A21C 1/14 — конструктивные элементы смесительных или тестомесильных машин

Номер патента: 15003

Опубликовано: 30.04.1930

Автор: Крымское

МПК: A21C 1/14, B01F 15/02

Метки: дежей, опрокидывания, тестомесилок

...ХХ укрепленным к боковым стенам платформы и предназначенным для поддерживания дежи со стороны опрокидывания, и планкой Ю, которая прижимается кдеже сверху двумя винтами 8 - д, пропущенными через винтовые втулки С неподвижной пданки У, в свою очередь прикрепленной к стойкам Р боковых стенок В платформы А.Для правильной установки котла на платформе к ней прикреплены направляющие планки М из углового железа ддя колес дежи. Опрокидывание платформы с установленной на ней дежей производится червячной передачей .Н, чем достигается большое передаточное отношение и самоторможение при плавном опрокидывании. Прямой и обратный ход приспособдения достигается помощью трех шкивов (одного рабочего и двух холостых) П, сидящих на ваду червяка, и двух...

Номер патента: 25519

Опубликовано: 29.02.1932

Автор: Марсаков

МПК: A21C 1/14

Метки: дежей, машин, постамент, тестомесильных

...53.На том же диске имеется щеколда 61, предназначенная для размыкания дисков при опускании дежи помощью рычажного, механизма 65. Над постаментом устанавливается тестомесилка, а над последней - аппарат для смешивания, просеивания и автоматического отвешивания муки. Перед пуском тестомесилки поворачивают в левую сторону рычаг 31 и поводком Зб раскрывают железное дно весов, вследствие чего мука высыпается на сито 37. Поводком 38 включается электромотор 41; тем же рычагом 31 через фрикционную муфту включается горизонтальный вал 39, приводящий в действие, при посредстве шестерни 40 два вертикальных валика 42, которые, в свою очередь, приводят в колебательное круговое движение сито 37, вследствие чего мука начинает опускаться на дно дежи....

Номер патента: 40799

Опубликовано: 31.12.1934

Автор: Крымское

МПК: A21C 1/14, B01F 15/02

Метки: аппаратом, корпуса, месильным, механизм, поворотного, подъема, тестомесилках

Номер патента: 99221

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Преслер

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04, B67C 3/30 ...

Метки: воды, дозатор

...пару конических шестерен 7 приводится во вращение вертикальным валиком 8.Вертикальный валик 8 получает вращение от ручного маховичка 9 и через пару конических шестерен 10 связан со стрелкой 11 диска-указателя 12 дозы воды.Вода в мерный бачок 1 поступает из смесителя 13 горячей и холодной воды через впускной шаровой кран 14. Когда уровень воды в мерном бачке 1 достигает верхнего деления контрольной шкалы 15, поплавок 2 закрывает шаровой кран 14 и дальнейшее поступление воды в бачок прекращается,Для отмеривания заданной дозги воды повсрачивают маховичок 9 вертикального валика 8, котопый через горизонтальный валик б приводит во вращспие зубчатое колссо 5, пере- двигающее рейку 4 и связанную с рейкой сливную трубку 3. Одновременно валик 8...

Номер патента: 103128

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Вансецкий, Лемперт

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: дозировки, замесе, приготовления, раствора, соляного, теста

...7) и,кл)циггл и;ик)ц)ц)1(. 1 цд; д ацлц)иц)1 и гц)чей вцд 1 в гч(сит(ль з сл(д(пате;1 иц, и и черни(;, ии )3333,(ет. д пульт( уи)дплГии ззг)3)гГ Гипильиз лз)иа цгтцор котпи, Т;кич о 6 рдьи)ч 13 мп 3 к,е иддцдпт 51 и3 цкци)цц кц,ичГГтноол)1 ицгц цгт)3)р; и 6 цичци кпнгитр)ции и тсмиецт рц.,1,3 выпуск рдгтиорд и ттомегилкуна пульте уи 1)зилги 3 иажичз)т кицику вцпск рдстпорз . 11 ри этч п)лОчзется и Открываетгя элеи)м)гитиый вентиль ( и рзгтнор слицэт. 1)Зк тол,- ко пг ь рэ теор пцльс 51 ил черник, стежень (1 й) обизжзгтг и р)зм),кз( 3 электрцч(скую ц( и, элгктромдтццтиогц ситля . 1(тиль п,кл)очзет л ц:икрыпаст. Угтзицик(1 гицвз тот)пз т) рзйцт:.л(ктричггкзя гкгчдтзп )пкп ир т.г 333)л)и из Фиг. 2. Дл 1 6 ГЗ эости 6- глул;индии иер(цизл...

