A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста
Устройство для охлаждения после сушки макаронных изделий
Номер патента: 117770
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Центральная
МПК: A21C 15/00, A21C 9/02
Метки: макаронных, охлаждения, после, сушки
...схема описываемого устройства,В закрытом кожухе 1 монтирован лоток, выполненный в виде пологой лестницы 2, подвешенной на пружинных подвесках 3 к раме 4.Под лотком установлена закрытая камера 5, внутренняя полость кот ой соединена с выходным отверстием нагнетательного вентилятора 6.Электродвигатель 7 с насаженным на его валу шкивом посредствомклинового ремня 8 вращает эксцентриковьш диск 9, сообщающий лоткуколеб ательные движения.Тот же электродвигатель вращает крыльчатксывающего охлаждающий воздух из помещения вкуда через отверстия 10 он поступает в лоток и, прохлаждает их.Макароны загружаются в лоток через приемный бункер 11, а выходохлажденного продукта происходит через разгрузочные приспособления12, оборудованные магнитной...
Тестомесильная машина
Номер патента: 118146
Опубликовано: 01.01.1958
Авторы: Горошенко, Малиновский
Метки: тестомесильная
...валу 5, на нижнем конце которого укреплен месильный орган,выполненный в виде спирально-конусообразной лопасти б.Нижняя часть крышки 1 имеет кольцевой выступ по диаметру дежи, снабженный резиновой прокладкой, обеспечивающей герметизациюдежи. На период замеса крышка 1 закрепляется на деже запором 7,имеющим откидную рукоятку (на чертеже це показана). При подъемекрышки 1 электродвигатель 4 опускается и частично входит в отверстие8 станины машины.Предотвращение травматизма при ркрышкой осуществлено электроблокировкощей схеме.И 118146Пуск электродвигателя 4 машины производится нажатием кнопки 9 пуска; при этом возбуждается катушка 10 контактора, главные контакты которого замыкаются в силовой цепи,В цепи управления нормально открытый...
Агрегат для изготовления жареных пирожков
Номер патента: 118377
Опубликовано: 01.01.1958
Авторы: Бровин, Бурляй, Каплун, Литвиненко, Мачуговский, Неймарк, Новиков, Сигал, Цисин
МПК: A21B 5/08, A21B 7/00, A21C 9/06 ...
Метки: агрегат, жареных, пирожков
...формующий механизм, люлечно-цепной транспортер для расстойки сформованных пирожков и масляную обжарочную печь с вращающимся в резервуаре с маслом цилиндрическим ротором, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью регулировки выдаваемых порций теста и фарша, поршневые дозаторы снабжены закрепленным по середине боковой поверхности поршня пальцем, взаимодействующим с профилированной прорезью, размещенной на поворотной шайбе, монтированной на корпусе дозатора.2. Форма выполнения агрегата по п. 1, от л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью сохранения правильной формы сформованных пирожков при обжарке, на цилиндрической поверхности горизонтального ротора обжарочной печи размещены профилированные гнезда. Комитет по делам изобретений и открытий...
Агрегат для непрерывного тестоприготовления
Номер патента: 119847
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Джалагания
МПК: A21C 1/00, A21C 13/00
Метки: агрегат, непрерывного, тестоприготовления
...аппаратура включает дозатор 6 для муки, солевой бачок 7, бачок постоянного объема 8 для жидкой опары и мерный бачок 9 для автоматической дозировки воды.Компоненты для приготовления теста поступают в тестомесительную машину 10, откуда замешенное тесто подается в вертикальный бункер 11, где осуществляется брожение и последовательное движение теста, Бункер 11, выполнен в виде двух одинаковых отделений 11 а.В верхней части каждого отделения 11 а при помощи горизонтальной перегородки 12, снабженной выходным отверстием, образована камера для приема свежезамешенного теста. Остальная часть бункера 11 разделена горизонтальными решетчатыми перегородками 13, 14, 15 и 16 на систему сообщающихся между собой бродильных отсеков.В верхней камере...
