A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста

Номер патента: 1240401

Опубликовано: 30.06.1986

Авторы: Зотиков, Романов, Савинков

МПК: A21C 5/04

Метки: тестоделительная

...выда" ваемых доз.На фиг. 1 показана машина, разрез (механизм регулирования настроен на максимальную дозу); на фиг. 2 - вид А на фиг. 1.Тестоделительная машина состоит иэ.приемиого бункера 1, механизма 2 нагнетания теста, делительной головки, выполненной в виде. барабана 3, боковые стенки которого выполнены в виде съемных секторов 4, мерных карманов 5 и 6 с размещенными в них, поршнями 7 и 8. Поршни 7 и 8 через шатуны 9 и. 10 шарнирно закреплены на коромыслах 11 и 12, на концах которых размещено приспособление для изменения объемов мерных карманов,. состоящее из винтов .13 (левая и правая резьба), жестко соединенных с шестернями 14, приводимыми в движение одной управляющей рейкой 15. В коромысле 11 нарезана на концах резьба левая, в...

Номер патента: 1243669

Опубликовано: 15.07.1986

Автор: Самвелян

МПК: A21C 3/02

Метки: армянского, заготовки, лаваша, раскатывания, тестовой, тонкого

...1 размещены бесконечные цепи 5, установленные на звездочках б и 7. Звездочка 7 соединена с приводом 8. На цепи 5 закреплены (например, приварены) выступы 9, в которые вмонтированы оси 10, на которых с возможностью свободного вращения установлены валки 11 и 12, Валки имеют разные конфигурации: 11 цилиндрические, 12 - бочкооразные и установлены на цепи поочередно. Все валки с обоих концов имеют цилиндрические части с диаметром, большим, чем диаметр валка на величину, определяющую толщину тестовой заготовки.Устройство работает следующим образом.Пуском приводов 4 и 8 несущие цепи 5 и транспортер 1 приводятся в движение. Валки 11 и 12, находясь в верхней части устройства, неподвижны; они, перемещаясь с цепями 5,своими цилиндрическими...

Номер патента: 1243670

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Благовещенский, Демский, Мачихин, Ратников, Хамитов

МПК: A21C 15/00

Метки: пищевых, резания

...с копиром.1243670Изобретение относится .к пищевойпромышленности, а именно к кондитерской отрасли, в частности к устойствам для резания пищевых матеэиалов,Пель изобретения - повышение производительности.На Фиг. 1 изображено устройстводля резания пищевых материалов,вид сверху; на фиг. 2 - кулачковоэксцентриковый копир для управленияприжимными планками; на Фиг, 3 - конструкция рамки со струнами; нафиг, 4 - разрез А-А на фиг. 3.Устройство для резания пищевыхматериалов содержит стол 1, два режущих приспособления 2 и 3, состоящих из связанных с виброприводом 4рамок 5 со струнами 6 и узлами 7 ихкрепления, толкатель 8, механизм .9 прижима и подачи разрезанного материала.Механизм 9 прижима и подачи материала содержит толкатель 10...

Номер патента: 1253560

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Залдастанишвили, Нацвлишвили, Церцвадзе

МПК: A21C 1/06

Метки: тестомесильная

...установленныхс возможностью планетарного движения,позволит интенсифицировать процессысмешивания компонентов набуханияклейковины и обминки эа счет создания в массе турбулентных потоков.Интенсификация замеса ведет к сокращению его длительности, т,е. увеличению производительности.На фиг. 1 изображена схема машины,продольный разрез; на фиг. 2 - разрезА-А на фиг1,Тестомесильная машина состоит издозатора муки (не показан), корытообразной емкости 1, центрального вала 2 с лопатками 3, дополнительныхвалов 4, 5 и 6 с лопатками 7. На дополнительных валах закреплены шестерни 8, 9 и 10, находящиеся в зацеплении с шестеренкой 11, которая закреплена на центральном валу.Тестомесильная машина имеет загрузочную воронку 12, выпускное отверстие 13 и...

