A21C 5/02 — с поршневыми тестоделительными камерами

Номер патента: 49269

Опубликовано: 31.08.1936

Автор: Павлов

МПК: A21C 5/02, G01F 13/00

Метки: вязких, деления, подачи, теста

...тесто из воронки поступает в верхнюю камеру поршневого золотника. После перемещения поршневого золотника в левое крайнее положение происходит снова вращение его на пол-оборота, благодаря чему производится отрезание кромкой выреза части теста, вытесненной в мунд. штук, и заполнение тестом верхней камеры поршневого золотника, соединенной с воронкой. Таким образом, за один оборот или за два хода поршневого золотника - прямой и обратный - производится отрезание двух одинаковых кусков теста. При выходе куски теста покрываются мукой, подаваемой вентилятором через верхний ряд отверстий, имеющихся в нижней части мундштука; для отвода оставшейся муки путем отсасывания служит нижний ряд отверстийПосле покрытия теста мукой куски падают на...

Номер патента: 70179

Опубликовано: 01.01.1948

Автор: Молодых

МПК: A21C 5/02, G01F 11/04

Метки: отмеривания, теста

...с целью параллельного перемещения, а с другой стороны - поршень 77, воспринимающий давление нагнетаемого в камеру теста. Перемещением винтов с поршнем вдоль их оси регулируется объем дозирующей камеры, Торцевая стенка 20 при помощи тяг 72 и обоймы 73 соединена с внутренней подпружиненной частью И фрикционной муфты 75. Отрегулированный на определенные объем и давление теста поршень 77 под возрастающим давлением поступающего в камеру теста преодолевает усилие пружины 76 и отводит торцевую стенку 20 и внутреннюю21часть фрикционной муфты 75 в сторону движения теста, чем выключает шнек 2 и освобождает от запора полуцилиндры б, Последние под воздействием противовесов 77 расходятся и, будучи кинематически связаны с шибером 5 при помощи...

Номер патента: 109568

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Комаров

МПК: A21C 5/02, B65B 3/30

Метки: делитель, теста

...ита 1 (. )3.03)1(Ч 0;().Дел 1 тсгь ИО,мча(.т движеии( От ,Гг(сктрод 3(г Геля 14, от котороо рзгенг посредством ремен 3111 зоый кулачок 20 1 Срсз рычаг 24, тягу 25, рычаги 2 б и 27 сообщает колебательное дижснпс ножам 7. От ку,ячкя 20 с пОмОщью хряпоОГО механизма 28, связанного тягой 29 с двуплечим рычагом 24, получаот периодическое движсппс пягнстатсль. ные валки 2., 1 снточньи транспортер приодится в движение от главного вяля 1 с 1 через пепнун передачу,Тесто з 11 Г 1)ъж 51 ется оуикср 1 п п 11- гнстятс;ьными валками 2 подастся ПОРШНСУ 1 О КОРООКУ 3. ЗДЕСЬ тесто ъплотнястся и подяетс 51 Г 01)ппями 5 выходной штуцер б. Поступ 1 ошсс из ыходного штуцер тесто отрезется ножами 7 и пядст н ленту транспортера 8.Во время движения пягпстатсль...

Номер патента: 141110

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Бровин, Каплун, Неймарк

МПК: A21C 5/02, G01F 11/04

Метки: тестоделительная

...течение рабочего цикла лопасть и клапан последовательно занимают следующие положения,При подаче теста лопасть находится в крайнем положении, открывая доступ теста в камеру 1 фиг. 2), клапан при этом закрыт. Нагнетание теста осуществляется при закрытом клапане лопастью, которая,141110перекрыв часть бункера (фиг, 3), перепускает тесто в полость камеры, находящейся за лопастью. Одновременно начинается подъем давления в тестовой камере и заполнение объема делительной головки. Достигнув крайнего левого положения (фиг. 4)лопасть останавливается.Когда в тестовой камере создано давление, автоматически доведенное до определенного постоянного значения при помощи стабилизатора, ранее отмеренная порция вытесняется на транспортер. После...

Номер патента: 193393

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Кабан, Киневский

МПК: A21C 5/02, A21C 9/08, G01F 11/04 ...

