A21C 13/02 — с конвейерами
Непрерывно действующая расстойная камера для теста
Номер патента: 11071
Опубликовано: 30.09.1929
Автор: О-Во
МПК: A21C 13/02
Метки: действующая, камера, непрерывно, расстойная, теста
...бродильный чан, дежу или этажерку в камеру Ж и закрывает наружную дверь; в случае устройства дверей на петлях, они сами открываются напором вкатываемого прибора; задние колесики бродильного чана, дежи или этажерки направляются угольниками Р, которые в своем началеразогнуты наружу для облегчения въезда названных приборов; ведущие цепи во время своего движения своими ухватами - рычагами В и Г проталкивают дежи в направлении камеры Л, при чемдежи сами растворяют двери З и 3 и выходят в камеру М, где движение соответствующей дежи останавливается, и рабочий на другом конце расстойной камеры выдвигает вручную подошедшую дежу, открыв заранее двери О. Двери З и З остаются закрытыми во время вдвигания или выдвигания дежей вручную из...
Непрерывная расстойная кольцевая камера для теста
Номер патента: 17159
Опубликовано: 30.09.1930
Автор: Марсаков
МПК: A21C 13/02
Метки: камера, кольцевая, непрерывная, расстойная, теста
...теста.2, Применение в расстойной камере, охарактеризованной в п, 1 предмета патента кругового транспортера, состоящего из двух концентрических рельсов 49, несущих деви с тестом и опирающихся на ролики 50, приводимые во вращение от диаметрально расположенных валов 51. Изобретение касается расстойныхкольцевых камер для теста. Предлагаемаякамера подразделена на две частидвумянеподвижно у стан овленнымй тестомесильными машинами, при чем одна частькамеры застеклена и служит для расстойки дрожжей, а другая сделана глухой и предназначается для расстойкитеста. Перемещение дежей с тестомпроизводится при посредстве круговоготранспортера, состоящего из двух концентрических рельсов, опирающихся наролики, вращаемые диаметрально расположенными...
Устройство для непрерывного брожения теста
Номер патента: 62963
Опубликовано: 01.01.1944
Автор: Молодых
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: брожения, непрерывного, теста
...чертеже; Опо представляет собой бункер 1, выполненный из досок. Сбоку Оупксра 1 прикреплен желоб 2 для спуска в пего свсксзаме 1 нснпого теста. Для поступления теста из желоба в бункер в стенке последнего сделана прорезь 3. Дно желоба у прорези 3 скошено. Прорезь 3 перекрывается заслонкой 4, имеющей ручку 5 для управления заслонкой, регулирующей высоту отверстия при загрузке устройства тестом, У противоположной (желобу) стенки бункера сделан скос б, а вышс. отверстие 7, через которое отводится выбродившееся тесто в спускной лоток 8.Действие устройства основано на разности удельных вссов свежсзамешенного теста и разрыхленного брожением. Тесто периодически загружается в желоб 2 через равные промежутки времени опредслешыми порциями.Из...
Устройство для непрерывного брожения теста
Номер патента: 68253
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Молодых
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: брожения, непрерывного, теста
...2, имеющий наклон к передней торцевой стенке 3. Задняя стенка 4 имеет наклон к вертикали и образует в этом месте приемник свежезамешанного теста, который делается суженным и для облегчения прохода теста также имеет полуцилиндрическое дно. Передняя стенка 3 для облегчения выхода теста на спускной жолоб 9 наклонена под углом 10 - 15 к вертикали. В нижней ее части установлены две трубы б для спуска теста в делитель во время чистки чана. Эти трубы с внутренней стороны чана закрыты заслонками б, перемещаемыми в направляющих 7.Подъемный шибер 8 перекрывает выход теста из аппарата на спускной жолоб 9. Подъем шибера 8 производится парой шестеренок 10 вала 11 зубчатыми рейками 12, прикрепленных к шиберу, Вал 11 вращается при помощи передачи,...
