;зь 430 Контроль и регулирование процесса тестоприготовления заключается в том, что автоматический титрометр 5 через определенные промежутки времени, заданные программным механизмом 8, определяет кис,лотгость лолуфабрикатов и теста и регистрирует ее при помощи записывающего механизма 9. Если полученная...

Номер патента: 130431

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Жук, Маргулис

МПК: A21C 11/12, B26D 3/08

Метки: булок, городских, заготовок, надрезчик, тестовых

...между люлечным расстойным шкафом и загрузочной зоной конвейерной хлебопекарной печи, установлен надрезчик тестовых заготовок 1 городских булок. Надрезчик представляет собою систему подпружиненных пластинчатых ножей 2, укрепленных шарнирно на опорных кронштейнах 3, которые закреплены на штанге 4, установленной над лентой посадочного транспортера. Ножи 2 расположены под некоторым углом к поверхности посадочного транспортера и имеют возможность поворота на шарнирах б вокруг оси 0-0, перпендикулярной плоскости ножа. Каждый нож фиксируется пружиной б на упоре 7. При соприкосновении тестовой заготовки с ножом последний производит надрез определенной глубины, которая регулируется заранее натяжением пружин б, Надрез происходит равномерноДо 3043...

Номер патента: 130860

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Могилянский

МПК: A21C 13/00

Метки: брожения, полуфабрикатов, тестовых

...цилиндрических шестерен 5 и б, последняя из которых посажена на скользящей шпонке.При вращении кулачка 4 по часовой стрелке вал 2, кроме вращательного, получает движение в осевом направлении слева направо (по чертежу) и тестовые полуфабрикаты перемещаются в сторону их выгрузки, При этом в левой части корыта 1 освобождается место для при-, нятия свежезамешенной тестовой заготовки, Затем осуществляется реверсирование электродвигателя и кулачка 4, которые начинают вращаться против часовой стрелки, причем в результате взаимодействия храпового колеса, находящегося внутри корпуса кулачка 4, с храповой собачкой, укрепленной на валу 2, происходит ввинчивание его вместе130860 винтовыми перьями 3 в массу тестового полуфабриката и вал отходит в...

Номер патента: 131292

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Лагода

МПК: A21C 11/10, A21C 9/06

Метки: вареников, заготовок, например, начинкой, тестовых

...канавки в трех направлениях, необходимые для разрезания и склеивания варениковНад поддоном имеется вал 5 для раскатки теста и вал б с девятью конусными дисковыми ножами 7 разрезания сформованных заготовок изделий. Между валами 5 и б встроен бункер для муки, днище в котором является вал 5, Стенки бункера прилегают к валу и предотвращают захватывание им теста. Зазор между стенками и валом (днищем) регулируется. Цапфы валов 5 и б с подшипниками качания смонтированы в кронштейнах 8, оси которых входят в отверстия тяг 9, При помощи рукоятки кронштейны с валами могут поворачиваться и в работу может вводиться вал для раскатки или вал для резки теста,Прижим валов 5 и б к поддону 2 обеспечивается пружиной 10, прикрепленной одним концом к...

Номер патента: 131293

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Мясковский

МПК: A21C 11/16, A21C 9/06

Метки: начинкой, пряников, формовки

...предотвращающие провисание ветвей цепи скондитерскими листами и обеспечивающие перемещения их в строго горизонтальном направлении. Подшипники валов транспортера смонтированы в стойках, которые при помощи винтового устройства 9 могут перемещаться по вертикали. Периодическое, шаговое движение цепногоконвейера осуществляется храповым механизмом 20, расположенным наего ведущем валу.Привод всех устройств машины осуществляется от ее главного вала 21, приводимого в движение от индивидуального электродвигателя 22,через клиноременную передачу 23, редуктор 24 и цепную передачу 25,Рифленые валки 2 и цепной шаговый транспортер 18 приводятся впериодическое движение одновременно, их храповые механизмы 4 и 20через тяги 2 б и 27 соединены с...