Приспособление для регулирования веса ротационных тестоделителей
Номер патента: 120182
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Воскресенский, Чернышев
МПК: A21C 5/04, G01F 11/04
Метки: веса, ротационных, тестоделителей
...рейки, взаимодействующей с шестерней, закрепленной на центрально установленном валике внутри делительного барабана.На чертеже изображен поперечный разрез тестоделительного барабана с приспособлением для регулирования веса кусков теста.Внутри тестоделительного барабана 1 имеющего систему радиальных тестовых карманов 2 с подвижными поршнями 3, центрально размещен валик 4 со штурвальным маховичком (на чертеже не показан) для поворота валика при регулировке развеса кусков теста. Сбоку валика 4 монтирована крюкообразная рейка б, установленная внутри обоймы б. Рейка б своими зубцами взаимодействует с шестерней 7, неподвижно закрепленной на валике 4. При регулировке веса кусков теста валик 4 поворачивают в нужном направлении и при помощи...
Устройство для раскладки и резки макарон
Номер патента: 120183
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Асцатурян
Метки: макарон, раскладки, резки
...с ножами 4, толкателем 5 и опорной лентой-ограничителем ба для разрезания мака рон. Механизм для раскладки макарон выполнен в виде наклонно установленного под формующей матрицей макаронного пресса (на чертеже не показаны) ленточного транспортера 6, над рабочей ветвью которого центрально монтирован неподвижный клинообразный упор 7. Макароны поступают из макаронного пресса пучком на наклонный транспортер б. С помощью клинообразного упора 7 пучок макарон разделяется и равномерно укладывается по всей ширине кассетиика 3, подаваемых горизонтальным цепным конвейером 1. Когда кассета 2 своим краем доходит до толкателя 5, последний поднимает нож 4. Нож 4 разрезает передвигаемые на кассете макароны и затем с помощью пружины 1 на чертеже не...
Плетельная головка для тестовых заготовок хал
Номер патента: 120467
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Маморский, Решетников, Рудман
МПК: A21C 3/08
Метки: головка, заготовок, плетельная, тестовых, хал
...тестонагнетающиицилиндрические тестофорзаготовок хал только из х заготовок из четырех жгуся то, что, с целью плеа наружном ободе плерня, снабженная торцозаимодействуют ролики мундштука, против ко размещены соосно находа пар формующих ратно.ид головки; на фиг. 2 - перемещения мундшту120467Привод во вращение шнека 3 осуществляется через шестерню 12, апазового диска Б через шестерню 13 и вал 14 посредством электродвигателя и системы передач (на чертеже не показаны).Работа головки базируется на плетении четырех отдельных жгутов,получаемых непрерывно с помощью шнека, продавливающего тестосквозь мундштуки. Само плетение осуществляется соответствующим перемещением мундштуков в плетельной головке, Схема, показывающаяхарактер взаимного...
Устройство для формования тестовых бараночных заготовок
Номер патента: 120468
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Колесников
МПК: A21C 11/18, A21C 3/04
Метки: бараночных, заготовок, тестовых, формования
...формы имеет две вертикальные подьемцо-опускиые вместе с зубчатой штангой 21 планки 22. Штанга 21 приводится в движение зуочатым колесом 23, Между планками 22, прижимаемыми одна к другой пружицами 24, моцтировацы два поворотныхгоризонтальных валика 25, па которых закреплены пластицы 26. Нагцетатсльиая калсра 1 заполпяетсл Тестом Валыали 2. Во Врем Наполцсиия т сто Отжимает (Вп 1)аво по чсртсжу) поршець 12, при достц)кениииеобходлОй плотиости т(.ста коцсц штока 13 ВоздеЙстВует на коитакт14, в результате чего выключается двигатель вальцов 2.После заполцспия камеры 1 тестом цачицается процесс формованиятестовых барацочцых заготовок, протекающий следующим образом. Посредством маховика 10 ограничительную шайбу 9 устацавливаот в положение для...
Приспособление к ленточной закаточной машине для удаления случайно попадающих в нее спаренных кусков теста
Номер патента: 120469
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Воскресенский
Метки: закаточной, кусков, ленточной, машине, нее, попадающих, случайно, спаренных, теста, удаления
...перед головным барабаном верхнего транспортера машины.На чертеже изображена схема ленточной закаточной машины с описываемым приспособлением,Главными узлами машины являются раскатывающие валки 1, верхний ленточный транспортер 2 и нижний ленточный транспортер 3, за коворым расположен конвейер 4 поточной линии. Над верхней ветвью транспортера 3 во входной его части расположена, например, сетка 5 для завертывания блина из теста в улитку. Перед головным барабаном б верхнего транспортера монтирован с регулируемым зазором металлический щиток 7, имеющий сферическую форму.Кусок теста раскатывается валками 1 в блин, которьсетки 5 завертывается в улитку, Улитка прокатывается мтерами 2 и 3 и окончательно формуется в батон, которыконвейер 4. й...