Номер патента: 1253561

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Агасарян, Восканян

МПК: A21C 3/04

Метки: кондитерских, матрица, формования

...верхний и нижнийряды с воэможностью перекрывания выходного сечения формующего каналапо его высоте,На фиг. 1 изображена матрица, раз 1рез; на фиг, 2 - вид А на фиг. 1;на фиг. 3 - пример получения Фигурного печенья.Матрица для формования кондитерских изделий содержит Формующий канал 1 прямоугольного сечения, кулач-,ковые валы 2 и 3 ползунки 4 и 5с пружинами 6, Кулачковые валы 2 и 3соединены между собой цепью 7 припомощи звездочек 8 и 9. Кулачковыйвал 2 (фиг. 2) получает вращательноедвижение от мотора 10 и редуктора 11.Устройство работает следующимобразом,Масса нагнетателем подается в фор.мирующий канал 1, который перекрытдвумя рядами ползунков 4 и 5, Приводится в действие мотор 10 с редуктором 11, Вследствие этого вращаетсякулачковый...

Номер патента: 1253562

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Полянская, Талызин

МПК: A21C 9/06

Метки: пельменей, производства

...3,8 кг, муку иизмельченную капусту загружают в фар35шесоставительный аппарат.Рецептура сырья, кг (на 100 кгсырья):Говядина жилованная первого сорта 13,7Свинина жилованная полужирная 137Свинина жилованная жирная 15,2Лук репчатый свежий очищенный 3,8Капуста белокачанная свежая оппценная 10,6Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта 38,0Меланж яичный или яйца5,0куриныеГотовый фарш перемешивают до получения однородной массы в течение 9 мин. Воду добавляют в количестве 197 к массе мясного сырья с темпераотурой не выше 10 С. Затем проводят формование жгута из теста с введением начинки, штамповку пельменей, эамора1253562 14,1515,53,8309,64 ВНИИПИ Заказ 46)3/7 Тираж 370 Подписное Произв.-полигр. пр-тие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4...

Номер патента: 1253563

Опубликовано: 30.08.1986

Авторы: Абрамов, Гурвиц, Жильцов, Лебедев, Минаев, Пантелюшин, Сафонов

МПК: A21C 9/06

Метки: линия, начинкой, производства, теста

...Далее по ходу движенияленты установлен кожух 4 для обдува 35 тестовых трубок теплым воздухом. Вентилятор 5 продувает воздух через калорифер б и обдувает тестовые трубки, подсушивая их поверхность, что повочным дискам 7. В морозильной камере над ленточным транспортером 2установлены воздухоохладители 8 с вентиляторами 9, а под ленточным транспортером 2 смонтировав сетчатый конвейер 10 и нож 11 для съема подморо 45 женных пельменей с нижней ветви ленты,Под верхней ветвью сетчатого конвейера смонтирована разделительная перегородка 12, направляющая воздушный поток одновременно под верхней ветвью сетчатого конвейера и нод нижней ветвью ленточного транспортера.Над верхней ветвью ленточного транспортера установлен кожух 13 для направления...

Номер патента: 1259989

Опубликовано: 30.09.1986

Авторы: Дуленко, Лисовенко, Чигирев

МПК: A21C 5/00

Метки: тестоделитель

...и точности тестоделения путем мягкого воздействия на тесто и обеспечение возможности регули- рования давления в буферной камере,Выполнение буферной камеры в фор ме усеченного конуса, а выходного отверстия - в форме тупоугольного равнобедренного треугольника с округленными углами, размещение датчика давления перед выходным отвер стием буферной камеры, причем объем буферной камеры ббльше объема полос" ти нагнетания по крайней мере в 5 раз, и выполнение механизма отсечения в форме заслонки, взаимодейству" 20 .ющей с торцом выходного отверстия, позволяют производить регулированйе давлеиия.в буферной камере, а следовательно, получить тесто определенной равномерной плотности, 25На чертеже изображена кинематическая схема...

Номер патента: 1259990

Опубликовано: 30.09.1986

Авторы: Баландин, Дунаевская, Матвеева, Ярощук

МПК: A21C 15/00

Метки: загрузки, контейнеров, лотки, многоярусных, хлебобулочных

...подачилотков и транспортер 2 подачи партийизделий в лотки 8, осуществляетсябесконтактными выключателями 23,закрепленными на кассете 24, а строго вертикальное перемещение рамы 21обеспечивается штангами 25 и направляющими втулками 26, Остановка рамы21 в исходном положении загрузкиосуществляется по сигналу конечноговыключателя 27Механизм 3 подачи лотков содержитдва захвата 28 с исполнительными органами 29 в виде одноплечих подпру"30 жиненных рычагов Г-образной формы,каретку с гайкой 30, которая при помощи привода 31 и грузового винта 32совершает возвратно-поступательноедвижение на расстояние, при котором35 лотки 8 выдвигаются иэ контейнеров22 не полностью, что упрощает процессориентации лотков при перемещении ихв исходное положение,...

