A21C 9/04 — устройства для нанесения измельченного материала на поверхность листов или заготовок теста или смазывания этой поверхности

Номер патента: 22631

Опубликовано: 30.09.1931

Автор: Вединевский

МПК: A21C 9/04

Метки: водой, смазывания, теста

...пецы Ь бесконечной поверхности котоерчатые или друериала язычки е одном месте прию очередь, смачиод нижнюю ветвь водой, рекину ленты рой пр гого п смачив способ вающи ленты выдаче авторского свидетель Изобретение касается приспособлении для смачивания теста водой, при которых обычный способ смачивания вручную посредством кистей или щеток, как крайне негигиеничный, заменен механическим способом. Предлагаемое приспособление состоит из трех вальцев, через которые перекинуты бесконечная лента с матерчатыми язычками, смачиваемыми водой и смачивающими, в свою очередь, формы с тестом.На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид сбоку приспособления для смазывания теста водой; фиг. 2 - вид его спереди; фиг. 3 - вид его в...

Номер патента: 26284

Опубликовано: 31.05.1932

Автор: Левин-Коган

МПК: A21C 3/02, A21C 9/04

Метки: всех, производства, процессов, тестообразования

...поступает в воронк в каждой воронке ме щимися в обратные б 2 с ножами бЗ, а формовочные я 1 цики при этом тесто пос ступающею йз встр приводимых в движе 1626 описана машина ва всех процессов тесто- которой тесто из квашни рмовочные ящики через ру и камеру для вторичеста.ой форме. выполнения мав виду достигнуть полсти теста, пропускаемого ми с ножами, через вомеры вторичного подПредмет из ет Форма выполнения тенте1626 машины всех процессов тестоо чающаяся применением приема теста из каме подхода, встряхиваемы сыпки теста мукою и очищающими ножами ния между вальцами щего затем в формово хода.На чертеже изразрез машины.Согласно предлнения машины, мевторичного подхгде подводятсяустанавливаютсяб 2 с очищающимббпр для посыпки ртикальн В...

Номер патента: 105525

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Собец

МПК: A21C 9/04

Метки: болтушкой, обсыпки, песком, поверхности, покрытия, сахарным, сухарей, яичной

...цх сахаром, выполцеццому в вцдс сосудов б с сетчатым дном 7 и ворошителсм 8 сахара. Одцц цз сосудов 6 расположеп под холостой ветвью верхнего транспортера 1 ц посыпает сахаром ленту срсдцсготранспортера 2, а из другого сосуда 6 СсХдр ВЫСЫнсСТС 51 ця Суха)И,В ко цс среднего транспортера с обеих сторон его Верхней Ветви укреплены прижимные Валики 9, с рсгулируечым зазором, устдцдвлцвасмым в зависнчости от размера суХсрЕР. Вс 1;НКП 9 С,1)Ж 1Н 1 СГО Ц)НЖИЫсЦ)151 Сахс)1)ЦОГО ЦССКс к поьсрхцостц съ харсй.ТР)сн)спортсы 1 и 2 сцс 10)ксцы напраиляющими 10 ц 11, между ко- ТОРЫЪ 1 И )с 1 СПОГс 1)снОТС 51 СУХс 1 РИ ДГ 5 Их ОбРсбОтии. СЪ ХсР 1 С БСРХПСГО транспортера 1 ня средний и со СрЕдцсО трдцсдвртЕрд 2 Ня ПРсКПИ транспортер 5 переходят )ю...

Номер патента: 107702

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Егорова, Кузнецов

МПК: A21C 15/00, A21C 9/04

Метки: меланжем, плит, смазки, сухарных

...положения по высоте. Шстк 1,) н 6 служат для нанесения ня сухарныс плиты меланжа, поступаюнего на щетки из бункера 1.Ниже атих исток укреплена неподвижная щетка 8, которая разравнивает нанссснньш иа сухярныс плиты слой меланжа.В нижней чисти станины 1 расположен верхний транспортер 9, подающий для обработки листы с сухарными плитами и снаоженный механизмом 10 для подачи листов с продукцией и нижний выводяцин транспортер (1.Машина действует от электродвигателя 12 через редуктор 13, От редуктор 1 1) через зьездочкн 14 н (э и цепную передачу получают движение транспортеры 9 и 11 и через звездноКР 16 н 1/ валики 4 исток;) Е 6.ЛеСты с сх 1)н 11 мн плетс)1 д 1 я обработки хсгянжсм вручную укл- дывяк)тся на ленту верхнего транспортера 9 и...