Матрица для изготовления макаронных изделий типа витая лапша
Номер патента: 120470
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Старостин
МПК: A21C 11/16
Метки: витая, лапша, макаронных, матрица, типа
...формующе ольной щели, а с щей щелью двух кали в протпвопо Матрица для изготовимеющая проходное формс целью упрощения констроны имеет форму прямоуна форма соединенных окоторых смещены от вертдая на 15,Известна матрица для изготовления макаронных изделий типа витойи, имеющая проходное формующее отверстие.Описываемая матрица по сравнению с известной является простой. Формующее отверстие матрицы с выходной стороны имее му прямоугольной щели, а с входной стороны отверстию придана соединенных общей щелью двух конусообразных гнезд, оси которы щены от вертикали в противоположном направлении, каждая на 1На фиг. 1 изображена матрица с выходной стороны; на фиг. 2 - то же, с входной стороны; на фиг, 3 - матрица в разрезе по ее...
Машина для сбивания различных масс, например помадной массы
Номер патента: 120789
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Даниленко
Метки: масс, массы, например, помадной, различных, сбивания
...а фиг, 4 - плоский лоток с зубчатым концом.На станине 1 укреплен поворотный кронштейн 2, на котором установлен двутельный варочный котел 3 для варки помадной массы,Варочный котел 3 снабжен электроподогревателем 4 и имеет плоский лоток б с зубчатым концом б для выпуска сваренной массы струями в сбиваемый двутельный бак 7.Сбиваемый цилиндрический бак 7 установлен на вертикал которая получает вращение от электродвигателя 8 через ред Бак 7 имеет возможность опрокидывания на цапфах вилки с рами 10 и снабжен откидной лопастью-мешалкой 11, укрепл рычаге 12.Сахарный песок небольшими порциями (20 - 25 кг) засыпается в варочный котел о, подогреваемый с полостью электронагревателя 4.Расплавленный продукт плоскими струйками спадает в цилиндрический...
Контейнер для перевозки хлебобулочных изделий
Номер патента: 122433
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Белый, Израильскерджев, Карпинский
МПК: A21C 15/00, B62B 11/00, B65D 85/34 ...
Метки: контейнер, перевозки, хлебобулочных
...говую сеть.вверху зацеп б редохранительвинипласта и духа с парами конденсированя внутри конекарных пр спортом в т Предметом изобретения является контейнер для перевозки хлебо- булочных изделий, выполненный в виде термоизолированного стеллаж- ного шкафа с герметичными дверками.Известные того же назначения термоизолированные контейнеры для перевозки хлебобулочных изделий не предохраняют перевозимые изделия от капель сконденсированной влаги в процессе перевозки, особенно теплых и горячих хлебобулочных изделий.Этот недостаток устраняется в описываемом контейнере тем, что под потолком его закреплен с зазором горизонтальный щиток, покрытый сверху слоем винипласта, имеющий на своей поверхности отверстия для пропуска воздуха с парами...
Укладчик вафельных листов, спадающих с форм конвейерной вафельной печи
Номер патента: 122454
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Апархов
МПК: A21C 15/00, B65B 5/12
Метки: вафельной, вафельных, конвейерной, листов, печи, спадающих, укладчик, форм
...конце поворотный ролик 10. На оси б также закрепленьг две серьги 11, шарнирно соединенные с рычагами 12, нижние концы которых закреплены на неподвижной оси 13, относительно которой рычаги 12 могут совершать качательные движения. Рычаги 12 приводятся в движение вращающимися кулачками 14, которые сообщают площадке 1 и вкладышам 7 движение по горизонтальным направляющим 8, а установленный неподвижно копир 16 перед кареткой 3 взаимодействует с роликом 10 рычага 9 и заставляет площадку 1 перед кареткой 3 совершать возвратно-поворотные движения.Работает укладчик следующим образом.Вафельный лист 16, сползающий с форм 17 печи 2 в момент раскрывания формы, попадает на консольную, наклонно установленную площадку 1, скользит по ней до упора 6....