Устройство для непрерывного брожения теста и т. п. продуктов
Номер патента: 68741
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Молодых
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: брожения, непрерывного, продуктов, теста
...своей оси производится лебедочным механизмом при помощи рукоятки б. С одной стороны сосуда к нижней его части присоединена труба 7, а противоположно ей спускной лоток 8, снабженный заслонкой 9. Лоток 8 перемещается по вертикали посредством пары винтов 70, связанных между собой цепью 77, находящейся в зацеплении с зубчатками 72, вращаемыми вручную от маховичка 73, Внутри сосуда 4 помещена мешалка, состоящая из трубчатой оси 74, опирающейся цапфой 7 б в подпятник 75, снабженная радиальными спицами 78, к которым прикреплен скребок У 9, На палец 77 оси 74 надет червячный редуктор 20, соединенный муфтой 27 с осью шкива 22 и с электромотором 23, вращающиммешалку.Через трубу 7 в сосуд 4 вводится свежезамешанное тесто, приготовляемое в...
Конвейерный тестовый агрегат
Номер патента: 69861
Опубликовано: 01.01.1947
Автор: Златкин
МПК: A21C 13/02
Метки: агрегат, конвейерный, тестовый
...состоит из дежев ого кольцевого конвейера тестомесильной машины, дежеопрокидывателя и ступенчатого тестоспуска.На дежевом конвейере 1, перемещаемом на роликах 2 вокруг оси 3 вручную, поворотно монтированы на горизонтальных осях дежи 4 для опары, Брожение опары и замес теста происходят в дежах, а брожение и обминка теста - в ступенчатом .тестоспуске,Дежа с созревшей опарой подается к тестомесильной машине 5, а после замеса в ней теста - к дежеопрокидывателю б для передачи из нее теста в верхний бункер ступенчатого тестоспуска 7.Объем бункеров последовательно увеличивается от верхнего к нижнему в соответствии с увеличением объема теста при его брожении.Бункера сообщаются друг с другом отверстиями с поворотными заслонками 8,...
Аппарат для непрерывного сбраживания теста
Номер патента: 70941
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Комаров
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста
...предлагается аппарат для непрерывного сбраживания теста. Аппарат выполнен в виде неподвижного, горизонтально расположенного цилиндрическото барабана с вращающимся внутри и перемещающим тесто лопастным ротором.На фиг. 1 и 2 схематически изображен продольный и поперечный разрезы аппарата.Аппарат состоит из неподвижного барабана 1 со щелью З и ротора, посаженного на вал 7. Лопасти 2 ротора образуют ряд полостей 6. Торцевая стенка 5 ба рабана стие 4.Тесто подается через отверстие 4 в одну из полостей 6. Время одного оборота полости 6 равно времени,необходимому для брожения теста. При совмещении полости со щелью З тесто выбрасывается в бункер, который на чертеже не показан, имеет ЗЗГРУЗОЧНОЕ отвер Предмет изобретенияАппарат для...
Аппарат для непрерывного сбраживания теста
Номер патента: 70942
Опубликовано: 01.01.1948
Автор: Комаров
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: аппарат, непрерывного, сбраживания, теста
...в 1 олостц рото ад Бто)рц пск,) - для Выгркг сг) р,о)к к,) Вы олцец ПОБО 10 Пь от; -Гтсльпо осц шпека ), поэтему Гцель Я может им перекрывдЬс 1,"дбдп 1 ротор сост 051 т цсподВиж:10 НО от 10 Пецию шнскОВ э и 4, а 1 с:и с д ц 1 с переГОродкаи 9 цъеют БозмГ)кцостэ Врашат)ся Отпсс "т,. ".0 горцзснтальпой Оси барбаца. Тесто из тесгомесительнОЙ 1 а:ц: ы Госле Зд.,1 ссд ГОается инском 4 срез прОДОльпую щель 7 В наход 51 щуюс 51 В пикнеч положении полость ротора, Откуда тесто увлекаст- ся приведеИьимР во врашение перегородками 9 После этого заполняется тестом следующая полость ротора и т. д. По мере готовности теста полост 1 роторподводятся под продольнье шели 13 Оараоана, Откуда тесто действием собствен)юй тяжести через щель 8 поступает в...
