A21C — Машины или оборудование для приготовления или обработки теста; разделка печеных изделий, приготовленных из теста
Машина для прокатки слоеного теста
Номер патента: 108289
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Даниленко
МПК: A21C 3/02
Метки: прокатки, слоеного, теста
...на фиг, 3 - разрез по АА на фиг, 1; :а ф- ра,рс о .:Б .1(1211 ; на фпг. 5 - схема прокатки слоеного теста через дзс пары вьтяж 1 а фиг. 6 - то жс с помощью од:ой пары валков. На станине 1 укреплен приемныйстол 2 для теста. Над столом 2 последовательно установлены вращающиеся вытяжные валки 3, из которых верхние - ведомые - снабжены приспособлением 4 для регулировки зазора между валками. Между парами вращающихся валков 3 установлен поддерживающий столик б с откидной полкой б. Под столиком б монтирован горизонтальный транспортер 7, который возвращает отработанные порции теста на исходную позицию (к присмному столу 2)..апна получает движение от.в сктродвигателя 8 через редуктор 9 1 спыс передачи 10 Поступаюшсе на обработку тесто в ....
Машина для формования тестовых заготовок пшеничных палочек
Номер патента: 108296
Опубликовано: 01.01.1957
Авторы: Жуков, Кондрашев, Щербаков
МПК: A21C 11/16, A21C 3/04
Метки: заготовок, палочек, пшеничных, тестовых, формования
...в нижней части оканчивающаяся плоской матрицей, снабженной системой параллельно размещенных и удаленных на равное один от другого расстояние выпускных мундштуков, через которые продавливается тесто,В машине применен вариатор скоростей для регулирования веса и размера тестовых заготовок.На фиг. 1 изображен вид машины в продольном разрезе; на фиг, 2 - ее вид в поперечном разрезе; на фиг 3 - разрез матрицы.На станине 1 укреплен тестовый бункер 2, в котором вращаются один навстречу другому два вальНиже вальцев в тестовои к 4 имеется плоская формующа рица Б, снабженная системо раллельно размещенных выпу мундштуков б, расположенн равном один от другого расст Поступающее в бункер г вальцами 3 продавливается мундштуки б матрицы 5 и жгутов...
Автомат для изготовления сухарных плит
Номер патента: 108942
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Телков
Метки: автомат, плит, сухарных
...но установлен крыльчатый птат( ь 9, ва,.цк (О ц скпсб(к 1.Закатацпь( дольки с транспортсра ) свооо:о 1;1;аОт ца пи ател.9 и его кры, ьчаткои ис рсмс ипоСя ца валик 10, с которого оци ио скребку 1( скятыВяютс 5 Ня Гсцт 1 сООРНОГО РацспОРГсР 8, Я тооы ПРИ ЭТОЪ ДОГЬКИ ГОСТЯ ИС ПпсДЯ, И одна на другуо, над скребком и еетс 5 НО, О ГН 5 ныи ся 1)Тук 12.С.борный транспортер В выполнен в Видс двух нара, Гегьг 0 движуцихс 5 с р Язной скор ост 0 Гец 10 и 14 для вгадывгНРя тестовых доле. В ГГс с 3 кгоноъ. ПрР скяты - нации до.ьки с валика 1( оця одной НОГовиной ЛОжитс 5 На Гсцтм ( , я другой половиной -- на ленту И. зя с т рзиктц скоростс, сцт транспортера по мере их продвиРксии дольки иерскашивяктся иа заданный упл.ПО ст 01)05 Я О сб 01 нОГО...