Метки: жгутов, заготовок, машинам, теслоделительное, тестовых, формования

...прикрепленных к втулкам 36,также посаженным на этот же валик.На лопастях 32 и 35 имеются иглы 37, а напротивополох(ных лопастях 32 и 34 сделаныотверстия 38 для прохода игл 37.Иглы служат для накалывания тестовыхжгутов, выталкиваемых из мерных камер, алопасти 32 и 34 - съемниками тестовых жгутов с игл при передаче жгутов на транспортер 1.Створки 29 и 30 собраны на валике 28 таким образом, что лопасти обеих створок с одной стороны этого валика в верхнем их положении примыкают друг к другу, а лопасти внижнем их положении отведены друг от друга.Для разведения и сведения лопастей створок на валике 28 смонтирован коппрный валик 39 с овальным сечением в средней части,которая проходит между лопастями 32 и З 5193393 50 55 60 65 10 15 20 25 30 35...

Номер патента: 239170

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Золотев

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...продольное отверстие. Одна из граней отверстия служит ножом для отделения отмеренных доз теста.Внутри барабана 4 в диаметральных плоскостях выполнены сквозные мерные карманы 6, оси симметрии которых расположены в параллельных плоскостях и образуют между собой некоторый угол.Входйые и выходные отверстия 7 мерных карманов расположены по винтовой линии на поверхности барабана, обеспечивая заполнение одного и того же количества мерных карманов. В мерных карманах установлены поршни 8, свободно перемещающиеся в них, Барабан делительной головки приводится в движение от вала 9 посредством передачи 10, От дслительного барабана движение передается нагнетающим валкам посредством передач 11 - 14,.Чашиша работает следующим образом.Тесто из бункера...

Номер патента: 287851

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Комаров, Комарова

МПК: A21C 5/02

Метки: делитель, теста

...позволяет вырабатывать куски теста различного веса, сохраняя при этом необходимое отношение длины куска к его диаметру. Выпускные штуцеры 1011 и 12 могут быть выполнены с двумя каналами при работе одного поршневого канала (см, фиг. 2), с одним каналом при работе одного поршневого канала (см. фпг, 3) и с одним каналом прп работе двух поршневых каналов (см. фиг. 4) .Таким образом, делитель при двухканальной тестовой коробке будет давать за один цикл при двух двухканальных выходных штуцерах 10 четыре куска, при двух одноканальных выходных штуцерах 11 - два куска и при одном одноканальном выходном патрубке 12 - один кусок. Главный вал 18 делителя приводится во вращение от электродвигателя 19 через вариатор 20 скорости и три пары...

Номер патента: 307784

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Карабута, Пилипенко

МПК: A21C 5/02

Метки: заготовок, отсадки, тестовых

...толкателя 17.Под бункером 1 расположен шнековый питатель 23, служащий для подачи теста в дозпровочно-нагнетательный узел. Привод шнекового питателя 23 осуществляется электродвигателем 16 через червячный редуктор 15 и цепные передачи 14 и 24.Привод толкателей 9 дозировочнои;етательного узла 2 ествлен при мощи кривошппа 25, 26, ры вала 28, рычага 29 и п а 30, в якоторого зажаты штоки 8 и 19, Наружная поверхность цилиндра 3 является направляющей для ползуна 30.Все механизмы устройства установлены в раме 31,Работает устройство следующим образом.Тесто для выработки сдобного печенья подают в бункер 1, откуда тесто шнековым питателем 23 направляется в дозировочно-нагнетательный узел 2, где тесто через впускное отверстие 4 подается в полость...

Номер патента: 333915

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Герасимов, Симонов

МПК: A21C 5/02, G01F 11/06

Метки: библиотека, всесоюзная, мба, пате1тш-тх1а, ч2ская

...поршнем 10, образованным из двух частей, соединенных виконтом 11.Механизм вращения барабана делительной головки содержит коническую пару 12, муфту предельного момента 13, цепную передачу 14, однооборотную муфту 15, цилиндрическую зубчатую передачу 1 б и рычаги 17 и 18, Последние жестко закрвплены на вращающейся оси 19, установленной в неподвижной втулке 20. Рычаг 17 взаимодействует с плавающим поршнем 10 в конце его хода, а рычаг 18 выключает однооборотную муфту 15. Муфта 15 соединена с барабанном 9 делительной головки зубчатой передачей 1 б,Для удержания системы рычагов 17 и 18 в крайнем положении, рычаг 18 соединен с упругим элементом, например пружиной 21,Натяжение пружины 21 можно регулировать круглой гайкой 22, перемещающейся по...