Устройство для непрерывного брожения теста
Номер патента: 82020
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Рабинович
МПК: A21C 13/02, C12M 1/00
Метки: брожения, непрерывного, теста
...бро шнеком, о т л и ыми витками одит все стади устройства п еста по корыттличаюпкорыта о ясяаличныи шне Особенность предлагаемого устр ом, что корыто разделено тремя сплошными в в которыхтесто последовательно проходит все перемещения теста по корыту и очистки коры примененленточный шнек.Предлагаемое уст ажсно на фиг. 1 и 2,Оно состоит из Го корыта 1, внутри которолооке 51 а оесконечная л раль 2, скрепленная ст 3с валом 4.Спираль 2 через определенные промежутки по длине кходит в три отдельных сплошных витка 5 шнека, персгоркорыто на четыре отдельные зоныТесто поступает В устройство чсрсз Всрхн 1111 111 туцер (на чертежесправа 1 и выходит с другого конца устро" ства,При вращении вала 4 витки 5 шнека перепускают тесто...
Дежевой конвейер для тестоприготовительных цехов
Номер патента: 88638
Опубликовано: 01.01.1950
Авторы: Зельцерман, Родионов
МПК: A21C 13/02
Метки: дежевой, конвейер, тестоприготовительных, цехов
...конвейера нз самих тестосмесительных деж без каких-либо переделок последних. Оно сохраняет без переделок существующие дежеопрокидыватели и тестовые бункеры и дает возможность использовать для работы существующие тестомесительные или другие подобные машины.Известные дежи имеют трехколесные тележки, в которых два колеса боковых и одно, заднее, рулевое. Для образования конвейера из деж их можно было бы сцепить друг с другом посредством того или иного сцепного прибора и приводить в движение от привода, но при этом создаются затруднения для механического отцепления и зацепления деж,Согласно изобоетению дежи не сцепляются друг с другом, а только примыкают друг к другу бортами и их движение осуществляется задним нажимом привода,...
Непрерывно действующее хлебопекарное устройство
Номер патента: 92676
Опубликовано: 01.01.1951
Авторы: Гинзбург, Гриншпун, Лифенцев, Рутенбург, Соколов
МПК: A21B 1/46, A21B 7/00, A21C 13/02 ...
Метки: действующее, непрерывно, хлебопекарное
...Зоны пекарной камеры печи Ооеспечивается двумФ"раздельн.ми потоками дымовых газов, обслуживающих раздельно левую и правую стороны, при помощи двух сазОстоятельных радиаторов 13 (левого) и 14 (правого), что дает возможность отдельного регулирования степечи обогрева по 1 цирипе пекарной камеры печи. УказаНое ОостоятельстВО Обеспсчивает равномерную по ВсеЙ длине ;юльки Выпечку хчеоа. С другой стороны наличие радиатороВ закрепф. лепных лишь одной стороной печи и свободно опирающихся с другой стороны обеспечивает свободное Оасширение их за счет тепловых напряжений,1р с . 1 с т г , О б р " т е 1 Р 51-епрерывно действуюгцсе хлебопекарное устройство, включающее в себя расстойную камеру и печь канального типа, от л и ч а ю 1 ц ее с я тем,...
93635
Номер патента: 93635
Опубликовано: 01.01.1952
МПК: A21C 13/02
Метки: 93635
...направляются уются в вертикальном положении двумя параллельно рас онаправляющими шинами.На фиг. 1 изображен предлагаемый транспортер, вид сбок2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - то же, вид с торца и навид тележки для дежи,Дежевой транспортер включает в себя моноре ковые направляющие шины - внешнюю 2 и внутреннюю 3 ащие на стойках 4, прикрепленных к шпалам б.Между шинами продвигаются дежи 6, шарнирно установленные надвухколесных тележках 7, колеса 8 которых расположены в одной плоскости.Тележки шарнирно вмонтированы в бесконечную пластинчатчюцепь 9, проходящую по двум конечным звездочкам 10. Звенья цепи соединяются с корпусом тележки разъемными хомутами 11, охватывающими цапфы 12 стальных неразъемных хомутов 13.На цапфах 12 дежа при...