Механизм для образования заготовок пирожков с начинкой в пирожковых автоматах
Номер патента: 108944
Опубликовано: 01.01.1957
Авторы: Алексеенко, Деревянко, Черватюк
МПК: A21C 9/06
Метки: автоматах, заготовок, механизм, начинкой, образования, пирожков, пирожковых
...свободно плавающий поршень 4.К барабану 1 плотно примыкает камера 5 для нагнетаемого в нее теста, набираемого цилиндром ,7 при проходе через камеру 5.Выше камеры 5 к сегменту 1 барабана 2 прикрепгеп трубчатый пприц 6 для принудитегп ного ввода начинки внутрь порции теста. Трубчатый шприц соверпает возвратно-поступательные движения. синхронизированными с врацениех барабана 2.На Выходном дл 5 пгЧинкп конце шприц 6 имеет обратный шариковый клапан 7, а в хвостовой части выполнен в виде золотникового дозатора 8 начинки и снабжен штуцером 9 для нагнетания начинки,При вращении барабана 2 из камеры 5 в цилиндр 3 нагнетается тесто, которое своим давлением приподнимает поршень 4, Когда ци Ъо 108944линдр 3 с тестом находится в створ со шприцем 6,...
Делитель для теста
Номер патента: 109568
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Комаров
...ита 1 (. )3.03)1(Ч 0;().Дел 1 тсгь ИО,мча(.т движеии( От ,Гг(сктрод 3(г Геля 14, от котороо рзгенг посредством ремен 3111 зоый кулачок 20 1 Срсз рычаг 24, тягу 25, рычаги 2 б и 27 сообщает колебательное дижснпс ножам 7. От ку,ячкя 20 с пОмОщью хряпоОГО механизма 28, связанного тягой 29 с двуплечим рычагом 24, получаот периодическое движсппс пягнстатсль. ные валки 2., 1 снточньи транспортер приодится в движение от главного вяля 1 с 1 через пепнун передачу,Тесто з 11 Г 1)ъж 51 ется оуикср 1 п п 11- гнстятс;ьными валками 2 подастся ПОРШНСУ 1 О КОРООКУ 3. ЗДЕСЬ тесто ъплотнястся и подяетс 51 Г 01)ппями 5 выходной штуцер б. Поступ 1 ошсс из ыходного штуцер тесто отрезется ножами 7 и пядст н ленту транспортера 8.Во время движения пягпстатсль...
Укладчик тестовых заготовок батонов на доски для расслойки
Номер патента: 109616
Опубликовано: 01.01.1957
МПК: A21C 9/08, B65G 47/26
Метки: батонов, доски, заготовок, расслойки, тестовых, укладчик
...заготовки.При подходе очередной люльки 10конвейера 4 упорный козырек 9 выходит из-под желоба 7 и приподнимает фартук 8. Находящаяся в желобе первая тестовая заготовка 5 скатывается в люльку 10, а вторая остается в желобе. После возвращения упорного козырька 9 в исходное положение вторая тестовая заготовка 5 а занимает место первой до подхода очередной люльки,При попадании в желоб 7 третьейтестовой заготовки 56 оня захватывается лентой закаточной машины и выбрасывается в приемный сборник 11.Укладчик прнзодится в движение от электродвигателя через вариатор и редуктор (ня чертеже не показаны).В укладчике вместо цепного люлечного конвейера может бьггь применен вращающийся двухкарманный барабан 12 (фнг. 3) с двумя люльками И Тестовые...
Приспособление для удаления продольных срезков со струнных вафельно-резательных машин
Номер патента: 109620
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Апархов
МПК: A21C 15/02
Метки: вафельно-резательных, машин, продольных, срезков, струнных, удаления
...поворотной осц 2 укреплен вспомогательный рычаг 5 с роликом 6, взаимодействующим поочередно с верхней горпзонтальььой направляющей 7 и ццжцей направляющей Я.При движении суппорта вправо ролик 6 вспомогательного рычага 5 катится по верхней направляющей 7 ц в конце движения опускается на нижнюю направляющую Я. При этом пластинь 1 опускаются за край продольных срезков вафель. При обратном движении суппорта пластины 1 сбрасывают продольные срезки с вафельной плиты в окно 9.Для предотвращения стаскивания разрезанных вафель на суппорте 3 укреплена поворотная ось 10, на которой консольно закреплены прижимные для вафель прутки 11 и ры ЪЪ 109620чаг 12 с роликом 13, взаимодействующим с горизонтальной паправля 5 ощей 14.8 конце движсии 5...