Номер патента: 1261610

Опубликовано: 07.10.1986

Автор: Хориков

МПК: A21C 3/02

Метки: теста, формовки

...валик 7 для формовки полуфабрикатов кондитерских и других изделий, откидывающийся вниз столик 8 с фигурным ведущим валиком 9 и связанным с ним зубчатой передачей ведомым валиком 10.Барабан 4 и валики 5 - 7 снабжены кольцами 11 из закаленной стали, обеспечивающими фрикционное зацепление сталь по сталиКольца 11 барабана 4 и валиков 5, за исключением валика, расположенного перед валиком 6, имеют несколько больший диаметр (в валиках неодинаковый), чем сам валик, за счет чего создается нужная переменная величина зазора между барабаном и валиками для прохождения теста при прокатывании.Валик 5, расположенный перед валиком 6, т. е. последний по порядку валик для раскатывания, имеет одинаковый диаметр с кольцом. Таким образом, минимальная толщина...

Номер патента: 1266502

Опубликовано: 30.10.1986

Авторы: Битерман, Головко, Иванов, Иовнович, Ленков, Осипов, Степанов, Таращанский

МПК: A21C 15/00

Метки: линия, отделки, поточная, пряников

...1 ОЛиния содержит расположенные походу технологического процесса глаэировочный барабан 1, устройство длясушки пряников, выполненное в видейечи 2, охладитель 3 для выстойки их, 15транспортирующее устройство с направляющими 4 и сетчатым полотном для пе"1 Ьремещения обрабатываемых пряникови механизм 5 их выгрузки на транспортер 6 готовой продукции.Транспортирующее устройство выпол"нено в виде одноцепного конвейера 7,а его полотно образовано кассетами8, расположенными по обе стороныцепи конвейера 7 и шарнирно закрепленными одним концом на ней, Кассеты8 снабжены съемными сетками 9. Насвободных концах каждой кассеты 8укреплены ролики 10, взаимодействующие с направляющими 4, а последниеустановлены на участке расположенияглазировочного...

Номер патента: 1271476

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Абрамова, Астафьев, Левченко, Ли, Шихова

МПК: A21C 9/08

Метки: дозирования, заготовок, конвейера, люлечного, тестовых, укладки, формы

...На тележке 9 размещеныэлектродвигатель 12, редуктор 13 иприводная цепь 14. Тележка 9 перемещается на четырех колесах 15 по рельсам 16 установленным горизонтально 30Эопод задние колеса и под углом 3 подпередние колеса на каркасе 17, накотором параллельно тележке 9 установлен механизм перемещения каретки 8с делительной головкой 5, состоящийиз площадки 18, на которой расположены с образованием крестовинь 1 двенеподвижно закрепленные под углом одна к другой направляющие планки 19и две подпружиненные направляющиепланки 20, установленные с возможностью их отключения. Тяговый ролик 21закреплен на каретке 8 и взаимодействует с направляющими планками и ограничителями 22, установленными на площадке 18. Делительная головка 5 установлена на...

Номер патента: 1281155

Опубликовано: 30.12.1986

Авторы: Йохан, Франц

МПК: A21C 9/06, A23G 9/00

Метки: заполнения, изнутри, массой, мороженным, начиночной, покрытых, полых, преимущественно, трубочек, шоколадом

...что разливочные трубки 8 расположены вначале снаружи последних, а при перемещении синхронно с конвейером трубки вдвигаются в полые трубочки.Во время перемещения кареток синхронно с конвейером разливочные трубки 8 выдвигаются из полых трубочек, заполняя последние мороженым. После заполнения разливочные трубки с помощью кареток 13 и 14 полностью выводятся из трубочек, При этом обе каУ ретки двигаются со смещением так, что когда разливочные трубки, установленные на каретке 3 находятся в положении окончания процесса заполнения (у места разгрузки 3 ), раэливочные трубки, установленные на каретке 14, уже вдвинуты в полые трубочки. В устройстве расстояния между двумя разливочными трубками 8 соответствует двойному расстоянию между двумя...