Расстойный конвейерный шкаф для тестовых изделий
Номер патента: 96980
Опубликовано: 01.01.1954
Автор: Комаров
МПК: A21C 13/02
Метки: конвейерный, расстойный, тестовых, шкаф
...печи, которую обслуживает расстойный шкаФ. Остановка люлек (3) против загрузочно- разгрузочного окна (1) производится посредством дисков (8) и (9) (Фиг. 2, 3 и 4) с выдвижными пальцамп (10), прерывающими в нужный момент при помощи путевого выключателя (11) цепь контактора (12) магнитного пускателя.Диски (8) иполучают вращение от приводного вала шкаФа через пару шестерен (13) и (14), причем за один полный цикл конвейера диски делают один оборот Болпчество выдвижных пальцев равно количеству люлек (3) в конвейере расстойного шкаФа.Если на дисках (8) ивсе пальцы (10) входят в зацепление с роликом путеВого выключателя (11), го выключение электродвигателя происходит после каждого продвижения конвейера на одну люльку (3).В этом случае...
Каретка для регулировки времени расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 111436
Опубликовано: 01.01.1957
МПК: A21C 13/02
Метки: времени, заготовок, каретка, расстойки, регулировки, тестовых
...гайками, взаимодействующими с вертикальными винтами, кинематически связанными с электродвигателем.На фиг. 1 изображен продольный разрез каретки; на фиг. 2 - поперечный разрез; на фиг. 3 - схема установки каретки в вертикальной расстойной камереКаретка включает в себя два вала 1 и 2, на которыедве звездочки 3, находящиеся в зацеплении с цепями 4 лвейера, монтираванного на каркасе 5 камеры и проходящекарной печи 6.Концевые опоры валов 1 и 2 соединены между собой подпружиненными болтами 7. Нижний вал 2 шарнирно соединен с двумя гайками 8, взаимодействующими с вертикальными винтами 9, установленными в подшипниках 10.Нижние концы винтов 9 посредством конической передачи 11 соединены с промежуточным валом 12. Последний имеет цепную передачу...
Люлька к конвейеру расстойного для теста шкафа
Номер патента: 127210
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Лисовенко
МПК: A21C 13/02
Метки: конвейеру, люлька, расстойного, теста, шкафа
...боковин 1, соединенных между собой одним уголком 2, что придает люльке П-образную форму. Люлька подвешивается на конвейер расстойного шкафа при помощи пальцев 3, укрепленных в боковинах 1. В последних имеются гнезда 4 для опорных осей 5, на которых укреплена кассета 6. Кассета представляет собой лист, в котором сделаны окна 7; в последние вставлены ободки 8; к ободкам прикреплены мешочки 9. Кроме двух боковых осей 5 кассета 6 имеет в середине третью опорную ось 10, находящуюся на вилке 11, прикрепленной к уголку 2, К одной из шарнирных осей 5 прикреплен рычаг 12 для поворота и опрокидывания кассеты 6 при разгрузке ее от тестовой заготовки.Незагруженная люлька под действием центра своей тяжес 1 и располагается наклонно к горизонту, как...
Устройство для посадки форм с тестовыми заготовками на люлечный конвейер расстойного шкафа
Номер патента: 142595
Опубликовано: 01.01.1961
Авторы: Вейсс, Веслер, Гринберг, Сивицкий, Эпштейн
МПК: A21C 13/02, B65G 47/84
Метки: заготовками, конвейер, люлечный, посадки, расстойного, тестовыми, форм, шкафа
Установка для приготовления теста, формования из него заготовок и их расстойки
Номер патента: 184193
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Донченко
МПК: A21C 1/06, A21C 13/02, A21C 5/04 ...
