A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста
Гравитационный пересадчик форм с люлек расстоечного шкафа на люльки хлебопекарной печи
Номер патента: 566549
Опубликовано: 30.07.1977
Авторы: Марчук, Николаенко, Фирисюк
МПК: A21C 9/00
Метки: гравитационный, люлек, люльки, пересадчик, печи, расстоечного, форм, хлебопекарной, шкафа
...механизм 1 с по м 2 передвижную каретку 3, механизм удержания форм, содержащий кронштейн 4 и щеки 5,1 ронштейн 4 соединен с двумя 1-образными подвесками 6, колодкой 7, имеющей гнезда, и установлен вертикально на ползуне 2 с возможностью передвижения в .,горизонтальной плоскости,Для обеспечения заданного расстояния между щеками 5 и исключения произвольного падения форм щеки подпружинены.Передачик работает следующим образом, При совмещении люльки 8 шкафа окончательной расстойки, на которой находятся формы 9 с растоявшимся тестом, с люлькой 1 О хлебопекарной печи включается электродвигатель привода гравитационного пересадчика. Подвески 6, вращаясь, передают возвратно- поступательное движение и перемещают вверх каретку 3....
Шкаф для расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 567426
Опубликовано: 05.08.1977
Автор: Зильберберг
МПК: A21C 13/00
Метки: заготовок, расстойки, тестовых, шкаф
...теплоизоляционную камерури которой расположен многояруснывключающий наклонные входной 2 и Тяговые цепи 5 конвейераосями 6 при помощи болтовэлементами 8 и голкателямивыполнены сегментообразнойантиадгезионного материалаконсольно к внутренней стеО роны конвейера над еперпендикулярно напраготовок 10.На несущие элементы 8 иукладываются жгуты гестовьРасстояние между толкателями 9 составляет не более половины наружногопериметра барабана 11 конвейера,Приводится конвейер в движение приводом 12 через звездочку 13 и цепную передачу 14 на приводные звездочки 15, которые жестко соединены с барабаном 11 инатяжным приспособлением 16,Шкаф работает следующим образом, Жгуты тестовых заготовок 10 поступают на Овходной наклонный участок 2...
Тестоделительная машина
Номер патента: 571234
Опубликовано: 05.09.1977
Авторы: Лисотенко, Рахимштейн, Ткаченко
МПК: A21C 5/04
Метки: тестоделительная
...18, находящееся взацеплении с червяком 19, установленр 0 ном на валике 20, имеющим маховик 21.На конце вала закреплена приводнаяшестерня 22. На валу 6, кроме Лопасти 5 25 креплен рычаг 23, имеющий роликкоторый контактирует с копиром 1 камере 2 сверху закреплена прием воронка 25, а снизу - скребок 26Ротор 4 и делительная голо 30 кинематически связаны между собоИашина работает следующим обра- ется копиром 17, с которым контакткэом тесто из приемно воемной воронки 25 по- рует ропкк 24, связанный через рычагкаме 2. При непрерывном 23 с Валом Й лопасти.ступает в камеруПродолжительность нагнетенняв ащении ротора 4 ролик 24, контактнкопи ом 17, позора теста зависит от продолжительностит 5 абочего хода лопасти 5 (т е ее накоторая эйкимает...
Люлька расстоечного шкафа
Номер патента: 572254
Опубликовано: 15.09.1977
Авторы: Винер, Гришин, Ицкова, Ишевский, Сергиева, Творогова, Хонин, Энкина, Юзефович
МПК: A21C 13/02
Метки: люлька, расстоечного, шкафа
...к устройству, предназначенному для расстойки тестовых заготовок.Известна люлька расстоечного шкафа, поверхность которой покрыта платкой, при этом платка изготовлена из суконного материалаЭта платка обладает недостаточно высокими антиадгезионными свойствами, что способствует прилипанию к ним кусочков теста.С целью повышения антиадгез ионных свойств, увеличения срока службы платки и улучшения качества готовых изделий платка предлагаемой люльки выполнена из вспененной полиэтиленовой пленки,На фиг. 1 изображена предлагаемаялюлька, общий вид; на фиг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1.Предлагаемая люлька состоит и ф рованной металлической конструкцполуцилиндра 1 с боковинами 2 и единенным поворотным устроиством в виде пальца 3. На внутренней...