Номер патента: 105311

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Ткаченко

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: воды, макаронного, муки, подачи, пресса, тестомеситель

...2 бачок 8, фильтр 4, клапап 5 и распылитель 6. Стенка 7 питателя 1 подпружинена пружиной 8 и несет ролик 9, взаимодействующий с вибратором 10, а клапан 5 (см, фиг. 4) выполнен в виде монти рова нного в цилиндричс ском корпусе 11 подпружиненного штока 12, перекрывающего отверстие 18 при воздействии кулачка 14 на конец 15 штока. Этот кулачок укреплен на оси 16, как и эксцентрик 17, служащий для поворота стенки 7 питателя 1, Ось 16 снабжена рукояткой 18, при повороте которой по направлению стрелки Р эксцентрик 17 дает возможность стенке 7 питателя повернуться под воздействием пружины 8 вокруг оси 19 и коснуться роликом 9 вибратора 10, после чего мука начнет поступать из питателя 1 в тестомеси тель. Одновременно с этим укреплен105311ный на...

Номер патента: 117348

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Центральная

МПК: A21C 1/14

Метки: макаронного, отходов, переработки, производства, тестовых

...вид в разрезе.На раме 1 монтирована дробильная машина 2, под которой имеется горизонтальный шнек 3,Горизонтальный шнек 3 соединен с лопастным вентилятором 4, который с помощью воздухопровода 5 сообщается с циклоном б.Циклон б крепится над загрузочным отверстием 7 тестомесильной машины 8 пресса рядом с мучным дозатором 9.Тестовые отходы загружаются в загрузочную воронку 10 и поступают в дробильную машину 2 для грубого измельчения,Из дробильной машины тестовые отходы проходят в шнек 3 для последующего измельчения и подаются в вентилятор 4, который выбрасывает их в циклон б.Из циклона б измельченные тестовые отходы загружаются в тестомесильную машину 8 пресса.Шнек 3 получает вращение от электродвигателя через червячный редуктор 11 и пару...

Номер патента: 128212

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Научно-Исследовательский

МПК: A21C 1/14, G05B 19/08

Метки: дозировочная, производства, станция, хлебопекарного

...группа 29также перемещаются.При поступлении жидкости в дозировщик поплавок 25 погружается в нее на определенную глубину и затем начинает подниматься вверх,при этом пластинчатые пружиыы 27 изгибаются, колодочка 30, взаимодействуя с контактной группой 29, размыкает или замьгкает ее контакты (в соответствии с электрической схемой дозатора), При этом контакты контактной группы 29 прямо или через вспомогательное реле разрывают электрическую цепь электромагнитного клапана впуска жидкости в дозатор, электромагнитный кланаи закрывается и наполнениедозатора прекращается. После слива жидкости из дозатора поплавок 25опускается и контакты контактной группы 29 приходят в исходное положение.Установленный в дозировочной станции полупроводниковый...

Номер патента: 128818

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Бабин

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: воды, дозирования, муки, тестомесилку

...В тестсмсси,ке. Изменение количества подаваемой в тестомесилку муки достигается псредвРжсиием зядВи)кки 4 параллельно Оси шискя 3, ОткрыВяющсй участок шнека с шагом требуемого размера, т. е. дозирование муки осуществлястся зя счст змснения Осъем дозы муки, подяВясмой зя Один Оборот ипека; при передвижнии задви(жки, например на 1 яЯ, КО;ичество муки изменяется на 0,2 О 1 О мука подается в количестве 4 - 5,д (Г), Дозировка Воды Осушествл 5 етс 5 нс В зязисимости От Вгяжиссти муки, а в зависимости от в;я)киости вывешенного и спрессованного теста, подготовленного к фор)овяии 0. 3 озатор воды состоит из заключеии.х в одну коробку 6 трех сообщающихся сосудов 6, 7 и 8, В сосуд 6 поступает вода, заполняя его до уровня 9. В сосуде 7 иа...

Номер патента: 130430

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Центральный

МПК: A21C 1/14, A21D 2/14, G01N 33/10 ...

Метки: агрегатах, действия, кислотности, непрерывного, полуфабрикатов, теста, тестоприготовигельных

...раствора пищеой соды известной констр 17 кцпи. Дозаторы соединены с емкостями 3 и 4, заполненными соответствующими растворами, и настроены на дозирование в последний отсек агрегата порций, соответственно повышающих или снижающих фактическую кислотность полуфабрикатов или теста на 1 в этом отсеке, К отсеку тестоприготовительного агрегата присоединен автоматический титрометр б, соединенный обратной связью с клапанами б и 7 дозаторов.1;зь 430 Контроль и регулирование процесса тестоприготовления заключается в том, что автоматический титрометр 5 через определенные промежутки времени, заданные программным механизмом 8, определяет кис,лотгость лолуфабрикатов и теста и регистрирует ее при помощи записывающего механизма 9. Если полученная...