Метки: заготовок, него, приготовления, расстойки, теста, формования
...для интенсивной обработки теста и подачи его для дальнейшей обработки, трубопровод 5, тестоделитель б и конвейер 7 для расстойки теста. Шнек 4 на выходе имеет ко ническую насадку, подсоединенную к трубопроводу 5. Последний, в свою очередь, оканчивается конической насадкой н предназначен для подачи теста в воронку тестоделцтеля.15 Устройство работает следующим образом,Предварительно приготовленную жидкуюсоленую фазу подают в резервуар 1, откуда дозатором 2 ее задают в тестомесильную машину 3. Туда же засыпают муку. В зависц мости от сорта хлеба и влажности теста расходуют жидкой соленой фазы (подъемной силы 20 - 25 мин по шарику) 55 - 65070 к весу теста. Замешанное на машине 3 тесто поступает в шнек 4, где интенсивно обрабаты.25 вается.Из...
Устройство для расстойки тестовых заготовок в блоках форм, на листах или в другой таре
Номер патента: 212189
Опубликовано: 01.01.1968
Автор: Браверман
МПК: A21C 13/02
Метки: блоках, заготовок, листах, расстойки, таре, тестовых, форм
...выключателя 29, По периметру диска 26 равномерно расположены подвижные в радиальном направлении упоры 30, взаимодействующие с конечным выключателем 29.Общее число подвижных упоров 30 равно или кратно числу поводков 23 рабочей ветви верхнего горизонтального транспортера.Горизонтальный подающий транспортер 4 представляет собой бесконечный ленточный или цепной несущий орган, проходящий между направляющими полками 9 вертикального конвейера подъема.Подающий транспортер снабжен индивидуальным приводом с механизмом шагового перемещения (на чертежах не показан).Бесконечные цепи 5 вертикального конвейера спуска расположены по обе стороны приемного конвейера, например конвейерного пода 31 ленточной печи 32.Устройство работает следующим...
Расстойный шкаф
Номер патента: 234273
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Конструкторский, Сигал, Тропи, Украинский
МПК: A21C 13/02
Метки: расстойный, шкаф
...которого снабжены ролика 15.Двустворчатый ожидальник 5 с механизмом управления створками содержит два параллельных вала 1 б, на которых укреплены створки 17, связанные между собой зубчатыми секторами 18. На одном из валов смонтирован рычаг 19 с роликом 20, взаимодействующим с кулаком 21, укрепленным на валу 22,Механизм выравнивания шага состоит изшестерни 23, жестко укрепленной на блоке 24и находящейся в постоянном зацеплении сшестерней 25, жестко посаженной на качающуюся ось 2 б. Последняя смонтирована на водиле 27, свободно установленном соосно с шестерней 23,На качающейся оси 26 жестко закрепленасменная шестерня 28, находящаяся в зацеплении с шестерней 29, установленной на валу 22, 10на котором сидит кулак 21, взаимодействующий с...
Устройство для расстойки тестовых заготовок в блоках форм, на листах или в другой таре
Номер патента: 280384
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Браверман, Конструкторский, Украинский
МПК: A21C 13/02
Метки: блоках, заготовок, листах, расстойки, таре, тестовых, форм
...на позиции, где осуществляется смазка форм (листов) и очередная загрузка, тестовыми заготовками, Транспортер б вносит тару с заготовками в шахту 1, располагая ее над направляющими полками 11 вертикального конвейера подъема. В зависимости от установленной регулировкой величины шага перемещения транспортера б тара с заготовками может подаваться либо к левому краю на 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 правляющих полок 11 конвейера подъема, лйбо к правому. В первом случае заготовки будут попадать под горизонтальный транспортер 4, во втором - под горизонтальный транспортер 5. При включении конвейеров подъема и спуска движение от электродвигателей 24 через ременную передачу 23 передается на вход редукторов 20. При совершении выход.ным...