Номер патента: 125208

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Захаров, Лунин

МПК: A21C 9/04

Метки: кремом, отделки, тортов

...нанесения рисунка наконечниками 18.Открывание и закрывание краников штуцеров 1 б производится электромагнитами 22, сердечники которых соединены с рукоятками краников при помощи гибкого троса 23 и фигурной пластины 24 с вырезами,Совместное движение рамки и ползуна в продольном и поперечном направлениях, различное количество и разные профили наконечников 18, различные комбинации профилеи кулачков 15, 9 и 20 и установка блоков сменных кулачков позволяют создать практически неограниченное число вариантов элементов рисунка как по .размеру, так по форме и по рельефу.Последовательная установка в едином устройстве нескольких механизмов 3 позволяет создать рисунки тортов различных контуров, рельефов и форм.На фиг. 4 изображена кинематическая...

Номер патента: 126820

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Ермолинский, Кашинцев, Кривцов, Федоренко

МПК: A21C 9/04

Метки: бараночных, заготовок, маком, обсыпки, тестовых

...редуктором через ведущие звездочки 8.Над конвейером расположена камера увлажнения тестовых заготовок влажным насыщенным паром, представляющая собой кокух 9, открытый снизу, внутри которого смонтированы в виде гребенки перфорированные трубки 10 с отверстиями для выхода пара.За камерой для увлажнения заготовок расположен над конвейером по ходу движения заготовок бункер-пптатель 11 для мака. В нижней части бункера, под щелью, размещен лопастной валик 12 и передвижная планка 13, регулирующая величину щели в бункере 11. За бункером расположена вентиляционная камера 14 " нагнетаю 1 цим вентилятором 15. Камера 14 служит для обдувки обсыпанных маком изделий.Под конвейером 2, против камеры для увлажнения тестовых заготовок смонтирован сборник 1 б...

Номер патента: 128817

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Крыжановская, Радионов

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, маслом, смазки, тестовых

...4педальным рь 1 чагом 6. Варабац 4 изготовлен из дерева ичатооумгжной лентой.Тестовые заготовки смазываются маслом путем новона верхней поверхности хлопчатобумажной ленты 6 работапортера 1. Нижняя ветвь ленты 6 транспортера с помощьролика 7 опущена настолько, что она пе соприкасается сПри наж 1 кме на педальнь 1 и рычаг 6 барабан 4 соприкасасповерхностью ленты 6 холостой ветви транспортера 1 и иаслой масла. агото (с 1 от и достигнуто й монтиров:и чужащцм для срхносткио хо 1 овлеца вацНа боковыхсцабжсццыйбтяцут хлопия их транс- жного ном 4. ижнсй зачива ющсго ю натя бараба тся с 1 сс наноситс 8, прс рхност Под нижними ветвями ленты 6 установленые для сбора капель масла, падающих с нижстекающих по лоткам 8 в ванну 2. назначен лсцкылотки...

Номер патента: 160691

Опубликовано: 01.01.1964

МПК: A21C 9/04, A23G 3/02

Метки: 160691

...во вращение, Шестерня 1 б насажена на прерывисто вращающуюся ось 17, на которой размещен и копирный диск 18, взаимодействующий с роликом 19. Профиль копирного диска 18 может быть различным. Через ролик 19 и рычаги 20, 21 и 22 он управляет клапаном 7. В результате этого крем в шприцевальную насадку 9 впускается периодически. Кроме того, диск 18 через ролик 19 и рычаг 23 с подпятником 24 и шариками 25 поднимает или опускает столик 2,Бачок 5 снабжен свободно посаженным шкивом 2 б, приводимым во вращение текстропным ремнем 27 и несущим две мешалки28. Нижняя часть бачка 5 покрыта рубашкой 29 со штуцерами 30 для впуска теплового агента и выпуска его. Движущиеся части устройства покрыты кожухом 31. Кронштейн 4 имеет кольцо 32 с каналом 33, в...