Номер патента: 131705

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Меркушев

МПК: A21C 9/06

Метки: кулинарных, мяса, например, пельменей, различных, теста

...обрезков к тестораскагываюгцим вальцам.Тсстораскатывающие вальцы представляет собой прибор с горизонтально расположенными тремя парами валков, из которых первые двепары с гофрированной поверхностью, а последняя пара (окончатс.1 ьнойобработки) - гладкая. Для предотвращения налипания теста на валки,они опыляются мукой из расположенных по бокам карманов. Приборвключается автоматически при прохождении под ним кассеты и автоматически отключается, после ее прохождения.Шнековый дозатор для начинки состоит из загрузочной воронки,врацаюгцегося шнска, объемной коробки нагнетания, дозируюгцсй рещетки с отверстиями и режущей планки.Формуоцая кассета представляет собой тележку на четырех шарикоподшипниках катящихся по параллельно расположенным...

Номер патента: 132580

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Курт

МПК: A21C 1/06, B01F 7/08

Метки: действия, месильная, непрерывного

...изображено взаимное положение спиоалей машины в разные моменты оборота, разрез по Б-Б на фиг. 7.Месильная машина выполнена в виде цилиндрической камеры 1 имеющей загрузочное 2 и разгрузочное 3 окна. В камере концентрично размещены две спирали 4 и 5 (фиг. 2), вращающиеся в одном направлении с одинаковым числом оборотов вокруг неподвижной камеры 1 (фиг. 7) или оси камеры смешивания с одинаковым количеством оборо Ло 132580тов, Спираль 4 заклинена на валу б, один конец которого вращается в расточке камеры 1, а другой пропущен через полую цапфу 7, являю. щуюся продолжением спирали 5, На валу 6 и цапфе 7 закреплены не- круглые колеса 8, сцепленные с аналогичными колесами, сидящими на . валу 9 привода. Передача из некруглых колес обеспечивает...

Номер патента: 133007

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Черепахин

МПК: A21C 11/16, A21C 3/04

Метки: бубликов, заготовок, тестовых, формования

...концы лопастей 8 перемещаются в концевых выточках 15, имеющихся в торцовых стенках 15, Выточки 15 выполнены эксцен133007трично по отношению к валку 2 со смещением эксцентрицитета е в сторону этого валка.Нагнетательный валок 2 работает аналогично ротационному насосу эксцентрико-лопастного типа,Раздвижной кулачок б состоит из двух частей 17 и 18, которые вставлены в паз 19 и в ступицы валка 4, причем часть 17 закреплена винтом постоянно, а часть 18 имеет возможность перемещения в пазу 19 с помощью планки 20, шарнирно соединенной с частью 18 в точке 21 и со ступицей в точке 22. Планка 20 может быть закреплена винтом 28 в нескольких точках (в данном случае в четырех), расположенных по дуге 24, что определяет вес заготовки бублика,Тесто,...

Номер патента: 135043

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Масленников

МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...

Метки: конвейерных, люлечно, печей, теста, укладки, формы, хлебные

...2 шарнирно укреплены лотки 3 с бортами 4 для сохранения в них воды и с роликами 5, катящимися по направляющим 6, 7 и 8, расположенным попарно по обе стороны транспортера. При этом направляющие 6 и 7 каждой пары снабжены несовмещенными в исходном положении прорсзямп и одна пз них - 6 ыполнепа подвижной, а вторая 7 - неподвижной. На подвижной направляющей 6 укрепляется упор 9 и с бе на 1 правляющие имеют на совмещенной части прорези 10 и 11. Подвижная направляющая 6 прп работе скользит по неподвижной направляющей 7 на роликах (Ра схеме не показано). В исходном положении 1 замкнутом) прорези 10 и 11 подвижной и неподвижной направлявших разъединены, По ходу транспортера ролики 12 передРРегс лотка нажимаОт па упор 9 и увлекают 5...

Номер патента: 137073

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Кораблев, Невская, Родичев

МПК: A21C 15/00, B65B 25/24

Метки: бараночных, бичеву, нанизывания

Номер патента: 138178

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Бабуков, Ермолинский, Ленков, Никольский

МПК: A21C 15/00, B62B 11/00, B65D 85/34 ...