Устройство для нанизывания связок бараночных изделий
Номер патента: 109646
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Морозов
МПК: A21C 15/00, B65B 25/24
Метки: бараночных, нанизывания, связок
...тр;- сортср и низяльной иглы с Л(умя кгсисобр 3 ым 1, попсрсмсПв отКРЫВсСХЫ (И ЗсЖИМсМИ.Предлагаемое метроСтво Лля няНИЗЫВсНИЯ СВЯЗОК ОсРНОЧЫХ П;(Д(. - лий по ср;впепию с извеси м Л.150 1)ож НОСТЬ ПЕ ТО,ЬКО Пс П П;1 ЫВ(11 Ь СВ 513 К 1. ПО ОДНОВР( СННО П ВЗВ(.Ни- и;т,хОсобенность устройств Зяклк)- 51 СТС 51 , 10) Ч 10 низс 1 1 ЬН 51 1 иЯ С ) (ыпогпепа и киде пруж,Иых вссов ТИПс 00.1)1 еис( С П 01 Ы)1 СНс 10 ЖСПЬП ЛсПГС; Ьиои ЬЦКЯЛОИ СТСРЖНСМ, ВИс)- три ко)ор(н 0 помацс 1 витая весовая пр 5 окпнс. 1 ружина однм копцо)м СОЕдпГЕН С ПробКО 1, ЗсКРВсиоией стержень сверху,другим коном с конусообрзпым отсьемых Пако;с 1- ником иглы, ихСоши) Прорезь для ЗЯ В(.ДСН И 51 И П с(1 ЯТс.11 фИГ. 1 ИЗОбрсжеи Впд уетрОйствя и продольном рврезе; на...
Распределитель кусков теста в гнезда люлек кольцевых расстойных конвейеров
Номер патента: 109764
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Костромин
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/26 ...
Метки: гнезда, кольцевых, конвейеров, кусков, люлек, распределитель, расстойных, теста
...и открытийСССРнаклонный лоток 18, по которому последовательно скатываются в карманы вращающегося укладчика 2.При полном повороте укладчика 2 на ленту транспортера 6 укладываются пять кусков теста с заданными интервалами между ними. При дальнейшем вращении укладчика лопасть 10 вместе с лентой транспортера под действием кулачка 7 повертывается вправо и сбрасывает находящиеся на ней куски теста в лоток 19.В следующий момент лопасть 10 под действием груза принимает исходное положение и куски теста из укладчика 2 снова поступают на транспортер 6, а куски теста из лотка 19 поступают в гнезда подошедшей люльки 20 кольцевого расстойного конвейера.Синхронность работы распределителя с кольцевым расстойным конвейером достигается при помощи...
Машина для автоматического формования тестовых заготовок бубликов
Номер патента: 109987
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Карпенко
МПК: A21C 11/16, A21C 3/04
Метки: бубликов, заготовок, тестовых, формования
...Гизатор 12.Послс отсечсния тестового кольца олкатс, 9 опускастся вниз и однорсмецно Отводится в сторону пр помощи по;прукнсцного механизма видс шатуна 13, эксцснтрично цасажснного на палсц диска 14, пспрерывное двиксцис кото- РОГО кОхГснсирмстс 5 пружиной 1 э.Ствс.дениев в сторону толкателяОСВ 0005 кдастся мссО д,я падспп 5 закатанной тсстовой заготовки на ,спту отводящего транспортера 16, периодическое движенис которого осущсствляется при помоци тяги 17 ц храповика 18.Раскатывающсс прцспособлсцисыполнсно в виде двух с внутреной цассчкой полувтулок 19, устаовлсццых на рычагах 20, шар р- О закрсплсцпьх а плите 21, церсдигающсйся вверх и вниз по нарасяк)щцх 22 от кривошипного мс ханизма, состояссго из шатунов 23, одним концом закрсп сццых...