Номер патента: 168615

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Горошенко, Лунин, Цофин

МПК: A21C 9/04, A23G 3/02

Метки: 168615

...одной из кареток 3 и 4 или столом в соответствии с программой, нанесенной на сменную ленту, и связана с управляемым органом посредством реверсивного привода 1 б.В качестве привода может быть использован электрогидравлпческий привод или электродвигатель 18, кинематически связанный стахогенератором 19.Следящая система состоит из блока 20 фотоголовки, мостовой схемы сравнения 21 иблока 22 позиционного регулирующего уст.ройства.Фотоголовка состоит из фотосопротивленияР включенного в одно из плеч моста следящей системы, и лампы накаливания ЛФотосопротивление расположено с лицевой, алампа с обратной стороны ленты.В зависимости от степени освещенности фотосопротивления на вход электронного усилителя подается сигнал соответствующей фазыи...

Номер патента: 312591

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Дмитриев, Мачихин, Новожилов, Холин

МПК: A21C 9/04

Метки: нанесения, поверхность, сыпучих

...12. При этом, бункер 1 расположен под устройством для перемещения обрабатываемых заготовок, выполненным в виде двух последовательно расположенных транспортеров И и 14, имеющих различные скорости, причем под нижней ветвью транспортера 13 устроена вращающаяся щетка 15 для съема частиц материала,Привод ворошителя 2, приспособления 3 для отвода материала из бункера, шнекового механизма 11 и лопастного механизма 12 осуществляется от электродвигателя 1 б через червячную пару 17 и 18 и зубчатые пары 19 - 22,Привод рабочего органа состоит из электродвигателя 23 и фрикционного редуктора 24, с помощью которых турбины б и 7 вращаются с различными скоростями.От универсальной делительно-закаточной машины приводится в движение транспортер И,...

Номер патента: 314501

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Зарубин, Чорбачиди, Экспериментально

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, нанесения, поверхность, сыпучих, тестовых

...в виде штанг 10, получающихкачательное движение относительно шарнира11, благодаря кулачку 12 с выемкой 13 и пру 15 жине 14. Выемка необходима для встряхивания короба. Пружины 15 прижимают короб крегулировочному болту 1 б, а пружины 17.усилие которых регулируется гайкой 18 идемпфер 19 обеспечивают плавный возврат20 короба в исходное положение. В рабочую сетчатую поверхность 20 короба вмонтированысквозные трубки 21. К патрубку 22 присоединены гибкие шланги 23, связывающие короб систочником вакуума,25 На каретке 9 устроены прижимы, состоящиеиз прижимной шайбы 24, закрепленной шарнирно на оси 25, и пружины 2 б.Емкости 2 для материала придается возвратно-поступательное перемещение кулачком30 27, жестко укрепленным на...

Номер патента: 366845

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Вител, Зарубин

МПК: A21C 9/04

Метки: шшно-тхвнги

...состоит из следующих5 ных узлов: питающих бункеров 1 и 2пучего материала с регулировочнымими 3 и 4, транспортера 5 для приемаизделий н механизмов для переноса зи нанесения сыпучих материалов.10 Последние имеют аналогичную кцию и выполнены в виде приводивстречное вращение пустотелых бари 7 с сетчатой рабочей поверхностью 5 Каждый барабан имеет неподвижную ось 8и получает вращение при помощи звездочки 9, кинематически связанной с самостоятельным приводом (на чертеже не показан) или с формующей машиной 10, Барабаны 6 и 7 присое динены к отсасывающему вентилятору (начертеже не показан) при помощи гибкого рукава 11, закрепленного на невращающемся патрубке 12 зажимом 1 т. Между вращающейся выходной щекой 14 барабана и патрубком 5 12...

Номер патента: 449700

Опубликовано: 15.11.1974

Авторы: Беркович, Лунин

МПК: A21C 9/04

Метки: заданной, кондитерских, масс, машинам, механизм, отделки, подачей, программе, тортов, художественной

...последо 2вательно расположенными рычагамиОдин рычаг установлен с возмож ностью перемещения вдоль осиваха и крепления на нем в задан ном месте. Другой рычаг установлен на конце вала и снабженколодкой для крепления в нейтросиков, служащих для управления кранами рисующих насадок,и 10 тросика для управления краному емкости с кондитерской массой.Последний свободно проходитчерез тело нолодни и выполнентак, что в начале работы в пер вую очередь открывается нран уемкости с кондитерской массой,взатем краны рисующих насадок,ав конце работы они закрываютсяв такой же последовательности.2 О На фиг.1 изображен предлагаемый механизм в двух проекциях; на Фиг.2 - разрез по А-Ана Фйг.3 - сечение по Б-Б наФиг.2; на фиг.Ф - колодка с 25 тросийами,.,...