Метки: колесах, контейнер, перевозки, хлебобулочных

...8 транспортеров со звездочками 9 н 10, а с тыльной части - консольно укрепленные ведомые звездо ьки 11. На ведущие валы с наружной стороны стоек насажсны свободно вращающиеся звездочки 12 со шлицамн, которые приводятся во вращение от общей цепи через ведущие звездочки 13, взаимодействующие с редуктором 14 и электродвигателем 15. На валах 8 рядом со свободно вращающимися звездочками 12 на скользящих шпонках установлены муфты 16 сцепления. Эти муфты обеспечивают передачу вращения от звездочек к ведущим валам. Со стороны разгрузки и погрузки к стойкам рамы 1 контейнера крепятся кронштейны 17 для крепления загрузочно-разгрузочных лотков (на чертеже не показаны). Контейнер устанавливается на четырех рамках (колесах), на которых он...

Номер патента: 138196

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Карпенко

МПК: A21C 1/02, A21C 1/14, B01F 7/16 ...

Метки: кремосбивальная

...чана 9, установленного на тележке 10 и поднимаемого винтовым механизмом 11.Вращение от электродвигателя 4 через механизм 5 и редуктор 8 передается вертикальному шпинделю 12, а с него посредством поводка 13 рабочему органу 7, ось 14 которого, закрепленная в шаровом шарнире 15, описывает коническую поверхность.Г 1 ри вращении штурвала 1 б винт 17, взкой 18, перемещает по стойкам 19 плиту 5 вме в виде колончаи на консольнойс рабочим ормеханизм, над зменения скоро- сложны по конаимодействующий с гайсте с электродвигателем 4,138196изменяя расстояние между осями 20 и 21. Одновременно подпружиненный конусоооразный диск 22 перемещается по ступице 23 диска 24, благодаря чему изменяется передаточное число механизма б и происходит бесступенчатое...

Номер патента: 138901

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Андреева, Качалкин, Логунов, Чудновский

МПК: A21C 11/12

Метки: заготовок, наколки, тестовых

...время наколка теста производитсяв том, что наколка тестовых заготовок происходитновки транспортера.На фиг. 1 схематически изображено устройство; на фиг.трическая схема устройства,На металлической трубедвижно шестнадцать наколокмощью которых труба можеляющим 4. На валу 5 установно с держателями наколок 1.ла, соединенные штоком 7 с элконце коромысла помещена вотовыми заготовками попадает:ает электромагниты ЭМ- и ЭМ. Якорь электромагнитов притягивае;- ся, перемещает вверх соединенный с сердечником шток 7, который, в свою очередь, перемещает вверх конец коромысла, соединенного со штоком, и поворачивает вал 5. Шатуны б с наколками опускаются вниз, производят накол и мгновенно поднимаются, занимая свое исходное положение. Подъем...

Номер патента: 139260

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Гатилин, Мачихин, Рысин

МПК: A21C 1/04, A21C 13/00

Метки: агрегат, тестоприготовительный

...10 приводится в движение качающимся пневмоцилиндром 20 через кривошипно-шатунный механизм 21; на всей длине валика 10 имеется шпоночная канавка, а на каретке 5 закреплены закладные шпонки, Фиксатор 22 отключает пневмоцилиндр 20 при повороте дежи 4 на заданный угол, последующее включение механизма поворота дежи производится нажатием на педаль 23.Опрокидывание дежи 4 в поднятом положении происходит как в правом (по чертежу) положении, так и в левом, На оси 14 дежи укреплена шестерня 24, сцепленная с зубчатой рейкой 25, на концах которой укреплены ролики 2 б, При повороте консоли рейку 25 удерживают упоры 27, а шестерня 24 начинает обкатываться по рейке, поворачивая (опрокидывая) дежу 4 вокруг горизонтальной осиДежа 4 в горизонтальном...

Номер патента: 139261

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Апархов

МПК: A21C 15/04, B26D 3/24

Метки: выпеченных, заготовки, пластов, резки, тортов

...получаемых заготовок из пласта, К нижней части каждой каретки прикреплена зубчатая рейка 12, сцепленная с шестерней 13 (вращающейся в направлении стрелок от привода машины). К рейке 12 прикреплены кулачки 14 и 15, воздействующие соответственно на кнопку 16 магнитного пускателя и кнопку 17 реверсивного движения.К столу 1 прикреплены два направляющих стержня 18, на которых на подшипниках 19 установлена рамка 20 с укрепленными на ней шаонирно стойками 21 и 22, связанными между собою шарнирно при помощи поперечной связи 23. К стойкам 21 и 22 посредством пальцев 24 присоединены шарнирно держатели 25, удерживающие горизонтальные ножи 26, Стойка 21 в нижней части снабжена регулировочной рукояткой 27, фиксируемой в определенном положении...