Способ автоматического управления технологическим процессом в массообменных аппаратах
Номер патента: 575074
Опубликовано: 05.10.1977
МПК: A21C 1/00
Метки: аппаратах, массообменных, процессом, технологическим
...характеристиках процесса.С целью повышения точности управленияи стабильности технологического процессапо предлагаемому способу в зависимостиот измеренного параметра определяют статио 1 р тические характеристики, математическоеожидание, дисперсию, , асимметрию и эксцесс,сравнивают их с заданными статистическими характеристиками и в зависимости отрезультатов сравнения изменяют подачу 15 компонента теста.Способ, поясняется чертежом.Установленный в начале массообменного аппарата 1 датчик 2 измеряет текушеезначение параметра, зависящего от консис тенции, влажности теста. Блок 3 производит непрерывный расчет статистическиххарактеристик измеряемого датчиком 2параметра и через определенные промежучки времени выдает сигнал на блок 4 срав...
Способ контроля процесса расстойки теста
Устройство для укладки тестовых заготовок в формы люлек расстойного конвейера
Номер патента: 578042
Опубликовано: 30.10.1977
Автор: Чурилов
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, конвейера, люлек, расстойного, тестовых, укладки, формы
...4 и звездочка 6 связаны соответственно с шестерней 9 и звездочкои 10 вала делительной головки.15 20 25 зо 35 Устройство работает следующим образом.При включении укладчика в работу электродвигатель 11 через редуктор 12 начинает вращать барабан 1, который, наматывая трос 13, начинает движение укладчика вдоль люльки. Одновременно храповое колесо 2 своими выступами захватывает собачки 7, расположенные на диске, приваренном к звездочке 6, которая через цепь 14 начинает вращать звездочку 10, Вал барабана и вал делительной головки вращаются в одном направлении.При этом собачки 7, расположенные на металлическом диске 3, приваренном к шестерне 4, участия в работе не принимают и вращаются в обратном направлении по отношению к направлению...
Устройство для разведения тестовых жгутов
Номер патента: 579972
Опубликовано: 15.11.1977
Автор: Зильберберг
МПК: A21C 11/10
Метки: жгутов, разведения, тестовых
...4 осями 12.Прокатные валки 6 служат также для направления тестовых жгутов 5 на цилиндры 10, При этом длина образующей каждого из цилиндров 10 равна ширине зазора, образованного между прокатными валкамц 6.Привод цепного транспортера включает в себя шкив 13, валы 14, 15, 16 ц 17, соедпнецные между собой шарнирами 18 Гука, при этом валы 14, 15 и 17 расположены соответственно в корпусах 19, 20 и 21, которые связаны со станиной (на чертежах не показана).Устройство работает следующим образом.Сформированные тестовые жгуты 5 заготовок соломки, хлебных палочек или других изделий, прокатанные на валках 6, укладываются непосредственно на выступающие части цилиндров 10 у вершины расходящегося цепного транспортера за счет того, что расстояние...
Люлька для расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 584831
Опубликовано: 25.12.1977
Автор: Мирмильштейн
МПК: A21C 13/02
Метки: заготовок, люлька, расстойки, тестовых
...к цепям 4 расстойного коннейера. На раме установлены обечайки 5, к которым прикреплены приспособления б для размещения тестовых заготовок. Количество приспособчений и их Форма могут быть различными н зависимости от вида рас. стаинаемых изделий. Например, для расстойки батонообразных тестовых заготовок устанавливают одно приспособление на нсю длину люльки, а для тестоных заготовок овальной формы устанавливают несколько приспособлений цилиндрической формы.Приспособление б выполнено н виде патрубка и имеет верхнее входное отверстие 1 и нижнее выходное отверстие 8. На каждом патрубке со смещением относительно его нижней кромки закреплена уплотняющая окантовка 9, выполненная из эластичного материала. На раме 1 на уровне окантовки установлены...