Приспособление для изготовления пельменей
Номер патента: 110548
Опубликовано: 01.01.1957
Автор: Сизов
МПК: A21C 11/08
Метки: пельменей
...СССРедактор И. В. Макаров ираж 650 Типография Комитета по делам и ММ 110548Съемная верхняя плита 4 перемещается в вертикальном направлении с помощью работающего от педали ба пружинно-рычажного механизма 7, снабженного пружинами 8 и двумя направляющими 9 с пазами 10 для закладки в них съемной плиты 4 попеременно вниз пуансонами б или кольцевыми кромками б,Для выталкивания пельменей из нижней плиты применен механизм, выполненный в виде поворотной от валика П рамы 12, несущей подпружиненные штыри И с чашечками 14, входящими в отверстия ячеек неподвижной плиты 2.Готовый лист теста кладется на не посыпанную мукой плиту 2, Затем съемная плита 4, расположенная пуансонами б вниз, вдвигается в пазы 10 направляющих 9 и с помощью...
Устройство для раскладки на листы ломтей хлеба перед их сушкой
Номер патента: 111428
Опубликовано: 01.01.1957
МПК: A21C 15/00, A21C 9/08
Метки: листы, ломтей, раскладки, сушкой, хлеба
...около нее расадочного вращающегося барабана с радиальными захватами,На чертеже изображена схемаустройства.Устройство содержит транспортердля подачи ломтей хлеба, лентакоторого образована из несколькихклиновых ремней. Под транспортеи 1 установлен ленточный транс,-егер 2 для подачи листов,/,Между транспортерами 1 и 2 рас,положено приспособление для раскладки ломтей хлеба на листы, состоящие из неподвижной гребенки 3 И НА ЛИСТЫ ЛОМТЕХ СУШКОЙ и вращающегося барабана 4 с радиальными захватами 5,Нарезанные на сухарорезке ломти хлеба вручную укладываются на ленты верхнего транспортера 1, который перемещает их на гребенку 3. С гребенки ломти хлеба забира;отся захватами 5 барабана 4 и поочередно укладываются в один ряд на листы, подаваемые...
Каретка для регулировки времени расстойки тестовых заготовок
Номер патента: 111436
Опубликовано: 01.01.1957
МПК: A21C 13/02
Метки: времени, заготовок, каретка, расстойки, регулировки, тестовых
...гайками, взаимодействующими с вертикальными винтами, кинематически связанными с электродвигателем.На фиг. 1 изображен продольный разрез каретки; на фиг. 2 - поперечный разрез; на фиг. 3 - схема установки каретки в вертикальной расстойной камереКаретка включает в себя два вала 1 и 2, на которыедве звездочки 3, находящиеся в зацеплении с цепями 4 лвейера, монтираванного на каркасе 5 камеры и проходящекарной печи 6.Концевые опоры валов 1 и 2 соединены между собой подпружиненными болтами 7. Нижний вал 2 шарнирно соединен с двумя гайками 8, взаимодействующими с вертикальными винтами 9, установленными в подшипниках 10.Нижние концы винтов 9 посредством конической передачи 11 соединены с промежуточным валом 12. Последний имеет цепную передачу...
Тестоделитель
Номер патента: 111776
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Чухарев
Метки: тестоделитель
...9 применена фрикционная электромагнитная муфта 12 и фиксатор 13 для фиксации ножа в исходном положении.Управление приводом ножа 9 осуществляется через мерный механизм, содержащий винт 14 с установленной на нем гайкой 15, на кронштейне 16 которой имеется фотосопротивление 17 (например ФС-К 1). Против фотосопротивления 17 по другую сторону от вытесняемого шнеком жгута 3 теста расположен осветитель 18. В систему электрооборудования делителя входит также реле (на чер. теже не показано) с нормально замкнутыми контактами.Тесто загружается в воронку 19 и с помощью крыльчатки 20 направляется в нагнетатель 1, шнек кото11776 Фиг. 1 б 6 рого выдавливает тесто через мндп)тек 2 в виде )кгТ 51 Опускаясь, жгут теста пересекает луч света осветителя И,...