Устройство для распределения теста на формы вафельных печей
Номер патента: 122455
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Апархов
Метки: вафельных, печей, распределения, теста, формы
...движения по горизонтальным штангам 1 каретки 2, на которой установлен шестеренчатый насос 3 для забора теста из резервуара (на чертеже не показан по трубке 4 и нагнетания его по трубке 5 к распределительной гребенке (на чертеже не показана), осуществляющая разлив теста на формы в вафельной печи. Регулирующее приспособление, обе"печивает увеличение налива те та в начале и конце формы. Оно имеет следующее устройство.На квадрат пробкового крана б шестеренчатого насоса 3 установлен зубчатый сектор 7, который соединен с пазовым валом 8. Пазы на валу о прорезаны вдоль него тем же модулем, что и зубчатый сектор 7. Пазо1 в 1:Яо- 2 -нвыи вал 8 установлен в подшипниках рамы 9. Нижние концы рамы 9 шарнирно пальцами 10...
Способ замораживания пельменей при штамповке их на металлической ленте транспортера
Номер патента: 123100
Опубликовано: 01.01.1959
МПК: A21C 11/04, F25D 13/06
Метки: замораживания, ленте, металлической, пельменей, транспортера, штамповке
...изображена схема устройства.Пельмени штампуют на металлической ленте в конце транспортера. В течение первой минуты замораживания пельмени крепко примерзают к ленте и настолько прочно держатся на ней, что не могут сами оторваться от нее под действием собственного веса. Обогнув ведущий барабан транспортера, они перемещаются вместе с лентой по нижней ветви, где производят в течение 5 - 6 мин. их замораживание при температуре от - 35 до - 40 и скорости воздуха от б до 8,5 и сек. Заканчивают замораживание на верхней ветви транспортера при общей продолжительности от 9 до 11 мин.Устройство для замораживания пельменей включает транспортер 1, металлическая лента которого поддерживается роликами 2. Транс4 в:123100 портер снабжен ведущим 3 и...
Посадочный аппарат к люлечно-подиковым хлебопекарным печам
Номер патента: 124887
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Цнии
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: аппарат, люлечно-подиковым, печам, посадочный, хлебопекарным
...пересадка тестовых заготовок с ленты 6 транспортера на люльку 5 печи.По приходе в зону пересадки каретка останавливается, перекрывает люльку печи передним краем ленты транспортера на 20 - 25 ял, а упоры 14, с каждой стороны по два, пропускают под собою пальцы 15 цепеи 16 приводного механизма транспортера.В начальный момент обратного движения каретки пальцы 15 цепей 16 транспортера упираются по очереди в.упоры 14, которые с помощью цепи 16 вращают барабан 7 и, следовательно, передвигают прикрепленную к нему ленту 6 транспортера на длину 830 млх со скоростью, равной скорости движения каретки 3.Г 1 ри приходе каретки в зону А ролики 17 поводков 18 цепей 13 сходят с верхних направляющих 19, а поводки, повертываясь вокруг своих шарниров...
Установка для приготовления бисквитов
Номер патента: 124888
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Куликов, Мещеряков, Ревин
МПК: A21B 1/46, A21B 7/00, A21C 1/02 ...
Метки: бисквитов, приготовления
...2, выполненное,в виде стан 1 шы З,с поворотной головкой 4, снабженной планетарным приводом б для рабочего органа о. Внутри станины 3 монтирован пневматическ 1111 цилиндр, осущгствлЯющий подъемно-опускные и поворотные движения рабочего органа с пр:1- подом длЯ поо 1 ередного соиВаниЯ В дежах загруженного сырьЯ.Основание станины 3 служит каркасом для весового устройства 7.Сырье .в сбивальцое устройство 2 поступает с дозирующей станции 8, вклю 1 ающе 11 сблокированные дозаторы для автоматического дозирэвания меланжа, сахара и муки.Порции бисквитного теста из деж 1 поступают в противни, подаваемые лентой транспортера 9, имеющего механизм подачи противней в конвейерную люлечно-подиковую печь 10.Печь,10 снабжена разгрузочным механизмом 11,...