Устройство для формирования тестовых заготовок
Номер патента: 589946
Опубликовано: 30.01.1978
Авторы: Каримджанов, Махмудов, Усманов
МПК: A21C 11/12
Метки: заготовок, тестовых, формирования
...элемент 2 посредством регулировочного винта 7.Приспособление 3 для нанесения рисунка1 О включает шток 8, в нижней части которого закреплены иглы 9, а в центральной части формующего элемента 2 установлена пластина 10,имеющая каналы, предназначенные для входаигл, при этом стенки каждого канала пласти 15 ны имеют винтовую нарезку,Рабочая поверхность формупокрыта антиадгезионнымпример фторопластом.Устройство работает следующим образом.20 Тестовые заготовки подают на транспортер11. Подойдя к устройству для формования тестовых заготовок, транспортер останавливается, формующий элемент движется вниз, опережая приспособление для нанесения рисун 25 ка, и под действием давления на заготовкупридает ей требуемую форму. Затем иглы 9приспособления...
Линия для производства соломки
Номер патента: 599779
Опубликовано: 30.03.1978
Авторы: Алпс, Арлюк, Бабрис, Даниловский, Курапцев, Пуклич, Тимошков, Хусид
МПК: A21C 9/00
Метки: линия, производства, соломки
...которая поджпмаст послсдниш к упору 35. 11 а вертикальной полке кронштейна 29 установлены также ограничители 36 и 37, которые фиксируют крайние положения кронштейна 29 относительно кронштейнов 31 и 32.11 ругиша 38 удерживает кронштейн 29 в исходном полокении при упоре ограничителя 3 в неподвижный кронштейн 31. Упоры 28 стаканов 20 служат для взаимодейсгвия с рычагом 30 кронштейна 29,Приводной механизм линии состоит из электродвигателя 39, клиг 1 оременной передачи 40, вариатора скоростей 41 с маховичком 42 для регулирования скорости движения сетчатого транспортера 16 при выпечке соломки из теста с различнымп добавками, соединительной муфты 43 и раздаточной коробки 44, от которой вращательные двпжегюня передаются к формующему...
Машина для смешивания продуктов, используемых для приготовления хлеба
Номер патента: 602149
Опубликовано: 15.04.1978
Автор: Браверман
МПК: A21C 1/06
Метки: используемых, приготовления, продуктов, смешивания, хлеба
...вала 4, осуществляетсяэлектродвигвтелем 19, Бункер 1 снабженводяной темперируюшей рубашкой 20.Месильно-транспортируюший орган 5 выполнен в виде ступицы 21, установленной45на вертикальном валу, в центральной части,которой закреплены дуговые пластины 22, вв периферийной - лопасти 23, каждая изкоторых снабжена вертикально установленной торцевой пластиной 24.50Поворотная головка снабжена конусом25.Тестомесильная машина работает следующим образом.Поворотная головка 8 устанавливаетсяв корпусе 6 в положение, при котором ееотверстия 9 совпадают с отверстиями 7 вкорпусе 6, соединенными трубами 12 сверхней полостью бункера 1. Производитсяпуск машины и загрузка компонентов теста60в бункер 1, Месильно-транспортирукеций рабочий орган 5, вращаясь...
Устройство нанесения узора на поверхность тестовых заготовок лепешек
Номер патента: 602150
Опубликовано: 15.04.1978
Автор: Мирмильштейн
МПК: A21C 11/12
Метки: заготовок, лепешек, нанесения, поверхность, тестовых, узора
...обойм 5 смещены относительно оси стержня 4 и параллельны ей. Полый вал 3 установлен с возможностЬю вращения вокруг 15 , вертикальной оси, и на его нижнем конце укреплен диск 13 с кулачками 14. На верхнем конце вала 3 жестко закреплен привод ной шкив 15.Привод устройства включает две непол нозубые шестерни 16 и 17, находящиеся в зацеплении,с шестернями 18 и 19 первого стержня и полого вада, при атом шестерни 18 и 19 жестко соединены соответственно с приводными шкивами 20 и 21, которые, 25 связаны с приводными шкивами всех стеуиней и полых валов, расположенных на держателе, при помощи ремней 22 и 23. Число зубьев неполнозубой шестерни привода стержня 4 обеспечивает поворот последнего ЗО на заданный угол о 6 (на чертеже не...