Устройство для резки и раскладки макаронных изделий
Номер патента: 112072
Опубликовано: 01.01.1958
МПК: A21C 9/02
Метки: макаронных, раскладки, резки
...ножевым механизмом имеется шнек 5, в который поступа 1 от отрезанные ножом концы макарон (отходы). Шнек подает отходы на скребковый транспортер б, транспортирующий их в дежу пресса 7.Для перекладки изделий с люлек конвейера 2 на транспортер 8 сушилки в конце конвейера 2 с обеих сторон станины 1 смонтированы люльки 9, снабженные противовесами 10 для удержания люлек в вертикальном положении.112072Цепи конвейера 2 при помощи звездоч к 11 вращают вал 12, на конце которого насажена шестерня И, вращающая шестерню 14, установленную на валике 15. Валик 15 вращается в буксе 1 б, укрепленной на станине 1, На другом конце валика 15 укреплена ступица держателя 17, которая вращает люльку 9.Движение конвейера 2 и люлек 9 синхронизировано при...
Автомат для производства тестовых заготовок сухарных плит
Номер патента: 112360
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Крюков
МПК: A21C 11/04
Метки: автомат, заготовок, плит, производства, сухарных, тестовых
...бункера и распределяемых по сторонам в шахматнсм порядке жгутов 4 теста.Каждое закаточно-формующее устройство имеет эластичный наполненный воздухом закатывающий валик 5, совершающий одновременно вращательное и возвратно-поступательное движение вдоль оси по транспортеру б, двухкснусный валик 7 для объединения закатанных жгутов и формующий валик 8 с продольными вырезами для нарезация сухарных плит.формующие валики 8 расположены над транспортером 9 и ыполнены сменными для производства сухарей разных сортов.Тесто для производства заготовок сухарных плит загружается вЛЬ. 1123 бОбункер 1 н поступает сначала на питательные валки 2 и затем на ручьевые валки 3, прорезающие тесто и образующие тестовые жгуты 4.Выходящие из бункера 1 жгуты теста...
Машина для сбивания крема, бисквита и т. п. полуфабрикатов
Номер патента: 112563
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Даниленко
Метки: бисквита, крема, полуфабрикатов, сбивания
...с помощью зубчатой рейки 5.На кронштейне 4 укреплена снабженная приемно воронкОЙ 6 полая Ось 7. на которой монтированы подьемно-опускная мешальная лопасть 8 и крышка 9 котла 1.Нижняя часть кожуха 2 и помещенный в ней котел 1 выполнены поворотными вокруг горизонтальной осп с помощью рукоятки 10.Котел 1 получает вращение от электродвигателя 11 через вал 12 и фрикционные диски 13 и 14.Скорость вращения котла регулируется от маховика 16, укрепленно 5 о на винте 16.Компоненты крема, бисквита и т. п. полуфабрикатов вводятся в котел в процессе их сбивания через воронку 6 и полую ось 7. При подъеме или опускании мешальной лопасти вместе с ней поднимаются или опускаются крышка котла и верхняя, состоящая из двух половин, часть кожуха.При...
Способ производства вафель
Номер патента: 112567
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Кнопова
МПК: A21C 15/02, A21D 13/08
Метки: вафель, производства
...поточный процесс производства вафель. Это достигается тем, что выпеченные вафельные листы охлаждают при любой температуре и влажности воздуха, не подвергая их выстойке, после чего листы покрывают начинкой и охлаждают на транспортерной ленте в течеппе 5 - 8 лсин. воздухом, имеющим температуру 8 и скорость 1 и/сек,Способ осуществляется следующим образом. Каждый выпеченныи вафельный лист охлаждается при любой температуре и относительноц влажности воздуха около двух минут на ленточном транспортере, подающем листы к мазальной машине.В мазяльной машине вафельныс листы покрываются жировой начинкой и пя транспортерной ленте подаются в холодильную камер, где в течение 5 8 нин. охлаждаются воздухом, имеющим температур 8 и скорость около 1...
Устройство для формования из теста национальных изделий в форме лепешек
Номер патента: 113159
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Доценко
МПК: A21C 11/02, A21C 11/12
Метки: лепешек, национальных, теста, форме, формования
...предлагаемое устройство: на фнг. 2 - приспособление для проколки отверстий на сформованных лепешках.1-1 а каркасе 1 укреплен совершающий периодическое с выстоями движение горизонтальный цепной транспортер 2, несущий формы 3 для расстоенных кусков теста, поступаю,цих в формы из бункера 4.Транспортер 2 подает куски теста под матрицы 5, которые во время остановок транспортера формуют нз теста лепешки; матрицы выпол иены съемными для использования их прн изготовлении лепснек раз ных размеров.Над цепным транспортером 2, за матрицами,. .,тановлео приспособление б для прокалывания отверстий на сформоьанных лепешках. Приспособление б выполнено в виде нагруженных пружинами 7 вертикальных стержней 8, несущих горизонтальные диски .", на...