Номер патента: 1286141

Опубликовано: 30.01.1987

Авторы: Бакшеев, Макеев, Фоминых, Хорунжин

МПК: A21C 5/02

Метки: головка, тестоделительная

...настройки на заданную массу куска теста.Снабжение мерной камеры карманами с поршнями позволяет осуществить двухступенчатое регулирование массы 1 О кусков теста и тем самым повысить точность настройки делительной головки на заданную массу.На чертеже приведена схема тестоделительной головки. 15 В корпусе 1 размещена гильза 2, в которой выполнена мерная камера 3 с раздвижным поршнем 4. В верхней и нижней частях камеры встроены карма ны 5, снабженные поршнями 6, кинематически связанными между собой через рычаги 7, Положение оси рычага изменяется вращением винта 8, тем самым осуществляется регулирование хода поршней 6 и, следовательно, объема карманов 5 и массы куска теста. Чтобы исключить поворот поршня 4 относительно оси камеры, она...

Номер патента: 1286142

Опубликовано: 30.01.1987

Авторы: Годзелих, Майер, Османов, Скроботов, Яниславский

МПК: A21C 9/08

Метки: агрегат, расстойно-печной

...на втулку54 очередной люльки 43 на позицииукладки. Копирный рычаг наличия 45люлЬки" 53 осью 52 соединен с Флажком 55, на конец которого закрепленпостоянный магнит 56, своим магнитным полем воздействующий на герметизированный магнитоуправляемый контакт 57.На листе 51 жестко закреплен ограничительный пруток 58 для ограничения провисания копирного рычага"наличия люльки" 53 в случае отсутствия люльки 43 на очередной позиции укладки,Технологический процесс регулируется ручным и автоматическим уп 42равлением по электронной схеме(фиг. 7).Схема управления приводами перемещения делительно-укладочной машины6, вращения делительной головки 7,шнека 3 и конвейера расстойно-печного агрегата 42 содержит регулируемые резисторы 59 и 60,...

Номер патента: 1291107

Опубликовано: 23.02.1987

Авторы: Бобровский, Мягков, Фельдман

МПК: A21C 9/08

Метки: заготовок, тестовых, укладки

...и вертикальной полки 12, аудлиненная часть горизонтальнойполки установлена над укороченнойчастью горизонтальной полки предыдущего по ходу движения заготовкишибера, образуя плоскую поверхностьдля перемещения по ней тестовых заготовок. Под механизмом 3 размещены наклонные желоба 13 для передачи тестовых заготовок в место укладки,Устройство работает следующимобразом.Тестовая заготовка ленточнымтранспортером 1 по Ч-образному каналу 2 подается на плоскую поверхность механизма 3 распределения заготовок, образованную удлиненнымичастями горизонтальных полок 10 шиберов 8, и перемещается по ней внаправлении последнего по ходу движения шибера 8, Под воздействием веса заготовки на укороченную часть горизонтальной полки 11 шибера 8о последний...

Номер патента: 1292692

Опубликовано: 28.02.1987

Автор: Ласкавый

МПК: A21C 1/06

Метки: тестомесильная

...тестомесильная мазнина, вид сбоку;на фиг, 2 - та же,вид сверху,Тестомесильная машина содержитзагрузочную воронку 1, установ.геннуюна корпусе 2, внутри которого расположена месильная емкость 3, соединяющаяся с двумя разного сечения рециркуляционными каналами 4 и 5,внутри месилъной емкости размещен рабочийорган г виде шнека б, один конец которого имеет хностовик 7 для соединения с прпзодом, а другой уснановленво втулке 8 с отверстиями 9, закреп -ленной в корисе 2 гзинтом 10, Разнузочный патрубок 11 корпуса 2 закрывается резьботзой крьнпкой 12,Тестомесильная машина работаетследующим образом,Ингредиенты теста подают череззагрузочную воронку 1 в месильную ем 5 кость 3, где происходит их смешивание. При вращении хвостовика 7...

Номер патента: 1292693

Опубликовано: 28.02.1987

Автор: Подковырин

МПК: A21C 5/04

Метки: тестоделитель

...соединение внутренного цилиндра с валом шнека позволяет осуществлять нагнетание и деление теста от одного привода, что упрощает конструкцию.На фиг, 1 схематически изображен тестоделитель, вертикальный разрез; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг. 1. Тестоделитель содержит корпус с воронкой 2, в корпусе на горизонтальном валу 3 размещен шнек 4 нагнетателя, Делительная головка содержит смонтированные коаксиально по оси шнека цилиндры 5 и 6 с отверстиями 7 и 8. Наружный цилиндр 5 закреплен на корпусе 1, а внутренний соединен с валом 3. Размер отверстий внутреннего цилиндра меньше размера отверстий наружного цилиндра,Тестоделитель работает следующим образом.Тесто нагнетается шнеком 4 в делительную головку, При совмещении отверстий 7 и 8 цилиндров...