Машина для смазки тестовых заготовок эмульсией
Номер патента: 603360
Опубликовано: 25.04.1978
Авторы: Зачек, Золотов, Маркушенко, Ткаченко
МПК: A21C 9/04
Метки: заготовок, смазки, тестовых, эмульсией
...тестовых заготовок иснижение расхопа эмульсии,Поставленная цель постигается тем, чтомашина снабжена платформой, установленнойс возможностью возвратно-поступательного му склизом 9, В вяцце Гд лявковый клапан 10, сое603360 гю ю г ЦНИИПИ Заказ 1947/6 Тираж 477 Подписн илиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 311 с емкостью 12 жидких компонентов. Б подшипниках, установленных на платформе 5, смонтирована щетка 13, выполненная из рогожи, над которой расположен лоток 14, в котором фиксируется склиз 9.Приводы каретки 2, барабана 8 и щетки 1 3 на чертеже не показаны. Со стержнем 4 жестко соединен упор 15.Машина работает следующим образом.Подготовленную эмульсию заливают д емкость 12, из которой. она по шлангу поступает в ванну 7....
Установка для деления теста и загрузки его в формы люльки расстойнопечного агрегата
Номер патента: 606569
Опубликовано: 15.05.1978
Авторы: Вул, Иовнович, Ленков, Осипов, Российский, Шубин
МПК: A21C 9/08
Метки: агрегата, деления, загрузки, люльки, расстойнопечного, теста, формы
...осуществляется посредством мотораредуктора 23, передающего движениевалу 24, э затем через зубчатую передачу 25, кулачок 26 и вал 27 с рычагами 28 возвратно-постуйательное перемещение сообщается каретке 29 загрузочного транспортера, которая нароликах 30 перемещается по направляю. щим 31На каретке 29 смонтирован моторрвдуктор 32 и приводимая им в возврат-ио-,поступательное движение цепная пврвдача 33 с закрепленными на ней смазочными форсунками 34.Установка работает следующим обраэом е 55Тесто питателвм со шнвковыми нагнетатвлями 1, работающим непрерывно, подается в мерные карманы.делительной головки, поршни 3 при этом перемещаются до дугообразных упоров 19, поло .60 жвиав которых определяет массу тесто эых заготовок.От кулачка...
Устройство для придания тестовым заготовкам формы лепешек
Номер патента: 624589
Опубликовано: 25.09.1978
Авторы: Tаубер, Бондаренко, Кабан, Султанходжаев, Ткаченко
МПК: A21C 11/00
Метки: заготовкам, лепешек, придания, тестовым, формы
...Последняя при помощи подшипника 8 установлена в стакане 9, навинченном на конец пиноли 3 и фиксирующемся в заданном положении гайкой 10. Для восприятия осевых нагрузок, возникающих при формо.вании, втулка 7 снабжена шайбами 11 и 12.В нижнем торце втулки 7 имеется отверстие, расположенное под углом к оси вращения приводного вала 5. В этом отверстии эакрейлен стержень 13, на котором при помощи подшипников сМонтирован механизм формования,14, состоящий из корпуса 15 тарелообразной формы и закрепленного на нем кольца. 16, контактирующего с нижним торцом стакана 9, Под15 механизмом формования расположена опорная поверхность, выполненная в виде т,занспортера 17, на котором располагаются тестовые заготовки 18. Втулка 7 соединена со...
Тестоделительная машина
Номер патента: 635944
Опубликовано: 05.12.1978
МПК: A21C 5/04
Метки: тестоделительная
...машина состоит иэ станины 1 на которой закреплена делитель- ф нвя головка 2 с установленными в ней мерными карманами 3 ипоршнями 4, камеры 5 с распопоженными в ней подающими 8 и нагнетающими 7 ва" квми, привода 8. Поршни 4 соединены между собой по- ф парно винтами 9 с воэможностью измерения расстояния между поршнями и их перемецения в мерных карманах 3, Вапки 6 и 7, депитепьная гоповка 2 и стенки 1 О камеры образуют рабочий объем камеры нагнетания, На наружной поверх:ности подающих валков имеются несколько групп реборд 11 (но числу ручьев депитепьной гоповки 2), распопоженных в поскости, перендикупярной оси валков, фф Расстояние между соседними ребордами каждой группы равно (еспи в каждой группе по 2 реборды) ипи меньше поперечного...
