Патенты с меткой «сухарных»

Номер патента: 61299

Опубликовано: 01.01.1942

Авторы: Байдак, Колесников, Комаров

МПК: A21C 3/10, A21C 9/08

Метки: плит, сухарных

...су:арн.к плит В ПРСДОЛ 1 анО) РВЗРЕЗЕ; 1-:2 фИГ. 2 - ЗЕЛ тт 1 УСТ)ОПСТВ 2; На фИГ, 3 - фОР- Аа выполнения скребка.Изготовление сукарп)тх плит осугцествляется следующим обра- ЗОМ.Приготовленное тесто загружается в воронку 1 и поступает в делитель, Где ОНО п 1)окатывается тежду Г,1 адкнм бараоаноми бс)1)302- ном ) со сменными карманами 4, в которые вдавливается тесто.Прижимаюшая снизу барабан ) лента трапспортера;) освсоождает заполненные карманы от теста и при дальнейшем движении пРокатьВает зти дольки еста В жгУТ)а 1, с пс 0)ць)о Лент 6, 1)аооиаЯ высота которой может регулироваться подьемнь)м приспособлением 7,Раскатные жгуты падают вниз по лотку 8 на неподвижную плиту 9.Упавшие )кгуты задерживаются подвешенным на оси 10...

Номер патента: 63087

Опубликовано: 01.01.1944

Авторы: Колесников, Комаров

МПК: A21C 3/10, A21C 9/08

Метки: плит, сухарных

...делителя 2,3, изображенной на фиг. 3, только один барабан 3 имеет карманы 4, из которых тесто отсасывается на взаимодействующую с поверхностью барабана ленту б, прилегающую плотно к делительному барабану, извлекающую куски теста из кармана 4 барабана действием вакуума и передающую их на рабочий транспортер.Полученные жгуты по наклонной плоскости опускаются с транспортера,между ребордами 8 на сборочную, направляющую плиту 9, кото63087 Предмет изобретения О 8 г Иг. 2 Отв. редактор Д, А. Михайловоспланиздат Тип. Госпланиздата, им. Воровского, Калуга Л 101180. Зак. рая,движется периодически навстречу жгуту на шаг, равный диаметру жгута, и снабжена упорами 16.Упадавший жгут захватывается сменными скребками 11, укрепленными на транспортере...

Номер патента: 97357

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Сытин

МПК: A21C 11/10, A21C 3/02

Метки: плит, сухарных

...усгяиовлсиы одни над другим алик 9, 1 мсющи каточки 10, и валик 11, имеющии д 3 иски 12, вхдящ с в зазорь 3 между кяТОИ(я.1 И, Зя СЧСТ ЧСГО ЛСН 2 11)3)0;12 ВГИВЯЕТСЯ В ЗазсЬ МОКДУ КЯТОЧ 1:,ЯМИи сгокрацается ширис(я ленты. 11 ри дяг 3 ьис 1 ис)1 д 13 ижси 113 лента 3 ри;3 имает свою началь;3 ую шри 3133 у.(Л 5 ПОГЕрЕ"ОГО рс 3)езяпкя ТСС 1 ОВЫХ,1 СИТОЧЕК Ия СуСКИ уСТЯИОВЛЕно прэволочОе приспособление, состояшес из;Гвух рыча:ов 18 с натяиутОй МСЖдУ )1 И ПрсоВОЛОКй 14, Прн)ддИМЫХ В КяиятЕЛЬНОЕ двИжЕНИЕ ОтЗксцЕНтрИКя 1), НясяжсНО О Нс 1 ИсЛу 11,Для формовсния сухсрпьх лиг на листах устройство снабженоПрИВОди)сЫ 51 В д 3 И 3(ЕИИС Э Вся 8 Вторы 1 .,1 ЕН ОИ 1) Т)с 1 ИСИОртс)0)1 16,няд кОГОрым расио)10(е 3 ь иОд:;)сссо 331 вяк)и 3(е Надирук...

Номер патента: 107702

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Егорова, Кузнецов

МПК: A21C 15/00, A21C 9/04

Метки: меланжем, плит, смазки, сухарных

...положения по высоте. Шстк 1,) н 6 служат для нанесения ня сухарныс плиты меланжа, поступаюнего на щетки из бункера 1.Ниже атих исток укреплена неподвижная щетка 8, которая разравнивает нанссснньш иа сухярныс плиты слой меланжа.В нижней чисти станины 1 расположен верхний транспортер 9, подающий для обработки листы с сухарными плитами и снаоженный механизмом 10 для подачи листов с продукцией и нижний выводяцин транспортер (1.Машина действует от электродвигателя 12 через редуктор 13, От редуктор 1 1) через зьездочкн 14 н (э и цепную передачу получают движение транспортеры 9 и 11 и через звездноКР 16 н 1/ валики 4 исток;) Е 6.ЛеСты с сх 1)н 11 мн плетс)1 д 1 я обработки хсгянжсм вручную укл- дывяк)тся на ленту верхнего транспортера 9 и...