Делительно-посадочная машина для формового хлеба к печам с цепным люлечным конвейером
Номер патента: 113160
Опубликовано: 01.01.1958
Метки: делительно-посадочная, конвейером, люлечным, печам, формового, хлеба, цепным
...сквоз-. ные питательные отверстия э для подачи теста нз цилиндра 2 внутрь поршневых корпусов 3.Поршнп 4 подвешены н получают принудптельное движение ог траверсы 6, связанной при помощи кривошипно-шатунного механизма 7 с программным кулачком (на чертеже не показан) . Поршни 4 крепятся на траверсе 6 с помощью гаек 8 и контргаек 9, позволяющих регулировать ход поршня и, следовательно, вес куска теста.Под Выходными отверстиямп 10 поршневых корпусов 3 расположен приводимый в движение от программного кулачка 11 механизм с. ножом 12 для отрезания кусков теста. Во время нагнетания теста в корпуса 3 нож 12 закрывает выходные отверстия 10.В машину тесто поступает через приемную воронку 13 и под действием собственного веса...
Устройство для изготовления изделий из теста с начинкой, например вареников, пельменей и т. д.
Номер патента: 113239
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Даниленко
МПК: A21C 9/06
Метки: вареников, например, начинкой, пельменей, теста
...лля лозировацця цачццкц выполнен в виде подвешенной под бункером 4 горизонтальной планки 6, снабженной окцамц 7 с ук. репленнымц в цих струнами Х. Планка 6 приводится в возвратно- поступательное движение посредством двуплечегс рычага 9, взаимодействующего с кулачком Й/, укрепленным ца осц одного цз валков 11, форх 1710 цих излели я.Формование изделий осущесГ в- ляется двумя парами валков 11 и 12, снабженных формуОГцГ 51 ц гнездами 13, выполненными с подрез-. ными зубцами 14 и снабженными поКОНТЪ)Ъ ПВ)1 Гоф 1)1)ОВНПОН НЯКТ 1 С 011.Тесто В виде лент подается из бункера 2 ня Вряп 1 ающиеся валки 12 шнекямн 15 через щелевые сопл,1 1 с). Ня Вращающиеся валки 11 из бункера 4 через дознрукнций механизм ) шнеком 17 подается начинка....
Обварочная машина для тестовых бараночных заготовок
Номер патента: 113297
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Всесоюзный
МПК: A21B 3/07, A21B 5/00, A21C 9/00 ...
Метки: бараночных, заготовок, обварочная, тестовых
...л 0 л ь к и 0 к н О сд 0 ч 110 Й Г ) . О (и 7 н ) и помощи упора 1 и ролика 19 приемный стол б получает наклон ра 3- ный наклону гребенки 7 по(о)(сниБ), вследствие чего зегоо 3 ки, двигаясь вниз, переходят 12 грсбаку 7. Гребенка 7 имеет ширину, равн 1 ю диаметру 02 эаночной заГотоВки, Всгсдс Г 13 ис 1 ГО на нс( можст 1 р(йти тОлькО Один р 5 д 32 От 0130 к.При дальнейшем движении лольки Гр(бенка 7 рс 3 кулачковорычажный механизм 1) получаст д 3 жсн впрс; а присмшяй гол б под деЙстВием сВО(.ГО Веса 32 нимде Орнзонт(11 ьнос П 0,70 жснис, и дВижснис заготовок на гребенку 7 нркрана(тя.Пре дВижснии Гр(Оснки 7 Впср(.д сс стсржни раз(сн(2 От 5 мсж;у стер)княми 20 люльки.В краЙеем нсредн(Г 1 ПОГожсии Гр(.О(нка l имст ВыстОЙ, 1,10 нка б,...