Поточная линия для отделки пряников
Номер патента: 635945
Опубликовано: 05.12.1978
Автор: Семенов
МПК: A21C 15/00
Метки: линия, отделки, поточная, пряников
...на обспуживании пинии 6350 ми дпя выстоя пряников и механизм выгрузки пряников. При этом каждый держатепь охпедитепя выполнен в виде сетчатой шопьки 9, передний бортик которойскошен нод угпом 45-5, в механизмвыгрузки выполнен в виде гребенки 10,установпенный с возможностио взаимодействия с люпьками,Кроме того, на охпадителе в месте падения пряников в пкпьки расположены гиб-Якие фартуки 11 и 12.Линия работает следующим обрезом,пряники, отгпазированные горячим сахарным сиропом в гпазировгчном барабане 1 и имеющие пипкую консистенцию, фпоступают на распределитепьный механизм 2, который равномерно распределяет их по всей ширине сетчатого конвейера 3. Конвейер 3 предохрвняется от провисания с помощью приспособления 4, выпоп фненного в...
Способ изготовления вафельных трубок
Номер патента: 639417
Опубликовано: 25.12.1978
Автор: Франц
МПК: A21C 15/02
...нзпредыдущий виток. Поверхности наложениятестовой ленты обрабатывают паром, полаваемым в виде клинообразной струп, направленноц преимущественно в щель междувитками перед цх наложением один на другой. Наматыванце тестовой ленты производят под давлением. Отдельные витки тестовой ленты при этом склеиваются, чему способствуют также содержащиеся в тестовойленте сахар, глюкоза цлц солодовый препарат в количестве от 30 - 60%.Затем внутреннюю полость образовавшейся вафельной трубки заполняют начинкой, например кремом. Заполнение производят под лавленцем, что предотвращает леформацию трубки, вытяженце начинки ц повышает качество ее заполнения,Вследствие качественного склецввитков ленты ооковое вытекание начисключается,Далее заполненную начинкой...
Установка периодического действия для приготовления теста и формования его
Номер патента: 644435
Опубликовано: 30.01.1979
Авторы: Борзенков, Маслов, Степанов, Тульский
МПК: A21C 1/06
Метки: действия, периодического, приготовления, теста, формования
...общая схема предлагаемой машины; на фиг. 2 - устройство месильного органа.Установка состоит из станины 1, на которой установлена месильная емкость 2, в верхней части емкости имеется загрузочный люк 3, закрытый крышкой. Внутри емкости расположен рабочий орган 4, выполненный в виде ленточного шнека и связанный через червячный редуктор 5, клиноременную передачу 6 с электродвигателем 7. На торцевой стенке 8 с внешней стороны установлено делительное устройство 9 с644436 зл.210 Подписи о НПО Закаэ 9Тираж 454 пиова, 2 Типография плавающим поршнем 10. Перед делительным устройством находится буферная камера 11, На торцевой стенке к внутренней стороне закреплен диск 12, а в нижней части делительного устройства установлен 5 съемный лоток 13,...
Тестомесильная машина
Номер патента: 644436
Опубликовано: 30.01.1979
Авторы: Гавриленков, Журбенко
МПК: A21C 1/06
Метки: тестомесильная
...с держателем 10 и самортизирована пружиной 17, установленной на держателе 10 и защищенной от попадания теста стаканом 18. Усилие пружины, а следовательно, и величина давления ролика 15 на направляющую 8, может регулироваться с помощью сменных шайб 19. Для предохранения возможности проворота ролика 15 вместе с вилкой 16 на держателе 10 установлена ось 20, закрепленная на вилке с помощью шайбы 21 и гайки 22,Для ограничения хода телескопического устройства в держателе 10 имеется паз 23. Палец 14 вместе с лопастями 13 вращается во втулках 24, запрессованных в зубцы вилки 1 б. Для удобства сборки одна из втулок 24 имеет прорезь для прохода шпонки 25, С целью захвата большего объема продукта лопасти 13 выполнены в виде рамок с продольными...
Устройство для укладки изделий в тару
Номер патента: 644437
Опубликовано: 30.01.1979
МПК: A21C 15/00
...плоскости сплоскостью пластины 6, отклоняемой на 10острый угол. Это достигается тем, что кстворке 13 крепятся рычаги с роликами 20,установленные с возможностью взаимодействия с копирами 21, начальная часть22 которых выполнена поворотной. 15Под накопителем размещен стол 23 дляподъема тары 24.Между приемным столом 2 и накопителем 4 имеется подъемный борт 25, которыйприводится в движение от копира 26 кулачкового механизма 11 и тяги 27, замыкаемойпружиной 28.На приемном столе 2 расположен датчик29 наличия изделий,Все узлы и детали устройства смонтированы на раме 30.Устройство работает следующим образом.При укладке изделий внахлест, напримерхлеба Паляныця, пластина 6 и стол 23 с з 0тарой 24 опущены, а борт 25 поднят. Створки 13 и 14...