Номер патента: 1292694

Опубликовано: 28.02.1987

Авторы: Джапаридзе, Кадагишвили, Картвелишвили, Назаров, Рухадзе, Шубитидзе

МПК: A21C 9/06

Метки: заготовок, начинкой, тестовых, формования

...транспортер 35 готовой продукции 36 и транспортер 37 для отходов теста 38. Транспортеры 35 и 37 также кинематически связаны с вялом барабана 2, Каждая герметичная полость 12 барабана 2 снабжена клапаном 39 для сообщения с атмосферой, а на статине закреплен копир 40 для взаимодействия с клапанами 39.Устройство работает следующим образом.Перед началом работы проводятся подготовительные операции: загрузка Фарша в бункер дозатора 5, пода 1292694ча теста в пресс 8 и подача муки вмеханизм 10 ее подсыпки, Включаетсяпривод пресса 8, и полоса теста соответствующей ширины через его матрицувыдавливается на подающий транспортер 9, выполненный в виде рольгангов с уплотняющими вальцами,Включается привод формующего устройства, а также вакуум-насос...

Номер патента: 1306545

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Протопопов, Протопопова, Шевцов

МПК: A21C 1/06

Метки: тестомесильная

...5, а надополнительном валу 7 - рабочие органы 6. Месильная камера снабжена25выпускным патрубком, через которыиосуществляется выход готового теста.В полой части вала 2, расположенной в зоне интенсивной проработкитеста (от привода 3 до места установки рабочих органов 6), размещен привод дополнительного вала 7, выполненный в виде вала 8 и конической передачи образованной зубчатыми колесами 9 и 10, которая закрывается крышкой 11, Вращение вала 8 осуществляется в подшипнике 12 от привода 13,установленного в концевой полой части основного вала 2, С целью исключения налипания теста на внутреннююповерхность месильной камеры 1 рабочие органы 6 выполнены в виде сегментных рамок, профиль которых соответствует форме камеры, и развернутыпод...

Номер патента: 1306546

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Николаев, Розенберг, Талызин

МПК: A21C 9/06

Метки: бездрожжевого, вареников, пельменей, приготовления, пшеничного, теста, типа

...хлебопекарной муки, необходимой по рецептуре для приготовления теста,имеющей комнатную температуру (20 С),. смешивают с равным по массе количеством воды, предварительно нагретой до кипения (98-100 С) и перемешивают 40 с, Образуется смесь с температурой 57-60 С. Далее, не прекращая перемешивания, добавляют остальную согласно рецептуре водопроводную воду с температурой 13-17 С, в которой растворена в необходимом количестве поваренная соль. В результате температу ра смеси снижается до 32-34 фС. Затем добавляют меланж, остальную муку (74 Е) и перемешивают до получения теста однородной консистенции, конечная температура которого 30 С. 15Изделия, изготовленные из такого теста (вязкость 110 10 11 а с),. не имели трещин, разрывов тестовой...

Номер патента: 1311690

Опубликовано: 23.05.1987

Авторы: Бербен, Миронюк, Сиренко, Точковой

МПК: A21C 1/02

Метки: тестомесильная

...поворотная в вертикальной плоскости траверса 3 с приводом 4. На траверсе расположен месильный механизм, состоящий из привода, включающего электродвигатель 5 и редуктор 6, и двух вертикально расположенных пятиугольных месильных рамок 7. Траверса 3 в рабочем состоянии тестомесильной машины одновременно служит крышкой дежи 8, которая на тележке 9 накатывается на фундаментную плиту 1 и закрепляется на ней. Месильные рамки 7 расположены друг относительно друга под прямым углом. Расстояние между ними равно 0,22 - 0,25 Р, где Р - средний диаметр дежи, Ширина каждой рамки (расстояние между двумя верхними противоположными углами пятиугольника) равна 0,65 - 0,75 Р. Одна из сторон каждой рамки 7 параллельна днищу дежи 8, а прилегающие к...