Устройство для укладки сухарных заготовок хлеба на пекарные листы
Номер патента: 114723
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Ушников
МПК: A21C 15/00, B65B 5/10
Метки: заготовок, листы, пекарные, сухарных, укладки, хлеба
...по количеству ступеней плиты, из монтированных на общей оси пластин, взаимодействующих со стержневыми упорами.На фиг. 1 изображен продольный разрез устройства; на фиг, 2 - вид устройства сверху.Устройство содержит подающий сухарные заготовкитранспортер 1, каждый скребок которого выполнен составнщим из монтированных на общей оси 2 пластин 3.Под прямым углом к скребковому транспортеру 1 расположены отводящий заготовки ленточный транспортер 4 и транспортер 5 для перемещения пекарных листов б,Между скребковым транспортером 1 и ленточным транспортером 4 установлена неподвижная плита 7, по которой скребки перемещают сухарные заготовки 8, Плита 7 имеет прямоугольный ступенчатый конец, против каждой ступени которого установлен...
Устройство для загрузки тестовыми заготовками конвейеров расстойных пруферов и хлебопекарных печей
Номер патента: 115139
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Талвисте
МПК: A21B 3/07, A21C 9/08, B65G 47/84 ...
Метки: заготовками, загрузки, конвейеров, печей, пруферов, расстойных, тестовыми, хлебопекарных
...опрокидывания формы.Нг чертеже изображено устройство в двух проекциях (а и б).Устройство выполнено в виде транспортера, на цепях 1 которого укреплены поворотные формы 2 для тестовых заготовок.Каждая форма 2 представляет собою корытообразную раму 3. Одной продольной стороной рама удерживается в шарнирах 4, а на другой продольной стороне имеет два выступа б, которыми опирается на сдвоенную пластинчатую опору 6.Нижняя часть 7 пластинчатой опоры неподвижно прицеплена к цспям 1 транспортера, а верхняя часть 8 может передвигаться.В нижней части 7 и верхней части 8 пластинчатой опоры 6 сделаны вырезы по форме выступов б; когда вырезы верхней и нижней частей опоры 6 совпадают, вы"тупы б проваливаются в вырезы, вследствие чего рама 3...
Устройство для обварки тестовых бараночных заготовок
Номер патента: 115229
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Трубенков
Метки: бараночных, заготовок, обварки, тестовых
...подвесках б, снабженных вверху пластинчатым упором б а внизу - наклонной площадкой 7. На площадке 7 шарнирно укреплена рамка 8, несущая тестовые заготовки.Над загрузочной частью печного конвейера 9 укреплен вертикаль" пружинящий упор 10, взаимодействующий с люлькой для ее опроП 5229кидывания Рядом с пружинящим упором 10 имеется горизонтальная площадка 11, взаимодействующая с упором б подвески 5, с целью поворота подвесок люльки в момент опрокидывания рамки 8.Тестовые бараночные заготовки вручную укладываются в рамки 8 люлек цепного конвейера. Передвигаясь вместе с конвейером, тестовые заготовки проходят в течение нескольких минут расстойку, затем погружаются в ванну с горячей водой для обварки, после чего обсушиваются теплом,...
Делительный механизм для агрегата непрерывного тестоприготовления
Номер патента: 115450
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Дэпюи
Метки: агрегата, делительный, механизм, непрерывного, тестоприготовления
...шестерспчатого пасоса, ок ло выходного патрубка 1 которого на всртикальной оси 2 закреплен пластинчатый нож 3, Ось 2 связала односборотной муфтой 4 с привод;:ым механизмом 5 и электромагнитной муфтой б,Электромагнитная муфта б вкл 1 очена в электрическую цепь через исполнительный механизм 7, управляемый, импульсом от фотозлемента 8 через усилитель 9, При работе механизма световой пучок 10 пропускается на фотоэлемент 8 от источника света 11 непрерывно через откидную ширмочку 12, подвешенную на шарнире 18 при помощи рычагов 14. По достикении куском 1 о теста установленной длины ширмочка 12 откидывается и через систему источник света - фотоэлемент - усилитель воздействует на исполнительный механизм 7, включающий Одноаборотную и...