Устройство для выбраживания теста
Номер патента: 650596
Опубликовано: 05.03.1979
Авторы: Авдеев, Гавриленков
МПК: A21C 13/00
Метки: выбраживания, теста
...зачищающие стенки аппа фрата, крепятся в зажимы 10, прикреп-.ленные к концам лопастей. Водяная рубашка 11, регулирующая температуруброжения, огибает емкость.Устройство работает следующим образом,Замешанное тесто, под действиемнагнетателя тестомесильной машины илиотдельного нагнетательного устройства,подается в нижнюю часть корпуса 1 че Орез загрузочный патрубок 2. Под действвием следующих порций теста, а такжеблагодаря разности плотностей поступаю.щего и выбродившего теста, оно движется25вверх по корпусу. Укрепленные на вертикальном валу 3 лопасти 4 перемешивают тесто, благодаря своей форме, смещая его в противоположных направлениях. Такое перемешивание способствуетвыравниванию качества теста по поперечному сечению корпуса, за...
Тестоделительная машина
Номер патента: 662051
Опубликовано: 15.05.1979
Авторы: Рахимштейн, Ткаченко
МПК: A21C 5/04
Метки: тестоделительная
...машина (в разрез)..Тестоделительная машина состоит изприемной воронки 1, тестовой камеры 2 срасположенными в ней нагнетательными валками 3 и 4, вращающимися навстречу другдругу, делительной головки 5 с плавающимв ней поршнем 6 и мерными карманами 7,отбирающими и переносящими порцию теста 8 из зоны компрессии 9 к приемномусредству 10,На рабочей поверхности одного из нагнеО тательных валков 3 вдоль образующей вь 1- полнен вырез 11, например сегментообразный.Вращательное движение нагнетательным валкам 3 и 4 и делительной головке 5сообцается приводом (на чертеже не показан).Тестоделитель машина работает следующим образом.Подлежащее разделке тесто из приемнойворонки 1 поступает в тестовую камеру 2,О где захватывается вращающимися...
Устройство для укладки тестовых заготовок в люльки конвейера расстойного шкафа
Номер патента: 676254
Опубликовано: 30.07.1979
Автор: Любарский
МПК: A21C 9/08
Метки: заготовок, конвейера, люльки, расстойного, тестовых, укладки, шкафа
...люльки 3.После укладки семи тестовых заготовоктестоделительная машина 4 и транспортер 1 останавливаются. Цепной конвейер 2 останавливается после восьми поворотов поводкового диска 9, при этом каретка 8 с транспортером 1 находятся в одном другом крайнем положении. 676254После остановки тестоделительной машины и транспортера 1 устройства для укладки включается конвейер расстойного шкафа, на котором установлен механизм регу 5 лировки времени расстойки тестовых заготовок, - посредством него можно перемещать люльки на один или два шага. Затем цикл работы машины повторяется,10Формула изобретенияУстройство для укладки тестовых заготовок в люльки конвейера расстойного шка 15 фа, содержащее загрузочное приспособление, передаточный...
Устройство для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой
Номер патента: 683703
Опубликовано: 05.09.1979
Автор: Дымарский
МПК: A21C 9/06
Метки: начинкой, полуфабрикатов, теста
...концентрично установленных внешней 4и внутренней трубок, Кольцевая полостьмежду внешней и внутренней трубкамиформующего патрона 7 сообщена с трубопроводом подачи теста, а полость внутренней трубки - с бункером 3 подачи начинки. В полости внутренней трубки формующего патрона 7 расположен поршень10 механизма дискретной подачи начинки.На выходе иэ патрона смонтирован отсекатель.Отсекатель состоит из пуансона 11,поперечное сечение которого имеет прямоугольную форму, и матрицы 12. Пуансон 11 выполнен с выступом 13, а мат рица 12 - с пазом 14.Поверхность рабочих торцов пуансона и матрицы по обе стороны выступа 13 и паза 14 имеет гофры 15 и 16, приэтом гофры 15 пуансона соответствуют впадинам между гофрами 16 матрицы,Выступ 13 и паз 14...
