Устройство для дозирования жидкой закваски

Класс 2 Ь 8,42 е, 15142592 СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1 цфЯД 1 мг Подиисная г; 11.и ь, Д, Новико И РОЙСТВО ДЛЯ ДОЗИРОВА 00/28 - 13 в свете Минис зобретен алено 2 ноября 1 о 60 г, за68 и открытий примитет ио делаов СССР22 за 1961 убликовано в Ьоллетене изобретений диснтов хлебо.чагои, емкости ктромагнитные Известны такшами.закваски вы- рокидывающс 1 й клапан для ех ства состоит в том, что врепленный в верхнем коаимодействую:цим с микрческую цепь электромагн 1 ЦЕ УГопере- итного ия я своими едвиж пои. С боко. акреплен электро. закваски,рычага б ричсску 1 о дит через до опре ка плня Известны устройства для дозирования жидких ингре пекарного производства, включающие в себя систему ры для жидких ингредиентов, коромысловые весы и эле клапаны для выпуска отвешенных порций ингредиентов,же автоматические дозаторы с опрокидывающимися ков Предлагаемое устройство для дозирования жидкой полнено в виде установленного на грузовом коромысле оп гося ковша, над которым расположен электромагнитнь налива закваски. Конструктивная особенность устро 1" сбоку ковша смонтирован шарнирно зак ловой рычаг, снабженный выступом, вз ключателем, подключенным в электри клапана,Такое конструктивное выполнение устройства автоматизиру цесс управления электромагнитным клапаном. На чертеже схематически изображено устройство для дозир жидкой закваски. На стойке 1 укреплены подушки, на которые опираетс призмами грузовое коромысло 2, несущее на одном конце пер противовес 3, а на другом конце опрокидывающийся ковш 4 вой стороны ковша 4 на.шарнирной опоре 5 верхним концом з угловой рычаг б, имеющий выступ 7. Над ковшом 4 находится магнитный клапан 8, управляющий подачей в ковш жидкой поступающей по трубопроводу 9. Перед выступом 7 углового установлен микропереключатель 10, подключенный в элскт цепь электромагнитного клапана 8. Жидкая заквас рохо открытый электромагнитный клапан 8 в ковш 4, напо я егоМ. 142592деленного веса, который заранее устанавливается перемещением противовеса 3, При загрузке ковша 4 коромысло 2 поворачивается против ча. совой стрелки, причем правый (по чертежу) конец коромысла поднимается до упора в вырезе стойки 11, освобождая стержень 2 пакетного выключателя. При подъеме стержня 12 размыкаются электрические контакты И, электромагнитный клапан 8 обесточивается и подача жидкой закваски в ковш 4 прекращается. Ковш 4 удерживается в этот мо мент от опрокидывания рычагом 14, на нижнем конце которого закреплена плоская пружина 15, На верхнем конце рычага 14 имеется упорный винт 1 б, воздействующий на микровыключатель 17, имеощий нормально закрытые контакты в цепи управления привода, включенные параллельно контактам 18. Приводной шкив 19, от которого вращение передается доэнруюшему муку барабану 20, снабжен пальцем 21, который набегает на нижний конец рычага 22. При последующем враше. нии шкива 19 рычаг 22 соскакивает с пальца 21, а верхний конец рычага 22 под действием груза 23 ударяет по рычагу 14, который, поворачиваясь против часовой стрелки, своим верхним концом сжимает пру. жину 24, Нижний конец рычага 14 отклоняется вправо (по чертежу), освобождает упор 25 ковша 4 и последний опрокидывается. Жидкая закваска выливается в тестомесительный желоб 2 б, куда из бункера 27 подается мукапри помощи дозирующего барабана 20, Опорожненный ковш 4 под действием противовеса 3 занимает исходное положение, и своим верхним краем нажимает на угловои рычаг б, который выступом воздействует на микропереключатель 10, который замыкает через промежуточное реле цепь электромагнитного клапана 8. Последшш открывается и жидкая закваска вновь заполняет ковш до установленного веса. Если закваска в ковш 4 не поступает по какой-либо причине, правый конец грузового коромысла 2 находится в нижнем положении и контакты 18 разомкнуты, то при срабатывании рычага 22 верхний конец рыча. га 14 упорным винтом 1 б размыкает контакты микровыключателя 17, в результате чего привод останавливается. Контакты 28 служат для блокировки: электродвигатель, в случае отсутствия в ковше 4 дозы закваски, включить нельзя так как стержень 12 находится в нижнем положении и контакты 28 разомкнуты.Описываемое устройство испытано с положительными результатами на Херсонском хлебокомбинате,По заключению Центрального Научно-исследовательского института хлебопскарной промышленности предложенный дозировщик заменяет обьемный метод дозирования, что способствует повышенщо точности дозирования.Предмет изобретенииУстройство для дозирования жидкой закваски, выполненное в виде установленного на грузовом коромысле опрокидывающего ковша, над которым расположен электромагнитный клапан для налива заквас. ки, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью автоматизации процесса управления электромагнитным клапаном, сбоку ковша смонтирован шарнирно закрепленный в верхнем конце угловой рычаг, снабженный выступом, взаимодействующим с микропереключателем, подключенным в электрическую цепь электромагнитного клапана.142592 ставитель А. В. Нечайки Редактор Е, Г. Манеже Поди. к печ, 20.11.62 г, Зак. 1378 Техред А. Л, РезникФормат бум. 70 Х 08 ЧиТираж 550Комитете по делам изобретенийпри Совете 11 инистров СССРква, Центр, М. Черкасский пер.,Корректор Г. Е, КудрявдеваОбъем 0,26 изд. л,Цена 4 коп.и открытий И при рафия ЦБТИ Комитета по делам изобретений.и открытийпри Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.