Номер патента: 350449

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Золотое

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...размещенные в последних.Для повышения производительности и точности деления, а также для снижения динамических нагрузок в предлагаемой машине делительная головка снабжена приспособлением для определения положения поршня н установки длительной головки.Делительная головка вращается равномерно, а мерные карманы выполнены сквозными.На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая машина; на фиг. 2 - вид по стрелке А на фиг. 1; на фиг. 3 - приспособление для определения положения нагнетательного поршня и установки делительной головки в соответствующее положение.Предлагаемая машина содержит бункер 1,нагнетательцый механизм ц делптельную головку.Нагнетателытый механизм включает, камеру 2, размещенный в ней поршень 3, соеди пенный с пружинным...

Номер патента: 475987

Опубликовано: 05.07.1975

Авторы: Tаубер, Кабан, Прибыш, Тропп

МПК: A21C 5/02

Метки: институт, конструкторский, машиностроения, научно-исследовательский, продовольственного, украинский

...17, 18 и 19. Между валком 19 ибарабаном 1 укреплен неподвижный ноя 20для отделения порции от общей массы теста,подаваемого валками нагнетающего механизма,Механизм для приема тестовых жгутов иукладки их на транспортер формующего устройства расположен под делительным барабаном 1 и включает вращающийся приводнойвалик 21, на котором закреплены с возможностью качания вокруг его оси съемники 22,представляющие собой пластину с отверстиями на ее периферии и лопастями 23 с иглами 24.Привод механизма для приема тестовыхжгутов и укладки их на транспортер формующего устройства включает два качающихсявалика 25, смонтированных в отверстиях втулки 26, жестко установленной на валике 21.На одном конце валиков 25 жестко закреплены пластины 27, имеющие...

Номер патента: 745464

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Клименко, Рахимштейн, Тимошенко, Ткаченко, Целик, Чередник

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...тестасостоит иэ закрепленных на валу 19 барабана 20 с каналами, в которых расположены поршни 21, закрепленных к скалкам 22 посредством резьбовых втулок 23и дисков 24 и копира 25, связанного посредством кронштейна, 26 со станиной 1, 35Барабан 20 примыкает к тестовой камере 2. Поршни 21 и скалки 22 установлены с воэможностью возвратно-поступательного движения,Приспособление 6 для изменения массы 40тестовых заготовок содержит мвховичок 27с винтом 28, связанным с валом 19 свозможностью возвратно-поступательногоперемещения совместно с диском 24, благодаря закрепленному нв винте 28 кольцу 4529 и колонки 30, жестко связанных с барабаном 20. Диск 24 расположен на колонках 30. К торцу барабана 20 примыкает скребок 31, установленный на валу...

Номер патента: 759075

Опубликовано: 30.08.1980

Автор: Рахимштейн

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...делительный барабан 12 имеют непрерывное вращение и кинематически связаны между собой (например, зубчатой передачей).Машина работает следующим образом.Тесто из приемной воронки 10 захватывается вращающимися валками-побудителями 8 и 9 и подается в камеру 2, где качающейся лопастью 7 перемещается в канал 4. Лопасть 7, поворачиваясь, сжимает тесто в канале, и по мере сообщения мерного кармана 38 делительного барабана 12 с каналом 4 происходит заполнение мерника. Поршень 13 при этом перемещается вниз до упора, а мерник с тестом при вращении барабана 12 перестает сообщаться с нагнетательным каналом. При повороте лопасти 7 в другую сторону следует нагнетание теста через канал 5 в сообщающийся с ним мерный карман 38 делительного барабана 12....

Номер патента: 1115696

Опубликовано: 30.09.1984

Авторы: Вельтищев, Голованов, Гольденберг, Дубков, Калачев, Либкин, Лунин, Макаров, Степнов, Ушничкова