Номер патента: 1316619

Опубликовано: 15.06.1987

Автор: Лоот

МПК: A21C 9/00

Метки: заготовок, загрузки, конвейера, люльки, расстойного, тестовых

...в котором расположены палец 20 и пружина 21, Приводной вал 4 приводится в движение от электродвигателя 26 посредством цепной передачи 27.Устройство работает следующим образом, Тестовая заготовка поступает с транспортера 12 на свободно вращающийся ролик 16, который под весом заготовки вращается, и заготовка попадает в пространство меж ду цилиндром 16 и постоянно вращающимся питателем 6. Тестовая заготовка вращается до тех пор, пока не попадает в карман 7 питателя 6. Когда карман 7 окажется в нижнем положении, заготовка выпадает из него и с помощью качающегося и вращающегося ролика 15 укладывается на ленту транспортера 1. После накопления заданного количества заготовок на ленте транспортера 1 верхняя ветвь ленты опрокидывается с помощью...

Номер патента: 1319813

Опубликовано: 30.06.1987

Авторы: Бакшеев, Загидулин, Львов, Макеев, Пимаков, Хорунжин

МПК: A21C 5/04

Метки: головка, делительная

...делает поршень сходным со сплошным цилиндром, 15что исключает попадание теста в полость между половинками поршня и повышает надежность работы делительного устройства,На чертеже представлена конструкция головки.Делительная головка содержит цилиндрический корпус.,Ьфс дМном 2 длявыпуска дозируемой массы и окном 3для нагнетания, гйльзу 4, мерныйцилиндр 5 с подвижнья кольцом 6, снабженным штиФтом 7, Накольце 6 закреплен зубчатый конический венец 8,взаимодействукаий с шестерней 9, которая установлена на конце валика10. Внутри мерного цилиндра 5 установлен поршень, раздвижчые части 11которого ввинчены во втулку 12 с резьбой разного направления на концах.На наружной поверхности втулки 12 выполнены шлицы 13, в которые входятштиФты 7....

Номер патента: 1326216

Опубликовано: 30.07.1987

Авторы: Коган, Масленников, Шиманов

МПК: A21C 15/00

Метки: количества, печенья, целостности

...кода С (С С , С, С с текущим состоянием счетчика 20.Зцаения кодов 1 с В и С выбираются такимичтоб ь сДв иг саз импРльс а И 1 И 2 к ИЗ СРатветствавал греме 1 НОЙ ди- гр:мме., Импульс И 1 поступает ця вхал 38 блока 6 памг -и и вход 29 бг;агсв 7 анализа, Импул, ь: И 2 и 13 пс;сзупяют соответственно ца входы -О и сг 1 блока 7 анализа.В момент поступления печенья в зо- НУ ДЕйСтВИЛ РОТСЭГЕКТРИЧЕССт; Ггат 1 в КОВ сОКОВЫЕ СРО(И КЭ РЛКЛ ПГВЕГСР.гс 1,3 ют лучи света осгзетиелей 3, вызывая попленке сигцалаг ца вьгхаде стогри - емников г, При зтам формигуются перс;.- ние фронты сигналов И 1, И 2 и ИЗ снимается блокировка с тркггсрог, 26-1, 26-2, 26-3 и 26-4 блока 6 1 амяти и35 игформация о састалнии боковьгх кромок печеньл зяписьвяется в триггеры...

Номер патента: 1326502

Опубликовано: 30.07.1987

Авторы: Диденко, Черныш

МПК: A21C 15/00, B65B 35/58

Метки: ориентации, полусферической, формы

...пово,рачиваются ими и в таком положении транспортируются. Пряники, соприкасающиеся полусферами с роликами конвейера 3, переворачивается: на 180 при движении по цилиндрической поверхности роликов (Лиг,З) и далее транспортируются ориентированными транспортером-накопителем 9 (Йиг,4).Благодаря вязкости сиропа, между пряником и роликом 4 возникает усилие, позволяющее переворачивать пряник, а не скользить по ролику.4,Пластина 5 накладывается на ролики 4 конвейера 3 и устанавливается под углом, превьшаюшим угол наклона рольгангового конвейера 3, т.е, расстояние между поверхностями роликов 4 будет разным на разных участках рольгангового конвейера 3, что гарантирует переворачивание пряников с разными полусЬерами. С помощью винтов 7 можно...