Номер патента: 139626

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Центральная

МПК: A21C 3/04, B26D 3/28

Метки: макаронных, перья, резки, типа

...получение более ровной поверхности среза макаронных изделий под углом 30 и менее.На фиг. 1 схематически изобракен общий вид устройства; на фиг, 2 - нож в двух проекциях и сечение по А-А.На станине 1 установлены электродвигатель 2 и рама 3, на которой монтируется щелевой конус 4 направляющего кожуха. На внешней поверхности конуса у основания и вершины вращаются два ножа 5 и б, с отогнутыми режущими лезвиями 7, закрепленными между двумя зажимными планками 8 и 9, Внешние планки 9 приварены к Г-обобразным (угловым) рычагам 10 и 11, подсоединенным к вращающемуся валику 12 редуктора 13 с приводом через клиноременную пере- дачу от электродвигателя 2. Макаронные пряди 14 из обдувочного кольца 15 пресса поступают в конус 4, ножи 5 и б...

Номер патента: 141110

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Бровин, Каплун, Неймарк

МПК: A21C 5/02, G01F 11/04

Метки: тестоделительная

...течение рабочего цикла лопасть и клапан последовательно занимают следующие положения,При подаче теста лопасть находится в крайнем положении, открывая доступ теста в камеру 1 фиг. 2), клапан при этом закрыт. Нагнетание теста осуществляется при закрытом клапане лопастью, которая,141110перекрыв часть бункера (фиг, 3), перепускает тесто в полость камеры, находящейся за лопастью. Одновременно начинается подъем давления в тестовой камере и заполнение объема делительной головки. Достигнув крайнего левого положения (фиг. 4)лопасть останавливается.Когда в тестовой камере создано давление, автоматически доведенное до определенного постоянного значения при помощи стабилизатора, ранее отмеренная порция вытесняется на транспортер. После...

Номер патента: 142591

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Карпенко

МПК: A21C 9/00, A21C 9/08

Метки: бубличных, заготовок, ошпарки, тестовых

...пара от магистрали.На чертеже изображена принципиальная схема устройства для ошпарки тестовых бубличных заготовок.Все части устройства заключены в Г-образный шкаф 1, внутри которого смонтирован люлечно-цепной конвейер 2 и бак 3 (с водой) Последний установлен под верхней ветвью конвейера, сверху открыт; внутри бака смонтирован трубчатый радиатор 4 для дымовых газов, поступающих из камеры б сгорания, Люльки-подики б цепного конвейера 2 покрыты хлопчато-бумажной транспортерной лентой, закрепленной металлическими скобками.Для пересадки тестовых заготовок на люльки-подики вчасти конвейера имеется опрокидывающее приспособление 7,щее из цепной передачи и эксцентрика с толкатслем 8. нижнсисостои.42591Работа устройства осуществляется...

Номер патента: 142592

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Новиков

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: дозирования, жидкой, закваски

...8 обесточивается и подача жидкой закваски в ковш 4 прекращается. Ковш 4 удерживается в этот мо мент от опрокидывания рычагом 14, на нижнем конце которого закреплена плоская пружина 15, На верхнем конце рычага 14 имеется упорный винт 1 б, воздействующий на микровыключатель 17, имеощий нормально закрытые контакты в цепи управления привода, включенные параллельно контактам 18. Приводной шкив 19, от которого вращение передается доэнруюшему муку барабану 20, снабжен пальцем 21, который набегает на нижний конец рычага 22. При последующем враше. нии шкива 19 рычаг 22 соскакивает с пальца 21, а верхний конец рычага 22 под действием груза 23 ударяет по рычагу 14, который, поворачиваясь против часовой стрелки, своим верхним концом сжимает пру....

Номер патента: 142593

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Дробот

МПК: A21C 11/02

Метки: заготовкам, лепешек, придания, тестовым, формы

...35 сдвигаются. Каретка 11, доидя до закрепленного на штоке 18 упора Зб, поднимает всю систему формующей головки. Толкатель 22, дойдя до опоры 15, останавливается,при движении каретки 11 вверх нижняя часть стержня 19 в результатедавления на ползун 28 опять раздвигает пальцы 25, растягивающие ка.проновый чехол 29 для смазки сго маслом. После этого формующая головка вновь опускается и процесс повторяется,Приспособление для подсыпки муки и смазки формующих органоввыполнено следующим образом. На основании 37 приспособления укреплены две опорные втулки 38 и четыре ребра 39 жесткости, на кото.рых установлена шпилька 40 с гнездом 41, фиксирующимися втулками 42, В гнездо 41 ввинчен рычаг 43, имеющий на нижнем конце планку 44, верхний конец...