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительно-округлительная

...тсстол(лителы)о-округ)ит(льцой мд - ЦЦГ, СОСТ 051 Ц(ЕЙ ИЗ Вс 1)КОВОГО Ца)Ц(1 Ы 1(,)ЯтГ а, яс 1 итс,ьцои )О,)онки, Ок р( Гл ит(х:51, внутренний барабан которого имеет цриво.) И СТ с 3110 Б 10 Ц ( ВОЗ М ОЖ ЦОСТ ЫО ВОЗ 13 Р с 31- иостцтГльцОГО цсрсмсцц 1 я, и От 30 дя(ц - З 5 Г О 1) с ) ) 1 С 1 1 ( ) Р Т (. Р с) , Б 1 1Т Р С 1 11 1 1 1 0 с 1 Р с 0 с 3 1 1 0 К )11 И 1 С)ЯСТ(1 ЦОБ,)СЦ С БОЗМОН(ЦО 1 Ь)0 Кс 31 с)- Т(ЛЬ)ОГО 31)ИЖСЦ)я. с 1 СГО ЦРИБО,), СОЦСР)Кт КРИВ(11111 Ц-11)ДТ )1 ЫЙ МСХД) И:3 Х 3 1 и.)Б Ж - Ц Ь) 3 Ц 3 Ы Р Ц И Р 0 П . и У 1 с 1 10 К, 3 с 1 К Рс ИИ Ц Ц Ь) Й 3 1 .,0 Нар /К 1м сс 1 бс 111(., 1111031)р ж)11)Г 31( О сту)иу, их)ски0 ск(с (и стороны кулячКс 1, ЦР 31 ЯТОМ КР И ВОЦ 1 И 3 ЦО. И сТУИ с)Ы й .)СХс)- цизм связан с цосг)сцГЙ...

Номер патента: 1286141

Опубликовано: 30.01.1987

Авторы: Бакшеев, Макеев, Фоминых, Хорунжин

МПК: A21C 5/02

Метки: головка, тестоделительная

...настройки на заданную массу куска теста.Снабжение мерной камеры карманами с поршнями позволяет осуществить двухступенчатое регулирование массы 1 О кусков теста и тем самым повысить точность настройки делительной головки на заданную массу.На чертеже приведена схема тестоделительной головки. 15 В корпусе 1 размещена гильза 2, в которой выполнена мерная камера 3 с раздвижным поршнем 4. В верхней и нижней частях камеры встроены карма ны 5, снабженные поршнями 6, кинематически связанными между собой через рычаги 7, Положение оси рычага изменяется вращением винта 8, тем самым осуществляется регулирование хода поршней 6 и, следовательно, объема карманов 5 и массы куска теста. Чтобы исключить поворот поршня 4 относительно оси камеры, она...

Номер патента: 1333277

Опубликовано: 30.08.1987

Автор: Хехт

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...влево и тем самым освобож. дает заслонку 5, которая под дейст 113332772Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно кмашинам для деления теста на заготовки по объемному принципу,5Цель изобретения - повьшение точности деления и упрощение конструкции,Установка мерного кармана неподвижно и размещение в нем с возможностью возвратно-поступательногодвижения заслонки для перекрыванияотверстия в стенке мерного кармана,а также выполнение противоположнойстенки перфорированной, позволяет 15повысить точность деления теста истабилизировать его свойства без специального устройства, Связь заслонки,с поршнем мерного кармана посредством подпружиненного фиксатора позволяет упростить конструкцию,На фиг, 1 показан момент...

Номер патента: 1423781

Опубликовано: 15.09.1988

Автор: Мартишкин

МПК: A21C 5/02, F04B 13/02

Метки: вязких, дозатор, жидкостей, объемный

...ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5Производственно. полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к пищевой промгяшленностн и может быть использовано ъ,я позирования вязких компонентов при про дстве маргарина.1 ель изобретения - повышение точности,ознрования.511 а чертеже показан рабочий цилиндр, разрез. Обьсмный дозатор для вязких жидкостей содержит корпус 1, в котором размещены 1 О поршни 2 и 3. В поршне 3 соосно ему коаксиально смонтированы всасывающий 4 и нагнетательный 5 клапаны, соединенные с патрубками 6 и 7. Размещение клапанов в одном из поршней15 коаксиально и соосно ему позволяет прн наладке насоса...

Номер патента: 1433449

Опубликовано: 30.10.1988

Автор: Хехт

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...корпуса возвратно-поступательное движение по направлению оси поршня 3 от переднего торца корпуса до его заднего торца (фиг. 3). Головка 36 прикреплена к штоку 37. Нагнетательный поршень 3 установлен в камере 2 с зазором.Тестоделительная машина работает следующим образом.В исходном положении приемный бункер 1 заполнен тестом, поршень 3 нагнетательной камеры 2 находится в крайнем левом положении, вертикальная заслонка 15 находится в нижнем положении и перекрывает входной канал мерного кармана 6, поршень 7 мерного кармана находится в крайнем верхнемположении, горизонтальная заслонка18 находится в крайнем левом положении и перекрывает .выпускной каналмерного кармана 6.Вращение от электродвигателя 305через ременную передачу 31, редуктор32...