Машина для нанизывания бараночных изделий на шпагат
Номер патента: 124889
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Ханецкий
МПК: A21C 15/00, B65B 25/24
Метки: бараночных, нанизывания, шпагат
...цилиндра 5, снабженного выпускными отверстиями б для сортировки, перекрывающимися крышками 7.Крышки 7 расположены снаружи цилиндра 5 и укреплены на рычагах 8, связанных с рычагами 9, которые через тяги 10 взаимодействуют с лисками 3 на низальных иглах 1,Под действием веса баранок, заполняющих низальную иглу 1 на диск 3, тяга 1 С передвигается вниз и с помощью рычага 9 тянет вниз рычаг В, который при этом закрывает отверстие б крышкой 7, и подача баранок на промежуточный транспортер 2 прекращается.После снятия вязки с иглы 1 и установки последней из наклонного (показанного пунктиром на фиг, 1) положения в вертикальное,124889 Предмет изобретения Машина для нанизывания бараночных изделий на шпагат с применением системы...
Устройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок
Номер патента: 124890
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Ермолинский, Каменский, Ледков, Ленков, Шурман
МПК: A21C 9/00
Метки: бараночных, заготовок, ошпарки, тестовых
...цепей которого в три раза быстрее основного конвейера 6 устройства.Транспортер 8 служит для увеличения интервала между кассетами, что устраняет столкновение их при выходе из машины и этим самым облегчает работнице отбор кассет для загрузки полуфабрикатов в печь и ликвидирует возможность деформации ошпаренных заготовок в случае столкновения кассе г,Ло 124890- 2 -Предмет изобретенияУстройство для ошпарки тестовых бараночных заготовок, выполненное в виде тоннельной камеры, снабженной внутри цепным конвейером для перемещения кассет с тестовыми заготовками от загрузочной к разгрузочной зоне и установленными в ней паровыми коллекторными гребенками, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью устранения столкновения кассет с заготовками на...
Устройство для автоматической пересадки тестовых заготовок с расстойного конвейера на люлечно-цепной конвейер печи
Номер патента: 134223
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Тараненко, Телков, Шурупов
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/94 ...
Метки: автоматической, заготовок, конвейер, конвейера, люлечно-цепной, пересадки, печи, расстойного, тестовых
...посредством толкателя с двухстороннеи рейкой. сцепленой с двумя шестернями, зякреиле; Ными 12 ОВсО 3 цьх ВЯ исах стВО)031.Нз чертеже изображена схема устройства.1 с)д рассто)3 иым ко)вейером 1, 1 а звеньях которого укреплены лк)льки 2, расиоложе ожидальник, состоящий цз двух створок ). СтворК 31 1 З)К)СПЛЕНЫ НЗ ПОВОрОГНЫХ ВЗ,1)ПСЯХ 4, 12 КОНЦЯХ КОТОрц)Х Нс)еажс- цы две шестерни з, сцепленные с духсторонцей рейкоц 6. На рейку 6 воздеЙствует толкзте. 1. 7, двисен 1 ем которого управ;)яет Врян 210 ц)1 с; )с,1 чосс 8.,110(1 ки 2 рзссто 3 ОгО ко 1 ве.йерз 3)ри 3)рцб.)цженип к 0)кдз(3 ынк, сове)Н)зк 330310)От, ОС 1 ществляех)ь)311 рычажным механизмом, с,)едуо)цим ооразом 3 с)(.312 наклоняется фигурной Направлявшей 9, вращаю...
Устройство для загрузки тестовых заготовок в расстойный люлечный конвейер печей, например, системы ацх
Номер патента: 134224
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Тараненко, Телков, Шурупов
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: ацх, заготовок, загрузки, конвейер, люлечный, например, печей, расстойный, системы, тестовых
...вращающийся от ковшового конвейера зугрузчика с помощью рапового механизма, куски теста попада:от в ковши 12, обтянутые бязевойтканью.Ковши загрузчика, закрепленные шарнирно на цепи, движут энеподвижной направляющей 13 в горизонтальном положении доБ и далее в том же положении по подвижной направляющей 14 дки В.134224 Разгрузочная ветвь ковшового конвейера загрузчика проходит меж. ду верхней и нижней ветвями расстойного конвейера 1. На подвижной направляющей 14 размещается девять ковшей загрузчика, что соответсгвует количеству карманов люльки расстойного конвейера,;Кесткая зубчатая передача 4 обеспечивает синхронизацио движения для постоянного совпадения продольной осп люльки расстойпого конвейера с продольной осью ковшей загрузчика...