Номер патента: 138196

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Карпенко

МПК: A21C 1/02, A21C 1/14, B01F 7/16 ...

Метки: кремосбивальная

...чана 9, установленного на тележке 10 и поднимаемого винтовым механизмом 11.Вращение от электродвигателя 4 через механизм 5 и редуктор 8 передается вертикальному шпинделю 12, а с него посредством поводка 13 рабочему органу 7, ось 14 которого, закрепленная в шаровом шарнире 15, описывает коническую поверхность.Г 1 ри вращении штурвала 1 б винт 17, взкой 18, перемещает по стойкам 19 плиту 5 вме в виде колончаи на консольнойс рабочим ормеханизм, над зменения скоро- сложны по конаимодействующий с гайсте с электродвигателем 4,138196изменяя расстояние между осями 20 и 21. Одновременно подпружиненный конусоооразный диск 22 перемещается по ступице 23 диска 24, благодаря чему изменяется передаточное число механизма б и происходит бесступенчатое...

Номер патента: 142592

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Новиков

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: дозирования, жидкой, закваски

...8 обесточивается и подача жидкой закваски в ковш 4 прекращается. Ковш 4 удерживается в этот мо мент от опрокидывания рычагом 14, на нижнем конце которого закреплена плоская пружина 15, На верхнем конце рычага 14 имеется упорный винт 1 б, воздействующий на микровыключатель 17, имеощий нормально закрытые контакты в цепи управления привода, включенные параллельно контактам 18. Приводной шкив 19, от которого вращение передается доэнруюшему муку барабану 20, снабжен пальцем 21, который набегает на нижний конец рычага 22. При последующем враше. нии шкива 19 рычаг 22 соскакивает с пальца 21, а верхний конец рычага 22 под действием груза 23 ударяет по рычагу 14, который, поворачиваясь против часовой стрелки, своим верхним концом сжимает пру....

Номер патента: 156501

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A21C 1/06, A21C 1/14, B01F 15/04 ...

Метки: 156501

...вышеуказанных компонентов с закваской и центробежный насос для подачи смеси в тесто. месильчую машину и возврата час 1 и смеси для приготовления новой порции закваски.Агрегатдля приготовлениязакваски и теста изображен на чертеже. Он состоит из самотаски 1, производственного бункера 2, тестомесиль.ной машины 3 для замеса закваски, питателя-дозатора 4, сборника 5 для разжиженной закваски, бачка постоянного уровня 6, прямоуголь156501ного резервуара 8, дозатора воды 14, дозатора солевого раствора 17 и дозатора мочки 18, смесителя 13 н сосуда 16.Агрегат работает следующим образом: в тестомесильную машину непрерывного действия 3 подается мука самотаской 1 через производственный бункер 2, а из сборника 5 через бачок б постоянного уровня...

Номер патента: 282735

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Всесоюзный, Лейчик, Научно

МПК: A21C 1/14, G01N 11/08

Метки: вязкости, непрерывного, теста

...сквозные продольные пазыдля закрепленных на валу меспльных лопаток.С подпружиненной штангой может бытьсвязан как шнек, так и диск. Соответственно 25 г, первом случае на валу неподвижно, с возможностью осевой регулировки закреплен диск, а во втором - шнек.Изобретение поясняется чертежом.Устройство содержит камеру, образованную ЗО кожухом 1 с кольцевым хомутом 2 и диском3, закрепленным с зазором относительно хомута на полом валу 4 тестомесильной машины; нагнетающий шнек 5, установленный на валу 4 с помощью пальцев б с втулками 7, входящих в продольные пазы вала; штангу 8, размещенную в полости вала 4, связанную пальцами б со шнеком 5 и имеющую сквозные продольные пазы для закрепленных на валу месильных лопаток 9, и индуктивный датчик 1...

Номер патента: 961628

Опубликовано: 30.09.1982

Автор: Алейнер

МПК: A21C 1/14

Метки: месильно-сбивальная

...ременную передачу 7 передается на ходовой винт 8. Вращение винта застав 25 ляет поступательно перемещаться плавающую гайку 10, которая расположена в корпусе 9, например, на направляющей шпонке, что лишает гайку воэможности вращаться вокруг оси винта.Поскольку корпус 9 крепится неподвижно к кронштейну 11, то поступательноеперемещение гайки передается черезкорпус 9 кронштейну 11,который сколь эит в направляющих, закрепленныхна станине машины. При вертикальномперемещении кронштейна 11 ролики 16входят в пазы 15 кулачков 14, навертикальном участке паза 15 перемещают горизонтально вперед вилки17 с ползунами 18, проходящими черезнаправляющие втулки кронштейна. 11.Поступательное перемещение ползунов18 через камни 20, входящими в пазы 45кулис 19...