Устройство для обсыпки мучных кондитерских изделий
Номер патента: 685261
Опубликовано: 15.09.1979
Авторы: Воронин, Высоцкий, Ивкин, Карышенский, Пушкова, Симонов, Синиченков, Талейсник, Шалунов
МПК: A21C 9/04
Метки: кондитерских, мучных, обсыпки
...фиг, 4 разрез по Б-Б на фиг. 2.Устройство состоит из бункера 1 с заслонкой 2 для отделочного полуфабриката, механизма возврата отделочного крошкообразного полуфабриката, выполненного из вибролотка 3 и виброподъемника 4. Механизм подачи состоит иэ лотка 5 и заслонки б, установленных над транспортером 7. За заслонкой установлено прижимное приспособление, состоящее из фигурной планки 8 с кулачковым приводом9. Механизм для подачи порошкообразного материала состоит иэ сетчатого ленточного транспортера 10 с заборной частью 11, над которым установлены бункер 12 и вибролоток 13 с перегородками 14Устройство для обсыпки работает следующим образом.Заготовки пирожных, наполненные начинкой и обмазанные отделочным полуфабрикатом, поступают на...
Устройство для нанизывания на гибкий элемент кольцеобразных изделий
Номер патента: 686709
Опубликовано: 25.09.1979
Авторы: Муканов, Пармузин, Чернов
МПК: A21C 15/00
Метки: гибкий, кольцеобразных, нанизывания, элемент
...Последовательная работа всех узлов и механизмов машины обеспечена элементамиэлвктроавтоматики, которые расположены в пульте устройства.На Фиг.1 схематически изображеноустройство для нанизывания иэделийкольцевидной формы;на фиг2 - подающий транспортер, поперечный разрез; фна Фиг,З в . лоток, откидная планка,игла на Фиг.4 - нид по стрелке Ана Фиг.З; на фиг,5 - съемный разделитель, поперечный разрез; на фиг.блоток. 35Устройство состоит из загрузочного бункера 1, подающего транспортера2, лотка 3 с перегородками, откиднойповоротной планки 4, установленнойу конца лотка 3, утапливаемых под 4 Отранспортер направляющих 5, съемногоразделителя 6, цепной передачи 7,редуктора 8, электродвигателя 9,пластин 10 транспортера 2 со штырями11,...
Походная установка для производства хлеба
Номер патента: 695637
Опубликовано: 05.11.1979
Авторы: Волошин, Завьялов, Карсеткин, Коротков, Маслов, Руденко, Степанов, Теплицкий, Тульский, Харитонов
МПК: A21C 13/00
Метки: походная, производства, хлеба
...качествегреющих элементов могут быть использованы термоэлектронагреватели, инфракрасные излучатели, пароводяныетрубки и т.д.Полость между стенками пекарнойкамеры 1 и внешней облицовкой 7заполнена термоиэоляционным материалом 8.В верхней части печи расположенрасстойный шкаф 9, имеющий откиднуюдверцу 10,Между пекарной камерой 1 и расстойным шкафом 9 (фиг.2,3) расположеныдва боковых канала 11 с шиберами 12б 95637 Формула изобретения ие.7 для подачи и регулирования количествапаровоздушной смеси иэ камеры 1 врасстойный шкаф 9,Для обеспечения регулиронаниягигротермических параметрон в шкафудля расстойки в боковых каналах 11установлены инжекторы 13 с заслонками 14.Паровоздушная смесь ныходит из пекарной камеры через окна 15 и поступает в...
Тестоделительная машина
Номер патента: 700085
Опубликовано: 30.11.1979
Автор: Золотов
МПК: A21C 5/04
Метки: тестоделительная
...диамера ротора , .авнутренняя - примыкает к его поверхности.Между боковой поверхностью ротора и кла.паном обеспечивается регулируемы эазоо впределах 5 - 10 мм, а у торцов роторапосто.янный зазор равный 10 - 15 мм,Ротор 3 и делительная головка 10 кинема.тически связаны между собой, а клапан 9 ус.тановлен с возможностью взаимодействия споверхностью ротора 3.В делительной головке 10 расположены покрайней мере две пары мерных кармансв 11,оси которых взаимно повернуты на некоторый угол;Тестоделительная машина работает следующим образом.Подлежащее разделке тесто поступает черезприемную воронку в тестовую камеру 2, гденепрерывно захватывается боковой поверхностью30ротора 3 и периодически, - лопастью 6, Нагнетаемое тесто перемещается в.сторону...