Устройство для брожения тестовых полуфабрикатов
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 130860
Автор: Могилянский
Текст
. Класс 2 с, 1 о,СССР ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ дписная группа2 Б. Л. МогилянскийУСТРОЙСТВО ДЛЯ БРОЖЕНИЯ ТЕСТОВЪХ ПОЛУФАБРИКАТО Заявлено 3 января 1960 г, за649284/28 в Комитет по делам изобретений открытий при Совете Министров СССР ений16 за 1960 г. убликовано в Бюллетене изоб полуфабрикатов, выбродильного корыта. зонтальный вал с к. Известно устроиство для брожения тестовыхполненное в виде горизонтально установленноговнутри которого смонтирован вращающийся горирепленными на нем винтовыми перьями.Описываемое устройство в отличие от известного обеспечивает порционную выдачу выброженных тестовых полуфабрикатов и зачистку внутренней поверхности бродильного корыта. В этих целях в устройстве применен вращающийся пазовый кулачок, кинематически связанный с наружным концом горизонтального вала с винтовыми перьями.На чертеже изображена схема устройства.Внутри горизонтального бродильного корыта 1 смонтирован вращающийся горизонтальный вал 2, на котором укреплены винтовые перья д, расположенные с переменным шагом и разделяющие полость корыта на отдельные отсеки. Корыто 1 в выходной части имеет выпускное отверстие для выхода выбродившей порции тестового полуфабриката. На конце вала 2, выступающем через торцовую стенку корыта 1, установлен вращающийся пазовый кулачок 4 с храповым механизмом, действующим от привода; привод включает в себя электродвигатель с электрореверсом, редуктор и пару цилиндрических шестерен 5 и б, последняя из которых посажена на скользящей шпонке.При вращении кулачка 4 по часовой стрелке вал 2, кроме вращательного, получает движение в осевом направлении слева направо (по чертежу) и тестовые полуфабрикаты перемещаются в сторону их выгрузки, При этом в левой части корыта 1 освобождается место для при-, нятия свежезамешенной тестовой заготовки, Затем осуществляется реверсирование электродвигателя и кулачка 4, которые начинают вращаться против часовой стрелки, причем в результате взаимодействия храпового колеса, находящегося внутри корпуса кулачка 4, с храповой собачкой, укрепленной на валу 2, происходит ввинчивание его вместе130860 винтовыми перьями 3 в массу тестового полуфабриката и вал отходит в исходное левое крайнее положение; таким образом вал 2 совершает возвратно-поступательное движение и происходит порционная выдача выброженных тестовых полуфабрикатов. В процессе этого движения осуществляется зачистка внутренней поверхности бродильного корыта,Привод кулачка 4 с валом 2 работает периодически: перемещение ва 1 ла 2 происходит с периодом 25 - 30 мин (рабочее перемещение 1,5 мин., а остальное время - выстой). Предмет изобретения Редактор Р. Б. Кауфман Текред А. А. Камышнико ректор Г. С. Голубятников Хг,8 1 б бьем 0,17 л. л Тираж 70 формат бум, 70 Х 10 / Цена 25 коп. Комитете по делам изобретений лри Совете Министров СССР ва, Центр, М. Черкасский пер., ддп.кл . 7658 ТИ при открь Мо илография ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий лрн Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14, Устройство для брожения тестовых полуфабрикатов, выполненное в виде горизонтально установленного бродильного корыта, внутри которого смонтирован вращающийся горизонтальный вал с винтовыми перьями, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения порционной выда. чн выброженных тестовых полуфабрикатов и осуществления зачистки внутренней поверхности бродильного корыта, в нем применен вращающийся пазовый кулачок, кинематически связанный с наружным концом горизонтального вала с винтовыми перьями и придающий валу помимо вращательного движения возвратно-поступательное перемещение вдоль продольной его оси.
СмотретьЗаявка
649284, 03.01.1960
Могилянский Б. Л
МПК / Метки
МПК: A21C 13/00
Метки: брожения, полуфабрикатов, тестовых
Опубликовано: 01.01.1960
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-130860-ustrojjstvo-dlya-brozheniya-testovykh-polufabrikatov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для брожения тестовых полуфабрикатов</a>
Предыдущий патент: Устройство для спектрального фотометрического анализа жидкостей
Следующий патент: Многопламенная линейная горелка
Случайный патент: Кабельная муфта