Номер патента: 142594

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Цнил

МПК: A21C 11/12, B26D 1/29

Метки: макаронных, мелких, резки

...клиноременнойпередачи, Траверса б посредством вала 6, снабженного рукояткой, м жет поворачиваться, приближаясь или удаляясь от цилиндра. Уголповорота траверсы б фиксируется указателем 9 на шкале, расположенной на корпусе бункера. Поворотная траверса б служит для изменениямежцентрового расстояния широкого клинового ремня, надстого падиски за счет сближения или удаления дисков один от другого. П иизх.1 енении межцентрового расстояния плавно изменяется число обороритов вала д, одновременно указатель 9 отмечает на шкале задаваемоечисло оборотов (в пределах 220 - 430 обlьшн). Устанавливая вместо,например, одного два нластипчатых пока, число оборотов удваиваетсяв мин, 440 и 860. Срезанные мелкие макаронные изделия по течке 2 направляются на...

Номер патента: 142595

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Вейсс, Веслер, Гринберг, Сивицкий, Эпштейн

МПК: A21C 13/02, B65G 47/84

Метки: заготовками, конвейер, люлечный, посадки, расстойного, тестовыми, форм, шкафа

Номер патента: 143320

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Олефиренко

МПК: A21C 11/20, A22C 7/00

Метки: мясного, например, расфасовки, фарша, формы

...и описанные выше элементы, (шнековый питатель и отделитель - нож), но в то же время имеет особенности, позволяющие механизировать подачу пустых и удаление наполненных форм, Зто достигается применением в машине толкателей, сблокированных рычажной системой с отделителем, и выполнением последнего в виде двух сходящихся и расходящихся ножей,На фиг, 1 и 2 схематично изображена предлагаемая машина в двух проекциях,Машина для расфасовки мясного фарша, например, в формы выполнена в виде шнекового питателя 1 и отделителя. Последний выполнен в виде двух сходящихся и расходящихся ножей 2 и 3. Формы 4 подаются и удаляются толкателями 5, сблокированными рычажной системой б с отделителем.Расфасовка мясного фарша осуществляется следующим...

Номер патента: 144450

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Богачев

МПК: A21C 15/00, B65B 25/24

Метки: бараночных, бубличных, нанизывания, сушечных, шпагат

...в охладитель, выполненный в виде камеры 2. Над рабочей ветвью транспортера установлены ограничитель 3 и направляющие 4, Над выходной частью транспортера смонтирован в прорезях2Ло 144450вертикальных стоек 5 валик 6, покрытый толстым слоем эластичного материала. Низальные иглы 7 предназначены для приема изделий, подаваемых транспортером.Для нанизывания изделий различных размеров средние направляющие 4 выполнены съемными.По мере поступления бараночных и тому подобных изделий на транспортер 1 они перемещаются, одновременно охлаждаясь потоком воздуха, подаваемым вентиляторами 8. Ограничитель д и направляющие 4 распределяют движущиеся с лентой транспортера изделия в один слой по потокам, а валик б удерживает их в горизонтальном положении...

Номер патента: 144790

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Ушников

МПК: A21C 11/10, A21C 11/16

Метки: плит, сухарных

...жгуты с весом, соответствующим приготовляемому сорту сухарных плит. Для разных сортов сухарей, отличающихся между собой размером, применяются пуансоны с соответствующим диаметром проходного отверстия, На участках между пуансонами струны поддерживаются держателями 1, закрепленными на валике струнных ножей.2 -144790 Под непрерывно вращающимися струнными ножами расположено устройство для раскатывания теста, состоящее из вращающегося валика 12 и прилегающего к нему с регулируемым зазором стального фартука 13 Поверхность валика 12 и фартука покрывается винипластом Не- скатанные дольки тестовых заготовок поступают в приемный ленточный транспорт 14, подающий их к проминочному устройству. На вале 15 проминочного устройства расположены...