Устройство для расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 284912
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Конструкторский, Ткаченко, Украинский
МПК: A21C 13/02
Метки: заготовок, расстойки, тестовых
...заготовок, а также шарниром 16, укрепленным на раме конвейеров. На плите 10 подвижно укреплена регулируемая тяга 17, сообщающая конвейерам качательное движение. Верхний н нижний транспортеры 1 и конвейеры 7 приводятся в движение прпводамн известной конструкции (на чертеже не показаны). Время расстойки регулируется также известными механизмами,3Устройство работает следующим образом.В исходном положении ленточные конвейеры 7 находятся на уровне верхнего или нижнего транспортеров. Тестовые заготовки определенными рядами любым из известных устройств подают на ленту 8 входного конвейера7, причем лента 8, совершая шаговое перемещение, накапливает определенное число рядов. Лента Б с тестовыми заготовками перемещается на шаг и останавливается...
Устройство для крепления хлебных форм к цепям расстойно печного агрегата
Номер патента: 386615
Опубликовано: 01.01.1973
МПК: A21B 1/46, A21C 13/02
Метки: агрегата, крепления, печного, расстойно, форм, хлебных, цепям
...соединение рамки с цепями конвейера осуществлено через щитки с пальцами. Приспособление для опрокидывания рамки выполнено в виде втулки, укрепленной на щитке.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - то же, вид с торца, 25Устройство для крепления хлебных форм 1 к цепям 2 конвейера расстойно-печного агрегата включает шарнирно связанную с цепями конвейера рамку 3 для форм, образованную двумя параллельными стенками 4, связанны. Зо Авторы зобретения В. ф. Желудев ми поперечными планками 5, и приспособление для опрокидывания рамки 3.Стенки рамки выполнены гофрированнымис числом гофр не менее двух и имеют выступы б по их продольным верхним кромкам ибоковые щитки 7 с балансировочным...
Шкаф для расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 368843
Опубликовано: 01.01.1973
Автор: Авторы
МПК: A21C 13/02
Метки: заготовок, расстойки, тестовых, шкаф
...следующим образом.До начала загрузки люлек 2 шкафа тестовыми заготовками поворотом переключателя 14 устанавливается заданное время расстойки, после чего сигналом 22 включается пускатель 17 и двигатель 10 конвейера. Сигнал 22 после включения пускателя 17 блокируется его замыкающим контактом 23, Предварительно загруженная люлька начинает перемещаться вместе с конвейером. После перемещения конвейера на расстояние, равное шагу между люльками, упор 9 нажимает на путевой выключатель 11, чем достигается размыкание контакта 1 б и замыкание контакта 18. Распределитель импульсов выдает теперь сигнал со своего следующего выхода. Если этот выход не соединяется в данном положении переключателя 14 с обмоткой реле 15, то последнее не срабатывает,...
Устройство для расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 436652
Опубликовано: 25.07.1974
Автор: Мирмильштейн
МПК: A21C 13/02
Метки: заготовок, расстойки, тестовых
...перемещения с помощью псрсталкиваощпх приспособлений 27 и 28 в местах загрузки и разгрузки, 1-1 ад каждой полкой в регулируе 1 ых чропшсйпах 21 зсчкрсплспы электро 12- ГреВатели 30, подклочеппыс к Общему тОкО- сьсмпику 31 этажерки, смонтированному на раме 20.На боковой стенке теплоизолировашой камеры 1 в зоне 10 выпе кп закреплены последовательно токоподводящие штанги 32, причем в электроцепи 33 каждой штанги имеется регулятор 34 напряжения для изменения интенсивности излучения нагревателей па разных участках зоны выпечки и поддержания необходимого режима.Длительность расстойки тестовых заготовок регулируется удалением части незагруженных этажерок с помощью транспортеров 35, 36 и 37 и переводной стрелки - rаправляошей 38 в накопитель...