Номер патента: 1449085

Опубликовано: 07.01.1989

Авторы: Бакшеев, Макеев, Пимаков, Хорунжин

МПК: A21C 5/02

Метки: головка, тестоделительная

...в виде корпуса с входным и выходным отверстием, размещенной в нем своэможностью вращения гильзы с диаметрально расположенным мерныи ци"линдром и установленным в последнемпоршне, состоящим из двух соединенных между собой половинок, причемкаждая иэ них имеет резьбовой участокдля их соединения и сферические торцовые поверхности, а на корпусе выполнена сферическая кольцевая проточка, позволяет повысить надежностьи точность работы механизма регулирования мерного объема.На чертеже показана тестоделительная головка, разрез,Тестоделительная головка состоитиз корпуса 1 с входным 2 и выходным 3отверстиями и гильзой 4 с мерным цилиндром, состоящим иэ двух колец -неподвижного 5 и подвижного 6 с пазами соответственно 7 и 8. На подвижномкольце 6...

Номер патента: 1660653

Опубликовано: 07.07.1991

Автор: Грибов

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...излишектеста из мерных емкостей.Датчик 9 и участок 16 компенсации объема мокнут быть смонтированы в одном блоке 18, установленном с возможностьюперемещения относительно приводного барабана 3,Тестоделительная машина работаетследующим образом,В бункер 1 подается тесто. Включаетсянагнетатель 2, тесто перемещается к мерным емкостям 4, поршни которых постепенно перемещаются в сторону копира, Придостижении ролика 6 поршня пластины 15, 10 15 20 25 30 связанной с датчиком 35 привод. 4. Машина по п.1, о т л и ч а ю щ а я с ятем, что датчик снабжен подпружиненной 40 45 50 55 последняя воздействует на датчик 9, который посылает сигнал на включение привода 11 барабана 3, Барабан поворачивается на некоторый угол, а поршни 5 с роликами 6, пройдя...

Номер патента: 1722353

Опубликовано: 30.03.1992

Автор: Грибов

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...который связан с последним 35 зубчатой передачей 25 внешнего зацепления, как на фиг, 2, или внутреннего, как на фиг. 1. По крайней мере один из венцов зубчатого зацепления 25 должен быть уширен для беспрепятственного переме щения торцового зубчатого колеса 12 относительно барабана 2. При включении машины посредством электромагнитного пускателя 18 нагнетатель 1 включается в работу, приходит во вращение и торцовое зубчатое колесо 12, поэтому, если бункер 26 заполнен тестом, нагнетатель 1 наполняет им мерные карманы 3, поршни 4 в результате своими зубьями 11 зацепляются за зубья торцового зубчатого колеса 12, которое за зубья 11 поршней 4 проворачивает барабан 2, ролики 5 поршней 4 набегают на выталкивающий участок копира 17, мерный карман...

Номер патента: 1771642

Опубликовано: 30.10.1992

Автор: Грибов

МПК: A21C 5/02

Метки: тестоделительная

...потребное рабочее усилие прукины 7, как и потребное давление теста, необходимое для сжатия поужины 7, на фиг. 2 - 3 предусмотоено соединение зубчатой муфты б с приводом 5 барабана 1 через механизм прерывистого воащательного движения, Для этсга на валу 5 установлено не менее одного хрэпавага колеса 21, С последним взаимодействием собачка 22, качающаяся под действием кривошипа 23, установленного на одном из валов (24) привода муфты б,То, чта муфта б в результате оказалась соединенной с барабаном 1 посредством хрэповага механизма, позволяет барабану 1 в нужные моменты времени останавливаться, крутящий момент привода 8 - 9 на него в это время не действует(не поступает), и если мерный карман 2 не заполнен или заполнен тестом не полностью, та...

Номер патента: 1822706

Опубликовано: 23.06.1993

Авторы: Макеев, Хорунжин

МПК: A21C 5/02

Метки: головка, делительная

...работу привода механизмарегулирования обьема мерной камеры. Когда45 регулирование мерного обьемв не производится, гайка 23 прижата торцом к поверхности 24 гильзы 4, поэтому валик 13 совместнос комической шестерней 12, а также коническим колесом 11 и подвижным магнитным50 блоком вращаются как одно целое с угловойскоростью, равной скорости вращения гильзы 4. В этот период системе зубчатых колес19-22 представляет собой планетарную передачу (редуктор Давида), у которой эатор 55 можениым является колесо 19, е вращаетсяводило,Водилом служит валик 13 со связанными с ним неподвижно деталями, при этомзубчатое колесо 20 обкатывается по неподвижному зубчатому колесу 19. которое не101520 может вращаться, так как находится на...