Номер патента: 108942

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Телков

МПК: A21C 3/10, A21C 7/01

Метки: автомат, плит, сухарных

...но установлен крыльчатый птат( ь 9, ва,.цк (О ц скпсб(к 1.Закатацпь( дольки с транспортсра ) свооо:о 1;1;аОт ца пи ател.9 и его кры, ьчаткои ис рсмс ипоСя ца валик 10, с которого оци ио скребку 1( скятыВяютс 5 Ня Гсцт 1 сООРНОГО РацспОРГсР 8, Я тооы ПРИ ЭТОЪ ДОГЬКИ ГОСТЯ ИС ПпсДЯ, И одна на другуо, над скребком и еетс 5 НО, О ГН 5 ныи ся 1)Тук 12.С.борный транспортер В выполнен в Видс двух нара, Гегьг 0 движуцихс 5 с р Язной скор ост 0 Гец 10 и 14 для вгадывгНРя тестовых доле. В ГГс с 3 кгоноъ. ПрР скяты - нации до.ьки с валика 1( оця одной НОГовиной ЛОжитс 5 На Гсцтм ( , я другой половиной -- на ленту И. зя с т рзиктц скоростс, сцт транспортера по мере их продвиРксии дольки иерскашивяктся иа заданный упл.ПО ст 01)05 Я О сб 01 нОГО...

Номер патента: 112360

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Крюков

МПК: A21C 11/04

Метки: автомат, заготовок, плит, производства, сухарных, тестовых

...бункера и распределяемых по сторонам в шахматнсм порядке жгутов 4 теста.Каждое закаточно-формующее устройство имеет эластичный наполненный воздухом закатывающий валик 5, совершающий одновременно вращательное и возвратно-поступательное движение вдоль оси по транспортеру б, двухкснусный валик 7 для объединения закатанных жгутов и формующий валик 8 с продольными вырезами для нарезация сухарных плит.формующие валики 8 расположены над транспортером 9 и ыполнены сменными для производства сухарей разных сортов.Тесто для производства заготовок сухарных плит загружается вЛЬ. 1123 бОбункер 1 н поступает сначала на питательные валки 2 и затем на ручьевые валки 3, прорезающие тесто и образующие тестовые жгуты 4.Выходящие из бункера 1 жгуты теста...

Номер патента: 114723

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Ушников

МПК: A21C 15/00, B65B 5/10

Метки: заготовок, листы, пекарные, сухарных, укладки, хлеба

...по количеству ступеней плиты, из монтированных на общей оси пластин, взаимодействующих со стержневыми упорами.На фиг. 1 изображен продольный разрез устройства; на фиг, 2 - вид устройства сверху.Устройство содержит подающий сухарные заготовкитранспортер 1, каждый скребок которого выполнен составнщим из монтированных на общей оси 2 пластин 3.Под прямым углом к скребковому транспортеру 1 расположены отводящий заготовки ленточный транспортер 4 и транспортер 5 для перемещения пекарных листов б,Между скребковым транспортером 1 и ленточным транспортером 4 установлена неподвижная плита 7, по которой скребки перемещают сухарные заготовки 8, Плита 7 имеет прямоугольный ступенчатый конец, против каждой ступени которого установлен...

Номер патента: 144790

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Ушников

МПК: A21C 11/10, A21C 11/16

Метки: плит, сухарных

...жгуты с весом, соответствующим приготовляемому сорту сухарных плит. Для разных сортов сухарей, отличающихся между собой размером, применяются пуансоны с соответствующим диаметром проходного отверстия, На участках между пуансонами струны поддерживаются держателями 1, закрепленными на валике струнных ножей.2 -144790 Под непрерывно вращающимися струнными ножами расположено устройство для раскатывания теста, состоящее из вращающегося валика 12 и прилегающего к нему с регулируемым зазором стального фартука 13 Поверхность валика 12 и фартука покрывается винипластом Не- скатанные дольки тестовых заготовок поступают в приемный ленточный транспорт 14, подающий их к проминочному устройству. На вале 15 проминочного устройства расположены...