Шкаф для расстойки хлебобулочных изделий
Номер патента: 447996
Опубликовано: 30.10.1974
Авторы: Мирмильштейн, Ткаченко, Тропп
МПК: A21C 13/02
Метки: расстойки, хлебобулочных, шкаф
...тепловые батареи 35 и Зь системы регулирования подачи тепла ив пароувлажнительное устройство 8.В приводе шкафа расстойки име 2 о ется механизм регулирования времена расстройка (на чертежах не показан), обеспечивающий движение бесконечного цепного транспортера 5с люльками 7, остановку последних 25 под загрузку, разгрузку и пропускчасти люлек йезагруженными для изменения времени расстойки.Работа шкафа расстойки осуществляется следующим образом.Сформированные и уложенные налюльки 7 шкафа тестовые заготовки,в процессе шагового перемещенияконвейера 5 поступают в вертикальную секцию 2 теплоизолированной З 5 камеры 1, где они подготавливаются к процессу расстойки.В процессе вертикальногоподъема в секции 2 тестовые заготовки постепенно и...
Устройство для определения продолжительности расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 447997
Опубликовано: 30.10.1974
Автор: Иовнович
МПК: A21C 13/02
Метки: заготовок, продолжительности, расстойки, тестовых
...в пазу рамки Э. Йоническая передача 19 связывает шестерню 16 с указателеи 20, оснащенныи шкалой 21, градуировка которой соответствует пределам изменения продолжительности расстойки.Устройство работает следующии образои.ри регулировании продолжительности расстойки каретка 1,переиещансь через цепные передачи 2 и 3, зубчатые передачи 4, 5 и5 шестерню 6, одновреиенно переиещает вертикальную рейку 7 на величину Х 1, . пряио пропорциональную переиещению каретки 1, т.е. числу рабочих люлек конвейера расстойки. 10Переиещаясь по вертикали, рейка 7 каинеи 8 поворачивает раику 9 вокруг оси вала 10, при этои каиень 18 переиещается раикой 9 по вертикали.15При регулировании продолжительности цикла каретка 1 Ь получает. от подвижного элеиента 12...
Шкаф для расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 279510
Опубликовано: 05.08.1976
Автор: Браверман
МПК: A21C 13/02
Метки: заготовок, расстойки, тестовых, шкаф
...укрепленный на раме 12.На камере 1 смонтированы направляющие 18 (см,фиг.5 и 6), в которых подвижно установлены плиты 19, перемещение и фиксация которых осуществляется гайками 20 и винтами 21. На плитах 19 смонтированы барабаны 22, звездочки 23 и 24, образующие изгиб ленты, причем звездочки 24 установлены на муфтах свободного хода (на чертеже не показаны). Звездочки 25 (см.фиг.1) установлены также на муфтах свободного хода и находятся в зацеплении с цепями 11 лент 9.Подвижная штанга 26 (см.фиг.7) с гайкой 27 и тягой 28 установлены на каретках 4 и 5 и обеспечивают изменение расстояния между ними.Под верхней ветвью лент устанавливают направляющие, которые предотвращают поперечное провисание лент.Нижний транспортер 8 имеет несколько боль -...
Устройство для крепления блоков с формами к цепям расстойнопечного агрегата
Номер патента: 545317
Опубликовано: 05.02.1977
Авторы: Гришин, Коновалов, Кочергин, Михелев, Ничиков, Полторак, Сигал, Строганов
МПК: A21C 13/02
Метки: агрегата, блоков, крепления, расстойнопечного, формами, цепям
...пересадочнымеанизмов.Известно также устройство, которое включает серьги, шарнирно соединенные с цепями расстойцо-печного агрегата, при этом формы с тестовыми заготовками последовательно проходят расстойцую камеру, а затем пекарную лебопекарной печи. Применение подобной конструкции расстойно-печного агрегата с тоццсльными хлебопекарными печами с рециркуляцией продуктов сгорания невозможно из-за небольшой высоты пекарной камеры (0,2 - 0,3 .я). Увеличение высоты пекарной камеры отрицательно сказывается на тепло- обмене прц относительно низкитемператуСтроганов, А. С. Гришинин, И. М. Ничиков, . Покутнев ищевой промышленност Устройство состоит цз бломи, шарнирно подвешеннымирег б к тяговым цепям 3, пр 1смещены относительно центрризонтальном...