Номер патента: 603360

Опубликовано: 25.04.1978

Авторы: Зачек, Золотов, Маркушенко, Ткаченко

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, смазки, тестовых, эмульсией

...тестовых заготовок иснижение расхопа эмульсии,Поставленная цель постигается тем, чтомашина снабжена платформой, установленнойс возможностью возвратно-поступательного му склизом 9, В вяцце Гд лявковый клапан 10, сое603360 гю ю г ЦНИИПИ Заказ 1947/6 Тираж 477 Подписн илиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 311 с емкостью 12 жидких компонентов. Б подшипниках, установленных на платформе 5, смонтирована щетка 13, выполненная из рогожи, над которой расположен лоток 14, в котором фиксируется склиз 9.Приводы каретки 2, барабана 8 и щетки 1 3 на чертеже не показаны. Со стержнем 4 жестко соединен упор 15.Машина работает следующим образом.Подготовленную эмульсию заливают д емкость 12, из которой. она по шлангу поступает в ванну 7....

Номер патента: 685261

Опубликовано: 15.09.1979

Авторы: Воронин, Высоцкий, Ивкин, Карышенский, Пушкова, Симонов, Синиченков, Талейсник, Шалунов

МПК: A21C 9/04

Метки: кондитерских, мучных, обсыпки

...фиг, 4 разрез по Б-Б на фиг. 2.Устройство состоит из бункера 1 с заслонкой 2 для отделочного полуфабриката, механизма возврата отделочного крошкообразного полуфабриката, выполненного из вибролотка 3 и виброподъемника 4. Механизм подачи состоит иэ лотка 5 и заслонки б, установленных над транспортером 7. За заслонкой установлено прижимное приспособление, состоящее из фигурной планки 8 с кулачковым приводом9. Механизм для подачи порошкообразного материала состоит иэ сетчатого ленточного транспортера 10 с заборной частью 11, над которым установлены бункер 12 и вибролоток 13 с перегородками 14Устройство для обсыпки работает следующим образом.Заготовки пирожных, наполненные начинкой и обмазанные отделочным полуфабрикатом, поступают на...

Номер патента: 1039470

Опубликовано: 07.09.1983

Авторы: Акулов, Дашкевич, Рубенчик, Стулий, Хилимон

МПК: A21C 9/04

Метки: панировочная

...обдув биточкон воздухом, а излишки панировки с продукта сметаются шторками, при лами, укрепленными под нижней ветвьюсетчатого конвейера.. Кроме того, барабан выполнен спродольными призматическими прорезямиНа фиг.1 представлена предлагаемая машина, общий вид 1 на Фиг.2 - видА на фиг,1; на Фиг,З - вид Б наФиг.1; на фиг.4 - кинематическаясхема машины; на Фиг.5 - приемныйбункер; на фиг,6 - разрез В-В наФиг.5; на фиг,7 - сопло, разрез;иа Фиг.8 - сетчатый конвейер,Машина включает корпус 1, на котором смонтирован сетчатый конвейер 2,укрепленный на валу 3 и оси 4, перемещающейся от привода 5.В верхней части корпуса 1, закрытого колпаком 6 иэ прозрачногоматериала, смонтирован загрузочныйбункер 7 для панировки,Привод 5 сетчатого конвейера...

Номер патента: 1136781

Опубликовано: 30.01.1985

Авторы: Ткаченко, Тропп, Чартин

МПК: A21C 9/04

Метки: обсыпки

...соединенную с секцией для увлажняющего материала трубу, установленную с возможностью колебательного двикения, соединенные с ней кольцевые отводы, каждый из которых имеет перфорацию в нижней части, перекрываемую закрепленной на отводе втулкой, выполненной из гидрофильного материала, при этом каждая втулка смонтирована коаксиально патрубку дозатора обсыпочного материала.Кроме того, ворошитель кинематически связан с валом.На фиг. 1 изображено устройстводля обсыпки изделий, обций вид;на фиг. 2 - вид А на фиг. 1 ф нафиг, 3 - разрез Б-Б на фиг.1; нафиг,4 - разрез В-В на фиг. 1; нафиг. 5 - вид Г на фиг. 4;на фиг. 6 -сечение Д-Д на фиг. 4 на фиг. 7 -сечение Е-Е на фиг. 5;" на фиг. 8 узел 2 на фиг., 4,Устройство для обсыпки иэделий содержит...