Номер патента: 612673

Опубликовано: 30.06.1978

Авторы: Архипов, Гинзбург, Зорин, Страмков, Фоломкин

МПК: A21D 13/08

Метки: производства, сухарных

...- выпечке.Недостатком указанного спосоего сложность и невозможностьния в качестве сырья деформирчерствый хлеб.Цель изобретения - упрощение срасширение ассортимента выпускаедукции с использованием отходовкарного производства в виде сухари П р и мер 1. Сухарную крошку в количестве 70 кг смешивают с 30 л насыщенного соляного раствора, затем прессуют изделия диаметром 50 мм и толщиной 8 мм на гидравлическом прессе под давлением 20 кг/см 2, после чего осуществляют подсушку на ленточной сушилке при температуре 120 С до конечной влажности 10%П р и м е р 2. Сухарную крошку в количестве 70 кг смешивают с 25 л насыщенного соляного раствора и 5 кг патоки, затем прессуют изделия размером 50 мм и толщиной 6 мм на прессах карусельного типа под...

Номер патента: 1039471

Опубликовано: 07.09.1983

Авторы: Гончаров, Солодовник

МПК: A21C 15/00

Метки: заготовок, ленту, передачи, печи, сухарных, хлеборезальной

...печь. Для достижения поставленной целив устройстве для передачи сухарных 45заготовок от хлеборезальной машинына ленту печи, включающем транспортирующий орган, последний состоитиз боковой направляющей , установленной перпендикулярно режущей чати хлебореэальной машины, несущейпластины, имеющей форму прямоугольного треугольника, меньший катеткоторого равен ширине режущей частихлеборезальной машины, а гипотенуэаширине рабочей части ленты печи, 55и дополнительной наклонной плоскости, нижняя кромка которой расположена по горизонтали, при этом несущая пластина установлена так,что углы, образованные горизонтальной плоскостью с большим и меньшимкатетами, составляют соответственно10-20 и 3-10"На фиг.1 изображено предлагаемое,устройство,...

Номер патента: 1541196

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Вакалова, Верещагин, Лузин, Пачин

МПК: C04B 33/04, C04B 33/22

Метки: глин, глиносвязки, подготовки, сухарных

...при дезагрегации в качестве твердого материала используют корунд или шамотс твердостью по шкале Мооса более 5,а объемная концентрация смеси составляет 0,2-0,6.ормула изобретенияСпособ подготовки глиносвязки из сухарных глин путем введения в глину 5-15 мас,%: твердого материала и механической дезагрегации смеси поредством высокоскоростного ударного оздействия смеси с отбойной поверх-,Таблица Проход продуктов помола через сито 0,088 мм,% Добавка твердого компонента в исходную смесь,% Число пластичности Числопластичности Связующая способность,60 75 80 70 80 19,10 24,70 25,90 22,80 26,00 Высокопластичная Среднепластичная Высокопластичная Таблица 3 Свойства Показатели при добавке 10% корунда шамота кремнеземистогощебня (прототип)...

Номер патента: 1551316

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Вельтман, Иванов, Эршлер

МПК: A21B 3/18

Метки: перегрузки, печи, пода, сухарных

...перегрузки партии суха рей на грузонесущий элемент с помощью . реле времени.Возврат сбрасывающего участка в исходное положение происходит после соскальзывания ролика 12 рычага с грузонесущего элемента с помощью пружины 8.Такое конструктивное выполнение устройства обеспечивает синхрониза цию непрерывного потока по спуску в дискретную подачу сухарей на очеред ной грузонесущий элемент, что уменьшает скоростные столкновения сухарейв процессе пЕрегрузки и тем самымснижает потери продовольственногосырья.Формула изобретения1. Устройство для перегрузки сухарных изделий с пода печи, включающее транспортер, лоток, содержащий приемный участок, сбрасывающий участок с поворотным спуском и отводящий конвейер с грузонесущим элементом, о т - л и ч а ю...

Номер патента: 1576116

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Алтухов, Осипов

МПК: A21B 3/18

Метки: долек, конвейера, люльки, перегрузки, сухарных

...в подшипниках 12 поЭоротную трубу-ось 13, при этом онСмонтирован с возможностью взаимодеиствия роликов 11 с кулачками 7 приводного вала 6 для обеспечения егойоворота вокруг трубы-оси 13 на угол,при котором поверхность транспортеранакопителя 5, склиз 9 и под люльки 4конвейера 3 образуют единую наклонную плоскость. Приводной 14 и натяжной 15 валы транспортера-накопители5 также укреплены на трубчатом каркасе 8. Привод транспортера-накопителя 5 включает электродвигатель 16,нлиноременную передачу 17, редуктор.18 и цепную передачу 19,1для обеспечения вращения приводного вала 6 с кулачками 7 предусмотрен индивидуальныйриводвключающий электродвигатель 20, клиноременную передачу 21, редуктор 22 и конические передачи 23 и 24.Для...