Надрезчик тестовых заготовок для городских булок
Номер патента: 134225
Опубликовано: 01.01.1960
МПК: A21C 11/12, B26D 3/08
Метки: булок, городских, заготовок, надрезчик, тестовых
...работы бельтинговой ленты.На чертеже (фиг, 1) схематически показано описываемое устройство, состоящее из каретки с ножами надрезчика и со всеми приспособлениями и транспортирующими конвейерами - посадочный 1 и печной 2,На фиг. 2 - разрез по А - А, на фиг, 1.Рабочий ход каретки 3 осуществляется под действием груза 4, присоединенного к ней гибкой тягой, скользящей по ролику б. Величиной этого груза регулируется скорость движения каретки. Исходное положение б каретки определяется двумя пальцами 7, закрепленными на приводной бесконечной цепи 8.Каретка движется в исходное положение с большей скоростью, чем скорость тестовой заготовки, в виду чего для устранения повреждений тестовых заготовок, изображенные на фиг. 2 штанга 9 с...
Устройство для отделки кремом тортов
Номер патента: 125208
Опубликовано: 01.01.1960
МПК: A21C 9/04
Метки: кремом, отделки, тортов
...нанесения рисунка наконечниками 18.Открывание и закрывание краников штуцеров 1 б производится электромагнитами 22, сердечники которых соединены с рукоятками краников при помощи гибкого троса 23 и фигурной пластины 24 с вырезами,Совместное движение рамки и ползуна в продольном и поперечном направлениях, различное количество и разные профили наконечников 18, различные комбинации профилеи кулачков 15, 9 и 20 и установка блоков сменных кулачков позволяют создать практически неограниченное число вариантов элементов рисунка как по .размеру, так по форме и по рельефу.Последовательная установка в едином устройстве нескольких механизмов 3 позволяет создать рисунки тортов различных контуров, рельефов и форм.На фиг. 4 изображена кинематическая...
Тестоделитель “кузбасс”
Номер патента: 125774
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Кемеровский
МПК: A21C 5/04, G01F 11/04
Метки: кузбасс, тестоделитель
...вращение благодаря кулачковой распределительной муфте 7, приводимой в движение отнепрерывно вращающейся звездочки 16 через звездочку 17.Преобразование непрерывного вращения в периодическое осуществляется автоматически при помощи кольцеобразной направляющей 18,укрепленной в крышке 19, и .кулачковой втулки 20 с роликом, укрепленным на этой же втулке и находящимся в плоскости, перпендикулярнойплоскости разреза (на чертеже ролик не показан),Кулачковая втулка 20 скользит по непрерывно вращающемуся шлицевому валу 21 под действием пружины 22. При вращении вала 21 ролик, укрепленный на кулачковой втулке 20, скользит по скосу направлчющей 18 и передвигает втулку 20 влево, сжимая пружину 22, При этомкулачки втулки 20 выходят из...
Установка для приготовления трехслойных вафель с начинкой
Номер патента: 126432
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Агасьянц, Виноградов, Донин, Егоров, Лунин, Минаков, Орлина
МПК: A21B 7/00, A21C 15/02
Метки: вафель, начинкой, приготовления, трехслойных
...детали головки монтированы на станине транспортера 24.Приспособление 4 для выравнивания и уплотнения начинки выполнено в виде расположенного над выходом транспортера 24 короткого ленточного транспортера 35; над нижней ветвью ленты его монтирована прижимная плита 36, которая под действием пружин 47 нажимает на внутреншою поверхность ленты,;приводимую в движение через цепную передачу 48 от транспортера 24, Скорости движения лент транспортеров 35 и 24 равны.Охладитель трехслойных вафель выполнен в виде камеры 5 и находящегося в ней ленточного транспортера 37, который приводится в движение от индивидуального электродвигателя, Воздух для охлаждения вафель в камеру 5 подается через патрубок 38, и выходит через патрубок 39.Штабелер б для...
Машина для обсыпки маком тестовых заготовок бараночных изделий
Номер патента: 126820
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Ермолинский, Кашинцев, Кривцов, Федоренко
МПК: A21C 9/04
Метки: бараночных, заготовок, маком, обсыпки, тестовых
...редуктором через ведущие звездочки 8.Над конвейером расположена камера увлажнения тестовых заготовок влажным насыщенным паром, представляющая собой кокух 9, открытый снизу, внутри которого смонтированы в виде гребенки перфорированные трубки 10 с отверстиями для выхода пара.За камерой для увлажнения заготовок расположен над конвейером по ходу движения заготовок бункер-пптатель 11 для мака. В нижней части бункера, под щелью, размещен лопастной валик 12 и передвижная планка 13, регулирующая величину щели в бункере 11. За бункером расположена вентиляционная камера 14 " нагнетаю 1 цим вентилятором 15. Камера 14 служит для обдувки обсыпанных маком изделий.Под конвейером 2, против камеры для увлажнения тестовых заготовок смонтирован сборник 1 б...