Номер патента: 1194352

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Гринберг, Зайковский, Романов, Савинков

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, смазки, тестовых, эмульсией

...на валу 13 щетки 14, вращение которой осуществляется при взаимодействии шестерни 15 с зубчатой рейкой 16 через зубчатую пару 17.Каретка 3 снабжена упором 18, который через рычаг 19 управляет пробковым краном 20.Насадок 7 каретки соединен шлангом 21 через дозатор 22 с емкостью 23 для эмульсии, Кроме того, устройство содержит сборный бункер 24, шестеренчатый насос 25 и шланг 26 возврата эмульсии.Устройство работает следующим образом, Подготовленную эмульсию заливают в емкость 23, При перемещении каретки 3 шестерня 15 при взаимодействии с рейкой 16 вращается и через зубчатую пару 17 передает вращение гцетке 14, которая смазывает заготовки. Щетка 14 постоянно смачивается эмульсией из капельницы 9 Доза эмульсии подается порционно за счет...

Номер патента: 1329733

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Мягков, Фельдман

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, смазки, тестовых, эмульсией

...электромагнитныйклапан 3, транспортер 4 подачи тестовыхзаготовок 5, расположенных налотке 6,двуплечий рычаг 7, размещенный на оси8 над транспортером 4, и упор 9, установленный в пазу 10 с возможностьюрегулирования по высоте в зависимостиот высоты тестовой заготовки 5. Наодном плече 11 двуплечего рычага 7закреплена воронка 12, размещеннаяпод выпускным патрубком 2, и установленная под ней щетка 13, на другомплече 14 рычага 7 размещен с воэможностью перемещения вдоль плеча противовес 15 и установлен датчик для взаимодействия с электромагнитным клапаном 3, выполненный в виде якоря 16бесконтактного конечного выключателя17. Последний выполнен с прорезью(не обозначена).Устройство работает следующим образом.Тестовые заготовки 5уложенныена лотке...

Номер патента: 1421285

Опубликовано: 07.09.1988

Авторы: Зайченко, Коваленко, Лерман, Мучник, Нигрей

МПК: A21C 9/04

Метки: заготовок, отделки, тестовых

...выключатель 14. Над ротором 11 установлен трафарет 15. Снабжение машины устройством для обсыпки, смонтированным на платформе и выполненным в виде бункера с размещенным в его нижней части дозирующим ротором, связанным посредством звездочки с цепью транспортера, на которой укреплен поводок, и выполнение в каретке паза для размещения поводка, размещение внутри емкости устройства для смазки регулировочного клапана и выполнение рабочего органа в виде кисти с отверстиями для смазки, размещенной на днище емкости, позволяет расширить технологические возможности машины.Машина работает следующим образом. 5 1 О 15 20 25 35 40 45 50 Подготовленную эмульсию заливают в емкость 7. Клапаном 8 устанавливают необходимый расход эмульсии. В бункер 1 О...

Номер патента: 1544336

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Берзак, Грановский

МПК: A21B 3/16, A21C 9/04

Метки: листовых, смазки

...их положения н вертикальной :плоскости. Кронштейны 13 установлены на балке 14, Кроме того, на балке 14 с помощью кронштейнов 15 закреплена емкость 8 для масла. Путевые выключатели 16 и 17 установлены последонательно перед эжекторными соплами 4 и 5 с возможностью регулирования их положения по длине конвейераУстройство работает следующим образом.На конвейере 1 располагают листовые изделия 3. При воздействии передней кромки изделия 3 на путевой выключатель 16 сжатый ноздух подается через коллектор 7 н эжекторные сопла 4 и 5. Воздух, выходящий иэ Форсунок 10, создает разряжение в маслопрово" дах 9, за счет чего масло из емкости 8 поступает в наконечники 11 и распыляется воздухом на поверхность листового изделия 3,При этом...