Номер патента: 1329732

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Левиант, Фадеев, Шапкин

МПК: A21C 5/00

Метки: выпечки, мучных, форма

...вьнечки вафель.Форма лля выцечки мучных изделий солержит две цолуфорыы 1 с ручками 2, шар.нирцо сослиненные ыежлу собой. Каждая цолуфорыа снабжена сьемныыи вклалышаыи ), нз обеи сторонах которых выцолнены фигурные ячейки 4 лля изделий. с.тцошение максималыгой глубины ячейки 4 к тол Пи не вкладыша,3 с Оста цляет О, О,5Наличие сьемных нклдлышей с фиурными ячейками лля мучных излелий обесцечивает возможность их перестановки 1 нереворачивания) в цолуформдх и цозволяет выцекать различные вилы мучных изделий, расширяя ик ассортимент.Диапазон отношений максимальной глу.бины ячейки к топшине вклдлыша в цределдх О, - 0,65 Обссцечивзет наличие необ- КОдиыОЙ ВОЗлх ИНОЙ РОслОЙки уежлъ внът 25 ренней цовсрхн)стькз цолуфорыы и вклдль 1.Нем,...

Номер патента: 1329733

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Мягков, Фельдман

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, смазки, тестовых, эмульсией

...электромагнитныйклапан 3, транспортер 4 подачи тестовыхзаготовок 5, расположенных налотке 6,двуплечий рычаг 7, размещенный на оси8 над транспортером 4, и упор 9, установленный в пазу 10 с возможностьюрегулирования по высоте в зависимостиот высоты тестовой заготовки 5. Наодном плече 11 двуплечего рычага 7закреплена воронка 12, размещеннаяпод выпускным патрубком 2, и установленная под ней щетка 13, на другомплече 14 рычага 7 размещен с воэможностью перемещения вдоль плеча противовес 15 и установлен датчик для взаимодействия с электромагнитным клапаном 3, выполненный в виде якоря 16бесконтактного конечного выключателя17. Последний выполнен с прорезью(не обозначена).Устройство работает следующим образом.Тестовые заготовки 5уложенныена лотке...

Номер патента: 1329734

Опубликовано: 15.08.1987

Автор: Гусев

МПК: A21C 13/02

Метки: конвейер, люлечный, расстойного, шкафа

...осей 3 и снабженной роликами 4 для перемещения понаправляющим 5. Одна иэ боковых стенокз 0люльки 1 выполнена в виде диска 6 сзакрепленными на нем по окружностипальцами 7. Цепи 2 огибают приводныезвездочки 8, которые закреплены навалу 9, а зубчатый диск 10 установленна валу 9 свободно. Вращение зубчатогодиска 10 от приводной звездочки 8 осуществляется посредством зубчатых передач 11 и 12.1 40Люлечный конвейер работает следую щим образом.На горизонтальном участке движениялюлька 1, закрепленная на цепях 2,перемещается по направляющей 5 на роликах 4, что предохраняет люльку 1от раскачивания. Для обеспечения точности попадания пальцев 7 люльки 1в паэ зубчатого диска 10 направляющая 34 25 установлена сверху от цепи 2. Как только люлька...

Номер патента: 1331468

Опубликовано: 23.08.1987

Авторы: Бойко, Галич, Кузнецов, Маторин, Чугунов

МПК: A21C 11/10

Метки: быту, заготовок, тестовых, формования

...1 раскгкц тела или л(хыцизмы 2 цродольной ныр(кц (новой ленты Гтрубцины 61 сод( ржит упор 63 и прижимной вигг 64 с ру 50 кяткой 65. Но,(нружи ценный фиксатор 62содржи сту ценчатую кнопку 66, ступень 67 л(И(,и(со диаметра которой рызмщена в оти рсИц 68 н корцусе 8, а ступень 69 больцео .(Идмегра входит В отверстия 32 или5556;цр;Вляюших 30 или 54 Кнопка 66 ус;Ионлсц; Иы оси 0 соосцо й и находится цо,( я(игнием црл кины 71. Ос( 70 зкрец.ец;1 кисо.11 цо В корилс 8.формула и:а 1 ретени.ч 55 Нож 6 установлен в поддоне 4 с возможностью перемещения вдоль него в направляюших 72, выполненных на противоположных сторонах поддона 4.Приводной механизм 7 содержит съемную рукоятку 73, устанавливаемую на хвостовиках 34 или 58 валков 14 или 44, и...