Устройство к шнековым макаронным прессам, например гмп, для удаления воздушных включений из теста
Номер патента: 127209
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Центральная
МПК: A21C 3/04
Метки: включений, воздушных, гмп, макаронным, например, прессам, теста, удаления, шнековым
...шайбой 3. Полость цилиндрической камеры 4 посредством трубопровода сообщается с вакуум-насосом и через отводной канал б, расположенный В нижней чвсти корпуса шни(Я, с Выходной частью 2 спирали шнека.Тесто из тестосмесителя б макаронного пресса поступает в прессующую часть шнека и транспортируется до поперечной шайбы 3, обходит эту шайбу, переменается через отводной канал 5 и через решетку (на чертеже не показана) продавливается в выходную часть шнека, где подхватывается спиралью этой части шнека и нагнетается в тестовук камеру 7, заканчивающуюся матрицсй. Тесто, продавливаясь через отВерстия матрицы, приобретает форму макаронных изделий.Ль 127209 Г 1 ри прохождении теста через цилиндрическую камеру 4, в которой вакуумасосом создается...
Люлька к конвейеру расстойного для теста шкафа
Номер патента: 127210
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Лисовенко
МПК: A21C 13/02
Метки: конвейеру, люлька, расстойного, теста, шкафа
...боковин 1, соединенных между собой одним уголком 2, что придает люльке П-образную форму. Люлька подвешивается на конвейер расстойного шкафа при помощи пальцев 3, укрепленных в боковинах 1. В последних имеются гнезда 4 для опорных осей 5, на которых укреплена кассета 6. Кассета представляет собой лист, в котором сделаны окна 7; в последние вставлены ободки 8; к ободкам прикреплены мешочки 9. Кроме двух боковых осей 5 кассета 6 имеет в середине третью опорную ось 10, находящуюся на вилке 11, прикрепленной к уголку 2, К одной из шарнирных осей 5 прикреплен рычаг 12 для поворота и опрокидывания кассеты 6 при разгрузке ее от тестовой заготовки.Незагруженная люлька под действием центра своей тяжес 1 и располагается наклонно к горизонту, как...
Дозировочная станция для хлебопекарного производства
Номер патента: 128212
Опубликовано: 01.01.1960
Автор: Научно-Исследовательский
МПК: A21C 1/14, G05B 19/08
Метки: дозировочная, производства, станция, хлебопекарного
...группа 29также перемещаются.При поступлении жидкости в дозировщик поплавок 25 погружается в нее на определенную глубину и затем начинает подниматься вверх,при этом пластинчатые пружиыы 27 изгибаются, колодочка 30, взаимодействуя с контактной группой 29, размыкает или замьгкает ее контакты (в соответствии с электрической схемой дозатора), При этом контакты контактной группы 29 прямо или через вспомогательное реле разрывают электрическую цепь электромагнитного клапана впуска жидкости в дозатор, электромагнитный кланаи закрывается и наполнениедозатора прекращается. После слива жидкости из дозатора поплавок 25опускается и контакты контактной группы 29 приходят в исходное положение.Установленный в дозировочной станции полупроводниковый...
Станок для надреза булочек
Номер патента: 128396
Опубликовано: 01.01.1960
Авторы: Здоровченко, Логвинов
МПК: A21C 11/12, B26D 1/14, B26D 7/06 ...
Метки: булочек, надреза, станок
...перемещаются булочки.На фиг. 1 изображен станок, общий вид, а на фиг, 2 - д сверху,Станок состоит из опорного стола 1, над поверхностью которого расположен горизонтально дисковый нож 2, закрытый снаружи защитным кожухом 3. Дисковый нож 2 установлен на валу электродвигателя 4, закрепленного внутри опорного стола 1.Сбоку защитного кожуха 3 размещен укрепленный на опорном столе 1 направляющий канал б, который частично перекрывает дисковыи нож 2. Кронштейны б, закрепленные на боковой стороне опорного стола 1, предназначены для установки на них приемных ящиков (на черт. не показаны).Станок работает следующим образом.Охлажденные булочки подаются в расширенный вход направля 1 ощего канала 5, где они захватываются вращающимся дисковым...