Установка для переработки тестовых отходов макаронного производства
Номер патента: 117348
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Центральная
МПК: A21C 1/14
Метки: макаронного, отходов, переработки, производства, тестовых
...вид в разрезе.На раме 1 монтирована дробильная машина 2, под которой имеется горизонтальный шнек 3,Горизонтальный шнек 3 соединен с лопастным вентилятором 4, который с помощью воздухопровода 5 сообщается с циклоном б.Циклон б крепится над загрузочным отверстием 7 тестомесильной машины 8 пресса рядом с мучным дозатором 9.Тестовые отходы загружаются в загрузочную воронку 10 и поступают в дробильную машину 2 для грубого измельчения,Из дробильной машины тестовые отходы проходят в шнек 3 для последующего измельчения и подаются в вентилятор 4, который выбрасывает их в циклон б.Из циклона б измельченные тестовые отходы загружаются в тестомесильную машину 8 пресса.Шнек 3 получает вращение от электродвигателя через червячный редуктор 11 и пару...
Устройство для охлаждения вафельных изделий
Номер патента: 117471
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Тюрин
МПК: A21C 15/00
Метки: вафельных, охлаждения
...тоннельной камеры 1 монтированы два расположенных один над другим транспортера 2 и 3, ленты которых выполнены перфорированными.Зазор между нижней ветвью транспортера 2 и верхней ветвью транспортера 3 регулируется посредством поддерживающих роликов 4 и натяжных приспособлений 5.Над нижней ветвью транспортера 2 и под верхней ветвью транспортера 3 установлены воздуховоды б и 7, соединенные с трубопроводами 8, по которым подается охлаждающий воздух. Внутри воздуховодов б и 7 по всей длине их рабочих ветвей вертикально укреплены пластинчатые рассекатели 9, причем воздуховоды выполнены с отверстиями разного сечения, закрываемые жалюзю 10.Соответствующей установкой жалюзи 10 поток воздуха, рассекаемый пластинчатыми рассекателями 9 на...
Устройство для деления теста
Номер патента: 117474
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Даниленко
МПК: A21C 11/16, A21C 5/00
...крышкой 1 О и имеет в нижн части несколько дозирующих кранов 11, периодически выдающих порц теста на противни 2 под давлением поступающего в резервуар 3 сжатс воздуха.% 117474Каждый из кранов 11 снабжен кремальерой, соединенной с подпрукиненным рычагом 12, взаимодействующим для периодического открыгия крана с неподвижной упорной планкой И, общей для всех кранов, Любой кран 11 можно выключить из работы снятием соответствующего .му рычага 12. Свободный конец каждого рычага 12 опирается на эла:тичную подушку 14.Транспортер 1 приводится в движение от электродвигателя 15 через редуктор 16. Подача сжатого воздуха в резервуар 3 обеспечивается комрессором 17 с баллоном 18.Противень укладывают на транспортер 1 так, чтобы его передний коец по...
Делительно-закаточная машина для изготовления тестовых заготовок бараночных изделий
Номер патента: 117557
Опубликовано: 01.01.1958
МПК: A21C 11/18, A21C 3/10
Метки: бараночных, делительно-закаточная, заготовок, тестовых
...30, 31, 32. Для периодического поворачивания тестонагнетательпых валков 3 применена храповаяпередача 33, приводимая в действие тягой 34 от трехплечего рычага 29,При движении раскатывающих втулок 9 вперед нагнетательные валки 3 вращаются, а при движении втулок назад валки не вращаются. Таким образом, нагнетательные валки 3 за один рабочий цикл осуществляютдве подачи теста в коробку для поршней 5.Ленточный транспортер движется непрерывно от главного вала посредством цепной передачи 35 и шестеренной передачи 3 б. Тесто отдельными плоскими кусками загружается в воронку 2,При повороте нагнетательных валков 3 тесто подается ими под поршни 5. Во время раскатки тестовых заготовок поршни 5 при первом ходераскатывающих втулок 9 идут обратно, а...