Номер патента: 1585151

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Акимов, Вельтман, Винер, Родин

МПК: A21C 11/10, B26D 1/29

Метки: плит, резки, сухарных

...каркаса 4 на величину, равную половине длины режущей кромки ножей, и процесс резания осуществляется неиспользованными свежими режущими кромками ножей 8, 4 ил.315851 ; тами 6 закреплены с возможностьювертикального перемещения рамки 7 с пластинчатыии ножами 8. Каркасы со" единены верхней частью со станиной 1 посредством пружин 9 с целью исключения влияния вибрации на ппвстинчатые ножи 8 во время резки сухарных плит 10, Для осуществления процесса резки на станине 1 установлены по дающий 11 и прижимной 12 транспортеры, жестко установленные гребенки 13 и14 и отводящий транспортер 15.,Устройство для резки сухарныхплит работает следующим образом.Сухарные плиты 10 подающим 11 иприжимным 12 транспортерамй и далее гребенками 13 и 14 подаются в...

Номер патента: 1595427

Опубликовано: 30.09.1990

Авторы: Ануфриев, Басалаева, Пащенко, Родионова

МПК: A21D 2/34

Метки: бараночных, булочных, производства, сдобных, сухарных

...связей.о-Лактоальбумин составляет 2-5 Хот общего количества белков молока,Это гетерогенный белок, в молокетонко диспергирован, имеет повышенную устойчивость к нагреванию за счетналичия в молекуле большого количества дисульфидных связей.Иммуноглобулины молока обладаютрезко выраженными свойствами агглютинации - склеивания микробов и другихчужеродных клеток, а также шариковжира, Их содержание составяяет 1,93,3 общего количества белков молока.Протеозо-пептоны (2-6% белков молока) - термостабильная часть белков,Лактоферрин - гликопротеид, красный железосвязывающий белок.Принимая биологическую ценностьбелка куриного яйца эа 100 (тест белка), получено, что для комплекса молочных белков этот показатель составляет 92, Биологическая ценность...

Номер патента: 1648315

Опубликовано: 15.05.1991

Автор: Куликов

МПК: A21D 13/08, B26D 3/28

Метки: плит, резки, сухарных

...шахты, соответствующей по форме и размеру сухарной плите, механизма 2 для резки и разгрузочного транспортера 3.Механизм для резки выполнен в виде бесконечной цепи, расположенной в горизонтальной плоскости, к верхней части звеньев которой горизонтально закреплен нож 4 в аиде треу;ольной пластины, а к нижней части звеньев цепи горизонтально закреплен поддон 5, при атом стенка шахты выполнена с горизонтальным пазом для прохождения ножа 4, а поддон 5 установлен со смещением вперед по ходу цепи относительно ножа 4,Устройство работает следующим образом.Сухарная плита подаетгя в приспособ. ление 1, выполненное в виде вертикальной шахты. Кижней; орцсвой поверхностью сухарная плита опирает;я на поддон 5, Механизм 2 для резки,...

Номер патента: 1660656

Опубликовано: 07.07.1991

Авторы: Винер, Иванов, Эршлер

МПК: A21C 15/00

Метки: долек, передачи, печи, сухарных, хлеборезательной

...передачи, сухарных долек от хлеборезательной машины на под печи.Устройство состоит из наклонной плоскЬсти, образованной двумя расположенными одна над другой пластинами 1 и 2, изготовленными из листов нержавеющей стали, Верхняя пластина 1 с помощью шарниров 3 укреплена на раме 4 транспортирующего органа 5 подачи сухарных долек и имеет два кронштейна 6, в которых укреплен вал 7, несущий шестерни 8, На конце вала 7 расположена приводная рукоять 9 управления, На нижней пластине 2 по боковым сторонам снизу. укреплены зубчатые рейки 10, входящие в зацепление с шестернями 8, и опорные элементы 11, покоящиеся на каркасе 12 печи.Устройство работает следующим образом.Сухарные дольки с транспортирующего органа 5 попадают на верхнюю пластину 1, по...